他现在说得似乎自己只做了多微不足道的小事,但闵诚瀚已听出背地里的惊心动魄。
他大概了解过云砾的融情技能,知道这技能和云砾难得做出来的、贴近黑暗料理的酱油炒鸡蛋有关,还知道这道菜引出的会是怎样负面的情绪。
可此时此刻,云砾借这技能的威力,拼盘拼出来的猪头,哪里有半点负面情绪的样子?
闵诚瀚刚开始没怎么留意还在锅中的猪头是怎般让云砾觉得表情不好看,但他看得出此时此刻,云砾拼好的猪肉眉眼都带着欢喜笑意。
那是发自内心深处的平和喜悦。
平和与喜悦密不可分。
有平和,才无论看到什么,都能发自内心地欢喜,还不让这种欢喜过度到躁狂,只觉得淡而宁静,喜悦长久安宁。
别说吃了,就这样看着,闵诚瀚都觉得自己之前的紧张都荡然一空。
“壮子,端出去吧。”
云砾招呼一声,胡牛壮才从猪头美好的模样中回过神,忙不迭地拿出去了。
他这一往外走,正好撞上要来催促的齐老鬼。
胡牛壮心中一惊,下意识想护住猪头,别让急匆匆的齐老鬼有机会撞过来。
齐老鬼却在离他还有些远的地方就止了步,呆呆地看着他手中的猪头。
这一瞬间,齐老鬼只有一个念头。
这猪在开怀大笑吗?眯眼咧嘴的,满是欢喜相,透出的全是喜气。一只猪头,怎么可能让他产生这样的感受?他还亲自检查过厨房里的猪头,很确定那会儿的猪头,和其他猪头没什么两样,甚至因为在被宰杀前听到了太多的磨刀声,最后脸上都有一些惊恐啊?
怎么会忽然间就变成了这样!
这一切,都是云砾做到的?
齐老鬼恍惚地回到齐慈身后站着。
这猪头一上桌,连之前巴不得云砾立刻上完菜,好得到殷凡允许,能动筷子的乌成,这会儿都没了动作,只呆呆地看着这猪头。
殷凡之前还带着怨怒的脸上,不知何时也浮现淡淡笑容。
殷凡刚看到整猪头时,还一度情不自禁地笑起来。
然而他一看到云砾,就立刻收起了笑容,换回一张冰冷无情的脸。
他指着桌上宛如红珊瑚宝树般的一道菜。
“这是什么?多尾海蛇呢?”
乌成在旁嘿嘿直笑:“这就是多尾海蛇吧?厉害啊厉害啊,竟然还能做成这个样子!”
此时天边浮现淡淡鱼肚白,为天地间添上更多柔光。
但只靠天光,还不足以完全映亮一切,桌边还需要灯光照明。
染满了红亮糖醋汁的油炸多尾海蛇,其色泽更能让人想到红珊瑚。
云砾微笑点头。
“这确实就是多尾海蛇。”
他指着靠近碟子底部的位置,用来支撑起整条蛇的五个根部。
“这就是它的五个头。”
云砾在拆蛇头的时候拆得特别小心。
这和做叠头多尾海蛇不同,它讲究的是让蛇头露出来,能和最明明白白地露在外面的那个大蛇头一起,支撑住整条蛇竖起,形成树的形状,故而,它要求蛇头不能被完全拆出,要从脖子出探出来,又不能完全掉落,必须还保持蛇身整体黏连。
云砾再指着树身上一根根枝丫。
“这些就是海蛇的蛇身、尾巴。”
有赖绒雪村准备的食材尾巴数量多,“珊瑚宝树”也能密密麻麻地分出大大小小的不同枝丫。
枝丫往不同方向伸展,有粗有细,这靠的就是云砾高超的挂糊、油炸技巧。
也多得毛球兽的皮毛要炸成漂亮的毛线团性状,就需要在这些方面用功,云砾这次将这些技巧应用到多尾海蛇上,才能顺利地一次成功。
殷凡拿着筷子,指了指旁边另一道菜。
“这?”
