美食猎人 上——冬暝

作者:冬暝  录入:09-16

老者没有言语,只是转动着指间的茶杯,许久才从唇边勾起了一丝微笑,像是妥协般摇了摇头。

“雷文是吗?你是我见过的客人当中,用最短的时间打动了我的人。”

第三十一章: 鱼生盛宴

接下来的洽谈就非常顺利了,雷文按照委托人需求的量向吾妻亭家主求得了樱花酱油,按市场价付过之后就去交了任务。红尘客栈在红莱也有分部,因此从那里接的任务都很方便,只需要将委托物品交给柜台,剩下的交接,验证与报酬都会由红尘客栈一手完成,确认无误后将直接报酬送到猎人们的账户上。

顺利完成任务又赚到一笔旅费的雷文心情很好,晚上吾妻亭家主邀请他共进晚餐,正好他也想尝尝最正宗的樱花酱油,欣然应允。趁着现在还有时间,雷文琢磨着准备点儿什么礼物再上门,别人都请他吃那么珍贵好的东西了,他也不好两手空空的去不是。

加拉卡尔跟在雷文身后陪他满大街的晃悠,一言不发。走了一会儿雷文终于发现身后的食尸鬼有点不对劲,看上去似乎不怎么开心的样子。雷文有些奇怪,明明昨晚上一起赏樱的时候气氛还很好,怎么才过去半天就不开心了?他把自己今天从早到现在的行为都想了一遍,自觉应该没做什么惹了食尸鬼不高兴。

原本加拉卡尔身上的戾气就重,心情不好后就更加夸张,走在街上方圆十米之类都无人敢靠近,雷文走进一家店铺时发现店老板还没说话就一阵颤抖,无奈的叹了口气,将加拉卡尔拉到街道边上的小巷里,认真的询问。

“卡尔,你怎么了?”

加拉卡尔的狞猫耳朵动了动,低头看着雷文。金发青年出声询问时嘴唇微启,粉色的舌尖缩在口腔中,随着说话的动作若隐若现,勾的他心痒难耐,心中那簇从昨晚上就被点燃的火苗又猛地燃烧了一把,加拉卡尔再也忍不住,将雷文摁到了身后的灰墙上,俯身吻住了他。

耐心的搜刮干净了青年口中的每一丝津液,加拉卡尔才依依不舍的放开了他,回味般舔了舔自己的嘴角。这个意味与进食有些不一样的吻让他心情很好,他忍不住又咬了雷文的脖颈一口,这才说出了自己之前不高兴的原因,“为什么每次你跟人交谈都会把我晾在一边?”

雷文被他咬的抽了口气,这才想起来加拉卡尔指的是早上去见吾妻亭家主的事,食尸鬼早在等人的时候就跑到小花园里溜达了,雷文只当他是没耐心坐不住,最后加拉卡尔是什么时候跟上来的雷文也没太在意,想不到对方倒是先兴师问罪起来。

雷文饶有兴趣的捏住了加拉卡尔的狞猫耳朵揉玩,笑着反问,“我以为你没耐心跟人类啰嗦啊,你介意的话下次跟我一起?”

加拉卡尔一怔,掩饰性的侧过了头,鼻间哼了一声,“我怎么可能有耐心跟人类啰嗦。”

但是跟雷文有交流的人,雷文正在做,想要做的事,他却有着很大的兴趣。

他越来越不喜欢雷文只是迫于无奈让他跟在身边,他想要雷文将他视为更亲密更能信任的存在,想什么做什么都能跟自己交流,关心自己的意见。

就像他正逐渐对雷文所做的这样。

食尸鬼第一次试图对人类打开心扉,他迫不及待的想要得到回应,以至于连过去全然不在意的一点点小事也会影响到他的心情。

雷文依旧揉玩着加拉卡尔的狞猫耳朵,不得不说这手感简直太赞了,根本停不下来。

食尸鬼的变化他一直都看在眼中,从他对雷文揉玩耳朵的行为越来越放纵就能看出来,加拉卡尔跟初遇的时候不太一样了。他不在只用种族之间的力量差距来压迫雷文,他甚至刻意的收起了爪牙,小心笨拙的跟在这个人类身后,为他跟别人交谈冷落了自己而不开心。

雷文眼中的笑意更深,也不戳破加拉卡尔那劣质的掩饰,放开食尸鬼的耳朵后又玩起了那根有着沙灰色斑点的豹尾,爱不释手。加拉卡尔想要抽回尾巴却又忍住没抽的别扭表情实在是非常可爱,让雷文忍不住逗他。

这样的加拉卡尔,是否能算是驯养成功了呢?

