铿锵种田记事 下——北风烟儿雪

月饼做的不少，杜安想着要给那些帮忙的孩子们一人送上几块，这些日子跟着忙和，自己还没谢过呢。虽说以后挣了钱，少不了要分给孩子们，这大过节的也要先让他们甜甜嘴才好。还有里正家，也要送几块，多少是个心意。

剩下的菜，杜安也决定就用捉来的鱼、虾、泥鳅等。家里这几个人，杜仲平、方胜外加个小谨儿都是属猫的，对这些爱的很，赵八一般只要有的吃就没意见，当然要是有大块的肉就更好了，而杜安自己，只要看着他们吃得开心，心里就舒坦了，再说他也不挑食。

想着某人对水果情有独钟，杜安转了一圈，买了正当季的葡萄，因是自己吃，不要送人图好看，杜安挑的都是串比较松散的，看着不咋样，实际上比那紧密大串的倒是甜的多。

那买葡萄的倒是熟人，在杜家扛过活儿的。要说杜家雇的大多是后来垦田的，这人却是地地道道的坐地户，只是他三十多才生了一个儿子，如今人到四十多岁，一般人家都能做爷爷了，还得出来干活给自己儿子攒家底。这四十多岁的人和年轻人比起来，自然体力不济些，他怕被人辞了，每日让自家婆娘打了苞米面掺菜叶子的饼，差不多每隔个把时辰就吃一回，全靠这顶着才不被拉下。杜安与赵八也都不是冷硬的心肠，见他这样实在不好就辞掉，还约束几个帮工的不让说他的闲话。人心都是肉长的，主家对他态度不差，不像以前有人见他年纪大就不肯用他或是克扣工钱，每日里还有预备的绿豆汤可以喝，这人也就对杜家印象大好，就是回了自家村里也没少说杜家好话。

今日见杜安特意挑那卖相不好的，以为是故意要帮他，还实在拦了一回，听得杜安说了缘故才放手：“若是自己吃，就是这散串的最好，葡萄粒都是又大又甜的。要是上供或是送人，就得挑卖相好的才拿得出手。”

杜安有心就在自家搭个葡萄架，顺便问了几句哪里买葡萄苗。这人就道：“哪里就用买了？等我回去给你插几棵就有了，等过年开春给你送来，直接栽就行！”

心里盘算着东西买的差不多，就想往回走，没成想迎面就碰上了气喘吁吁的大柱。

“安叔，八叔说家里来了客了，让你多买点儿肉回去呢！说是人家吃不惯你那小鱼小虾的。恩，要点儿下酒菜，八叔说晚上要喝酒呢！”

“是谁来了？”杜安有些疑惑，这大过节一般都不出门，像今天这集市都是只有半天，等到了下午人就各自回家过节了。

“就是上回的余钱叔，骑着马来的呢，说是什么以后没空了，先找八叔喝喝酒什么的。”大柱也只知道一点儿，他是上课上到一半被八叔叫出来送信的。

杜安一听是过年时来过的那人，他对那些当兵的食量和酒量都是深有体会的，就将手里的东西交给大柱让他先拿回去：“我在卖点儿东西，你先帮我拿回去。对了，要是等会儿你们散学我还没回去，你就跟你先生说，就说我说的，让把做好的月饼给你们分分，带回去尝个新鲜。这些日子你们跟着我上山下河的，可是累坏了。”

大柱嘿嘿笑了两声：“安叔真疼俺们，下回你说一声，就是钻老林子俺们都跟着去！”

杜安没好气的给了他个脑崩儿：“我把你们带老林子里去你爹能饶了我？臭小子净会挑好听的说。告诉你，吃可不是白吃的，等明儿都给我卖力干活！”大柱这孩子，刚来杜家念书时多老实啊，半天都没一句话。如今也不知道跟谁学的贫嘴巴舌的，不过这样才像小孩子呢，以前也太老成了！杜安撇撇嘴，转身去买东西，全没想到大柱这些日子除了上午跟着杜仲平念书，就是下午跟着他自己满山乱跑，话多实在怪不到别人身上去。

昨日杜安就把些鱼虾之类的拿回去养着了，就想着没螃蟹吃个新鲜也不错。只是这小鱼小虾的，拿来待客就是不妥了。回身买了几斤上好的五花肉，想了想，又买了个肘子，这个回去卤了，倒是可以下酒，末了又寻摸了只肥鸡，家里还有点儿蘑菇，再炖一回鸡吧。怎么说八哥以前的朋友来了，也要给八哥做个脸才是，万不能被说小气了。

