农家女厨神完本[穿越种田]—— by：呢喃燕语(145)

在这个时代，宁寒天之骄子、皇亲国戚，能对自己如此也很难得了。
只是，经过一次裂痕，想要完全湮灭了痕迹，是需要很长一段日子的。
或许，自己对婚姻太过要求完美了？
说起来，貌似也没有多高要求。不过就是宁夫人不来捣乱、没有妾室分享宁寒，这很过分吗？
没有了这些烦心的事，只有自己和他，这人为造成的裂痕，随着时间早晚会消失殆尽的。
嗯，盼着那一天的到来。
宁寒见云叶依旧淡淡的，也不强求。
日子渐渐恢复了正常。
中间云叶去过一次京城，见了丁陌文和那牙行，依旧没有合适的铺子。
云叶也不急。
秋高气爽，正是出游的好季节，宁寒抽时间带着一家人去了庄子上。
宁府在京郊本就有三千多亩地，后来宁寒封王，朝廷又赏赐了一千亩，加在一起，便有四千多亩地。
王位被削、王府被收，这一千亩地却没提，便还是宁府名下。
秋收迫在眉睫。
云叶很庆幸，自己穿越过来的这个时空，农作物的品种还算齐全。
麦子、水稻、玉米、高粱、谷子、红薯、大豆……各种作物都有。
老百姓有口福了，自己这个美食家兼大厨师也有了充分的用武之地。
此时正是秋季，玉米、红薯、大豆都长势十分喜人，沉甸甸的大玉米棒金灿灿的，大块的红薯把地垅都撑破了！
一看便是个丰收年！
云叶带着两个孩子，看着地里庄稼的长势，十分喜欢。
两个孩子大呼小叫，撒着欢儿地往地里跑。捉蚂蚱、逮蝼蛄、捂蜻蜓、追野兔……笑声就没停过。
宁寒笑：“这两个孩子，我看倒像更喜欢下地似的，在院子里何曾如此开心？”
云叶跟在两个孩子身后，俏脸笑意微微，并不接话。
孩子嘛，天**玩！
院子再大，能有庄稼地大？玩具再多，能有大自然的物种丰富？
所以说，乡下的孩子多有机会野外疯跑、晒太阳、接触大自然，永远比城里那些天天关在屋子里的孩子更健壮！
宁寒上前握住云叶的手，看着云叶的侧脸，问：“让孩子们多玩一会儿，中午不回别院，便在庄子上用午饭可好？”
云叶无可无不可，点头应声，“嗯。”
宁寒又道：“来时倒没有带什么，若是有想吃的，此时派王洲回去取还来得及。”
云叶摇头，“没有。”
宁寒指着不远处郁郁葱葱的庄稼地，道：“四千亩地分散在五六个庄子上。我们今天只怕不能看过来，只在近的这两处转转便好。第二个庄子就在前面，叫齐庄，还大些，我们便在那里用午饭。”
“庄头们都用了多年，忠心又能干，我们不用多操心，一切交给他们便好。若是你愿意种菜，便划出百十亩来。若是想养鱼，齐庄正挨着喧水河，用水排灌十分方便，挖池塘也可以。”
“等到了庄子上，你好好看看。喜欢的话，选一处大些的池塘，围上堰、引来河水，养鱼养虾、种莲藕种菱角，都随你。”
云叶点头，“好。”
宁寒有些气馁。
以前都是云叶在自己身边叽叽喳喳，自己惜字如金。如今，完全倒过来了。
自己小心小意地找话题，云叶却始终淡淡的，可见果真伤了心。
宁寒长臂伸过来，揽住云叶纤细的腰，柔声道：“以前我离得远，忽略了你，是我不对。如今我们日日夜夜在一处，反而生分了，可见你心中依然有气。”
“都是我不好，以后断不会再如上次那般，让你受委屈又误会了你。以后不许生闷气、不理人。我们多年夫妻，有什么不高兴只管说出来。”
云叶点头，“知道了。”
宁寒抬臂想搂了云叶的肩，云叶却微微一挣，躲开了。
看云叶始终淡淡的，宁寒心中有些挫败。也只好寄希望于时间，慢慢淡化一切。
庄子离京城倒还近些，不过三四里的路程。其实，也就是位于京城和别院之间。
