然而,彼岸什么都未有说,直到看见这人袖子掉落,他本能地个手去帮挽起,听到那感谢的声音,回了声:“可要我帮?”
彼岸最近,已经可以习惯与这人平称而语了,这是好现象。
那双水灵的眼眨了眨,霍青风笑道:“好啊,这个给你捏。”将一盆素米泥推大侠面前,“知道怎么捏吗?就这样,食指和拇指之间做成圈形,右手这边用力往里压,丸子就会大下面挤成丸状出形了,看,是不是很简单?”霍青风教得很认真,压根没想过人家说要帮忙的意思,也不想一想堂堂的老妖大侠这模样有多不适合。
而,留意到这些的厨娘只感觉这世间真是太稀奇了,先不说身份地位绝顶的不适合,就是那几位俊美的公子就不应该出现在这种粗蛮低贱的地方啊。
最神奇的是,居然看着无一丝违和感……
彼岸大侠照着霍青风指导捏了几个,挺像模像样的,霍青风看得稀奇,不由得感叹,“大侠你手真巧啊,居然一学就会……不过,你的指甲这么长,会不会挤着不舒服?”一会弄断了就不好了,他真担心了一下,毕竟是他开口让人帮忙的。
“无妨。”大侠就是大侠。
再次咧嘴一笑,“那,要不咱们比赛吧,看谁捏得多。”二十多人的份呢,可不少。
彼岸大侠从来没有畏惧过谁的挑战,只淡淡地点头便同意了。所谓的比赛一开始,霍青风就跟吃了药似的,原本温和的脸上的些扭曲,神情实在是……很狰狞,捏不得多长十只手似的,双手并用开始只要数量不要质量了。
反正,方才又没说过一定要好看的。
反倒是彼岸依旧动作优雅从容,捏了一个又一个,速度仿佛依然是那般缓慢,可他面前的盘子的数量却以惊人的速度在增长……
“……不可能!”瞪着面前的几大盘,霍青风完全不能接受自己居然整整输了一盘!这是不可能的事情啊!
可是……看那质量,又是铁一样的事实,自己做的,真是……太好辨认了。
本来不当一回事的彼岸看那人挫败的神情,顿然觉得心情很是舒服,连脸上的冷漠都柔和了不少,“可有奖励?”尽管他知道这世间没有他想要之物,却还是这么开口了。
输了的人由挫败到沮丧,然后一脸的不甘,负气说:“奖励什么的,你真要么?”对方居然还点头了,霍青风咬了咬牙,纤指一指,“就奖励你将那一锅肉煮熟吧。”
彼岸:“……”
瞧大侠那神情,某人高兴了,某人得瑟了,就差没叉腰了,“怎样?要是不要啊?”话误里,全是挑衅的味道。彼岸大位自然不是个会食言的人,既然是自己先问起了奖励,那就受吧。只是往前一步,二人的距离很近,大侠在某人的耳边匆匆一句,便移开了,果真去烧火了。
“……”某人不但脸红了,脖子都红透了。
厨娘瞪眼了,大少爷居然让两位客人烧火……
丫鬟们的工作被两贵客公子给占了,只得去帮着另外的丫鬟把材洗净准备,像切蒜葱姜的,她们可以,不过与往时不同,都是按着大少爷的指示给切的。
各自都有活干了,霍青风只做个指令官,后面很少需要亲自动手了。眼看彼岸烧的那锅差不多了,把隔了喉的鸡扔进去,泡透之后马上就拎出来了,厨娘一见,赶紧抢滚烫的活给抢了过去,至于拔鸡毛的事,一定不能叫大少爷做的。
当然,霍青风也没有想抢着做,他到狐水烧的那锅里检查起那一堆骨头炖得怎样了,看漂浮出来的油膘,用长烧一一瓢了出来,全盛在一锅里,没说要倒掉,估计还有其他用处。
“怎样?”狐水抬首,看那认真做事的人问,笑脸上着有讨赏的意味,霍青风一手还握着勺子呢,“不错呢,火候也很够。”停了下,“接下来,不用烧那么旺了,慢慢熬味道才更浓烈。”
“行。”狐水头一回烧水就得到了赞扬,自然是得意高兴的,二话不说继续埋首烧火,也不管自己的衣拖了一地的尘。
放下勺子,霍青风走到另一在长长台桌准备的丫鬟,问了一下最近那个丫鬟,“这大概还需要多久?”
