走的时候,家里贴了李安宁给的除尘符,所以走的时候是什么样的,回来的时候还是什么样的,一点都不脏。而且李安宁特意叮嘱过她妈,昨天李安宁妈妈就来过将李长安家里的地毯被子什么的拿出去晒了晒。
地上铺着又软又长的地毯,家里有什么尖锐的角都被包上了,小奶猫们很欢快地出来开始打闹,不过小狐狸是第一次来,抽着鼻子有些害怕。
李安宁的妈妈早就准备好大餐等他们去吃了。李长安将两只小狐狸哄睡,放到了带他们回来的布笼里,把拉链拉上后才敢出门。三只小猫就随意了,带着他们去李安宁家。
李安宁妈妈也是个喜欢小动物的,只是她平时每天要上班,没那么时间照顾,而且小猫小狗掉毛让她心烦,所以家里是不养动物的。不过这并不妨碍她喜欢李长安家着六只乖乖巧巧的小动物。
李安宁的妈妈专门还给他们这边了鱼肉和肉骨头,不过耳朵是只能吃包菜叶子的。
李安宁妈妈的手艺很好,晚上请他们吃的是水煮活鱼。她们家的水煮活鱼和外面的有点不一样,装鱼的“碗”是个直径九十厘米的不锈钢盆子。说是水煮活鱼,但更像是一个鱼骨锅底的旱火锅。
炸过的鱼骨头放在最下面,土豆、萝卜、千张、豆腐、金针菇、蘑菇、豆芽、娃娃菜、黄瓜都是辅菜,最后上面是满满的鱼肉和羊肉片。
李妈妈今天做的是鱼羊双拼,大盆的旁边还有炸虾饼和一篮子的虾姑。
鱼羊双拼的水煮活鱼很好吃,李妈妈买了三条三斤重的鱼,鱼排鱼头和鱼皮炸过后很香,汤被长时间的熬煮过后变成了奶白色。
鱼骨头被炸锅后,很香很脆,熬煮过后不久保留了催还多了恰到的好。尤其是鱼皮,炸过后没有了腥味,满满的都是香。在汤中焕发了第二春,鱼皮重新胀开后,一口咬下去带着胶原蛋白的软糯的弹牙。
锅里的鱼很多,鱼肉被淀粉和蛋白处理过后又嫰又滑。汤里没有多少辣,很符合他们的口味。
吃完一口蔬菜,再吃一个虾饼,满口嘎吱嘎吱响的虾饼让口中的鲜甜冲向了更高的层次。
李妈妈买的虾姑都是活的,不需要别的处理,加点料酒加点姜直接用白水煮开,这是最能吃鲜的做法。
正月真是虾姑肥美的时候,这时候虽然还未到正月,但也就差那么几天了。虾姑,就是皮皮虾。
这时候的虾姑肥美得不行,鲜甜的肉快要从它的盔甲里爆出来了,红膏满到了头顶上,香醇得不行的高配上肥美的肉,让人简直停不下来。
一桌子菜被吃得干干净净,爪子几个不停地抬头盯着他们看,舌头一直舔个不停。但也只能吃上那么几口,尤其是三只小奶猫,只分了一小块虾饼和虾姑肉。
耳朵是最惨的,在李妈妈的阻止下,他什么也没吃到,只有一肚子的白菜叶!天色已经很暗了,李长安就没让时易溪走,正好晚上让他陪着陈情睡觉。
李长安抓着爪子三小进去洗澡,跟打了一场水仗似的,整个人都从头发到脚底都湿透了。
幸亏他有经验,早早地就把自己换洗的衣服带进来了。把三只一开始不情愿下水,最后不舍得离开的三小赶出去,让席洛阳和时易溪接手了他们的吹毛工作,三两下就把自己洗好了。
李长安洗完后,席洛阳就进去洗了。他刚进去没多久,手机就响了。李长安拿着他的手机走到浴室门口,大声地说:“洛阳,你手机响了。”
“谁打来的?”席洛阳也大声回答他。
“不知道。”上面并没有显示名字,也没有“推销”一类的提示词。
“不管它。”席洛阳说得十分干脆。
李长安就把手机放回茶几上了。不过打电话的人十分执着,席洛阳洗了多久的澡,他就响了多久。席洛阳出来后,连看一眼都懒得看,从冰箱里拿了牛奶咕噜咕噜地就往下灌。
“不是喝你说过了吗?灶台上有热牛奶。”李长安夺过他的奶盒。
“忘了。”席洛阳摊手表示无辜。
李长安把热牛奶塞到他手里,然后指了指茶几:“不管她说什么,你总得先接吧。”李长安不是傻的,看席洛阳的态度,他就差不多能猜到打电话的人是谁了。
“好好和她说清楚,我们不是已经约好一起过年了吗,你就好好和她说,说你赶不回去。”李长安拍拍他的肩。
“你真的……愿意和我一起过年吗?”席洛阳带着一点小心地问。
“不是早就说好了吗?”李长安疑惑道,“难不成你就说说骗我玩?”
