“你怎么知道?”
“你真买了?!”余欢就是随口一猜,没想到居然让她给猜中了。
顾落瑶甜点也不要了,叹口气去拿自己的包, 从里面掏出几张纸。
“大学城附近有个餐馆转租, 我接手了, 你要是愿意的话,以后就给你经营,你要是不愿意...那我再看看有没有想过去开店的。”
这已经不是买了个什么东西那么简单了, 这是直接盘了个店啊!
余欢就感觉自己脑子里嗡一下,不敢相信自己听到了什么。
“你疯了?”
就知道余欢不会痛快应下来,顾落瑶把那几张纸打开,找到上面几项让余欢看。
“这个店生意蛮火的,是朋友老家有事必须回去了,不得已才转让,我算是救个急,让他们赶紧解决了这边的事赶紧回去。你看,这个店的位置挺好的,客流量稳定。而且八月的房租没给我算,直接按九月份开始算的,合同到年底。”
一套理由找得毫无破绽,余欢也是真的没脾气,仔细找了一圈,没找到金额,“花了多钱?”
“三万五,带厨具餐具,能留下的全给留下了。”
拥有一家自己的餐馆,确实是余欢一直以来的梦想。但在她的计划里,这家店怎么也得两到三年才能开起来。现在计划被提前,虽说不接也就不接了,但...
机会难得,不是吗。
“那这算我问你借的,等赚回来换你。”
已经答应了,顾落瑶本来应该高兴才对,但她脸色并不是很好,盯着余欢的眼睛气呼呼的,也不说话,就皱着眉头盯着余欢看。
余欢把那几张合同叠好,放回顾落瑶包里,顺手给她合好,“怎么了?干嘛这么看着我。”
这眼神,看起来好像不是很高兴的样子。
“我不高兴。”
看出来了。
所以,“为什么?我不是答应了吗。这个店在哪儿,有时间的话陪我去看看好不好。去看一下还需要添点什么,菜单定价还有招人什么的都要确定,晚一天就是一天的租金,要抓紧时间忙起来了。”
顾落瑶抱着包包不动,想到之前余欢说有话就跟她直接说,顿时有了底气。
“我觉得你跟我见外,我不高兴。我的就是你的,你过得好我也高兴,干嘛算这么清楚。”
原来就为了这个啊...
余欢一手端着碗,一手勾住顾落瑶的胳膊把她往客厅带,“亲兄弟还要明算账啊。而且我这不是跟你算账,是不想把压力都让你一个人承担了。你看,我现在也没有进项,家里各项花销都得靠你。不是你说的吗,一家人要互相关心,我也想帮你分担一些啊。”
话是这么说,但心里还是别扭。
谈恋爱的时候,年长的一方总是不自觉就想承担多一定,顾落瑶也不例外,她就想余欢每天开开心心的,学自己想学的,做自己想做的,不要为生活发愁,开心做自己就好了。
“你不用承担这么多,你去做你想做的事就好了,对我来说这些根本就不是负担。”
“这就是我想做的事啊。”余欢笑,帮顾落瑶把包放在旁边,甜点送到她手里,就差直接拿小勺子给她喂进嘴里了。
“现在不是负担,那以后呢?安安以后需要用钱的地方还很多,总不能全靠你吧。我还这么年轻,二十岁正是要奋斗的时候啊,你看小希不是也在为了自己的梦想奋斗。你觉得这些对你来说不是负担,我觉得这些对我来说也不是压力啊。退一步讲,就算它是压力,也是可以给我带来动力的压力,是好的压力,是有我应该承担的压力。”
椰奶冻凉飕飕甜丝丝的,入口即化,外面的椰丝充满整个口腔,延长余味蔓延时间,清清凉凉香香甜甜。
毛毛躁躁的情绪被这一碗甜品抚平,顾落瑶的小情绪也消了,端坐在沙发上捏着小勺又挖一块上来一口咬掉半块。
“我觉得你说的有道理,我也知道不应该闹脾气,但是就是觉得不太舒服。这个钱你要算跟我借的我没意见,但是我确实不大高兴。”
有时候太直白了,也很让人有压力啊...
余欢偷偷看了看安安,小朋友的甜点吃完了,正在跟布布闹着玩,没注意她们这边。
稍微倾斜过去,看准地方迅速下口,蜻蜓点水一个吻落在唇角。
做贼心虚,亲完又去看安安,确定小不点儿没发现,这才松了口气。
顾落瑶给她这小心翼翼的动作逗笑了,抓过碗的手捏上余欢的脸,丝丝凉气传过去,让余欢一个哆嗦。
“歪了,这个不算,晚上记得补给我。”
余欢:......