晚餐自然是在吾妻亭那家有着漂亮和式小花园的餐馆中吃的。

家主请客,上的自然都是上好的招牌菜,雷文进门的时候厨房正将美食端上桌,他立刻就被满桌佳肴给晃花了眼,而吾妻亭的家主则微笑着告诉他这些只是开胃菜,好东西得留到后面慢慢来。

加拉卡尔这一次坐到了雷文身边,人类得食物不对他的胃口,不过这红莱的清酒他倒是挺喜欢,往里面放些樱花瓣或者梅干都不错,一个人小酌也乐得轻松自在。

吾妻亭家经营的是标准的和式餐馆,菜品也多是红莱有名的佳肴。雷文扫了一眼,各式各样的鱼生寿司琳琅满目,以白萝卜丝跟茴香叶做色彩的衬托摆在盘中,漂亮的仿佛一件精美的插花艺术品。这也是红莱美食的特色之一了,注重食材之间的搭配与摆盘,从视觉上就给食客带来震撼。雷文还听说红莱有一门名为‘怀石料理’的流派,在摆盘上的造诣登峰造极,端出来的菜色每一份都足以被称为‘作品’,传承着红莱一脉的美食文化。

吾妻亭家主似乎很欣赏雷文,做他们这一行的人自然少不了与美食猎人打交道,认识一位专业称职,真心热爱着美食之道的美食猎人是所有大餐馆店主的目标。雷文只是接了一份寻找樱花酱油的委托就尽心尽力的找到了他这里,而不是在红莱街上随便买一家挂牌的‘百年传承正宗樱花酱油’回去交差了事就足以说明他对工作的负责态度了,这让吾妻亭家主对他很感兴趣。

雷文也不客气,举杯与吾妻亭家主共饮,而后取筷子夹了一只炸虾天妇罗,在融有萝卜泥的蘸料里迅速过了一遍,一口咬进嘴里。

天妇罗是红莱著名的特色美食之一,习惯做法是将食材裹上一层面浆下油炸,因此油炸的火候极为重要,对不同的食材要求精确到秒,特别是这炸虾天妇罗。

吾妻亭家使用的虾是深蓝海域中常见的品种,肉质鲜嫩爽脆,薄薄的裹了一层面浆后下油,酥炸的程度刚刚好,雷文这一口咬下去只觉得外酥内嫩,外面是炸的金黄酥脆的壳,里面却是雪白的鲜虾,爽嫩的仿佛能从舌头上蹦跳起来;外皮略微油腻的口感配上融有萝卜泥的蘸汁刚刚好,既解了油腻又多了一层咸鲜,配合那丰富的口感,好吃的不行。

雷文迅速地解决了两只,丝毫没有吝啬对炸虾人手艺的赞美。这炸虾天妇罗的火候的确把握的非常好,但雷文觉得更妙的是在外面那层包浆上。雷文吃过许多天妇罗,知道这种烹饪法很容易让面浆喧宾夺主,抢了里面食材的分量,面浆多一分太厚,少一分又包裹不住食材,极为考验料理人的手艺。吾妻亭这道炸虾天妇罗却是在刚刚好的阶段,外皮足够酥脆,又不会抢了虾肉的爽嫩,这是只有在不断的实际制作过程中才会寻找到的微妙平衡,不难看出料理人是个经验丰富的老手。

雷文的将自己的感想说给了吾妻亭家主听,对方大笑,感慨雷文是真正热爱美食之道的食客,这才吩咐人将雷文无比期待的主菜端上了桌。

那是一个装乘酱油的精致小壶,被放在铺着白布的托盘上端上来,毕恭毕敬的放在了两人之间的餐桌上。吾妻亭家主拿起了小壶,往雷文与自己跟前的小碟里倒了一些,又指了指桌上刚端上来的鱼生,示意雷文尝尝。

雷文饶有兴趣的看了那个小碟好一会儿。以樱花为原料发酵而成的酱油,颜色也比一般的酱油来的要浅,是如樱花花蒂一般的粉褐色;雷文迫不及待的夹了一块粉红晶莹的新鲜鱼生,以相当专业的手法略蘸了蘸小碟中的樱花酱油,在吾妻亭家主带着笑意的注视当中吃了下去。

唔——

虽然已经做好了足够的心理准备,可雷文还是被这味道惊艳了,一瞬间舌头仿佛要跳起舞来一般,让他情不自禁的发出了一声呻 吟。

入口的鱼生肉质厚实而鲜甜,带着海鱼特有的味道,配上樱花酱油那绝妙的咸香,自然而然又恰到好处掩盖了鱼生之中的那一缕腥味,咽下之后回味是淡雅的花香,只是吃着这块鱼生,闭上眼却仿佛身在红莱最美的地方,脚下是蓬勃拍打着礁石的海浪,身后是漫山遍野盛开的樱花,大海的壮绝,落樱的凄美,所有的韵味都在这块小小的鱼生之中,令人回味无穷。

