不过,这两只威风凛凛的大狗陪伴在左右,已经很能唬人了,头锤锤腿的时候也真挺疼。
卿孟祝轻揪了一下护卫的耳朵:“不许撞我。”
护卫闻言,便蹭了他一下,柔软的耳朵擦着腿,显得非常乖巧。
卿孟祝今天上山不仅要找笋壳,还要巡视竹林。
春天的竹林叶子格外绿,竹子格外多,和秋冬最大的不同,就是竹林里长出了许多杂草,各种杂草都有,还有一些中药材。
卿孟祝看了一下,也没管。
竹林和菜地不一样,竹子长得又高又大,属于优势植物,杂草抢不了多少营养。
榛鸡和牛都能吃掉一部分杂草,实在不行,他们再把大鹅赶上来,到时候也能消耗掉一部分,杂草应该不至于泛滥成灾。
卿孟祝在竹林里转了一圈,去看梅子林和桑树。
梅子林这边的果树越来越多了,除了梅子树和桑树之外,还有之前买的橘子树,另外去年在野林里砍的两根茶树树枝,在长出根之后,也被他移到了这里。
现在,所有的果树长得欣欣向荣。
梅子树的花朵已经落了,结出了青涩的青梅,过几个月之后,它们就会膨大变黄。
橘子树也缓过来了,枝繁叶茂的,长得特别秀气。
桑树还小,因为是在星际商城买的种子,现在才刚发芽不久,想要结出桑葚,估计要两三年——他们不用生长液的话。
卿孟祝看到桑树就想起他们的桑园,干脆发消息问赵和曦,桑树现在怎么样了?
赵和曦很快传了果园里的监控视频过来:【桑树长得很好啊,已经开始开花结果了,等过一段时间果子熟一点,我就安排人住到果园那边去看守。】
卿孟祝放大视频看了看:【花还不少?】
赵和曦:【是不少,我们今年的肥料埋得好,桑葚结得也多。看到时候够不够供应一次蔬菜包,够的话,就给会员们换换口味。】
卿孟祝:【我这两天过去看看,顺便看看蓝莓苗。】
赵和曦立刻道:【我陪你一起,到时候做个记录。】
赵和曦正在外面办事,看今天有空,午饭后开车过来接他:“我们先去看果园,下午还能在泾南吃饭,我想吃他们那边的麻辣香锅了。”
卿孟祝:“那我跟春晰说一声,等会打包回来。”
卿孟祝坐在副驾驶座的时候,顺手把手中的陶罐拿出来:“这是我们新炒的红茶,你待会儿带回去喝。”
赵和曦接过陶罐打开来一看,先看到了里面用笋壳包得严严实实的茶砖:“咦,怎么包起来了?你包得也太严实了吧?一点香味都闻不到。”
卿孟祝:“包严实一点有利于保存,你喝的时候再打开好了。”
赵和曦:“好嘞,谢谢孟祝,那我就先不拆了,我先把你给我的绿茶喝完。等两棵茶树再长大一点,你是不是也要砍下枝条扦插?”
卿孟祝:“对,看能不能将这个茶种培育出来,再联系易岩柏他们那边种植。”
赵和曦:“那有得忙了。”
卿孟祝:“再说吧,得采完春天这批茶,让茶树的枝条长得壮实一点再看看要怎么弄。”
他们一边聊天一边开车去果园。
多亏了祖国的基建,开车过去也不算麻烦,一个多小时之后,他们就开到了果园外面。
果园已经重新修缮过了,篱笆外面配一扇大木门。
修缮的时候卿孟祝没过来看,现在一看就忍不住吐槽:“一个简陋的篱笆居然配这么厚重的一扇大木门?屎盆子镶金边?!”
