“我以前见过别人做的,好几种吃法,做好了比肉还香。”
家里面大大小小的胃早已经被林理的手艺征服了,听到后,一致的漏出期待的表情来。
“哎。”林琳的一声叹,立马吸引了所有的目光。“大哥手受伤了,在好吃我们现在也吃不到啊。”
“小吃货,”轻敲了下林琳的头,“有几种简单的方法,中午你们哥么就能给你们做。”
方敏也是好奇的很,上次带回去的那碗萝卜汤,家里人都觉得好吃的不得了。汤汁浓稠,满满的都是肉味。但是煮肉他们也做过,完全做不出那么浓的汤。如果不是林理这个汉子做的,他早都要来讨教了。
“理子弟弟,我们要怎么做?”
大大小小九条鱼,最小的一斤多,大的那条有五六斤了。看到那个有着二三斤重的扁鱼,这不会是武昌鱼吧。怎么看怎么像。本来他打算教他们清炖个鱼汤,在做个鱼丸。现在倒是又能多加个清蒸鱼了。
哎,没有葱。太让人遗憾了。还好这边人有种香菜,还有一种蔬菜,他们老家叫金改,他也不知道学名叫什么。放到菜里面有一股卤香味。
方敏应该没少下厨,他就指导了下,很快方敏就将最大的那条鱼的鱼骨都剔出来了。这条鱼他看过,是鲤鱼。肉质有点粗糙,但没有多大鱼腥味,很适合做鱼丸。
鱼肉纤维细腻,不一会,就捣成糊糊。他记得是要放面粉的,但是他家没有,也不知道直接做能不能凝实。
放了一点盐,又切了一点姜末。一个个都迫不及待的想看看最后林理说的那个丸子到底是什么样。
还好厨房够大,要不然根本都挤不下这么些人。李弦不顾林理反对,硬是抢了烧火的活,这些天,这也不让干,那也不让摸,他都感觉浑身难受。
水滚之后,一个个都盯着方敏的手,搞得他紧张的要命。
根据林理说的,小心的挤压,怕形状不好看,他还特意揉了下,让鱼肉尽量保持圆形。
火很旺,很快,一个个白色的丸子飘了起来。不说孩子了,方敏这个大人都觉得怎么还有这么神奇的事儿。
鱼肉好熟,差不多的时候,林理就让捞起来了一批。可能是没有加面的缘故,虽然也是一个个圆形,但是表面布满着不少细的纤维。
尝了一个,盐度刚刚好,虽然咬的到姜,但确实鱼腥味小了很多。尤其那细细的纤维,还有些小小的嚼劲,绝对不比市面上面卖的差。
“做的很成功,来,大家都尝尝。”很快半海碗就见了底,大家都有些意犹未尽。
看着锅里面也没有剩下多少,于是只能又挑出两条鱼来做。
魏征宇来敲门的时候,他们正在院子里面将鱼弄碎。
“魏兄,来了。快请进。这位是?”站在魏征宇旁边是一个哥,看打扮其实他已经猜到了,应该是魏征宇的婆么。长得很是俊秀,但一副清冷的模样,所以他实在不敢直接说,怕得罪人就不好了。
“这是我婆么风林,我比你年长些,以后就叫哥吧。”有这样一个粗大腿上赶着给你抱,当然要顺杆子上了。“魏哥,哥么,快请进,家里面有点乱,不要介意就好。”
“表哥,等等我啊。”这么多的东西全部都让他一个人拿,不就是当了一会电灯泡吗。至于吗,路上赶车不说,下车了还要他当搬运工。
“王大夫,你怎么来了?”
不悦的语气,不快的表情,难道表弟跟他有过节,不过哥是不会帮你的,他巴不得他这个表弟倒大霉。谁叫每次遇到事情都让他擦屁股不说,还经常讨好他家风林。虽然他知道他家那脑子缺跟弦的表弟是想着讨好风林,好让风林帮他说好话,但是很不爽有木有。他的婆么,有他自己讨好就够了。
小心眼吃醋的男人,可是什么事都干得出来!
