护法和护卫本就机灵，吃多了卿孟祝从星际商城买的肉干后，现在更机灵了。
卿孟祝喊它们，它们跑得呼哧呼哧的，很快跑到了卿孟祝跟前，还吐着舌头用力喘气。
卿孟祝分别拍拍它们的后颈：“带我去找家里的牛。”
两只狗子都转头看他，片刻后似乎反应过来了，大声地：“汪！”
两只狗子嗅着地面，带卿孟祝往前走。
卿孟祝跟在后面，看它们一路嗅闻，好像很确定牛群往哪边走了。
两只狗子就这么一路嗅，一路带路往前走，翻了半座山，累得卿孟祝汗都出来了，他总算听到前面有点动静。
他几乎可以确定，牛就在前面了。
卿孟祝加快了脚步，往声音传来的方向赶去。
两只狗子也不用带路了，走在他身侧，急的时候还一路小跑。
就这么跑了一百多米，卿孟祝总算看见了前面竹林中牛的身影——他们家的牛是黄牛，在竹林里面比较明显。
卿孟祝看到牛之后忍不住惊呼了一声。
让卿孟祝惊讶的不是牛就在前面，而是他家的牛做出了完全出乎他意料的动作！
——居然有一头小牛用前蹄搭住竹子，凭借自身的体重将竹子压弯，然后其他牛跑到前面去啃食竹子的叶子！
云镜竹属于楠竹，作为一种散生竹，它长得很高大，成竹有十多米高，竹竿靠近地面的部分根本不长枝条，只有在顶端才长，竹冠离地面起码有五六米的距离。
因为竹冠离地面比较远，卿孟祝平时没事儿的时候很少抬头去看竹冠，也就没有发现竹子的叶子居然被啃食过。
这群牛居然在吃竹叶！
竹叶所蕴含的营养物质比较少，质地也比较粗糙坚硬，对于牛来说根本不是一种优良的牧草。
山上有那么多杂草，牛也不缺食物。
按理来说竹叶不应该在它们的食谱之上，可不知道哪头牛开了先河，它们开始吃竹叶了。
卿孟祝赶过去查看，一群牛受惊之下很快跑到了前面，那棵被压弯的竹子一被放开，很快回弹到了正常的形状。
他此时仰头看，才能看见顶上的竹叶被啃掉了一部分。
牛啃枝叶的时候通常是一把叶子一把叶子地啃过去，叶子啃完又会长出新的叶子，所以他哪怕砍过竹子，也没有发现竹叶已经被啃过。
竹林里还有那么多虫子，竹叶被啃食过可太正常了。
卿孟祝盯着头顶上的嫩叶，心里有点好气又好笑的感觉。
他种了那么多竹子都没有发现竹叶能用作饲料，这群牛反而发现了。
怪不得它们不吃茭白的叶子，茭白叶的品质顶多是“良品+”，撑死了也就“精品-”。
这些竹叶就不一样了，随便一棵竹子的竹叶品质都有“优品-”，有的还是“优品”，现在更是出现了“优品+”的竹子，未来“优品+”的竹子会越来越多。
这群牛在竹林里游荡，肯定不缺品质上乘的嫩竹叶吃。
卿孟祝一边想一边摇头，怪不得他觉得这群牛最近的状态很不错，皮光水滑的，长得也很快，才半岁大就已经有两三百斤。
原来它们悄悄给自己加餐呢。
不愧是生物，就是会趋利避害。
卿孟祝不能一个人惊讶，他坐在竹子下面给明春晰发消息：【我找到这群小牛了，你绝对猜不到它们在干什么。】
过了几秒，明春晰回到：【它们在吃榛鸡的蛋？】
卿孟祝：【嗯？你脑洞开得比我还大？！】
明春晰：【我看资料，牛这种草食动物偶尔也会吃一吃肉和蛋，所以不是吗？那它们在干什么？】
卿孟祝：【它们在吃竹叶！】
明春晰也有些意外：【牛能够吃竹叶？不是说竹叶不好消化？】
卿孟祝：【是吧，我也很意外，不过后面想一想，牛有好几个胃，能吃点竹叶也不奇怪，再加上它们吃的竹叶都是嫩竹叶，汁水丰富，应该比老竹叶好消化一点。】
明春晰：【这样就说得过去了，跟它们会吃桑叶一样。】
卿孟祝：【桑叶里面蕴含的营养物质还是比较多的，我查过了，也有养殖户会用桑叶养牛，竹叶就真的很少见了。】
明春晰：【我们的竹子与众不同，牛也与众不同。】
卿孟祝：【这个倒是真的，它们跑到前面去了，我继续观察一下，等晚上回来我们再聊。】
卿孟祝跟明春晰聊了几句，将手机揣到兜里，上前追牛去了。
