孙掌柜这下懵了,女孩?这又不是妓馆!
顾遥也懒得给他解释了,“你照办就是了,到时候你就知道了,肯定不能让她们吃亏了。”
孙掌柜也只能应下来。
“要是城里没有,你就去近郊的村子找,月钱二两,包吃包住。”
掌柜有些目瞪口呆了,工钱那么高,还包吃包住!
顾遥又接着说,“再找几个身体强壮大汉,还有一个说书先生,得口才好的那种。”
说完,顾遥把碎银子放在掌柜和小二手上,“拿好你们的工钱,以后我都月初发工钱,好好干,少不了你们的好!”
几人都一惊,这么多,还是月初发,他们这老板也太好了吧!三人都满面笑容,点头如捣蒜。
顾遥这是本着用人不疑的原则,古代阶级观念太重,老板对员工都是能怎么压就怎么压,可顾遥却深知员工衷心卖力的重要性。
交代完事情,顾遥买了些纸墨,就摸回王府了,他可有得忙呢。
顾遥首先定下了十条员工守则,从按时上下班,到奖惩制度,条条分明。只有这样,员工的积极性才会高。
接着顾遥开始写菜谱,好歹他在军队里也是做过炊事兵的,他们特种部队所处坏境封闭,人员精简到最少,士兵轮流做菜。顾遥从小什么时候苦过自己的肚子,这做菜的手艺也学的不差。
想想啊,糖醋里脊,孜然羊肉,蒜蓉茄子,白灼青菜,叉烧肉,青椒炒肉,红烧牛肉,栗子炖鸡,清炒蒜苔,虾米蒸蛋,清蒸鲤鱼……总之写了满满一摞纸。
等写完,天已经黑了很久,顾遥吃完冷掉的饭,又开始写话本。
他决定写些个话本让说书先生来说,吸引客流。这第一本就写《西游记》好了,这是顾遥记得最熟的。当然是不可能写的像吴承恩先生那般精彩绝伦,但写的精彩生动点,剩下就让说书先生自行发挥去吧。
等写完第一回 ,顾遥已经累的眼都睁不开了,倒头就睡。
他多给了孙掌柜一天。第三天,又在差不多的时间摸出王府,去了酒楼。
厨子已经找来了,顾遥给了他们一人一个菜谱,让他们照着做。
厨子看了菜谱,都有些不知所措。本以为就是让他们做个拿手菜,而这菜谱上的菜看都没看过,可也只能硬着头皮做了。
顾遥尝了菜,留下两个做的好,也老实勤快的,把菜谱拿给他们。限他们十天之内学完所有的菜式,都做给自己尝一遍,也提前付了工钱。
顾遥倒是不担心他们学了手艺就跑,两人都没什么钱,自己开店是不可能了。要是跳槽,别人哪有他给的工钱高。果然,两人拿着银子,千恩万谢的练菜去了。
接着是训练服务员,顾遥看着孙掌柜找来的女孩满意的点点头。长的都还挺不错的,爱美之心,人皆有之,顾遥充分明白为什么现代的服务员都是女孩,所以他的小二也得是美女。
顾遥是照高级酒楼的规矩来教她们的,一颦一笑,要亲切礼貌,但也不能谄媚,要进退有度。
之后他还订做了专门的服装,完全不露,该包的都包住,简洁干练,这可不比现代,男女授受不亲的观念还是有的。
虽然大燕民风开放,女子可自由上街,也有做些小买卖的。但是哪里都不缺登徒子,顾遥请的大汉除了做些粗活,还得当起保镖的责任。他这是酒楼,不是高级会所。
十天之后,顾遥从中选了两个最机灵,稳重的女孩当领班,让她们管理剩下的人。原本的那两个小二,人都不错,顾遥就让他们分别管理前厅和后厨。
至于那个说书先生,牙尖嘴利,吹起牛来都要吹上天了,他喜欢!顾遥把《西游记》第一话拿给他,让他先熟悉熟悉。
说书先生看完以后,大吃一惊,天天追着他要看后文,可顾遥就不给他。以后也要这样吊着听众的胃口,一周一更,要听你就得多来。
花了十天的时间,有了厨子,服务员,保镖,说书先生,顾遥又重新装饰了酒楼,将色彩弄的清雅脱俗,却也添几抹亮色。
第十一天,醉意楼开张了。
酒楼分为三层。第一层是茶馆,配以一些小食,有说书先生在说话本。第二层是普通吃饭的地方,第三层则是要多收费的贵宾层,不仅装修更为舒适,服务自然更周到。
开张头七天,酒楼的全部饭菜一律半价,先勾住人的胃口再说。若不是吃饭的时段来,那就再打上一折。
顾遥还派人去闹市区举着开张酬宾的牌子,来来回回的走,引人瞩目。
可想而知,仅仅开张一周,醉意楼那已经是门庭若市,人流不断啊!
