霍子安在旁边嚷道:“你甭想,良辰的屋没你睡觉的地方。今晚……今晚我在这里过夜。”
“啊?!”由良辰被两人的无耻震住了。邱新志就算了,他这人本来就莫名其妙,但霍子安是怎么回事?原来也没说要寄宿在他家啊,难道脑子有病这种事会传染?
他看看这个,又看看那个,最后道:“你们睡我房间吧,我去跟葵子睡。”
“不行!”“葵子是谁啊?”两人同时喊道。
霍子安和邱新志转脸看着彼此的眼睛,火花四处迸射。
“大主编,你受伤了还是去医院吧,万一骨头断了、腿瘸了呢?”
“大主厨,放心吧,我瘫了也不用你赔偿。”
“我给你叫辆出租!”
“这大晚上,出租车谁愿意来这胡同,你这麻雀小的店,眨个眼就错过了。”
“你一星期来一次,哪次也没错过啊。”
“也是。找不到,我还能让良辰出来接。”
“你以后别随便支使由良辰,”霍子安不客气道。
“我就要支使……”
“不行!”
“行!”
由良辰:“……”
由良辰打算不理他们俩。在拌嘴声中,他静静地把地板上的水拖干净。最后他捡起了邱新志身上掉下来的红花,随手插在了架子上的玻璃瓶里。
和胡萝卜、大葱、芹菜、洋葱在一起,红花绽放得异常灿烂,如火如炬。
作者有话要说:
第二部 分结束啦。这是一个最好的时代,这是一个最坏的时代,这还是一个伪自由的时代。人要根据自己的意愿,活成自己想要的样子,真的没比以前轻松。
愿大主编幸福吧。
毒鸡汤放完了,其实主要给子安收的后宫,要不他身边都是海龟和歪果仁,实在放心不下啊。下一部分要收最难搞的由良辰了,请自备纸巾享用。
第三节 :一根葱
第45章 四十星晚宴
霍子安把桃子放在掌心间搓了搓,搓掉了上面的细毛。桃子粉嫩粉嫩的,凑近鼻端闻了闻,果子的香气像一条粉红色的虫子,一路爬过人的五脏六腑,播下了对甜美汁液的臆想。
霍子安听说过,最好的桃子摇晃摇晃,里面的果肉会粉碎,插根吸管就能当果汁喝了。他使劲地摇晃了几下。
骗人的。
不过,桃子都下来了啊,已经是晚春了,花香花色给人的暧昧念想,现在都结成了实实在在的果子。只要张嘴咬一口,那甜美的汁液就会真的流进自己的嘴里。只要他真的咬一口……
正胡思乱想时,纱帘一掀,由良辰走了出来。
由良辰穿着长袖衬衫和西裤,在门口弯下腰,穿着白袜子的脚伸进了鞋里。他的大手掌扶着墙,姿势稍微有点别扭。
霍子安问道:“怎么了?”
由良辰指着后腰:“今儿去做的打雾,有点儿疼。”
“打雾是什么?”
“纹身,上色。”
霍子安心想,他真的把屁股给纹了啊,手痒难当,把着他的裤腰道:“给我看看!”
由良辰松了腰带,大方露出了一小片的臀部,“好看不?”
纹的是一条色彩斑斓的凶恶的蛇,但霍子安的注意力完全不在上面。由良辰的腰峰到臀部的曲线流畅,深深的脊柱沟笔直地延伸到腰后的凹处,肌肤紧致,显得劲瘦而有力。霍子安深深地吸了一口气:“好看……”
他不敢让猥琐的想象往下开展,转移心思道:“是没纹完呢?”
“嗯,一次纹不完,受不了,得纹个三四次。”由良辰一边系腰带一边道:“我三十岁之前能纹完吧。”
霍子安笑道:“你什么时候三十岁啊。”
“快了,还有一个来月。”
“啊?”霍子安惊愕:“你快过生日了?”
由良辰走到桌边,拿起桃子,咬了一口,含糊地“嗯”了一声。
“三十而立啊,给你好好过一次生日?”
“三十而立……”由良辰好像是笑了一声,“没想到这么快就到了。怎么给我过?”
