黎铮眼里闪过一丝笑意,他微微点头,似乎很是正经地想了想,说道,“臻臻说得在理。”
谢臻狠狠瞪了他一眼。
“这一轮比赛顺利晋级了,不错不错,下一轮是七进五,不再是光靠观众人气就能够晋级的普通比赛了,你们也该拿点实力出来了。”世界的声音突然凭空响起。
“其实凌洛做的那一道松鼠龙鱼一直让我很不满意呢。”黎铮微微一笑,“真正的松鼠鱼可不是他那样三脚猫的模样,要是做出酸甜口味来就算是一条松鼠鱼了,那当年因为这道菜被前朝殷王砍了脑袋的一干厨子可得从棺材里跳出来了。”
前朝帝王酷爱松鼠桂鱼这道菜,做得另他满意者有重赏,反之人头落地。谢臻对前朝帝王的这一暴行印象极其深刻,尽管那时候他还年幼,但是当年四周享有盛名的各大酒楼里,凡事有些名气的厨子都被征去了京城,后来被放归回来的却寥寥无几,这境况让他印象极深。
“你打算做这道菜?”谢臻问道。
黎铮颔首,狭长凤眼里闪过一丝嘲弄,“那个凌洛气焰太过嚣张,让我有些不太舒服。”
谢臻听懂了黎铮话里的意思,微微一笑,所以就要用对方拿手的菜品来打压对方的气焰么?不得不说黎铮这个做法极其对谢臻的心意。
桂鱼鱼皮比之其他鱼都要来得肥厚,刺少而粗大,用来做这道松鼠鱼是再适合不过,只不过可惜到了现在,桂鱼这鱼种已经绝种了,黎铮需要另寻适合代替桂鱼的其他鱼种。
凌洛在第一轮比赛中选用的龙鱼是一种无骨鱼,鱼肉嫩滑,口感与其说是鱼肉,更像是一种陆地动物的肉感,龙鱼鱼皮极薄,稍不留神就易被切断,而松鼠鱼这道菜的一大特色就在于鱼皮连着鱼肉,一丝一毫都不许有断裂之处,要求极高。
凌洛所做的松鼠龙鱼自然是做不到这样标准的,何况凌洛的刀功本就上不得台面,只做得了最基本的切配,再细致一些的活却是完全的束手无策——不过这个水平,用来上一个美食节目,卖卖颜和人设来圈人气蹭收视,却也堪堪够用。
暂时锁定了要做松鼠鱼这一道菜,黎铮便拉着谢臻到处闲逛,吃遍了各个餐厅的松鼠鱼,却没有见过一道和他们记忆中相符合的松鼠鱼。
看起来这道菜的确能用作下一轮的比赛了,谢臻有些期待凌洛得知他们也要做一条松鼠鱼时的脸色变化,不知道会是多么有趣的场面呢?
松鼠鱼极其考验刀工,同时这个步骤与主厨接下来的烹饪紧密相关,不能假以副手,因此黎铮必须亲自料理这一整条鱼,他一边尝试着新的鱼种,片着鱼片,一边对站在自己身侧百无聊赖发着呆的谢臻说道,“下一轮比赛看来是要我尽出风头了。”
谢臻瞥了他一眼,说道,“上一轮比赛我看你出的风头也不少。”
“嗯?”黎铮微有些不解,抬头看他,“上一轮比赛我何时出过风头了?”他分明记得上一轮比赛的焦点全在谢臻身上,怎么就扯到他了?
