慕贞一边走,一边望着古香古色的的建筑,还是有种不真实的感觉。她很难相信,自己一个在高科技高速发展,各种通讯交通设施无比便捷生活习惯的人,竟然能适应这种日出而作日落而息的生活。
就在慕贞一边走一边想的时候,红梅的声音打断了她的思路。
“贞娘,想什么呢?这就是满堂香。在向前走个五百米,就是一品堂。”
“哦,没什么,我在想不知道今天买的出去不。”说着,抬起头打量着眼前的建筑。
不愧是这镇上最大的酒楼,光看满堂香三个鎏金大字,就给人一种恢弘大气的感觉。三层的木实建筑,虽古朴,却不失精致。
放眼望去,一楼放的是一张张四方的桌子,大的在里面,小的在外面。二楼是加有露天阳台的设计,阳台外面也放 有桌椅,可以根据客人的需要,选择是在外面还是屋内吃。
三楼是推窗设计,一扇扇全部打开,就像是凉亭一样,既可以吃饭,还可以看风景。
送到了慕贞,红梅就先走了。大堂小二的看见慕贞一个妇道人家站在大门口,不耐烦的问道:“小娘子,你是吃饭还是住宿啊?”
慕贞假装没看到他的表情,笑着道:“我既不吃饭也不住宿,我是来和你们掌柜的谈生意的,请问你们掌柜的现在有时间吗?”
小二不可置信的打量了慕贞一眼,“小娘子,你是穷疯了,所以胆太肥了,还是不知道这是哪里啊?就你还来谈生意?那我就是这酒楼的东家了。”
慕贞虽然很讨厌小二的的话,但为了能把手里的东西推销出去,也就耐心的解释道:“小哥,我是真的来谈生意的,我祖上有一种吃食,是不外传的,现在我家里急需用一笔钱,所以才打算卖它,你行行好,帮我通传一下。”
满堂香在上河镇确实有些名气,小二的人到不是有多坏,就是有些喜欢仗势欺人罢了。现在看慕贞这么好脾气的和他说话,他也就不再为难,“好好,你等着,我进去7 片刻,走出一个身穿蓝色长衫,留着一把山羊胡子的中年人,他到是没有像小二那么趾高气昂,反而十分温和的问慕贞,“这位小娘子,听说你有生意要和我谈,不知道是什么吃食啊?”
“这位大叔,我要和您谈的是这个。”说着,掀开布斤,从篮子里拿出了一扎椿芽递给掌柜的,“这个东西叫做椿芽,是我们祖上一直流传下来的吃食,您闻一下,香的很呢。现在吃个新鲜,冬天没有青菜了,这个可比酸菜之类的俏多了。”
掌柜的拿起慕贞手里的椿芽闻了闻,“东西是好东西,不知道小娘子你打算怎么卖呢?”
慕贞一听有戏,按捺住心中的喜悦,道:“您也看见了,这东西是干货,不吃称,而且做的时候也比较麻烦,我把它都捆成这一扎一扎的了,一扎是一两,我卖您二十文一两怎么样?”
掌柜的面露难色,“小娘子,你这二十文一扎是不是太贵了?我这猪肉才二十无文一斤呢。”
慕贞早猜到掌柜的会这么说,下文早想好了等着,“掌柜的,您是识货的,您看这东西的发胀大呀,这一两泡湿以后,可不只炒四盘子。一盘子菜才是五文钱的成本,您眯着眼睛都赚。”
掌柜的被慕贞说的哈哈大笑,“你这丫头,好一张伶牙俐齿。好,你等着,我去帮你问问东家。”说着,就拿着一扎椿芽进去了。
慕贞不知道的是,在她和掌柜的谈的热火朝天的时候,三楼有一双眼睛死死的盯着她。等掌柜的拿着东西询问那人时,他头也不回的道:“以后,无论这个人送什么东西来这里,都不要收。”
掌柜的本想再劝一权东家,可那人扭头就走,掌柜的也无法。只得拿着东西下来找慕贞。
“小娘子啊,实在不好意思,我问了东家,他说不要。”
本来刚都谈的好好的,慕贞满心欢喜的以为可以推销出去,却没想到回事这个结果。看着掌柜满脸惋惜的神情,慕贞知道对方是尽力了。
“好,那算了,谢谢掌柜的。”
虽然东家不要这东西,但掌柜的看着挺稀奇,叫住转身的慕贞,道:“小女娃,老夫姓陈,你把东西送十扎到北街陈府,就说老夫要卖的。”
慕贞知道陈掌柜也是有帮她的心思,规矩的冲陈掌柜弯腰道谢。
...