“做一碗长寿面。”霍子安认真道。
由良辰这次真真切切地笑了起来。
两人并肩在三里屯的人潮中走。后面的脏街在拆迁中,铁围栏围了个密不透风,整个区域顿时像血脉堵塞,人车都走得别扭。
但霍子安心情是畅快的,傍晚时分,在将亮未亮的灯火里,他有一种跟由良辰在约会的愉悦。
两人到了酒店的门口,梳着莫西干头的门童推开了沉重的木门,凉爽的空调瞬即把他们包围了。他们穿戴得整齐,是为了来参加Jean Ropruent的米其林晚宴。
传奇的40星主厨,一顿饭的售价差不多要4000块,但不到一星期就卖完了。其实里面只有一半座位是对公众发售的,另一半Jean宴请了圈内人。
圈内都在议论,这是高级餐饮的一次峰会,聚集了京城所有餐饮界的头脸和名厨;又有人说这是“朝见”,是让人来朝拜现代法餐的祖师爷的。
两人走进下沉庭院时,大半个餐馆都坐满了。桌子上放着典雅的蜡烛和绿植,每个座位上都有宾客的名片。场上衣香鬓影,虽然北京的高级西餐厅对着装要求不太严格,但赴宴的人都打扮得很正式,还有戴着领结、穿着三件套西装的。
“嘿,霍子安!”有人从后面叫住了他。那人叫的是霍子安,看的却是由良辰。“由良辰,”他接着道,“来得好晚啊,坐我那桌吧。”
霍子安见到邱新志,好心情立马消失了大半。怎么哪儿都有他?但仔细想,没他才奇怪,这种餐饮界的重要聚会,大主编能不凑热闹。
早知道跟由良辰去路边吃串儿喝啤酒好了!他对邱新志道:“座位都安排好了,你跟朋友玩儿吧。”
邱新志立即跟同桌商量了几句,然后把霍子安和由良辰的名片拿到自己那桌,和同伴儿交换。
他手向座位一摊,风度翩翩道:“请坐?”
霍子安没法,只好和由良辰坐了过去。
服务员给他们倒上气泡水,奉上温热的面包和小吃。邱新志见霍子安的脸上乌云密布,笑道:“大主厨,不想见到我吗?”
“想见到你才怪。你一周三四天耗我那儿,诶,大主编,我做的饭有那么好吃,还是你爱上我了?”
邱新志笑了起来,眼睛却看向由良辰,“你说呢?”对着由良辰,他觉得气泡水都是甜的,每一样食物都滋味万千……
由良辰突然阻止道:“别吃!”但已经晚了,邱新志在恍惚间把柠檬挞放进嘴里,等他舌头品尝到酸甜味时,柠檬挞大半都吞进他肚子里。反应来得特别快,从口腔到唇的四周,然后是脸颊、额头。接着嗓子眼也痒痒的。
由良辰惊讶:“原来你过敏那么厉害,要不要去医院?”
邱新志别的倒没什么,但一果酸过敏就从头红到脚趾,嘴唇四周尤其厉害,跟被巨人亲了一口似的。霍子安笑到肚疼:“老邱啊,我真的很不愿见到你,但你现在的样子,嗨,太可爱了。”
邱新志不理他,只是看着由良辰,深情款款道:“我没事。应该说是习惯了,见到你不摔个跤掉块皮,就算是运气好的了。但你那么关心我,就算少块肉也没事。”
霍子安听得汗毛倒竖,还想刺他两句,却见邱新志已经站了起来,以潇洒的身姿逃进厕所里了。由良辰乐了:“这人真他妈有病。”
霍子安卷起舌头,愤愤不平道:“没错,丫就一二逼。”
由良辰莞尔,霍子安中文说得还算地道流利的,但一说北京话就出现翻译腔。由良辰:“你少跟他混一起,有病会传染。”
霍子安被说愣了——他怎么就跟邱新志混一起了,而且这句台词不应该是他说的吗?一沾上由良辰,霍子安的心思就变得弯弯绕绕,他心想:“邱新志对由良辰的企图,傻子才看不出来。由良辰不是傻子,那他是不是已经察觉了,他这句话的意思,是在提醒我别跟邱新志一样发疯?”