赵和曦无辜地眨眨眼:“你说的嘛,手里有什么用什么,正好当时修缮的时候有个工人建房子,他家老屋的门要卖掉,我看才一百五一扇,就顺便买过来了。”
卿孟祝:“那也太大了吧!外人走过,本来不知道这边有个果园,看到这扇大门,估计怎么也要过来看看热闹。”
赵和曦:“没事,我们的监控覆盖全园,应该不会有人来偷。来来来,进来再说。”
他们打开大木门往里面走。
这个占地八十多亩的果园一共种了三种果树,分别是桑葚、橘子和蓝莓,其中蓝莓种得最多,树龄也最小。
桑葚和橘子今年应该就能结果,蓝莓起码得明年,还只有一部分明年能结果,要想全部结果,起码得等三五年。
春天来了,果园里的杂草也长得挺多。
这边的海拔更高一点,杂草更嫩,绿油油的,饱和度非常高,看着很是清新。
卿孟祝一看就说道:“这草长得真好,不割下来喂牛有点可惜了。”
赵和曦马上说道:“杂物间里有工具,要割吗?割的话,我去把工具拿过来。”
这边的果园在结果的时候都需要人照看,因此每个果园都配有小屋,他们的果园也有。
在非果期,果园里的小屋都当杂物间来用,里面堆着各种各样的工具。
只有在结果的时候才会有人员住过来,看守成熟的果子,免得被人偷掉。
卿孟祝原本只是说说,踩在棉厚柔软的草地上,他还是忍不住:“割吧,割两捆回去喂喂牛。”
赵和曦瞅他一眼:“你家的牛跟你也算值了。”
卿孟祝:“……反正不割白不割。”
割草之前,他们还是先去看了桑树。
当初买的时候,就买了两年生的实生苗,今年是第三年,也到结果的树龄了。
只是移栽了一遍,桑树到底有些伤了元气,桑葚花开得不多,叶子倒长得挺多。
赵和曦看着长条的桑椹花:“好像没什么蜜蜂啊,没有蜜蜂传粉,会不会影响桑葚的产量?”
卿孟祝:“不会,它们是风媒花。这里的风比较大,应该没什么问题。”
卿孟祝比划道:“而且桑树的雄花传粉的时候很奇特,它们刚开始的时候是折起来的,等满足条件了,会‘啪’一下突然绷直,把花粉弹射出去,速度甚至能达到音速。”
赵和曦:“那么牛,那它们岂不是不用怎么借助外力,也能高效传粉?”
卿孟祝:“对,外力对它们的影响不大,哪怕没有蜜蜂等昆虫,也不用担心它们的传粉问题。”
卿孟祝扒拉着桑树看了看,说道:“桑叶有点多啊。”
赵和曦:“你说的,春天嘛,肯定是要长叶子的。”
卿孟祝:“就算长叶子,也长得有点太多了。我们种这批桑树主要想收桑葚,叶子长得太多没什么意义,我们也不养蚕。”
赵和曦:“那怎么办?要不然养点蚕?”
卿孟祝:“算了,太耗费人力了,忙不过来。直接摘一点桑叶吧。”
赵和曦瞪大眼睛:“摘它们干嘛?堆肥吗?”
卿孟祝想了想:“我带回去给牛吃。”
赵和曦很怀疑:“牛会吃吗?不是只有蚕才吃桑叶?”
卿孟祝:“应该会,桑叶的味道不错,而且它里面的粗蛋白含量挺高,氨基酸含量也挺高,算是一种不错的牧草。”
赵和曦跟他一起薅叶子:“我算是看出来了,你现在最关心牛,又想给它们吃草,又想给它们喂桑叶。”
卿孟祝:“主要是长太多桑叶不行,会消耗掉上树的营养,到时候桑葚的品质会稍微差一点。”
他们去杂物间拿了袋子过来,摘了两大袋桑叶。
时间有点晚,卿孟祝草也不割了,直接说道:“我先把桑叶带回去,看看牛吃不吃,吃的话,这两天安排人过来摘桑叶吧,草可以后面一点再割。”
赵和曦拎着沉甸甸的桑叶:“主要割了也吃不完吧。别说,这桑叶还真沉,看着水灵灵的。”
卿孟祝:“是啊,好歹是用了那么多肥料种出来的桑叶。”
他们将桑叶塞到后备厢,又开车绕去泾南镇吃了麻辣香锅。
这家麻辣香锅放有藕片、玉米跟土豆,吃起来特别香,卿孟祝也挺喜欢,打包的时候还多加了一份排骨,一份虾,护法它俩吃的晚饭也在这里了,只要用水稍微煮一下就可以给它们吃。
明春晰看到他打包回来的麻辣香锅,接受良好,只是问道:“怎么摘了那么多桑叶回来?”
