一品大厨 上——凤初鸣

家乐很无奈，本来想着夜里抽空读书，柴房没人来会好安静些，可是叶乘风不知脑子犯什么抽，非要他在身边呆着，不怕气得犯病么？

“今夜要下雪呢，柴房里冷死人，你还是搬过去，”狗熊又劝他，“你放心，我把东厢房让给你，我去前院住，不过，少爷院里有什么活就得你来做哦。”

狗熊的算盘打得好，他往前院住，离少爷远些了，他那里有什么活肯定先给那个离得近的人去做，他可以偷懒了。

家乐闷闷不乐地搬回来，东西不多，只有两套衣服和一些书，还有那套上好的内衣，也不知是谁在他昏睡时给他换上的。

那晚上他头疼欲裂，昏昏沉沉，恍惚间好象有人用柔软的东西在给自己擦汗，还换了又软又干的内衣，可惜屋里太黑，他也看不清那人是谁，只是看那换上的内衣是上好的衣料，被汗渍湿了，实在可惜，他洗净了放起来准备还给衣服主人。

叶乘风的东跨院活计不重，也就是扫院子，擦屋里的地，提洗澡水，还有就是给叶乘风做饭菜，因为只有他做的饭菜，叶乘风才吃得下去。

家乐干起活来很专注，也很仔细，扫起地来不放过一块边边角角，叶乘风的眼光随着他的身影移动，想找到他烦闷痛苦的表情，却见他仍然和以前一样淡然从容，反倒是自己越来越烦。

心里一烦，就要挑剔找事，家乐给他做的荞麦煎饼，他挑剔不够圆，又挑剔不一样大。

“重做。”叶乘风冷冷地扔一句。

家乐早被他的表现出的不信任和冷酷无情弄得心都冷了，也不想和他绊嘴斗气，依着他的话端下去重做。可是把荞麦煎饼重新做好，用一只大碗印出一个个标准的圆来，叶乘风又嫌菜味不好，咸了淡了，软了硬了。

“重做。”又冷冷扔下一句。

家乐一声不吭地把菜端下来又重新做，叶乘风的嘴很刁，还要二两白面包二十四个饺子，一旦不如心意就掀桌子，还把茶碗往家乐身上砸，好在家乐看他掀桌子时就有防备，敏捷地躲开。

伺候大少爷的人苦不堪言，把火发在家乐身上，对他冷嘲热讽的，不明白少爷为什么要把这么惹人嫌恶的小厮留在身边看他晃悠。

“既然少爷看着他就火气大，打发他到外面铺子里干些杂活就是了。”水仙劝道。

“你是主子还是我是主子，”叶乘风又发脾气，“我做什么关你什么事？”

水仙不敢再说，只得退下，对家乐说：“你不要和他计较，他身子有病，所以控制不住情绪。”

家乐淡淡笑了一下，消渴症是影响情绪，可是会让人反应迟钝，思维缓慢，注意力不集中，并不会使人暴躁易怒，叶乘风这样挑剔暴躁，只是因为嫌恶他而已，可是为什么不打发他在外面干活呢？何苦把这个惹他讨厌的人放在眼前，也许他就是想这样折磨人也说不定。

27、作对

飘飘扬扬的雪花如吹绵扯絮般下了一夜，清晨才停住，院落屋宇都是一片银白。

夜里，家乐把被子蒙在窗户上挡住烛光，读了大半夜的书，清晨起来精神很不好，天不亮就被上房的丫环叫起来扫雪，打着哆嗦把里外的院的雪全扫完，管家又叫他扫屋顶的雪。

家乐看着斜斜的屋顶有点怕。

黄管家教训他：“你看什么看，屋顶的雪你不扫难道还让姑娘们扫不成？快去干活，趁少爷起来之前赶紧把雪扫了。”

家乐只好拿个梯子爬到屋顶，把雪推下来。

叶乘风在屋里听到动静，披衣起身，丫环们赶紧上前伺候梳洗，叶乘风穿好衣服出来一看，见家乐爬在高高的斜屋顶上扫雪，一副很危险的样子。

叶乘风吓得心脏停跳了一下，喊道：“你在屋顶上干什么？”