这么一想,他不由得把桌子上的手肘挪了挪,离由良辰远一些。他不是心思敏感的人,但由良辰一句话,就让他觉得受了伤,剩余的一点好心情都没了。
还好,他并没有多少时间犯愁,Jean Ropruent顶着大肚腩出来应酬了。他逐桌打招呼,到了霍子安这桌,两人握了握手,然后隔着大肚子艰难地拥抱了一下。两人用法语寒暄了几句,老头坚持要霍子安在晚饭后留下来,两人安静地喝一杯。子安应了。
主厨亮了相,晚宴也就开始了。
邱新志从厕所里回来,不知道用了什么偏方,又恢复了英俊的容貌。
更多的小菜端到了桌子上,桃木板上的面包有三种,迷迭香圆面包放在烤过的培根上,香气四溢;方形的小面包,里面裹了浓郁的榛蘑酱;甜味的是迷你泡芙,馅料是罗勒冰淇淋,夹杂着酸甜有嚼劲的玫瑰樱桃软糖。
三种面包的口味都很重。接下来的前菜也很猛烈,Moet香槟蓝龙虾汤,装在水晶杯里,底下金灿灿的是桃子果冻,做成鸡尾酒的造型;方方正正的厚鹅肝,放在烤脆的紫苏叶上,配上辣味的腌白萝卜,同样的滋味浓厚。一开始的几样菜,就把人攻击得措手不及。
霍子安发现邱新志也吃得皱了眉。两人对看了一眼,都觉得疑惑。霍子安问他:“你觉得怎样?”
“食材品质、技术、搭配、温度、摆盘,都控制得很完美,”邱新志放下刀叉:“就是气质不怎么好,媚俗。我第一次吃他亲自主理的晚餐,这四十星大厨一路就是这风格?”
霍子安摇摇头:“Jean是现代法餐的元老,二十年前就主张本土食材,用新的方式去烹调便宜常见的食物,他也是最早把日本、墨西哥这些异国元素带进法餐的大厨。几年前我吃过他主理的晚餐,还是很轻松有趣,不是现在这个样子。”
邱新志:“人老了就会保守。而且4000块的晚餐,要是他敢煮柴鸡蛋、花椰菜、大葱、带鱼,铁定被中国人骂死。”
虽然是自己尊敬的老厨师,霍子安还是忍不住道:“这个价钱也太过头了,定价越高,厨师就越被架在狭窄的范围里。也怪不得他。”
“那怪中国人钱太多吗?”邱新志嘲道:“这价格不算贵,咖啡馆用茶包沏一杯茶,还能卖30元呢。人民的生活已经超越了万恶资本主义,天天螃蟹海参也不算什么,难得出来吃顿米其林晚餐,收费太低不是侮辱人吗?”他见由良辰埋头吃饭不说话,逗他道:“诶由良辰,你天天在米其林餐厅吃的什么?”
“子安做的炸酱面。”由良辰简短回道。
“哈哈,”邱新志笑了出来,“米其林大厨,你还有这一手呢,什么时候给我做呢?”
霍子安冷笑:“那一碗至少得收你500元,要不岂不是侮辱人?”
作者有话要说:
新番开始啦,这一部分讲由良辰的成长。
在写过的人物里,只有由良辰像亲儿子,操碎了心我都。写他的成长是我特别不愿意的,很想他维持这个样子啊。但没办法,要跟另一个人并肩同行,那自己的配置也得升级。
过程有虐有渣,偶有狗粮。这部分结尾能发车。
节奏照旧慢且散,各位亲们要养肥看我也没异议(咬牙切齿状)~~自己一个人码字挺寂寞的,没事也来打打分,给我点鼓励吧。
第46章 树大好乘凉
之后的两样前菜、四样主菜,也是延续同样的风格:油封鸭腿以最正宗的法式烹调来制作,配以沾上冲绳黑糖粉的烤鸭皮;雪白的蒸石斑鱼,放在白芦笋浓汤上;新西兰牛排铺满了黑松露,倒上巧克力威士忌酒调配的酱汁;南瓜扁面拌了新鲜的豌豆和藏红花汁;鹿肉烤出了焦黄色的格子纹,佐以开心果酱,配上酒醋拌的白菜芯。
整个套餐采用了许多奢华食材,烹调处理也很标准,偶尔会有一些本土特色为点缀,挑不出什么毛病,但也无趣得很。
邱新志道:“四十星果然名不虚传,像吃了一圈米其林法餐厅里最多人点的几样菜。不过我还是想吃你做的炸酱面。”
霍子安也很失望,食物很无聊也就罢了,本来是他跟由良辰吃大餐,无端端多了个邱新志;而且一路有人过来打招呼应酬,他也疲累了,对由良辰道:“我去跟主厨聊两句,然后我们就走?”
