不一样的食神[重生] 完结+番外[现代耽美]——BY：何枝

　　不过自己父亲说的的确是一个问题，叶氏秘卤在蓉城已经有十多家连锁店了，已经基本达到饱和。
　　别看只有十几家，这已经是一个相当夸张的数字，如果不是借着肯德基、“赵季安”、出口的东风, 连锁店的扩张程度绝对没有这么夸张。
　　赵母也想过要把叶氏秘卤开到其他城市去，但是现在SC省份的高速公路就一条，还是通往隔壁直辖市。
　　周围的城市少说也要一两个小时的车程，运输成本高昂，根本没有办法指定供应食材。所以赵母一直没有扩张。
　　可导致的后果就是白羽鸡各个部位的消耗不成正比，鸡胸肉供不应求，其余部分则出现了剩余的情况。
　　诚然赵父可以通过超市、农贸市场进行售卖，但是中间的利润被经销商分去不少。再加上赵父又不能事事亲为，需要聘请销售人员，利润进一步降低。
　　如果不是有鸡胸肉和科研补贴，赵父真不愿意扩大经营了。
　　在这个时候赵父已经深切感受到掌握到完整的食品产业链有多么重要。
　　其实赵安也知道这个事，但是就以他们家现在的产业，叶氏秘卤、辣椒酱，就算加上还没有开张的卷饼天下，那也完全构不成一个完整的销售链。
　　除非能够做到肯德基在华夏的规模，但是太难了。赵安在心中叹了一口气。
　　所以除了鸡蛋这样的主要材料外，其他的材料还是先采取订购的方式吧。主要是一些成色差异比较大的材料，比如鲜肉、水果等。
　　现在蓉城也有一些食品供应商，他们提供的食材虽然不一定是最好的，但和每次去市场购买比起来，要稳定许多。
　　赵安可不想别人到卷饼天下吃东西，每次吃到的卷饼味道都不一样。
　　当然价格也会高昂一些，不过赵安并不担心价格的事情。因为在策划书里明确把卷饼天下定义为中端餐饮，比肯德基的消费要稍微便宜一些，但是高于街边购买的卷饼。
　　这也是从凤抄手中学到的经验，如果只售卖华夏乃至SC本土的卷饼，一定会陷入和凤抄手一样不上不下的尴尬境地。
　　所以赵安才坚持要在卷饼天下售卖其他国家的卷饼，这样一来就能够提高整个商店的档次。
　　其实对于这种情况，赵安也感觉到很无奈。
　　就以蛋烘糕和可丽饼为例。其实二者饼皮的口感都属于松软型，甚至蛋烘糕的饼皮也带有一定的甜味。
　　但是蛋烘糕的内馅却是土豆丝、炒肉丝、芝麻、芽菜肉末、肉酱等等华夏本土风味的食材。
　　虽然未来的蛋烘糕也出现了奶油馅，但那也是在奶油在华夏普及之后才有的事情。起码到目前为止很少有人将奶油与蛋烘糕联系起来。
　　而可丽饼的内馅则以奶油、巧克力酱、鲜果、果酱居多。
　　赵安毫不怀疑如果做一个市场调查，两种内馅哪一种更高级、更昂贵，大部分的人都会选择后者。
　　而原因还是因为这个年代对于西方食物的盲目崇拜，认为西方的食材就是高级的。
　　赵安对于这样的想法嗤之以鼻，这些在西方就是最为普通的食材罢了，甚至成本也不会比华夏的食材更高。
　　对于赵安而言，哪一种食物是能够让人感觉到快乐的，它就是优秀的食物，与国别无关。
　　应该要让更多人知道华夏的很多小吃一点都比西方的小吃差，这也算是赵安策划卷饼天下的原因之一。
　　当然赵安也不会傻到直接只卖华夏的卷饼，或者现阶段就直接把价格强行统一。
　　他想做的只是给这些卷饼一个公平较量的机会，到底哪一款卷饼会最受欢迎，还是交给市场做选择吧。
　　赵安现在连卷饼天下第一个活动都已经想好了，就以可丽饼和蛋烘糕为主题，进行一个对比促销。。
　　总而言之，卷饼天下的食材供应已经基本上提前准备就绪。
　　而制作流程也已经标准化，赵安相信只要严格按照流程进行制作，最后的质量一定能够得到保证。
　　接下来需要解决的问题就是店铺问题了。
　　卷饼天下可不像叶氏秘卤一样，顾客们买了就走。毕竟卷饼要在现场完成部分烹饪流程，同时还要给客人们提供一个可以吃饭的场所，当然像肯德基一样干净的厕所也必不可少。
　　赵安已经把卷饼天下定义为中端餐饮，那店铺的地址就必须处在一个繁华、热闹的地方。