卿孟祝:“桑叶长得太茂盛了,我怕它们会消耗掉桑树的营养,干脆摘了一点。等会牛赶回来后,看看牛吃不吃吧,要是吃的话就给牛吃好了。”
他们地里有很多老掉的菜叶子,有时候他们会摘回来,不过那主要是给大鹅加菜,很少给牛吃。
菜叶子的含水量太高了,牛吃多了很难消化,还容易拉肚子。
桑叶这种含水量比较低,纤维比较高的食物则正好给牛。
明春晰吃完晚饭,他俩一起去后院喂牛。
其实牛在山上吃了一天的草,已经吃得比较饱了,到现在也没有消化下去。
卿孟祝和明春晰拿着桑叶去喂它们,刚开始的时候它们还有一点懒得张嘴,等闻了好几下,闻到了桑叶清新的气味,它们才张嘴慢慢嚼了起来。
这一嚼就一发不可收拾,它们的嘴巴一直动着,吃完一批桑叶,又要一批桑叶。
吃到最后,卿孟祝有点担心它们会吃撑,怎么也不敢继续给它们桑叶吃了。
他可不想大晚上的拉着一群牛去看兽医,那样也太奇怪了。
确定自家的牛会吃桑叶之后,卿孟祝给赵和曦发微信,让他安排人去摘桑叶。
一棵桑树留二分之一的桑叶就好了,剩下的都可以摘回来喂牛,要是新鲜的桑叶吃不完,还可以晒干或烘干后当干饲料。
春天的雨水多,下雨不好将牛赶到山上,正好给它们喂桑叶。
赵和曦很快就安排人把桑叶摘回来了。
桑叶一袋袋的,在院子里堆了十几袋,快把卿孟祝家整个院子都堆满了。
卿孟祝之前还不觉得,现在这么多桑叶堆在一起,整个院子都是桑叶的清香,闻着还怪好闻的。
送桑叶过来的谭文磊他们也颇为可惜:“这桑叶太鲜嫩了,直接给人吃也行,全部喂牛啊?”
卿孟祝以前没吃过桑叶:“桑叶还能当菜吃?”
谭文磊:“怎么不能?以前街上还有卖桑叶的,后来养蚕的人少了,就不怎么能看见了。”
冯凝香对这个话题也很感兴趣:“以前我们家也经常买桑叶吃,我妈说桑叶对人的身体好,我女儿读高中的时候,我妈就经常买桑叶回来给她滚汤。”
谭文磊:“对,蚕可脆弱了,养蚕的人都不怎么敢给桑树喷药,桑叶反而比一般的叶子鲜嫩。”
卿孟祝听他们这么说,心里也好奇了起来:“那我试试,看看味道怎么样?你们想吃自己拿,要是早知道桑叶可以吃,摘的时候我就让你们挑嫩的留一部分出来。”
谭文磊:“现在也还来得及,果园里好多桑叶没摘。春天里的桑叶长得太快了,估计过两天还要摘一部分。”
卿孟祝笑了笑:“那成,我先试试,看看到时候怎么安排?”
卿孟祝打算吃桑叶,特地叫赵和曦晚上过来家里吃饭。
赵和曦也听说了,特地问他:“今晚是要吃桑叶大餐吗?”
卿孟祝:“我们家哪个是食草动物?怎么可能只吃桑叶?”
赵和曦来了兴趣:“不是桑叶大餐就好,那我等会忙完就过来。”
赵和曦过来的时候,卿孟祝正在收拾鱼。
赵和曦看了一眼就说道:“哪来的鱼?是不是又叫小獭下河抓鱼去了?”
卿孟祝:“今天这鱼还真不是,我下午提着菜从地里出来的时候,到路边的沟渠洗手,一眼就看见沟渠里好多小鱼游来游去。我顺手拿畚箕扑了一把,就捞到了好些小杂鱼。”
赵和曦震惊:“现在的生态已经那么好了吗?在沟渠里随手就能捞到鱼?”