他的话简洁,不过云砾听得明白。
“炝蛇尾。”
改自用黄鳝背部偏尾巴段做成的炝虎尾的炝蛇尾,与炝虎尾一样,冷热皆宜。
云砾这次做出来的就是凉菜。
蛇尾的末梢尖端被烫得往里面微微弯曲,一条蛇尾,看起来好像是整条的,其实还是用钝刀从中间剖开过,只要夹起来,就能看到另一面软嫩的肉。
殷凡随手夹起一条蛇尾,送入嘴里,轻轻咀嚼。
蛇尾绵软有弹性,其上的蒜是生蒜,但用热油去过生气,激发了香味,吃起来很舒服。还有胡椒的香味,淡淡的辛辣,以及蛇尾肉深处藏着的鸡香味……
殷凡没发表任何意见,但他又一次伸出的筷子足以表明他的想法。
乌成就没管那么多了,一见到殷凡动筷子,他就迫不及待也吃了起来。
比起蛇类,他明显更偏爱猪肉,筷子一夹,立刻给夹掉半个猪鼻子。
猪脸上的肉与其他部位的肉不大相同,纵然也有肥瘦之分,但肥和瘦的味道区别并没有其他部分那么明显,更像是肥中有瘦、瘦中有肥,彼此形成了一个整体。
肥肉吃起来不像别的部分的肥肉那样腻味,反而带着清爽嚼劲;瘦肉吃起来也没有那么柴,有一点油脂的香味,彼此间的口感区分相对小得多。
经过长时间焖煮后的整猪头,更变得熟烂黏称,一口吃下去,猪皮的胶质、猪肉的黏滑,全部都融在嘴里,堪称入口即化。哪怕吃到最偏瘦的部分,吃起来也是完全酥烂的味道。
更难得的是它已没有半点腥味,连香料的味道都不多,表面的原汤酱汁都以猪肉本味为主,越吃越觉得回味香浓,不愿意停嘴。
殷凡扫了一眼乌成,原本要伸向珊瑚树的筷子在半空拐了一个弯,精准地落到另半个猪鼻子上。
总算乌成之前夹的只是小半个猪鼻子,殷凡这回夹的也是小半个,多少留下了约一口的量。
齐慈脸色变了变,还是及时地伸出筷子,将仅剩的那一口夹到自己碗里。
反正……这两位大爷都没有将整个猪鼻子夹走,应该是有心留一口给他尝尝的吧?
乌成瞄着殷凡,嘿嘿笑了两声,又砸一下嘴,很快就将筷子伸向另一道菜。
猪头破坏完成,该换别的咯!
红珊瑚宝树必须干掉!
用多尾海蛇炸出来的珊瑚宝树看起来很结实,但乌成拿着筷子在树梢轻轻一夹,都没有怎么使劲,就给夹断一截了。
糖醋汁粘稠,哪怕在重力的作用下,会有一些糖醋汁不断往下滑落,树梢上依旧沾着一层亮红色。
初入口时,糖醋汁的酸甜可口就能征服味蕾。
再咬到挂上的糊,更觉得香气四溢。
到最后里面的蛇肉,就是带干香的细嫩。
蛇身里还有一些骨头,但骨头已经被炸到酥脆,嚼一嚼,就能吃下去,口感也相当好。
乌成刚吃完一口,就夸张地长长喟叹一声。
“果然啊,还是表世界多好吃的东西。殷凡,好歹我和你都认识这么多年了吧?以前你经常跑来表世界吃东西,怎么就没一次晓得要带上我一起吃呢?”