家乐本来有些怕高，正战战兢兢地扫雪，听他一喊，吓得脚一滑，从屋顶上摔落下来。

下面的丫环们吓得捂住了眼不敢看，叶乘风却反应极快，身形一动，已经把他抱在怀里，发现他穿着单薄，身子轻飘飘的没有几两肉，和先前比瘦了许多。

家乐落在他温暖的怀里，忽然眼睛发酸，正要抹眼睛又硬生生忍住，挣扎着从他怀里下来，垂着头说：“谢少爷，我没事。”

“我管你有事没事，”叶乘风怒气冲冲说，“你爬屋顶做什么？”

“我在扫雪，还有一块就好了。”家乐说着拣起扫把，再放好梯子。

叶乘风夺过他的扫把吼道：“你笨得跟什么似的，把我的屋顶都踩坏了，叫别人来扫。”

“我是趴着的……”家乐小声咕哝了一句没敢再吭声。黄管家得知，只好再叫一个身体瘦小灵便的人来上屋顶扫雪，对叶乘风腹诽不止。

叶乘风看家乐身上单薄的衣着，又似想起什么来对管家说：“府里的年例放了没有？”

“放过了。”

“府里人的年例衣裳都发过了吗？”

“发过了。”黄管家觉得奇怪，从来不管府里事务的大少爷怎么关心起这些杂事来了。他向来会察颜观色，看着主子的脸色，心里总算明白了两分。忙说：“大少爷放心，全府上下人等的年例定会按时按数发放，不会漏掉一个人的。”

叶乘风脸色稍霁。

叶府上下年事繁忙，年例放完，还有许多杂事，终于忙忙碌碌到了过年时节，家乐的母亲来到叶府门上要求接家乐回家过年，按黄管家以往的做法，肯定连门都不让进就把她赶走了，可是经过叶乘风几次异常举动，他也谨慎了一下，先把这事回过太太。

叶太太没好气地说：“这种事你也来回，他是叶府的下人，不还清五百两银子欠债别想见家人，再说，哪有下人回家过年的规矩？人都走光了，谁伺候主子？”

坐在一旁的叶乘云看了叶乘风一眼，见他不安地动了一下，却没有说话，也闭了嘴不再吭声，叶乘风看了他一眼似是有话说，叶乘云也看了他一眼，心道：“你不说话我也不说。”

水仙把这事告诉家乐，家乐有些悲伤，蹲下来把头埋在膝盖上，一并把悲伤一起埋下去。水仙同情地说：“你放心，我会安排你和家人见面的。”

家乐更悲伤，他知道水仙会帮他，可是水仙的体贴又怎么能抹平那个狠心凉薄的家伙带来的伤害。

不料第二天，一个人上门来找家乐。

“你是谁？找他做什么？”叶乘风看他风姿俊朗玉树临风，心里很不舒服，口气也不好。

“在下杨千帆，是家乐的朋友，想接他出去和家人团聚。”来人很彬彬有礼地回答。

叶乘风更不痛快，家乐居然有这么漂亮的朋友，而且这朋友似是很关心他的样子，怎么以前没听他说起过，他们倒底什么关系？

“他是我家的下人，自然是留在府里伺候，不可能回家过年，没有这样的规矩。”

杨千帆冷冷地看着他：“他是很难得的心思纯净的正派人，你却把他视为奴仆糟蹋他，就算是皇帝家也有让奴仆与家人见面的规定，你凭什么限制他的自由？”

叶乘风也冷冷地看他：“你又凭什么替他出头，你又不是他的家人。”

“我只是路见不平的路人，看不惯你家的做法，所以来出头罢了，叶大少爷这么冷酷冷情，小心报应。”

叶乘风怒火三丈：“你凭什么教训我，再不赶快出去，小心我不客气。”

杨千帆冷笑一声，转身离开，寒风吹动他的斗篷，象是随风而去一般。

叶乘风气得在屋里打转转，丫环们也习惯了他这样动不动发火的样子，小心地摆上午饭，叶乘风喝了一口汤，嫌弃地说：“这是什么？涮锅水吗？重做。”