家里原来预备的是口感温和的果酒，想着平哥儿和方胜也能喝上几口，杜安又绕了个大圈子，打了几斤烧酒回去。

果然等杜安到了家，杜仲平已经给学生散了学，正忙着分月饼给众人。有的孩子拿了油纸包好的月饼，一路蹦跳着往出走，和进门的杜安撞了个正着，看见杜安，笑嘻嘻的还道了声谢。杜安手里拎着东西，实在腾不出手来，要不真想去揉揉孩子的脑袋。和这些孩子处的久了，就没办法不疼爱，个顶个都是好的。

进了院子，就见赵八还有杜仲平陪着来过一回的余钱说话呢，忙打了招呼。那余钱一看就是春风得意的样子，也站起来回了礼：“又要麻烦杜小兄弟了，小兄弟的手艺没话说，让我也解解馋。”

方胜把一盘子切好的西瓜摆桌子上，就过来接了杜安手里的东西放到厨房去。杜安才腾出手来回礼：“哪里算得上麻烦，到这里跟到八哥家一样的，千万别客气才好。”

余钱果然不客气：“这些日子正想着吃韭菜鸡蛋的水面馅儿饼。”转头对着赵八又道：“你可不知道，锦阳城里本来卖吃食的就那么一两家，要是吃全肉的还有的吃，这菜的却难得吃着。”

杜安就应了：“既如此，咱们中午就吃这个，晚上再吃好的。”告了个罪，自去忙碌。杜安对这个余钱印象倒是不错，过年时就看出来了，他和赵八关系要比别人强一些。后来再进城，遇见余钱当值的时候，总也不收他们钱。杜安还是挺领他这份情的。

方胜也跟去帮忙，到底是冲着赵八来的，让杜安一人忙和不合适。

这余钱原本是和赵八一起的，也是知道了赵八方胜两个的事后还依然如故的，和赵八好得很。因他近日领了别的差事，就不像以前那样，赵八一进城就能碰上，又正赶上过节有假，就来找赵八说说话。其实也有点儿衣锦还乡的意思，得了好差事不跟熟人都说道说道，简直就像是衣锦夜行一样。故此，今天一早就奔着赵八家来了。原本打算和赵八说说话就算的，结果被这边院子里的读书声引了过来。赵八就把他带过来坐着。

余钱对着读书什么的还是比较敬畏的，对着赵八咋舌：“你们村里以后怕不出几个秀才什么的？这家伙，这些娃娃以后可了不得。”

赵八和村里人一样，对着这事觉得特别有面子，嘴上还要谦虚两句：“哪里哪里，秀才什么的倒是不指望，学两个字，算两笔账倒是有的。”

余钱嗤笑一声：“你还跟我来这个？我跟你说，这念了书的就是不一样，城里头一个会念会写的伙计，比那啥都不会的多拿多少钱？你不知道，那王全砸了多少钱下去，还连蒙带吓唬的，才跟个老头学了点儿，那字写得，跟鸡爪子扒拉的也差不多少，如今怎么样？到底让他混了个官牙人的差事，等着商队过来，就要带着去冷水城那头呢。看着吧，那家伙手黑着呢，肯定得捞回本来，不定怎么发财呢！”

赵八就笑：“别说别人，说说你自己个儿。看你这样子，走路都带风，一准儿也错不了！”

“也就那样，”余钱倒是带着点儿得意，“这话啊，咱得晚上喝上一口才能说。我今儿不走了，和你说一宿话。你先带着我去看看那小秀才，说不定咱也能沾点儿灵气呢！”

赵八见惯他有事儿就好卖关子，这时候你越问他就越得意，等喝上两口小酒，你不问他都跟倒豆子似的说个没完，你不听都不行。当下也就不问了，带着他去等着杜仲平散学。老实说，他也想趁着这回好好让他和杜家两个认识认识，上回实在人太多，还有两个只是面子情的，倒不好都认真介绍给杜家二人。

