乡亲邻里抬头不见低头见,哪有真正生气的,就是凑着趣儿乐呵乐呵。
“连馒头都有买,我这是彻底清闲了,就着虾酱馒头吃卤猪蹄喝点儿小酒,妙啊!”
“自打平哥儿卖着吃食,我这兜里是日渐消瘦。”
“旁的不说,卖酒的沈家就得谢谢咱们村的平哥儿,为着这口下酒菜,我是隔三差五的往沈家屋跑,平哥儿这红烧肉卤猪蹄太够劲儿了,味足的很,下饭也下饭,不喝酒吧,总觉得少了点什么,不得劲儿。”
说笑间,红烧肉卖完了,卤猪蹄卖完了,虾酱馒头也卖完了。
得,有排了队却没买着的,蔫蔫儿四散走开,买着了美味的,三三两两结着伴,乐乐呵呵一脸满足。
陈原秋听说虾酱馒头卖完了,拍着大腿就道:“我就说得做一百个。”
“步子迈这么大,也不怕扯着蛋。”陈老汉日常怼老幺。
“卖完了好啊。”陈老爹喜滋滋的,拿了二十文给三儿子,小儿子和二儿子各五文,他自个得二十文。“平哥儿你看明天做多少合适?一百个肯定是不成的,也太多了点。”
陈玉平想了想:“依旧五十个吧,比较稳妥,最重要的是,卖得多,咱们家的虾酱怕支应不住。”
每天五十个,虾酱供应的上,一个月下来也有一两半的银子。
就算要分成三份,也不算少了,有好几百文,陈原冬陈原秋兄弟两少点,也能得一百五十文,后面若生意好,虾酱足,许还能多卖些,一个月二百文左右约摸能稳得住。
庄户人家光靠着田间地头的农作,家里养的猪和鸡,一年下来,收成好就能攒一二两银子,加上农闲做些短工,能攒住二三两算是很不错的。
忙忙碌碌的日子,很快进了月底,逢七赶集日。
二十六这天,陈老爹和三儿子搭着村里的牛车早早地去了趟镇里。
这回跑遍了整个镇子的猪肉摊,把猪蹄全给买了。
陈玉平想了想,最后决定买几副猪肠,回家就给卤上,明儿试着卖卖看。
猪肠这玩意,价贱,拾掇起来麻烦,三文钱一副大小肠一起给。
好几副猪肠拎在手里,沉甸甸的有些压手,其臭味也是难闻的很,陈老爹拧紧了眉头:“平哥儿,这个,真能卖钱?”
“能,阿爹相信我,这个卤出来特别好吃,一会路过沈家屋,我去打点酒。”
沈家屋的酒比镇上便宜一点。
一整个下午,什么事都没干,就忙活着拾掇猪肠。
陈老爹没下地干活,在家里帮衬着三儿子,听他说怎么拾掇就怎么拾掇,一遍一遍,来来回回的又搓又洗。
“这比下地干活还要累,经这么一收拾,确实没了臭味。”
“阿爹你歇会儿,我去张罗卤锅。”
“歇倒不用歇,我给你烧火去。”
吃晚饭时,卤猪肠还没好,得明儿早上才能真正的入味够劲儿。
想着这买卖若是好做,明儿卖完,回头在家里摊子上也摆上,便给卤猪肠另起了个卤锅,和卤猪蹄相比,更重口味偏麻辣爽口劲道。
昨睡前陈玉平尝了口,好吃!
卤猪肠不必焖在锅里,焖久了口感绵软不好吃,将卤汁放凉装进罐里,入了味的卤猪肠继续搁罐里放一晚上,明儿滋味会更好。
赶集得早早起,去晚了就没好位置。
正经事跟前,陈玉平没有掉链子,陈老爹起来后,他也跟着起来了。
一通忙活,不等陈老汉父子俩回来吃早饭,他们得先去沈家屋赶集,早饭给温在锅里,吃得是葱香肉包。
来到摊位前还没来的及放下担子,就有沈家子弟过来了。
“可算盼着了赶集,最近听不少人说你家卤的猪蹄和红烧肉好吃,每样给我来三个,虾酱馒头四个。”
“还有卤猪肠要不要买一份尝尝?一文钱一份。”
用竹签串着,签子是陈老汉和陈原秋陈原冬父子三个赶着削出来的。
“猪肠?”沈家子弟一听猪肠两个字就皱了皱眉头。当陈玉平拿出一串卤猪肠时,麻辣卤香钻进鼻间,其浓烈香味让他有瞬间恍神,然后,他嘴一张,一口气买了五串,迫不及待的咬上一口,哇!震惊!简直太美味了!这麻辣鲜香的口感,爽就一个字!
“再来五串。”
作者有话要说: 三千小肥章,今天没加更~^_^~
第9章
“这是猪肠?不臭吗?”