顾老师,你学生知道你这样吗。
不过,其实也不希望她学生知道,顾落瑶这不同平常的一面,余欢想独自收藏。
顾老师有点皮有点撩还有点小娇气,余欢知道就好了,别人不需要知道。
-
大学城还在放暑假,没有平时那么热闹。
顾落瑶带着余欢和安安到了那家她盘下的小餐馆门口,捏着钥匙晃了晃,“到啦,以后这就是我们家的店了。”
安安被余欢牵着,睁着大眼睛左看看右看看,“妈妈,你失业了吗?”
“噗。”余欢乐了,“你知道失业是什么意思吗?”
“知道,就是没有工作了,除开了,没有钱了。”
“那叫开除。”顾落瑶习惯性纠正安安的用词,纠正完才想起来自己不是想说这个。
“妈妈没有失业,是小鱼姐姐要开店当老板了。”
“小鱼姐姐,”安安紧紧抓住余欢的手,仰着脑袋瘪着嘴,“你不要安安了吗?”
小小的身躯大大的委屈,说的可能就是现在的安安。
余欢把小不点抱起来,相当自然的在他脸上亲了一下,“怎么会,安安这么可爱,小鱼姐姐不会不要你的。这里啊,是我们的店,我们一起的店,小鱼姐姐也要努力工作,这样才能给你买更多好吃的还有玩具。”
亲她的时候就遮遮掩掩,亲安安就这么自然。
顾落瑶承认自己有点酸酸的,但能怎么办呢,两个都是自己最爱的人,哪个都舍不得让受委屈。
小店不大,六张桌子一个柜台带饮料柜,还有个小厨房,和一个只能容下一个人的小洗手间。
因为主要客源是大学城里的学生,这里布置的也比较有小情调,墙上贴着一些文艺的句子,桌子上还摆着漂亮的烛灯摆件,处处透露着前任店主的细心周到。
这个店看上去比原来小镇上那个餐馆看起来可精致多了,三万五根本不亏。
唯一的缺点可能就是一年三个月的寒暑假这里客人不会多,基本等同于歇业。
不过也没关系,寒暑假的时候顾落瑶和安安也都放假了,他们可以一起到处去逛逛,也当是给自己放个假。
余欢转了一圈就喜欢上了这里,眉开眼笑再看不见来之前的忧心忡忡。
小店虽小,却是一个新的起点。
而且这个起点一点都不低,从今以后她余欢也是有自己店铺的人了。
看着笑嘻嘻的小朋友,顾落瑶也跟着笑,“这位老板,凭我们的交情,我来吃饭可以有VIP待遇吗?”
何止是会员,这位怎么可能仅仅只享受会员待遇呢,这家店连同老板都是她的了,享受什么待遇还不是她自己说了算。
余欢下巴一抬可骄傲了,“这个我不能做主,你要去问老板娘,看她同不同意。”
做不了主有什么值得骄傲的...
‘老板娘’本人被戳中了笑穴,笑得肚子都要疼了。
“哈哈哈哈,余欢你跟谁学的啊,这个表情也太欠揍了。”
搞不懂大人们在说什么,但能感受到她们开心的情绪,安安也跟着高兴起来,傻呵呵跟着笑,摇头晃脑开心得不行。
顾落瑶看着他一挑眉,“安安,你在笑什么?”