“回大少爷的话,已经可以了。”回答的丫鬟看起来比较年长,很成熟稳种,似乎方才烧火那两个那么容易害羞,而且没有僭越本份擅自偷窥自己的主子,头一直都是微垂着的。
“这么快?”听闻,霍青风惊讶了,可是二十多人的份呢,虽然不是全餐,只是助餐,但一人两个,那也得做四十个吧……包子、馒头。
丫鬟点首,“是的,少爷。”其实不算最快了,大少爷在这里,她们不敢马虎,做得分外仔细,材料样子都做得跟外头卖的一样,看来今晚小院里的人都有口福了。
这回换霍青风点头,“那好,都将锅里蒸吧,水都烧开了。”
“是。”丫鬟应声,和另外的那名丫鬟一起将准备好的包子与馒头一一放到笼子里,这么一叠起来,居然有五层呢,霍青风的看那丫鬟双手一端,五层簸箕大的竹蒸笼外加里头满满的包子馒头,轻易就蹬了起来,绕过半个大厨房到大锅上放好,然后盖上最顶的盖了……他彻底震惊了。
不是他自贬,那么大的笼子,一层的话他可以端得起来,两层就有些困难了,而这看起来和狐水一样娇弱的姑娘,一口气就五层,抹了还不带喘气的!?
不是那丫鬟不知规矩,只是被太过强烈的视线瞪着,本能地抬眸,对上大少爷那震惊的视线之时,被得顿住未及时把视线放低回去,却见少爷朝自己伸手,露了个大拇指,外带一句:“厉害!”
他简直佩服得五体投地了。
“……是、是。”丫鬟被霍青风弄得木然了,也不知要给什么反应,倒是霍青风一个回神,恢复了那原本的面貌,“你叫什么名字?”他都不知道自己的小院有如此了得的人呢。
尽管丫鬟仍然木纳,却还是恭恭敬敬地回答了,“回、回大少爷,奴婢没有贱名,在家时都叫二妞,到了府上之后,管家大人说不成体统,就让叫二丫鬟了。”
眨了眨眼,原来如此,“你在家排名第二吧,上头有哥哥还是姐姐?”对于管家的行为,霍青风不置可否,毕竟这里是封建社会,至少在霍府的丫鬟仆人过得还算可以,打骂之事,很少听闻,这已难能可贵了。
“回大少爷的话,奴婢在家前头有个哥哥。”她虽然很好奇为何大少爷知道自己上头还有兄弟姐妹,但身为奴,好是懂得少说话,多做事的恒古道理的。
“果然如此。”霍青风因为自己猜对了,所以笑得很开心,“没名字也不是个事,以后别叫二丫鬟了,就叫妍儿吧,‘海棠红晕润初妍,杨柳纤腰舞自偏’的那个妍字。”霍青风假文雅了一句,其实他只是想到某棒子国那萝莉脸的健美妹子的名字,干脆就用那名字好了,容易记。
听了这一断,不说丫鬟当事人了,就是一边忙碌的厨娘都吓得手上的光了一半的鸡都落地了,狐水与彼岸也同望了过来,一人不解,一人冷漠。
被盯得奇怪,霍青风不解地扫了一眼大家,然后视线落在彼岸大侠身上,“怎么了?有什么不对吗?”他做了什么特别奇怪的事吗?