“不是!”席洛阳连忙否认。他是怕李长安当时只是说说罢了。
“去吧。”李长安给他加油打劲儿。
“我不是怕她。”席洛阳解释。
“我没说你怕她啊。”
席洛阳接起了电话,但是出乎意料地,那边传来的所以并不是他妈。
“爸。”他喊。
他沉默着听了很久,然后又说:“好的,再见。”然后就挂了电话。
李长安也不敢问,只是眼巴巴地瞅着他。时易溪也瞅他。
“那么干嘛那副表情。”席洛阳一人送了他们一脚,然后一屁股做到地上从时易溪的身上抱了一只小猫来。
“我爸没说什么,就是让我在外面注意安全。”席洛阳说。
李长安抓抓头发有些疑惑地说:“你爸同意你不回家了?”
“是啊。”席洛阳满不在乎地说。
“那、那你妈妈……”李长安不是想不通席洛阳妈妈的做法,而是有些奇怪父母双方巨大的差异。
“我爸,他几乎不管我的事情。”席洛阳面色如常地说,“他是不苟言笑很严厉的封建大家长。”别说他了,他哥都没能从他爸那里得到什么好话。
“大郎二郎的便便拉了吗?”席洛阳突然又问。小狐狸晚上睡得熟,又是刚来到一个陌生的环境,席洛阳怕他们晚上拉得满窝都是,所以早就让时易溪给他们揉肚子催便便了。
提起这个时易溪就一脸的菜色,刚才他差点把晚饭都给吐了出来。
“拉过了。”
席洛阳拍拍他的肩,然后让他快点去洗澡。
催便便铲便便这种事情,总是会慢慢习惯的。
小狐狸粘席洛阳,李长安给找出了一个火红火红的窝,造型就是一个狐狸卷着身子,里面的空间不大,但是正好让大郎二郎睡觉觉。
李长安把大郎二郎的窝放在床头柜上,怕他们晚上摔下来,还特意剪了一块蚊帐把洞口封上。
大郎二郎被席洛阳和李长安哄了好久,但是一放到窝里就又开始哼唧,折腾了许久才睡着。
作者有话要说: 我家沿海,吃的海鲜不是活的也差不多是刚死的。所以我去外地读书第一次吃海鲜的时候,特别受不了,只能吃出辣味和味精的味道,还有一股怎么掩盖都掩盖不住的臭味。两百大洋吃得我回去又拉又吐,然后还花钱去医院挂了两天的水,从此再也不敢碰外面的海鲜。
我们这边的海鲜做法很多种,但是吃来吃去,最鲜的,就是什么都不加,只要几滴料酒和一片姜,这样煮出来的海鲜最鲜。其他的做法,各有自己的特点,但是吃鲜,这样吃最鲜。
我们这边的方言很有意思,叫侯姑东(音),翻译过来就是虾姑虫。
第71章
一大早时易溪的手机就响个不停, 时易溪昨天晚上开黑差不多都要通宵了,五点多才爬回床上睡觉。
陈情是不存在睡觉不安稳的问题的, 六点钟准时醒来,自己去洗漱好就乖乖地坐在沙发上。
李长安醒来的时候吓了一跳, 赶紧给开了客厅的暖气,摸摸他的小脸小手, 赶快去给他倒了一杯热水, 让他抱着杯子等五分钟以后再喝。
陈情是不会管水会不会把自己的舌头烫出泡的, 所以李长安不敢让他自己判断。
马上就要过年了,几乎所以的价格马上就会迎来一波飞涨, 而今天他们就是要去囤食物的。
“妈,我好困啊,你让我睡到中午再回去吃饭, 好不好?”时易溪困得不行,他是不可能起来的,跟妈妈通完电话,他翻着身就睡死过去了。
李长安和席洛阳抛下一干动物,只带了陈情出门。
现在的虾姑已经大量上市了, 价格不高。李长安特意带着他们去老区的菜市场,买了一大箱子回去。全是活蹦乱跳的。
螃蟹和鱼也是少不了的。李长安买了大量的巴沙鱼。巴沙鱼的的肉质和细腻, 也没有泥腥味, 所以常常被拿来冒充龙利鱼。
巴沙鱼的营养价值和口感都很不错,不过巴沙鱼的价格可比龙利鱼低多了。李长安自然也是买了一些龙利鱼的,只是龙利鱼的价格比较高, 李长安买的并不多。
其实李长安来买的时间已经有点靠后了,这时候不管什么,都已经开始涨价,只是涨得还没那么恐怖罢了。
接送他们的司机依然是席洛阳之前的那个老蔡,他也是个会挑海鲜的好手,看这边的价格便宜还新鲜一些,也跟着买了不少。
车子的后备箱里被放得满满当当的,老蔡看他们买了这么多,忍不住提醒到:“放冰箱里虽然不容易坏,但是过久了菜就不新鲜了。”
