厨法 下+番外——颜研

作者:颜研  录入:04-15

下小黎师傅,你入行多久了?”

“我入行……”黎向荣犹豫得看了步朗尼一眼,正要开口。步微却站起身道,“袁师傅,小黎他家世代经营,也算是家学渊源了

。”

“原来如此,”袁辰道,“虽然他在火候和调味上略显不稳,立意却古朴厚重,做法传统正宗,难得的是这份传承的心意。”

“鼎湖上素不仅是素斋,更有一份禅意,对这么年轻的黎师傅,我深感钦佩。”

“那我的菜呢?”安东突然问道,“就算是他的菜赢了,请问我的金鱼鸭掌如何呢?”

陆天文看了他一眼,“胜负其次,你的菜当然也很不错……”

袁辰抬了抬手,“你的金鱼鸭掌很好。”

“哪里好?”安东不依不饶,古师傅背后拽了他一下也不为所动。

“哪里都好,”袁辰说得冷淡,“用料做法可称为一丝不苟。”

“那……”

“但是鱼是假的,你用蛋清鸡茸玉米粉做的鱼,是假的,”袁辰意味深长地说,“而你之前做的燕窝却是真的,你明白我的意思

吗?”

安东脸白了一白,默默垂头后退。

“好,我们最后来宣布结果吧,”钟诚对几位评委点点头,“我来宣布吧,这次步家和钟鼎人家的四位师傅,在这次官府菜的比

赛中——打成平手。”

众人呱唧呱唧拍起掌来。

真是个和谐的结果啊。

步微和许先生对视了一眼,别过头来问郑浩,“你这公关手段,我服了。”

郑浩笑了笑,“顺势而为罢了,总算一切顺利。”

钟诚说了些漂亮话,众人也各自围着步微许先生等人贺喜握手,与倾尽全力的选手相比,看客们不过图了份热闹可看,步微推着

步朗尼去应酬,只觉得一身疲惫。

“以后全都交给你们了,”他对郑浩说。

郑浩诚挚地微微低下头,“我们会尽最大的努力,不让您失望。”

步朗尼急匆匆地挤出走廊去找更衣室找黎向荣,雪白的厨师袍脱下一半,他扭头笑了笑,“你等我一下。”

“好,”他摩挲着那稍稍沾上油烟的衣服,头一低就亲上了黎向荣的侧脸。

“还有人!”黎向荣挣扎着。

步朗尼放开手退后一步,“你换吧,我等你。”

“几点了?”黎向荣的厨师袍里只是一件白背心,已经被汗水基本浸透,他找出薄外套穿上,扯了张纸巾擦脖子,“真是够累的

,我腿都麻了。”

步朗尼笑嘻嘻地拿着纸巾盒,“快七点了,我饿了。”

“我也饿呢,你们都能吃东西,我可是连口水都没得喝。”黎向荣摸摸肚子,“走吧,回家吃点东西。”

“走。”

他们走出房间,长廊上的窗子洒进来橘红色的夕阳,喧嚷的人群近在咫尺,却又仿佛离他们很远。避开行人的时候黎向荣悄悄握

住了步朗尼的手,那掌心泛湿,全是汗意。

46(尾声)

“步朗尼!”忽然从身后传来熟悉的声音,步朗尼略微一僵,迟疑着转过头来,安东快速走到他跟前,视线从他和黎向荣紧贴的

身侧掠过,“你们还好吗?”

步朗尼扯扯唇角,“还行,你呢?”

安东苦涩地一笑,“没有我想象的那么好。”他叹了口气,“我,虽然有点不甘心,但是,也没什么好说的了。”

“确实没什么好说的,”步朗尼不耐烦地拨拨头发,“我们要走了。”

“哎,”安东急忙阻止道,“稍等一下,我就想问一句话。”

“小黎,”他看着黎向荣,“那道燕窝,我不明白。”

“这有什么不明白的,”步朗尼冷笑道,“评委不是说了吗,你做的不错啊,手艺偷得很好嘛。”

“我不明白,为什么同样是仿品,鱼是假的,燕窝却是活的,小黎,你明白吗?”

安东没有理会他,目光只凝视着黎向荣。

“没什么,”黎向荣微笑道,“燕窝是步家菜,而你那道金鱼,不是。”

“走吧,”话音刚落,黎向荣就被步朗尼拉着大步离开,“回家回家!”