第三十章:一品堂
虽说慕贞已经做好了被拒绝的准备,可是第一次就出师不利,她的心里还是挺难受的。她对自己的东西还是很有信心的,就从陈掌柜的反应就可以知道。可是为什么会被拒绝了?慕贞十分想不明白。
其实,刚才和陈掌柜交流的人,只要慕贞抬头一看就会知道,那人赧然就是何家老四何福临。
拜别陈掌柜后,慕贞打起精神继续去一品堂。
来镇上之前,何老三把镇上这两大酒楼的情况告诉过她。若说规模,其实两者错上不下。甚至一品堂的菜品比满堂香还要精致,但为什么会一直被满堂香给压一头,自然是强龙压不过地头蛇。
满堂香是本地的一个财主开的,而一品堂听说是皇都的某个权贵开的。
想到了这点,慕贞就在心里想好了该怎么引起对方的注意,甚至成功推销出椿芽。
慕贞先去了陈掌柜家送那十扎椿芽,门童见是自家老爷让送来的,态度倒是十分谦和。顺便问小二借了纸笔,提笔写了几句话,然后才向一品堂走去。
和满堂香的小二比起来,这里的小二倒是挺谦和的。还没等慕贞走到门口,便笑眯眯的走上来,“这位小娘子,请问你是打尖还住宿啊?本店的的菜包您在这上河镇找不到第二家,本店的环境包您住的舒服满意,您来我们店啊算是来对了,便宜实惠。”
小二长得挺有喜感,浓眉大眼,胖乎乎的。等他说完,慕贞只是笑着问道:“你把你们酒楼说的那么好,为什么声音却比不上满堂香呢?”
听慕贞这么一说,小二那满脸的笑容顿时耷拉了下来,可看着慕贞那笑眯眯的样子,也不好发火,“那不是那些人都不识货么。”
“我也绝的小兄弟说的对,你看你们酒楼规模这么大,待客又热情周到,还有你这么负责的小二,生意不好都没天理,呐,我这有一妙方,你把它给你们掌柜,我保证助你们生意满堂。”
小二被慕贞夸得晕乎乎的,立马乐呵呵的道:“小娘子,我看你就是一识货的,今儿啊算你走运,我们少东家来了,我这就把这帮你交给他啊。”说着,转身就走。
一间清幽雅致的房间内,小二恭敬的站在一紫衣华袍的男子后面,恭敬的把刚才慕贞的话转告给对方。
“龙游浅滩遭虾戏,虎落平阳被犬期。今得祖宗流传法,祝君分店满天下。”纤长白皙的手指摊开纸张,温润磁性的声音让人觉得沉醉,“字倒是不错,我倒要看看,她是怎么祝我分店满天下的。”
小二走后,慕贞这才细细打量起眼前的酒楼,若论恢弘大气,这一品堂确实更甚一层。但因为满堂香和这里也差不了多少,菜品价格也和这里差不多,再加上是本地人的原因,自然就把一品堂给比下去了。
再说在这小镇上,消费者大多是冲着便宜实惠来的,正真在乎环境服务的,并没有多少。但是慕贞可以肯定,能来一品堂二楼和三楼消费的群体,一定是有钱有身份的。
正在慕贞思索着,这位幕后的东家,是什么来头的时候,身后就传来了一声清越的男音,“可是这位小娘子要助我分店满天下?”
慕贞转过身来,但见眼前的男子随意中带着天然的贵气,面色如玉,剑眉星目,真的是一个漂亮的男人。
是的,是漂亮。自家相公是英挺的帅哥,而眼前的人则是美男子一个。长得这么漂亮,自己是个女人都要妒忌了。
自己写这封信的时候,其实是有些唐突了,现在见对方并没有介意,这才不好意思的挠挠头,道:“说法可能有些夸张,不过,我倒是有些新颖的法子提供给贵处。”
“哦?我与小娘子非亲非故,不晓得小娘子是为何帮我呢?”
“我帮你确实是有原因的,也算是我们互利互惠吧。”本来就是有目的的,慕贞倒也坦荡的承认。
“在下沈君,小娘子的爽快倒是和我的胃口,不知道小娘子的原因是什么呢?”
