我在古代搞现代化建设[古代架空]——BY:肥皂有点滑

作者:肥皂有点滑  录入:11-05

  然后用麻布做的布,盖在了弓形的木棍架子上。
  这是标准的农村育秧苗的方式。
  遮光,保温,保持湿度。
  其实哪怕不用布遮挡,也能生根发芽,但时间需要很长,而且发芽也不够充分,不能完全吸收胚芽中的养分。
  当然,这样的育苗方式,也有弊端,需要时刻注意,因为当种子抽芽长出叶片后,如果温度过高,或者因为太过密闭氧气不足,会使叶片发黄而死。
  莫少珩示范了一遍,就让庄子上的农户,完全按照他刚才做的,弄剩下的部分了。
  一群学生看得有劲,手上的笔记做得哗哗的。
  等傍晚的时候,农田里,就是一个个被水沟隔开的麻布棚子,整整齐齐的。
  在莫少珩看来十分熟悉的一幕,但在其他人看来就显得怪异了。
  “有些像……小房子。”
  “给种子盖的小房子。”
  莫少珩:“……”
  其实说得也没错,温室里,才能茁壮成长呢。
  今天只是弄了一部分,明天还要继续。
  莫少珩也担心出问题,所以每天都得来。还有就是,除了育种的农田,其他的农田,也开垦好陆陆续续交到莫少珩手上了。
  于是,莫少珩让人去牧场多赶了些牛来耕地。
  奇怪的一幕,还让不少人跑来围观。
  没看懂,但看了个惊讶。
  原来牛还可以这么用,还有那个叫“犁”的东西,也太好使了吧。
  可惜不能耕干地,不然得节约多少精力啊。
  莫少珩每天都往地里跑。
  白天气温高了,需要将棚子打开一个口子,保持里面的温度不太高。
  晚上冷了,又得密闭好,不至于让种子冻着了。
  功夫不负有心人,种子发芽,绿色的苗长了出来。
  密密麻麻,整个水田,四四方方的都是秧苗,看上去还挺好看。
  这些秧苗涨势也差不多,连高矮都一样似的。
  等长到中指高度,就得将遮挡的麻布撤掉了。
  “这样高度的苗,已经足够适应外面的天气和环境,不再需要呵护在棚子里面,棚子里面过高的温度反而不适合它们了,它们需要更加明媚的阳光。”
  一群学生笑得哈哈的,“怎么跟小孩子一样?”
  莫少珩一愣,可不就是这样。
  小孩,自然也是越幼小的时候越需要照顾。
  放眼望去,连片的绿色块状秧苗,这是北凉的希望。
  或许别人仅仅是觉得好看,而莫少珩:“这是希望的田野。”
  “我们正走在希望的田野上。”
  一群学生:“……”
  他们发现了他们老师的一个秘密。
  有时候贼煽情。
  “这水稻真有这么好吗?”
  莫少珩肯定地点点头,因为他经历过啊,别人还在期待的时候,他早就体验过结果了。
  说道,“等丰收的时候,你们又要升官了。”
  说道这个,赵景澄和范慎两个哈的就笑了出来,他们两个大朝会的时候也是要上朝的,可是站在最末尾,金殿的门口,根本听不清前面在讨论什么。
  所以两人每次都挤眉弄眼的打发时间,甚至仗着他们小,能被前面的人挡住身影,没少惹出事来,莫少珩都数不清他们被赶出金殿多少次了。
  其他学生也差不多,他们感觉他们才封了个官没多久的样子,怎么又要升官了?
  不过想一想,他们老师升官才叫快,他们这算不算也挺正常?