殷凡狠狠戳起一块蛋圆子,送入嘴里,不答乌成的话。
乌成也不恼,只脸上的笑容看起来更夸张了。
“是我忘了啊,以前你来这里,可没有吃到过这样的好东西。嘿嘿嘿~”
他咧着嘴大笑,一边笑,一边也戳起了蛋圆子。
这蛋圆子的做法也被云砾改过,从原本的只用蛋和猪肉末来做,变成了用蛋、猪肉末、还有黑毛孢子。
常温下的黑毛孢子就会轻微蠕动,给予孢子一定的水分,孢子就会快速分裂出大量菌丝。黑毛孢子分裂出来的菌子呈现灰白色,质地格外细嫩。
云砾将黑毛孢子和猪肉末一起搅拌,猪肉末中蕴藏的水分就能为黑毛孢子繁殖提供相对适宜的环境。但水分不算特别多,黑毛孢子增殖出来的菌丝也不会很多,只保持着一定量地留在猪肉末里,为猪肉末带来更鲜美的口感。
这样调出来的肉末馅料,铺在用蛋液做成的蛋皮上,然后卷起来,蒸熟、切开,再放到土豆上,加入一点高汤、蒸熟,最后就形成了上桌的蛋圆子。
肉固然吸收了高汤的美味,蛋香肉香四溢,地下的土豆同样吸收了肉与汤的精华,粉糯香甜。
殷凡和乌成都在专心地吃,唯独齐慈一边吃一边想着自己能否挑刺。
可他越吃,心就越慌。
这能挑哪门子的刺?
就云砾当下做出来的菜,哪一道是有问题的?
他明摆着要为难云砾,才放去厨房的那些陌生食材,都被云砾一一用上了,还用出了新意。
锅塌眼鳞鱼吃起来松嫩,表面沾上的原汁油亮湿润,如果正好夹到站了原汁的部分,浓郁的原汁香味混入松嫩的肉中,香味得到更大程度的迸发,滋味美得让他差点想将舌头一并吞掉。
眼鳞片又是完全不同的口感。
看起来像是炸过了,但炸的程度不高,挂上的糊更少,只是更像其他鱼的鱼鳞的部分给炸了,和挂糊黏在一起,都要结为一体了。
它还经过焖煮,从干脆变成了软嫩,一口咬下去了,还带有一点颗粒感,但挂糊和酱汁一起在嘴里融化,毫不费劲就嚼下去。鳞片的微脆,成了口感的最佳调剂。
眼鳞片上眼睛的部分,则还很大程度地保留了原来模样。眼睛最外层脆一些,但一口咬下去,这一层也只会象征性地稍微抵抗一下牙齿,然后就被咬开了,流出里面呈胶质的嫩滑物质。
这时轻轻一吸溜,嫩嫩滑滑的,稍不留神就能被直接吸溜到喉咙里。可它擦过口腔的瞬间,既给口腔内部那层柔软留下了深刻印象,也让味蕾记住了它的鲜味,哪怕微烫,都令人渴望着再吃一口。
蒜爆羊肉呢?
不像珊瑚树或者红烧肉那样夺目的红亮,也不像炝蛇尾那样黑亮,它也是红色系的,但这种红要浅一些,看起来要柔和不少。它的芡汁饱满,刚好均匀地裹在每一片羊肉、每一小块蒜上。现在上桌的时间还不长,更看不到有垂汁,特别好看。
好看之余,吃起来还有味道。初入口时,酱汁调和出来的柔和味道就先侵袭味蕾,有点酸有点甜有点酱,再然后是羊肉的嫩滑香味。羊肉有本味,还有腌制之时腌进去的回味,嚼着嚼着就吃出来了。
蒜子爆炒后的生熟度也适中,已经断生,但没有熟过头,香味正好出来,也吸收了油,吃起来蒜香浓郁,又没有生蒜的刺激性。
水母被云砾切成了长细条,和着黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜,姜末、蒜蓉简单一拌,送上桌来,微亮,水母有点弹牙,又有点脆,吃起来格外清爽。
齐慈倒想挑刺,说云砾做了蒸肉丸子,又来一道蛋圆子,反而蛋圆子中有黑毛孢子带来的新鲜口感,肉丸子里则有火血果内馅形成了甜辣滋味,一个是单纯的清蒸肉丸,一个还要加入土豆蒸,纵然相似,也有区分度……更重要的是,齐慈看到乌成偏爱蛋圆子,殷凡又偏爱火血果肉丸,他挑刺的话就说不出了。
他要真敢挑刺,他怕自己要得罪这两位爷。
两位爷一人偏爱一道菜,他怎么说云砾没做出新意,都至少要得罪其中一位,甚至可能两位一起得罪了。
这种事做不来。
桌上还有一道素菜,拿的是木耳、冬菇、冬笋一起炒,调味料放得简单,就一点蚝油,已经足够饱满鲜香。
冬笋蛋黄,冬菇木耳偏黑,但颜色也有区别,混在一起后的样子也好看。
只有三个人在吃,奔着挑刺去的齐慈还吃得比较慢,但桌上的菜肴还是在快速减少。
齐慈回头,冷冷瞧了一眼齐老鬼,也不敢加快进食速度,只敢继续慢悠悠地陪着殷凡、乌成吃着,哪怕自己能吃到的量比较少,大多数时候只能看着别人大快朵颐,他也得认了。
齐老鬼则只觉自己遍体寒意。
之前他请到云砾来做宴席,哪怕有可能要搭上自家的祖传菜谱,他都觉得自己应该算将这事办的不错,起码他家老爷子的宴席肯定能办得好看。
可现在……客人固然请来了平日不见得能请来的客人,但他怎么觉得,自己是将事情办砸了呢?
