一品农夫（穿越） 上——凤初鸣

又来一个小媳妇要买肉片，只见那肉贩磨了磨刀把肉切成薄片，那肉是软的，不是现代那种冻得硬硬的，居然被他切成厚薄均匀的薄片。

接着，有人要买排骨，肉贩麻利地肋骨一条条切下来，然后一刀刀剁下去，很快把肉排剁成大小合适的一块。

庭霜正看得入神，只听耳边有人叫：“你到底买什么呀？”

庭霜回过神来，发现顾客只剩自己一个了，那肉贩看他只在旁边看却不买东西，用怀疑的眼光审视他。

庭霜知他怀疑自己是贼，连忙献上崇拜，夸他刀功了得，一刀准的功夫更是令人惊叹。千穿万穿，马屁不穿，肉贩听到夸奖，挺起胸膛面带得意。

“但是……”好奇心特强的庭霜趁机求教，“方才你剁肉馅时为什么一只刀用刀刃，一只刀用刀背剁呀？”

肉贩给他解释：“那大婶买肉是用来做肉丸的，那样剁可以把肉汁剁出，更加劲道。”

原来是用刀背剁肉充分斩断肌纤维，增加弹性，更加鲜嫩，电视上见到做肉丸的就是用两只铁棒反复敲打。

"原来还有这讲究."庭霜又恭维他：“您切肉片切得真薄。”

肉贩又解释：“那是街尾黄家小媳妇，她很孝顺，常给婆婆买肉，婆婆牙不好胃也不好，只能吃薄肉片，还要横丝切。”

庭霜登时对他的崇拜又翻倍涨，先是佩服他的手艺，现在佩服他视顾客为上帝的理念，服务得这么周到，这样为顾客着想，怪不得他的生意很好，要想生意好，就得这样。

带着敬佩再看，觉得肉贩相貌堂堂很有男子气概，看着怪眼熟的，似乎在哪见过。

“你到底要买什么？”

庭霜总算想起自己干嘛来了，这肉的价钱是三十文一斤，不算便宜。买一斤还不够几个大小伙子塞牙缝，买两斤就得花掉卖干菇钱的一半。那干菇可是一大堆鲜菇烘干才缩成轻飘飘的一点，只能换一点肉，想想怪肉疼。

一扭头又看见案子底下堆着猪骨和内脏，心肝肠肚都有。这个也很不错，可以代替肉。

“那个猪大骨怎么卖？”

“两文钱你可以全拿走。”

“那我要了。”庭霜把钱掏出来。“麻烦您帮我把骨头剁开吧。”

如果一下子剁不开，再剁第二下，会有碎骨附着，不小心吃着就不好了。他的技术还做不到这一点。

肉贩毫不因为他买的是贱物就有怠慢之意，利落的用斧头把大骨剁开，脊骨也剁成几块，一边给他打包，一边问：“你家养狗？”

“哦……哦……”庭霜胡乱应着，看来这骨头都是拿来喂狗的。听说吃啥补啥，吃骨头就会补骨头，虽然这说法有些牵强，但是猪骨好歹有肉味吧，把巴在骨头上肉剃剃，还是有不少的，而且里面的骨髓也是好东西。

又问：“那个下水怎么卖？”

“十文钱一副。”

比猪肉便宜许多。不象在现代，肚肠什么的比上好的五花肉都贵，在古代正相反，可能吃肉不容易，大家都看重的是肉，越肥越好，不象现代视肥肉为杀手。

“那我要了。”

肉贩麻利地给他弄好，庭霜把买的骨头下水统统装进筐子里背在背上准备回去，想想爆肚片，炒肥肠，觉得自己口水都快流下来了。

正想着，一个人凑了过来：“这位小哥要不要麻球？小孩子最喜欢呢。”

那小贩看他买的东西不少，赶紧来招揽生意。

庭霜朝他的篮子里看了看，原来麻球就是把大米爆香用糖粘成一个球，拳头大小，哄小孩的玩意儿，正要说不要，忽然想起自己家受了村里人那么多周济，现在也没力量回报，倒是那些小孩子们可以哄哄。