  看着田里面的秧苗,眼睛都笑成了一条缝隙。
  老师都这么说了,他们可得对这些小绿苗认真一点。
  他们下去之后还会对笔记,生怕记错了。
  莫少珩除了育秧苗,其他春播自然也没有懈怠。
  今年凉京周围的春耕情况与以往是大不相同的。
  比如,赵景澄等学生的府邸,答应过莫少珩,帮着种植甜菜和黄豆。
  还有朝廷也挺忙碌,因为今天要推行优良品种种植,听说农部的人已经忙翻了天,基本倾巢而出,去各州指导工作去了。
  莫少珩也得了一些消息,有些洲推广得十分顺利,有些洲就遇到了不小的麻烦。
  但在莫少珩看来,这些都不是什么问题,因为……只要秋收一到,收成足够打肿那些守旧的人的脸。
  朝廷还在忙的一件事情是,除了继续在沿着运河开垦新耕地卖地外,也预留了一些耕地没有卖,留着种棉花,莫少珩也去看了,棉种都已经生根发芽了。
  还有就是,工部的人,加班加点的在不停的造水车。
  在耕地密集的地方,都开始架上水车了。
  这是要力保今年的春耕,以及后面的灌溉问题。
  虽然忙碌,但却十分的踏实。
  人有了希望,能活得精神,朝廷也一样,有了希望,干劲十足,能没有干劲吗?眼巴巴地按部就班就能拿到手的功劳呢。
  过了一段时间,秧苗长到巴掌高时候,莫少珩又带着赵景澄等学生,还有农户开始插秧了。
  这一次,赵棣也来了,没办法,莫少珩吹嘘得太厉害了,赵棣都忍不住来看看这水稻到底是何方神物。
  农田中,一群人捧着秧苗,沿着拉得笔直的标绳插着秧。
  所谓标绳,其实就是一根绳子,从田坎的一端横跨整个水田,拉到另外一端。
  插秧的时候顺着绳子插,就不会插得乱七八糟的。
  “老师种的地,每次都是规规整整的,不是成块,就是成排成行,到丰收的时候,特别好看。”
  完全不像别人家的,乱七八糟。
  莫少珩一笑,“这样,一是肥力均衡不遮挡阳光,二是收割的时候方便。”
  “老师,我们是不是第一个插秧的人,别人都不会?”
  莫少珩点了点头,“应该算是吧。”
  一群学生直接激动了。
  赵棣也在插秧,看上去,恩,有点格格不入。
  赵景澄等还在旁边小声的笑,“一看就不是一个称职的光荣的农民。”
  “看看我们,标准农户。”
  不过,他们也就嘴巴厉害。
  也就小半天的时间,就有学生受不了了,“不行了不行了,我这腰杆怎么直不起来了。”
  “好酸。”
  插秧,大部分时间都是弯着腰。
  那酸爽可以想象。
  一群学生趴在田坎上,“要是能吹点凉风就好了。”
  “我们该带点卤肉来。”
  莫少珩看得直摇头。
  春游呢?
  农民劳作,哪里是那么简单的事情。
  知道其中的辛苦也好
  莫少珩又插了一会儿,然后叫上赵棣,一起上了田坎,喝了点水。
  然后看着一群揉着腰杆直叫唤的学生道,“今天将这几块田插完的话,晚上我请你们吃新菜品。”
  一群学生的雷达滴就响起了来了。
  “新……新菜品?”
  嘴角的口水直流。
  莫少珩点了点头。
  一群学生直接嗷嗷叫了起来,“插秧一点都不累,真的。”
  等晚霞西落,终于将附近几块田插完,剩下的就靠庄子上的农户了。
  水稻的种植,其实也就前面需要注意的事项最多。
  后面,多是注意水田的水位,还有抽穗的时候需要补充一次肥,果实才饱满。
  然后收割的时候还会累一次。
  伴随着嬉笑声,马车向凉京城而去。
  一群学生身上还全是泥点子。
  偷偷在马车上换了衣服,又是风光霁月的北凉美少年。
  “老师,我们晚上吃什么新菜品?”
  “好像是有一段时间没有上新菜品了,我娘还问我来着。”
  莫少珩一笑,此时,他们已经快到城门口了。
  也不等莫少珩回答,就被城门口的热闹吸引住了。
  掀开车帘向外看去。
  一群学生:“……”
  下巴都差点掉地上了。
  “啊?那是什么?”
