东君问柳（《月迷津渡》外传）————彻夜流香

他的头顶钉在树干上，赤朱的那支箭却插入了他的左肩。
谢问柳连忙带人拍马赶上前，焦急地问：「你们没事麽？」
「你说呢？」那灰衣人抬起头，似乎觉得这话问得很好笑。那似乎是一位老者，满面白须，可又似乎眉目神

情颇为年青，淡色的嘴唇弯起那份微笑的感觉不知道为什麽让谢问柳心中一动。
「你好大的胆子，我们长侍郎问你什麽你就答什麽！」谢问柳身後的侍卫喝道。
「我中箭了！」灰衣老者爬了起来，他一动就抽动了伤处，不由疼得一啮牙。从後面的树丛中跑出来十多位

小孩，一见老者受伤，纷纷围在他身边七嘴八舌，哭成一片，显然这位老者颇受这些孩子的喜爱。那老者摸

著小孩的头连连安慰。
谢问柳隔了一会儿才回过神来吩咐道：「快带他去看大夫！」
「不用了！」灰衣人连忙摆手道：「这山里有的就是草药，我自己等下采点敷了，不麻烦了！」
谢问柳听了皱了皱眉道：「虽说箭伤不是大伤，但是弄不好，也是会出人命的！」
灰衣人无所谓地一笑，道：「真是不用了！」谢问柳见他说著忽然眼珠子一转，又道：「不如这样吧，这箭

伤虽说不是什麽大伤，但是请个大夫出个诊至少要一钱银子，一帖金创伤药膏二钱银子总要吧，然後是一些

养伤的汤汤药药，大夫复诊的诊金，前前後後加起来一两银子总是要的。你看我年纪大了，这两个月恐怕都

干不成活，您统共赔我三两银子这事也算了。」
他一副惜财如命的样子，赤朱他们听了颇为不屑，谢问柳却颇有知已之感，这些贵族哪里懂得银钱对於穷苦

人家的重要性，於是爽快地道：「你的价钱倒也算得公道！」他跳下马从怀里摸出两锭纹银递给灰衣人道：

「这里一共是十两纹银。」
灰衣人咧嘴一笑，也不推辞，大大方方地接了过来。谢问柳一笑，刚想转身，突然想起了什麽，蹲下来，一

把抓住灰衣人的胳膊，道了一声得罪，一掌击在肩处，灰衣人後肩上的箭飞了出去钉在树干上。
等谢问柳上了马，还忍不住回过头来，只见那灰衣人弯腰四处找著什麽，只听他嘴里喃喃地道：「牛肉，上

好的牛肉，唉……」这听起来似乎他刚才丢了一块牛肉，这人不急著处理自己的伤势，倒先急著找牛肉，竟

然把一块牛肉看得比箭伤还重要，谢问柳忍不住心里又是一动，但转念一想，这已经是一位老者，陆展亭却

年轻得很，绝无可能是同一个人。这麽想著心中释然，纵马追上众人，绝蹄而去。
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等回了兰都城，谢问柳见众人均是有一点不畅快，便笑道：「今晚上我要请城里一位汉人先生吃饭，众位兄

弟们一起来吧，我们在得月楼吃顿好的，烤鹿吃不上了，吃顿得月楼的烤全羊也是不错的。」
得月楼是兰都城里最为昂贵的酒楼，这些人虽然都是一些宫里的大侍卫，俸银颇丰，但要想在得月楼吃上一

顿，也是万万舍不得，更不用说吃烤全羊，纷纷大喜。

同赤朱与侍卫们道别之後，谢问柳回家换了一套官服，又急匆匆赶到了皇宫，先进了御厨房。御厨们见了他

立刻喜笑颜开，亦裕脾气甚怪，通常你弄一样东西上去，他既不说好也不说坏，但是如果不对胃口，脸色能

吓死人。有了谢问柳就不同了，他不但能弄出亦裕喜欢吃的东西，还能弄出不少花样，这一年下来，他似乎

一下子成美食名家了，在他的带动下，原本粗鄙的北国御膳也是一天比一天精致了起来，其繁复的程度几可

追上南国了。
御膳里自然少不了谢问柳隔三岔五进的一方豆腐，今天做的是一道小鸡炖豆腐，谢问柳道：「这材料选好吗

？」
为首的厨子连忙笑道：「长侍郎您放心，刚好一斤重的小公鸡，按您的法子，这几天喂饱就让小太监赶著它

跑，到时炖出来必定嫩且实，滑而不腻，再按您的吩咐，放了点儿野山菌，保证您满意。」
「主要是君上满意。」谢问柳满意地点了点头，坐了下来，厨子立刻给泡了一杯茶，讨好道：「这是刚从南