“哼。”谢臻不欲多做解释,环手抱胸靠着大理石台面,完完全全一副你自己知道答案的模样,看得黎铮伤脑不已。
又来了,谢臻式的别扭。黎铮在心里无奈地叹了一口气,过去也是这样,过去他是完完全全不清楚谢臻是为了什么生气,总是做着徒劳的猜测,往往与答案相差十万八千里的距离,不过现在还好些,黎铮没过去那般迟钝,知道谢臻的别扭一定来自自己,他想着等这条鱼料理好了,就去回看上一轮比赛的视频,势必要把谢臻别扭的原因找出来。
尽管谢臻的别扭并不会给两人带来多大影响,但是黎铮可不乐意让自己白白被谢臻这样“惦记”上,尤其谢臻的性子睚眦必究,说不定哪天就因为这种小事儿杀个回马枪,让他哑巴吃黄连,有苦说不出去了。
黎铮实在是被谢臻的回马枪、秋后算账惦记怕了,就拿谢臻小时候威力还没那么大的时候来说好了,他第一回见面把谢臻认成了女孩儿,后来两人拜师同一门下练武,每回比拼他都不如谢臻,每回输了,就被谢臻说像个女孩儿,打个架也打得娘唧唧——分明就是在拿当初第一次见面被认成女孩的事儿不断挤兑他。
黎铮深深叹了口气,现在想想小时候的谢臻还是可爱的,顶多嘴皮子上耍耍功夫,一边挤兑他像个女孩儿,却也会一边给他处理伤口,哪像后来,有时候都隔了十天半个月的事情,在之后干那档子事儿的时候也会被翻出来,愣生生卡得他不上不下小兄弟立在那处,而谢臻却抽身抽得干脆利落。——黎铮能肯定,谢臻是算计好的,故意选在那种时候报复回来。
黎铮想着想着,脸上的表情都显得有些苦情了,可以说是非常惨了。
黎铮手上的刀稍一偏了角度,刀下薄薄的鱼皮便断了开来,黎铮收了刀,把作废了的鱼丢给胖球处理。
试了快七种鱼,连着七天吃了全鱼宴,黎铮还没找到合适用作烹饪松鼠鱼这道菜的鱼种。
他洗净了手,暂停了尝试的工作,连上星际网络,找出当时美食大赛第一轮比赛的直播录像,坐到沙发上看了起来。
谢臻在楼上听楼下没了切菜的动静,好奇地下楼,便看到黎铮坐在沙发上看当日的比赛视频,他挑挑眉毛,想起之前他看的时候光屏上有些凶残的弹幕,便觉得有些不自在,起身要走。
黎铮拉住谢臻,说道,“陪我一起看会儿,顺便看看到底我是做了什么让你那么别扭。”
谢臻轻哼了一声,抬手想要关了光屏,“不务正业,菜试出来了?”
“劳逸结合嘛。”黎铮微一侧身躲过,握住谢臻作坏的手腕,说道,“你既不说我哪里惹你不高兴,又不让我自己找,到时候做着那档子事情的时候还要用这理由卡我的话,我可不干了啊。”黎铮贴在谢臻的耳畔低声威胁,“不管你乐不乐意,我都要把你压着操得哭出来。好不好?”
“……你自己看着办!”谢臻耳朵一烫,因为黎铮的话呼吸狠狠一滞,他甩开手,龇牙低声警告,气势却下意识弱了两分。
作者有话要说: 感谢小天使投了一颗地雷~感谢小天使投了一颗地雷~谢谢~么么哒!
没忍住爆了一个黄段子的我_(:зゝ∠)_ 不知道会不会被锁呢……
☆、第七十一章
黎铮看着视频里头有些凶残的弹幕, 眼角弯起,“臻臻果然很受欢迎啊。”他说道,语气里带上一丝悻悻和吃味,惹得谢臻又瞪了他一眼,顺手拍开黎铮绕着他长发的手指。
谢臻瞅着视频上不断飞过去的弹幕,坐在黎铮身边升起极其不自在的感觉来,他微微动了动身子, 有些不悦地发现自己被黎铮完完全全箍在了怀里,真不知道这家伙什么时候养成的习惯,总是像抱着个人形玩偶似的抱着他, 让他动弹不得。——偏偏谢臻也不知道自己什么时候就适应了对方这样的习惯,迁就惯了。
他脸色微微发黑,觉得自己实在太宠黎铮了。
(黎铮:……???)
“原来如此。”黎铮微眯起双眼,视频看了近一半, 嘴角勾起一个让谢臻非常不满的弧度,他轻声自语道, “原来是吃醋了啊……”
谢臻抬手一个暴栗敲在了黎铮的脑袋上,“胡说什么!”
黎铮握住谢臻的手腕,“明明就是嘛。”他轻轻一笑,说道, “下回我会注意的。”
谢臻听着黎铮带着纵容的温柔语气,脸上温度一热,他猛地收回手,别扭又冷硬地说道, “无所谓。”
“呵呵。”黎铮没有放开谢臻,不过也没有再在这个话题方面继续下去,他换了换坐姿,虚虚环抱着谢臻,没有了先前有些强势的动作,谢臻的抵抗情绪便没有那么突出了,窝在黎铮的怀抱里显得有些安静。
黎铮眼里噙着淡淡的笑意,温柔地垂眼看着靠在自己胸膛上的谢臻,他的谢臻典型的吃软不吃硬,像一只大型猫科动物,顺着毛捋的时候慵慵懒懒,一旦逆了毛,抬爪便是一记。
他手指划过光屏,拉着光屏里视频的进度条,快进着他并不想看到的内容,“上一轮比赛做鱼的人不少啊。”黎铮看着视频说道,“包括凌洛在内就有六个人了呢。”
“这片地域其中水域面积广阔,鱼鲜丰富,以鱼类作为主菜也不足为奇。”谢臻说道,他看了眼对面干干净净的厨房,眉头皱了皱,“虽然鱼种颇多,但是到现在为止,你居然都没有找到合适的鱼来做那道菜……你现在还在悠哉悠哉坐在这里干什么!?”