  都等不及了,从马车上跳了下去,就往城门口跑。
  只见城门口,一群的鸭子,摇摆着屁股,等着进城。
  一群小货郎,正笑得跟暖阳一样赶着鸭子。
  除了鸭子,还有几辆平板车,上面摆放着笼子和筐子。
  笼子里面关着大公鸡,筐子里面装着满满的鸡蛋和鸭蛋。
  小货郎正在答着百姓的问话,“世子让我们来赶鸭子进城,说是今天我们有新菜品,让我们小货郎给尝尝味道。”
  “世子说,要我们小货郎觉得好吃,才会售卖。”
  笑得嘎嘎的。
  百姓:“……”
  看把这些小货郎开心得。
  其实每次有新菜品百姓也高兴,现在去试试乌衣巷时不时出的新菜品,已经成了凉京生活的一种旋律。
  莫少珩上前,“鸡,鸭子,还有鸡蛋鸭蛋,各府都送去一些。”
  这些都是牧场,用豆渣养出来的,加上草原上不缺昆虫,长得是真肥。
  “剩下的全部赶去员工食堂。”
  现在做饭,晚上正好吃上。
  鸡和鸭子也就算了,鸡蛋鸭蛋也太多了。
  各府邸买鸡蛋鸭蛋,也不会一次买这么多。
  莫少珩笑道,“一天吃一只鸡蛋,对身体好,也吃不了多久。”
  以前贵族虽然也买鸡蛋鸭蛋,但并没有每一天都吃一只的习惯。
  “再说,吃不完我也有办法。”
  现在牧场的鸡蛋鸭蛋产出的确不少,若是卖不完,莫少珩一点都不担心,还可以做成皮蛋和咸蛋。
  小货郎赶紧将鸭子往乌衣巷赶。
  一路上,百姓:“……”
  鸭子进城,他们凉京又要添一奇观了,而且百姓似乎可以预见,恐怕马上,他们市场上就要开始大量的卖鸡卖鸭了。
  莫少珩说的新菜品,一共有两种。
  第一,酸萝卜鸭汤。
  萝卜还是去年的,因为是新品种,一时间还没有完全被百姓接受,莫少珩就将剩下的腌成了酸萝卜,还剩下好多缸。
  现在可是酸味十足,用来炖鸭汤,味道可想而知。
  第二,大盘鸡。
  这可是个大餐,硬菜。
  口感十足,特别管饱。
  剩下的,每一个小货郎还能得到一个煮鸡蛋,一小碗蒸蛋羹。
  小货郎们乖乖巧巧地坐在员工食堂等着。
  还没弄好,就已经闻到了香味。
  “太香了。”
  “我……我以前都没有吃过鸡肉还有鸭肉。”
  等弄好后,小货郎们端着餐盘,开始排队了。
  餐盘上,一碗酸萝卜鸭汤,里面小半碗鸭肉。
  一碗大盘鸡。
  一个鸡蛋,一碗蒸蛋,以及满满的一碗饭。
  莫少珩和赵棣,赵景澄等,今天也是这吃法。
  用勺子舀起一勺子鸭汤,那独特的味道实在太绝了,特别的开胃。
  再吃一口大盘鸡,香。
  还有蛋羹,滑嫩无比,上面还点了几滴酱油,味道妙极了。
  特别是将蛋羹泡在饭上面,又是一番味道。
  小货郎一手握着煮鸡蛋,一手拿筷子吃饭,每吃一口眼睛都要眯一下,看上去就像一只小豚鼠一样。
  他们又吃肉了呢,还这么多。
  比起大部分百姓,他们更加的幸福。
  赵景澄等也惊讶无比,特别是酸萝卜鸭汤,这也太好喝了,还有大盘鸡,能吃两大碗饭。
  莫少珩说道,“有空教你们做咸鸭蛋还有皮蛋,这两样可以放不少时间。”
  而且,卤菜也可以添加新品了,卤鸡爪卤鸭掌,还有泡椒鸡爪都得安排上,街头美食,YYDS。
  这一顿,依然吃得热闹无比。
  第二天,一大早,赵景澄等学生就上门了,来找莫少珩教做咸鸭蛋和皮蛋。
  上一次从莫少珩这里学了炕腊肉,现在各府都自己炕不少,都成习惯了。
  莫少珩:“……”
  一群小吃货。
  莫少珩心道,也好。
  比起马上会进市场的鸡鸭,其实鸡蛋和鸭蛋更多。
  若是咸鸭蛋和皮蛋流行起来,也不愁卖了。
  而且,等莫少珩的商船好了,又可以添加两样可以运去其他地方售卖的商品。
  咸鸭蛋,制作起来十分简单。
  主要是盐和香料,甚至没有香料,光是盐都能做。
  当然,也需要注意一些地方。
  比如鸭蛋洗干净之后,必须晾干水分,不然蛋会坏。
  然后就是盐水的制作,必须烧开,放的盐也必须充足。再添加一些香料在盐水里面,将晾干的鸭蛋放进冷却的盐水里面就可以了,最好是能轻微的压实,不要露出水面,也不要压坏了。
  这种方法制作的咸鸭蛋,时间需要久一些,大概需要一个月到一个半月。
  还有一种快捷的,就是在凉干净的鸭蛋上面直接裹盐,用罐子密封起来。
  半个月左右就可以了。
  当然第一种方法做出来的咸鸭蛋更加的可口。
  皮蛋就稍微复杂一些,需要用到草木灰。
  草木灰发酵后成碱性,将蛋包裹好后,放置一个月就行。
  当然,皮蛋不能多吃。
  莫少珩教赵景澄等,跟上课外兴趣课一样。
  这些学生对这样的小乐趣,特别感兴趣。
  下午的时候,正教学着呢,造船厂的人来了一趟府里。
  “世子,商船好了。”
  莫少珩惊喜莫名,终于,赶在诸国商人来凉京前,将商船打造了出来。
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