作者有话要说:
注:本宴席菜式汇总——扒烧整猪头(欢喜霸王脸)、红珊瑚宝树(糖醋汁淋油炸多尾海蛇)、炝蛇尾、红烧肉、火血果夹心肉丸子、锅塌眼鳞鱼、酥焖眼鳞片、蒜爆羊肉、凉拌水母、蛋圆子、木耳炒双冬、头盔羊骨煮鱼汤。
天色没发生多少变化,可见距离他们开始吃,也没过去多长时间。
然而菜就这样被吃得差不多没了。
殷凡有些后悔。
早知道这样,就该慢慢吃的。
这次是齐老鬼拿祖传菜谱,才请动了云砾。以后……未必再有这样的机会了。
现在吃得快,他都怀疑自己是否真的品尝到了菜肴的味道。
可他知道,自己确实品尝到了。
无论是糖醋汁的酸甜味道,还是眼鳞片上沾着的酱汁中融入的腐乳酱香,以及缠绕到了挂糊上的腐乳菌丝,他都品尝到了,并且忘不掉。
他的感慨没有持续多长时间。
他要不再吃快一些,仅剩的锅塌眼鳞鱼就要被乌成吃掉了!
同样都是鱼,煎后再用水加热煮熟的鱼和清蒸的鱼比起来,还多了一点焦香口感,但有充足的水分,依旧保留了松嫩味道,不至于再夹的时候轻轻一碰就松散掉,还会因为温度快速冷却而变得冷硬偏腥……
哪怕殷凡知道清蒸鱼也有清蒸的美妙,这会儿都只想说,云砾做的锅塌鱼太好吃。
仅剩的一点,他不能全部吃到嘴里,也不能让乌成全给吃掉!
必须先将肉丸子送进嘴里,然后好抢到一块鱼肉。
只看带一点颗粒感的猪肉丸子外表就知道,这丸子里有多丰富的肉汁,咬起来又怎么松软可口。
但它也确实已经被搅上了劲,内部自有弹牙紧实的滋味。
终于完全穿透厚实的猪头层了,火血果的甜辣味立刻流出。火血果顾名思义,在甜辣味之余,其实还藏有血的味道。但这种味道没有什么腥臭气,反而是植物的清香,不需要烹饪者过多考虑如何为它去腥。
殷凡最爱这肉丸子,也爱的就是火血果中蕴藏的淡淡鲜血味道。
要不是有他带火血果过来,齐慈根本不可能弄到这种食材。
殷凡一边紧闭着嘴巴,咀嚼着刚才整个塞进去的肉丸子,一边对着锅塌鱼伸出筷子。
清脆的木头碰撞声响起。
乌成的筷子正好也伸了过来,而且乌成比他还狠一些,他只想着和乌成一人一半,乌成却在筷子伸出去后,就奔着将剩下的所有鱼肉都夹到自己碗里去的。
筷子的碰击声不断响起。
殷凡与乌成对视着。
两人的眼神几乎能打出火。
齐慈原本也想往锅塌鱼伸出筷子,现在他只庆幸自己慢了一步,没有参与到里世界两位爷的战斗中。
他伸出去的筷子就这样拐了一个弯,落到凉拌水母上。
清凉微酸,还有一点生蒜辣的味道立刻占据味蕾,香菜碎的味道也一并在口腔中形成冲击。
若非想到祖传菜谱,再想到自己好端端的一场宴会,最后竟然只请到了两个人,而且这两个人看起来都不会因为这场宴会而给予自己特别关照……齐慈觉得,自己应该能挺开心的。
可惜了。
他心头暗叹,开始盛汤。
哪怕两位爷的争斗还没有结束,他都要动手给他俩盛上一份,然后才能自己慢悠悠地喝。