见对方有谈下去的兴趣,慕贞这才松了口气,道:“沈公子走南闯北,定是吃过不少美食,但我手里的东西,沈公子不见得吃过。”
说着从篮子里拿出一把椿芽,笑着道:“我先不告诉沈公子这是什么,沈公子可以猜猜看。”
那笃定自己猜不出来的模样,倒是让沈君想笑,接过她递过来的东西。颜色乌黑乌黑的,有杆又有叶子,叶子是一缕一缕的,杆子有些像茶叶杆儿
。闻了闻,还有一股香味。
想了一会儿,沈君笑着道:“倒是我孤陋寡闻了,确实没见过这个东西,不知小娘子打算怎么卖呢?又该怎么吃呢?”
“沈公子说笑了,只是我生活在乡下,和这些东西接触的多,沈公子是大人物,自然没有功夫注意这些东西的。至于做法和吃法,可否借沈公子的灶房一用?价钱啥的,可以等沈公子品尝了之后再谈。”
被对方小娘子,小娘子的叫,慕贞听的十分怪异,遂补充了一句,“我姓慕名贞,沈公子可以叫我贞娘。”
虽然他没有承诺说要这些椿芽,但是已经谈到这个份上了,慕贞相信对方肯定会收购这些椿芽的。沈君叫来刚才那个小二,让他领着慕贞去厨房。
“小兄弟,刚才真的谢谢你,这东西是我自己琢磨出来的,送你两把吃个新鲜,等下你可以在旁边看着我怎么做的。”说着,就从篮子里拿出了五把送给了小二。
小二名叫王宝泉,人挺老实敦厚的,一看慕贞拿出自己要买的东西给他,连连摆手道:“这可要不得,我王宝泉可不是那种眼皮子浅的人,只是给小娘子你传个话,又不费好大个力。”
“小兄弟莫要再推辞了,这是贞娘的一点心意。以后我可能来这里送的东西不再少数,麻烦小兄弟的地方多着呢,你要是不接着,我下回都不好意思开口了。”
慕贞把话都说到这个份儿上了,王宝泉也就不好再拒绝,十分仗义的拍拍自己的胸脯,道:“贞娘既然这么说了,那我就不客气了。以后来这里有啥事,尽管找我。我是个小二,别的帮不了你,跑跑腿还是行的。”
说话间,两人就到了厨房。小二告诉厨房的师傅,这是东家让来试菜品的,大家倒是没有觉得她是个女人就轻视她,十分热情的给慕贞腾地,个个都意趣盎然的站在一旁看着。
这阵仗倒是让慕贞有些不好意思,笑着道:“大家这样看着我,倒是让我有些不好意思了,这玩意儿也每个啥难度,就是胜在新奇,做法也十分简单,就是配菜的师傅也能做的出来。”
说话间,泡在盆里的椿芽儿已经涨开了。在拿刀改切成三小结,用手使劲把水扭干,放在笊篱里空水。
刚在泡椿芽的时候,慕贞就让师傅们找了一块腊肉,洗净之后切成片等着。等锅烧红了之后,把腊肉放在锅里爆出油,等肉片微卷成勺状的时候,把多余的油舀出来,然后把椿芽倒进锅里翻炒,最后再加上盐,就可以出锅了。
师傅们看着慕贞的做法,都觉得十分新奇,因为他们炒菜,就算是一盘青菜,再怎么着也会放点蒜泥的,然而慕贞刚炒的这盘菜,除了油盐,什么都没有。
然而稀奇的是,确是满屋子的香味,闻着就让人想要吃。
炒完了这道菜,洗了锅,又把刚刚让师傅准备的土豆丝下锅,抄了个酸辣土豆丝。
师傅们在一旁看着慕贞做菜的手法,都暗暗点头称赞。虽然都是很家常的做法,但都炒出了每种菜不同的香味。
土豆丝炒好之后,慕贞又让厨房的活计帮忙盛了碗米饭,然后把两盘菜和米饭一起装在托盘里。
“贞娘,你快放下,我来给你拿吧。”赵宝泉看着慕贞打算自己拿,连忙出声阻止道。
“你不留下来和他们一起尝尝?”刚刚慕贞把椿芽多炒了一份,给厨房的师傅们留了一份,让他们尝尝鲜。
“嗨,急啥?你不给了我那么多吗?我可以消停吃,才不和他们抢。走吧,我送你去找我们东家。”
慕贞知道这才是赵宝泉的目的,心下不由感激。
沈君看着小二端的两盘菜,虽然很普通,也不精致,但还没有吃,就问到了香味。看了看站在小二背后的慕贞,道:“王掌柜,再下去拿一副碗筷。”
又对慕贞道:“辛苦你了,如果不介意,就坐下和我一起吃吧,顺便在谈谈你要怎么帮我分店满天下。”
对方戏谑的语气倒是让慕贞放松了不少,本打算拒绝的,毕竟人家啊的身份不一般,但是话都被人说到这个份儿上了,慕贞也就不好再拒绝。
“沈公子莫要再打趣我了,说这句话的时候是有些大言不惭,不过,我倒是可以为沈公子提些个人的观点,如果沈公子觉得合理,可以参考参考的。”
这时,掌柜的已经把碗筷重新送上来了,沈君吃饭时不喜欢说话,两人就等吃过饭之后再详
谈。
...
