农家女厨神完本[穿越种田]—— by：呢喃燕语

金娥俏脸上有了笑容，“只要娘不说什么，我听大姐的。也不要什么高门大户，只要人家对我好便好。我有手艺，在京城也饿不着。去京城帮你，我看先不要提这事儿，只怕娘不会应声。”
小姨子住在姐夫家，外人不知道会说些什么呢！
云叶现代人，一时间倒没有想到这里，听金娥说了，突然想起来这茬！
云叶点头，“嗯，我知道了。年前来往多，我多给你打听着，说不定年后便有喜讯。若实在没有，也不急。你才十八，正是好时候，急吼吼地嫁了人，也不自在。”
云叶有些感觉自己嫁早了，说起来，有宁宁的时候，自己还不到二十呢！
真是的，搞个未婚先孕，也就是自己这个现代人干出来的事儿！想想，也是没谁了！
云叶又给秦氏、云争和段欣雨说了。
众人都说好。
云争道：“自金娥及笄便有过来说媒的，暗中打听的也多。这几年咱家发起来了，过来提亲的更多。城里也就那几家能看上眼儿的，合适的男子却少。别说金娥，我看着都不甚满意。”
段欣雨点点头：“金娥漂亮、能干，又是个心高的，城里一时难找到跟她相配的男家。我们也不忍心在这小地方委屈了她，大姐和大姐夫多费心吧，京城到底人多些。”
秦氏也道：“不管哪里，只要有好姻缘，女儿迟早是要出嫁的，路远些就远些。好在，你还在京城，姊妹两个有作伴的，我们也放心。”
云叶得了家人的支持，便打算给金娥在京城说亲。
半月后，宁寒过来接云叶母子。
云叶一家便又回了京城，再不回，便要过年了。
有婆家的女人是不能在娘家过年的，云叶也不能免俗，其实十分舍不得离开。
今年天虽冷，幸好雪不大，路上虽然泥泞，到底好走多了。
北风呼啸、天寒地冻，但是马车里还是相当暖和的。到底两个孩子也大些了，慢慢悠悠一路回了京城，孩子们都幸亏没生病。
等到了京城别院，都已经年二十三，开始过小年了。
云叶不在，王叔几个把家里收拾得井井有条，年货都备得很齐。
宁寒去接云叶娘仨的时候，已经给云家送了年礼，那边是不用再管的了。
宁府里自有管家、丫头、管事娘子们，再加上宫中赏赐、庄头敬献，也早就已经把年货备得足足的了。
跟京中各府的往来也不用云叶管，宁寒接连去了几趟京城，便说“好了。”
云叶知道都是宁夫人铺排、宁寒或管家或得脸的奴才出面，把各府的礼打发了。
宁寒不细说，自己也懒得问。
云叶带着孩子们住在别院，也没有多大的事儿。
下乡看了看，一切都井然有序，云叶又去了京城一趟。临近年关，宁府给工匠们结算了工钱，都打发回家了，说好过了十六再来。
馆子的牌匾已经挂起来了，就叫“天泉饭庄”！
因为云叶有心把馆子开成全国连锁，借着西南几个馆子的名，就没有改。酱菜也一样，虽在齐庄，还叫“冯村酱菜。”
馆子外观，跟十香园和百味阁的都大不相同。
云叶画图时，参照了天泉城的外观设计，大大的橱窗，都是玻璃幕墙。
砖墙、顶瓦都是青灰色的，木门、木窗全部紫檀色，看起来既端庄、又时尚、还高档！
日光一照，明晃晃的，离多远便能看出来跟其他馆子大不同，这也是吸引食客们的第一步！
内部装饰已经差不多了，只差往里布置桌椅、家具什么的。
桌椅、板凳、柜台、画框、盆架……凡是木制器皿，云叶也全部用的紫色。
为了增加灵气，云叶打算等开业了，在走廊、门口、厅内、雅室，全部用鲜花或盆景装点。
云叶跟宁寒两人，楼上楼下每个房间都看了看，云叶很满意。
宁寒看云叶满脸都是喜悦，话也多了起来，心中也高兴。
这女人，回了趟娘家、再看看这即将开业的馆子，便回归正常了！