海鲜还好,但是蔬菜水果这些东西再放冰箱,那也很容易坏。
不过李长安又特殊的保鲜方法,又有好些个大胃王,一点也不怕放坏了。
李长安几个一回去,小猫小狐狸立马就嗅到了鱼腥味,连滚带爬地过来抓住了李长安和席洛阳的裤脚。
“别急别急,下面还有,爸爸再给你们搬。”小崽子们没轻么重的,席洛阳都能感觉到自己的裤子被拉出了好多线头,也亏得里面还有条秋裤,不过都要被划破了。
李长安三人搬了好几趟,陈情也跟着提了两大袋小青菜上来。小青菜占地方,两大袋看着多,其实也没几斤。陈情第一趟跟着他们上来后,李长安就不让他在下去了。
李长安先把虾姑全洗了,和席洛阳一起拿着剪刀,将虾姑的边边角角都给剪了,虾姑上面的尖刺扎得人很疼,别说小孩,大人有时候也会被扎到。李长安小时候吃虾姑,还有被扎七八个洞的经历。
剪好洗干净的虾姑全用塑料袋装上,然后塞进冰箱的速冻层。
其他所有的海鲜和河鲜也都这样,洗干净用袋子装上放到速冻层里,这样就能放很久了,而且新鲜程度也会一直保持下去,只要不放得时间太长。
耳朵昨天只吃了一肚子的包菜叶,昨天生了一晚上的气,今天李长安特有买了鱼回来,鱼肉片成片,鱼排鱼皮炸过后熬汤煮番茄鱼吃。
两条鱼有六斤多重,再炒个青菜,煮个干虾豆腐汤。闷上一大锅米饭,中午饭就解决了。
鲜虾好吃,但是虾干也有特别的味道。虾做成虾干后,鲜味不会有多少的流失,反而让虾肉多了嚼劲,尤其李长安今天碰到的虾咸淡正好,所以他一次性买得就有点多。
李长安从冰箱往外拿虾干的时候,才想起来,自己虾干买得太多,忘记买鲜虾了,那下午还得再去买一点。
有了番茄鱼的补偿,耳朵明显高兴了很多,鱼汤刚做好,他就叼着自己的饭盆坐在李长安的脚边等了。李长安先是给他装了一碗米饭,然后浇了满满的番茄汤下去,最后32 34 页, 再添上雪白的鱼肉。
爪子几个对着慢慢耳朵鱼肉都看呆了,凑到耳朵旁边,臭不要脸地想要蹭一点。
耳朵一点都不客气地用长耳朵给了他们几个大嘴巴子。
席洛阳和时易溪两个过来把小奶猫和小狐狸抱开,小奶猫们是纯种的布偶,布偶好看归好看,但是他们的肠胃十分娇弱,吃不了这些。李长安就是想慢慢锻炼出他们的好肠胃,那也不是现在就能给他们吃这些的。
三小和他们吃一样的饭菜,小奶猫们吃奶粉泡猫粮,不过有李长安特意给他们留的,不加盐不加油什么都没有的白开水煮鱼,压成了肉糜放凉后算是加餐。巴沙鱼和龙利鱼一样,都是久煮不老的类型,所以鱼肉很嫰,小奶猫们埋头吃得很努力。
要是说小奶猫们还算有点优待,那小狐狸是一点优待也没有了。只能是喝奶粉。
小狐狸的食谱里也是有鱼的,所以这会儿大郎二郎特别不老实,一边嘬着奶嘴,一边往三小的食盆里去看。满屋的鱼腥味可刺激他们了。
时易溪和他妈妈说好了,中午回去吃,但看着李长安家里热气腾腾的样子,又有点不想走了。不过他妈打了好几个电话来催,帮忙喂好大郎二郎后,他也只能恋恋不舍地走掉了。
青菜出锅了后,席洛阳每妖给夹了一大筷子,三小愁眉苦脸地想要“不小心”让青菜掉到盆外,可是有席洛阳盯着,他们也不敢。磨磨蹭蹭地将青菜留到最后装作吃饱了,但李长安才不会就这样放过他们。
三小爱吃水果,对蔬菜的感觉一般般,平时也会吃得干干净净的,但今天他们看到了李长安买的那么多的水果,就不想老实吃蔬菜了。
李长安煮饭的水平只能说是一般,但热气腾腾,热热闹闹的吃饭氛围是能让饭菜变得美味的无上秘诀。所以席洛阳吃着李长安煮的菜,感觉也还不差。
大郎二郎很乖很听话,李长安吃饭,他们就团在李长安的怀里,毛茸茸的尾巴扫来扫去,然后眼巴巴地瞧着李长安吃饭。
不管是那种动物的小崽子,他们都无可避免地停不下嘴巴,而且他们还不懂得如何分辨自己是否饱了,只会一个劲儿地傻吃。
李长安以前也养过狐狸,但是那些小狐狸都有狐狸妈妈带,他只要把东西分给狐狸妈妈就行了,所以实际上,他是没什么带崽子经验的。李长安怕把小崽子们养死了,所以对这两只小崽子,特别小心翼翼。