谢臻从黎铮身上起来,一脚把人从沙发上踹了出去,然后霸占了黎铮先前坐着的单人懒人沙发,“还不快去做菜!”
黎铮被自家爱人毫不留情面地踢了出去,没有料到谢臻说翻脸就翻脸的黎铮,毫无防备地趴在了地上,脸上微讪,幸好这家里的佣人都因为他想和谢臻过二人世界被他解雇了,唯一的管家也被他赶去照料“后花园”的那些食材们了,不然他这幅样子还真是……逊毙了。
谢臻看了一眼黎铮这幅模样,撇下嘴角,挪开视线,“真是……粗心大意毫无防备的呆子。”
黎铮被谢臻监督着,只好收拾起万般不情愿的心情,重新回到厨房,“胖球,再给我准备一条新鲜的鱼。就……淡水花鲟吧。”黎铮吩咐着胖球为自己准备食材。
胖球的内置芯片与星际网互联,可以实时把他的需求传至供应商接口,但需几秒时间,打开内装与食材供应商接口的异空间的冰箱,就能取出他需要的任何食材了,门都用不着出,动动嘴皮子就能做到,是名副其实死宅的天堂。
淡水花鲟是一种江河中的鱼类,喜欢拱在水下的淤泥之中,以生长在水中的独特植物箬花为食物。淡水花鲟肉质细嫩,品质上佳的淡水花鲟不仅没有普通淡水鱼会有的泥土腥味,反而因为只吃箬花的缘故,鱼肉会带有清淡的花香。
黎铮在视频里看到一个与他们一同晋级的厨师在处理这条鱼,鱼皮Q弹,就算是从视频里,也能看出是个好料子,因此他便起了念头打算试一试。
反正到现在为止也都是在瞎猫捉老鼠,不知道这条淡水花鲟会不会就是那只让黎铮等了好久的死耗子。
整条鱼被黎铮洗净刮鳞去了内脏后,鱼肉被细细切成了均匀的条片状,这样经过油炸之后,就会形成像是松鼠身上的小刺一样,这也是松鼠鱼这一菜名得来的一大原因。
这非常考验操刀者的力道与技巧,不仅每一刀要切得均匀,且力道要恰到好处,鱼肉要连在鱼片上不能脱落。
切完之后,拎起来,抖一抖,鱼肉片片分开,鱼皮完好无损!
黎铮轻呼出一口气,轻甩了甩手上的拆了架似的鱼,“成功了。”总算找到了。
他从厨房里探出一个头,对着坐在沙发上闭目的谢臻喊道,“臻臻,晚饭吃松鼠花鲟怎么样?”
谢臻睁开眼,“嗯?找到了?”
黎铮甩了甩手里的鱼,“刀工不差吧?”
“哼,要是这点都做不好,我就要怀疑你是不是一个冒牌货了。”谢臻扫了一眼黎铮手里的花鲟,凉凉地开口道。
黎铮失笑,“要求真高啊……”
找到了合适的鱼种,接下去就是调剂这道菜的口感和口味了,因为需要油炸,鱼片要裹上一层面粉,面粉过厚过薄都会大大影响口感。
黎铮快觉得自己都要跻身成为专业厨师了,天天与这些食材锅炉凑合在一起。
第二轮大赛时间如期而至,晋级七强的选手这一回入场的方式,也比之前要来得威风一些,七束光芒打在七组选手身上,随着升降台缓缓升上赛场的中央。
“请各位用掌声热烈欢迎我们的七组选手重新回到这个舞台!”主持人大声说道,台下的观众给面子地响起掌声,主持人说道,“今天我们的比赛主题是创新,即为创意菜,因为提前一个月就已经把本次比赛的主题通知给了各位选手们,所以现在,就由我来采访各位这次都准备了什么吧!大家可别卖关子啊!”
黎铮脸上带着淡笑,听着其他选手的介绍,轮到他的时候,他看了一眼凌洛,凌洛心里一颤,隐约浮出不详的预感来。
“我这道菜叫松鼠花鲟。”黎铮说道。
主持人脸上的笑微微有些僵住,捂着话筒低声道,“七皇子殿下……这不算是创新菜吧?”
