赵和曦：“那你们赶紧的啊，这都快晚上十一点了……”
赵和曦话还没说完，边上传来一个声音：“问问他们，挖到多少鸡枞了？”
卿孟祝听出了那是周晏的声音，疑惑道：“你和周哥在一起？”
赵和曦：“是啊，周哥喊我出来喝酒吃宵夜，我们正吃烤串呢，烤牛胸口油，你们吃不，还有两串，吃的话等会儿给你们带点。”
赵和曦刚说完，周晏忍不住又提醒他：“哎，你这跑题跑的，赶紧问问鸡枞！”
赵和曦：“知道了，这就问。孟祝，周哥问你们挖到了多少鸡枞？”
卿孟祝笑着说道：“到目前为止，一共三十一朵。”
周晏：“问问孟祝，这些鸡枞要怎么做？”
这次，不等赵和曦传话，卿孟祝提高声音对周晏说道：“周哥！我们还挖了竹荪，等会要去果林那边看看有没有羊肚菌、小皮伞之类的蘑菇，要是有的话，明天我们会炸个杂菌拌面吃。”
周晏从赵和曦手里接过电话，对卿孟祝说道：“明天再炸啊，那香味不都散掉了吗？”
卿孟祝：“那倒不至于，我们带泥挖的，又没洗过，香味哪有那么容易散？”
周晏还是感到可惜：“竹林里的野鸡枞啊，质量那么好，放一晚上太浪费了。要不我们现在去你家，等会帮你们炸了吧。”
卿孟祝哭笑不得：“会不会太晚了？周哥你都不用休息的吗？”
周晏：“没事，正喝酒呢。等会把烧烤也给你们带过去，对了，要不你们顺便给我抓只榛鸡下来吧，之前不是说要大虾用完了，就用榛鸡做招牌菜？等会我炖个榛鸡汤，正好你们有竹荪。”
周晏对厨事是真的热爱，看到好食材，往往忍不住技痒。
卿孟祝知道鸡枞的消息勾起了他的兴头，便爽快地答应了。
挂断电话后，卿孟祝对明春晰说道：“那我们快点下山吧，你困不困？要是困了，我等会带食材去周哥那边。”
明春晰：“不困，周哥说要炖榛鸡汤？我们竹林里的竹荪好像不太多。”
卿孟祝：“确实没有很多，都是野生的竹荪，我们也没怎么种过。”
明春晰：“用外面的竹荪炖榛鸡有点浪费我们的榛鸡，等会问问他，能不能炖酸笋榛鸡汤，他原来待的那个餐饮集团有一道酸笋鸡皮汤，味道挺不错。”
卿孟祝跃跃欲试：“我听过这道菜！我问问他！”
卿孟祝在微信上跟周晏沟通，周晏果然表示没问题，还说晚上喝，酸笋榛鸡汤确实会比竹荪榛鸡汤解酒解腻一点。
卿孟祝让周晏他们先到自己家里。
反正他们家用的是指纹锁，靠他发送的临时密码也可以进去。
家里有人在等着，卿孟祝和明春晰在山上快速走了一圈，将想采的菌菇采了，顺便抓了一批竹虫，就回去了。
晚上的竹虫比白天好抓，他们拿手电筒照过去，一抓一个准，一会就抓到一大把。
遗憾的是，今天没带工具，他们只好脱了外套将竹虫包起来。
等他们回到家的时候，周晏和赵和曦已经望眼欲穿了。
赵和曦：“你们怎么在山上呆了那么久？不对，你们怎么突然心血来潮想要上山？”
卿孟祝当然不能说技能书的事，就说道：“今天有领导过来，对我们的竹子表示满意，还委托我们培育新的竹子，我有了点想法，就拉着春晰上山了。”
赵和曦马上问道：“那你接下来岂不是要忙竹子的事？”
卿孟祝笑笑：“对，要忙一阵子，公司的事麻烦你多盯着点了。”
赵和曦：“没事，我调整一下工作计划。”
周晏在旁边等不及了：“你们先把榛鸡给我再聊。”
明春晰把手里提着的榛鸡给他：“外套里包着的是竹虫，得拿到桶里放出来，要不然它们会飞。”