“表哥不熟悉路,我是来帮着带路的。”这可是他想了一晚上的理由,看看多完美。他就是这么完美的人。
人都来了,也不能赶出去。
进了客厅后,王大夫拉着林理就开始显摆他带来的礼物。这些可都是他请教他家爹么,甚至不惜卖身陪着他家爹么逛街去买的。
“林哥,我跟你说,这个燕窝怀孕的时候吃最好了,下个月开始每天都给炖上,还有这个核桃,虽然不怎么好吃,但是传闻说,吃这个生下的孩子最聪明了……”吧啦吧啦,甚至还拿出了几件小衣服。
坐在一旁的魏征宇都不住扶额,实在看不下去了,用力的咳嗽了一声。
林理的脸更是黑了又黑,“这都是你准备的。”乐滋滋的王大夫正准备邀功,但是看着他家表哥的表情,还有林理的脸色,在自我的人也感觉到不对劲了。
他这个傻表弟,他算是知道林理为什么不待见他了。“林弟,这些东西是昨天晚上我爹么听表弟说,你家婆么怀孕了准备的。”
“你不知道,昨天晚上我们家用了橄榄油做菜,我爹么素来喜欢吃清淡的,高兴的不行。如果不是我拦着,今天爹么都要跟过来了。所以昨天晚上老人家连夜准备了,怕我不细心,拉着表弟讲了大半夜呢。”
魏征宇这样一说,林理心里面虽然有点不舒服。但是也不好再说什么,这个王大夫真是怎么看怎么讨厌。还是魏征宇的表弟,这世界也特小了。
王大夫看看他表哥,这些都是他准备的啊,不知道耗费了他多长时间,更是花光了他所有的零花钱。但是对上素来严厉的表哥,他还真说不出来。
只能委屈的看着风林,希望表哥么帮他说说。
他这个表弟,别说林理了,他都想去揍了。长着一张娃娃脸总是长不大的样子,关键是他家风林还就吃这一套,看给他使眼色了。
他不得不又说了些他表弟的好话。
“那天见林弟喜欢吃这几样菜,我让厨子做了些。”说完,将一个大大的食盒递给他。
这也太贴心了,本来他还想着就家里面的那几个菜,实在是不太好看。
将食盒拿到厨房,打开一看,整整有六道菜。而且每道分量都足的很,一看菜色,确实是那天他吃过的。
有了这些菜,中午餐桌上面可是丰盛的很。李弦和方敏都不愿意上桌。他也没有勉强,主要魏征宇的婆么在,连他都有些拘束。
菜都分成了两份,厨房也摆上了一桌。除了没有清蒸鱼,两个桌子菜色倒是一模一样。方敏本来不愿意留下的,但耐不住李弦力气大,硬是扯住了他。连他家胜子也被林南叫了来。毕竟心疼孩子,这样的菜色他们这辈子都不敢想。
魏征宇带来了六道菜,全部是荤菜,所以除了清蒸鱼、鱼丸汤、清炖鱼头汤。就是家里面种的炒了几个素菜。桌子愣是摆的满满当当的。
“农家没有什么菜,如果不是魏兄带来的菜,我都不知道做什么好。”
王大夫可是清楚的很他家的情况,昨天更是详细跟他表哥说了。倒是他没有想到表哥什么时候这么细心了,今天早上特意到酒楼打包了些饭菜。而且,他可看见了,还拿了一坛香叶酒。平时他想喝的时候,死皮耐脸的磨,才给他那么一小瓷瓶。这次居然拿了一坛,这个小气的表哥真是跌破他的眼睛。
“林弟客气了,我们才是多有打扰了。”两人客气的时候王大夫已经开吃了。实在是摆在他面前的鱼丸太诱人了,他从来就没有见过这样的东西。还以为是鸟蛋呢,所以称表哥没有看见他的时候迅速用筷子夹了一个。那口感实在是太好了。
“表哥么,吃个这个,好香。”用自以为很小的声音凑近风林说道,还不忘给风林夹了一个。
“魏哥,也尝尝。”
鱼丸确实不错,几个人争相吃着。素炒的菜也下去的快,他也尝了下,方敏手艺确实不错。清炒的小菜比他强多了。
第19章:第一桶金
鱼丸下去的很快,但是清蒸鱼和鱼汤没有一个人动。不管是色泽还是味道都很不错呀,但是另外三个人别说吃了,瞧都不瞧一眼。
“魏哥,你们尝尝这个,清蒸的,很不错。”魏征宇早都看到这盘鱼了,完完整整的一条,不仔细瞧,还以为是活的。如果不是知道林理家情况不好,他都以为是侮辱人的。有谁会拿这样的鱼待客呢。