边采购来的大红袍，您尝尝。」
谢问柳尝了一口，皱了下眉头，又掂了片茶叶子放进嘴里嚼了嚼，随即将那茶叶子吐在旁边的吐食盒里，道

：「这根本是普通的乌龙茶，又哪里是大红袍？大红袍是乌龙茶中的极品，又称「茶中之圣」。它长於武夷

山岩石夹缝之中，是野生茶，天然带有桂花香，岂是这种一般二般的茶可以比？」
厨子吓了一跳，尤其是想到将这种普通的乌龙茶当作大红袍进献给君上，他不挖了自己的眼珠子，也要割了

自己的舌头。
谢问柳拍了拍他的肩安慰道：「不用太在意，北国人要当一个南国的厨子，原本不是易事,大家辛苦了！」

他掏出一锭银子，道：「等下弄壶小酒度度暖，算我的。」
厨子们连连道谢，按北国宫廷的规矩，御厨们吃得好住得也不差，俸禄却少得可怜，过去还靠小偷小摸贴补

一些。庄之蝶入主後宫之後，几乎不管事，大小事都是谢问柳在过问，这位谢大人通的那些门路，比他们御

厨还御厨，但凡他们能想到的，没有他不知道的。一来二去，这些来钱的门道都不通了，就只能仰仗主子们

的赏赐，时间一长倒是养成了他们尽量干好活的好习惯。
太监们用银盘端著菜鱼贯的跟在谢问柳的後面，谢问柳挺著胸走在前头，後面那小鸡炖豆腐的香味即便上面

扣著盘子也挡不住，一缕一缕飘到鼻间。谢问柳不由心想，我现在也会赋诗填词了，虽然也许还差一点陆展

亭，可要说这吃的，我知道的只怕就不比他少了吧，这麽综合起来，也许我也差这位才子差得不远了。他这

麽想著，志得意满起来，不慎一拐弯撞上了两个人。
「大胆！」为首的宫女喝了一声。
谢问柳一抬眼，见庄之蝶手拿著一卷书站在眼前，慌忙行了个礼。
「谢大人不用多礼了，我去上书房借本书。」庄之蝶瞥了一眼他身後长长的队伍，淡淡地笑道：「我听说谢

大人把这御膳料理得很好……弄得很详尽，每天都要弄上三十几种，什麽四道果点，六色茶点，八件冷盘，

九件一品锅……听人说南国的御膳也不过如此。」
谢问柳又行了个礼，大声地道：「这是臣应尽的本份！」
庄之蝶微微一笑道：「谢大人的苦心本宫是明白的，只是这花开得太好就败了，富贵过了头就俗了。还有…

…其实君上是一个喜欢食素的人，并不喜欢这麽大鱼大肉的。」她走到一个银盘前，闻到里面一丝味儿，便

笑问：「这道菜是什麽？」
「回娘娘，是小鸡炖豆腐。」太监低头应道。
庄之蝶转过头揶揄道：「谢大人……君上最不喜欢吃的就是鸡，从前在南边的时候是一块都不沾的。」
谢问柳一时间困惑了起来，这一年他不知道做过多少样用鸡做的菜，亦裕似乎也从未说过他不喜欢。他又听

庄之蝶悠悠地道：「唉，又是秋天，以前展亭哥哥一到秋天，就喜欢采了园子里新鲜的桂花拿糖蜜了，存了

十日之後，再去集市买乡下人自制的甜酒酿，然後自搓些圆子，与酒酿桂花一起，不过花费二三文钱，却是

唇齿留香，叫人惦记至今……」她似乎回忆完才惊觉得这些人还站在那里听，便笑道：「你们怎麽还不上膳

？别饿著了君上。」
她笑吟吟地看著谢问柳有气无力地带著队伍走了，旁边的宫女小声道：「娘娘，你是不是故意气谢问柳来著

？」
庄之蝶瞥了她一眼，道：「胡说，我做什麽要气他？」
小青嘿嘿笑了两声，道：「因为，因为……」
「你别瞎想了，裕固执得很，喜欢谁不喜欢谁，只怕一辈子都改变不了。我跟他又哪里来的冤仇，我只是想