　　夸张点来说，把卷饼天下建在下东村，恐怕根本没有几个人会愿意点餐。这就是价格与消费水平的不匹配。
　　赵安最渴望的地方自然是秋熙路，那可是蓉城目前最繁华的地段。
　　但赵安偷偷去问了问目前秋熙路商铺的价格，在95年年末，秋熙路商铺每平就已经几千元。
　　卷饼天下少说要几百平的面积，那也是几百万。哪怕以赵安他们家现在的收入也暂时不能想象。
　　更重要的是秋熙路现在的店铺同样供不应求，别说买，连出租的店铺都没有。
　　所以赵安只能退而求其次，把目光投向了秋熙路周边的商铺。虽然已经远离了最繁华的阶段，但是周围的售价也不便宜，一两千每平。
　　赵安给赵母推荐店铺位置的时候，越是他心仪的地方，越是率先遭到排除因为价格实在太高了。
　　还有一个很重要的原因是，赵母其实有些担心卷饼天下会不会成功。
　　如果贷款买下店铺，卷饼天下又亏损的话，那会带来很大的经济压力。
　　最后赵安绞尽脑汁，说尽各种利用，还是让赵母选择了春熙路附近的街道。只不过并不是购买店铺，而是进行租赁。
　　先挑选位置合适并且有出售意向的店铺进行租赁，租期一年。
　　然后看卷饼天下的经营情况，如果良好那就购买下店铺，如果亏损就创业失败。
　　赵安知道如果现在选择租赁，一年之后肯定会付出更多的金钱。不说一整年的通货膨胀，单单是卷饼天下生意红火的时候，再想要购买店铺，拥有者十有八九会趁机涨价。
　　对于这样的结果，赵安也没有办法，毕竟他们家现在缺乏流动资金。
　　现在赵安他们家最值钱的就是红秀食品，以及辣椒酱的所有权。红秀食品现在还是一人企业，没有办法接受注资。
　　当然就算等两年改为股份有限制，赵安也不准备贸然接受资本的注入。原因很简单，赵安他们家资产太薄弱，一不小心红秀食品就有可能会易主。
　　考虑到之后店铺的装修还需要花费很大一笔钱，赵安也只能接受这样的妥协。
　　在租赁合同签订后，赵母就开始着手店铺的设计。
　　只不过这一次设计，赵母也没有再过多参与，而是选择了交给设计公司，而赵安则成为负责人和对接人。
　　这几年的经历，让赵母明白一个道理：让专业的人做专业的事情。
　　自己在设计、装修这方面的确一窍不通，而且很多设计、审美理念也许潮流不符合，自己还是不要参与了。
　　至于赵安能够参与的原因是，卷饼天下的目标群体就是年轻人。设计出来的风格必须要是年轻人所喜欢的，赵安自然要第一个把关。
　　知道自己的儿子靠得住，赵安便把这件事交给了赵安去负责。
　　除了相信以外，还有一个原因是赵母也认为这些产业以后都要交给赵安，让他提前了解也不错。
　　在农村十六岁分家独立生活的情况可不少。
　　不过赵母也没有闲着，她直接花钱在蓉城日报上刊登了广告。
　　招聘
　　新时代世界美食餐饮“卷饼天下”即将成立，本餐饮隶属于红秀食品，现招聘如下……
　　这是对于之前“赵季安”怀疑的回应，同时也是侧面给“卷饼天下”打广告。
　　前来应聘的人很多，因为报纸上已经刊登了“赵季安”的文章，让读者了解了卷饼天下与叶氏秘卤的关系，在他们看来这就是下一个会取得巨大成功的叶氏秘卤。
　　不过赵母并没有忙着确定员工，招聘更多是广告，而且效果比单纯广告更好。


第68章 一天（上)
　　“露娜, 逛街已经逛累了，我们去吃饭吧。”
　　王府井百货中走出两位衣着新潮的女子, 虽然还没有到盛夏，但是她们已经换上了短裙，青春的气息扑面而来。
　　“好呀, 我们去吃肯德基吗？”另外一名绿衣女子回答道。
　　二人家境都相当殷实，父辈是在改革开放浪潮中淘金成功的企业家。她们平时购物都喜欢来秋熙路，消费能力自然是一点不差。
　　“肯德基有什么好吃的，都开了一年多了, 你还没有吃腻吗？”
　　最开始说话的短发女子回答道。
　　“那去吃什么，我可不想吃火锅或者串串香，一身的火锅味。”
　　“要不我们去试试那个卷饼天下？听说最近特别火。”
　　96年的蓉城, 餐饮店已经相当多了。只不过更多还是适合多人聚餐的传统饭店，那些适合休闲娱乐、装修现代化的餐饮店并不多。