卿孟祝摇头:“也不是所有的沟渠里都有很多鱼,像靠近我们家田里的沟渠就有很多鱼,靠近公司田里的沟渠鱼也不少,村子里的其他沟渠鱼就没那么多了。”
赵和曦:“那可能因为我不怎么打药,就算打药很多时候也用植物源农药。”
卿孟祝:“应该是这个原因。鱼繁殖起来实在太快了,短短几个月就能繁殖出一批。”
两人说了几句话,赵和曦要打下手,卿孟祝让他把畚箕里的菜拿出来,清洗一下,然后切好。
赵和曦一样样把菜拿出来,越拿越觉得有点不对:“白菜、萝卜、甘蓝……这都是公司的地里种的菜?”
卿孟祝:“是啊,不是很快就要到三月了吗?我们先尝一尝公司这第一批菜究竟种得怎么样?要是有哪里不行,我们还来得及调整。”
赵和曦:“这才是你叫我来的目的吧?”
卿孟祝笑笑:“要不然?”
卿孟祝家有许多很好吃的食材,比如山上的笋,比如水里的藕,比如现在还结着的辣椒和番茄,今天却一道好吃的食材都没用,全用公司里种出来的普通食材。
桑叶瘦肉汤、牛腩炖萝卜、清炒小白菜、甘蓝沙拉,还有手撕鸡,一共四菜一汤。
赵和曦看着这些普普通通的菜,心里有些失望:“吃惯了你平时做的自家食材,闻着公司里的食材,感觉瞬间就没有那么香了。”
卿孟祝:“还好,我觉得挺香的。”
回来的明春晰走进厨房,顺手揽了一下卿孟祝的腰:“我也觉得很香,非常清爽。”
赵和曦看明春晰一眼:“春晰你这叫情人眼里出西施。”
卿孟祝:“开饭。”
卿孟祝先尝了桑叶瘦肉汤。
桑叶果然有一种清新的味道,喝起来不是传统的鲜美,而是有一种春天的气息。
度过了一个漫长的冬天,能来一碗这种清新的桑叶汤,还挺好的,焕然一新。
至于其他的菜,卿孟祝感觉也挺好吃,但是要说惊艳,那也不至于。
这些菜尝起来就是普通的家常小菜,吃着容易联想起家庭的感觉,不至于令人失望,但也没有什么特别的惊喜。
卿孟祝不知道是不是吃惯了自家产的蔬菜,觉得公司的这批菜差了点意思。
等大家都品尝完菜,赵和曦先说道:“这些菜应该算可以了,小白菜清甜无渣,桑叶很清香,牛腩炖的萝卜也很软烂清甜,甘蓝沙拉同样很好入口。”
卿孟祝点头:“及格了,还没达到优秀的标准。”
赵和曦:“是缺点惊艳,要真说起来,耐心找一找,街上的老奶奶也会卖这个品质的菜。但是相对来说,我们的菜安全健康,也是一种优势。”
卿孟祝:“这话也有道理。”
明春晰:“一般来说,萝卜白菜的价格比较低。我们今天试这些萝卜白菜,确实比较难和其他的菜拉开差距。明天试试番茄、香菜、草莓等价值比较高的菜,应该不会有太大的问题。”
卿孟祝点头:“我明天再摘回来试试,希望开头就能一鸣惊人,不要给会员们留下平庸的印象。”
他们家的番茄算是春季蔬菜中的主推品种,当时番茄用的是他家自家的三代种子。
经过前两代的改良,番茄的品质进一步上升,番茄味非常浓郁,空口吃也很好吃,外面绝对买不到。
不像普通的萝卜白菜,在外面还可以买到类似的食材。
他们家社区农业的收费特别贵,几人也不敢糊弄。
大家都不傻,只要糊弄第一次,肯定就有会员识别出来并及时止损。
怎么样将蔬菜调整到最佳状态,并在三月的第一周成功送出第一份蔬菜包,就是他们目前的工作重点。
第二天,卿孟祝果然摘了番茄、香菜、芹菜和草莓等回来,打算进行第二批试菜。
这次,卿孟祝专门请周晏过来,想听一听周晏的评价。
周晏作为专业厨师,对食材的了解肯定比他们深。
周晏挺高兴地答应了他们的请求,傍晚还特地带了一条火腿过来:“你们的菜现在就要开始卖了吗?”
