欢迎光临怪物餐厅—— by慕馆言

作者:慕馆言  录入:11-15

但它的效果是真好,一口吃下去,云砾马上发现小腹的气流运转速度快了一点。
他麻溜地吃完,连咀嚼的次数都减少了。
这种东西,还是让它的味道少点儿停留在口腔吧。
最后剩下蒸饺、煎饺两份饺子。
云砾有点吃不下了。
关键味道不好,吃起来不享受,大脑就早早接受到吃饱的指令。
云砾收起两份饺子,转入厨房,开始熬汤。
幸好厨房厨具很全,炉灶多,锅具足。
云砾准备做的第一锅高汤,用上了牛骨、猪骨、鸡架。这三者按照一定比例搭配后,能让汤的味道更为醇厚鲜美。牛骨要先敲一下,这样才能让骨髓里的鲜味更好出来。
云砾往锅里放入材料,大火熬着。
这锅汤量大,得一定时间才能烧开,他还有时间去准备另一锅鸡架汤。
这鸡架汤,是他准备等会儿酱肉用的,取鸡汤的鲜美,让酱肉滋味更好。
鸡架汤先烧开,云砾将上面的浮沫一一撇去,转成小火,这样出来的汤会更清。
旁边的大骨汤也烧开了,同样在锅边飘起了浮沫。
等两锅汤的浮沫都弄好,云砾也转去了下一道工序。
酱肉要先炒酱料,他得将做酱料的材料一一收拾出来,准备好。
酱肉用到的香料中,有一些比较大,可以放在热油里多烧一会,甚至要用油炸过,才能将香料的味道更好激发出来,让香味融入油中,再在熬煮的过程里渗入肉里。但还有一些香料,根本不能加热太过,否则就会发黑发苦。
因此,云砾要按照香料的大小,将它们分开摆放,按照不同的顺序炒制。
再有干黄酱,也要稀释备用,好在最后加入锅中炒制。
不一会儿,锅边已经摆了几个碟子,上面装着若干种清洗过的香料。
姜、大葱固然不可少,八角、花椒、桂皮、丁香、肉蔻、木香……林林总总的香料,加起来种类更不少。不同的香料彼此调和,最后形成的口感更具多样性、令人回味无穷。
云砾最后检查过锅边的摆放的这些或空或装着东西的器皿,确认已是最方便取用的状态,他转去处理肘子、猪蹄。
没办法,就他一个人,有点忙。
这时候的他就惦记起天赋说餐厅升星后的工人了。
可这会儿依旧只能他自己充分利用时间。
酱肉要大块入锅,吃之前才切,因此焯水需要的时间也会更长。
云砾洗干净了肘子和猪蹄,将它们整只入锅,开始焯水。
等会儿他炒酱料的时候,就一直让它们焯着水,等酱料炒得差不多了,可以熬一会的时候,他再处理这些肉,时间就比较合适了。
开火烧锅后,云砾准备先炒糖色。
有些偷懒的,会用老抽之类的东西代替糖色,然而这样做出来的,不单颜色会不如炒糖色弄出来的鲜亮,味道也会有差异。
云砾当然不会在这种事上糊弄过去。
炒糖色用的是冰糖。
刚开始躺在锅里的还是白色的冰糖。
它先融化转黄,然后渐渐地变成漂亮的枣红色,带一点黏糊,但不过分,一勺舀起来,还能顺畅地流回锅里。
到这时候就差不多了,糖的香味已经出来,再多煮就会焦糊发苦。
云砾将炒好的糖色倒出,重新往锅里烧油炒酱。
掰开的八角往油里一放,热得冒起一个个小泡泡,香味就出来了。
云砾不断推动着锅勺,密切注意着八角的颜色变化。
同时,他也用嗅觉,嗅着空气中弥散的味道,综合判断着火候。

随着一种种香料被加入热油锅中,愈发浓郁的香味扩散。
连小一点的香料都逐一加进去了,云砾最后才放经过稀释的干黄酱。
到底这已经是酱了,要浓郁得多,不能太早加,否则容易焦糊。
稀释后的干黄酱很快融入热油中,与其他香料相互碰触,调和着彼此的香味,进一步增加酱香的同时,给酱料添了光泽。
这时候,厨房里已是满满的酱香味。
云砾熬着酱料,刚想去处理焯水中的肘子和猪蹄,就瞥见一个小脑袋鬼鬼祟祟地探进厨房门。
个子不高,还用红发绳扎着双丸子头,除了童小丫,还能是谁?
