【穿越之民以食为天】种田文-----作者：萧萧雨寒

尚希摸着下巴，拼命的回忆着自己小学的时候老师是怎么教乘法的，但是无果。记忆太过于久远，似乎一切都那么的理所当然，唯一记起来的就是尚小瑾说的问题似乎算是乘法交换率。当初在课本上似乎是个定理来着。但如果真的要讲出个一二三来，尚希还真做不到。

一加一等于二是地球人都知道的，但有几个能证明出来呢？

最终这个问题还是被尚希给糊弄过去了。方法很简单，举几个例子，然后证明了两个数无论谁乘以谁都是相同的结果。尚瑾很有实验精神的拿橡子用最简单的的方法一个一个的数，最后同意了尚希的说法。

尚希偷偷的擦了一把并不存在的汗水，再一次感叹教书育人不是自己的所长。

“喵呜……”这时候，趴在地上草垫上抓鼠大臣睡醒了，打了个大大的哈欠，然后伸了个懒腰从垫子上走了下来。

这猫曾经被尚希冠以爱丽丝瑟琳娜等一系列的洋名，但此猫明显爱国，对尚希的呼唤理都不理。最后，尚希无奈，直接挑了个最普通的名字——花花，从此以后百叫百应。

“花花——”尚小瑾对花花喜爱非常，一有时间就给它捋毛。

“喵呜。”花花纵身一跃就跳上了炕，然后趴到了尚瑾的身边。

尚瑾先是把花花倒着毛摸，然后弄出一个怒猫的形象之后开始顺毛。尚瑾顺毛的时候不是用手掌，而是用手指。一条一条的顺着，最后的效果就是好好的一只猫被弄的很有喜感，从头到尾一条顺毛一条倒毛。这猫倒是个好脾气的，不仅没炸毛，反而翻个身露出肚皮。

不过，这花花和尚希倒是不亲。高兴的时候能摸摸，不高兴的时候直接一爪子过去的情况也不是没有过。对此，尚希一点办法都没有。谁让这猫刚来的时候自己不放心它的卫生问题直接把它放在水里洗了不少次澡呢，当时那种手忙脚乱水珠乱溅的情况尚希还真不想回忆。

“瑾儿，咱们晚上吃什么啊？”尚希趴在炕上，透过昏黄的窗纸看着外面，天色亮的早黑的晚是尚希决定一天两餐的原因之一。

尚瑾用手指轻轻的戳着花花柔软的肚子，头也不回的说，“瑾儿想吃面皮汤。”

尚希打了个哈欠，然后下了炕去了厨房。

面皮是尚希有一阵子无聊时鼓捣出来的，吃起来感觉就像现代的凉皮，是尚希用面搅出来然后蒸熟的东西。本来尚希还想弄一个山寨版本的陕西凉皮出来，但配料不足，家里没有辣椒麻油麻酱花生之类的，吃起来味道实在不佳。后来做面条的时候就把剩下的一些面皮放了进去，没想到得了尚瑾的喜欢。

往盆里放些面粉，放一点盐，然后倒水和成面糊。接下来就是用筷子顺时针不停的搅，速度越快越好，直到面糊变得越来越平滑，到最后就算往里倒水水都不怎么会融到面里就算大功告成。然后找出一个干净的盘子，把搅好的面糊倒进去，然后盘子轻轻的转一下，让面糊铺满整个盘面。最后放进锅里蒸。

直到外面的天色完全的黑了下来，尚希点了油灯以后，才蒸好五张面皮。

为了方便尚瑾，尚希把面皮切成了不大的菱形，可以直接用勺子舀着吃的，去外面盛了些以前熬好的骨头汤放进锅里，然后割了些用水生的蒜苗。汤沸了以后，直接放进面皮，面皮本来就是熟的，过一下水就可以盛出来了。再撒些切成段的蒜苗，面皮汤就做好了。


作者有话要说：第一更~


32

卖酸菜 ...
 