卿孟祝:“没那么快,只是先试一试,看有没有什么问题?万一有问题也好及时调整。”
周晏点头:“应该的,毕竟这么大的生意。那今天就是你来做菜?”
卿孟祝:“对,今天要尝尝我的手艺了,周哥你等会儿吃饭的时候主要看食材,手艺不那么好的话,麻烦你多包容一下。”
周晏:“哈哈哈,放轻松,你的手艺我知道,做大宴还差点意思,家常菜绝对没问题。”
卿孟祝便将洗出来的草莓递给他:“那你先尝尝草莓,我马上做饭。”
周晏:“谢谢孟祝。对了,你家山上的竹虫怎么样了?还有吗?”
卿孟祝:“有,就是不如之前多,我们家的榛鸡会吃竹虫,竹林里生活着的其他鸟类也会吃竹虫,慢慢地,竹虫就少了,我们也很久没有上山去找竹虫了,你要的话这两天我给你找一批。”
周晏:“我想要!最近有个大顾客要过来,正愁不知道该准备什么菜,你家有竹虫的话卖我点,有个半斤一斤就好了。”
卿孟祝:“行,我明天上山找找,你快尝尝草莓。”
周晏光顾着说话,没来得及将手里的草莓塞进嘴里,现在听到他提醒,连忙往嘴里塞了一颗草莓。
现在的草莓有一股甜甜的香味,卿孟祝家的这批草莓因为是第一批草莓,个头并不算特别大,比市面上的草莓小一点。
周晏往嘴里一塞,刚好一口一个。
草莓一入口,属于浆果的独特味道,在嘴里迸溅了出来,清凉、柔软、甘甜,浓浓的草莓香弥漫了整个口腔和鼻腔。
周晏一时之间简直被冲击得快要说不出话来,他看着卿孟祝期待的目光,只来得及给卿孟祝竖起大拇指。
等这个草莓咽下去,他忍不住又拈了一颗草莓扔进嘴里,再次细细品尝。
卿孟祝停下手里的动作,问他:“味道怎么样?”
周晏喟叹一声:“放心吧,光凭这个草莓你家的会员应该就不会退费了。太好吃了,两千一个月的蔬菜包能配这种草莓,简直算捡漏!”
卿孟祝惊喜:“真的?”
周晏:“我拿我的职业生涯做担保,真的!这草莓太好吃了!这是哪个品种?怎么会又香又甜又清新?”
卿孟祝:“就是牛奶草莓,有你这话我就放心了。”
卿孟祝家的草莓品质实在好,周晏要了一小篮回去。
正好家里有,卿孟祝给他收拾了一小篮出来,两个小时后他就打发徒弟送了个蛋糕出来,除此之外,还有三杯特制的冰淇淋。
吃饱喝足,正在卿孟祝家蹭毛茸茸撸的赵和曦看到蛋糕和冰淇淋之后眼睛都亮了:“周哥也太体贴了吧!”
小徒弟笑道:“师父知道赵哥你也在,特地多放了一份。”
赵和曦抱着护卫:“爱周哥!”
四只毛茸茸都在,周晏估计预留了它们的份,纸杯蛋糕特地放了七个。
卿孟祝在微信上向周晏道谢后,又特地问了一下蛋糕的配料,想看看小家伙们能不能吃。
周晏说配料很干净,少量吃一点应该没问题,冰淇淋最好不要给小家伙们吃了,太冰了。
卿孟祝抱着手机跟周晏聊天的时候,小家伙们的口水已经滴滴答答地滴了下来。
卿孟祝抬头一看,正好对上四双亮晶晶的眼睛。
从护法到小獭,每一只小家伙都坐得端端正正,带着一种少见的端庄。
卿孟祝哑然失笑:“你们至于吗?”