鱼和羊一起煮的时间太长,两者的味道都已完全融在汤中。
齐慈刚将奶白的汤送入口时,根本无法立刻喝出羊或者鱼的味道,只感觉到强烈的鲜味。
除了鲜,他什么都想不到了。
汤浓,但这种浓的感觉更像牛奶一样的浓,与加入淀粉类物质勾兑出来的稠的感觉完全不同。
浓香的汤中,水母的头发已经变得软嫩细滑,若不留神,就只能感觉到它已经滑入喉间,也没有半点哽喉的不适感。若专门留意一下它,则能感觉到它在口腔里化开的美妙滋味。
殷凡和乌成以筷子进行的战斗也终于落下帷幕。
两人实力相仿,到头来依旧各自分了一半。
不过乌成在夹起自己那份鱼肉后,另一只手立刻将蒸蛋圆子的碗提到自己面前,护住碗里仅剩的两块土豆、一块蛋圆子。
殷凡嗤笑一声,不理会他了,专心喝起了汤。
眼看宴席终于要到尾声,一直在旁边等待的云砾非但没有觉得放松,还更紧张了。
哪怕他看起来大家都对他做出来的饭菜很满意,但只要还没有将齐家的祖传菜谱拿到手,就代表事情存在出现变数的可能。
而且……
他是真觉得自己身体快受不住了。
之前做菜直面污染,他还觉得有某一股力量,正在帮助自己抵抗污染,让他自始至终都表现得还算轻松。
但在他尝试对着扒烧整猪头发动技能融情后,那股暗地里帮助他的力量,似乎忽然间失效了。
他之前能朦胧地感觉到那股力量从远处,延伸到自己体内。失效的瞬间,他就觉得那条线被忽然剪断,而且是他一心想着发动技能,所以完全调动起自身力量后,就无意识地剪断了那条线。
再想不明白这点,当时的他都只能靠自己,先回想做酱油炒鸡蛋时的心情、分析当时自己通过什么样的动作,让自己沉浸在回忆中的情绪,融入菜肴中,让吃到菜肴的人也能回忆起种种往事。
这样还不够。
他要活用这种技巧,转而将自己快乐的情绪,传递到扒烧整猪头中。
同样是情绪的传递,需要传递的情绪不同,他要做的事也有相应区别。
要不是融情这个技能完全是他创出来的,他哪怕没有将这技能刷出特别高的熟练度,他依旧对技能有很深的独到见解,还有天赋在一旁支持他,让他确信,哪怕自己技能发动失败,菜肴的味道都不会受到影响,他恐怕怎么都不敢在这时候尝试。
他试着将自己吃烧烤宴时,站在灯柱旁,看着大家欢笑那会的快乐情绪融入猪头上。
结果他做出了一个半成品。
他的快乐情绪没能完全融入菜肴,不能让吃到猪头肉的人跟着一起开心。
但他成功地让这种欢喜情绪停留在了猪头表面,让猪头也呈现出特别欢乐的模样。
越是有使用技能的体验,他就越渴望得到更多技能。
汤也被喝得差不多了。
乌成最先放下碗和筷子,目光灼灼地看着云砾。
他无视掉闵诚瀚紧张得随时能动手的眼神,咧着嘴大笑。
“云砾,你来我们里世界吧!”
云砾默默后退两步,缩到闵诚瀚身后。
这时候可不适合他逞强,该找庇护就找庇护,一点都不丢脸。
闵诚瀚则握紧了戴着拳套的手。
“乌成,你这话什么意思?小砾是我们表世界的人!”
