大唐第一厨完结+番外完本[美食传奇]—— BY：浮云素(33)

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长安城刮起胶冻杏仁豆腐热，宫中的圣人也后知后觉被卷入热浪中心。去长孙皇后处坐时看见精致的胶冻礼盒，同臣子谈话时听他们说李三娘食肆新出的豆腐，一旬不到，他就被迫接受到了许多新消息，也终于按捺不住提示臣子：“杏仁豆腐如何？”
房玄龄道：“很不错，滋味甘美，口感细腻，物美价廉。”
“既有甘，如何价廉？”
“圣人何不亲自品尝？”
圣人幽幽叹口气：“我是想尝，还要有人送上。”
群臣陷入沉重，圣人的疯狂明示让他们不知如何是好，哎，原来杏仁豆腐走红这么久了，他还没有尝过吗？
莫名有点同情圣人。
当晚，李世民的桌上堆满了杏仁豆腐，绝大多数有花瓣点缀，房玄龄等人送来的少数几碗是没有点缀的，面光洁如同白玉。
他奇道：“两者可有何区别？”
“价格有区别，有花瓣的是十五文，没有花瓣的是两文。”
“味道上有甚不同。”
“无。”
“只有花瓣有区别？”
“是。”
“为何？”
侍者就说了世家郎君追捧高级豆腐的风气，圣人听后哂笑，没说什么，却将其事默默记住了，他道：“莫小郎君真是妙人。”
经常搞发明创造的莫文远早就在他这里备案了。
圣人品尝杏仁豆腐，吃了一碗就刹不住了，一碗接着一碗的吃，知道腹内饱胀彻底吃不下才放下碗，他也很奇道：“分明用了糖，价格为何会如此便宜？”瞬间看破了莫文远想要传递的消息。
……
大兴善寺地位超然，作为皇家寺院很受圣人看重，此代住持醉心佛法，对旁事一概不论，寺中有何成果又最先通知国家，简直是皇帝心中的理想法师。
在圣人喜食杏仁豆腐传遍高层后，他拖着年迈却并不佝偻的身子进宫递送文书，东西递上去后就折回寺庙，毫不留恋，非常佛系。
住持大师留下的文书很快上了圣人案头，并且得到了高度重视。那是一份经过严密调查，有大量事实基础以及数据构建而成的《长安糖类调查报告》，其中不仅调查了西市中天竺各国糖的价格，还附上了本年度长安最新糖价，并且还从糖的种类、颜色、适用范围等各方面进行了精细的对比，报告书最后没有给出结论，但写者之心昭昭如明月。
天竺的糖物美价廉，很是便宜，炼糖方式也比我们高级，正好剑南江东有大量的闲置甘蔗，要不我们嘿嘿嘿。
圣人看见此书，心下了然，沦陷在长安城中谁卖的糖相关品最便宜，又与大兴善寺有联系，自然是生而不凡，又乐于搞发明创造的莫文远了。
雄才大略的皇帝沉思一二，决定先不将莫小郎君找来，他这几年做的神奇事够多了，而且奇妙的都与吃食挂钩，大兴善寺拼命暗示他与神仙之间有千丝万缕的联系，未来必定是佛子。
妖怪当道，神仙隔岸观火，人间的帝王对此怀有敬畏之心，他想过莫文远即便是神仙转世，也不是文曲星之类能够辅佐帝王的星君，最多是个灶台娘娘。
与其让灶台娘娘做做官，不如让他多推动下食品发展，民以食为天。
再者，莫文远给出的调查报告实在是详细得不行，根本不存在需要询问当事人的细节，圣人将报告恢复成原来的样子，找来心腹。
他要亲自探探天竺的糖价格几许，质量如何。
……
酒楼徒弟前往洛阳，带去了杏仁豆腐的新作法，又带回了李三娘的家书。
几月过后，洛阳的酒楼装修完毕，李三娘忙新产业忙得风风火火，洛阳的营业额实在是高，开门几月过后，生意依旧十分火爆，她在心中提及便是加上酒楼，店也不够了，她欲买下连排的院落，再开个门。又说她听闻长安的生意也很好，如果嫌店铺狭小，买房扩店也无妨。
莫文远将信件转交给莫小狗还有赵二娘，随他们定夺，术业有专攻，他对经营之道并不太了解，就不会主动插手。
莫小狗与赵二娘早就谈过此事，在杏仁豆腐与胶冻摆上台面后，店中的生意越来越好，尤其是酒楼，不在饭?5" 大唐第一厨14" > 上一页 17 页，愣甲扌橄搅朔沟愀怯卸嗳嗽诼ネ馀腔玻堑募幼佳由斓浇稚狭耍愕木坡ピ缇腿菽刹幌略嚼丛蕉嗟目腿恕?br /> 莫文远听他们说了两嘴，大意就是在说买左边人家的院子还是右边人家的院子，新的酒楼要怎么建之类，他觉得无聊，就走了。