立马用三文钱买了一堆麻球，统统装在筐子里背走。

“快让开……”

对面一个人推着车子大叫，庭霜赶紧让开，可是那人仍然刹不住车，车子翻倒在地。

庭霜上前帮他扶起来，那人推的是只独轮车，车上装的满满的货，份量不轻，压得可怜的独轮左扭右扭，很难把握平衡。庭霜看他一头大汗，一脸窘迫，便帮他扶着车子。

有人扶着掌握平衡，推车就容易了许多，两人很快把车推到一家成衣店。那人看上去是店里的伙计，很感谢他，请他进去喝茶。

忙了一天，庭霜也觉得很渴，就跟着他进去。休息了一会儿，一边喝茶一边打量四周，这家看起来是做成衣来卖的，因为屋角堆着许多零碎布头，想起大英子说布头有许多作用，问道：“那些布头你们要吗？”

伙计很爽快地说：“你想要就全拿走吧。”

庭霜道了谢，把布头也背着，连筐子带麻袋，象背了座山，背了东西走路，比来时背几斤干菇累多了。等回到家里，太阳已经下山。

想到弟弟们见到肉高兴的样子，庭霜加快了脚步，回到家，就见庭辉和庭柯凑在一起不知道说什么，一见他回来，神色一慌立即打住了话头。

“你们两个在说什么呢？一见我就不说了。”庭霜放下筐子问他们。

庭辉嘻嘻一笑，掩饰说：“我们在说你什么时候回来。”

20.过生日

庭霜看见老二老三在背着自己说悄悄话，问：“你们在说什么？鬼鬼祟祟的。”

“没说什么。”庭辉无辜地眨巴眼，转移话题去扒筐子，“你买了什么？啊，骨头，还有下水，你没有买肉啊。”

“这也是肉，比肉更能养人，猪肚补胃，大肠补肠，猪肝补肝补血，都是好东西，吃了最长力气。”

庭霜说着挽起袖子干起来，先把骨头放在大铁锅里煮，再洗猪肚，用盐、醋、面粉反复搓洗。洗好切成条放入骨头汤里，盖上锅盖猛炖，又放几个蘑菇和所有能找到的东西，萝卜干枣生姜之类。

一个多时辰后，厨房弥漫着一股浓浓的香味，汤已经熬成了白色的浓汤。几个弟弟眼巴巴看着直咽唾沫。

庭霜把炖烂的骨头盛出来，用小刀将巴在骨头上的肉剃下来和萝卜一起炖，剃骨肉吃起来比大肥肉吃来更香，大骨腔里的骨髓抠出来给庭柯吃，脊椎骨里的脊髓捅出来给庭芝吃。

“吃这个，补脑的。”

庭芝接过来：“大哥，你怎么不吃？”

“好，一起吃，老四你多吃点，正长身体呢。”庭霜看他们吃得香打心眼里高兴，忽然体会到一种当妈妈的感觉，看家人吃得香就觉得幸福。

“嗯。”庭芝边吃边说，“前几天我读书的时候觉得脑袋发晕呢，现在吃到肉，身上都有力气了。”

“什么？你脑袋发晕了？那是血虚，赶紧多吃点。”庭辉把几条猪肚夹在庭芝的碗里，又对庭霜说：“大哥你做饭的手艺真不错，比酒店里的大厨做得都好，简直不敢想象。”

庭霜得意起来：“我做的菜虽然上不了正经大席，但是填你们几个的肚子还是没问题的。”

庭辉捧着大骨啃，不放过一丝肉星，满脸都是油，也顾不上形象了，忽然生起感叹来：“以前我们衣来伸手，饭来张口，连油盐多少钱一斤都不知道，谁能想得到，我们会落到这一步，一点肉居然能让我们这么高兴。原来幸福就这么简单，一家人平平安安聚在一起吃东西就很幸福了。早知道的话，以前真该珍惜，不该挑剔抱怨。”

“你小子以前最是事多，现在明白什么是幸福，真是变得懂事了啊。”庭霜笑起来，想起来梁实秋曾在一篇文里说，男人是最馋的动物，一顿好吃的下肚，能让他们的人生观都能发生改变，看来也不全是夸张之言。真有趣。