不管是听了《西游记》欲罢不能的,还是被新菜式勾住馋虫的,或者是被貌美的服务员的态度迷住的。总之,醉意楼一炮而红了!
其他店家都被这个突然冒出来的醉意楼给弄懵了,花样没有一个是自己见过的!想学都学不来,菜式不知道,话本也没人家的精彩。真是个个咬牙切齿,却一点办法没有。
而醉意楼的老板也是一个谜,顾遥当初说自己只是替人办事,而且用了肖遥的化名。顾遥还明确的说过自己的身份要保密,不然就开除他们。开张以后,他更是没有公开露面,每次都假装成顾客到贵宾层包间查账。所以,没有人知道醉意楼到底是谁开的。
在王府,顾遥就躲在他的房间里写写话本,查查账。出了王府,他就去听那说书先生胡吹一番,和孙掌柜交流一下方针、政策。空闲的时间,他都努力锻炼自己的身体。是不能在外面明目张胆的练了,顾遥就在房间里原地跑步,做俯卧撑,仰卧起坐,各种力量训练。
总之,他要找回身为男人的尊严!然后顾遥又记起自己不算是个男人了,趴在桌子上唉声叹气半晌……又,接着练!
晚上,顾遥躺在床上数银票。短短半年,他的现银已经翻了几十倍,做梦都能笑醒。
第3章 筹谋(2)
顾遥从来不是一个只会死守老本的人,当怀里的银票充足以后,他又买下了两个酒楼和一个旅店。
这酒楼嘛,和醉意楼的设置差不多。只是一个面向普通大众,叫悦来酒家。菜品都选一些食材常见但是十分好吃的,也是顾遥一张张菜谱写下的。这话本呢,写的是《天龙八部》,满足普通大众对江湖的向往。
另一个是专门针对富贵人家开的酒楼,叫青云楼。装修上顾遥就狠心下了大本钱。除了这话本写的是《红楼梦》,满足那些纨绔子弟,大家闺秀向往情情爱爱的心,他还请人弹奏优雅的音乐。
这菜式也是往高端了走,总之又要好吃,又要贵。富人的钱,当然能宰多少就宰多少,便宜了人家还不愿吃呢。
至于剩下的那家旅店,如归客栈,顾遥也是按着五星级酒店配置的。如归,如归,果真是宾至如归。
这几个酒楼,顾遥都请了精明的人打理,每次露面也是用不同的化名,改了样貌。弄得人们也不知道这接二连三冒出的酒楼客栈,到底是何人的产业。连到底是不是同一个人都拿不准。
这生意做的如火如荼,可是顾遥却越发不安了。树大招风,枪打出头鸟。他生意做的大了,自然有人眼红,从开店以来,顾遥没少孝敬达官贵人,连小官小吏也时常给点好处。
他会做人,可长久下去也不是办法。若一直是个神龙见首不见尾的老板,总会有暴露的一天。
而令他更加确信这一点的,是他和萧楚屹在青云楼的一面之缘。
要说重生以后,顾遥比开店做的更认真的就是躲萧楚屹。
顾遥知道,自己做的所有打算,都是为了以后能离开王府。而要出王府,他就不能惹来萧楚屹一点点注意。好在这怡亲王宠妾成群,本来也不待见自己。
可是顾遥还是大门不出,二门不迈。什么赏花,弹琴,和众小妾喝茶一类的事更是从来不干。
那小说里,不知怎么,女主抬头一笑就入了男主的眼,放不下了……额额额,顾遥想想都一阵恶寒,鸡皮疙瘩掉一地。
如此这般,顾遥越发的没有存在感,连王妃,后院众人都忘了还有他这么一个人。
所以顾遥那天得空又溜到青云楼去了,是为了去送《红楼梦》的最新话。除了管事的张叔没人认识他,顾遥占了一楼的一张桌子听书,满意地看看热闹的场面。不错,生意挺好。
他正听的开心,就见周围的人喧闹起来,兴奋的朝门口指指点点,顾遥好奇的回头去看,一瞬也看呆了。
门口走进一行人来,以打头的两个最为耀眼。两人皆是华衣美服,富家子弟的打扮,英俊非常。
左边的那个,生的好看,高鼻小嘴,帅气十足。
右边那个,却是剑眉星眸,天生就一脸霸气,可偏偏薄唇勾着一抹戏虐的笑,生出不协调的美,全身散发着生人勿近的气息。
那人朝顾遥这边扫了一眼,顾遥一惊,忙垂下眼,缓缓侧身。
那人的眼,冷寂高贵,看不出任何的喜怒哀乐,笑意根本没到眼底。顾遥从小就在军中大院长大,更是成年就参了军,性格就是衷心。深知军令如山,他甘愿臣服于令他信服的长官,甚至付出生命。
可却没有哪个人让顾遥像刚刚那般敬畏,那个男人的眼太冷,太厉。
那两人没停留,抬脚就上楼去了,身后的人也呼啦啦跟上去。
顾遥感觉压迫消失了,这才松口气,忙抬起茶来喝一口。
“看到了吧,刚刚上楼的就是怡亲王和裕郡王,真是英俊十足!”