幸好，几个庄子都是连城片的，有些是当年宁夫人的陪嫁、有些是后来宁大将军的赏赐，也有宁寒的赏赐，算是经过了两代人的积攒，才有了这么四千亩地。
不能说都是出产粮食的良田。
间或也有些小树林、野草地、沟沟渠渠、盐碱地、撂荒地、田间小路、打麦场、小池塘、废水坑……
不过，云叶还是很喜欢。
就像西边的那三千亩一样，看起来已经十分壮观了。要知道，岸上村云家这么好几年，不过才买下了二十多亩地，要想有这么几千亩地，可不是有钱便能做到的。
不是有句话嘛，有钱难买不卖的！
这四千亩地，可不仅是财富的表现，更是权势的彰显！
云叶好像又找到了施展才华的用武之地！城里的铺子一时找不到，自己也闲不住啊！
光这几千亩地，自己还愁没有事儿干吗？不要忙死人咧！
第一个庄子有些小，庄户数不多，人也显得很腼腆。或许是第一次见云叶的缘故，看起来庄头一家人都十分拘谨。
端出来的茶碗也不是十分干净，茶水也有些问题似的。
云叶便没有喝，只简单地问了收成，便示意要走。
其实宁寒跟他们也不是很熟，宁府专门有管家跟他们接洽的。所以，宁寒更不想多坐，见云叶没兴致，便起身带着众人走了。
第二个庄子就明显大得多了，宁寒跟庄头也熟。
庄头一家人也喜欢得很，看见宁寒一家几口子忙上前招待，庄头夫妻两个热情大方，一点儿也不唯唯诺诺，说话也利索。
看样子过得也好，青砖瓦房还有院墙；拿出来的茶碗、茶水还算上档次，还端出来不少水果让两个孩子吃。
屋里收拾得也十分干净，云叶这才知道宁寒说在这个庄子上吃饭的原因。
宁寒和云叶各自揽着孩子坐定，庄头一家都过来磕头施礼。
宁寒说“坐吧”，庄头夫妇这才欠着身子坐了，儿子媳妇却只垂手侍立。
两个七八岁的小孙子带着宁宁和宁远，跟侍卫们一起在院中玩，大人们在屋里说话。
齐庄头看起来也就五十出头，个子不高，脸庞黑黝黝的，一看便是常年在地里干活儿的庄户人。
“爷、夫人，今年年成好，咱们庄子上庄稼都能有个好收成。来时路上，两位主子只怕也看了吧？玉米亩产得有八百斤呢！高粱也不少，我看今年也能到五六百斤。红薯更不用说，铁定也要有两千斤了。”
过去没有农药化肥、种子改良，粮食亩产不能跟现代比。
像小麦，亩产到四百斤就是顶天了！哪像现代，小麦亩产八百斤正常，上千斤的也普遍。
听了齐庄头的汇报，云叶点点头，“是不少了。只是，咱们庄子上这些粮食都去哪儿了？”
宁寒接过话来，道：“原先都是送到西南大军处的，现在西南不够才送。这两年便是储着的多了，城里的粮店也卖些，城里也有几个大户供着。”
地里的产出，租户们留下一部分，大部分是要上缴到宁府的。
四千亩地产出可不少，光是在几个粮店里零售，自然慢些。
若是储存，可要占不少地方。再说，粮食储存时间长了，发霉、鼠咬、发芽……损耗得也不少。若是浪费了，那才叫人心疼呢。
所以，还是要少种些粮食，年年打下这么多，外走也挣不了多少钱，到底要就地消化了才好。
若是种蔬菜，也就是百十亩就够了。
云叶皱眉，“可找到大去处？”
齐庄头看着云叶，摇头，“没有……这两年风调雨顺的，战乱也平了，粮食不缺。说起来倒掉价了呢。”
云叶自然是知道这个的，农民丰收不增收，这也是一个怪现象了。
正说着，春儿等人过来请示：“夫人，饭菜好了。”
庄头夫妇忙招呼摆桌、拿酒，嘴里还谦逊着：“乡下小地方、茶淡酒粗，主子们不要嫌弃。”
看着桌上的小酒坛子，云叶突然笑了。
宁寒心中一喜。
总算见到这女人的笑脸了，只怕还是跟种地有关的事！
果然，云叶笑道：“我找到粮食消化的大去处了！”
☆、348 驾轻就熟
齐庄头忙问：“夫人，您想把粮食卖到哪里？”