小姑娘今天的衣服有了不同,看着像宽松运动服式样的校服。她脖子上还系了一条白领巾,肩上露着书包肩带。
童小丫留意到他的目光,还没一点做坏事被抓包的自觉,呜哇一声怪叫举着手从门后跳出,作势要扑过来。
小丫头装作模样,凶萌凶萌的,瞧着还挺可爱。
不过云砾用毫无波澜的眼神看着她。
对付这种小屁孩,不能再配合,不然她只会越来越起劲。
果然,童小丫没趣地扁了扁嘴。
但转瞬间,她又笑起来,连眼睛都闪着光。
“大哥哥,你在做什么好吃的啊?好香啊!”
说话间,她人都来到锅边了,探着小脑袋就香凑到锅前仔仔细细看云砾锅里熬着什么。
云砾连忙伸手,一把按住她脑门。
可不能真让她脑袋伸到锅上方。
小孩子,还是怪物中的小孩子,应该没有掉发危机,不用担心她的碎发掉进锅里,同样不用担心锅里冒着的热气烫伤她,但这种事谁能保证呢?
小心点好。
小姑娘冲着云砾龇了龇牙,看着凶,可没真动手,那就不算事。
云砾指了指旁边焯水的肉。
“管理司那两位点的酱肉,今晚营业时间结束后给他俩尝尝,现在先准备着,才开始弄,不能吃。”
“啊,原来是那两位叔叔啊?”童小丫小脸上立刻露出遗憾,连刚试探着往焯着水的肉伸的手都缩了回来,“他俩的东西,是不能碰呢。”
“你也认识他俩?”
“当然认识啦!”童小丫坦然点点头,“这俩叔叔人挺好的,就是吃酱肉的时候特别嘴刁,别的都不见他俩这样。”
说到这,小姑娘眼睛又变亮了。
她欢快地一拍手。
“对啊!祚叔叔和佑叔叔嘴刁,不一定喜欢吃你做的酱肉呢,那你这些酱肉不就能剩下来了吗?大哥哥,你记得留给我一些啊,我明天中午的时候过来吃,好不好?我有钱的,我给钱!我没钱也没关系,我给你带一个超有钱的人过来。”
她兴奋地说着,嘴角却又耷拉了下来。
她低着头,用手还隔着衣服揉了揉肚子。
“可是大哥哥你做的东西好香啊,明天才过来,要等那么久……要不,大哥哥,我中午也过来,你给我做点别的好吃的呗?我都听说啦,昨天来你这里吃东西的,基本都给了好评呢,我妈妈好像也来过,她回去都没和我说什么,肯定同意我来你这里吃东西的。”
越说越起劲的小姑娘紧紧抓住云砾衣角,生怕被云砾拒绝。
她都将话说到这份上了,云砾实在不好拒绝。
而且这小姑娘潜力高,还应当背景不一般,打好点关系总没错。
中午给她弄一点吃的,也不会多麻烦。
见云砾答应了。童小丫又叮嘱过时间,才背着书包一蹦一跳往外走,到得厨房门边,还要回过头再说一句。
“大哥哥,十二点半我带人过来,你记得哦!”
