[种田]清粥小菜完本[美食甜文]—— by:齐氏孙泉

作者:齐氏孙泉  录入:04-05

秋季,是蘑菇收获的好时候。最美味的蘑菇也就一个多月的功夫。李季和二狗子背着自己编的竹篮, 穿着保暖有有些厚重的皮甲,在大山深处寻找野味。
“这山里头东西多,滋味也好。就是太阳不足,弄干全靠火烘了。”李季用棍子拨开堆积的烂叶子,在里面寻找隐藏的蘑菇。
这时候就是松树伞和榛蘑最讨人喜欢。就算自家吃不了卖出去也能卖个好价钱。尤其是往京城供货的山货行,这样的东西去都是抢着要的。
深山因为常年无人问津,所以蘑菇很多。可采摘的蘑菇却来不及送下山去晾晒,蘑菇一旦摘下来,几个时辰没及时处理,就会不新鲜,甚至腐败。
所以只能在山上住处,用从前烘干草的东西来烘干蘑菇。虽说都是弄干,可总觉得烘干的没有晒干的好。
二狗子蹲下身,瞧见一小堆榛蘑,直接用镰刀帮忙,连根将这一捧挖出来,大大小小的连在一起,足足几十个。
还没等二狗子开口说,李季已经凑过去看了:“还是你眼神管用。”
二狗子将蘑菇递给李季,李季可没脸装自己的背篓里。
“自己装自己的,我可嫌沉。”二狗子那边眼睛管用,都半背篓了,李季顶多小半下。
晒干的蘑菇跟新鲜的蘑菇完全是两个滋味的。
有烘干的帐篷住了八个下人。到了这边俩人是抢不到活干的。下人们将篮子接过去将蘑菇分别分拣好。去了跟洗干净泥沙去烘干。
若是晾晒,蘑菇是绝对不能过水的,因为一旦过水往往还没晒干蘑菇就烂了。可烘干不同。因为温度高,水分很快就蒸发了,先洗干净了,反倒方便了以后吃。
二狗子在山里长大的,在山里头转一圈跟玩似的,李季是没有那么好的体力,身子骨乏得慌进屋躺一会儿,二狗子就跟在李季的身边。
“我看西面那边死树不少,应该能找到木耳,明儿去看看?”李季还不忘下一个。
给自己找事打发时间是一方面,另一方面也想自己多弄些吃的给沈天湛送过去。这山珍本来就是好东西,俩人自己摘得送过去,更显得礼物珍贵。
沈天湛那边也送回来许多新鲜东西,什么鲍鱼龙虾,快马加鞭送过来大部分都是新鲜的。李季跟二狗子从前只吃到干的鲍鱼,新鲜的还没吃过。
虽说隔得远了,但相互都想着,有啥好东西都想着对方。光是这份心意,隔得再远都是一家人。
“明天不是要去看孩子吗?”二狗子提醒道。
乱世过后,失去爹娘的孩子多。有的是爹娘都被吴军攻城以后屠杀了,有的干脆是家里头逃难被遗弃的,这里头女孩居多。即便是逃难,留下男孩传宗接代的观念依旧很重。
还有比较特殊的,就是家里头男人被抓去当壮丁战死沙场,媳妇听了信儿受不了跟着去了,这年头谁家都顾不得谁家,孩子就开始孤苦伶仃自己管自己了。
李季找了个杂院收容这些孩子,还找了些读书认字的做教书先生教他们念书。
孩子是未来的希望,打小就开始支撑家里,自己养活自己的李季,遇到了这个,不伸个手心里头总会过意不去。
不过这也不是白做工。这些孩子未来或是去考取功名,或是去未来开店里头做工。他们未来饿不死,有个养家糊口的活。对于李季来说也是知根知底,用着放心。
院子里养了许多的兔子。让孩子们喂着玩。养大了买皮子卖肉贴补给孩子的饭钱,榆次同时他们念书累了,逗逗兔子也是打发时间。
“你不说我都快忘了。”李季吃一颗草莓,“话说爹那边还没给回信,咱们收留孤儿也不知道爹有什么看法。我倒是怕给爹引麻烦。若是有人拿这群孩子做文章,说得是养以后的心腹,咱们这也没出澄清去。只是瞧那孩子是在可怜,看着孩子不大,又忍不住想要让他们读书认字。”
“若是爹也说不行的话,可以让他们搬到山上来。营地地方更多。”二狗子道。
现在孩子们之所以在县里,是因为以后孩子长大了还是要回归普通生活的。若是再山上生活,跟山下切断了联系。以后再想下山生活,就有些麻烦了。