提醒他，没必要去模仿陆展亭。」她用手拍著书看著彤红的天空笑道：「展亭哥哥就好比那纸鸢，五彩华丽

，可是你要一直握著绳牵著它，要不然它就飞走了，因为他是自由的陆展亭。」她沈默了一阵子，才微笑道

：「那谢问柳呢，他就像自家养的小狗，有时打了骂了，它逃了出去，可是只要天一晚，它还是会窝在你的

脚下让你取暖。这天上飞的有天上飞的长处，地上跑的也有地上跑的好处，何需羡慕另一个。」
小青道：「也许呀，谢问柳不是羡慕陆展亭，他呀，是羡慕君上喜爱的人。」
庄之蝶听了，不由轻轻地叹了口气。

亦裕吃饭从来都是谢问柳陪著，谢问柳偷偷见那些太监流水似的每一样夹一筷菜放在碟中呈给亦裕，而他也

每一样都用了一点。过去谢问柳一直以为亦裕的食量不是太大，现在才知道他不是很喜欢。原来自己从未真

的了解亦裕，他不禁有一点沮丧。
「味道还不错。」亦裕瞥了他一眼，随意地说了一句，这句话若是放在平时，谢问柳必定兴高采烈，但现在

却知道亦裕纯粹是安慰他而已。
「不过……」亦裕轻轻拨著饭，说了一句：「我还是觉得小葱豆腐好吃。」
谢问柳连忙道：「好，我马上就去给你做。」他说著就站起了身。
亦裕微笑了一下，道：「那也不用太急，你明儿做也是一样的……要不以後你就住宫里吧，我让人给弄个磨

子去，这样你就不用赶来赶去，做了豆腐就可以直接送御膳房了……反正日子长著呢。」
谢问柳呆呆地站在那里，他把这话在脑子过了两遍才明白了亦裕的意思，快乐地差不多要晕过去了，好不容

易才把持住，连连应是，他坐下来高高兴兴地拨了一大碗饭。

傍晚时分，谢问柳把一切安排妥当之後出了皇宫。天边火烧云滚，西风一吹，竟然悠悠扬扬下起了鹅毛大雪

。谢问柳带著赤朱与众侍卫到一个贵族家去接这位沈先生，当他们看到沈先生人的时候都不禁愣住了。没想

到这位号称博学多才的沈先生竟然如此年轻，而且长得风神俊雅，浓浓的书卷味中带著几分秀气。谢问柳没

想到是这麽一位风神俊朗的人物，不禁心生仰慕之情。他身後还跟了一位面无表情的黑衣家奴，被他这麽一

衬，这位沈先生更是显得温和亲切，谈吐接物，让人如沐春风。

得月楼是仿金陵的建筑，粉墙绿瓦，黑匾金字，颇有江南大酒楼的气势。一行人上了得月楼，赤朱打听了一

下，说是靠窗的厢座已经被人包下了，他与小二嘀咕了几句。那小二见是一群贵客，如何肯怠慢，立即便走

入那厢房中，讪笑道：「这位老爷，您能不能给挪个位置，外面的长侍郎老爷想要一个靠窗的位置。」
谢问柳也朗声道：「里头人若是肯让出位置，你们这桌酒席我请了！」
沈先生却连忙制止，温和地道：「位置自然有先来後到的，我们岂可难为别人，我也不喜欢靠窗的位置，太

吵，我们就在这儿坐吧！」
谢问柳不由心中暗叹，心想怪不得论语里头说质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬，然後君子，想必君子都

是文质彬彬的，这论语倒也不全都是废话，於是笑道：「既然先生随意，那就委屈先生坐这儿了！」
几人坐定之後，谢问柳便淘淘不绝地介绍起美食来。谢问柳知道的大才子就陆展亭这麽一位，他极嗜好美食