第四十三章

杜安手脚本就麻利，况且还有方胜帮忙，一会儿就收拾好了菜蔬拌好了馅儿。余钱说是吃韭菜馅儿饼就行，可是到底也太简单了些，不是待客的道理，因此，还是拌了两样馅儿，一个韭菜鸡蛋，一个是芹菜猪肉。又找了老黄瓜削皮切片，打了个黄瓜鸡蛋甩袖汤，又清爽味道又鲜，总不能让人干顶吧。晌午头倒是不用再做什么热菜了，简单的蒸了个金丝瓜搅丝拌了凉菜，又用土豆丝过水烫熟、花生水煮、拍了黄瓜切块拌了。有这两个清爽的凉菜撑撑场面倒也看得过去了。

余钱果然不客气，边吃边赞，最后拍拍吃的有点撑的肚子：“这才是真正好日子呢，八哥倒是有口福了。”

赵八大笑：“我虽没什么本事，过的日子却比你们强多了！你要真是有了好差事，干上两年也成个家，最起码回去也有个热汤热水的岂不是好？”

余钱眯缝着眼睛：“哪有那么好的？你不知道，咱营里不是没有成家的，只是他那婆娘很花了点钱才娶到手，结果呢，倒是有热饭，只是那手艺确实不敢恭维，不管什么菜，反正都是倒了水进去煮，跟营里的大锅饭也差不离！还有气人的呢，平时过日子是千省万省，轻易不见一点儿肉星，成亲也有大半年，新衣服也没裁过一件，补丁摞补丁的！”

赵八奇道：“这有什么不好？这多会过啊？咱家里就没一个会针线的，都得花钱雇人呢。”

余钱一拍大腿：“要是真省也就凑活了，就当给以后孩子攒分家底。后来才发现，他媳妇把省下的钱都搭娘家去了！感情吃了大半年的苦头，算是白吃了！”

几人都笑起来，余钱又道：“真娶着个这样的，还不如不娶呢。万幸他那点儿卖命钱没都交他媳妇手里，要不哭都没地方哭去。”

说笑一阵，那余钱一早赶路来也乏了，就到赵八家歇一歇去，赵八自然作陪。杜仲平就留了方胜在自家歇着。

赵八好奇心重，自余钱歇完晌起来就想法设法的要撬开他的嘴，奈何那余钱一会儿转到后头看看方胜养的那几头不算胖的猪；一会儿转到杜家后院看看新打的那口井，还毫不客气的自己从井里提溜出凉着的瓜果来吃；又一忽去看看那金丝瓜长得啥样，笑着跟杜仲平讨了两个要拿回去给弟兄们尝鲜……

真个是从前蹿到后，又从后窜到前，愣是没给赵八发问的机会。气得赵八直咬牙，被方胜拉去给宝贝猪剁食去了。这余钱跟在杜仲平后头，一道听着谨儿奶声奶气的背《千字文》。话说自从杜安带着那些大孩子上山下河的折腾开了，谨儿就落了单。杜仲平正好趁着这个机会给他收收心，加重了功课。这孩子，自跟大柱他们满村跑后，虽然性子没以前那么娇怯，身体也好了不少，这心也野了，再不像从前那样能坐得住，静下心来学功课了。这可不是什么好事，在杜仲平心里，谨儿还是读书有出路些，照着自己的体型来看，杜家人想干体力活还是有一定难度的，硬件就不怎么达标。

听得谨儿背了一大段，杜仲平点点头，又给他在小桌子上铺上纸笔，研好了一砚台墨，让他自己描红。谨儿嘟嘟嘴，虽想出去玩儿，还是忍住了，爹爹这时候最吓人了，自己可不想让爹爹生气。

杜仲平引着余钱到外头说话，省的谨儿不专心。到了院子里的棚子底下坐了，那余钱就笑道：“果然读书人家好家教，搁平常人家，这么大的小子哪里坐得住？这么小小年纪就认得这么些字，又会写，真真是聪明伶俐的很！”

杜仲平最听不得别人夸奖自家孩子，嘴角眼角的眼见着就弯上去了，又想起这不是胜哥他们，忙绷绷脸皮，接道：“这也是没办法，余哥瞧瞧我就知道了，哪里干得动庄稼活呢？只好从别的地方想办法了。再者说，谨儿年纪还小，性子还不定，但是不管怎么说，先读书明明理，总是不错的。”

余钱道：“看着杜秀才一家和乐融融，又都是通情达理的，想来与赵八那厮还好？我今日看你们两家更加亲近，也为我那兄弟高兴！看今日这景象，想来赵八平日里也没少受照顾，我这里倒是要替他谢上一谢了。”说着，竟是起身一躬。