周晏一喜：“又有竹虫了？我拿去厨房收拾。”
明春晰接过卿孟祝手里的鸡枞和竹荪：“我去给周哥打下手，你们聊。”
卿孟祝接下来的种植重心要放在竹子上，自然得和赵和曦沟通。
赵和曦不仅是合伙人，还是卿孟祝的好友，对他变更种植计划的行为没什么意见，只问：“那你自己那边顾得来吗？”
卿孟祝原本就种了十五亩地，今年又加了五亩水稻，要是兼顾竹子这边，还真不一定兼顾得了。
卿孟祝判断了一下：“应该没太大的问题，实在不行就请你们帮忙。”
赵和曦：“行，有事你就说，我优先抽派人手过去你那边。”
卿孟祝拍拍赵和曦的肩膀，感动道：“好兄弟。”
赵和曦吸吸鼻子：“不聊了，我去厨房看看。周哥不会已经开始炸鸡枞了吧？好香啊！”
周晏确实已经开始炸鸡枞，不过香味不完全是炸鸡枞的香味，瓦煲里的榛鸡汤已经滚开了，榛鸡特有的鲜香味也飘了出来，和炸鸡枞等的香味混在一起，令人食指大动。
赵和曦吸了吸鼻子：“我发现自从榛鸡养在竹林里之后，味道是越来越香了。”
卿孟祝：“那自然，它们现在喝的是山泉水，吃的是草籽，还天天捉虫子加餐，这么养下来，不香才奇怪。”
赵和曦：“真的好香，里面的酸笋也好香，我都闻到味道了。”
竹笋是卿孟祝他们自家泡的竹笋，专门用“优品-”的竹笋泡的，从去年就开始泡，现在泡了好几个月，竹笋泡得金黄酸香，跟榛鸡汤一起炖，想不香也难。
正在炸鸡枞的周晏转头说道：“我刚刚炒了一下酸笋，专门炒干了它表面的水汽，把它炒香了，炖起榛鸡来才会那么香。”
赵和曦：“我就说怎么那么香，怪不得。周哥你手艺真好，顶级手艺配这顶级食材，太香了。”
周晏私下做菜的时候不太喜欢人到厨房里碍手碍脚，今天因为忙着做宵夜没办法。
他听赵和曦夸得那么厉害，又看看正在旁边处理竹虫的卿孟祝和明春晰，便说道：“和曦你舀一点汤出来尝尝吧，看看火候够了没？”
赵和曦非常乐意帮这个忙，立刻去消毒碗柜里拿出了汤勺和碗：“那我就不客气了。”
周晏看赵和曦麻利地盛了汤出来，眼看着要喝，不由提醒：“你放两粒盐花！算了，你把握不准量，过来，我给你放。”
周晏给赵和曦放了盐，又叮嘱他：“你喝慢一点，上面都是榛鸡油，别烫着了。”
赵和曦慢不下来，他已经迫不及待了。
稍微吹了吹，他喝了一小口，瞬间，鲜美浓稠的酸笋榛鸡汤席卷了他的整个味蕾。
他再吃了一块肉和一块酸笋，只觉得榛鸡滑嫩异常，酸笋除了酸之外，还有一种说不出的鲜美。
太好喝了！
任谁来了，估计都得喝两碗！
第170章 你们这叫镇店菜
赵和曦都不用说话，大家一看他那个表情，就知道这锅酸笋榛鸡汤一定难喝不了。
卿孟祝看得有点馋，问周晏：“周哥，汤算煲好了吗？”
周晏低头看了眼锅里的汤，说到：“还差点火候，要再等一会儿。”
赵和曦期待地搓了搓手：“还差点火候都这么好喝，等会得好喝到什么程度啊？”
周晏：“等会就知道了，你们要不要来点面条？正好配汤和炸鸡枞。”
卿孟祝他们大晚上的上山跑了一通，还真有点饿了，急需一点碳水，此时也不客气：“要，谢谢周哥。”
周晏炸好鸡枞就揉面去了，三两下弄出一大把面条：“我挺久没拉面，今天大家凑合着吃吧。”