 
又过了一日，陈大娘带着中年男子来到了尚希家。

“这位是——”在屋里坐好后，尚希好奇的问，除了想介绍人给自己认识，陈大娘一般不带人来自己家的。只是不知道眼前这位是做什么的。

“这是你陈伯好友家的，叫李仓。前天就是他来的我家。”陈大娘介绍道，“这个就是尚希，那酸菜就是他自己鼓捣出来的。”

尚希有些不明所以，怎么会忽然来了这么一出。难道是那酸菜吃出问题了？不大可能吧。

“尚老弟，愚兄大你不少，就这样叫了。”有些微胖的李仓面带和善的微笑，“我是开饭庄的，前一日吃到了你做的那个酸菜觉得甚好不知可否从你这里收购一些。”

尚希暗松一口气，只要不是找事的就行。“这倒不算什么大事。不过，我家的酸菜虽然不少，但被饭庄收购却是万万不够的。”

“不知现下有多少？”李仓却不怎么想放弃，那日的酸菜他吃了，酸中带着一股子说不出来的鲜香味，如果加到饭庄的新菜中，想必会卖的很好。

尚希也不大确定。那一大缸的酸菜现在还剩大半，具体多少尚希还真说不出来。“这样吧，你随我去看看。”尚希也不罗嗦，直接把李仓带进了厨房。

李仓看了看被掀开木盖的大缸，有些失望，“这，确实是不多的。”至少，对自家那生意不错的饭庄来说，是不够的。

好歹是陈大娘带来的人，尚希也不好意思让他太失望。想了想，又道，“这样吧，如果李大哥不嫌麻烦的话，我把腌酸菜的方法告诉你，然后你回去自己做吧。”

李仓心里有些惊讶，这酸菜他以前并未吃过，还以为这是尚家的秘方，没想到居然这么轻易的告知了自己。不过，看着视线从陈大娘身上一闪而过的尚希，李仓心里明了，原来是沾了陈家的光。

李仓不迂腐，也不想放弃这个让自家饭庄更进一步的机会。要知道，最近才开的食味居已经抢走了不少原本属于自己的食客，所凭借的，也不过是那几样新菜罢了。不过，作为一个商人，李仓凡事还是喜欢明码标价的。

“这样吧，十两银子，我买你那个方子。”

尚希咂舌，自己这房子才不过五十两，那方子居然能换自己五分之一的房子？转念一想自己那简单甚至称得上简陋的方法，尚希拒不敢受。“不了不了，这方子简单的很，值不得那么多银钱的。”

“尚兄弟这是不想把方子告诉我。”李仓一副生气状，“还是你瞧不起我一个商人？”

瞧不起商人？尚希咧了咧嘴，商人搁到现代有点资本的就叫做资本家哎，自己以前还给他们打工呢。那时候，总是加班到半夜的尚希经常想着，等我有一天有钱了，把你们都雇到我的地盘里打工，我想你们几点上班就几点上班，然后晚上的时候你们在灯火通明的房间里加班，我在家里睡的正香，那该是何等的痛快啊。

只是，现实总是能把激情磨灭，只是在偶尔喝酒的时候，才会想起当初的壮志，然后自嘲自己异想天开。

“商人有何不好，至少能让一家老小吃饱穿暖。总比一些手无缚鸡之力的穷酸书生要强得多。”倒不是尚希对书生有偏见，而是前一阵见了个已经三十多的秀才，除了手捧一卷书以外什么都不做，见人开头的四个字必是‘圣人有云’，让尚希觉得格外的反感。虽说《武林外传》里面的吕秀才也是一口一个‘子曾经曰过’，但那毕竟是个专门逗乐的喜剧。这位秀才，可是个活生生的人，还是一个有着对年老父母的大男人，就是现代的啃老族都没有他那样的。

“哈哈，这话我爱听。既然这样，那银子就这么定了。我过几天就叫人送过来。”李仓心情不错，不管尚希的话是不是随口的恭维话，但那个意思让他感到痛快。想当年自己也是读过书的，虽然没考中功名，但同窗的同学却有考中的。当年也曾经羡慕过，可是，官场里面的水深着呢。贪官被李仓鄙夷，清官虽然很敬佩可是那生活却也清贫，万没有自己这样一个小富的商人过得自在。

“不成不成，那些银钱太多了。”尚希不同意，赶在李仓说话之前又道，“李大哥，不是我矫情，而是那方子真的值不了那么多钱。如果你执意给我，让我心里不安反而不美。不然这样，你先试着按方子做一点，如果真的挣到银钱了，那过年的时候送我几斤肉就好了。”

“就是。”陈大娘也帮腔了，“李仓啊，这尚希是个实在孩子，你一下子给了这么多银钱不是让他心里不安吗？还是先从尚希这里买些酸菜拿回饭庄先试做着卖一卖，卖的好了你再花大价钱买方子。这样尚希心里安定了，你也损失不了什么。”