他们养牛已经养了挺久，平时经常跟牛群打交道，牛也不怕他们。
在短暂的受惊之后，牛群很快又瞄准了新的竹子，利用体重把竹子压弯，然后有牛去前面啃食竹叶。
多观察了几下，卿孟祝发现，能被牛压弯的基本都是嫩竹子，老竹子的硬度更大，韧性没那么强，不容易被压弯。
反倒是这些新竹子，牛一压一个准。
嫩竹子长出来的竹叶也更嫩，更容易消化，应该会更符合这群挑嘴的牛的采食需求。
他们经常有采竹子的需求，会把老竹子砍掉，把空间留出来给新竹子生长。
也就是因为这个，竹林里的新竹占比比较大，牛群才能一直啃食竹叶。
跟在牛后面的时候，卿孟祝也发现了，他们家的牛并没有一直吃竹叶，吃得差不多的时候会啃食地上的野草，还会特地选那些鲜嫩的野草吃。
嫩竹叶本来就跟野草有点像，两者混在一起，经过消化之后，他们就更分不出来了。
平时他们很少观察牛粪，就算偶尔看到里面有竹叶，也只以为是牛在竹子底下吃草，不小心吃了掉落的竹叶，压根没往牛会专门吃竹叶的方向想过。
怪不得牛吃了那么多竹叶，他们也没发现。
卿孟祝一边观察，一边唏嘘地摇了摇头。
傍晚，明春晰回来的时候，卿孟祝跟他说了这件事，末了，说道：“我觉得以我们两座山的竹林，养活五头牛确实少了点，我们再买二十五头吧，我有点好奇吃竹叶长大的牛最后会有什么表现了。”
明春晰完全没意见：“还去原来的养殖场买？”
卿孟祝：“对！这次我们买大一点的牛，统一买半岁的，尽量买跟我们家的牛同批的牛。”
明春晰：“那要买公牛吗？还是只买小母牛？”
卿孟祝想了想：“再买一头小公牛吧，我们一共养两头小公牛，到时候也有挑选的余地。”
买头公牛养大了留着配种还是有必要的，要不然到时候想找靠谱的种牛也不容易。
卿孟祝他们的公司在附近已经挺有名了，找的又是老养殖场，说要买二十五头好一点的半岁牛，养殖场的负责人十分热心，直接挑了好牛出来，让他们优中选优。
他们养了这么久的牛，对牛有了一定的认知，挑的时候，卿孟祝顺利地挑出了想要的小牛。
新买的牛带回来之后，卿孟祝将它们暂时隔离在后院。
卿孟祝拿茭白叶喂它们，它们吃得十分欢快，一点也没嫌弃，不像山上那五头挑嘴的小牛。
他确定了，茭白叶确实没问题，山上的牛不吃只是因为它们找到了更好的草料，有点看不上茭白叶了。
卿孟祝摇摇头，小动物也很聪明，趋利避害这事完全是本能啊。
赵和曦听说他们家又养了牛，特地跑过来围观，还对卿孟祝说道：“之前怎么劝你们都不养更多的牛，现在怎么忽然就想起了买小牛？”
卿孟祝将牛会吃竹叶的事情说了一下：“之前担心山上又养榛鸡又养牛，容纳不了那么多动物，现在看来是我们白担心了。”
赵和曦瞪大眼睛：“牛用身体把竹子压弯是什么景象，有照片吗？我看看。”
卿孟祝还真拍了照片，当即就掏出手机给他看照片。
赵和曦看了之后，说道：“好像小象啊。”
卿孟祝有点没听明白：“什么？”
赵和曦比划：“小象，亚洲象你知道吧？它们吃树上的树叶，有时候够不着，也会用身体踩着树干，把树干压弯，好吃枝头的树叶。”
卿孟祝明白了：“这么看确实有点像。”
赵和曦：“竹叶这么好，要摘点下来做别的用途吗？我看有人会拿来泡竹叶茶。”
卿孟祝想了想：“竹叶茶就算了，竹叶本来就不怎么出味道，泡竹叶茶有点坑人。等有空的时候我带人上山采点竹叶，直接做成青贮饲料，发酵好再给牛吃吧。”
发酵过的青贮饲料更容易消化，方便牛群食用。
家里买了那么多头新的牛，卿孟祝有点担心它们会不适应这里的环境，一连好几天都赶着牛上山下山，亲自放牧它们。
他们家的牛本来就都来自同一个养殖场，年龄也一样，属于同一批牛。
熟悉了几天之后，卿孟祝家原本那五头牛接纳了后来这二十五头牛，由原本那五头牛里的公牛做了领头牛。