卿孟祝：“这面条一看就很筋道，竹虫也弄好了，可以炸了吗？”
周晏：“我来，就用炸鸡枞的油炸？”
大家都没什么意见，炸鸡枞剩下的油那么香，炸竹虫肯定也好吃。
他们在厨房忙活了好一通，终于在零点之前吃上了宵夜。
烤肉串、拉面、炸鸡枞、炸竹虫、凉拌竹荪和一种叫“小皮伞”的蘑菇，另外还有一锅酸笋榛鸡汤。
四人坐在餐桌上，吃着宵夜喝着汤，感觉人生都圆满了。
尤其赵和曦，他喝了一大口酸笋榛鸡汤，又吃了一个炸竹虫，喟叹一声：“哎，现在这日子，真是了无遗憾了。”
卿孟祝吹了吹榛鸡汤：“你说这话太早了，我们还会养出更好的家禽家畜，种出更好的菜，说不定以后吃烤肉，都不需要用外面的烤肉，吃我们自家的肉就行了。”
赵和曦乐了，以汤代酒跟他干了一杯：“那我可就盼着了啊。”
明春晰喝了小半碗汤，问周晏：“周哥，酸笋榛鸡汤能代替大虾成为农庄的新招牌吗？”
周晏很乐观：“我觉得能！等明天我就邀请老顾客到农庄里来试菜。”
说完，周晏抬眼看向卿孟祝：“就是这个酸笋——你们之前泡的酸笋多吗？现在是不是要抓紧时间再泡一批？”
卿孟祝：“泡了两大缸，应该够用了，反正酸笋榛鸡汤里面也不用放太多的酸笋。周哥你先限量供应，明天我再让人挖笋，农庄里多泡几缸笋。等用完现在这批竹笋，后面的竹笋应该也泡好了。”
周晏点头：“好，那我安排人接收。泡酸笋用你们家的井水泡吧？我感觉你们家的井水特别好，外面的水不够甘甜清冽，应该泡不出好酸笋。”
酸笋都给了，卿孟祝自然不可能心疼这么一点井水。
他一口答应下来：“没问题，明天我直接让人运大缸过来，我们将井水和酸笋装好，再放到农庄里。”
周晏想了想：“那还是拿小缸吧，比较方便运送，到时候我也好开一缸用一缸，免得走味。”
卿孟祝没什么意见：“那我明天弄好了，你等着接收吧。”
他们在餐桌上将事情定下来，晚上一点多才各自回住处睡觉。
有了新菜，周晏实在激动，回去之后也没睡着，半夜爬起来写了半天的工作计划，写完之后保存好才爬上床，心满意足地睡了。
周晏第二天依旧起得很早，起来之后精神抖擞，给老顾客发了个试菜邀请，让老顾客们过来尝尝酸笋榛鸡汤，并提意见。
正好夏季的蔬菜陆续下来了，店里也有很多新菜，周晏打算一并做出来，请老顾客们提提意见。
他素来人脉广阔，老顾客也很捧场，接到他的信息，纷纷给他回电，表示愿意过来。
他邀请的大多都是食客，不过也有同行听到消息后表示要过来尝一尝。
比如之前用过卿孟祝家番茄的厨师长范东华。
范东华主动打电话说想尝一尝酸笋榛鸡汤，周晏自然没有拒绝：“正好，范哥你过来给我提提意见。”
范东华：“哎，哪里称得上意见？就是交流交流，你们卿总家的菜最近太有名了，我好多粉丝都说想再让我尝尝他家的菜，我就厚着脸皮过来看看了。”
周晏笑着说道：“没事，你尽管来，我正需要一些实力强的老前辈帮我把把关。”
范东华：“那我能拍摄不？也算是个探店了，我拍点素材。”
周晏：“那我得问问我们卿总，范哥你等一下，我跟他商量一下再回复你。”
范东华：“应该的，我等你的回复。”
范东华好歹也算个大网红，他愿意拍摄，其实也是个宣传的好机会。
卿孟祝听完，觉得白来的流量不要白不要，直接答应了下来，标明拍详细一点也可以，他们的食材不怕被拍。