云砾看着她的走出厨房,将肘子和猪蹄从锅中捞出,先用热水洗了,再燎毛,然后用温水泡上,进一步弄干净。
虽然肘子和猪蹄都要整只煮,但得开个口子好入味。
肉放锅里了,熬煮的鸡架汤添进来,炒制,还小火焖了会儿的酱料同样加进来,调一调汤,就能等它慢慢酱透。
云砾想了想,再去弄了一些五花肉,焯过水,然后洗净,放入锅中。
不过这些五花肉中,他特意留了一条小条的,能更快做好。
这一小条,是他准备着中午童小丫来时,给童小丫尝一尝的,他自己也好尝一尝,看这一锅酱肉料配得怎样。
酱鸡架也得弄好,先准备好。
这些都解决了,熟悉的纸人仲576也带着他在网购平台下单的东西来了。
仲576不像批发部的配送员那样,能变形的机械臂一伸出,一个人就干脆利落地把所有东西送进厨房。
云砾签收完仲576的签收单,和仲576一起把东西搬进厨房。
忙完了,仲576没急着出厨房,而是好奇地看着烧着的锅。
“老板,你这一大早的,好香啊,今晚是不是有新的好吃的?”
云砾笑着应了,将自己在做着的东西,以及今晚打算新增的四道菜都说了说。
仲576听着云砾说菜名,喉咙动了动,声音都带了些迫不及待。
“那好哇,我今晚下班还来你这吃。对了老板,我看你还买了带毒的蜈蚣猪脚?你要招待什么特殊客人么?我和你说,你弄这个,记得要准备一个专门的锅。毒素会渗进锅里,你做过这些带毒食材的锅不能再做普通菜了。还有我看你都没买其他毒物?你打算单煮毒猪蹄?这毒性应该不够吧,那些专门吃毒菜修炼的也喜欢?还是就吃个毒猪蹄味儿?”
嘶……云砾暗暗吸了口凉气。
仲576这段话透露的信息可多了。
虽然天赋应该也能提醒他煮过毒猪蹄的锅会带毒,但他提前知道准备好新锅,和什么都不知情就先煮了,肯定不同啊。
还有招待特殊客人?
他之前还真没这样想过。
他就想看看有没有解毒的可能,准备拿到毒猪蹄再研究下。
现在他则打开了新世界的大门。
他之前还是狭隘了。
这里是怪谈城,他的客人是怪物!
为什么没有怪物专吃有毒的食物,越毒越喜欢?
他真的能考虑弄一些毒食谱出来。
仲576还要工作,没空和云砾多聊,得赶去给下一家送货。
云砾送他出了门口,这才转回厨房。
毒菜谱的事先放一放,他准备等今晚餐厅营业多赚点钱,再找多一些带毒的食材,看看能和毒猪蹄加一起弄出什么来。
现在他要先为今晚的营业做准备。
今晚他要往菜单上添加四道新菜,其中一道是凉皮。
这会儿还猜不到晚上能卖出多少份凉皮,可凉皮的面皮还是得提前蒸出来。
凉皮有用米浆做的,也有用面粉浆做的,云砾现在选用的就是面粉做法。
不过不管米浆还是面粉浆,都要洗出来的才好。
云砾正揉着面,忽然听到门外又有沉重的脚步声,以及呢喃声。
“好吃的、好吃的,香……”
只听这声音,他就知道来的是谁了。
他难得露出一丝无奈。
肉山怪物又来了,就不知道老汉面包的那位老板有没有来?

他还记得昨夜的肉山怪物身形多么具有冲击性。
今天这个……外观看着大体和之前相似,背上一根根条状面包的东西竖着,身上一层又一层的肉耷拉着,但他体型缩小了一些,高和云砾差不多高,宽则大概两三个正常成年人捆一起宽。
它背上的条状面包看起来也没竖得那么高了,要不然他也不能在不破坏东西的前提下来到厨房门这边。
餐厅大堂的位置比较大,正对着大门的那部分更比较空旷,昨夜肉山怪物那么大的身形才冲得进来。
厨房门这边的位置要狭窄一些,没那么好横冲直撞。
云砾试探着问了一声:“小山?”