但是林理都这样说了,他只好用筷子挑了一点点鱼肉,放进了嘴里面。看那是什么表情,活像是吞毒药似的。
这群无知的古代人,不欣赏更好,都没有人和他抢鱼吃了。
那米粒大的一点放进最里面也就是尝到了一点味儿,感觉很不错。为了验证,这次他直接挑起了大大的一块,放进了嘴里面。
鱼肉细腻,尤其是清蒸的,保证了鱼的原汁原味。起锅的时候撒了一些切碎的香菜,滴了一点橄榄油,淡化腥气的同时更加彰显鱼肉的美味。
“林弟,太神奇了,这鱼肉细嫩清鲜透滑,吃到嘴里面更是鲜香四溢。我从来不知道鱼肉尽是此般美味。”
说完不忘挑了一大块放在风林碗中,至于王大夫,好不容易调整好刚才那壮士断腕的表情。在一看,整个鱼就剩鱼头跟鱼尾了。
“表哥,你们怎么能这样,我还没有尝到呢。”
相比较汉子,这边的哥儿跟地球的女人倒是相像的很,都很喜欢吃蔬菜和口味清淡点的东西。
“确实是极美味,林弟,是弟么做的吗?能不能让他教教我?”
从进门到现在没有张过嘴的风林居然带着笑意的问他,如冰雪大地突遇春风一样,暖和的气息整个的扑面而来。
怪不得小说上面经常说微微一笑很倾城,魏征宇这小子,真是好福气。
“哥么,这个不难做,只是加了一点特别的调味料。”
“是姜对不对?”正在挑剩下的鱼肉的王大夫在盘子里面夹起了一大块姜。
“姜能驱寒,没有想到居然可以作为调料。林哥,我们药店还有很多药材,是不是都能做美味呀?”他在也不嫌弃那些难闻的药材了,想想自己抱着宝山居然错过那么多美味。
孩子,你还真是很傻很天真。
“这个我也不知道,我做这个也是偶然,有一次煮肉的时候不小心将案子旁边的姜打落进去了,结果发现那次煮的汤味道格外的好。一点都没有煮肉特有的腥气,所以我就试着用来做了鱼。虽然不能全部将腥气去掉,但是味道却鲜美了很多。不过说到其他药材,你倒可以回家试试。”
最好是做出个黑暗料理,毒死了,就不用老来烦他家李弦了。
“林弟,你说笑的吧,你会做饭?”别说魏征宇怀疑,其他两人也一个不信。除了死了婆么的,或者打光棍的汉子,谁会去做饭啊。
“魏哥,你别瞧不起人,如果不是我手受伤了,非得给你们露一手。”
本来魏征宇问话的时候就有些后悔,毕竟一个汉子下厨房不是见光彩的事情,但是看林理那得意的小眼神,仿佛他会做饭是个自豪不得了的事情。连他家风林都忍不住笑了起来。
其实这个世界很奇怪,汉子和哥儿没有多大差别,但是只要是这个世界的人,就一眼能知道。如果不是确定,风林都怀疑面前的是个哥儿了。昨天晚上,不说他爹么,就是他也比平时多添了一晚饭,相公提到要来拜访的时候他只是有些好奇罢了。结果来蹭饭的表弟说他也认识,而且还准备追人家妹妹,在听表弟那么一讲,他简直感兴趣的不得了,所以硬是求着魏征宇来了,当然割地赔偿什么的,看他不经意间揉腰就知道了。
“魏哥等着,你手好了,可要给我们露一手。”魏征宇不由得打趣道,这样的林理他还真没有见过,什么时候变这么有趣了。
“林弟,没有想到你这么厉害,你有空的时候可要教教我。”是厉害的很,如果是个哥儿,他家大门就要被踏平了。说实话,他进门的时候看的那一眼就被林理惊艳到了,像他们家族也是个大家族了,什么样好看的哥儿没有见过。也不是说林理就倾国倾城了,主要是他身上那种气质,就像现在一样,由内而发的自豪,自信,不由的让你信服。
“哥么,这些都很好做的,待会我将步骤给你写下来,你回去就可以尝试。”这么冷艳的美人在夸他,他还怪不好意思的。
“林弟,这个疙瘩该不会也是鱼做的吧?”作为一个商人,这些成本极低又及其美味的菜,放在他们酒楼那要赚多少钱。
“是啊,不过不叫疙瘩,我给他取了个名字叫鱼丸,可惜我们家没有面粉,要不然做出来就像鸡蛋一样滑溜溜的。看你们这么喜欢吃,待会我将步骤一起写给你们。”
“林弟,这些都是你研究出来的?你们村其他人也这样做吗?”