“我本来就很懂事嘛，是你没发现。”庭辉夹了一筷子肚条塞嘴里，“今天吃到肉，我肚子里的小蛔虫都高兴得跳起来了。”

“前几天你明明说你的小蛔虫饿死了。”庭芝笑话他。

“因为吃到肉，小蛔虫又复活了。”庭辉夸张地感叹，“有大哥真是幸福啊，真不敢相信没有大哥我们该怎么办啊。”

“就你话多，饭渣子都喷出来了，有好吃的还塞不住你的嘴。”庭霜皱眉教训他，给他夹一筷子菜。

“连话都不让说了。”庭辉嘟囔两声低头吃饭，没消停一会儿看庭柯埋头苦吃不说话，又说：“老三你别只顾吃，边吃边聊嘛，瞧你那吃相，饿死鬼一样，小心噎着。”又把汤推到庭柯跟前。

庭柯一直没有说话，狼吞虎咽啃了几个窝头吃了一碗剃骨肉炖萝卜，又喝了几碗汤才放下筷子。长出一口气：“真是好吃呀。”

这才问道：“大哥，你弄来那么多布头干啥？”

“给大英子，她说布头可以做好多用处。”

庭柯过去翻拣布头，说：“我拿几块缝东西吧。”

“我倒忘了你最喜欢做那些娘们干的活。”庭辉笑起来，“什么淘胭脂了，做香粉了，缝荷包什么的。”

庭柯一边翻拣着布块一边说：“谁规定有的事许女人干不许男人做，我伤了脚干不了活，成天坐着不动闷死了，我把这些布块拼在一起，可以做被面。”

“咱家有被面，还是百蝶穿花，鱼戏莲什么的绸缎呢。”

“把布头拼起来也可以做被面，那些绸缎被面咱们去当了换钱或是拿来送礼也行。”

庭霜有些惊讶：“头一回发现，老三你真会过日子呀。”

庭柯不好意思地摸头：“我只是想找点事做罢了。”

庭辉笑道：“他哪里会过，他是除了拼布头其它的什么都不会，做衣服不会，绣花不会，只会这个。”

庭柯反驳：“你连这个也不会呢。”

第二天，庭霜把布头送到周婶家，把麻球分给村里的小孩子们，一群大小孩子们蹦得老高又叫又笑，这让庭霜在村里赢得极高的威望，当然只限于小孩子里面。

地里的庄稼已经到了该追肥的时候，这两天，庭霜拾粪沤肥忙个不停。等收工回家，意外地发现庭辉在厨房忙活，庭柯在旁边说话，看他进来，立马闭了嘴不说。

庭霜很疑惑，这两小子又背着他说什么，有阴谋，一定有阴谋。

正要问究竟，上前一看却发现庭辉在擀面。

庭霜很惊讶，不忘打趣：“今早出门也忘了看太阳从哪边儿出来了，老三你看到今儿太阳从哪边出来吗？”

庭柯捂着嘴压抑着笑，庭辉瞪他一眼，又使劲推擀面杖，道：“我是看你天天出去干活，还要给我们做饭，实在太累了，想帮你一点嘛，还老是欺负我。”

庭霜心里一暖，说：“你真的懂事了，那我今天就吃次现成饭了。”

“你快去洗洗歇着吧，饭一会儿就好了。”

一大早，天光还黑沉沉的，庭霜醒来发现庭辉不见了，这家伙爱睡懒觉，怎么天没亮就出去了。

问庭柯，说：“二哥钓鱼去了。”

“怎么去这么早？”庭霜疑惑不解。

“午后塘鱼不太吃饵，所以要一大早去，卫叔说的。”

庭霜没在意，照常下地干活，回家后远远闻到一股饭菜的香味，不由得加快脚步。

回到家意外地发现，桌上摆满了饭菜，大葱炒鸡蛋，一条红烧鱼，一盘炒土豆丝，一盘凉拌山野菜，一盘腊肉焖豆角泛着油光，还有一大碗面条，是白面做的，不是搀着黄豆面的杂面，上面还卧了一个荷包蛋。

