毕竟海洋又不是自家的池塘，一个不顺心还可以把放干，慢慢清理, 顺便晒个太阳消个毒。
大海的开放性决定了海里的鱼根本抓不完，这边抓完，那边又会涌过来。
不像小龙，只要体型能危害到养殖场的海洋生物，他都可以抓捕或驱赶。
养殖户们要是遇上敌害生物只能尽量抓，实在抓不完, 唯有安慰自己这是养殖的必然损失。
现在有人可以免费帮忙清理干净养殖场，直接把养殖的效益提高百分之十以上, 厉害的还能达到百分之三十，自然无数养殖户动心。
叶雪衍这段时间除了打理他的海洋牧场，就带着海獭南征北战, 一口气把大半个市的海洋养殖场都清理了一遍。
作为回报, 他卖渔获赚了几十万，《水生生物图鉴》里面的新增图鉴也多了一沓，连龙形也长到了七米。
干一份活有三份收益, 叶雪衍觉得手头这份工作就算不是世界上最爽的工作, 也是最爽的工作之一！
太舒服了！
这天, 叶雪衍带着海獭刚清理完一个海洋养殖场, 有人风尘仆仆地过来养殖场外面找他, 期盼地问道：“你好，请问你是叶雪衍，叶大夫吗？”
叶雪衍看着男人：“我是。你也找我清理养殖场？”
“不是。”男人摇头，“我听说你是特别厉害的兽医，你会给香鱼治病吗？”
叶雪衍最近得到的图鉴那么多，还真没跟这种鱼打过交道。
据他所知，他们本地养什么鱼的都有，还真没听说过养香鱼的。
本地的酒店好像也不卖香鱼？
叶雪衍并不会治疗这种特定的鱼，不过给鱼看病，流程都差不多。
“你的鱼大概遇到了什么问题？你先跟我说一说。”叶雪衍从越观今手里接过水，递给男人一瓶，“老哥你贵姓？”
“免贵姓周，我叫周萧文。”周萧文抓着水，“我养的香鱼现阶段已经开始育肥了，不过它们一直都不怎么长，看起来跟长不大一样。”
叶雪衍：“最近换饵料了吗？”
周萧文：“它们不长个头我才换的，也试过换回之前的饵料，都没什么效果。”
叶雪衍慢慢询问香鱼的信息，很快从记忆中锁定一种香鱼的样子。
这是硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，胡瓜鱼目，鲑亚目的鱼，体长一般，成年体也就二三十厘米。
它们秋季在江河中产卵，卵孵化后，幼鱼回海中越冬，第二年春又回江河中，直至长大育肥，产卵死去。
卵孵化成幼鱼，会开启新的循环。
这鱼吃起来有瓜类的清香味，所以叫香鱼，又因它寿命只有一年，因此也叫年鱼。
现在已经是夏季中旬，很快就到产卵的季节，确实到了育肥的关键时期，难怪周萧文那么着急。
叶雪衍看周萧文一眼，要是香鱼一直不长，他的损失就大了。
虽然记起了香鱼的关键信息，不过他是死记硬背的，从来没见过香鱼。
看香鱼每年都要回溪里长的架势，龙族的前辈们应该也没吃过这种鱼？
毕竟它作为海鱼的时候个头太小了，还不够给龙塞牙缝。
叶雪衍的直觉告诉他，他要是能拿到香鱼的图鉴，这张图鉴应该也是绿色的。
白色的图鉴好拿，绿色的图鉴寥寥无几，连见都很少见到。
他每一次拿到绿色的图鉴都能比较大幅度地提升自己的能力，这张图鉴如果能拿到，肯定也会给他带来不小的收获。
叶雪衍和边上的越观今对视一眼。
越观今立刻明白他对这种鱼感兴趣。
越观今朝他点点头：“雪衍你要是想去就去，这里有我和司机师傅。”