彼岸没有回答,转了首蹲在那里继续烧火,一副事不关己的模样。倒是惊吓后的厨娘弯腰拾起落地的鸡,直起身的时候,出声催了一句,“还不赶快谢过大少爷。”
这一声,惊得那直接呆滞的丫鬟终于缓过神来,慌忙地施礼:“奴、奴婢谢大少爷!”那急乱的模样,根原先的成稳截然不同,这也不怪她,这种事情也只有霍青风这样的人才不经大脑地这么做了。
不管奇不奇怪,霍青风高兴地对丫鬟……不,应该叫研儿一笑,“谢什么呢,只是起个名字。”手一挥,“好了,开火把这一锅熟了,其他也就差不多了。”
“是。”几人应话,继续各忙各的去了,只有霍青风没留意到,一边的研儿用手背悄悄地拭了眼角下的泪。
人生沿途的景色,是好是坏,只有当事人如何欣赏。
一锅熬汤,一锅蒸包子馒头,一锅在煮忽,一锅煮热水。
“说来,好像没有土豆。”检查了一下材料,霍青风发现东西种类虽多,但平时见的倒没看到,金针菇类也没有。也是,这个时代,还没有人工种植,而且也没有最好的保鲜条件。
彼岸抬了首,霍青风解释,“就是一种种地地下的薯类,不过没有也没关系。”他只是有点怀念那味道而已,“不过,这种薯类也不错,味道很接近。”霍青风拿起两拳头大小青薯,挥了挥,青薯个头虽大,产量却不高,所以价格一直比一般的蔬菜要高,像霍府这样的家族来说,不是什么上等品,但对于平民而已,就跟肉一样,不能常吃到的。
看一眼那青薯,彼岸没兴趣地继续烧火,说来也奇怪,他的手明明抓着柴枝烧火,却未有染脏呢。
当狐水的那一锅炖得差不多之后,霍青风先将骨头捞了起来,再将汤水将于大盆中,将大锅刷干净了,重新将清汤水倒进去,再将让厨娘准备的配料混搭先后有序地往里撒放,八角、姜、干枣、枸杞、白扣、草果、桂皮、花椒、丁香等等,还有好几味不错的被药,自家是做药材生意的,家里自然少不得这些好东西的。
瞧着霍青风放得一点都不心疼,厨娘却傻眼了,她明明记得大少爷说给大家伙做……难道她们真的可以食用这么多名贵的材料?
以为厨娘是在惊叹自己的手艺,霍青风的神色那就一个得意,彼岸真不想打击他,只好继续当作没看见,继续烧他的火。
放配料的过程,前后用了两刻钟,毕竟不是一锅炖就行的,配料的前后决定了它的味道。等一大锅都变得香浓时,霍青风脸上的笑越发的灿烂了,如果不是没有鸳鸯锅,他早就准备另一锅红红的汤底了。
转身向一边的厨娘,“我让准备的锅都准备好了吗?”
厨娘点头,朝一边喊了一声,马上有丫鬟将三个大矮边锅送来,对着那锅,霍青风决定等雪不下了,他定要去专门订作几个鸳鸯锅!
“……啊,大少爷,还是让婢子来做吧,小心溅着您。”一瞧清霍青风的打算,厨娘眼明手快地抢过勺子,主动做活。开玩笑,这些熬得滚汤很香的汤水,可会四溅呢,若是大少爷不小心,汤着谁没关系,伤了大少爷自己那就整个厨房里的人都不得好死了。
霍青风:“……”
被厨娘的举动给弄得有些无语,但又看看其他人一直紧张的神情,霍青风了然,也不去坚持了,转向另外的丫鬟,“是了,让你们找的炉子都找到了吗?”