　　但凡有什么新鲜餐饮店的出现，消息都会快速扩散。
　　更别说像卷饼天下这种sc卫视、蓉城电视台、蓉城日报都上了数次的餐厅。
　　二人远远就看到卷饼天下店铺，虽然不在秋熙路最繁华的地段，但是卷饼天下也在一个大型商场的出入口旁。
　　看得出卷饼天下刚开业不久，崭新的招牌, 透亮的落地窗。
　　现在正是午饭的时间点, 二人走进店铺里，发现早已人满为患，根本没有落座的地方。反而因为这样，二人决定在店内再等等。
　　食客总是会对客流拥挤的餐厅产生更多的信任与好奇。
　　这也是二人第一次来卷饼天下，站着无事便打量起店内的设施。
　　卷饼天下内部设施和门口的招牌保持了统一的色调和风格, 温馨的米黄色与鲜艳的橘红色。
　　桌椅也是特别定制，并非传统的中餐座椅，而是现代化简约风格。
　　还有宽阔的点菜台、穿着统一米色工作服的工作人员，以及一些塑料绿植。
　　虽然店内人来人往，但是卫生依然保持得相当不错。每一位餐客离开后，便立刻会有工作人员前来收拾餐桌，然后迅速把桌椅整理好。
　　单就这一点，就足够让人对于卷饼天下充满期待。
　　“小玉，我们分头行动吧，你去点餐，我去找座位。”短发的露娜说道。
　　露娜闻了闻卷饼天下里的香气，她已经看到各种金黄诱人的卷饼，肚子差点就忍不住叫唤起来。
　　这是淀粉发生熟化反应时候释放出来的香气，是人类身体几十亿年进化的渴望，是对食物最真实的反应。
　　“好，那你要吃什么啊！”绿衣的小玉也下意识地咽了咽口水。
　　“我也不知道，你看着点吧。”
　　露娜说完就去寻找就餐快要结束的客人，附近几张桌子面前都站着等候的客人，她得再往里面走走。
　　不过走到一半的时候露娜回过头来对小玉多说了一句：
　　“多点一点，我饿了。”
　　果然是不差钱的两位女士。
　　卷饼天下的队伍虽然很长，但是点餐的速度并不慢。十多分钟后便轮到小玉了。
　　“请问这位客人需要点什么呢？”
　　相当标准的普通话，少年的声音有力而青春。
　　小玉不由自主地看了看眼前的店员，一名年轻的男子，虽然只有一米七多一点，但是从面相上看不过十五六岁，应该还能长高。
　　虽然男子，或者说男孩留着一个特别简单的寸头，但是依然掩盖不了他的帅气。
　　浓密的剑眉，挺拔的鼻梁，单薄的嘴唇，本来是标准的冷峻五官，但此时因为对方脸上的笑容，而显得柔和了几分。
　　更重要的是小玉觉得眼前的男子特别有气质，感觉做什么事情都游刃有余，刚才的普通话也是如此，她很少在蓉城看到普通话这么标准的服务员。
　　“请问客人，需要点餐吗？”
　　年轻的服务员再次开口，小玉这才发现自己居然发愣了。她再次感叹了一句，这名服务员的服务态度也太好了吧，的语气还是这么温柔。
　　“请问有什么推荐呢？”
　　“这是我们的菜单，上面所有的卷饼都可以选择。蛋烘糕稍微特殊一点，您可以选择不同味道的内馅，算是我们这里的特色。
　　如果推荐的话，我不知道您喜欢甜口还是咸口味。像铁塔国的可丽饼里有添加奶油、鲜果和巧克力酱，一般女性顾客会比较喜欢。蛋烘糕也有几种偏甜的口味。
　　如果您喜欢吃肉的话，那土耳其烤肉卷饼或许是不错的选择。”
　　“那就两个可丽饼吧。”小
　　玉看了看菜单上可丽饼的图片和价格，十分满意地点了两个。
　　“还有需要吗？”
　　这个时候另外一个点餐口的服务员已经将客人的点餐备好，说了一句：“先生，你的点餐齐全了。”
　　小玉打量了一下旁边的餐盘，发现可丽饼要比汉堡小上不少，自己和露娜都饿得不行，然后立刻说道：
　　“再来一个土耳其烤肉卷饼，一个酸辣土豆丝的蛋烘糕，两杯橙汁。”
　　“好的。”
　　点完之后，小玉突然有些后悔，不过不是因为价格。而是因为自己和露娜两个人吃这么多，又要长胖了，但是看起来真的很好吃啊。
　　卷饼天下需要客人在前台亲自取餐，不过等待的时间并不长。
　　点餐小哥转过身去对着后厨说了小玉刚才的点餐，然后后厨的员工立刻开始忙碌起来。