“也就这一个办法了。或是干脆不让孩子们认字了,总不见得吧他们都撵走吧。”李季坐桌子旁吃着零嘴,那边蘑菇做好了。
蘑菇分别作了蘑菇炒肉和蘑菇汤。另外配了几样小菜。李季让他们自己也做些尝尝。这刚摘得蘑菇最是鲜美,味道不错。
松树伞炒肉,加了一些白菜。吃着味道正美。其实李季更喜欢干的松树伞炖小鸡。吸饱了鸡汁的松树伞,咬起来空心很有嚼头。有着一种很特别的口感和滋味。
当然,新鲜的也是心头好。
李季刚咽下一口饭,一双筷子夹着一块蘑菇往离开的嘴里送。李季吃进去,抬头瞧瞧二狗子。二狗子正对他笑。
这样的笑无论看多少次都觉得心跳的厉害。
李季心里头热乎乎的,脸上笑的甜腻腻的,本来留没外人,也没什么不好意思。
第二天一早二人起来的。因为说好了第二天下山忙,二狗子很贴心的没折腾李季。山上没有路,下山还是要靠两条腿走下去。下山道村里有马车,乘坐马车去县里头。
早上出门,等到了县里已经中午了。二人先去自家的饭店用了餐,然后再去大杂院里看看。
远远的都能听见里面朗朗读书声。附近有人家看着那群没人要的孤儿都有书读,有心让自家孩子过去蹭个课,李季是一点没客气,开口每个月二钱银子,跟打仗前一个价钱。
若是真舍得掏钱给自家孩子念书,早就送孩子去学堂了,又怎么会跟大杂院这边商量?听了价格就头也不回的走了。
有的脸皮子厚些的,还问为啥那些孤儿啥都没有都能在那里白吃白住白念书,他们这边又不吃人家用人家的,反倒是要花银子了?
李季没心思跟他们胡搅蛮缠,只回了句:“你家孩子若也是个孤儿,也不用银子还供吃供住。”
若不是李季现在有钱有势的,光是这么一句话怕是要挨不少打。
进了大杂院,二英正在院子里扫地么。抬头瞧见李季,忙笑着叫一声:“四叔来了!”
李金和二英都在这边帮忙,李季每个月给他们一两银子。主要负责孩子们的伙食。院子里一般杂货都是孩子们下了课干的,二英人干净,瞧见院子里有落叶瞧不过去,就用扫把扫了。
俩人没了小土豆这个儿子,二英身子骨又弱,怕是再生不出来了。他们夫夫还商量着,院子里孤儿这么多,找个合眼的领养了,还带有个传递香火的。
“忙呢?我这也不会挑时候。昨儿在山里头采蘑菇来着,晚上就在山上住了。一早上从山上下来,到县里都中午了。吃过午饭了吧。”李季二人跟二英一块在院子里的长凳上坐下。
二英道:“哪有什么时候不时候的?您能过来瞧瞧,谁都高兴。前两天我还挺院里孩子问我四爷爷啥时候再过来,弄得几个小姑娘都哭了。”
院子里女孩比男孩多,不过念书是一块的。虽说女的照比男的出路少,甚至没什么出路。基本上到了岁数就要嫁人的。不过即便是嫁人了,读书认字,也能让她们有资本挑选更好的夫婿,而不是因为孤儿的身份,只能站在那里像白菜似的任人挑肥拣瘦。小英子也在里头。
“我倒是有人念叨了。”李季失笑,“这么说孩子们也都适应了。能适应就好。这些日子有没有新孩子收进来?”
二英如实道:“又多了俩闺女。其中一个是当舅舅的送过来的。听说好像是妹妹没了丈夫回了婆家,以后嫁人带个拖油瓶不好找人家。本想把她卖给有钱人家当丫鬟,甚至送青楼里去。奈何这世道还没安稳,少有人家要。听说了咱这儿就送过来了。”
“再遇到这样的,花银子也留下。咱们好好栽培。再不济也好好的绣花染布做衣裳。只要他们以后瞧见了都不敢抬头瞅。”李季这话倒是夸张,可说这解气。
二英听了一乐,也没往心里去,顺着李季的话道:“对对对,叫他们在糟践好闺女。话说回来,有不少人家有心□□过来说来着。这事儿我们谁都不敢做主,就一直压着等您过来了。”
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