下到冰窖，看着满满当当的大冰块，云叶倒十分高兴，道：“这些冰每块都不小，也差不多够夏天用的了。”
过去自然环境好，没有污染、没有工厂、没有高楼……也几乎没有什么热岛效应，夏天并没有现代这么热。
而且，这些冰块，只在伏天用的话，是足够的了。若是多，便可入夏便用，到时候看情况吧。
总之，看地下冰窖储存的冰块，当真不少。
今年第一次用，慢慢便有经验了。总之，等到了伏天，自己的馆子便会大放异彩！
年三十，宁寒去朝堂，跟众臣一起陪着皇上和太后过了年。
大年初一早上，把两个孩子打扮得焕然一新，宁寒带着去了宁府。
云叶也懒得问干了什么，不过就是拜祖宗、烧香、磕头这些，
因为是过年，朝堂上也算放了假，宁寒一连几天都呆在家里，陪着云叶和孩子们逗乐。
别院里有温泉，自然是十分暖和的，一个冬天感觉很快便过去了。
山上有些冷，云叶瞅空去看看那些花，几乎都已经谢了。
只有菊花还有几朵，上面顶着残雪，花瓣尚未掉完，看起来还算一景。
说到鲜花，云叶是有打算的。
别院附近温泉不少，若是用心开采，必定还会有大的。
☆、362 凌绪烦心
就这，附近的温度和湿气都比别处要大得多。
云叶有心开出大片荒地来，开春种上鲜花，既可装饰还可做菜，可谓一举两得。
只是，府中虽有一个打理花草的下人，只怕专职种花不行。
说起来，还是南方人种花在行。
云叶跟宁寒嘀咕了，宁寒道：“这有何难？过了年齐掌柜他们不是要过来吗？带一个花匠不就好了？”
云叶道：“让人家千里遥远、背井离乡，怪不好意思的，这片花我也不准备做什么大生意，不过自用罢了。”
宁寒倒笑了，“你这丫头，用便用了，偏有那么多话！或在京城找也可，皇宫的花匠世家也能找来几个。”
云叶不愿跟皇宫沾边儿，想了想，道：“给齐掌柜他们写封信，最好找一家人过来，省得麻烦。”
西南有专职种花的花匠，找一对夫妻过来并不是难事。
宁寒又笑，“你这丫头，真是越来越傻了，大过年的写什么信？让王叔跟卫让跑一趟也就是了。找着人了，跟齐掌柜他们一起过来就好。再说，天泉城的院子也好久没有人回去了，也该去个人看看。”
果然，过了初三，便派王叔跟卫让回了天泉城。
俗话说“破五”，过了初五，京城的街道上，便有商户开门或者摆摊儿做生意了。
冬季依然寒冷，大街上寒风骤起、雪粒飞舞，屋檐下冰凌尺把长，看着就感觉冰冷刺骨。
凌绪做客回来，挑开车帘子，看着天泉饭庄的牌匾和高大排场的门楼，十分羡慕又有些嫉妒。
回到侯府，拜见了母亲，凌烟和月华正陪着凌夫人闲话，正好在座。
月华公主跟凌绪在一年前成了婚。因为是青梅竹马，所以还算夫妻和睦。
月华虽刁蛮，婆婆便是亲姑妈，婆媳也没有什么不和的，对凌烟嘛……
看凌绪回来，凌烟忙问：“哥，街上可有卖东西的了？我想去逛逛。”
见凌夫人一脸不赞同，身边月华忙道：“烟儿，此时天寒地冻的，要什么让下人们去买也就是了。街上没有的，我去宫中要来，哪里需要你去上街挨冻？”
凌绪也皱眉，“你就知道花钱买东西！府中缺你什么了？老老实实在家呆着吧，刚过初五，家家户户都忙着走亲访友，街上哪有人出来买东西？我也看了，买家还没有卖家多！你就别出去晃悠了。”
见凌绪脸色不快，又啰嗦一堆，凌烟便恼了，“哥！你这是又给我脸色看呢１
说着，便红了眼睛，冲着凌夫人道：“娘！你看我哥！”
凌绪看着凌烟一副刁蛮的孩子样儿，有些恨铁不成钢，抬手打发走了丫鬟、仆妇，凌绪道：