由良辰点点头,坐着吃两小时的饭实在太要命,他早就到了极限,要不是看霍子安和邱新志拌嘴还挺好玩儿,他在吃完第一道主菜就想闪人。
霍子安去到后厨,找到了坐在高凳上喝着红酒的四十星大厨。他已经六十多岁了,臃肿的身体里聚集了主厨对食物的所有热爱,见到霍子安,他的下垂的眉眼霎时精光四射。霍子安突然明白了,老人年纪虽大,但野心还在,他这一次来北京,不会只是来吃涮肉、爬长城和赚快钱的吧?
果然Jean对霍子安在北京的状况非常感兴趣,问了很多细节。最后他问,霍子安愿不愿意过来跟他工作。他打算在前门开一家法餐厅,正在物色合适的主厨。
霍子安有点受伤,对Jean半开玩笑道,他自己的餐厅刚开业没多久,老人是认为他铁定撑不了多久吗?
Jean慈祥地笑了笑,不正面回答,只是用法语问他:“你觉得今晚这顿饭怎样?”
霍子安不好太伤老人的脸面,婉转道:“很讨喜,会有很多人……觉得不错吧。”
老人理解霍子安说的“很讨喜”,就是不喜欢,年轻人总是有锐气的,锐气体现出来的方式,通常就是反对一切大潮流。他不疾不徐道:“中国人说的,形势比人强。这句话很有智慧,现在不是一百多年前了,你要征服一座城市,不能用大炮和枪弹,你要像柔软的水一样,寻找最合适的山势,顺流而下,力量倍增。你在北京这些时间,应该比我知道这里山势有多险峻——这样也好,越是陡峭,就越容易形成瀑布,是吗?”
霍子安不置可否。他没有Jean那么大的想头,但也不是没有征服欲的。就像他当初进胡同里,也希望大家能接受法餐,希望由良辰能爱上他做的菜,但时间长了,这种念头渐渐没了棱角,现在他对由良辰的反应已经不那么紧张了,有时候两个人去马大爷那里撮一顿肉包子,他也能感到心满意足。他知道,这是因为时间长了,他在新环境里感到了自在,有了足够的安全感,就不会太去琢磨别人的想法,而更多地考虑自己的需求。
Jean善读人心,猜测到霍子安的心思,坦诚道:“你觉得我做的菜,是人们期待的米其林大餐的样子,而不是我内心想要做的菜。你这样想没错,我就是冲着米其林三星来的,而且还希望在北京有一家能赚钱、声誉高的餐厅。你知道的,在北京拥有第一家米其林三星餐厅,跟别的城市是不一样的。这里是世界瞩目的城市,而且餐饮相对贫瘠,你只要有心钻营,就会得到这个荣誉。我很肯定,我的餐厅是不会失败的。”
“你确定米其林会喜欢这样的食物?”
老人哈哈大笑:“米其林评委也是人啊,形势比人强,米其林自然也会随着形势转弯。我敢打赌,它不会冒险选择像Noma那样的餐厅——Noma也结业了,上帝保佑丹麦人——它会选择当地人更认同的、影响力更大的餐馆,来得到更大的话题效应。上海第一家米其林三星是中餐厅,你应该吃过那里的食物,它的用餐体验和创造性,真的当得起这个吗?”
霍子安无言以对。
Jean拍了拍霍子安的肩膀:“子安,你可以慢慢考虑,我能等。我喜欢你的才华和能力,还有你在北京的经验,最重要的是,你对厨房和食物的热爱。哈哈,我今天对你说了我的真心话,希望你不要觉得我只是个投机取巧的商人。”
“怎么会?”霍子安过去抱了Jean一下,真诚道:“大师,你是个了不起的厨师,我见过的最爱食物的人。”
从厨房出来后,霍子安没等上甜点,就跟由良辰离开。
邱新志不舍,一定要开车送他们回去。霍子安不耐烦:“我们坐地铁很方便。”
“也是,那我一起坐地铁吧。”
对于邱新志的死缠烂打,两人实在没办法,只好道:“随便你。”
邱新志不止跟着,还厚着脸皮一路跟到了鼓楼大街。路过炒肝店时,霍子安突然道:“我饿了,吃夜宵?”
邱新志嫌弃道:“刚才吃了那么多肉,现在还吃内脏,这么晚了,起码胖三斤!”