尚希连忙赞同道，“没错没错，是这个理。还是先试卖一些看看食客们的反应，以后该怎么弄心里也有个底。”

“哈哈，说的也是，我一时心急居然忘了这件事。”一道招牌菜也许就能顶起一个饭庄，李仓这次是一时高兴想的不多。被提醒了以后脑子立马转了起来，也许可以先带些酸菜回去，然后每天限量卖几盘，先把食客的好奇引出来。凭自己多年的经验，都可以在第一次尝到酸菜之后想出几种办法，更不用说自家饭庄里的那个大厨了。

这尚希家的菜明显不多，不知道这酸菜需要多久能腌好，虽说只是一天限量提供，但也不能忽然之间断了前后不接。仔细想想，需要考量的问题还真不少，一时间，李仓也坐不住了。

从钱袋里拿出一小块碎银子递给尚希，“尚老弟，今儿就给我一些酸菜吧。我先拿回饭庄，让厨子研究下菜式。”

尚希有些犹豫这银钱到底收还是不收。他有点明白当年陈达的心情了，并不觉得自己手头的东西有多好，但是却被人用高价换去，果然是心里不安啊。

“行了尚希，李仓给你你就接着。你不收他可不好意思拿你的菜。”

尚希收了碎银，居然在李仓的眼中看到了一丝的轻松。

“成了，那我也就不耽误时间了。尚老弟快给我捞一些菜，我好带回去给厨子让他好好琢磨琢磨。”李仓的语气松快了很多，还是第一次觉得银子这么不好往外送呢。

尚希捞好了酸菜，看着李仓就要走，忙道，“李大哥，我还没告诉你这是怎么做的呢？”

“这个啊……”

“不是什么金贵的方子，李大哥不必担心我会吃亏的。”尚希笑道，“简单得很，就是把白菜根切掉，扒掉外面的干黄的叶子，用刀把白菜劈成两半，实打实的码在洗干净的缸里，唔，就像这样的瓦缸就好。缸的大小你随意，不过，最后码完一层之后撒些盐再继续码。码好以后在最上面压一块石头。那个缸最好放在暖和的地方，这样白菜酸的能快点儿，约莫二十天就成了。”尚希又想了想，决定把以前听说的也说了，“我还听人说，如果还嫌慢的话，就往里面倒一些温开水和醋，不过我没试过，不知道做不做的准。”

“就这样？”李仓一听这方法，果然算得上简陋啊。

“是啊，”尚希有些不好意思的笑道，“所以不敢收你那么多钱嘛，这真的不是什么金贵的法子。”

“得，不说别的，尚老弟。如果这法子成了生意好了，我过年的时候给你送口肥猪来。”李仓也笑得愉快。他相信自己的眼光，那个什么食味局，哼，就先让你先风光一阵吧。


作者有话要说：第三更，嗯，会晚一点出来，正在码呢


33

去串门 ...
 
 
用着很可能吃不完最后送人的酸菜换来一块碎银子，尚希虽然心里有些不安，但更多的还是兴奋。这就是人品啊，人在家中坐，钱从天上来。

那块碎银也说不上大，不过一二钱的样子。尚希放在手里捏了一会儿以后便觉得无趣了。把碎银扔到放钱的瓦罐里，尚希真心的希望那酸菜可以大卖，到时候自己过年就可以不用买肉了。

咳咳，尚希啊，你就这么点出息了啊？

看外面阳光正好，尚希进屋叫了尚瑾，“瑾儿，爹爹带你出去转转吧。”由于天冷，尚瑾大部分的时间都是在屋子里呆着的，虽然尚希考虑过室内空气问题在屋里栽了些蒜苗，但具体作用如何就不得而知了。

尚瑾皱了皱小鼻子，最后还是点了头。虽然他对外面那种白白的被爹爹称之为雪的东西很感兴趣，但是，每一次出门身上都被加了好多的衣服。这让尚瑾很不习惯，于是久而久之也就不说着要出去玩了。

而尚希的考量就很容易想明白。他不想尚瑾因为一点小疏忽就受了风寒，据他所知，目前村里只有一个小医馆，里面如何尚希没进去过，但也知道那个地方被光顾的不多。一般人家家里都会备一些山里采来的草药，有个头疼脑热的自己就解决了。医馆都是有什么疑难杂症的时候去的。