古代赚钱养家日常[古代架空]——BY:曚小溪

作者:曚小溪  录入:04-08

  他指着黑鱼和猪肝对张老板道:“张老板,你能不能让人把黑鱼和猪肝处理一下,都切成片,再切一两瘦肉丝。”
  这黑鱼和猪肝都是张老板准备带回家自己吃的,但此时唐远要用,他二话没说就让徒弟按唐远的话处理了,然后让徒弟都出去,没有他的吩咐不许进来。
  厨房里切好的葱姜蒜都有,唐远热上锅,倒入油,等油开始冒烟,就加入姜蒜爆香。
  之后放入黑鱼片、猪肝还有瘦肉爆炒,动作迅速地放入盐、生抽、豆瓣酱炒匀。
  唐远动作很快,猪肝和鱼片不禁炒,必须得掌握火候,不然就老了。
  “呲——”等炒得差不多了,唐远拿起一碗水,倒入锅内,然后将切成丝的青椒放进去,用铲子翻炒几下,出锅。
  唐远带来的面已经提前烫好了,盛在面馆里,此时他将炒好的三鲜浇在面上。
  热腾腾香气四溢的三鲜铺满淡黄的面条,面条被充分浸在咸鲜的汤汁中,乳白的鱼片和肉丝夹杂着深红的猪肝,其间点缀些许青绿的青椒丝,让人忍不住咽唾沫。
  “张老板,”唐远将三鲜面推给眼睛紧盯着面条的张老板,“尝尝看。”
  张老板接过,用筷子迫不及待地夹了口。
  入口是鲜嫩的瘦肉丝和嫩滑的猪肝,没有一点腥味,张老板胡须微翘,又夹了口鱼片,黑鱼刺不多,肉质较细嫩,完全保留了它的鲜味,张老板舔了舔嘴,又挑了一大筷子面,面入口劲道,裹满了汤汁,连着三鲜和青椒丝吃到嘴里,说不出的美!
  张老板呼哧呼哧将面吃了个精光,完了一抹嘴,眼中精光闪现,冲唐远道:“唐小哥,再给我加三十斤!”
  就这三鲜面的味道,不愁卖不出去!就凭他这多年研究面食的舌头,他敢说这三鲜面能在他吃过的面中排前三!关键是,做起来不费力,简单!
  唐远眉峰微挑:“行。”
  作者有话要说:  唐远:目光要长远。


第21章 做面
  唐远去王记杂货铺买了一百斤细面,他那驴车另外装不下这么多东西,只好让王老板装好后给他送上门。
  “唐老弟,老哥冒昧问一句,你买这么多细面做什么?”王老板见唐远一下买这么多,担心他用不完,放着生潮,还多问了一句,“你放心,你不一次性买这么多,我照样给你算便宜点。”
  “谢谢王大哥,不过我买这么多自然有用处,”唐远顿了下,指着一边柜台上放着的一捆油纸道,“王大哥,再给我拿两捆油纸。”
  王老板有点迷糊:“你不是一直拿小陶罐装吃食吗,买这么多油纸干什么?”
  “不瞒王大哥,我打算单卖做凉面用的面,用油纸包正好,”唐远又笑道,“到时候还得麻烦王大哥你借我个摆的地方,看我这面好不好卖,好卖咱们再算钱,不好卖我就拿回去。”
  王老板呵呵一笑:“嗐,这有什么难的,说不定到时候我还得沾你的光呢。”唐老弟做出的东西就没有差的,他不过就是借个地方的事儿,这么简单就能赚钱,傻子才拒绝!
  唐远付了三百文订金,然后去城门口等苏诺和大壮。
  “唐大哥,怎么样?!”苏诺一看到唐远就忍不住问道。
  大壮也巴巴地看着唐远。
  唐远摇头,一言不发地坐上车。
  苏诺和大壮对视一眼,两人都以为这事儿黄了,怪自己嘴快,又把唐远给伤着了。
  “你赶车,我们先回去。”苏诺推了推大壮,示意他先别说话,然后自己慢吞吞地蹭到唐远身边坐下。
  “唐大哥,是不是那个张老板反悔了?”苏诺微微倾身,歪着头看唐远,声音小小的,“没关系,咱们生意那么好,顶多再辛苦一点,迟早能买下个铺子的,不行咱们也可以先盘个铺子嘛。”
  “确实我没卖方子,”唐远屈指敲了下苏诺的额头,轻笑道,“不过也不代表没收获。”
  “啊,”苏诺摸着额头,微皱小脸,“什……什么意思?”
  唐远温声道:“我和张老板说好了,我们单卖面,一斤三十文,他已经订了四十斤了。”
  “一斤三十文?!”苏诺睁大双眼,他忍不住惊呼,“一斤细面十二文,那咱们一斤面可以赚十八文?!”