于是，周晏跟范东华约了第三天，说要做一下准备，再让范东华过来探店。
在范东华来之前，周晏先请了老食客们试菜。
来的老食客虽然大部分都不会做饭，但他们有钱有闲，在美食上又有一定的追求，舌头都叼得很。
周晏招待了十多位老食客，愣是没听到一点差评，他就知道这次稳了。
于是，周晏在农庄招待范东华。
范东华也是第一次来他们农庄，带着团队过来拍摄的时候，忍不住对周晏说道：“你们这里不愧是藤城的农庄，就是霸气，我探了那么多店，也没几家的面积和装修比得上你们家。”
周晏笑容满面地跟范东华握手：“别的还好说，我们农庄里的植物是我们卿总亲自管理的，所以我们这里的环境特别好。”
范东华左右张望：“看出来了，颇有点闹中取静的感觉啊。”
五月了，草木深深。
范东华他们在外面还觉得热，一进农庄，树荫和水汽扑面而来，瞬间心就静了。
哪怕他们这次不是来探店，就是普通地进来用个餐，也是要夸的，这家农庄的环境太好了。
范东华作为半个同行，这次除了过来探店试菜，也要看他们的厨房。
周晏一点都不怵，他们的厨房管理得挺好，所有人员都有相关证照，水平也过关，所有的食材也都有着很清晰的来源，全是一水儿国际高端食材——尤其那些进口食材，基本都是行内有名的食材。
后厨的食材要是被拍下来，放到网络上应该也是加分的。
自从周晏答应拍摄，范东华就知道他们这地方差不了，然而真正进到后厨看的时候，还是忍不住惊讶了。
范东华：“你们这里也太好了吧，怎么做到那么干净整洁，管理得井井有条的？”
周晏的脸上带着骄傲：“我们这里的工作人员，全都拿同水准的同行百分之一百二的工资。”
这下，不仅范东华脸上露出了惊叹，连他后面跟着拍摄的工作人员脸上都忍不住露出了惊叹的表情。
果然是大农庄，真有钱啊。
周晏给范东华介绍后厨的食材和工具，重点介绍今天的酸笋和榛鸡：“酸笋是我们老板承包的竹林里面产的，用井水泡足了六十天，所以才会有这么金黄明亮的色泽。”
范东华忍不住微微低头闻了一下：“确实酸香，我看你们这竹笋也足够脆嫩肥厚，是用冬笋泡的吧？”
周晏：“对，这一批酸笋是用冬笋泡的，我们刚泡下去的那一批就是春笋了。”
范东华：“那榛鸡呢？”
周晏：“榛鸡也是养在竹林里的散养走地榛鸡，模拟野生环境，吃的是草籽小虫，喝的是山泉水，养殖的时间基本长达半年，宰杀之前也经过了检疫，这是我们的证书。”
范东华点头：“是弄得挺规范。我现在比较好奇酸笋榛鸡汤的味道，这道菜的灵感是来自于文学作品里面的酸笋鸡皮汤吗？”
周晏笑道：“不知道老板的灵感来源是什么，我们老板让做的。”
卿孟祝之前提出酸笋榛鸡汤更没有考虑过文学作品里面的菜品，他纯粹是想用优质的食材堆一堆，稳住农庄的口碑。
“优品-”的竹笋和“精品”的榛鸡，目前应该是他们能批量拿得出来的最好食材了。
周晏带范东华在后厨参观了一圈，然后开始做酸笋榛鸡汤。
这道菜的配方完全不用保密，它考验的就是厨师对火候的把控能力和食材的品质，周晏大大方方地在镜头下做好，又请范东华品尝。
周晏做这道菜的时候，范东华就知道这道菜一定翻不了车。
太香了，同为厨师，范东华知道那是食材带来的本源香气，是任何一种烹饪手法都没办法凭空达到的香气。
