《美食大帝》[星际]——作者：寻香踪

    平一梅是个古典美女，长着一张鹅蛋脸，杏眼，悬胆鼻，樱桃唇，看不出具体的年纪，看模样像三十来岁，看眼睛却又觉得至少在四十开外了。她浅笑一下，朝大家伸出手来：“不知道是贵客大驾光临，按说该去亲自迎接的，失礼失礼，欢迎各位。”
    平一梅和姜唐握手的时候，盯着姜唐的眼睛说：“我已经在《民以食为天》这个节目里认识您了，没想到今天有幸能见到本人，真是荣幸。听欧先生说您擅长中餐，不知道师出哪家？”
    姜唐说：“那是欧先生谬赞了，我是自学的，不敢在平老板面前班门弄斧。”姜唐知道平琰的母亲叫平一柳，那么和这位平一梅应该是姐妹了。平家虽然没落，但是家族人丁却非常兴旺，平家无论男女，都是从小就学习厨艺的，女儿从不外嫁，只招婿，生下来的孩子也姓平。平琰是个私生子，父亲是谁不知道，母亲在他很小的时候就去世了，他被平家抚养长大，因为身世和平庸的资质而备受冷落，每年家族集会这样的大事从未出席过，因而也从未见过长驻奥劳拉星的平一梅。
    平一梅抬了一下眉毛，再次打量了一下姜唐：“自学成才，乔先生肯定是个天才。欧先生说您打算今天在我们这里露一手，不知道准备做什么菜，我好叫厨房为您准备食材。”
    姜唐连忙摆手：“不敢，不敢，我就是来吃饭的。”
    欧尚农看着他：“怎么了，乔，不是说好了要给我们做两个菜的？”
    亚当肖特也说：“对啊，乔，我就是冲着你做菜才来的，要不然我不就白来了吗？”这家伙直来直去，完全不顾及平一梅的感受。
    霍华德肖特说：“我也一直想尝尝乔的手艺，我们合作这么久还没吃到你做的菜呢，不赏光吗？”
    平一梅也不是个怕事的软柿子，她笑着说：“既然大家都这么推崇乔先生的手艺，我倒特别想尝尝您的手艺了，请跟我来吧。我们的厨房还从来没有进过外人呢，您是第一个。”
    姜唐见推辞不过去了，不得已站起来：“是在冒犯了，我就班门弄斧了，还请平老板多多指教。”
    平一梅对屋里的人说：“你们就先请点菜吧，我先带乔先生去熟悉一下。”
    姜唐跟着平一梅出了包间的门，外面的大厅里已经座无虚席了，这个点还是上午十一点，足见生意之火爆。平一梅留心到姜唐的视线，便问：“乔先生平时在哪家餐厅工作？”
    姜唐说：“哦，我现在已经不在餐厅工作，做饭只是我的爱好。”他不想告诉她自己在开厨艺培训班，怕对方知道了想掐死他。
    平一梅略诧异地看着他：“那您的食材从哪里来？”
    姜唐说：“自己种，加上从野外采集。”
    “这倒有意思。”平一梅微微一笑。
    厨房的门是密码锁，平一梅验证指纹之后门才打开，外人想进是进不了的。厨房里此时已经忙得热火朝天了，几口锅灶同时开火，雾气蒸腾，香味四溢，锅铲相碰的声音此起彼伏。姜唐注意到炒菜的厨师只有五个人，而外面的餐位起码不下于两百个，也就是说一个厨师负责至少四十人，而高档餐馆一般都是八至十人，普通的也不会超过二十人。
    正在忙碌的大厨们见姜唐进来，只是略侧目了一下，然后又回头去忙自己的事了，他们根本就是无暇分神。
    平一梅也不将姜唐介绍给大家，只是对他说：“您先熟悉一下环境，一会儿他们的菜单送来了，您选两道就可以。”
    姜唐点头。他留意看了一下灶台上的各种调味品，常见的中餐调料酱油、醋、耗油、料酒、卤汁等都有，还有不少西餐调料，各种少司和汁，瓶瓶罐罐堆满了灶台，看着就像个酱料铺子。姜唐心说能用得了这么多吗？
    菜单还没送来，他看着那些大厨做菜，一个厨师拿一个大勺，手法娴熟地往里头倒酱料，倒了至少有十来种，满满一勺子“刺啦”一下浇在锅里，翻炒一下，将菜盛在盘子里，颜色发黑。平一梅过来了：“看到什么了？”
    姜唐问：“这是什么菜？”
    “鱼香肉丝。”平一梅说。
    姜唐问：“我可以尝尝吗？”
    平一梅递了个勺子过来，姜唐问：“没有筷子吗？”
    平一梅愣一下：“我们已经不用筷子吃饭了，都是用勺子。”
    姜唐心说，吃中餐不用筷子，这还是原汁原味的中餐吗？他舀了一点尝了，味道其实还过得去，就是杂，调味品掩盖了食物本来的滋味，更没有鱼香味儿，里面加了不少西餐的调味品。姜唐问：“为什么要放西餐的调味品？”
    平一梅愣了一下，说：“大家的口味都综合了，传统的中餐口味已经不受欢迎了，我们不得不改变以适应大众口味。味道怎么样？”
    “还行。”姜唐心说，中餐的没落是为了迎合大众口味而被淘汰掉，还是改了口味而被淘汰掉的呢。
    欧尚农他们的菜单送了进来，正好就有一道鱼香肉丝，姜唐说：“鱼香肉丝我来做吧，还有这道啤酒鸭，我来。”安格斯星球上没有鸭子，想吃也吃不到，姜唐一看啤酒鸭，就忍不住嘴馋了。
    平一梅说：“可以，其他的呢？”
    “糟熘鱼片也可以做。”安格斯星球没有糯米，做不了糟卤，所以想做也做不了，如今碰到有，得尝尝才行。
    平一梅点头：“那行，您自己来吧。”
    姜唐卷起袖子，开始忙活。正在忙碌的大厨们发现姜唐开始做饭了，都忍不住侧目，一个二十多岁的年轻人说：“妈，他是新来的厨师？”