[综]论美食征服世界的可能性完本[bl同人]—— by:黄油戚风

作者:黄油戚风  录入:05-10

……
一如黑泽先生所说的那样,十月在两位师傅面前展示了这一个月的修行成果时,就连不苟言笑的阿飞师傅都露出了一抹淡淡的笑意,对他说了一句。“不错。”
如今刀工过关,十月成功从菊下楼厨房打杂变成了三等厨师,素菜类清炒都交给了他来。不得不说十月这一个月的苦练是值得的,以他如今对火候的掌控,加上刀工的完善,在四川菊下楼不是太受欢迎的清炒,一时间都火热了起来。
等菊下楼忙碌的中午时间过去了,十月才有空停下来,去问候坐在后院戏弄鸡鸭的银古先生。
银古穿着一身短打,正拿着一根萝卜叶逗着围栏里圈着的兔子。十月来的时候,那只兔子鼻子和尾巴都耸动地厉害,如果围栏没有封顶,恐怕下一刻就会跳出来,给银古先生一脚。
“银古先生。”
“哦,十月君,你忙完了啊。”银古终于大发善心,把萝卜叶放在了围栏外,一个兔子将将够不着的位置,也不知是有意还是无意为之。
十月汗颜地看着他的行为,第一次经历穿越世界的银古先生没有一点惊慌和激动的情绪,或许是多年游历的经验吧。十月前一个月都会为外面的异世界所惊叹时,第一次的,银古只淡淡地说了一句。
“哦呀,这可真是吓到我了,竟然一夜之间就换了个地方呢。”虽是这么说,面容行动上却完全看不出惊慌的样子,反而还淡定地想要在大早上来根烟,被十月用早餐威胁阻止了。
好在,银古先生也只在十月面前皮一下,在知道今天要去的地方是一家餐馆时,倒是没有再拿出他的烟草。
“银古先生在这里很无聊吧。”十月看他一直盯着那只兔子玩弄,觉得兔子君这一生实在是太可悲了,被人吃,临死前还要被玩弄什么的。
“没有啊,如果让我一个人待在十月馆,那才是真的无聊,这里还有人看在我是亲属的份上给我免费的饭菜,哦,对了,还有兔子君陪着我。”银古翠绿的眼眸带着笑意看向笼中兔叽。
“只是……”
“???”十月看着背对着自己继续都弄兔子的银古先生,微微佝偻的背影,显得有些孤寂。
银古把菜叶搭在了笼子上,看着兔子扒拉着吃完,低垂的眼眸中带着黯淡的光彩。“一下子耳边没有了虫的鸣叫,就有种我说不定已经死掉了的错觉呢。”又或者是,暴风雨前的安宁。
慌神的银古,果然被兔子抓住了机会,咬了一口,让他“嘶”的倒吸了一口气,也让十月放下了悬着的心。
“一直觉得银古先生是很聪明的人,怎么今天倒说傻话了。既然银古先生的眼前有我存在,又怎么可能有已经死了的感觉呢?我啊……”十月轻笑出声,回首看着菊下楼后厨的方向,尽管炊烟已灭,但是余味还存。
“我啊,还没有品尝完各种美食,没有做出极致的美味,没有……我是不甘愿死去的。”
还有什么没有呢……
十月看着那只翻越上高高屋檐的黑猫,看着那双金色的眼眸,还有什么不甘愿的,依然不用说了。
第73章 升龙饺子
后厨的实战是厨师最好的学习和磨砺地点, 不同于十月馆每天少到可怜的客人, 菊下楼可以说饭点时间都要比旁的餐馆, 多上半个时辰的忙碌期。
切菜,炒菜……手中根本停不下来的动作让十月怀疑自己一直开了一家假的餐馆。
“辛苦了, 十月。”菊下楼的四位一,二等厨师拍了拍被留下学习的十月的肩膀,褪去一身的力气, 赶忙去休息一会儿, 好应付晚上的又一场战斗。
十月目送后厨的众人一个个离开了后厨,两位师傅也净手后向他走来。
“十月, 很累了吧。”小当家师傅关怀地看着比自己小了快一轮的弟子,虽是清楚明白他的疲惫,却没有开口让他去休息。
“哪里,比起师傅们,我算不上累。”
阿飞捻起十月案板旁被排除不用的厨余, 在空暇时间, 也被用来作为练习刀工的道具,切得分毫不差。
“如今你的刀工已经不需要我们来进行纠正了教导了, 接下来的就看你自己还有等雷恩过来了。”
“七星刀”雷恩, 小当家师傅所说的那位,坐镇广州的特级厨师, 他的第三位师傅,虽然还未曾谋面过。