云叶笑：“不是要卖，咱们自己也可以处理了。我想着，乡亲们家家户户多少都有些地，平时买粮食也不多。若都等着青黄不接时几个月的好生意，咱们这么多存货可等不起。看见桌上这酒，我倒想起来了，粮食吃不完可以酿酒啊！”
齐庄头看了一眼宁寒，转脸对云叶道：“夫人，咱们的高粱就是卖到酒坊了呢，不当粮食吃的。说起来，剩下的还是麦子和玉米多些，其他杂粮差不多都卖了。像红薯什么的，咱这附近村子也有加工粉条的，多是卖给了他们。”
云叶摇头，“我自然知道高粱是酿酒的好材料。只是，可不止高粱，大米，小麦甚至玉米都是可以酿酒的啊！”
过去，酿酒技术低下，酿酒多用一种粮食。其实，若是多种粮食一齐酿造，酒味又大不相同！
这种酿造方法在中国，大约是从明朝开始，多种粮食混合酿造取代单一粮食酿造，并由此形成了较大的突破。
多种粮食酿造的酒，无论色泽、口感、香气、性质，都非常独到。
比如我国知名酒类品牌五粮液，就是由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食混合酿造的。
云叶接着道：“还有，四千亩地的粮食产出也太多了些，夏秋两季的产出都存着，光粮仓就不少建。”
宁寒点头，道：“说得是。只是，这四千亩地种的不都是粮食。宁府不是还有布庄和染坊吗？还种了上千亩的葛、麻和棉花。”
云叶突然想起来了，西南大军的军装也是宁府的生意呢。可不是得有一个大的种植基地，种些葛、麻、和棉花什么的。
不过，就算如此，算下来，京郊也有两三千亩地出产粮食。
春季加上秋季、小麦加上杂粮，不供应西南大军的话，产出堆积起来相当惊人的。
云叶道：“我看倒该打算一下，把布庄和染坊搬到西南去，地不够的话，在那边瞅着机会再买些。就不千里遥远地往南运了。”
这话是对宁寒说的。
好不容易云叶开口跟自己说这么长的话，又是为宁府打算，宁寒岂有不依的？微笑点头，“听你的！”
见众人含笑看过来，云叶有些羞赧，微斜了宁寒一眼。
宁寒一时心情大好！
恐这男人再说出什么羞人的话来，云叶忙转移话题，问齐庄头道：“咱们合作的酒坊如何？”
齐庄头道：“酒坊黄老板还算不错，生意也还好。就是不甚大，多是供应京城的小食铺子。”
云叶道：“你抽空给他说一下，若是可以，把酒坊开得大些，我们这里给他提供各种粮食。可不光高粱?5 雇芏嘀至甘炒钆洌鸪霾煌阈偷木评础！?br /> 齐庄头挠挠头，“只怕他的酒坊无法扩大，作坊就在他家的院子里！”
云叶想了一下，道：“若是不能扩大，宁府便建个大酒坊，他们过来做工也可。黄老板若能胜任，便做我们酒坊的大掌柜，再多请些伙计和帮工。销路他不用愁，我这里自然有大货帮，能把酒卖到成国各地去。只要他依着我的法子，酿出好酒来！”
齐庄头忙道：“是，夫人，等会儿吃了午饭，便让我大儿子去找他。明天给您回话。”
这可是大好事，若是成了，再也不用担心粮食没地方放了，自己也省心得多。
还有，自己村子大、产出多，说不定酒坊就建在了齐庄，到时候自己村子的许多人便能找到工做！
想到这里，齐庄头问：“夫人，若是建酒厂，您准备在哪里建？”
云叶道：“自然是乡下。齐庄我看就合适。地多人也多，做工货运什么的，也都方便。”
齐庄头很高兴，“那敢情好。”
云叶又问：“村子里养猪的多吗？”
过去乡下人家家户户都会养些猪羊、鸡鸭，只是不成规模。不过，也有好处，不太容易传染瘟疫。
齐庄头媳妇忙道：“夫人，咱们齐庄家家户户都养猪、养羊。”