等喝到汤的时候，那香、浓、酸、鲜的滋味，直让范东华闭着眼睛仔细品尝。
喝了好几口，范东华叹了一声：“太香了，难以想象食材居然配合得这么恰到好处，互相映衬，互相点睛，你们这汤做得真好。”
周晏笑着说道：“我们的汤好就好在食材特别好，之前有食客说，一口汤喝下去，整个味蕾都被点亮了，人好像忽然‘醒’了过来。”
范东华又仔细品尝一口，点点头：“这话总结得到位，哎，怎么不知不觉就喝完了？我再来一碗尝尝。”
周晏：“来来来，我给你盛。厨房里也还有，这是我们的招牌菜，后厨都备着。”
范东华喝着汤，忍不住说道：“你们这不叫招牌菜，应该叫镇店菜。有这道菜在这里，谁来都不能说，来你们农庄来亏了。”
周晏看他是真的喜欢，笑着说道：“那范哥你回去的时候打包只榛鸡带回去。”
这也是给范东华提供素材，方便他后续拍视频了。
范东华闻言果然一喜，笑着答应下来：“那我就不客气了。”
第171章 竹林里长出了一棵变异的竹子
农庄里的酸笋榛鸡汤顺利成为新的招牌菜，卿孟祝见状，安排人将积攒下的榛鸡蛋送去孵化。
他们要抓紧时间孵化出一批小榛鸡，要不然这批榛鸡用完了，接下来的招牌菜就很难接上档了。
又忙碌了一早上，卿孟祝刚从山上下来，赵和曦提着一个西瓜过来找他，问道：“竹林那边怎么了？叮叮当当的。”
卿孟祝：“春晰订了自动养殖系统，我们之前的装修申请下来了，现在正在改造山上的鸡舍，准备用更科学先进的养殖方法。”
赵和曦：“哦，我明白了，就是你之前跟我说的，给榛鸡打上脚环，智能养殖，对吧？”
卿孟祝点头：“差不多，反正就是引入智能养殖系统，加强监管，减轻人的负担。你怎么过来了？”
赵和曦：“给你送西瓜。”
卿孟祝接过他手中的西瓜：“今年的西瓜下得还挺早，前段时间我还在想要不要种西瓜，后面给忘了，等有空我种点。”
赵和曦那是得意地敲了敲瓜：“这就是我们的西瓜。”
卿孟祝抬了抬眉毛：“什么时候种的？我怎么不知道？”
赵和曦：“不是我们种的，是它自己长出来的野瓜。冯姨他们干活的时候看到了也没有拔，偶尔还会浇一点肥料跟水，现在长大了我就抱过来了。”
卿孟祝没想到地里居然还有野西瓜，敲了敲：“那可真是意外之喜，应该熟了，我先拿去冰箱冰一冰，晚上再吃吧？”
赵和曦：“都随你，好几个呢，我跟大家已经在地里吃过了，味道还不错，这个是专门给你带的。竹林那边什么时候才能弄好？我看你都好一段时间不去田里了。”
卿孟祝：“也没有，我前天傍晚还去巡视了一圈，感觉我们田里的菜都长得挺好的。”
说着，卿孟祝又说道：“竹林那边可能还需要一两个星期，我现在正在竹林里种大豆，要种完大豆再说。”
赵和曦第一反应便是：“竹子长得那么茂盛，在竹林里面种大豆能长起来吗？不会被遮住阳光吗？”
卿孟祝：“我修剪过竹子的枝条了，也不是每一寸土地的竹子都很茂盛，在能晒到阳光的地方种大豆就行。”
大豆除了能固氮之外，还能利用发达的根系松土，在竹林里种大豆有利于竹子的生长。
除此之外，大豆也是主粮之一，卿孟祝想要成为中级种植者，需要有种植大豆的经验。
经过综合考虑之后，卿孟祝干脆就在竹林里种了一批。
大豆属于非常好种的植物，犄角旮旯都能活，顶多就是产量低一点，他种一批也不麻烦。
