男主播一寂寞就做菜完本[美食甜文]—— by:燕行

作者:燕行  录入:06-01

“郁总,徐医生那里通知您过去检查,您什么时候……”这种时不时无故发笑的症状还是应该看一下医生。
“你觉得我现在不正常吗?”郁星舟转过头,纯黑色的眼珠幽暗危险。
高勉哪里敢说不,连忙点头如蒜,“健康,您特别正常。”就差没对天发誓了。
得到答案,郁星舟就懒得再看他,又盯起屏幕来。
高勉悄悄抹了一把汗,这变幻无常的样子要是正常,他能把正常两个字反过来写。
……
与此同时,温乐已经将鸡胗切出了花。两块被去了筋的小小鸡胗,上面布满了数十条横纵的切痕,深到触底。
[感觉好像芒果啊,我每次吃芒果都是这么划开的。]
[23333我发现了,两两绝对是有强迫症,你看被他划开的每一个鸡胗丁都是一样大小的,最可怕的是还全都是正方形。]
大小一致,整齐划一的鸡胗丁一晃一晃的像是马上就会掉下来一样,但是温乐的刀痕却堪堪划到还未完全断开之前,鸡胗丁鲜嫩,但是那要掉不掉的韧劲让人连想到那种弹牙的口感,一口咬下去绝对是有滋有味,不会太软,也不会过硬。
“两两,没有找到洋葱和胡萝卜。”罗子鑫只找到了杭椒,其他两样配菜都没有找到。
袁一道想了一下,“应该是他们刚才换走了。”这样一来就只能找一些别的菜代替了。
“土豆有吗?”温乐问。
“有。”易安正洗着土豆。
“小茴香有吗?”温乐又问。
张小圆递了一份过来,“这是他们刚才不要的。”
“两两你要这些干嘛?”罗子鑫不解。
袁一道略一思索,想到了什么,“你要用这些代替胡萝卜和洋葱?”
温乐没时间回答,说了一句“烧一锅开水”后就又转向了料理台。
温乐看了一下,土黄色稻谷状的小茴香粒大而长,饱满而光亮,还带着一种别样的香味。
他抓了一把,“干度不错。”说完就抓了一把放进了锅里,撒了一把盐,在热锅里炒了起来。
他这一手来的又快又突然,看呆了旁人。
“还愣着干嘛,赶紧切半个土豆,切成薄片。”说完,他就将开始翻炒起来。
时间不等人,温乐一边单手炒着锅里面的小茴香,一边将鸡胗放在了盆内,加入胡椒粉和料酒简单地搅拌。这本来是肉丝入味的法子,为了保持肉的鲜嫩口感,过程中还需要加入淀粉,但是温乐做的是鸡胗,就省了这一步骤。
袁一道将土豆切成了丝,他的刀工也不错,土豆丝根根分明,非常的细。
杭椒早已被罗子鑫切成了段,和土豆丝一块放在了盘子里。
张小圆虽然慢吞吞,但是做菜却很认真,葱花、姜末和蒜片一个个都被他洗的干干净净,切得整整齐齐起;特别是蒜片,每一个都被他切成了猫头的样子,远远看着就像白色的小饼干一样可爱。
[啊,又见小咪,小圆你对小咪的执念太深了。]
[容我问一句,小咪是什么啊?新人第一次看节目。]
[23333小咪就是那个猫头形状的蒜片啊,这个叫做张小圆的选手特别有个性,上次比赛时还在青椒上雕了一个喵咪的图案,这回还以为他改邪归正了呢。]
[显然他没有,上次的最低分完全没有打击他的创作热情。]
[你们怎么一点都不惊讶啊,两两同时左右手分别做不同的事情这么牛掰的场面你都不夸奖一下?]
[楼上新粉吧?告诉你一个秘密哦,其实我们两两总共有四只手,你要是哪天看到他同时做四样菜的时候,记得千万不要眨眼,那次是真正的牛掰场面呢。]
[……楼上你可以的,做人要讲良心啊,你怎么能骗人家小姑娘说两两有四支手呢?我们两两明明三头六臂无所不能,一秒钟之类能做一套满汉全席出来呢。]
满汉全席温乐还真没做过,他将锅里面的茴香捞了起来,摊开平铺在一面干净的砧板上。
“来个人过来讲这些碾成粉。”
易安看了下周围,就她一个人闲着在,干脆就拿起了一旁的擀面杖,准备动手。
锅里继续倒油,蒜片,姜末和葱花全部下了锅,滋啦一声整个场地里都香出了味,和刚才的小茴香不一样,这次的味一闻就知道是开胃的。
两边的小组都开始炒菜了,一屋子都是香味,镜头下的主持人都忍不住咽了咽口水,一副即将被美食所俘获的样子。
“真香。”不知道是谁说了一句,现场的人都在心里偷偷点了个赞。
可不是嘛,也不知道这两个小组都是怎么做的菜,一样的东西他们自己在家里怎么就做不到这么香呢?