叶雪衍说道：“那麻烦你和司机师傅把渔获装一下车，等会带海獭回去，我跟他过去看看。”
说着，叶雪衍问周萧文：“你养香鱼的地方离这里远吗？”
周萧文忙道：“也没有很远，开车一个半小时。我们那里离你们镇近一些，开车四十分钟就到了。”
叶雪衍对越观今道：“那我不开车了，观今你用车吧。”
越观今：“不用，我等会让人来接。”
周萧文：“我带叶大夫过去，等会再送他回来。”
周萧文确实对自家的香鱼很上心，态度比一般的养殖户殷勤不少。
很多养殖户搞养殖都是借钱来搞的，也由不得他们不上心。
周萧文坚持，叶雪衍就坐他的车过去。
在车上，叶雪衍紧急查了一下香鱼的资料。
不查不知道，一查吓一跳，他这才发现香鱼是保护鱼类。
也就是传说中的管饭鱼。
杀一条国家管饭好几年。
叶雪衍问：“周师傅，你那边有繁育香鱼的许可证吧？等会要给我看一下。”
周萧文：“有，叶大夫放心，现在国家监控很严格，买进卖出都需要证的。”
叶雪衍笑了笑：“弄严格好一点，没那么容易惹上麻烦。”
周萧文点头：“确实是这个道理，要不然有时候稀里糊涂就踩线了。”
周萧文专门承包了一条山涧来养殖香鱼。
叶雪衍看过他的各种证件后，才跟着他去山涧那边。
山涧的水非常清澈，水深也就三四十厘米，叶雪衍一眼就看到了底下游来游去的香鱼。
香鱼有溯溪而上的习性，喜爱水温比较低的湍急河水，平时刮食硅藻、蓝藻等，还会吃各种昆虫。
一般的大河温度没那么低，养不了它们。
周萧文承包的这条山涧算是大山涧，宽有两三米，中心深为半米，作为香鱼的养殖基地来说，条件很优越了。
叶雪衍：“周师傅，你这个是大手笔啊。”
周萧文苦笑：“借钱弄的。我这个香鱼养起来了，买家也找好了，没想到眼看就要收获了，怎么也喂不肥。”
叶雪衍：“先别急，我们来找一找原因。”
看得出来，周萧文很用心，那么长的山涧，大部分地方都围了篱笆，还养了狗子专门在这边巡逻。
这条山涧全长五公里多，源头是山岩，地下水源源不断地从岩石里渗出来，慢慢汇集，最终形成一条大涧。
它从山里流出来，汇入千江，然后顺着嘉市流入大海。
周萧文为了养殖方便，在山涧尽头的入河口那里连设三张阻拦网。
也就是说，这条山涧，其实是一条非常长的封闭养殖山涧。
封闭的山涧环境相对简单，也比较好找原因。
这条山涧的环境其实不错，肉眼看上去，水质清亮，底下是石砾底质，基本没有淤泥和沙。
这样的环境寄生虫和细菌都相对较少。
叶雪衍运用兽医的专业知识认真观察了起来。
香鱼是比较瘦弱，不过无寄生虫，无感染，体表正常，行为也没什么奇怪的地方。
难道是底下的藻类适口性不好？
叶雪衍找了一下，没找到原因，他也没办法用万能的龙力去解决这件事。
毕竟山涧水是流动的，还颇为湍急，龙力散进去，很快流走了，没办法迅速增强香鱼的体质。
把香鱼抓起来放在龙力中浸泡也不现实。
足足五公里多的山涧，底下那么多香鱼，抓也抓不完。
香鱼还比较脆弱，他们要是敢抓，香鱼就敢死给他们看。
叶雪衍在这里待了半下午，确实没能找到原因。
他对周萧文说道：“我今天回去查查，明天再过来。”
周萧文虽然有些失望，不过还是打起精神答应了：“我明天再过去接你。”