  唐远笑道:“不能这么算,这么多面我们肯定做不过来,得请人帮着做。”
  “那也能赚不少呢!”苏诺激动地道。
  没错,去掉其中的损耗和请人的工钱,一斤至少也能赚十三四文!
  大壮听到,回过头来,抱怨道:“唐大哥!你担心死我和苏诺哥了!你怎么早不把话说完呢!”
  唐远一拍他的头:“行了,快点赶车,咱们今天得早点回去。”
  四十斤面,他和大壮两个人可做不了,不然明天他胳膊就别想抬起来了。
  “得嘞!”大壮高声应了声,挥鞭在驴屁股上抽了一下。
  回到家,唐远迅速将串串香的底料炒好,然后让苏诺去把苏母叫来。
  他既然打算靠这个长久赚钱,自然不能向收菜一样,只要手艺好就收,还得是他信任的人。
  在等苏母过来的时候,王记杂货铺的伙计也把一百斤细面和油纸送过来了,厨房里堆的满满的。
  没过多久,苏诺就和苏母一起过来了,只不过后面还跟着周大娘。
  “呦,这……这……”苏母和周大娘看着这么多细面惊得眼珠子都出来了,嘴里不由自主地道,“这得多少钱啊!”
  苏诺走到唐远身旁,手揪着衣摆,咬唇低声道:“对不起唐大哥,我回去喊我娘的时候周大娘也在,我说你想让我娘过来帮忙,她说什么也要过来,我……我没拦住她。”
  “没事,就算她今天不过来,我明天也要过去找她,”唐远这也不是刻意安慰苏诺,收菜的事儿周大娘一直都挺靠谱的,他要是请人,肯定也考虑她,“你先去一边烧点草木灰,然后就像之前我教你的那样做,记得小心点,只拿处理好的水过来就行。”
  苏诺认真点头:“唐大哥你放心,我一定小心不让别人发现,连我娘都不告诉!”
  “小远,你想要我们做什么,你说。”苏母看着这么多细面,不由催促地对唐远道。
  “是这样的,我想做四十斤面条,但就我们几个人做不完,所以想让您帮帮忙,”唐远又冲周大娘笑了下,“不过周大娘也来帮忙的话,我们做的就更快了。”
  “嗐,这个简单,”周大娘这些天靠收菜挣了不少钱,对唐远的事很是热心,“你放心,我肯定给你做好!”
  唐远把袋子里的面粉倒出来,苏诺端着一盆淡黄澄清的水进来,放在桌子上。
  “伯母,周大娘,我要做的面和平常的不一样,”唐远抓了几把面粉,给苏母和周大娘演示一遍,“你们先看着我做一遍。”
  唐远一边动手一边细致地讲解,苏母和周大娘都是在厨房忙活惯了的,看一遍就能上手了,只不过碱水的份量刚开始掌握不好,损耗了些细面。
  两人都不明白为什么要加淡黄的水,唐远直接说是秘方,两人瞬间没了话,认认真真继续做事。
  苏诺则是在一边串串,毕竟这个可是他们现在的主要生意,可不能丢。
  有了苏母和周大娘的帮忙,唐远和大壮的压力小了很多,不过做碱面太费力,几人还是做到天擦黑才做完。
  唐远赶紧让他们回去休息,自己则烧起锅,掸面。
  掸完的面,唐远放在大簸箕里,上面盖上细纱布晾着。
  他累得半耷拉下眼,随便洗漱了一下就一下倒在床上呼呼大睡。
  等到半夜,又冷得蜷缩身子,把不算厚实的被子裹得紧紧的。
  作者有话要说:  唐远:秋天已经到了,冬天不远了。


第22章 晾面架
  唐远第二天没去镇上,而是让苏诺和大壮把张老板订的四十斤面送过去,自己则去找了之前给他做小车的牛大叔家。
  “牛大叔,”他敲开牛大叔家的门,牛大叔家院子的地有一片还是湿的,应该是才洗漱完,“我想让您帮我做几个架子,还有一个板车。”
  “呦,是唐小哥啊,有什么事进屋说,站在院子里干什么!”牛大婶没少拿菜去苏母那儿,此时对唐远也热情得很,拉着他进屋,“快进来,快进来!”
  牛大叔家也只是普通村里人家,住的几间茅草屋,茅草屋又暗又容易潮,唐远之前都是和牛大叔说好就走,但这回他要做的东西牛大叔估计从没见过,他得画出来给牛大叔看。
  “坐,”牛大叔让牛大婶给唐远倒了杯茶,茶倒出来是黄中带点红的颜色,“自己家在山里随便抓的几把粗茶,你喝着润润口。”
  唐远喝了口茶,他不懂如何品茶,只是觉得这茶还挺解渴的,挺好喝。
  “你要做几个架子是吧?你想要什么样的?或者告诉我干什么用的,我干了这么多年木匠活儿了,一准知道!”牛大叔有些得意地拍拍胸口,又问道,“板车你急着用吗,那东西我得做三天,要是你急着用,我咬咬牙,两天给你赶出来!”