雪里红又叫雪菜,是芥菜的变种,因为口感粗糙所以一般是腌制的做法更多见,偏偏温乐这边的料理台上放的却是新鲜的雪里红。
在北方,雪里红会被人们用大粒盐腌制好了再吃,但显然节目组给的20分钟,并不够选手们腌制好这个菜。
温乐将雪里红洗干净,清清脆脆的看上去特别新鲜,但是这种口感并不适合直接炒菜用。
但这时,计时器上的时间已经过去一半了,鸡胗还未下锅,雪菜还是生的。
温乐手没有停,头也没回,整个人站在料理台上的水池边。
他问:“一道,水烧开了没?”
这样问着,他语气陡然变得快起来。
“一道你将雪菜放到里面煮三分钟,然后捞出来给我。”
“易安姐,小茴香磨成了粉没?”
“小圆你把锅里面的葱姜蒜用漏勺捞起来。”
“小鑫你……”
“嗯?”罗子鑫伸长脖子抬起头,一脸的跃跃欲试
温乐环顾一周,却发现没有别的事可以交代。
罗子鑫还仰着头一脸期待,“两两我要做什么?”
温乐顿了顿,“你、你就洗把脸等着吃吧。”
作者有话要说: 大家劳动节快乐~祝小仙女们都美美哒mua~
第70章 初赛(六)
锅很辣, 油很烫。
刚煎过葱姜蒜的锅里还留着辛辣的香味,新鲜的鸡胗下了锅, 很快边上就泛起了小小的一圈油花。
和之前的配料不同,肉一遇到油所发出的香味直接就窜进了人心沟沟里。很多时候只要是炒肉,就会有香气,只要不把肉炒糊了,就绝对会有香味出来, 这是只要你稍微懂一点厨艺技巧就能办到的事情。
但是现在闻到的肉香却一点都不一样。
“小圆,你闻到了吗?”罗子鑫戳了戳站他旁边的张小圆,耸了耸鼻子,眯起了眼睛闻了起来。
像是打开了什么开关一样,舌根的的口水有点抑制不住,鼻腔里全是那种微微刺鼻却一点都不油腻的香味。鸡胗和杭椒段, 土豆丝一块儿在锅里面炒着, 没一会儿就变了颜色,染上了一成漂亮的光泽,这会儿的香味就更好闻了。
不全是肉香,还带着点辣椒特有的辛味, 土豆丝过了油之后的那种特别爽口下饭的气味全都搅在了一起, 虽然都很香,但却并不会掩盖住鸡胗的香味。
[你们刚才看到主持人闭了一下眼睛了没?]