他到大兴善寺，准备到藏经阁找新书打发时间，不想却被慧远拦住。
“慧远师傅，有何事？”他拍自己脑袋道，“可是进口天竺沙糖的事情有眉目了？”他知寺内已经令之前撰写的《长安糖类报告》上达天听，他不敢敞帚自珍，将一切发现都事无巨细写入本中，后又听说圣人已经遣人调查此事。
慧远师傅道：“没那么快，兹事体大，调查需事事谨慎，今岁结束前怕是不会有定论。”
“哦，那找我是有何事？”
慧远师傅道：“俗讲的新本子我已撰写好了，也给主持过目，于下月初一，我寺将开俗讲，届时你定要来听。”他唏嘘道，“哎，若你技巧好些，能够得我真传，到时坐在台上讲的就不是我了。”
莫文远听后警铃大作，心中全是不好的预感，他小心翼翼道：“俗讲的内容是……”
“连续开两场俗讲，第一场是《莫小郎君智擒硕鼠精》，第二场是《莫小郎君渡化硕鼠》。”他还挺好心地解释，“我们用的并不是从净土寺传来的通用版本，那几个版本周围的小寺庙都说过了，你是本寺的俗家子弟，俗讲时用别家的本子未免显得我们太不上心。”
“放心罢，本子都是我们自编的。”
莫文远初听时便眼前一黑，等慧远师父说完更是两股站站几欲先走，他心道：放心什么，我一点都不放心！求求你们放过我吧！
便是他心中做过准备，知自己成为大兴善寺俗讲主角一事终究会发生，但等到尘埃落定这日，心中还是涌现出绝望感。
而且竟然想要我自己开俗讲说《莫小郎君智擒硕鼠精》，慧远师父你是魔鬼吗？？？
公开处刑也不是这么搞得啊师父！
第34章
除了莫文远, 所有人都激动于他要成为俗讲主角。莫小狗与赵二娘且不用说，他们俩兴致勃勃地商量, 要不关店一天, 发动全部伙计同去听俗讲, 在洛阳的李三娘更是快马加鞭送了封信回来，用文字诉说她如滔滔江水般的可惜之情。
“错过此出俗讲, 吾心甚痛。一旬前起，洛阳城中已有相关俗讲, 均在小寺山门前开讲，吾与白马寺法师闲谈，聊起此事，他云城中大小寺庙皆听说过吾儿降妖除魔之事。”
“法师又赞吾儿少年英才, 颇有玄奘法师当年风范。”
“城中俗讲, 为娘场场不落，逐一看过，小寺俗讲僧水平与慧远法师相去甚远, 好在俗讲本编写不错，听闻是净土寺年轻寺人所编，待过几日得空我欲往净土寺一观。”
“大兴善寺乃皇家寺院, 便是开俗讲也定与其他家不同，热闹非凡, 吾不得前去，望儿代为娘去听，归家后将当日场面、内容、众人反应一一记载于纸上, 送往洛阳，如此方可将我心中之情缓解一二。”
读完后莫文远将信纸对折，面无表情，听他诵读的莫小狗与赵二娘连连点头：“是极是极，婶婶想得周到。”
“大郎，此事只能委托于你，我只识几个字，若真要做文章，必是提笔不成句，还望你同我等共去兴善寺，随后将场景描绘下来，寄给婶婶。”他说得情真意切，黑白分明的眼睛盯着莫文远看，让人拒绝不得。
破罐子破摔的莫文远扯嘴皮子道：“行吧。”
他想，人的承受力委实惊人，开始知晓耻辱表演要在大兴善寺上演，他面红耳赤，恨不得把跟鸵鸟似的把头埋到地下，现在，他甚至准备提笔描绘当天俗讲内容。
哎，再腼腆的人经历了他这出后，都会变得宠辱不惊罢！
接受事实后，莫文远变得很淡定，甚至有闲心思考在俗讲会上卖些什么：“眼下正值秋日，不若做些核桃露杏仁露去卖，正好解渴，冷了也可放手里捂手。”距离他从洛阳归来已过些许时日，现在天逐渐转凉，如果在山门外站一个时辰，定会冷。
“不卖杏仁豆腐？”
“不卖不卖，秋风里吹着还吃杏仁豆腐，小心受寒，再加上杏仁豆腐一碗一碗地擂着很占地方，便是有驴马相送也带不了多少，杏仁露核桃露我可以直接在大兴善寺同他们借缸做，等到俗讲开始支个摊子，把缸推出来，岂不很省事？”
“大郎说的是，我再盘算看有无甚瓜果小食可以推到山门前卖的。”
……
以大兴善寺众人与莫文远的关系，是不可能不同意他借地方做杏仁露的，不仅同意，还为了方便让他早一天住在僧寮内。
他在僧寮里甚至有单人床位，也难怪寺院里的僧人用看碗里菜的眼神看莫文远，他们一致认为，莫小郎君迟早会剃度的，就算不剃度，也是居士，是他们寺院里的人。