叶雪衍：“不用，我明天自己开车过来。我们明天在这里会合就行。”
叶雪衍回到家，跟万扶摇那边联系完，确定渔获已经和他们酒店交接完毕，又去海洋牧场看海獭和其他海洋生物。
忙到晚上八点多，他才终于有空吃饭，顺便查香鱼的资料。
香鱼因为是濒危动物，比较少见，能查到的资料并不多，更没有专门的养殖手册和疾病护理参考等。
叶雪衍看了半天，又和记忆中的香鱼对照，还是没能找出原因。
难道是周萧文的喂养技术不佳？
第二天一大早，他特地留着龙力，直接开车去找周萧文。
周萧文陪他一起研究香鱼。
叶雪衍决定从香鱼的生长环境入手。
他沿着山涧一直往上走，直到走到尽头。
山涧的发源地在山谷里，山谷尽头是几块渗水的大石壁。
不知道是不是因为存在的时间比较长，风化得比较严重，岩石渗水也比较严重，哗哗渗出来，在底下聚了一个小水潭。
潭水中有不少香鱼正在游动，还有香鱼在努力顺流而上，试图往岩石里面钻。
看到这种情况，叶雪衍第一眼的时候并没有在意。
洄游种就是这样，它们会尽可能顺着水游到河道上游，在那里产卵。
这批香鱼也快到成熟产卵的时候了。
等多看了两眼，叶雪衍忽然发现，想游进岩石里的香鱼有点多，不过都是体型比较小的那类。
这几条香鱼还挺好看的，它们的身体并不是黄绿色，而是带一点淡淡的橘色，跟观赏鱼有点类似。
叶雪衍站在送水的大岩石边上，沉思片刻，他问边上的周萧文：“周师傅，你觉不觉得这几块岩石渗水有点多啊？”
周萧文不明所以：“还行啊。可能它们在里面积成了小水洼，水满了就流出来了。”
“唔。”叶雪衍随意应了一声，还在沉思。
周萧文解释道：“我们这里环境挺好的，水土也保持得很好。水土好，地下水就比较充沛，所以积成了那么大一条山涧。”
叶雪衍：“我觉得可能不是这个原因。”
说着，叶雪衍蹲下来，双手从山涧里捞出两条香鱼。
周萧文也不知道他是怎么动的手，眼睛一花，两条鱼就被他稳稳地拢在手心了。
香鱼平时还挺难抓。
叶雪衍半摊开手，示意周萧文看：“你有没有觉得这两条香鱼有什么不一样？”
周萧文瞪大眼睛仔细观察，两条香鱼看得他眼睛都花了，他也没找出什么不同。
看了半天，他不解道：“怎么不一样？不就一条大一点，一条小一点吗？”
“不是的。”叶雪衍示意他看，“你看这两条香鱼从身体的颜色再到鱼鳍的形状，还有嘴巴、尾巴等，都不一样。”
周萧文没能反应过来：“两条鱼肯定不一样啊，一棵树的两片树叶都不一样。这两条都是香鱼，我养了这么久，绝对不会认错的。”
叶雪衍：“确实都是香鱼，但可能是不同的亚种。周师傅，你知道陆封种吗？”
周萧文茫然摇头。
叶雪衍若有所思地解释：“有些海洋生物到了陆地的水域后，可能因为种种原因，世代隔绝在某个湖泊中，完成生活史，它们就可能变成陆封型鱼类。”
周萧文还是不理解叶雪衍为什么说这个。
叶雪衍转头看他，直接说道：“我怀疑你养殖的香鱼中，混入了一部分陆封种。”
周萧文吓了一跳：“可，可我这些香鱼走正规途径繁育出来的呀？从哪混的陆封种？”
叶雪衍伸手一指岩缝：“里面可能有暗河和湖泊，我听见水声了。”
周萧文喃喃道：“不会吧？”
叶雪衍严肃点头：“我觉得我们最好报告给有关部门，先把两条香鱼带回去检测一下就知道了。”