“一点臭味都没有,只有浓浓的卤香,咬上一口又麻又辣脆爽劲道。”沈家子弟连吃三串,额角都冒了层细细的汗:“好吃!这卤猪肠比红烧肉卤猪蹄更对我的胃口。”说着,他擦了把汗,吸了口气:“再来十串,我带回去请兄弟们吃。”
“还要十串?”
“对,吃着太有劲儿了,你这脑瓜怎么琢磨的,臭臭的猪肠竟然做得这么好吃,真神奇。”
陈玉平好心提醒:“你可悠着点,当心上火。”蹲大号可就难受了。
“这么辣?”说话的人摇了摇头:“还是给我来两个卤猪蹄两个虾酱馒头。”
卤猪蹄也是用竹签串好的,这个签子要大些,红烧肉酥软不能用竹签,特特买了油纸打包。
“一文一串,好像挺划算,够吃好几口,给我来一串试试。”
“真有这么辣?这味儿闻着是真勾人,我怕太辣吃着难受,到底辣不辣?瞧你们吃着可真香,我也想买串尝尝,就怕太辣受不住。”
“还成,不是特别辣,是又麻又辣,还真是有意思极了。”这人很快就吃完了一串,吸溜着气:“再,再来两,不对来三串,这个好吃,有劲儿。”
“才一串,你就红了脸,还吃呢?”
“我这人就这样,吃点刺激的就容易脸红,不成事不成事。”
瞧着这人的模样,人群面面相觑。
“真有这么好吃?辣得满脸通红了,还眼巴巴地掏钱买。”
“兴许真的特别好吃,虽然我想像不出来,我吃过的猪肠,总有股说不出的臭味在舌尖弥漫。”说着话,他道:“给我来一串尝尝看。”
“你们买不买不买我要买,我要红烧肉,给我来五块。”一个老头挤了进来:“我说后生啊,你平时在家里摆摊,红烧肉能不能多整点,我就买着了一回,才尝了个味,想吃吃不着,难受啊我!”
“卤猪肠还有吗?我要二十串!”
这急匆匆的脚步,急匆匆的声音,瞬间吸引了附近众人的目光。
卤猪肠是什么?猪肠能吃?光闻着那味儿就受不住,这还一口气买二十串,莫不是疯了?
“陈家三哥儿我要二十串,这是钱,你收好。”
二十串!围观的人被这大手笔给震撼住了,真的花了二十文买了二十串猪肠,这二十串的份量怕也不够一副猪肠吧,一副猪肠才三文钱,疯了,疯了。
“我要三串。”
“我要两串。”
“平哥儿,我要五串,给我来五串。”
“别挤别挤,挤我干什么,我也要五串。”
在摊子旁观望的众人,被二十串给刺激到了,生怕晚了就尝不到味,还管什么臭不臭辣不辣,甭纠结了,先买了拿在手里再说,反正只要一文钱一串。
卤猪肠一下就卖疯了,好在摊子上有两个人,陈老爹和陈玉平都稳得住。
“别急,一个一个来,排好队。”
“来,你的三串请拿好。”
“五串,你的五串在这里。”陈玉平扬了扬手里的卤猪肠。
“这是卖什么?卖卤味吗?”这场面也太火热了吧,都看不到摊子卖的什么。
“就是卖卤味,味道好着呢,现在挤都挤不进去了。”
“猪肠有什么好吃的,还一文钱一串,镇上三文钱可以买一副,能烧足足一大碗。”简直不敢相信,什么时候猪肠都这么受欢迎了?