四只小家伙叫起来,护法“汪汪”得尤其大声。
明春晰摸了摸最近的护卫,脸上带着笑意:“新烤出来蛋糕确实很香,它们忍不住也情有可原。”
卿孟祝便将纸杯蛋糕的纸杯拆了下来,只将里面的小蛋糕取出来,给了每只小家伙各一个。
护法张大嘴巴就想将小蛋糕整个吞掉,卿孟祝不得不提醒它:“护法你悠着点,吃完可就没了啊。”
护法吞到一半,又赶忙将小蛋糕吐出来,还珍惜地舔了舔。
给小家伙们分完蛋糕,明春晰已经将冰淇淋递过来了。
冰淇淋也是小小的一杯,估计就一百到一百五十克,属于晚上吃下去也没什么负担的那种。
卿孟祝看了一眼,冰淇淋是抹茶味的,上面却放了一粒又大又红的草莓,看起来漂亮极了。
旁边的赵和曦拍了照片发朋友圈,卿孟祝看了一下,没有拍照片,而是拿起小勺子挖了一勺冰淇淋。
一尝之下,卿孟祝发现了:“里面的茶粉用的是我们家的茶粉!”
他们家的茶叶有股特殊的香气,几乎尝过的人都能尝出来,从卿国致到周晏,甚至包括明春晰的师门,好多人都提到过。
卿孟祝没想到周晏特地把他们的茶叶打成了茶粉,还制作了抹茶冰淇淋。
不得不说,冰冰凉凉、清清甜甜的冰淇淋配上抹茶粉,特殊的香气,实在太诱人了,那种茶叶在舌尖上化开的清新滋味,哪怕在初春吃也非常舒适。
卿孟祝眯了眯眼睛,对这个配方十分惊喜。
不愧是厨师长,创新能力太强了。
赵和曦在旁边已经咬掉了半个草莓,听见卿孟祝感慨,催促道:“里面的草莓才是王炸,你们快尝尝草莓。”
卿孟祝疑惑:“草莓怎么了?草莓也经过了特殊处理吗?”
赵和曦:“说不出来,你们尝尝就知道了。”
卿孟祝和明春晰对视一眼,彼此眼中都带上了点疑惑。
卿孟祝舀起草莓,轻轻咬了一口,立刻就明白为什么赵和曦那么激动了。
冰过的草莓比之前更加香甜,可能因为草莓果肉的特殊性,果肉带着冰渣的时候饱含缝隙,柔软、疏松、香甜,咬一口,天然的草莓香气像是能在舌尖上跳起来,草莓的空隙结构更是赋予了冰淇淋奇特的口感。
卿孟祝赞叹道:“我都没想过草莓冰过之后原来能有这种口感。”
赵和曦:“是吧是吧!太令人惊艳了!”
明春晰:“真不错。”
赵和曦:“可惜就是少了点,要是多放点冰淇淋,再多放两粒草莓就好了。”
卿孟祝想了想说道:“可能就是因为所有分量都恰到好处,才更让人意犹未尽吧。”
赵和曦:“也有道理,要是让我吃到撑,下次我就不会再想了。现在这样,我反而会一直惦记,心心念念想再吃一次。”
卿孟祝:“对吧?周哥对人的心理也拿捏得很好。”
他们吃完冰淇淋再吃蛋糕。
新烤出来的蛋糕还没有完全凉掉,里面的蛋奶味道都非常浓郁,感觉没什么花活,就是蛋糕柔软绵密得恰到好处,蛋与奶的香气也足够扎实,完完全全用食物的本味来吸引食客。
卿孟祝吃完蛋糕,忍不住又夸周晏,尤其旁边的护法它们一直舔嘴巴,看起来也意犹未尽。
赵和曦十分热情地附和,这次连明春晰都没有吃醋。
周晏确实牛,不仅手艺牛,做菜的理念也牛。
晚上睡觉的时候,卿孟祝躺在床上辗转反侧,明春晰搂着他的腰将他按在怀里:“怎么了?”