说着，他掏出手机来给越观今发微信。
走越观今这边报上去，他可以最快速度地得到结果。
组织有国内最好的海洋研究实验室之一。
叶雪衍把两条香鱼提交上去之后, 实验室很快给出了反馈，他们发现这真的是两个香鱼亚种！
一个是海洋种，一个是陆封种, 按照基因初步估计，两个族群隔绝了几百年。
也多亏了叶雪衍, 才能发现国内还有这么一个香鱼族群。
越观今给叶雪衍打电话：“你这也太牛了，眼睛看一下就能发现不同，海洋生物学家们对此都叹为观止。”
叶雪衍：“没那么夸张, 除了观察之外，我还依据了之前积累的海洋生物知识。”
越观今的笑声从那边传来：“不管怎么样，你都发现了新的香鱼种类。他们要发论文，按照规定，这个香鱼亚种也由你命名，你这几天好好想一下, 想到了我们就提交上去。”
叶雪衍想了想，答道：“就龙氏香鱼吧, 依照我命名的传统。”
“那我记录一下。”越观今又笑，“你这么努力下去，估计很快学海洋生物的学生就会发现教科书上有很多带着龙氏前缀的海洋生物。”
叶雪衍：“我也希望。”
如果教科书上多了很多“龙氏”开头的鱼类, 那说明人类对水生生物的认识和保护都到了一个新的高度, 对大家都有利。
叶雪衍还挺期待那天早日到来。
组织里的科学家们还挺好奇，周萧文怎么会碰上陆封种香鱼。
叶雪衍问过周萧文后，很快得到了答案。
周萧文本身是渔民, 认识很多海洋生物, 前几年偶然带着家人过来这个山谷游玩 , 发现山涧里游动着的鱼中有一条正是名贵的香鱼。
当时他以为这条鱼是从海洋里溯游回来的, 因为游错了地方, 才游到这条山涧里来。
香鱼既然能在这里存活，那么说明这就是适合它们生长的环境。
周萧文发现了商机，立即决定承包这个山谷，将山谷里的山涧利用起来养香鱼。
这条山涧果然很适合香鱼生存，他养了这么久，香鱼一直很健康，没出现任何问题。
如果不是这段时间他发现香鱼长得慢，等香鱼到出售的季节，他也不会发现里面的香鱼有什么不对。
所以，这件事纯粹是个意外。
叶雪衍将事情大概对周萧文说了一遍。
周萧文完全没想到事情是这么个结果，一时间震惊又后悔：“那我以后是不是就不能养香鱼了？我这个不算违法吧？”
叶雪衍：“不算违法，不过可能不能在这里养了。你在这里养香鱼会污染这个陆封亚种的基因。”
周萧文一时无言。
叶雪衍安慰他道：“你驯养的那些香鱼本来就不适应这里的环境，所以才一直都无法育肥，换地方养也不错。”
至于陆封种香鱼，它们在漫长的进化中，个头本来就没有海洋种大，所以育肥也没用。
周萧文继续养下去，也得不到什么结果，最后可能还是会亏钱。
叶雪衍把事情的利害跟他说清楚，周萧文哑然半晌，问：“那我这香鱼，上面不会没收吧？”
叶雪衍根据探听到的消息，告诉他：“上面可能会对你这个香鱼养殖场进行拆迁和征收。”
周萧文这里的香鱼确实有问题，上面很快就派人过来进行研究与抢救。
几天后，专家们在山里找到了地下暗河。
暗河只有一段在地下溶洞里，它的大部分都在地表。
根据暗河寻找源头，专家们在另一片山中找到了一个高山湖泊。
那里才是这种香鱼的大本营，里面生长着大大小小无数条香鱼。