第三十一章:大赚一笔
沈君第一次吃这种平淡的家常菜,像他这样的公子少爷,不管是在家里还是在外面,吃的住的都是最好的,最精致的,从来没有吃过这么简单的东西,简单到这道他非常喜欢的香椿炒肉,除了油盐,连佐料都没有。百度搜索
然而稀奇的是,算是什么佐料都没有,这道菜自然散发出来的香味,却依旧诱人。
慕贞边吃饭,边小心的观察着沈君的神情,见他的筷子时时伸向香椿,心里暗松了一口气。
连这过惯了锦衣玉食,吃惯了山珍海味的少爷,都可以接受这道菜,自己何愁还卖不出去?
吃罢饭,沈君也没有拐弯抹角,直接道:“贞娘手里有多少香椿的存货?我全都要了。至于价格,不知道贞娘想要怎么卖呢?”
对方豪爽,慕贞也直接,“香椿晒干之后不吃称,如果我按斤卖,大家的第一反应是咋这么贵?我自己也不划算。而且我以后会长期卖这个,对象也许并不拘于贵酒楼,还有上河镇的乡绅富人,所以就按两卖。”
看了一眼对方,见他示意自己继续说下去,慕贞接着道:“一两香椿泡发之后,按照我刚才的炒法,可以炒五盘菜出来,如果按贵酒楼的装盘量,可以装六盘。那么我就卖二十五文一两,差不多一盘菜的成本就四文钱,沈公子咋的都会赚。”
沈君见她一个妇道人家,说的头头是道,条理分明,有心想要考考她,“我一盘菜,最少要赚二十文,如果按贞娘刚才的做法,一楼的客人肯定会点的多,但是如果价格高了,他们吃不起,二楼三楼客人如果按一楼的标准,他们又会觉得这道菜不上档次,我如何能赚?”
慕贞并不知道对方想要试探她的想法,认真想了一下,道:“这道菜其实荤素皆宜,沈公子到时不防给一楼客人上素的,给二楼三楼客人上荤的,价格的话,一楼可以卖十五文一盘,二楼三楼客人可以卖三十到四十文一盘,拉平之后,肯定能达到沈公子的盈利标准。”
慕贞的建议,听的沈君暗暗称叹,事实上,他酒楼的菜确实是这么卖的。只是,不知道她一个乡野村妇,怎么会懂这么多。这让沈君的心里,对她越发重视起来。
折扇潇洒一挥,笑道:“贞娘虽是一介妇人,着实有想法。你的香椿大概有多少斤?我沈君全买了。价格的话,我给贞娘算四十文一斤。”
听到沈君的话,慕贞一愣,这硬是比她去满堂香提的价格贵了一倍啊,“沈公子,谢谢你的照顾,只是这四十文一斤,太贵了,我虽说是为了赚钱,但也能让你吃亏啊。”
听了慕贞的话,沈君哈哈一笑,道:“小娘子好生有趣,我是生意人,自然不会做亏本的买卖。这东西以前从未有人吃过,贞娘可知,我在京城还有酒楼?”
额……原来是自己自作多情了,顿时觉得尴尬不以,她就说嘛,两人非亲非故,别人怎么可能做这种亏本便宜她的好事。
拉去京城卖,满街都是豪门望族,到时候,说不定那里的平民百姓,都能消费的起这里二楼三楼的水平了。