厨房门外的怪物点了点头,嘴边还有可疑的晶莹。
“香。”
他就说这一个字的功夫,嘴边那点晶莹又往下了一点,然后他使劲吸溜一口,将这些晶莹全部吸回去。
他双眼根本没看云砾,就盯着云砾煮着酱肉的锅。
锅盖盖着,但有些水蒸气冒出,带着香味飘散,难怪会将这怪物吸引过来。
云砾的天赋也给弹出了提示。
【怪物客人:小山
实力等级:B级
升级潜力:S级
评价:一个脑子不大好使的怪物,但因为需要大量进食不同种类的食物提升实力,对食物的渴望不知不觉成了他的本能,因此,香喷喷的美味,注定会吸引到他。
如果你能让他吃饱,或者给他足够好吃的食物,你就可以很轻易地得到他的好感。当然,无论如何,他对你的好感都不会超过对老汉面包店老板的好感,毕竟那位才是喂养他这么多年的呢。
这会儿的他身上背负着老汉面包店老板画下的符文,所以相对理智在线,无论你给不给他吃的、能不能让他吃饱,他都不至于凶性大发。
你还可以尝试和他进行交易,毕竟受限于你的餐厅等级,你餐厅的门可挡不住多少怪物哦。如果让你直面怪物,以你现在的实力,啧啧啧。】
云砾略一思索,已经明白。
“小山……”
刚喊出肉山怪物的名字,云砾就察觉不对劲。
还有另一道声音响起!
那声音还和他一样,在喊小山的名字!
云砾及时住嘴。
“……你又不听话,偷偷跑去1号店了?!”
这是老汉面包店老板的声音。
而这声音,正从小山后背传出。
云砾寻思,应当是符文的作用。
“叔,香。”小山的声音满含委屈。
“香你也不能乱跑去人家那里啊!吓着别人怎么办?要不是我现在还在开店没空去抓你回来……哼!还好我今天提早给你画上了符文。你现在赶紧给我回来!”
“香……想吃好吃的。”小山的声音越来越委屈了。
云砾忍不住轻咳一声。
“那个,要不让我来说两句?我正好有事想让小山帮忙,我给他管一顿中午饭?虽然可能不能让他吃到饱。”
尽管没有看过小山吃饭,但看小山这体型,云砾就猜得到,想让小山吃饱,肯定不是容易的事。再有天赋的提示,更说明小山是个大胃王。他做点东西让小山尝尝味道还行,吃饱就没什么可能了。
“这?”面包店老板犹豫了。
小山难得地将眼睛睁大了一点,从一条缝隙变成两条缝隙。
“吃!”
他的声音太亮。
面包店老板叹了口气:“好吧,这……小老板,麻烦你帮忙照顾会儿小山了。”
“我叫云砾,不是什么麻烦事,我得小山帮我挡住某些可能想进我店铺的人才是真。我还没开始营业呢,万一总有人进来,我这里还不知道会出什么事。”
“行。云老板,我叫闵诚瀚,你要不介意的话就跟小山一起喊我一声叔,我叫你小砾。我晚些得了空就到你那。不说了,我这来客人了。”
云砾和闵诚瀚说话时,小山已经走进厨房。
不过他和云砾保持了一定距离,哪怕用再渴望的眼神看着煮着肉的锅,都没有真的凑近过去。
“干活,换吃的。”
云砾点点头,交代了下他,将想进来的客人都拦在外面。不过到了十二点半的时候,要是有一个扎红色双丸子头的小姑娘想带人进来,那就通知云砾。
小山似懂非懂地应了一声,就往餐厅大门走。
他一边走,还一边恋恋不舍地回头看着煮肉的锅。
云砾看得眼皮直跳,也不知道这被天赋认证脑袋不好使的怪物究竟能不能帮自己挡掉其他怪物,又能不能认得出童小丫。
不过小山认不出童小丫也没关系,他只要预估着快要到十二点半,自己多留意就好。能将其他怪物挡在外才重要。
他的餐厅大门,看起来有和没有都没区别,C级的童小丫已经能来去自如了,现在有B级的小山看门,他安全感立刻上来了。
一个上午再没别的事。
准备做凉皮的面糊水还在沉淀中,云砾用大电饭煲早早蒸起了一锅饭。这次他用的米是普通大米,不是怪谈城的特产虫子米。
等饭熟透了,他刚刚装起一碗,就看到了血字提示。
【玩家云砾成功自创新菜,请命名。】
这还真是意外之外,却又合情合理。
既然圆纹饭能当做一道菜,为什么米饭就不行?