确定这里有另一种香鱼后，周萧文承包的山谷和山涧被征用，上面的人跟他谈拆迁补偿。
因为香鱼的价格比较昂贵，上面给的补偿也不低。
周萧文跟叶雪衍说起来的时候十分唏嘘：“我家县城里的房子盼拆迁盼了有十来年了，没想到是承包的山谷先拆迁。”
叶雪衍：“没亏就好。”
周萧文嘿嘿笑了起来：“没亏，还小挣了一笔。叶大夫，那我山谷里的香鱼是不是也会被征用？”
周萧文已经发现了，叶雪衍和上面的关系非同寻常。
叶雪衍：“暂时还不太清楚，不过应该会尽量捞起来还给你。”
为了不污染陆封种香鱼的基因，周萧文养在山涧里的香鱼需要尽可能捞起来运走。
这个工作被派到了叶雪衍头上。
只有他有本事把两种十分相像的香鱼分开，并把其中一种尽可能捞走。
叶雪衍没有推辞，他接到任务后，一大早就和越观今带着两位专家过来，用小抄网开始捞香鱼。
周萧文知道他们要来捞香鱼，也一大早就带了锅碗瓢盆和食材过来，打算在这里待一整天，中午就在山谷里野餐。
叶雪衍不反对这个计划，反正养殖的香鱼都是周萧文的，他说了算。
周萧文赔偿款都已经谈妥了，就等这边养殖的香鱼清场，然后打给他，请大家吃几条香鱼不算什么。
他还打算跟大家拉近关系，以后养殖香鱼要是遇到了什么问题，也好找人帮忙。
大家抱着各种各样的心思，开始干活。
两种香鱼只有细微的不同，大家小心捞上来，再请叶雪衍帮忙判定。
他们人多，效率也高，捞起来的香鱼放到带有氧气和温度调节的暂养箱里，一上午就捞了七箱。
十一点多的时候，周萧文主动表示要去做饭。
越观今提议道：“雪衍也是厨艺高手，要不你俩一起做饭吧？我们打下手。”
叶雪衍亲自烹饪香鱼，能提高获得香鱼图鉴的机会。他欣然应下：“行，我也做一道菜。周师傅做什么？”
周萧文：“五花肉焗香鱼，我特地早起买的五花肉，还带了家里的酱过来。”
叶雪衍看了一下：“那我做个煎香鱼和香鱼汤？”
大家热烈赞同。
越观今道：“就这么定了，我们帮忙洗菜切菜。”
周萧文先做，叶雪衍去找食材。
山谷里种了竹子，夏季的竹笋多且肥，叶雪衍在竹林里转了几圈，专门挑嫩的采了一捆。
竹笋拿过来，焯水后切成薄片，看起来又白又嫩，越观今看了眼，馋意立刻上来了，伸手拈了一片塞嘴里：“不错啊。”
叶雪衍慢悠悠道：“等跟香鱼一起炒了，这笋片会更好吃。”
周萧文已经做完了饭，将简易炉灶腾了出来。
叶雪衍挽起袖子，开始煮鱼汤。
香鱼太鲜嫩了，不用煎，烧山泉水煮就行，煮开的山泉水放油放鱼再放嫩豆腐，慢慢炖，等会出锅就是上好的鱼汤。
叶雪衍先把鱼汤煮上，再煎鱼。
煎鱼先放五花肉和蒜子，五花肉的油脂能为香鱼添上一层荤香。
叶雪衍耐心十足地将香鱼煎得两面焦黄，再下竹笋翻炒，让二者裹上一层酱料和油脂，一道竹笋炒香鱼就成了。
周萧文养殖的香鱼个头还小，却十分鲜嫩肥美。
大家早按捺不住，等菜一出锅，立刻分发一次性碗筷——这个不用洗，不会污染环境，用完带走就行。
大家先喝汤。
劳累了一上午，坐在草地上喝一碗热腾腾的汤，实在是一件幸福的事。
叶雪衍呷了一口。
滚烫的热汤鲜美清甜，完全没有鱼肉的腥味，反而有一种淡淡的瓜类清香，再配上豆腐，一口汤下去，感觉整个人都舒服了。
大家也捧着碗，发出相同的感叹：
“真鲜呐。”