黎铮轻笑了笑,说道,“是创新哦,是大家从来没有见过的,真正的皇家菜品,松鼠鱼。”
“原来是这样吗,既然是大家都没有见过的,那么也算是创新菜了吧?期待七皇子殿下和七皇妃殿下又会带给我们怎样的惊喜!”主持人眨眨眼,很快把场子圆了回来。
凌洛站在一旁,垂下的双手紧紧握成拳头。他在上一轮比赛的时候,晋级的那道菜品就是松鼠鱼,这个黎铮,到底在想什么?这是公然要挑战他的拿手招牌好菜么?!明明只是个饭来张口的闲主!到底谁给他的自信!
他的松鼠鱼,是得到观众和食客一致好评的经典!
比赛开始。
时间为90分钟。
由于这一次的比赛主题是创新菜,所以所有的食材都是由参赛者自己准备,黎铮取出自备的上佳淡水花鲟,将鱼去鳞、鳃,清膛内脏洗净后,从胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,再从鱼下颌下刀,将鱼头劈开两半,以刀背拍得扁平。
黎铮处理着这一尾淡水花鲟的时候,谢臻在一旁便做着小料,他将三鲜剁成丁,同豌豆一起用开水煮烫后捞起放在一边晾凉。
黎铮从鱼的脊骨处用刀片开,去掉主梁骨,一条整鱼一分为二,在鱼尾处平均分开。
谢臻瞥了一眼黎铮那边的进度,手下动作稍一停顿,黎铮在片鱼。
他是第一次见黎铮片鱼,之前几次因为进展不顺畅,黎铮好面子,便不许他再围观了,后来摸到了窍门,谢臻也就没有再关注过了。所以他和现场外场的观众一样,第一次见到黎铮片鱼。
这是一个细致的功夫,就算是谢臻,恐怕也会小心处理,但是黎铮不一样,他的动作与其说粗中有细,不如说是大刀阔斧,看得谢臻下意识睁大了眼睛。
这是黎铮的枪法,时雨枪,像骤雨一样密集,无孔不入,像时雨一样绵绵不绝,密不透风,谢臻压住自己差点脱口而出的一句“胡闹”,这样的枪法怎么能用在这种比赛里!?
不知情的观众们看得快直了眼睛,当黎铮拉开架势的时候,周身的气场就变了,谁都看不清这密集的动作之后,那条鱼究竟变成了什么样子。
黎铮收了势,看到谢臻眼里的错愕,轻轻笑了笑,压低声音道,“这是改良版用来切菜的,怎么样,我帅不帅?”
“……”谢臻一时间说不出话来——简直胡闹!
镜头给了黎铮手里那条两半的鱼一个大大特写,场上观众发出一阵讶异的呼声,随即是疑惑的小声纷纷议论。
“怎么好像没有变化啊?”
“就像刚才一模一样啊!没有切到?”
“别开玩笑了!怎么可能!”
凌洛下意识看了过去,的确,两半的鱼肉似乎还是原来的模样,凌洛心里疑惑,正打算收回视线,却是见到黎铮将那两半的鱼倒提了起来。
凌洛蓦地睁大眼睛,这……!?
主持人惊呼道,“这是什么情况?!七皇子殿下手中的花鲟就像绽开的花瓣!鱼肉片片分离!等等,为什么没有掉下来?”主持人疑惑地凑近,“啊!居然巧妙地与鱼皮之间留下了相连的部分,细微得几乎让人没有注意到!这是多么精妙的刀法!多精细的控制能力!”
黎铮笑眯眯地看了一眼主持人,花瓣?等裹上了玉米粉往油锅里一滚就不像了。
凌洛手里握着的刀猛地松开落地,震惊地看着黎铮,他以为拥有那样出神入化的刀法的人,一个谢臻顶多了,却没想黎铮似乎毫不逊色,而且把鱼做成了这种模样,他简直闻所未闻!这是松鼠鱼?!
“别开玩笑了!这怎么能叫松鼠鱼!我从来没有见过!”凌洛低吼道。
黎铮轻笑,“之后我会告诉你为什么松鼠鱼这道菜会叫这个名字。凌家公子上回做的那道菜,可还谈不上是能呈给皇室享用的名品松鼠鱼呢,山寨和正牌,到时候你们一看便知道了。”
谢臻噗嗤轻笑出声,这番话果然还是要黎铮说出来有感觉,仗着皇室之势,威力可不小。