真是鲜美无比。雷文找不到别的词来形容口中的感觉,然而这个鲜却又和玖斓的东湖三鲜有所不同,东湖三鲜是浓缩了东湖的景态,大巧不工的制作,这才有了那绝妙的鲜味;而这道鱼生却是纯粹的自然产物,甚至没有经过任何的烹饪加工,只将鲜鱼洗净切片就装盘端上了桌,然而正是这样的纯粹才能让食客真正感受到大自然的馈赠,那浓缩在鱼肉里的,属于大海的宽广壮丽,都通过厚实鲜甜的鱼肉进到了食客心里。

这也是红莱美食的特色之一,比起与它相邻的古老帝国玖斓来说,玖斓的美食拥有那在漫长的历史中所沉淀下来的料理方法,因而菜色中无不充满着人类智慧与技术的结晶,像是苏瑜拿到二十四桥明月夜,还有李然那看似简单却深藏不漏的麻婆豆腐,而红莱的美食之道更加注重对自然的感恩与敬意,这座岛国资源匮乏,一切来自天然的恩赐都会让人们心怀感恩,因而有了鱼生这样纯粹的美食。

至此,雷文终于明白为什么樱花酱油会是最好的酱油,那是取材于自然,沉淀于自然,未经丝毫人类痕迹的天然酱油,也只有这样的酱油能配上同样未经丝毫加工的鱼生,将那一缕海腥气掩盖的如此自然,仿佛鱼生就该是那样可口的鲜甜,没有一丝腥味一般。

雷文将自己的想法告诉了吾妻亭家主,末了略带感慨的总结了一句,“最好的鱼生配上最好的酱油,果然无愧红莱三大樱花酱油世家的名号。”

“酱油是最好的酱油,鱼生却不是最好的鱼生。”吾妻亭家主安静的听雷文说完,这才慢悠悠的开口,在雷文诧异的目光下夹了一块鱼生,蘸了蘸小碟中的樱花酱油吃掉,回味般的嚼了许久,“雷文成为美食猎人后,可曾听说过‘海月刺身’?”

雷文仔细想了想,确定自己并没有听过这个词,于是摇了摇头。

吾妻亭家主笑了一笑,放下了筷子,也不在意,“你觉得我这里的鱼生还算好吃?”

雷文不明所以的点头。鱼生更多是靠食材本身的品质,这一桌鱼生离开海水的时间绝不超过一小时,清洗切片的师傅手艺也是一流,饶是雷文也挑不出任何毛病来。

“然而在我眼里,这些鱼生的味道,远远及不上海月刺身的十分之一。”吾妻亭家主拿起了小酒杯,却只是捏在手指间转着,像是在回忆海月刺身那绝妙的口感与味道,“你没听说过也很正常,能制作海月刺身的师傅,早在三十年前就已经绝迹了。那曾经冠绝天下的海月刺身,如今也只是业界虚无缥缈的传说而已。”

“但是您确确实实的吃过,对吗?”雷文对美食的爱永远不会减少,再听说世界上还有这样一种自己不曾尝过,甚至不曾听过的绝迹美食时,他整个人的热情都被调动了起来,双眼放光的看向吾妻亭家主,“只要有人曾经吃过,那就是确切存在的美食,就一定会有再现世的一天。”

吾妻亭家主微微笑了起来,雷文的反应让他非常满意,这才是一个热爱美食之道的猎人所该有的反应,也是他想请雷文吃这顿饭,对心中那个念头跃跃欲试的原因。

如果是雷文的话,说不定真的会让那绝品的美味重现于世。

“浅蓝海域,宾克斯群岛。那是我所知的海月刺身发源地。”吾妻亭家主说出了一个地名,又定定的看了雷文一会儿,“雷文,这算是我的委托,去寻找海月刺身,让它重现于世。”

“报酬呢?”雷文夹了一只炸虾天妇罗吃,他对美食爱的深沉,然而作为美食猎人的职业操守也是必须遵守的。

“我亲手酿制的,成色最好的樱花酱油。”吾妻亭家主笑了笑,似乎十分喜欢雷文这样的态度。收了报酬,那就意味着雷文会把这件事当做正式委托来完成,而不是他随口拜托的事,“但这并不是最终的报酬。最好的樱花酱油配上海月刺身,只要吃一次你就会明白,那是足够你完成任何艰险任务而绝不会感到后悔的回报。”

最好的刺身配上最好的酱油,能让专营此道的吾妻亭家主念念不忘三十年的味道,雷文稍微想象了一下就觉得心动不已,恨不能立刻启程前往宾克斯群岛,去寻找一下这传说中的海月刺身。听过这样的消息后,即使没有吾妻亭家主的委托,他也是会去宾克斯一探究竟的。

“这份委托,我接了。”雷文眼底的光芒更盛,举起酒杯与吾妻亭家主微微一碰,算是契约结成,“如果真能让海月刺身重现于世,我一定会邀请你一起品尝的,就算是报答你这么干脆果断的将樱花酱油卖给我吧。”

金发青年眼中的势在必得让吾妻亭家主的心情非常愉悦,举杯后将杯中之酒一饮而尽,“那就拭目以待了。”

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