杜仲平忙避开：“这是说的哪里话？自我们来了八哥就一直帮扶者，若是没有八哥两口子遇事挡在头里，我们家还不知是如何景况呢……”杜仲平捂住嘴，坏了，怎么就顺嘴说出来了？这可怎么是好？

那余钱倒是长舒了一口气：“你知道赵八他们的事了？我还担心你不知道我该怎么跟你说呢？”余钱坐回位子，端起茶喝了一口才道：“你不知道，因着他俩的事情，赵八没少憋屈，我估计就是这村里他也没多少能说心里话的，要不他也不能挑这么偏的地方住，这眼瞅着就要出村子了。以前进城，净找我跟他喝酒，说说话什么的，自过年开始，再看着他倒觉得他没以前那股子郁气了，我也是打心眼里替他高兴。他赵八堂堂一个汉子，就是他替方胜做的那些事我也佩服他，这是真正有担当的人，人品在那摆着，要是因为旁人闲言碎语的受了憋屈，我也替他不值。好兄弟，你既是管赵八叫哥哥，我也把你当弟弟看，要是遇到什么事，你就替他开解开解，我念你的情。有什么事哥哥能办的，你来找我准没二话！”

杜仲平听得心里一暖，这人竟是担心着八哥两口子，对着自己这样年纪小的说了这许多话，不管这话以后能不能做真，至少他是有这个心的。都说北边边地之人重义气，果不欺我。

杜仲平挺直后背，坐直身子，正色道：“我把八哥胜哥当亲哥哥一样看待，余钱大哥尽可放心。”又转了脸色，笑道：“咱们倒是都为他们好，依我说，竟很不必为着这事谢来谢去的，倒显得外道了。”

余钱抚掌大笑：“果然爽快，我就说，能和赵八那厮处的好的读书人，必是和一般的腐儒不一样，今日一番话，就可见分晓啊。痛快，果然是痛快人！”

杜仲平笑着端起茶碗，虚虚朝他一敬，有什么话，尽在茶里了。

杜安就在西头的厨房里忙碌，这鸡啊，肘子啊，红烧肉啊，都是要花功夫的菜，还有那鱼虾之类的，也是要细细的收拾干净了才好。这边锅碗瓢盆叮当响的忙碌着，那边隐隐传来杜仲平和人的说话声，没一会儿，又有笑声传来，杜安忍不住抿嘴一笑，自家平哥儿，与人相处，只要不是那心怀恶意的，总能和人相处愉快，是人如沐春风，这也是本事呢。既不贬低自己让人看轻，又能不动声色的让人觉得受了重视，就是来时一路上，平哥儿靠着这手受了带队兵士的不少照顾呢。

晚上这顿饭，着实丰盛：红烧肘子，这肘子先放滚水中煮出血水，再下油锅反复煎炸成红棕色，在放了切好的葱姜片上锅蒸，这还不算完，蒸好的肘子拣去葱姜，放到锅里加了盐、黄酒，少少一点儿汤，烧上个两刻钟，等汤汁浓稠，沾到肘子上，这是出锅，真正色、香、味俱全，看着就忍不住流口水；还有鸡肉炖蘑菇，这个倒是没什么取巧，只是仗着蘑菇的鲜味儿而已，鸡汤清亮，上头略飘着点儿油花，卖相也很不错；再有瓦罐里加了黄酒文火煨出来的红烧肉，这菜已经荣升赵八最爱的菜了，每次遇到这个菜，赵八能多吃一碗饭，连菜汤都拌了饭的，一点儿不浪费；一道酱焖鲫鱼，这是给家里这几个属猫的预备的；还有从河里捞上来的河虾，加油、盐干炒的红亮，看着也挺不错。看着一桌子的荤菜，杜安又快手快脚炒了个小青菜，凑齐了六个，取个“六六大顺”的吉利意思。虽只有六个菜，分量可实在不小，大大小小的碗碟，直摆满了一桌子。

酒水杜安就预备了两种，这烈性的粮食酒自是赵八与余钱去喝，剩下的三个大人和早就备好的果酒，甜甜的又不上头，连方胜也能喝上几杯的，谨儿的自然还是甜水。这孩子，自过年那一回起，总忘不了要和大人一起碰杯的。