“啊?笑...”小朋友被问住了,眨眨眼扭头看向余欢,无辜又可爱。
“开心就笑,没有为什么。”余欢弯下腰来摸摸小朋友的头,“安安你说对不对。”
安安用力点头,“嗯!开心笑,没有什么。”
小小的店铺里传出三个人的笑声,任谁听了都能感觉到他们的快乐。
有时候开心可能就是这么简单的事吧,只要爱的人在身边,随便说两句话都开心得不得了。
余欢牵着安安,另一只手悄悄挪过去攥住了顾落瑶的食指,“我会好好努力的,做好吃的菜,赚很多很多钱,把最好的都给你们。”
手腕轻转,十指相扣,顾落瑶笑得眉眼弯弯。
“你已经把最好的给我们了啊,你就是最好的。”
第115章 115
安安这个孩子的参与感是极强的, 哪怕他知道自己帮不上忙,也希望能在旁边看着。
为了新店的事余欢每天都很忙,她想在开学的时候开业, 在那之前就必须把一切都安排好,最好还能空出几天来试营业,方便找出安排不合理的地方。
大热的天, 安安也不嫌累,每天屁颠屁颠跟着余欢跑,早上起来第一件事就是去问余欢今天要去干什么。
不光是安安, 顾落瑶也对这事儿特别上心。
琴行排了那么多课, 好不容易有半天休息时间,余欢想让母子两个在家好好休息,结果被这一大一小毫不留情的拒绝了, 说什么都要跟着她去。
顾落瑶还说她可以开车,更方便一点。
不管去哪儿都很容易堵车,而且停车位也不好找,也不知道她这‘更方便’的结论是哪儿来的。
但老实讲,这种全家一起出动为一件事努力奋斗的感觉真的特别好,哪怕是真的堵在了路上, 她们也可以趁机商量商量各种布置怎么弄。
再不济, 三个人一起唱唱儿歌也挺开心。
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店铺改造是个挺花心思的活儿。
虽说小店原本的装修就挺符合年轻人品味, 余欢还是想重新布置一下,换个风格,和原来的感觉区别开, 让新顾客一眼能看出这家店的独特之处,也给老顾客一个完全不同于之前的体验。
硬木板凳换成了软藤椅,墙上贴上去的字也都弄掉,换上了余欢和顾落瑶一起选购的水彩风景画。
画是直接打印出来用相框裱在墙上的,顾落瑶说这样弄以后想换的时候可以随时换。如果经营情况良好的话,甚至可以按照季度来换不同的主题,这样比较有新意。
灯也换成了更有设计感的造型灯,在保证亮度的情况下增加一些小清新的感觉。
余欢还想买一些桌布来着,这样看上去更有文艺范儿一点。
但是桌布这个东西看上去好看,清洗起来却很麻烦,不仅买要花钱,清洁部分又是一笔花销。
和顾落瑶商量了一下,顾落瑶也觉得这一项不是很必要,除了不好洗这个原因以外,还有一点是考虑到工作量的问题。
根据前店主的经验,高峰期的翻台率是很高的,她们开的是餐馆不是水吧,吃饭的时候比吃点心喝饮料更容易弄脏桌面,这会增加收拾难度,降低效率,甚至会影响翻台数。
两相结合,弊大于利,余欢把这一项划掉了。
一家餐馆,最最重要的部分当然是饭菜。
余欢早就想好了,她做不了星级大厨那种精美好看的饭菜,这种小店也不适合,她就打算主打家常菜,特色就是‘家的味道’。
这个‘特色’其实也没有那么特别,很多饭店,尤其是私房菜,都是走的这个路线。
想要在一众家常菜里面脱颖而出,除了装修的加持以外还得另外找一个和别人不一样的点。
“你觉得养生营养汤怎么样?”余欢琢磨了半天也没想出自己能有什么优势,最后还是在菜品上下功夫。
顾落瑶想了想,觉得可行,“我觉得可以,而且你可以每天只提供两种汤,不同搭配不同功效,每天换着炖。可以根据季节气候什么的随时调整,比如这几天天气燥热,就弄清热下火的,过段时间适合滋补,就弄润肺护肝的。”
“对!我觉得可以。还有饮料,如果汤类主打养生营养汤的话,我们就不卖那种成品饮料,只卖鲜榨果汁和现泡茶。我会酿果酒,现在好像来不及了,可以之后再往上加。”
一个人的力量是有限的,但两个人凑到一起往往能出现一加一大于二的效果。
小店的升级改造在大家的共同努力下稳步成型,每一个细节都包含着两个人甚至三个人的用心,安安在挑选小摆件上可是花了不少心思,认认真真帮着选了一下午才选好的。
唯一让顾落瑶好奇的大概就是店名问题了。
之前顾落瑶想了好几个备选方案,想跟余欢商量一下到底用什么,结果余欢说她早就想好了,已经把内容和要求都沟通好,就等做好了以后挑个时间去安装。
至于这个店名到底是什么,余欢说要保密,要给顾落瑶一个惊喜。
务实的小朋友难得想浪漫一下,顾落瑶也相当配合的不再询问,只等挂牌那天去看她的‘惊喜’。
“对了,员工怎么办?你打算招几个?”小店虽小,也不是一个人能忙活过来的,雇人是必须的,就看需要几个,怎么分配工作。
这个问题余欢也想过了,拿出自己的草稿本,翻到一页给顾落瑶看,“我觉得固定成员至少要三个。一个主厨,只管炒菜做饭,采购和炖汤这些我来就可以。要一个前台,负责外卖接单、结账,还有会员的登记录入这些部分。还得有一个长期的服务生,然后还可以请一到两个兼职学生。如果我们生意好的话,我觉得还可以请一个帮厨,学徒也行兼职也行,有一个能在后面帮忙就可以。”