  牛大叔不是不识好歹的人,不少村里人都因为唐远多多少少添了些进项,自己家也不必说,看自己媳妇对唐远的态度就看得出来,所以唐远要做什么东西,他肯定是要拿出自己最好的手艺,尽全力去完成!
  “牛大叔,我要做的架子您可能没见过,”唐远往左右看了两下,“您这儿有纸笔吗,我画给您看。”
  牛大叔尴尬地搓了搓手:“我这儿只有炭笔,要不你将就用用?”
  唐远扶额暗道自己失策,哪个没有读书人的农户人家会备纸笔,早知道他就去苏诺家借了。
  “也行。”唐远点头道。
  那架子的图样也不是很精细,拿炭笔在木板能画出来。
  “嚯!什么木架子我没见过!”牛大叔不信,拿了木板和炭笔递给唐远。
  唐远接过,在上面几笔勾勒出图样,让添上细节,然后抬头笑道:“怎么样,这个您见过?”
  “这个……”牛大叔无奈地摇摇头,“这个我还真没见过,这个是个什么架子?”看着奇奇怪怪的。
  唐远手指着图样:“这是晾面架,用来晒面条的。”
  晾面架是用来晒面条的,底座利用三角结构做支撑,两边各竖两根木棍,两头通过两根木棍连接,有点像从前他那个世界的双杠,做好的面条则通过细长的竹棍竖在横杠之间晾晒。
  唐远既然打算将做碱面当作一项长远的生意来做,自然要扩大自己的销售范围。
  掸好的面虽然可以多放几天,天气凉的话可以放个七八天,但要是夏天,存放的时间就会缩短很多,就算是冬天,如果要卖到比较远的地方,路上花费的时间也长,面也容易坏。
  但晒干的面就可以解决大部分问题,大大延长了面的存放时间。
  “啥?!面条还能晒?”牛大叔不明白,但看了图觉得自己能做,还是说道,“这个看着不难,我下午就能做好,你下午过来拿吧。”
  “行,那您先帮我做五个吧,”唐远掏出钱袋,问道,“多少钱?我付您多少定金?”
  牛大叔不在意地挥了下手:“这个看样子简单,一共给个二十文就成,定金就不用了。”
  唐远:“成,那辛苦您了。”
  作者有话要说:  唐远:延长保质期很重要。
  PS:小天使们,我明天得四点赶去化妆,实在坚持不住了,等明天我朋友结完婚了就不会这么短小了,抱歉~感谢在2022-02-06 20:15:34~2022-02-08 00:51:56期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第23章 加订
  苏诺和大壮先把做好的面条送来张记面馆,他们车上一堆东西,一个伙计瞅见了,忙出来问道:“你们找谁?”
  苏诺伸手指了指车上的大袋子:“这是你们订的四十斤面,我们来送面。”
  “送面?”伙计愣了下,然后指着身后的张记面馆嗤笑道,“你们骗人也不挑挑地方,咱们家就是卖面的,还要你们送面?!”
  苏诺皱起眉,耐心地道:“确实是你们张老板订的面,不然你去问他一声。”
  “呸!”那伙计轻蔑地看了他一眼,得意洋洋地道,“咱们张记面馆可是镇上数一数二的面馆,还用订你们的面?赶紧滚!”
  大壮气不过,堵在他身前道:“你狗眼看人低!这就是你们张老板亲自向唐大哥订的!”
  那伙计依旧满脸不屑,不耐烦地要赶苏诺和大壮走。
  苏诺着急得很,怕自己坏了唐远的生意,急得小脸都红了。
  还强忍着给这个伙计道歉,让他去问问张老板,但伙计愈发觉得不耐,三人就这么在门口争执起来。
  伙计张大从厨房端着一碗面出来给客人送过去,一转身看见这个场景,连忙甩着抹布小跑出来。
  “在这儿狂什么呢!”他直奔那伙计身边,拿着抹布狠狠甩打在伙计头上,“还不给苏家哥儿还是大壮赔罪!”
  这小子!要不是之前看他有几分机灵劲儿,他才不会向老板举荐他!没想到这一个错眼就给他得罪人!
  那唐小哥虽然现在只是个摆摊的小商贩,但那行为举止还有时不时出的新花样,就说明此人定然不同凡响!没见人家那面条,自己老板研究了那么多天都没研究出来吗!这样的人,不说交好,起码不能得罪!
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