家乐赶紧把汤撤下去重做，再端上来时叶乘风一尝，又说：“太咸了，你干脆把盐罐子都倒进去得了。”

家乐知道他不好伺候，还要故意挑剔找茬，虽然有心理准备，可是他第四次端上汤时，又被叶乘风故意挑剔为“太油了，重做。”他还是有些绝望了。

看到他脸上不忿的神色，叶乘风冷冷地说：“怎么？连个汤都做不好，知味楼的孙师父没教你厨艺么？”

“对不起，我重新再做。”家乐继续忍气吞声，过年时他还想回家和家人团聚，不能和这位大少爷怄气，更不能忤逆他，还得想法讨好他才是。

叶乘风看他一点也不反抗，更加不快，又刻薄地说：“也是，你只是个酒楼杂役，孙良是做过御厨，哪里会收你为徒教你厨艺，你偷学了一点皮毛，本来就上不了台面，听说你家以前也是书香门第，想必是精于饮食的，可以把你家的绝活拿出来。”

听他提起败落的家庭，家乐脸色发白，咬了咬嘴唇，低垂着头，强忍着泪珠没有掉下来，端着汤盆的手也颤抖起来。

“你还不快端下去重做。”旁边的丫环推了一把。

家乐手一抖，汤泼出来，手上烫了一大片红色，疼得一缩手，汤盆摔到地上摔得粉碎，把地毯也污了一大片。

叶乘风刀子一样的声音传来：“怎么，你还敢发脾气？”

家乐捂着手忍着疼说：“我不敢发脾气，我马上再去做。”

叶乘风看他还是一副冷漠的样子，忽然怒火烧起来：“做什么做？你会做什么？还不快把这里擦干净。”

家乐又赶紧蹲下去收拾碎瓷片。叶乘风冰冷的声音从头上传来：“你又想懒省事，这么一大块污迹怎么擦得掉，还不拖下去洗。”

“是。”家乐低声答应了，把污了的地毯拖下去，收拾瓷片时不小心又被瓷片割了手，在地毯上留下一抹嫣红的血迹。

叶乘风看着那抹红色，忽然没了力气，软在椅子上再也不想说话不想动。

水仙看了这一切，无声地叹了口气，过来劝道：“少爷别生气，他做不好自有管家责罚他，犯不着气成这样。”

“滚，都滚出去。”叶乘风正好把火发在她身上，一脚踢翻了桌子，桌上的盘碗摔了一地。

家乐的态度把他的火烧得几丈高，如果他楚楚可怜地说句软话，或是连话也不说，只是柔弱地看他一眼就可以了，他也不会这样来回折腾，可是偏偏那人把他当空气，再加上水仙还有意无意的煽风点火，他象困在笼中的野兽一样，憋得快发狂，却找不到出路。

“好了，别洗了，小心冻着了。你还没吃中饭呢。”水仙又来井台旁劝，她也不知道第几次来劝了，家乐还是象没听到一样，麻木地，机械地一点点清洗着地毯，冬天的水冰冷刺骨，手上的烫伤和割伤被冷水一激更是疼得钻心，他仿佛感觉不到，还是一点点地刷洗着。

“你怎么这么倔呢？大少爷在气头上说的话，你理他干什么？我们这些人都不理他。”狗熊也过来劝。

“好啦，别洗了，冻病了有人会心疼的。你这脾气真是的……”水仙见劝不动他，只好转身离去。

家乐咬着牙头也不抬，继续在刺骨的冷水中刷洗着。他现在不是被人捧在手心里的宝贝，只是一个负了巨债的奴仆，有什么资格说不，又有什么能力违抗主子的命令，如果他真的冻病了累死了，是不是那人就会消了气，到那个时候，也许就不欠他什么了。

家乐咬牙死死憋住眼泪，他现在连流泪的资格也没有，而且他也绝对不能流泪，有人看不起他家是个破落户，他更加不能表现出软弱，让人更看不起。

晚上，叶乘风用完晚饭，丫环点上蜡烛，又准备沐浴用物和洗澡水。

“怎么是你们女孩儿提水桶，那个懒骨头呢？又到哪里偷闲去了。”叶乘风问道。

水仙奇怪地看他一眼，答：“今儿白天少爷不是叫他洗地毯了么？那地毯很大，不好洗，可能他手上受了伤，动作慢了，所以还没洗完。”