驴子驼大筐原料，悠哉悠哉行走在黄土路上，寺院内人流量大，土地被踩得坚实无比，无尘土飘扬。现在已到农历九月，天一日冷过一日，树叶不负夏日的苍翠，边沿染上灿黄，小风吹过，树叶三三两两落下，像是飞舞的枯叶蝶。沐浴在秋日暖阳中，莫文远眯起眼睛，很享受。
他先把原料放到后厨，不了和尚知莫文远今日要来，守株待兔：“小郎君今日准备做何吃食？”他刺溜口水道，“可有杏仁豆腐？”
杏仁豆腐是寺院和尚可以光明正大吃的甜品，没有加羊乳，没有加鱼胶，即便不了经常违反清规戒律，吃些他不能吃的荤食，也是偷偷摸摸，生怕被人发现，杏仁豆腐就不同了，只要铜板带得够，想吃多少就吃多少。
其他僧人也抱有相似想法，故而杏仁豆腐在大兴善寺卖得很好，僧人成批团购。
“没有没有，天气转凉，吃那物太冷了，你若实在想吃，只能到店里买。”
“哦。”不了有点失望，“那你准备作何吃食？”
莫文远道：“都是些饮品罢了，有奶茶、杏仁饮、核桃露。”
不了奇道：“杏仁饮可似杏仁饧粥？”就是寒食节常见的杏仁冷粥。
“非也非也。”
三种饮品不了都没听说过，便是奶茶，也不是唐太宗时代出现的。历史记载中国最早的乳茶在唐中后期出现。
茶叶的传播路径是由南至北，在魏晋南北朝时期茶叶在南方广泛种植，到了唐代，不仅在北方的游牧民族聚居地，像西藏、新疆和蒙古等地广泛传播，还被来访的使节带回去传入了日本，真正风靡全国上下。
而乳制品的传播恰恰相反，是由北到南进行传播，从北方游牧区传到了南方农业区。唐中叶德宗李适命人在茶中加入发酵过的牛奶，也就是“酥”，这是由官方记载的茶乳相交融事件。
现在还在唐初期，便是大兴善寺走南闯北见多识广的僧人都没见谁把乳同茶叶相结合的，不了听见“奶茶”二字，只知说是哪两种玩意，却不知他们为何会被放在一起。
他本着吃货的向学之心道：“小郎君，后两者先不谈，奶茶是何物？”
“是羊乳与牛乳相融合做出的饮品。”他神秘笑道，“待晚上做出来，我悄悄给你送去，切莫声张。”动物的乳汁也算是荤食，遵循清规戒律的僧人万万不可食。
“好说好说！”
……
杏仁与核桃是常见坚果，讲究的郎君娘子在喝粥时都要加入用石磨磨成粉的坚果并饴糖进行调味。莫文远做杏仁饮与核桃露的方法与其有异曲同工之妙，他先把两种坚果放在温水中浸泡一个时辰，随后捞出来，很耐心地放入石磨中，加水研磨出浆。
浆汁出得多，用大木桶装着，僧人们多次“路过”后厨，就想看看莫文远做了什么。除李三娘家诸人，就是大兴善寺的僧人对他的手艺最为信服。从小开始，他看书时受到启发做新菜，都是在大兴善寺的堂前做的，寺内只能做素食，也只有素食食材，成功的作品会上和尚们的餐桌，不成功的，也会上他们的餐桌。
因为只有莫文远觉得不成功。
他看慧空路过三次，笑道：“要喝点不？”
慧空心道：嘿，我就等你这句话！他矜持点头道：“我那有些杏仁并核桃，一会儿给你送来。”
“我那儿也有。”
“上好的杏仁！”
周围和尚像是在海中嗅到血腥味的虎鲸，蜂拥而上，他们眼中涌动绿光，对吃食的渴求促使他们向前！向前！
莫文远早就猜到会有此情况，在灶台上架了一口大鼎，将杏仁浆连同水到了进去，大火煮，边煮还边加入红棕色的砂糖，用棍子不断熬煮。
将生杏仁浆加糖调味煮开，就能得到杏仁饮，味道与现代社会流行的“露露”相似，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的会不屑一顾。
“冬天要喝热的露露”，秋天喝也一样。
冷杏仁饮时，他又盯着驴子磨三大桶原料浆汁，然后对嗷嗷待哺的僧人们宣布道：“可以喝了。”
“哦——”人群中传来欢呼声，钵、陶碗、竹筒、陶杯，各种器皿挤在莫文远鼻子底下。
“咳咳——”慧远和尚假咳，他本是来看莫文远做得如何，不想竟看见如此不成体统的画面，僧人们听见声音，噤若寒蝉，像缩头缩脑的鹌鹑，乖乖排成长条，耷拉脑袋依次站在莫文远前。

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