乌成肆无忌惮地大笑。
“哟哟哟,表世界里世界什么的,难道真的有这么明确的区分吗?云砾他管着的不是美食街一号店?不是位于中心城区?你就说说看,中心城区哪一家店,不是奔着整合表里世界店铺去的?是你自己弱,到现在都没能有这水平,云砾能有,我盼着云砾早点将店开到里世界,那又怎样了?再说啊……”
他拉长了声音。
不等声音散去,他已变回乌鸦样子,拍着翅膀悬在闵诚瀚和云砾之间。
他那双眼直勾勾地盯着云砾。
“彭十安在里世界哦。你难道不想和他见一面吗?你难道不想知道当年发生了什么,才让彭十安舍弃了美食街一号店,进入里世界,成为我们里世界的一份子吗?”
“闭嘴!”喝住乌成的人正是骤然转身出拳的闵诚瀚。
乌鸦拍着翅膀,发出难听嘶哑的大笑。
他以乌鸦本体发出的声音,勉强算得上人的语言,但音质却和人形状态下的音质不同,已然更偏向乌鸦的音质。
乌鸦翅膀扇起的风将闵诚瀚的拳力挡回去。
乌鸦身后的云砾连头发都没动一下。
但胡牛壮还是及时地拉着云砾,再往后退了一些,将场地让给闵诚瀚和乌成。
云砾唇瓣轻微张合两回,最后还是什么都没问出口。
关乎美食街店铺的事,关乎曾为怪谈城立下功劳的彭十安,闵诚瀚或许会知道不少事情,胡牛壮则应该不清楚的。
他链接上餐厅意志,却只能从餐厅意志那儿感受到强烈的遗憾情绪,而得不到任何解答。
云砾渐渐抿紧了唇。
他相信彭十安在里世界。
那也算他亲眼看到过的场景。
飘荡的、绣有“十”字的幡旗,定然属于彭十安。
云砾确实很想知道发生了什么。
哪怕彭十安身处里世界,他都相信,彭十安还是当年那个会为了怪谈城表世界付出的彭十安。
一如他回到自己的世界,彭十安也和其他人一样,担心着他不回来。
可究竟发生过什么?
乌成的声音不断刺入他大脑。
想知道啊……
只要答应乌成,他就可以去见到彭十安了吧?
“小砾!”闵诚瀚有些焦急的喊声传入他耳边,勉强唤醒他的情绪。
云砾陡然咬了咬舌尖。
很痛,还有淡淡血腥味。
趁着痛感没有完全散去,神智还保持了少许清醒,云砾一手紧紧握拳,借着指甲深陷入肉中的微痛维持着清醒,另一只手则专挑自己的软肉下手。
这可不是对自己留情的时候。
他想要知道当年的真相,还能有很多种方式。
闵诚瀚、管理司、造梦师……乃至独木轮、餐厅意志,这些存在,都有可能为他提供他想要的信息。
乌成说得没错,中心城区的店铺主人都会想着整合表里世界店铺。
他如果要去里世界,他也要整合里世界的美食街一号店,再堂堂正正地以店主的身份出现在里世界,而不是现在被乌成蛊惑了,不明不白地坠入里世界。
不同的。
他绝对不能走上那样的道路!
他轻轻闭眼。
恍惚地,他又一次在自己的脑海中,看到了庞大的怪谈城。
一如他回到自己的世界时,曾在云端上看到的那样。
但这一次,他看到的怪谈城没有了里世界的部分,只剩表世界。
而且,在怪谈城下,他还看到了更多东西。
那是他的世界。
繁星闪烁的世界。
已经进入星空的人类,将足迹踏遍一颗又一颗星球。
那些,都很模糊。
唯独几道身影,格外清晰。
他的祖父、他的堂弟、他的师父……
他并非孤单一人。
他的身后,有他在表世界的好友。
他的身后,更有他的世界。
不确定现在游戏中有多少玩家意识到这个游戏的问题,也不确定那些意识到问题的人会继续留在游戏,还是就此逃离。