被问的正是妍儿,赶紧点首,“回大少爷,都找到了,有三个,您看看。”果然,一边三个炉只并排躺着,霍青风点头,“把刚刚烧红的炭分别放上去吧,然后全送到小堂去。”
小院里是有个厅堂的,就在霍表青风的寝室旁边,隔了没多久,是用来接待客人或是用餐的,只是霍青风更喜欢在自己的屋里用餐,反正屋子偌大,不用太担心食物的气味侵了衣物里。
“是,大少爷。”研儿赶紧去准备。
看了看青色,倒还有点早的,不过没关系,这一顿可以吃一两个小时不担心菜冷了,可以慢慢磨。
炉子好找,矮一点的桌子倒不好找了,后来还是到下人的屋里还有厨房放杂物凑齐了三张桌子,将炉子放上去,高度正好,只是桌子有点矮。
等丫鬟将所有的材料都搬到小堂之后,可以让下人们都过来了。小院里下午就传开了,晚上有大餐,只是当看到都在小堂时,吓得没人敢往前,更别说因人头的关系,有几个人得和霍青风一桌。
霍青风一瞪眼,所有人都不敢不坐下,只是死活不敢真的跟他们同一桌,非要九个人挤一桌,这样变成了他们这一桌只有三个人,这样看起来也太凄凉了点。
重新分了一桌出来,霍青风想了想,让阿义去把霍麟也招来了,他当然不会真去喊霍老爷夫人一同,别说给下人做吃的了,光看这都在小堂就能让那二人罗嗦上一阵子。
让阿义过去的同时,还准备了一陶瓷锅送去了正院,儿子下厨,哪有父母没得吃,都让下人吃了的,这样的行为几乎与不孝扯得上关系的。霍青风自己虽然不介意,但不表示霍家人不计较。
霍麟披雪而来,在门外惮了雪,去了笠才进堂的,看到那两桌齐刷刷站着跟木头似的下人视若无睹,只是好奇自家大哥在那里不知分着什么。
“大哥。”上前,作为下弟,是需要跟兄长施礼的,霍青风抬了抬手臂,示意他别多礼,“你拿这个。”用手肘指着面前的那一碗,霍麟的礼才倾了个身,一脸疑惑,还是听话地端起那碗。
把香料都配好,霍青风让妍儿每人发一碗,他自己欢欢喜喜地端着自己和彼岸的回了座位,待所有人都坐下之后,阿义要哭了,这一桌都是主子,就他一个下人……
“你哭什么?让你坐这里,是让你方便伺候我们拿东西。”霍青风实在是看不下去那泪水满面的人,心说这些个古人就是爱乱感动,又不是多大的事儿。
被这么一说,还真有效,阿义终于不哭了,很是积极地往锅里放料,刚才霍青风已经向众人介绍要怎么食用了,前后次序并没有规定死,只要蔬菜最后放就行了。
当大家伙吃下第一口时,都是同一个表情——震撼。
看着连彼岸大侠那万看不普的冷漠都带了些许的诧异,暂不管美不美味,说明霍青风此举非常的成功。尝过之后的狐水惊大了双眼,“这是什么东西,太……好吃了!我头一次在人……吃到过呢。”说着又从配料碗里沾了一片刚唰上来的牛肉片儿,没有腥味,只有一股浓浓的香气。
“这叫火锅。”霍青风笑说,自己吃得也有些欢,吃起火锅会让他觉得,自己离原来的地方并不再那么的遥远。
“火锅?”狐水烫到了嘴还是‘嗖嗖’地吞进了到嘴的东西,“……嘶真烫!这名字不怎样。”一点都不雅气。
“实在就行了,不必考虑其他啊。”
“也是。”
看着二人聊得‘热水朝天’一句话都插不进去的霍麟原先有些闷闷的,在他大哥给他烫了一勺料子放碗里之后,所有的不愉快都被开心给取代了。
阿义伺候得高兴,慢慢的也不再那么的拘谨了,那边两桌的人吃得欢快也忘了惶恐了,气氛高涨,霍青风表示很满意,他很满意了,吃得就多了些,待散席之后,他已经饱得连回自己屋里都有些困难。而与他差不多的,还有二十人呢,除了一向冷淡的彼岸大侠,其他人明明没敢敞开肚子吃的,明明觉得肚子还挺空的,可不知不觉就消灭了霍青风准备的所有材料,大家再一次震惊了。
回到屋里,霍青风实在是不想动,可是又太难受了,不得不在屋子里挺着肚子兜圈,嘴上还不停歇,“明明没吃多少,竟然饱成这样了……哎呀,好久没吃了,说句不要脸的,真好吃啊——”说的人,上一稍还一脸痛苦,这一刻全是幸福,彼岸大侠反应是,没反应。