安东站在走廊的阴影里,“步家……吗?”他拍拍自己的额头,长长地叹了口气。

“安东他,会不会回来?”黎向荣低声问步朗尼,步朗尼抓紧他的手,没有回答。

和步微他们汇合之后,一大家子人浩浩荡荡回到步家,凡妮早就在家中准备好晚餐,众人入座之后,凡妮夫人第一个举起红酒杯

说,“祝贺我们的小黎!干杯!”

“干杯!”

黎向荣有点手忙脚乱地样子让凡妮夫人笑出声来,“小黎,这次你辛苦了!我们都要谢谢你!”

“没,没什么值得谢的,我做的还不够好。”

“已经是超出我们期待的最好了。”步微举着杯子跟他碰了碰,“你真是个优秀的厨师!不仅天赋好、又刻苦、而且你的人品端

正,这才是最重要的。”

“最艰难的时候你没有离开,别人趁火打劫的时候你还在努力守护着步家,你对自己的要求比我们的要求更加严格,我真的很感

谢你!”说完之后,步微一饮而尽。

黎向荣还在发愣,吕永也主动碰杯道,“小黎啊,我也不罗嗦了,以后都看你的了。”

封一帆也笑道,“小黎,士别三日当刮目相待啊!”

学徒们依次敬过酒,最后步朗尼深深地看着他,又看了看在座的人,别有意味地说,“你永远不会离开我的,对吧?”

黎向荣愣愣地站在那里,步朗尼面带微笑,转头对其他人笑道,“真希望小黎能嫁给我,我才能放心啊。”

噗,封一帆差点一口喷出来,喘着气叫道,“朗尼你太过分了吧,人家卖艺不够还要卖身?”

这话一说更是满场发笑,郑浩玩味地摸着杯沿,“朗尼啊,不是我说你,你这也太先斩后奏了。”

黎向荣窘得不知如何是好,上次明明是步朗尼他在下面……

步微咳嗽一声,“吃菜吃菜。”

这个时候当然没有人理他,所有的目光都巴在站起来的两个人身上。

黎向荣的脸蛋刷得一下就红透了。

步朗尼笑嘻嘻地舔舔嘴唇,拍拍黎向荣的肩膀,“先把酒喝了吧,别紧张,哈哈。”

黎向荣僵巴巴地喝了酒,偷偷望望步家长辈,凡妮夫人体贴地给他斟上酒,神色并无异常,他又觉得安心又觉得更加心虚。

步朗尼扫视了一圈,一脸“我可是跟你们打过招呼了,你们没反对就是默认了”的神色慢吞吞地坐下来,步微沉着脸瞪了他一眼

,凡妮敲了敲丈夫的手肘,低声说,“笑一笑,其他事晚点再说。”

封一帆察言观色,乐呵呵得大声谈笑起来,讲诉自己回家后的趣事,一时间也带过了众人的注意力。

讲到后来,他不好意思地摸摸鼻子,“还有一件事,我觉得应该给你们说一声,我请陶星明去京城和我一起做事,他答应了。”

“他离开许家了?”吕永问道。

“嗯,他当时过去大概也是一时糊涂,被安东撺掇的,一直很后悔,过去也只会老老实实做菜,跟其他厨师也不融洽,毕竟风格

不一样嘛,”封一帆解释道,“你们别怪他,真的,他当时也有苦衷的。”

“那个安东才讨厌呢,”有个学徒顺嘴说道。

封一帆抬抬手,“我一向和陶星明关系很好,他能去帮我我很高兴,也希望大家以后不要怪罪他了。”

吕永沉吟了一会,“希望他以后不要让你失望就好。”

封一帆点点头,又转头说,“怎么样,小黎,愿不愿意跟我去京城啊?”

“别做梦!”步朗尼鼓起腮帮子气道,“一点都不好笑啊,阿荣哪里都不会去的!”

黎向荣抱歉地摇摇头,“谢谢封大哥的好意,我现在只想把手艺练得更好些……”

“那好吧,”封一帆无所谓地耸耸肩,“改变想法了随时找我就好。”