“也得你有这手艺才行,没陈家三哥儿的好手艺,就是一文钱一副的猪肠,怕也没人愿意买。”
陈老爹和陈玉平已经完全没心思听旁边的机锋,父子俩忙的很,全神贯注不敢有一丝走神,这做买卖可出不得错。
前前后后不到一柱香的时间,整整五副卤猪肠就卖了个干净。
卤猪蹄也快卖完了,红烧肉还有点,虾酱馒头剩得最多,今个清晨陈老爹一口气做了五百个出来。
“卤猪肠没有了。”
“就没了?这才开摊多久,还没半个时辰吧,怎么不多卤点。”没买到的,一脸可惜。
陈玉平笑着和气回道:“卤猪蹄和红烧肉还有点,虾酱馒头也好吃。”
“买几个虾酱馒头吧,再来块红烧肉,下月初七你多做点。”一文钱一串的卤猪肠,吃着可比卤猪蹄红烧肉划算多了,便是不配虾酱馒头,自家蒸的馒头也够劲。
“行,下回我多卤点,大哥也早些过来,迟了可能赶不上趟。”
卤猪蹄和红烧肉也卖完了,虾酱馒头还剩几十个,摊子周边总算没什么人围着。
陈老爹和陈玉平可以松口气,坐着歇歇脚,顺便喝口水。
“你们这摊子卖得也忒快了些。”旁边的婶子满脸羡慕:“我要是有平哥儿这一半的手艺,做梦都要笑出声来。”
右边摊子接话道:“我估摸着巳时过半就能收摊回去了,真好。”
“平哥儿有这好手艺,陈二叔你们也能松泛松泛些。”
“双成的糕点手艺也很出色呢,用不了多久也能收摊,说不准,咱们可以一道回村去。”陈老爹乐呵呵的与村邻说着话。
陈玉平和他们不熟,就在旁边听着,有人看过来,抿嘴露出个浅浅的善意笑容,模样很见乖巧老实。
“我怎么瞅着,平哥儿眉眼又好看了不少?今年十九了吧,还在长呢,是越长越周正了。”
“平哥儿爱笑了些,他小时候就爱笑,笑起来特别见乖,那会儿陈二叔抱着平哥儿出去窜门,我就喜欢逗平哥儿,一逗就笑,说起来,原冬家的巧妞儿这点就像平哥儿,也是白白嫩嫩小脸肥嘟嘟,笑起来可爱的很。”
要说四个孩子里头,还真就三儿子小时候最好看,唇红齿白,陈老爹如今想起来,一颗心都是软乎乎的。
见阿爹和村邻聊得热乎,陈玉平不声不响的招呼起摊子上的生意来。
只剩下虾酱馒头,事情不杂。
说会话的功夫,陈老爹扭头看眼摊子,虾酱馒头竟然卖完了。
“就卖完了?”
“嗯,刚卖完,有人把剩下的全包了。”陈玉平笑着将满手铜钱扔进钱匣子里。
“咱们等等你双成哥,他也快收摊了。”
到家时才将将巳时末,离午时还有点时辰。
今个收摊早,其实很累。
“阿爹,你别急着忙家里的琐碎活,先歇歇缓口气,顺便算算有多少钱。”
陈老爹笑得眼睛眯成了条缝,眼里透着几分揶揄:“还是等你阿父回来咱们再算,上回没等他,他嘴上没说,夜里躺床上,还是嘀咕了句,这老头爱面子,连我跟前都不乐意提,年轻时就是这别扭性子。”
“还有这事呢。”陈玉平听着顿时乐了。
家里就两人在,闲着没事,陈老爹讲起了他们年轻时候的一些事。
柳桂香过来时,还没进屋就听见了阵阵笑声:“阿爹,平哥儿,你们回来了,今个似乎比上回要早些。”
“对,别看猪肠没人买着吃,这卤猪肠可是卖疯了,最先卖完。”陈老爹说着话,从二儿媳手里接过大孙女,低头温声温语的逗着她耍。
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下午15点15分15有加更
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第10章
家里还有盘卤猪肠,几个小块卤猪蹄,红烧肉没留,留了点五花肉,炒了个回锅肉,走前炖了玉米骨头汤,往菜园里摘两把青蔬,烧两个小炒,中午的饭菜也就齐活了。
拿出昨儿从沈家屋打的酒。
除了柳桂香在喂奶不能沾酒,剩下的几个都端起了酒杯,就着卤味小口小口的抿着。
“又麻又辣,平哥儿之前做的酱猪蹄也不如这个够劲,过瘾的很。”陈原冬算是比较能吃辣,卤猪肠对他的胃口,心里还想着老丈人大舅子他们也喜欢吃辣,比起红烧肉,这卤猪肠可能更衬他们的心。
俗话说不是一家人不进一家门,柳桂香也能吃辣,但她正在喂奶,得吃清淡点,忍得有点辛苦。
“有点麻嘴。”陈原秋吸着气,抿了口小酒:“好吃!”又往嘴里塞了口饭,含含糊糊的道:“我觉得下饭更好,就酒太辣了。”
陈老汉很中意卤猪肠,慢悠悠的吃着,一口酒一口菜,连饭都没怎么动,眉眼惬意满脸享受。
“你少吃点,这天热的很,回头身子骨撑不住。”陈老爹低声劝了句。
陈玉平在现代吃过更重口的卤味,觉得还不算特别麻辣,香是真香,他都被自己的手艺给感动了,真棒。
“晚上炖点绿豆汤喝。”
陈玉平接道:“明儿泡点金银花菊花茶,天气渐渐热起来,喝点凉茶挺好。”
“金银花菊花我去年晒了,还有不少呢,前两天刚翻出来又晒了晒,都还好的很,一会送些过来。”柳桂香在家里时,娘就爱晒这些琐碎,能自己弄的鲜少去药店买,她远没有娘勤快,得了闲才进山寻摸寻摸晒些搁着。
陈老爹是个哥儿,说到底也是个男的,和女子相比,还是少了份细腻。