提前做好午饭吗?
鹿原野觉得应该可以。
不过这个要提前一天做个准备。
他决定了,就做卤煮吧!
先是准备卤水,草果八角花椒,香叶桂皮大葱,生抽老抽大蒜,啤酒食盐冰糖,再来一点五香粉。
然后就是准备要吃的卤煮了,鹿原野喜欢吃猪肚,所以他也准备了一个,其他的还有鹌鹑蛋,猪肉,牛肉,牛津,鸡脖鸡翅鸡爪,素的可以放莲藕,素鸡等。
一不小心好像有点准备太多了啊,一锅做不下,就只能分成几次了。
把食材先焯水,分出第一次要做的部分,剩余的先放在一边。
把香料放进锅里炒制,再把焯过的食材放进去翻炒,加入剩下的那些材料,接下来盖上盖子煮就可以了。
鹿原野是放在电饭锅里面煮的,把卤水和食材倒进电饭锅里面,选择好模式,按下开关就可以了。
煮好之后也不用马上把它拿出来,电饭锅会维持在保温模式,放得越久,里面的卤煮越入味。
用这样的方式,鹿原野把所有的食材全部都给做了,第二天黄鑫鑫和鹿白的午餐解决了,因为不确定到时候他们两个会几点回来,所以鹿原野把家里面的钥匙给鹿白了。
“明天中午爸爸妈妈还没有回来的话,你就自己用钥匙开门吃饭,饭爸爸会提前做好,你到时候记得告诉鑫鑫姐姐怎么吃饭知道吗?”
鹿白自力更生超厉害,鹿原野不担心这个。
他就怕鹿白到时候把家里钥匙给丢了。
因为家就在学校旁边,鹿原野正常情况下都在家,所以鹿白到了六岁,还是没有自己独立保管过家里的钥匙。
鹿原野想了个办法,用绳子把钥匙串上,然后系在书包的拉链上,这样一来,应该就不会掉了。
“知道了!”鹿白保证完成任务,但是他有一个问题想要问爸爸,“爸爸我明天早上能吃这个吗?”
鹿原野早上就去买了材料,回来就开始做了,今天一整天,家里都弥漫着卤煮的香味,这香味透过院门,飘到了街上,不光是来店里的顾客被馋,街上走的行人也被馋到了。
他们还以为是哪家卤煮店开张了,还想着去光顾一下生意,结果闻着味道走了半天,竟然跑到一家杂货店里来了。
你敢相信吗?
本来以为是卤煮店的地方,竟然是一家杂货店?
他们还以为自己走错地方了,但是味道的源头分明就在这里,而且进了店之后,味道更佳浓郁了。
实在想吃的顾客就只能厚着脸皮问老板,“你们家是在准备要卖的卤煮吗?”
就鹿白中午在家的那一会儿,他都听到好几个人问这个问题了,他都可以代替鹿原野回答这个问题,“这里是文具店,没有卖卤煮哦。”
听到鹿白的话,顾客只能败兴而归。
相较于只能闻闻味道的顾客来说,黄鑫鑫和鹿白两个人可以说是幸运又不幸的。
幸运的话,还能理解,他们是能吃到卤煮的,但是不幸又从何说起啊?
顾客他们知道买不着,还能马上离开,躲避这种香味的勾引,但是鹿白和黄鑫鑫呢?
他们根本就躲不开啊!
吃饭的时候全程闻着这个味道,嘴里的饭都没有那么香了,鹿白才六岁,忍耐力没有那么强,就问白皎,“妈妈,电饭锅里面的可以吃了吗?”
可把宝宝馋坏啦!
但是不行啊!
白皎说:“你爸爸说还没有煮好,要煮到晚上才可以。”
“你们要是实在想吃的话,就捞两片素鸡给他们尝尝,那个入味快。”鹿原野在外面听见了他们的话,说。
于是,鹿白和黄鑫鑫就这样得到了一片素鸡,刚从锅里面捞出来的素鸡还是很烫的,他们就等到饭后再吃。
素鸡是豆制品,但是味道甚至比肉还要好,经过了长时间的卤煮之后,里面的空隙吸满了卤汁,卤汁是咸甜口的,咸味不会太重,甜味也不会喧宾夺主。
只在所有一切都吞噬殆尽之后,留在口腔中的那一点微微的甜,叫人意犹未尽。
语文成绩好的黄鑫鑫内心已经为这一片素鸡写了四百字的小文章了,但是才刚上一年级的鹿白就只会三个字,“好吃!妈妈这个好好吃啊!”
“我可以再来一片吗?”
鹿白眨着大眼睛看妈妈,但是不行!