“烟儿，你也长进些。我刚从青石街过来，看看云叶开的天泉饭庄，虽说尚未开业，光看外表便是京城独一份！云叶不过乡下女子，一个人能干那么大生意、又牢牢抓住了表哥的心！”
“再看看你，一分不挣，就知道花钱买东西！怪不得表哥不喜欢！现在，就连我这个亲哥哥都烦了你！说起来，也二十多岁了，对以后，从来不好好想想该怎么办，还对表哥贼心不死……”
见凌夫人黑了脸、凌烟怒气冲冲，月华忙道：“别说了，看你说的什么话！”
凌烟早已经站了起来，怒道：“我怎么对表哥贼心不死了？”
凌夫人也不高兴，“你这孩子，是怎么说话的。什么叫贼心不死！不过就是多去那边跑了几趟……”
凌绪怒：“去那边干什么？都是娘惯得她！还认姨母做干娘，没得让人笑话！今天酒宴上便有人问起这事儿，我都不敢应！有人跟烟儿提亲的，都先要打听这事儿。认了干亲，便有由头天天往宁府跑！年前她去宁府，没有十回也有八回！你说，她不是贼心不死是什么？！我看倒是跟宁府断了来往的好！”
凌烟又羞又恼，可又反驳不得，趴在桌上便哭了！
凌夫人心疼得拍拍凌烟，转脸怒瞪着凌绪，“出去！给我出去！一来就气我！”
凌绪一跺脚走了。
月华忙安抚了凌烟几句，也跟着凌绪走了。
两人回到院子，凌绪进卧室便躺下了。
月华忙端了茶水过来，放在茶几上，看着气呼呼的凌绪，道：“烟儿的事，也急不得。我们做哥嫂的虽为了她好，你也说得太难听了。别说是烟儿，我听着都生气。我们家的女孩子金枝玉叶，哪里受过重话？你以后注意些，当着爹的面可不敢这么说。”
凌绪白了月华一眼。
“都是你们惯得她。我现在看见她，就恨不得打她一顿！事情都是她搞坏。表哥根本没来娶，她自己穿戴整齐、立逼着我送了去，现在怎么办？”
“京城里说亲也难了！给人家做继室当后娘，又觉得委屈了！嫁远了，爹娘又舍不得！烟儿这样子，越拖越麻烦。”
女人被男家退回、年纪又大，就是侯府郡主也不好再嫁了。
月华也皱眉。
“几个兄弟都看笑话呢；那几个姨娘嘴上净是安慰的话，背后说的也难听。还有爹，我看天天也是长吁短叹的。兄弟们做官的做官、挣钱的挣钱，倒是你，天天游手好闲！你也争些气！烟儿又这样，倒让人看我们大房的笑话。”
“还有那偌大个王府。不去人，闲着怪可惜。去人看着，满京城的人指指点点。或租或卖，天下又有几个人买得起？简直是个烫手山芋。”
凌绪猛地坐起来，怒气冲冲，“说得是，那院子我看着就碍眼，恨不得一把火给他烧了！”
月华起身，坐在床边，给凌绪递过茶杯，道：“咱们是大房、你是侯府世子，说起来这侯府早晚也是我们两个人的。不过呢，我看侯府兄弟们也多，我又爱清净，倒想着能搬出去住最好。可是，想来想去的，又不敢给爹娘提。再说，娘也舍不得放我们走。”
凌绪“噗通”一声又躺了下去，白了一眼月华，沉声道：“那王府现在可是烟儿的，我早知道你打那王府的主意！我看，爹娘早晚会把那王府卖了，给烟儿添妆。烟儿弄这一出，嫁妆不丰厚些，只怕男家到时候会挑刺。”
月华撇嘴，“谁会买那院子？没有十万八万两银子，根本就别想。这还只是房子、地的价钱，屋里的家具、摆设先不计。再说，烟儿住进去又被……那院子不吉利！”
凌绪摇头，道：“天下万物皆有主。那院子，侯府不要、宁府也不要，早晚会卖出去的。我看，一旦跟西南那边说好了，爹娘打发烟儿出嫁，便会商量着卖这院子。”
月华又撇嘴，“院子几十亩、房子百十间，我倒要看看，不是皇家人，到底哪个能一把拿出几十万两银子来？！”
最好没人买！凌烟嫁得远，房屋反正她也带不走，大不了到时候多陪送些银子，这院子能留下！早晚还是自己的！