“这两天应该有在后厨学到很多东西了吧。”小当家环视菊下楼这不小的后厨,仔细一回想, 这后厨每个角落已然多了十月的身影,想来,他是有很努力在学习了。
十月抓了抓自己的后脑勺,有些不好意思,毕竟这也算是偷师其他人吧。
阿飞拍了拍他的肩膀。“不用不好意思,厨艺的学习本来更多的就是需要自己去看,去钻研,如果只是把我们所会的交给你,你永远也无法成为一个合格的厨师。”
“说起来今天是三伏天,是吃饺子的时节呢,不如,今天的学习,就做饺子吧。”
黑泽先生有说过,世界的时间都是有偏差的,他的主世界此时才是五月下旬,而两位师傅的世界,此时已经是六月三伏天了。
说到饺子,十月就想起了四川人经常说的关于小当家师傅成名的一道料理,会飞的饺子,十月自然是想看一看的。
听十月说起他在广州饺子大赛上所做的饺子,小当家起先是一愣,后来便笑道:“升龙饺子啊,既然你想看那个的话,阿飞,帮我一下吧。”
阿飞师傅听罢,弯腰在米面储藏缸里一手拎起了一大袋面粉。“嘭”的一声,重重地放在了案板上。
“我猜想得没错的话,应该是这两种吧。”
“没错,不愧是阿飞。”小当家上前看了一眼,便笑道。“话说,这道饺子料理我还没有做给阿飞你尝过呢。”
“必然是不会差的。”阿飞对于小当家的手艺很有信心。
听到不小动静的银古,也好奇地走了过来,不过没有踏进后厨,而是选择站在窗口观望。这几天下来,他也知道,这段时间是十月的师傅们给他开小灶的时间,还是不要过多打扰的好。
不过,饺子啊,跟着十月君还真是能遇到各种各样的新奇的食物呢。
面类的料理,十月也曾见过两位师傅做过,例如龙须面,例如冷面。其面团的揉捻手法让十月好是研究了一段时间,如今,饺子的制作又有些不同了,两种不同的面团在两位师傅的手中被分成均等的小团,24 当前是第: 26 页,当前每页显示 10000字 又用一根擀面杖压成了形状完美的椭圆。
不说没有一点差错的擀面手法,就在这一秒一张面皮的飞快速度下,竟然还能做到让面皮薄而不破,想来,这一次的手法又要让十月修行上一段时间了。
升龙饺子十月也听后厨的前辈说过,说是龙,其实是龙虾头雕成了龙头,其内里的馅料自然就是虾肉了。
三伏天的天虾算不上最肥美,但肉质也很不错。刚好后厨的水缸里就养着最近新送来的虾,阿飞师傅拿起菜刀,只瞥了一眼,手起就在水缸中捞起来四只最大的虾。
被捞上来的虾还没来得及挣扎,蜷尾弹跳逃走,刀光落下,已然肉,壳分离,连虾线也已经被摘了个干净。十月7点的眼力,也只看到阿飞不甚清楚的动作,其处理食材的手法有多准确快速,十月已经不知道该怎么去夸赞了。
“接下来的就交给我吧。”小当家随后接手了处理完的食材,长而窄的刀具在他手中翻飞,刀剑在龙虾头上起起落落,在龙虾头的基础上雕刻而成的艺术品,就这么在十月和银古眼前诞生。
“这真的是,吓到我了啊。”银古所在的世界,就连工艺都较为落后,食物上也是,在料理上如此大作文章,他是从来没有见过。
十月也不知道想了改如何说了,本以为龙虾头上的雕刻只是弄个意思,没想到竟然做得如此惟妙惟肖。
雕刻对于小当家来说虽不是擅长的一行,但也不代表拿不出手或者很难。四只龙头的雕刻只是短瞬间,十月注意到,小当家师傅在雕刻的时候都在可以倒拿着虾头,是雕刻习惯吗?还是……
龙头处理完后,便是龙身的饺子了,虾肉剁碎成泥,葱末,一些碎肉,盐,一些琐碎的香料食材在小当家的手中一点一点投入到了虾肉馅当中。
推书 20234-05-06 :[综]信长独奏曲完》: 当前是第:1 页,当前每页显示 10000字 [综]信长独奏曲.作者:夜夕岚文案第一卷主刀剑乱舞,第二卷主英灵座历史不好的高中生三郎在穿越到战国完成了身为织田信长的一生后,于本能寺之变后被时空管理人员拉去本丸当审神者曾经作为织田信长与刀剑们结下的,于此 .....