“好喝！”
“舒坦。”
叶雪衍弯了弯眼睛，用筷子夹笋吃。
笋本身没什么味道，全靠食材的味道衬托。
今天的笋鲜嫩脆爽，带着鱼鲜味，一口下去，咯吱咯吱，别提多下饭。
煎鱼也好吃，既酥且香，辣椒的香味和酒的香味不仅没有掩盖住它本身的味道，还把香鱼的香进一步烘托出来了。
叶雪衍感觉给自己一盘笋炒香鱼，他能吃下两碗饭。
香鱼本身就是一种非常好吃的鱼，周萧文做的五花肉焗香鱼也很好吃。
香鱼细嫩，五花肉肥腴，裹上酱汁，都非常美味。
越观今端着饭碗，问周萧文：“你吃过自家养的香鱼吗？”
周萧文摇头：“才养第一茬，香鱼没长大，根本没有那个口福。”
越观今道：“今天托你的福了，这香鱼真好吃。等你养成了，我一定要找你买点啊。”
周萧文：“真的假的？你要买，我到时候给你打折。”
越观今：“骗你干嘛？我们等会加个好友，你的香鱼什么时候上市，到时候你发个朋友圈，我一定去帮衬。”
周萧文笑：“不用看朋友圈，到时我亲自去跟你说，给你留最好的鱼。”
边上两位专家也纷纷表示要买，到时候买最新鲜肥嫩的香鱼寄回家给家人尝尝。
叶雪衍没加入他们的聊天，他正看着边上缓缓浮起的图鉴。
如他所料，在捉香鱼，吃香鱼，对香鱼有足够了解之后，他果然得到了香鱼的图鉴。
是绿色的图鉴，独属于他的图鉴。
香鱼的所有资料猛地涌入了叶雪衍的脑海里，巨大的信息流冲击，让他忍不住闭了闭眼睛。
再睁开眼时，他看向山涧。
他知道山涧中每一条香鱼的藏身之处，下午再捞的时候，难度就会小很多了。
叶雪衍脸上带上了一点笑意。
越观今察觉到他的动静，在旁边用手轻轻碰了碰他：“成了？”
周萧文正和两位专家聊天，大家都没注意到两人这边的动静。
叶雪衍轻轻一点头：“成了，保证不会有漏网之鱼。”
“太好了。”越观今用腿轻轻撞了撞他，轻笑道，“那这个陆封种香鱼的基因肯定不会被污染了吧？”
叶雪衍：“不会。”
他压低声音：“周师傅在这里养香鱼还不到一年，这些香鱼没到繁殖季，把海洋种全捉出来就好了。”
这世界上也就他一个人有底气说这样的话，要将所有藏起来的香鱼都找出来，并把两种混起来的活香鱼完全分开，非人力能及。
越观今脑海里涌起赞叹，果然是龙才能做到的事。
不，越观今相信叶雪衍的前辈龙也做不到，只有得到了绿色香鱼图鉴的叶雪衍才能做得到。
这是勤奋的开拓者才能完成的创举。
这里面需要耐心和责任心，还有对各种生物的大爱。
此刻，越观今虽然没说，但心里涌起了一种巨大的骄傲。
他为和这样一条龙合作而感到自豪。
叶雪衍不知道为什么越观今突然就陷入了沉思，脸上还带着一点神秘而奇怪的笑容，看起来怪怪的。
他想了想，拿过越观今的汤碗，轻声说道：“再喝一碗汤吧。”
越观今看着他。
他用眼神示意锅里所剩不多的汤：“一人一碗，不要浪费。”
越观今脸上的笑容更大了：“好。”
叶雪衍为香鱼的事奔忙了差不多一周, 总算收尾。
回到家的叶雪衍什么也不想做，只是抱着自家的海獭好好地在海洋牧场里待了好几天，顺便从海洋牧场里捞些海鲜, 隔三差五请谢醒吃饭。
他请，谢醒做。
这天, 周昼常在微信上找他。
两人自从上次的梭子蟹增殖放流之后就再没见过了，叶雪也收到他的消息，还有些意外。