这人怎么这么多问题,林理有些不耐烦,但是别人欣赏自己做的菜,虽然知识是前人的,但难得一次在这么厉害的古人面前找优越感的机会。“当然了,别人怎么可能有我这么聪明。”
那仿佛全世界就他最厉害的表情,真是看的魏征宇牙酸。不过倒是信了他的话,这该死的读书人,究竟知不知道这菜谱能值多少钱?就这样随随便便的写给他。怪不得读书人都这么穷困潦倒。
不过随随便便写给的人是他,他就高兴了。揉了揉林理的头,原来做大哥的感觉这么好。他们家就他大哥跟他两个人,想起小时候,都能写一本辛酸血泪史了。他家大哥人前是好哥哥,人后是对他捏圆搓扁,那时候他还有些婴儿肥,言周教的他整个就是颗小白菜。可惜他爹爹和爹么感情好,直接将他扔给他大哥就不管了。
那个时候,家里面也来过好多旁系的表弟,各个都只会奉承他。所以在初次见到林理的时候,明明和他一样大,瘦不说,比他还矮了一个头,小小的脸也就巴掌大,五官精致的可爱。那时候,他就想,如果他有这样一个弟弟就好了。
至于第一次招呼不打就揉捏别人的脸什么,那是他吗,他怎么不记得。
“林弟读书的时候就是最聪明的。”
怎么有如此单纯的人,明明相公说的是反话,他硬是漏出果然这样的神情。风林看看身边的王大夫,再看看对面的林理,怎么看林理都更加的萌。
王大夫,虽然你长着万年的正太脸,不会卖萌,也是要失宠的。
“林弟,我想在酒楼推出这几样菜,不知道你能不能将方子卖给我?”
天啊,还有这好事,这是穿越带来的福利吗,之前他怎么没有想到卖菜谱。可是刚刚都说直接写给他了,干嘛嘴要这么快。
“林弟是不是有什么为难之处?”
不是为难呀,是心疼。“魏哥,我们都是自己人,这也就是平常的做法,你如果能用得上,直接拿去用就行。谈什么钱不钱的。”
那咬牙切齿的钱字已经暴漏你的心了,二逼的男主。
魏征宇确实也想让林理过得好些,以前明明都能将钱甩到地上的人,怎么现在这么财迷了。
“林弟,如果是我自己做着吃,我自然不会跟你谈钱。但是现在是放到酒楼里面卖,那利润里面都有你的一份功劳,如果你不收下菜谱的钱,我也不好意思去出售的。怎么能平白的占兄弟的便宜?”
听着魏征宇的话,他眼睛更亮了。不是说菜谱的钱,现在这个社会还没有股份这一说。本来橄榄油的生意他肯定不能去做,但是他可以技术入股呀,到时候他作为技术指导,分的利润的一两成,根本就不算经商。这是他想到的最好方法了,既然魏征宇现在都说利润里面有他的功劳,他应该很轻易能和他说通。
“魏哥,还是你够意思。鱼的做法我倒是研究出了好几种,我整理下到时候给你。至于菜谱多少钱,我也不知道还可以卖这个,你看着合适给吧。可不能自己赔了。”