“嗯？”叶乘风愣住了，看了看天色，这么晚了，还飘着雪花，他还在洗地毯么？叶乘风又暴怒了，这家伙怎么处处和他作对啊。

“好啊，他存心跟我怄气，好大的胆子。”

水仙说：“爷这话说得奇了，他这么听话，你让他重做饭菜他就重做，让他清洗地毯他就洗地毯，不敢说半个不字，怎么又成了故意和爷怄气了？难道他和爷拧着干，不听爷的吩咐才算听话？”

“你给我闭嘴。”叶乘风冲她怒吼，以前水仙非常善解人意的，怎么在家乐的事上总是火上浇油。

“好，好，好。”水仙过来哄他，“我闭嘴，爷认为他和你怄气，明儿我叫管家打他二十板子教训他就是了，不值得和一个下人生气。再说，这么冷的天，他在冰水里洗地毯，以后会落下病根，这也是他自找的，别理他，赶快洗了休息吧。”

叶乘风狠狠瞪她，一言不发大步出去。丫环急忙跟上，水仙制止说：“让少爷自己去吧，有人跟着反而不好了。”

说着，抿嘴一笑，又叹口气。

家乐还在井台边洗地毯，雪花落在他身上，头发上，好象从头披了个白斗篷。忽然一只大手猛地把他扯过来，握住他冰冷僵硬的手，然后听到耳边一声怒吼：“你是不是存心和我做对？”

家乐眼睛发花身体僵硬，几乎站不稳，听到这熟悉的声音，不用看也知道是谁，别过头去，不看他的脸，生硬地说：“我怎么敢跟少爷作对？少爷怕我偷懒么，放心，刚刚洗完了，您可以检查，已经洗干净了。”

叶乘风一呆，愣在那里没有反应。

家乐费力的掰开他的手，勉强使自己站稳，尽量用没有波澜的声音说：“少爷检查完了，没什么事我回房了。”

叶乘风呆呆地看着他颤微微地转身离去，蹒跚的步子无比的刺眼。

叶乘风跑过去不由分说把他抱起来，送回他住的屋子，拿被子盖住他，又去把丫环叫起来：“去，叫厨房煮一碗姜汤，再去端热水来给他泡脚。”

丫环奇怪地看着他，好象在看一只怪物。

叶乘风怒道：“你聋了，还不快……啊嚏……”

水仙吓得赶紧过来看：“少爷怎么了，这么冷的天出去做什么着了凉怎么办？”

水仙强行把他拉回屋里，裹上被子，又灌了两碗姜汤，看他发了些汗昏沉沉睡去，这才放了心，叹道：“好少爷，你这么折腾他又折腾自己图什么呀，讨厌他就赶他走，喜欢他就对他好点，这么简单的事你搞那么复杂做什么？”

叶乘风闭上眼睛却没有完全睡着，生气地说：“胡说，我才不喜欢他，我讨厌他恨他……”可是身软头疼，要说的话含糊在喉咙里，谁也没听清。

28、朋友

叶乘风身子底子较弱，这么一折腾，第二天有些鼻塞声重，大夫看过后说不妨事，只是稍微受了些凉，不想吃药喝些姜汤也行，水仙又从太太那里取来西洋鼻烟给他通气，连打几个喷嚏，觉得舒服了一些。

水仙看他好些了，带人端上中饭，叶乘风看着桌上菜，没有荞麦，也没有酸辣乌鱼汤，问道：“怎么是这东西，那个家伙呢？”

水仙冷淡地说：“少爷说家乐么？他病了，我看他病得很重，打发他出去了。”

叶乘风扔下筷子叫道：“这样的天气你让他出去，他到哪去了？”

“他母亲不是来了么？所以我让他母亲接走他养病，等病好了再进来，有母亲照顾总比在这里没人照顾强些。”

水仙觉得很纳闷，“怎么每次他得病，少爷也跟着得病，八成是把病气过给少爷了，所以让他出去。”