星际商城上没有大豆卖，这批大豆还是他线上线下考察了好几家店，最后才找到的“良品+”大豆。
现在种下去，等秋天的时候应该能收获到不错的豆子，到时候能做个豆浆、豆腐之类的，味道应该会很好。
卿孟祝现在一心扑在竹林中，基本每天都要巡视一圈。
两座山巡视下来，他每天都累得够呛，确实没有太多精力关注其他的事情了。
不过，竹林给卿孟祝的回报也很丰厚，除了竹虫、竹笋、竹荪等之外，偶尔还能发现野生的药材。
这天，卿孟祝正带着两只狗子在山上巡逻。
护法和护卫习惯了跟卿孟祝上山，到了山上后，一直在他身边跑来跑去，呼哧呼哧地吐着舌头喘，显得很是兴奋。
竹林里有各种昆虫、野鸟之类的小动物，两只狗子看见这些小动物就会兴奋起来，甚至会有捕猎的举动——虽然大部分时候都捕不到什么东西就是了。
卿孟祝已经习惯了两只狗子的动静，也没有管它们。
就在卿孟祝认真巡视的时候，跑到前面的两只狗子忽然“汪汪”地叫了起来。
卿孟祝养狗已经有一段时间了，一听它们的声音就知道它们在前面发现了一点有意思的东西，于是扬声回应道：“别催，我马上过来。”
护法和护卫：“汪汪汪！”
听声音还是在催促，卿孟祝“啧”了一声，抬腿往那边走。
卿孟祝猜测前面可能有新长出来的蘑菇，竹林比较湿润，天气暖和之后就有特别多的蘑菇。
当然，这也得益于他没少往竹林里扒拉各种野生蘑菇的孢子。
孢子放多了，总有长出来。
卿孟祝背着背篓往前，眼看就要到狗子们所在的地方时，他突然看见一根新长出来的竹子。
这是由竹笋长出来的竹子，可能是这两天长出来的，顶端还是笋尖的模样，底下就已经化成了竹子，整根竹子长得特别高，大概有两米多。
这么高的新竹子在竹林里并不罕见，刚刚他巡视的时候就发现了几十根。
如果没有意外，一个月后，它就会变成嫩竹，和周围的竹子没什么两样。
不对劲。
卿孟祝的直觉第一时间向他示警。
这根竹子的颜色跟姿态有点不对，它好像跟周围的竹子竹笋都有点不一样。
好像鸭子里面混了只大鹅的感觉。
卿孟祝这么想着的时候，走过去仔细查看。
“哪里不对了？”卿孟祝围着竹子自言自语，还敲了敲竹子，“难道是变异了？好像比一般的竹子要高。”
卿孟祝转头看了看周围的云镜竹，很快发现，这棵新长出来的竹子确实要高一点，质地好像也坚硬一点，敲击的声音有点“吭吭吭”的，像是金属的声音。
作为一个初级种植者，又购买了楠竹的中级种植技能书，卿孟祝从不怀疑自己的直觉。
他察觉到这点之后，立刻停下脚步，仔细查看眼前的竹子。
不是错觉，这棵竹子就是变异了，只是不知道变异的程度和方向。
卿孟祝这么想着，干脆掏出手机对准这棵竹子开始扫描。
商城助手的扫描结果显示，它果然是一种新的竹子，而不是云镜竹。
它的品质比周围的竹子稍微差一些，虽然也达到了“优品-”的品质，但是离“优品”还有百分之九十九的距离。
不，现在重要的不是它的品质，而是它的变异情况。
卿孟祝拿商城助手查看它的有效成分，可惜的是，它的主要有效成分和周围的竹子一样，看不出它变异的方向。
看来，就算是变异了的竹子，也还是竹子，没法从成分上和周围的竹子区分开来。
尽管这样，这已经足够令卿孟祝惊喜了。