云叶点头，“嗯，那就好，咱们酒厂的酒糟就有去处了。还有玉米、豆饼、麦麸这些，都是养猪的好材料。咱们村离京城近，不要光种粮食，这些收入可比粮食高多了。还有蔬菜，齐庄有专种蔬菜的家户吗？”
齐庄头道：“有。咱们庄子大，离城近，有好几户种菜的呢，一大早就挑到城里卖，辛苦得很。”
齐庄头媳妇道：“那是，一亩园十亩田，老话可不是白说的。不过，卖了菜买粮食吃，也不剩几个钱儿了，还得天天在地里转。”
云叶笑着道：“咱们还要划出百十亩地专种蔬菜，这几家会种菜的倒可以请来当师傅。他们会搭棚子吗？”
齐庄头摇头，“他们种菜只是搭架子，没见过搭棚子。”
云叶点点头，“这便要专门去请师傅了。等收了秋，只要附近有水塘或者水井的地方，咱们都种上菜吧。我要在村里建酱菜厂的。还有酒厂，若那黄老板的作坊太小，便直接也在齐庄盖酒厂。”
宁寒道：“齐庄头，这几日忙些，到处去问问、看看，找匠师们商讨商讨，哪里建厂子合适。”
云叶也道：“酱菜厂要十几亩地大小、靠近官道或者大路最好。酒厂也一样，两处最好挨着。可以把黄老板找来请他指点，于酒厂一道我却是不太熟的。酱菜厂我倒可以找个师傅过来。”
岸上村这么几年，搭棚子、种蔬菜已经非常精通了，过来几个指导一下不费什么。
齐庄头忙道：“是。爷和夫人放心，咱们会尽心的。”
云叶想着既然来一趟，便多安排些事儿。
“齐庄头，我这酱菜厂便设在齐庄。酿酒厂加酱菜厂，村里还须招百十个雇工，男女不限，定要身体康健、踏实能干的。”
云叶见齐庄头一家喜形于色，又道：“先定五六个人出来，这些人家里要没有拖累，到永安城里我娘家的酱菜厂学上几个月。等咱们这边酱菜厂建好了，他们也学成了。”
“回来便是师傅，工钱也要高出不少。至于工钱，咱们村离城里不远，又都是宁府的佃户，我们便按照城里做工的工钱，断不会亏待大家的。这些都给雇工们说清楚，省得大家不乐意做！”
齐庄头一家相互看了一眼，都十分高兴。
齐庄头道：“夫人说哪里话？两个厂子若都建在咱们村，大家可巴不得呢。家门口便能做工，工钱又高，哪里会有不愿意的？还有的能当师傅、管事，我看大家都要挤破头皮呢。”
见齐庄头的两个儿子跃跃欲试，云叶笑着道：“我看，你这两个儿子就是能干的。家里若是能离得开，便到永安城走一趟，不过两个月，入冬就回来了。”
说完，看了宁寒一眼。
宁寒点头：“齐庄头我信得过，不管酒厂还是酱菜厂，村里招工的事便交给你。去永安城的，先把他们两个算上吧。”
齐家的两个儿子一听，忙过来磕头，“谢爷、夫人。”
说说笑笑，吃完了午饭，事情也安排差不多了。
齐庄头父子带着宁寒和云叶一行到了村头。
村头果然紧邻着喧水河。
河水并不湍急，河岸也不是很宽，河边水草丰富、羊群遍地，鸭子、鹅在水里游来游去，看起来便是一番繁盛的景象。
小孩子都是最喜欢玩水的，一看见大河，两个小包子便欢呼着跑了过去。唬得河中的鸭子、大鹅扑棱着翅膀游跑了。
云叶问：“附近可有池塘？河中围坝，若是水大倒跑了鱼。”
夏季雨水多，若是泄洪，大坝中的鱼会跑光的。再说，大河拦坝，这个工程也有点儿大。
自己不过是馆子里用，无须这么大阵仗。还如在岸上村一般，搞个鱼塘便好了。只要一年四季不断鱼，便是好生意。
齐庄头道：“不远处是有个大水洼，要是用心也能挖成大池塘。跟这河连着也成、打堰围出来也可。夫人，可是要养鱼？”
云叶点头，“是的。我要专养黑鱼。我娘家便有一个池塘，只养黑鱼，围上玻璃幕墙，一年可出十万斤鱼呢！”

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