冷酷无情的鹿原野鹿爸爸坚定地拒绝了他们,掀开厨房和杂货店中间的那一层门帘,鹿原野探进头来,盯着鹿白和黄鑫鑫。
“小鹿,鑫鑫,你们今天加了几次饭了!”
虽说闻着卤煮的香味,嘴巴里面的大米饭都没有那么香了。
但是科学研究表明,嗅觉和味觉是不可分割的。
闻着卤煮的香味,吃着大米饭,他们也能产生嘴巴里吃的正是卤煮的错觉,于是……
就忍不住加了两碗饭,加了三碗饭。
鹿白和黄鑫鑫就恨啊,他们为什么要加那一碗饭呢!
如果不加那一碗饭,他们就可以再吃一片素鸡了!
“你们今天不能再吃了。如果真的想吃的话,明天午餐可以拿这个当配菜。”鹿原野对黄鑫鑫交代了一句,“鑫鑫,叔叔明天有事情要出门,中午家里可能没有大人,但是饭叔叔会提前做好,回来就能吃了。”
黄鑫鑫点头,“我知道了。”
像是中午这样的折磨,鹿白和黄鑫鑫晚上吃晚餐的时候又经历了一次,但是这一次……
因为知道他们喜欢,所以鹿原野就把一个配菜换成素鸡了。
一整片的素鸡就躺在餐盘的其中一个格子上,上面还浇了一点点卤汁。
知道这两个小孩有拿汤汁拌饭的习惯,鹿原野就没敢给他们多,怕咸,果不其然,鹿白和黄鑫鑫两个不约而同地,用小勺子把卤汁舀到饭上。
鹿白吃了一口,眼睛就开始发亮了,端着餐盘去找鹿原野,“爸爸我能再来一勺汤汤吗?”
旁边付账的家长看到了鹿白的餐盘,第一个想法就是,这家的家长真有时间,还特别给孩子摆了个盘,做了造型。
受限于餐盘,可能弄不出太多的花样,举个例子,就像是荷包蛋,单纯的荷包蛋浇上酱油和用酱料在荷包蛋上甩出两道直线相比,肯定是后者更加雅致。
只是简单的一个小心机,但是大大地提高了用餐者的视觉享受。
这主要也是鹿原野闲得蛋疼,在网上看到了一片推送的文章,上面说的是一位日本的妈妈,给孩子准备的便当都是很可爱的造型。
就产生了弄得好看一点的念头。
人物造型他是懒得弄的,本来还以为能看到鹿白挖的那种惊讶的表情,然而……
因为卤煮,这家伙注意力全跑了,鹿原野就很没有成就感。
下次再也不弄这种东西了。
“汤多了会咸的,现在这样刚好,快点回去吃饭,不好好吃饭你今天就只能吃一碗饭。”鹿原野用饭威胁鹿白,那叫一个精准打击。
鹿白张大了嘴巴,那怎么可以!
晚上有这么好吃的鸡肉(鹿白不知道鸡肉和素鸡的区别),他肯定要吃两碗饭的!
坏爸爸!
“爸爸你不可以这么做的。”鹿白逃走之前还要打消坏爸爸的计划,“小鹿现在还在长身体,要吃两碗饭才可以。”
现在的孩子,真的是很少会自己主动吃饭,还要求吃两碗饭。
正在付账的那个家长听了,就问:“你家孩子都是怎么教的?我家这个吃饭跟小鸟一样,吃两口就喊饱了,瘦得像个小猴子一样。”
“去医院检查过了,说他除了营养不良之外,没有别的问题,只要多吃饭就可以了。”但是多吃饭吧,看起来简单,还真是个难题。
他是真的吃饱了,家长也逼着他吃饭,但是刚吃进去没多久,就吐出来了。
不是孩子不愿意吃饭,就真的是他吃不下去。
看到鹿原野家的这个,不但会自己吃饭,还要求吃两碗饭,不给吃还要着急?
这位家长真的是羡慕了,想从鹿原野这里把妙招学过来,他不奢求孩子能吃两碗饭,吃一碗饭就可以了。
“没这么夸张,其实虽然说是两碗饭,但是这种盘子的饭其实装不了多少,我们也担心他吃撑了,第二碗饭基本都只给一半,还特地用筷子挑得松松的,这样看起来多一点。”要不然天天两碗饭,鹿白不得成大胖子吗?
反正他也只是嘴馋,一碗饭也能够。
就是九分饱和十一分饱的区别而已。
不过好的一点是,鹿白还是知道饱的,自己吃饱了,嘴馋想讨口吃的,被大人拒绝了,也就会放弃了。
“真的没有什么秘诀,孩子他们也聪明,喜欢吃的东西肯定要多吃两口的。”他们家鹿白真的只是不挑食而已,碰巧所有的东西他都喜欢吃而已。
鹿原野自己还都挑食呢。
就像是苦瓜这种蔬菜,他是碰都不碰一下,他们家里就没有出现过这种蔬菜的影子。
倒是鹿爸爸鹿妈妈会做,可嘴上教训鹿白说不能挑食的鹿原野,看到饭桌上有这道菜,是一筷子都不会夹的。
然后他就被自己的爸爸给数落了,说是多向他儿子(这里说的是鹿白)学学!