[哪只有她啊, 旁边校长和小圆他们都闭着眼吸着鼻子呢,吓得我赶紧点出去看了一眼标题,确定这是一个正经的美食直播。]
[喂, 妖妖灵吗,我要举报。我发现这里有人聚众吸菜,参与群众都非常投入,表情如魔似幻,我怀疑他们吸的东西有毒。]
[23333楼上你快够,我隔着屏幕都闻到香了,再说下去我都想把屏幕啃了。]
雪里红从开水锅里捞了出来,沥干了水分晾在砧板上,从青绿色整个变成了深绿色。菜刀划过,将雪菜简单切成碎段,放进了绿色的小瓷碗里刚好过半。
这时剩下的时间又过去了一半。
锅里的鸡胗丁边上已经炒得有点硬了,但是中间的那一部分却还是嫩的,鸡胗边上和中心位置已经变成了两个颜色,嫩的嫩,酥的酥,金黄色的卷边看着就让人特别想咬一口。
“真香啊。”易安将一碗磨好了的小茴香粉递过来。
小茴香之前加了盐在锅里面煎过,她刚才磨的时候,就一直有种绵绵的香气熏的她只想打喷嚏,可是这毛病一到温乐边上就好了。
她喷嚏也不打了,满鼻子都是引的人饥肠辘辘的香味。锅里的鸡胗丁一个个像是长着翅膀发着光一样,一个个蹦跶着向她飞过来,围着她不停的转悠,在她耳边囔囔。
“吃我吧。”“吃了我吧。”
易安双眼有点发直,神情有些呆愣。罗子鑫在她眼前晃了晃手,她的眼珠都没动一下。
“易安姐?”他喊了她一声,却只得到一声重复的声音。
“真香啊。”易安看着锅里面的菜动也不动。
[完了,小姐姐中毒了,肯定是那个神秘兮兮长得像孜然的小茴香里被人下了毒。]
[2333楼上别搞笑啊,谁中毒是直愣愣盯着锅里面看的,我觉得小姐姐肯定是饿晕了,出现幻觉了。]
[啊啊啊,受不了了,从刚才起那个锅里面就一直噗噗噗的响着,里面的鸡胗、土豆丝和杭椒段全都不停的勾引我,好像要从屏幕里面飞出来一样,我电脑屏幕都湿了。]
“这个茴香粉有毒?”罗子鑫捻起一些放到鼻子下,被刺激的差点打了个喷嚏。
袁一道将他推开,“别闹了,找一个暖色的花瓣瓷盘出来。”整道菜就差最后一步就可以装盘了。
锅里面的鸡胗和其他配菜已经被翻炒到了最佳的状态,光亮油滑的色调,香中带辣的味道,从视觉到嗅觉无一不在挑逗着人的神经。
灯光下,一只白玉般的手轻轻地一松,一把现磨的盐炒小茴香粉落进了锅里。原本普通的锅像是被施加了魔法一般,在热气腾腾的炒锅加持之下,散发出了一非常勾人的香味。
那无色无形的香味萦绕在了整个场地之中,就连旁边那一组的黎宇他们也不禁抬起了头。
“什么香味?”场外的人也闻到了这个香味,一个个忍不住伸长了脖子,闭着眼睛享受着这种窜进灵魂的味道。
黎宇眯起了眼,转过头看向了温乐那边,“是什么味道?”
圆脸的组员也伸长了脖子,像是沉浸在了其中。
黎宇皱起了眉,眼底的青黑更明显了,他把手上的锅铲一放,整个人往旁边的椅子上一坐,就这么不肯动了。
圆脸男终于醒过神,着急道,“谁这么坏啊,在这里还放把椅子。”说着就轻轻推了推黎宇的肩膀。
“黎哥,起来了,只有一分多钟了,你怎么把锅铲放下了。”
黎宇掀起眼皮,有些嫌弃地看了锅铲一眼,低着声呢喃了一句。
“不做了。”
“嗯?什么?”圆脸男一脸不可置信地转过头,“黎哥你是在开玩笑的对吧?”
他满脸紧张,好像黎宇要是摇头的话,他能马上晕过去。
但黎宇却还是那副提不起劲的样子,深深吸了一口气,皮肤好像变得更白了。
“你饿了吗?”
圆脸男一愣,下意思答道,“饿了。”
“饿了你就吃吧。”说完他眼皮一闭,整个人像是黏在了椅子上一样。
“……”圆脸男看了看锅,突然间知道了什么叫做绝望。
直播室里的观众闻不到味道,正奇怪着为什么镜头里的人们突然间变得奇怪起来。
[欸,黎宇他为什么突然间坐下来不动了?]
[旁边的圆脸小哥都快要急哭了,难道黎宇这是不打算继续做菜了吗?做了一半放弃?太任性了吧。]
[哪里只有一半,这是只差盛盘了吧。他已经闭上眼睛了,是准备睡觉?]
[我真是服气了,这个黎宇有个性,我粉了!都只差半分钟就要到时间了,他居然睡着了?]
[只有我一个人奇怪那把椅子从哪儿来的吗?该不会是他自己带来的吧?]