，於是在他的心里早认定才子必定同时也是精通美食的。
「兰都饮食虽然不及中原花式繁多，但也别有风味，尤其是这得月楼做得草原八珍，是用泡发好的发菜，加

上新鲜的鸡茸、蛋清、细盐搅匀，摊成圆饼状放蒸笼里用大火蒸熟，改刀後置於盘底，驼掌心、驴冲、驼峰

、鹿鞭、猴头蘑切成圆片，牛鞭改成菊花形，分别用纱巾包好，入锅内加鸡汤、盐、葱、姜再配上十年以上

的花雕氽透去膻味，捞出沥乾水分。而後将驼掌心、驴冲、鹿鞭、驼峰片按层次整齐地码入碗内，再淋上鸡

汤、细盐、陈年花雕、葱、姜上笼蒸透入味，拣去葱、姜、滗出汤汁，扣在发菜饼的上面。再用滗出的汤汁

来蒸牛鞭，熟烂入味後点缀在其间，猴头蘑片则是加鸡汤、细盐等调味品在锅内烧至入味，而後勾薄芡，淋

明油出锅，围在发菜四周。这道菜滋补为上，先生一定要尝尝。」
谁知道那沈先生似根本不在意，只淡淡地道：「没想到草原也有如此繁复的菜式，只以为草原人性子憨直，

爱大碗喝酒大块吃肉，不喜欢太过精致的东西！」
谢问柳笑道：「先生过谦了，草原八珍稀罕的是材料，若是论烹饪的手段，这哪里说得可以与中原比，听说

中原皇宫里单一道荷花鸡就有三十六道工序！」
那沈先生听了连连摇头，不以为然地笑道：「那吃著多费事！」。
「听说中原四大才子之首的陆展亭个人就极注重饮食，说看一人有无灵气，端看他炒两道菜就知了！」赤朱

不由插嘴道，他笑著悄悄捅了一下谢问柳。
沈先生轻笑道：「那岂不是宫里的御厨最有灵气了！」众人一阵哄笑，谢问柳听了心头一阵畅快，对这位沈

先生大生知已之感，叹道：「沈先生看似文弱之士，颇有大丈夫之风呢。」

这时小二上来了得月楼最上等的茶，茶沏好後，谢问柳又道：「中原文人爱喝茶，听说越是名士越对茶有讲

究，名士僧人间常有斗茶一说，汉人中就有一大文人作诗云：从来名士爱评水，自古山僧爱斗茶。沈先生不

妨说说这如何一个讲究法，这茶又是如何斗法。」
沈生先微笑道：「不敢，这茶水讲的是一个香，色，味与饮茶的方式，或者说是当时的一个天时，地利，人

和，在什麽天喝，在哪里喝，又与何人共饮，都与饮茶的层次有著关联。同一种茶，用不同的水来冲泡，茶

汤的层次可以用千里计，陆羽就有，山水上，江水次，刘伯刍分得就更细了，一共有七个等级：第一为扬子

江南零水，第二是无锡惠山寺石泉水，第三是苏州虎丘的寺水，第四乃是丹阳县观音寺水，扬州大明寺水排

第五，第六是淞江水，淮水最下为第七。可见泡茶用水之细。」众人啧啧称奇，谢问柳更是听得大为叹服，

他只懂得分辩茶里好坏，却不知道同一种茶泡出来的滋味也有天差地别。
那沈先生指著眼前的茶笑道：「你瞧这蒙顶茶可惜用了这兰都城里的阿诺河水来泡，若是用它的源头天池池

水，那茶汤的滋味可就天差地别了。」众人连连称是，谢问柳立即差了人用快马去天池取一壶水来。
赤朱笑道：「可惜今日天山先下了一场雪，否则今夜就能请沈先生尝尝这天山山谷里头野鹿子的味道，即便

什麽也不放，就放火上这麽一烤，再配上鹿血酒，那也是食之极致。」
沈先生微微一笑，道：「那想必畅快之极！」
谢问柳转身道：「可惜啊，今儿没猎著鹿，倒险些伤著了人，败兴之至啊。」於是便把那当时的情形说了一

遍，谢问柳自己说著发现当时的那份感觉几乎呼之欲出，说著自己又多了几分疑惑，那沈先生似乎也很感兴

趣，聚精会神地听著。
「老汉人先生奋不顾身救下小孩，又能面对箭伤镇定自若，风淡云轻，还能开口索要诊金赔偿，当真也算一

奇人。」赤朱笑道。
「正是呢！」沈先生笑道：「这先生不知道在哪里，我们同是来自中原，没准以後可以多亲近一些。」
谢问柳还来不及阻止，只听赤朱已经笑道：「那山谷後面就是阿尔巴夏村，我看那一群小孩多半是那村子里

的，自然先生也是。」
沈先生仍然面带微笑，但眼中瞳孔似乎微一收缩，谢问柳不由心中一动，心想莫非庄之蝶果真没有把陆展亭