这么大了还挑食,像话吗!
当然像话!
别以为鹿原野不知道,鹿爸爸鹿妈妈也有自己不吃的东西。
就像是猪大肠,鹿原野从没有看见这道菜出现在自家的饭桌上。
曾经一度以为大肠是不能吃的,还是后来去外地读书,在烧烤摊上吃到了烤猪大肠,惊为天人。
但他还是不会在家里自己做的!
但是猪大肠是每只猪都会拥有的身体器官,猪公公的那一副,他想好怎么处理了吗?
第22章
卤煮是晚上做好的,鹿白要求当早餐,当然是没问题的。
“中午要吃这个,早上吃了,中午你就不腻吗?”鹿原野在案板上切成牛肉,顺手给旁边的鹿白和白皎投喂了一片。
和昨天吃到的不一样!
鹿白幸福地捂住腮帮咀嚼。
嚼到一半,他突然想起爸爸刚才的问题,“不会呀,爸爸你做了这么多种。”
旁边一个大盆子里面,放着的全部都是卤煮,鹿白幸福地数着,一二三四五六七……
近十种呢!
“这么多种,小鹿怎么可能会吃腻啊。”鹿原野捞了一块鸡爪,把鹿白给打发了,“你先啃鸡爪,爸爸先做个早饭。”
因为今天上午要去工商局,所以鹿原野今天特地起了个大早,顺便给自己做个早餐。
他做个早餐,架势还挺大的,先把电磁炉拿了出来,又把一个沉沉的平底铁锅放在电磁炉上面。
等锅热好了,用厨房纸蘸着油在上面擦一下,然后舀上面糊,面糊的配方也挺复杂的,面粉,红薯粉,杂粮粉,拌匀加水,用勺子在里面拌一下,能提起来就行了。
大学的时候,鹿原野就很喜欢用这个当早餐,回来之后就没吃过了,他又很想念这一口,就在万能的淘宝上买了配方,当初差一点就把煎饼机给买回家了。
但嗷嗷待哺的鹿白的哭声阻止了他。
要养家,再也不能像以前那样奢侈了。
于是折中了一下,用电磁炉和平底铁锅代替了。
面糊倒在锅中,用竹蜻蜓,一种用来刮面糊的工具把面糊刮平,然后多余的面糊铲出去。
倒颗鸡蛋在上面,用刮板抹匀了,等个几秒翻面,把带鸡蛋的那面煎熟,再翻面,放进香菜葱,薄脆,再放上生菜,也可以加点炒面,加任何自己喜欢的配料。
鹿原野在大学吃的那家,就会往里面加卫龙辣条。
鹿原野吃了一次,下次去就都要加这个。
给鹿白做了一个加炒面的,白皎要了一个生菜的,鹿原野选择全都要。
看看爸爸那个,再看看自己这个,大小是差不多的,但是鹿白总觉得自己亏了。
他都忘记在饼里面加卤牛肉了!
爸爸好奸诈啊!
为了不输给爸爸,鹿白自己手动把卤牛肉放在煎饼果子上面,然后一口咬下去,效果一样一样的。
做一个煎饼果子不花什么时间,更多的是准备材料。
自己做的煎饼果子,非常扎实,大人最多能吃下两个,小孩子……
吃一个就撑得打嗝了。
鹿白的三个小伙伴到店门口找鹿白一起上学去了,看着鹿白去上学,鹿原野休息一会儿,把东西收一收,主要是把卤煮切一切,摆到鹿白平时吃饭的餐盘上。
这种危险的动作,鹿原野还是不让鹿白干的。
所有一切都准备好了之后,鹿原野和白皎才正式出门。
工商局工作日是八点半开始上班的,自称有经验的鹿原野,还是折腾了好久,才把需要用到的那些东西弄好。
毕竟鹿原野唯一一次的经验,已经距离现在好几年了,几年以前的事情,就算鹿原野记得,但白皎申请的这个,和他那个又有点不同,需要的资料也不一样,所以难免浪费了些时间。
等到鹿原野和白皎弄好了之后,接下来就不需要他们做什么了,等工商局那边审核就行了。
让学生吃饭的地方就在一楼,前面是杂货店,后面是厨房加餐厅,厨房和院子紧挨着,院子那边有一个和后街连通的大门。
鹿原野还在家里配了家用的灭火器,完全符合消防规定。