云砾不假思索给出命名。
“白米饭。”
【玩家命名菜式“白米饭”成功,当前餐厅已有菜谱总数:7,请玩家再接再厉,早日升星。】
云砾盛起了五碗米饭,稍稍放凉后放入冰箱。
他准备中午做一个蛋炒饭。
不过这蛋炒饭不是给童小丫和她朋友吃的,而是给自己和小山。
其实准备做炒饭的米饭应该少加一点水,再放一点油,这样煮出来才更好。可这次他准备的米饭还要给童小丫两人吃,好让米饭能更好地沾上酱肉的酱汁,他又不打算煮两锅米饭,只能炒饭时将就一点了。
此外,他还熬了一锅猪油。
熬猪油得用猪板油,切成了小块,在锅里慢慢熬着,小粒的猪油板出了油,逐渐变得干脆。
值得一提的是,猪油飘起香味时,之前还老实守着大门的小山还是忍不住进来瞅了瞅,好不容易才咬着下唇出厨房。
刚刚熬好的猪油呈黄色,等它逐渐冷凝,呈现的就是绵软柔滑的白了。
云砾将油渣子单独放了,这些油渣子金黄酥脆,又因为含的油脂基本都熬出来了,吃起来喷香喷香的,也不觉得怎么油腻。
还有一些混着细油渣的浊油,云砾没再捞出来,而是任由它留在了锅里。
他用这点油再炒了一个加辣的酸菜肉丝。
这酸菜肉丝并不直接用来做菜,而是准备当做汤面的浇头。煮好一份汤面上,只要往上面舀一点这酸菜肉丝,整碗面的味道就不同了。
酸菜更多的是菜柄部分,柔软,但还保留着韧劲,有一定嚼头,叶片的部分也有,但不多。
酸菜菜柄切细了之后,在加入了辣椒油、姜葱等佐料的油锅里一翻炒,有猪油的香味帮它提味增香,它将自身的酸味渗出的同时吸收了猪油香,在加上切细的肉丝,翻炒过后,酸菜油量,菜柄、菜叶、肉丝,形成了三种不同颜色,彼此纠缠在一起时又如此和谐。
有酸菜吸收油分,哪怕油多,这时候看着也有清爽的感觉。
酸菜独有的清爽酸味刺激着食欲,只闻这味道,就能令人觉得可以多吃几大碗。
等云砾将这些都准备得差不多了,时间也到了十二点多。
没让云砾多等,就有两道身影,走向餐厅大门。
走在前面的小女孩拉着后面的小男孩带着的领巾,气呼呼回头冲小男孩喊:
“徐小呱,你给我快点!我都闻到香味啦!”

童小丫很得意地朝着他扬起小下巴。
“谁让你被我打出呱叫的?我就要叫你徐小呱。快点,别磨蹭啦,我都饿了,越闻这香味越饿。”
童小丫一边说,一边揪着徐凯安的领巾,硬生生将他拽进云砾的餐厅。
守门的小山有云砾的示意,根本没有阻拦,而是坐到了角落的桌子,眼巴巴地看着两小孩。
进入餐厅内,空气中弥漫着的香味已愈发浓郁。
厨房里还煮着酱肉,煮了这么长时间后,酱肉的香味比之前还浓得多。之前全凭小山在门前拦着,要不多的是准备来美食街吃午饭的怪物客人上门,想要吃酱肉。
再加上云砾熬猪油的香、酸菜肉丝的香,这些味道都还没完全散去,和酱肉的浓郁香味一起,全部从厨房飘散出来,单闻着就令人食指大动了。
徐凯安忍不住使劲抽了抽鼻子。
童小丫笑嘻嘻地问他:“怎么样?是不是很香?我就和你说嘛,来这里吃肯定没错的。”
她不说这话还好,一说,徐凯安反而嘴硬了,不满地扁着嘴道:
“什么香味嘛,依我看顶多闻起来香,吃起来也就那么回事。童小丫,就你这么嘴馋,会随便闻着别人家的东西香,就闹着要去尝一尝了!这店里的东西再好吃,都不可能比得上风翎叔叔弄的烤蛇段!”