“真的?我从来没见过!”
顾遥的茶刚进口又喷了出来,差点没呛死,引得旁人侧目。
顾遥本就不相信萧楚屹会是个纵情酒色的人。他最懂战场的血腥可怕,能够为大燕打下半壁江山的人,怎么可能是传言里的模样。
今天一见,他更确信这人分明不寻常,那眼神……顾遥更加担心自己脱身的事了。
楼上,萧楚屹和萧楚晔刚在包间坐下,便有服务员来给他们推荐这月的新菜。萧楚屹笑眯眯地点完菜,小姐就退下去了,人也都在门外守着。
萧楚屹瞬间没了笑脸,一张脸冷漠沉静,哪有半分花花公子的样子。
萧楚晔打趣他,“七哥,这青云楼的菜还真合你胃口,一个月要来上好几回。”
萧楚屹一挑眉,“不合小九的胃口,你别吃。”
被叫作小九的裕郡王耸了耸肩,他是挺喜欢吃。
萧楚屹又开口,“青云楼的幕后是谁,你查到了?”
小九在他七哥的冷眼下有点心虚,“还没查到,每个店都用了不同的化名。下面的人嘴也很紧,就算给了画像,那幕后之人也是神出鬼没的。”
萧楚屹不说话了,一下下敲着桌子。如果只是个普通商人倒无所谓,可这人手段高明,行踪又不定,不要是他那些兄弟的人才好。
等菜上来了,萧楚屹才说了一句,“接着查”,徒留一脸纠结的小九,吃饭了。
这边,顾遥因为在酒楼和萧楚屹的一面,好几天情绪都不好,蔫蔫的。他没再往外跑,反而是破天荒的来小院旁的花园喂鱼。
小院一个人都没有,他呆呆的看着水里的鱼。就算自己跑出了王府,他的身份始终是个问题。顾遥知道萧楚屹已经在查自己了,好在他每次都是易了容才出门。
只是,单单一个商人的身份肯定是瞒不住了。
正想着,突然听见女人的叫骂声朝他靠近,顾遥赶忙一闪身,躲到树后。
只见一个小孩跑进花园来,身后跟着一个叫叫嚷嚷的大妈,面目狰狞,手里还拿着扫帚。
她抓住了小孩,“啪啪”地就往身上打,还大叫着,“你这个贱种生下的儿子,还敢看书识字!我让你偷书!我让你偷书!”
那小孩使劲扭打着,但就是一声不吭。
顾遥脸色渐渐不好看了,他虽然不是多管闲事的人,也不是多有同情心,可是最见不得人打小孩和女人。可他也不能惹麻烦。
顾遥垫着脚走到大妈的身后,抬手在她后颈穴位上狠狠一敲,大妈就昏倒在地了。
小孩得了自由,瞪着眼睛看他,似乎不敢相信他这个小身板竟然弄晕了那女人。
顾遥眉头越皱越紧。这小孩瘦里叭唧的,全身脏兮兮,伤口还流出血来。
花园实在不是说话的好地方,可顾遥一走近小孩,他就往后退,一脸警惕地看着自己。
顾遥挑挑眉,眼神倒是挺不错的,他放缓声音,“刚刚可是我救了你,我不会害你的,就是想给你上点药。”说着朝流血的伤口怒了怒嘴。
小孩还是怀疑的看着他,但没那么抗拒了,顾遥又指了指躺着的女人,“她要是醒过来就不好了,我们去我房里吧,就在后面的小院。”
小孩愤恨的怒视了那大妈一眼,终于点了点头,顾遥眨眨眼,把小孩一把抱在怀里,回屋了。
他这一年来勤于锻炼身体,抱个四五岁的孩子轻而易举。
小孩一惊,大叫,“你放我下去!”叫着就开始扭,可惜力气实在是不大。顾遥一路把人抱回屋放在床上,任他狠狠瞪自己,反正没什么杀伤力。
顾遥以前在军队是修过医疗课程的,千篇一律的训练实在枯燥,所以他报名了医学课,倒是能算个医生。
他脱下小孩的衣服,又打了水把人擦干净,最后小心地上了药,包扎好,给他穿了件自己的衣服。衣服太大,裤子都不用了。