椅子到底是不是黎宇带过来的没人知道,他躺在椅子上后,圆脸男就接手了他的位置,翻炒了一遍就将锅里面的菜盛到了一个椭圆形的青花瓷盘中。
这是一道观赏性很不错的菜。
一块块白玉般的豆腐表皮被煎成了金黄色,摆成了一个金鱼的形状,三片莲藕被切成了鱼尾的形状排放在盘边,炸过的洋葱被切成了一段段,摆在了鱼身下面,像是水波纹一样,最可爱的是鱼头的部分,白玉豆腐上面被刀雕出了鱼鳞纹,鱼眼睛则是镂空了用一颗豆豉嵌了上去,看上去还挺有神的。
单独调制好的酱汁慢慢淋上,金黄色宛如鱼皮一般的表面就变成了一种橘红的色调,整道菜就像是一条颜色偏红的金鱼在水里遨游一般,非常的赏心悦目。
[好漂亮啊,这是一道豆腐鱼?感觉这条鱼萌萌哒。]
[黎宇看上去这么冷淡,没想到还会做这么卡通的金鱼,意外的有点萌呀。]
[2333这道菜这么好看,为什么黎宇一脸已经输了的样子啊?好奇怪……]
“叮当~”一声铃响,20分钟到了,两个小组的成员全部放下了手上的东西,离开了料理台。
一个椭圆形的青花瓷盘和一个玉色的六瓣花形盘25 文库(danmeiwenku.com)是完全免费的,要充钱请别相信,关闭即可,微信dmwk520大家务必都加上、有腐利。没有关注微信dmwk520的请尽快关注~避免网址河蟹换网址找不到我们~ 被一起放到了镜头前,看上完全是两个不同的画风,但却各有千秋。
“现在,两个小组都在规定的时间内完成了他们的作品,相信观看了整个做菜过程的观众们一定很期待,这第一轮的开胃菜比赛到底会是谁更胜一筹,谁棋差一招。”
主持人故意停了一下,吊着观众们的胃口。
她问,“这两道菜都是在传统的菜色有所创新,不知道两组分别取好了菜名没有?”
温乐想了想,说出了一个名字,“茴雪鸡胗。”茴是茴香的茴,雪是雪里红的雪,再加上鸡胗,刚好齐全了这个菜的特点。
而黎宇早已站了起来,看眼那椭圆盘里的豆腐金鱼一眼,懒懒道,“锦鲤。”
“?”众人看着盘中明显是一条金鱼样子,怎么做出这道菜的主人会说这是个锦鲤呢。
[hhhh难道是为了吉利?那明明是一条金鱼啊。]
[我好像听错了,两两那个菜叫回血鸡胗?怎么感觉像游戏道具啊,吃了能回多少血?]
[楼上你后面才来的吧,不过回血鸡胗这个名字感觉更厉害一点,有和锦鲤一拼之力。]
两道菜被工作人员端到了待在另一个房间的3位评委面前,与此同时整个屏幕上也被切成了两个画面,一边是比赛场地的选手们,另一边则是刚出现的三位评委。
“好的,现在锦鲤和茴香鸡胗被摆放在了我们的三位评委面前,他们并不知道哪一道菜是哪个小组的作品,将会完全根据这两样菜的口感、味道等方面进行公正的评判。”
主持人介绍着,镜头再一次从每一个人的脸上划过,每一个人脸上细微的表情完全呈现在镜头前。
黎宇突然间转过头看了一眼温乐,嘴唇动了动,说了一个词,脸上第一次带起了笑意,深达眼底,像是突然间开始期待起来。
但是说完那个词,也没见他对即将的评委点评有多大的期待,像是已经知道了结果一般。
温乐凝住了眼,嘴角也勾了起来。
作者有话要说: 我的微博:燕行修仙中,小可爱们可以关注一波呀,我有特俗的修仙技巧哟~
第71章 初赛(七)
评委那边看不到现场, 而现场这边的组员和直播室里观众们却可以看到他们品尝和点评的过程。
当那左边那盘菜的盖子被揭开时,最左边戴着帽子的男评委眼睛一亮。
“这个鱼不错。”他说的是那个椭圆形青花瓷盘中的那道锦鲤。
旁边的女评委和最右边的小胡子男评委也点头赞同。
“色泽明亮, 用意精巧,能把豆腐上面的鱼纹雕成这样,刀工好。”
还没开始品尝,仅凭借着外形,那道锦鲤就引起了三个人的兴趣。
看到这个画面, 黎宇组里的成员们笑了起来,好的菜讲究色香味齐全,而色这一点并不仅仅指的是颜色,菜的整体卖相,主厨设计的造型和装盘的色调搭配,如今也早已包算在了色之中。
显然在色这一点上, 这道锦鲤是符合了三位评委的喜好, 这时右边的盖子也被揭开,玉色六瓣花形盘出现在了三位评审面前。
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