步朗尼紧张地望着黎向荣,黎向荣忍不住微笑起来。

一周以后,步家官府菜重新开业,拜之前比赛所赐,步家重新夺回了行内关注,当然,来挖黎向荣的人也更加多了,步朗尼虽然

坚信黎向荣不会离开,但还是免不了时刻担心,对黎向荣恨不得时刻贴身看管,被步微揪去教育了好几次。

郑浩把心思也大部分放到餐饮经营上,一时间,步家和钟鼎人家在蓉城美食界风头并盛。

可是,步家的学徒们渐渐增强实力的同时,之前被钟鼎人家高薪笼络的许多名厨却纷纷跳槽,许先生连换了几个经理人才稳定下

来。

美食是人类最永恒的爱好,餐饮界却是最容易风云变幻的行业。

人们喜新并且怀旧,追求特别的口感又忘不了包含美好回忆的时刻,常常有餐馆经营不善而改头换面,也有很多百年老店传承着

最正宗的口味和传统。

人的口味就像心灵一样,善变又多情,忠诚,也容易受到诱惑。

有人说,寻找一个合适的情人,让他/她满足你所有对爱情的幻想,这大概是很难的事情。

但是,你可以选择一个餐馆,让它满足你所有对美食的幻想。

在中华西南地区最美丽的城市之一——蓉城,有这样一家重新回到人们视野中的餐馆,它有过辉煌的历史,也曾历经浮华和失落

,它旺盛的生命力来源于厨师对美食的敬意,也来源于经营者对食客的敬意。

现在的经营者和主厨都很年轻,也许对事业本身的热情胜过了他们的能力,但这真切的诚意,足够他们有力量前行。

你想宴请好友,家庭聚会的时候,不妨也去这家餐馆预定个位子吧,放心,他们现在的价格不是那么高不可攀,是普通白领有点

肉疼又可以接受的范围以内。

这里的菜品不用点单,厨师做什么你就吃什么,菜品保证有出人意料的惊喜,对了,要是小黎厨师掌勺的,那就全部是素菜,保

证健康又美味。

何之山回来继续做主厨,经过在欧洲的学习,在厨法造诣更上一层楼。

步朗尼目前最重要的事,嗯,好好用功继续学业!

半年后,和女友分手的刘云闲也来到步家。

第二年的美食大赛,黎向荣准备参加。

要是再去京城,一定要看看封一帆的店子,也要再见见陶星明。

黎向荣和步朗尼又去了一次曼殊院,拜见过主持师傅后,将自己的刀悄悄供奉给伽蓝殿。

徐疾已经完全消散在这个世界上,一百年前的跌沓起伏,那是另一个故事了。

寒衣节的时候步微和步朗尼谈起逝去的祖辈亲人们,不免一阵唏嘘。

早在清朝咸丰年间,祖籍广东的步家先祖就位列朝堂,家宴以精美豪奢闻名于京城,光绪年间中了进士的步荞在成为知名的立宪

派人士,在辛亥革命之后担任过政府议员,因对政治失望家境沦落而把兴趣投放在经营餐饮之上,待到华北沦陷时举家南迁。

步荞有三儿一女,步微的母亲正是那唯一的女儿。

世事变迁,人常无奈,能把握现在就是幸福。

“你对小黎再认真,大概也只是现在的心情,而没有什么是不能改变的,”步微淡淡说道,“我不希望你是个轻易说出诺言以后

却不能实现的人,这是害己害人。”

“为什么不用时间去证明呢?”步朗尼眺望着远方,“我知道我还年轻,爸爸,你年轻的时候不也是这样对待爱情的吗?”

步微苦笑了一下,“好,我说不过你,但是小黎和你妈可不一样,我说的是性格,你自己看着办吧,我也不罗嗦了。”

年底的圣诞节,步家照常休假,一家人回法国探亲,带上黎向荣一起的。

“朗尼,为什么小黎这么乖呢?”凡妮夫人在飞机上低声问儿子,“我真担心你把他卖了他还帮你数钱。”

“因为他爱我啊,”步朗尼得瑟道,“当然我绝对不会卖他的!”

“臭小子,”凡妮敲了他一记,转身看自己老公,步微正在和黎向荣低声说着话,上飞机的时候黎向荣看起来还有点紧张,现在

已经完全放松下来了。

“哎,我们是不是应该把小黎的父母也带上啊?”凡妮夫人突然想到在中国传统里,亲家的相处也很重要的。

步朗尼说,“我跟他提过啊,阿荣说出国太麻烦了,以后再说吧。”

“哦……”凡妮夫人想了想,“等回去我得好好研究一下中国人是怎么办婚礼的了。”

“在中国的法定结婚年龄是22岁,”步朗尼一脸黑线,“再说我们要结也只能去欧洲结。”

“嗯,先要准备聘礼吧大概,”凡妮夫人没有理会他,自顾自地嘀咕起来。

正文完

推书 20234-04-16 :小一的军校情结—》: .....