“这个……”庭霜惊讶的张口结舌。“这是怎么回事？”

庭辉嘻嘻一笑：“大哥你忘了今天是你的生日。”

“啥？”庭霜惊的说不出话来，没想到今天是自己的生日，没想到弟弟们居然张罗了一桌子菜，怪不得老二在学擀面条，看来前两天他们偷偷说话就是谋划这件事，想瞒着他给他一个意外惊喜。

多少年来没人记得他的生日，更没有人为他过过生日，庭霜想说话又觉得心口哽住说不出来。最后只说一句：“赶紧吃吧。”

四个人高兴地围坐一桌吃起来。

庭霜问：“哪里来的腊肉？”

庭辉说：“我钓了几条鱼，留两条吃，还有两条和村里人换了一点腊肉。”

“那鸡蛋哪儿来的？”

庭芝说：“大哥给我上学堂吃午饭的钱我没买了吃，跟人买了几个鸡蛋。”

庭霜板着脸吼他：“以后不许这样。”

庭芝吓一跳，赶紧说：“我只是两顿午饭没吃，早上吃太饱了，不想吃。”

“那这菜是谁做的？”庭霜又问，夹了一块鱼，味道还不错，对于很久没吃鱼的人来说，很好。

庭柯说：“拌山野菜是我拌的，鱼和土豆丝炒鸡蛋是二哥做的，为了烧鱼二哥和特地到隔壁家跟大英子学呢。”

说着，庭柯吃吃笑起来：“二哥切土豆时切了手，还蹲在地上哭，我听到声音还以为出了什么事，一看……”

庭辉举手打他：“臭小子，我哪里是为切了手哭，我是想着我一个大少爷落到这一步，想起爹娘来，有些感慨。”

庭柯又笑：“你蹲在地上捂着手哭着叫妈妈呢……”

“臭小子，才没这回事。”庭辉扑过去打他，两人在炕上滚成一团。

“好了吃饭吧。”庭霜笑着拉架，偷偷抹把眼睛，又说：“只要我们好好生活，就算过不上大富大贵的日子，爹娘一定会高兴的。”

“就是就是。”庭辉又高兴起来，带着期盼问道：“这菜怎么样？按说寿面用拉面比较好，可是我怕拉不好会拉断，所以只好煮切面了。”

“嗯。好吃，面和菜都好吃。”庭霜说的是真心话，有这份心意在里面，吃什么都香，况且这菜做得还不错。

忽然，庭辉收了嘻皮笑脸，很严肃地说：“我们对大哥有一个要求。”

庭霜不知是什么事，也严肃起来：“说吧，我一定做到。”

“大哥你一定要身体健康，我们都希望你以后会幸福快乐。”

庭霜心里一热，眼前又有些模糊，说：“我们都要身体健康，都要快快乐乐的生活。”

一家人围坐炕桌一起吃了饭，这顿饭吃得香甜又愉快。

饭后，大英子拿着针线活来串门，还带了几个鸡蛋。

“这几个鸡蛋是俺娘叫俺带来给老四吃，说这两天瞧着芝芝，似乎又瘦了。”

庭霜赶紧接过来道谢：“真不知道怎么谢你们才好。”

大英子笑说：“乡亲间帮着点是应该的，再说又是邻里。上回大哥带来的布头我挑了些准备绣荷包做鞋面，剩下的粘鞋垫子。”

庭辉伸头看她手里的绣活，忍不住说：“你这花色不好看，省城里绣活的花色多是活花活草。”

庭霜怕他得罪人，瞪了他一眼：“大妮儿的活儿哪里不好看了，你懂什么呀，臭小子。”

大英子倒不生气，说：“二哥说得也是，城里的绣活花色确是漂亮。可惜我画不出那种花样子。”

庭辉蹭地站起来一脸得意：“我会画，我给你画。”说着跑到西屋，把庭芝用的笔墨纸砚拿过来，说：“你要什么花，说吧。”

“我喜欢牡丹，听说洛阳牡丹最好，可惜没机会见。”