只是，自己成婚一年多了，肚子一直没有动静，也是个事儿！
若是过了年再没动静，只怕自己的日子便不好过了。就算凌绪和婆婆不说什么，皇后和太后也会着急的！
月华争强好胜的心，突然便感觉有些没意思。
齐掌柜一群人正月二十到的京城，而馆子已经收拾得很齐整了。
云叶吩咐他们直接到的温泉山庄，而不是直接去馆子。
因为，杂工、跑堂、伙计……招聘工作还没有开始，馆子开不了业。
所有工作，云叶一个人办不来，自然要大家先见面商量一下才好。
再说了，京城之地寸土寸金，馆子后院可没有那么多地方供这些人住宿。
而别院就不同了。院子三进，正房、厢房、耳房几十间，完全住得下。不过多备辆马车的事儿。
云叶道：“人选不好定，我这里事儿多，齐掌柜、王大梁，你们两个要辛苦些。”
这次过来的人，齐掌柜自然还当掌柜，王大梁依然还是跑堂管事。
大厨来了五个，淇城的三家分号各来了一个，其他两个是天泉城的饭庄抽出来的。再加上云叶这个总厨，大厨便算有了六个。
当然了，六个显然是不够的，其他的像二厨、帮厨、面点等等，还得现招。
至于账房和采办，也是重中之重，得招人。
齐掌柜和王大梁两人对于管理高档饭店，已经很有经验了，再加上云叶许诺的饭店分红，两个人那是干劲儿十足。
之所以跟他们两人分红，是有道理的。
饮食业行话有“一堂二锅三墩子”，饭馆内第一是跑堂，第二是灶上的大厨，第三是切墩的帮厨。
也就是说，掌柜和跑堂的是面子，厨师们是里子。
先留住客人，才有机会上菜啊！当然了，若是味道不好、卖相难看，累死掌柜和跑堂，食客们也不会再来第二次！
所以，新店的掌柜和跑堂管事，云叶这才千里遥远的把齐掌柜和王大梁请来，并不惜给他们分红，来刺激他们管好店面。
☆、363 打算合作
后厨有云叶亲自掌勺当总厨，当然不会有任何问题。
事情吩咐完毕，大家开始各司其职。
齐掌柜和王大梁当然尽心尽责地开始了招聘！
云叶也不闲着，给云争写了信问好，也给顾老写了一封，请老头过来帮忙。
顾老没有写回信，乐呵呵地直接来了京城。
原来，过年时几个儿子都回了永安城。顾老跟儿子们商量了，说要去京城宁府大馆子做管事，几个儿子虽然担心累着了，到底都高兴。
人老了，没个事儿干老得也快。再说，顾老有个儿子在京城做官，这样，还可以父子团聚。
本来，一个人自由自在的，顾老是十分不愿意跟儿子们住在一起的。
顾老过来以后，云叶派他做了采买。
说起来，对各行各业来说，采买都是个肥差，更不消说对饮食业。
每天都需要采买各种各样的食材，打交道的铺子、作坊、摊贩……哪个不上赶着巴结？
好处费不说，光年节礼、平日的吃喝孝敬就不少；更何况，回扣、低买高报这些，更是让各府采买肥的流油。
顾老是使过大钱的，几个儿子又做官，贪图这些小钱没得侮辱了他自己。
所以，请顾老当采买，云叶一点儿不担心他藏私！
再说了，对于云叶的馆子来说，需要采买的东西并不多。
米、面、菜、肉、蛋，这些大头儿，都是自己家地里和作坊里的产出；海鲜类的货物都交代给了梁氏货帮。
馆子里需要采买的不过就是柴、煤、油、盐、茶、醋这些。
当然了，即便多是自家产出、外购的不多，也需要有个来回接洽负责的人。
所以，云叶请了顾老。
顾老一听，便乐呵呵地应了，“放心吧。你把这肥差给了我，我且给你把住口子！”
见顾老身边顾全也跟着，云叶道：“顾老您年纪大了，管家也时刻离不得，我们馆子也一并聘了。只是工钱少些。”
顾老哈哈大笑，“好好好！顾全拿两份工钱！可比我这个老爷还强呢！”