大概是风翎叔叔做的烤蛇段真的特别好吃,徐凯安一提起来,立刻咽了咽唾沫,引得喉结上下滚动。
他连说话的声音都壮了,不似刚进门时,在云砾店里说云砾出品食物不好那样,心虚地放低了声音。
“风翎叔叔养的蛇就好,吃起来好吃,哪怕不是他养的,是外面抓回来的,只要用上他秘制的调料烤制,最后再涂上一点半步倒的毒液,那味道绝了!我才不信有谁做的东西能比得上风翎叔叔烤蛇段!”
“这个……”提起这个,童小丫都支吾了,不过她眼珠子一转,立刻又有了主意,“就你这毒小呱爱吃带毒的东西,才说风翎叔叔的烤蛇段谁都比不上。要没有那半步倒毒液,你还会这么喜欢?”
徐凯安犟道:“没有毒液同样好吃!你之前不也吃得欢?”
“唔……不管!反正你先尝过大哥哥做的东西再说。”
赶紧转移话题的童小丫硬按着徐凯安在一张桌子旁坐下,自己在他旁边坐了,快速轻拍着桌子大喊。
“大哥哥,上饭菜上饭菜!我好饿啊!徐小呱结账,他零花钱多着呢,有什么好吃的都端上来!”
刚听着两人的谈话,结合天赋提示得知了不少新信息的云砾心情很好地应了一声:“这就来,你俩坐坐。”
他进厨房,利索地开始准备。
特意给童小丫两人准备得小条酱肉已经酱得差不多了,拿起来,切成薄片,就能上碟。
肉是五花肉,皮和白肉部分都带着透亮,皮的通透中带着红亮,和已经带着绛色的瘦肉部分夹着中间的白肉,分明的三层,看着就香。
肉皮单用看都看得出软糯弹性,至于白肉部分,看着还是成形的,其实已经煮到糯滑,都不用怎么咀嚼就能带着酱香味一起融化在唇舌间,瘦肉部分则软烂入味,一点不柴。
云砾将肉切好装碟,又拿过两个酱鸡架。
这些酱鸡架上面也带着肉,只是肉没那么多。
他将一个鸡架分成四份,再备上一次性手套,好让两小孩抓着啃。
再添两份拌黄瓜,两碗米饭。
有荤有素,这就够了。
倘若两怪物小孩吃完还觉得不够,云砾也有办法。
他刚弄好的酸菜肉丝还在呢,给一人做上一碗酸菜肉丝面就好。
云砾端着装得满满当当的大托盘,从厨房里走出。
刹那间,三道直勾勾的视线落到托盘上。
哪怕三怪物看的不是自己,云砾都感觉到了压力。
垂涎欲滴的三怪物,浑身上下散发出的气息骇人得很。
特别是小山,全场就数他实力最强,他那馋得几乎能将云砾连带托盘一起吞下去的眼神,绝对吓人。
童小丫和徐凯安都只有C级,而徐凯安修的方向有些特殊,和毒有关,云砾倘若什么时候弄出毒菜谱,可以考虑让徐凯安试吃。
顶着压力,云砾将托盘安然送到两小孩桌上。
推书 20234-11-15 :下等色相—— by木》:[近代现代] 《下等色相》全集 作者:木三观【CP完结】长佩VIP2023-11-12完结收藏:25,552评论:11,354海星:87,219点击:106.78万字数:25.92万人气:694.88万文案:穷小子猛撩贵公子,自荐枕席贵公子:不要自甘堕落,逼我看不起你。穷小子将酒店房卡往贵公子的西装 .....