那头公牛来卿孟祝家的时间比较长，吃了不少好东西，体格比后面来的这头牛大了一圈，在打架上格外有优势，它做领头牛做得很顺利。
牛合群后，卿孟祝特地观察了一下，牛群内部相处得挺好，后面来的牛慢慢也学会了用身体压弯竹子，吃枝头的嫩竹叶。
他们家的竹子能处理之后做高精尖材料，硬度和韧度都没得说，哪怕牛压竹子，也没对竹子造成什么损伤。
牛群好像能够区分哪些是嫩竹，哪些是老竹。
老竹子上的嫩叶不太多，不符合牛群的食性，因此它们很少去啃食老竹子。
嫩竹子的嫩叶更多，韧度更强，被牛压了也没事，一旦被放开，很快就能复原。
因此，牛群和竹林达到了一个微妙的平衡。
卿孟祝看着这情景，不由感慨大自然的神奇。
让卿孟祝欣喜的是，牛虽然会吃竹叶，但并不吃竹笋。
可能因为竹笋外面有一层层厚壳，牛钝厚的牙齿没办法咬开笋壳——牛上颚没有门牙和犬齿，它们只有齿垫，跟人类不一样。
卿孟祝也是经过多日的观察之后，才发现，它们可能并不是不想吃竹笋，而是有心无力，没有合适的牙齿，只能放弃这道美食。
之前明春晰提过，牛可能会吃榛鸡和榛鸡蛋，卿孟祝放牛的时候也特地观察了一下。
牛真的有攻击榛鸡的意图，可惜他家的榛鸡长期放在竹林里饲养，早已经野化了，还会滑翔，一看到牛靠近就溜得飞快。
至于榛鸡蛋，他们在鸡舍里留了榛鸡蛋作为引子，现在榛鸡会固定地将蛋下在鸡舍里，牛想去吃，也吃不到。
此外，卿孟祝还发现了很有意思的一点，就是猫头鹰对他们家的榛鸡有保护的欲望。
每次其他动物想攻击榛鸡，包括牛，猫头鹰只要看到了就会飞下来赶。
久而久之，竹林里的各种生物达成了微妙的平衡，目前并没有哪种生物出了问题。
卿孟祝将观察到的内容跟明春晰说了，赞叹道：“大自然真神奇。”
明春晰：“可能我们偶尔会给猫头鹰喂食，它吃了我们的东西，就帮我们干活。”
卿孟祝想到第一次打交道的时候，那只猫头鹰在他们门前拉屎以报复，不由点头：“它真是一只个性十足的猫头鹰啊。”
明春晰：“说起来，牛群那边没问题了，现在是不是要准备种茶？”
卿孟祝点头：“对，我这两天还联系了易岩柏，他们说已经准备好了。我正想跟你说，明天或后天，我要过去寨前村看看，准备种茶树了。”
他们培育的茶树枝条不仅长出了根系，还长出了叶子，也差不多该移栽了。
再不移栽，根系吸收的营养不足，会耽误它的生长。
第185章 竹叶还有别的用处
卿孟祝开车去寨前村查看竹子的生长情况，这次依旧受到了易岩柏一家人的欢迎。
他们上山去巡视的时候，易岩柏的父亲易藕生还硬是塞了一包牛肉干给卿孟祝，让卿孟祝在路上吃。
卿孟祝推拒，只对上这位中年人的憨厚笑脸。
易岩柏小声对卿孟祝说道：“我们这里的牛肉干是用牛肉生晒的，将牛肉切成长条，加调料晒干，再入锅炸，没有一般的牛肉干硬，吃起来很香。”
卿孟祝已经闻到了：“是很香，你家的手艺真好。”
易岩柏嘿嘿笑两声：“我爸妈都很喜欢弄这些东西吃，等过几天端午，我家包粽子，蜜豆粽子和肉粽也都很好吃，我给你送点？”
卿孟祝：“那倒不用，我们那边也会包，寄来寄去太麻烦了。”
两人一边说着话一边往山上去。
山上种的竹苗基本已经成活了，现在长出了新的叶子。
不过，这批竹苗是用竹枝条扦插的，新长出的枝条还很细弱，竹枝也没有长高，要想得到竹笋，起码得明年。
卿孟祝看着竹子，有些遗憾。
要是这批竹子也像他家山上的竹子长得那么快，这个月给会员们配送的蔬菜包里面就可以添加竹笋了。
两人一路巡视，一路往山顶爬，遇到死了的竹子就做个记号。
后续卿孟祝会再培育竹苗，到时候送过来补种一下就行，他们的竹子成活率高，整座山上的竹子也没几棵死的，补种起来并不麻烦。
站在山顶，卿孟祝看隔壁准备种茶树的山，对易岩柏说道：“我们的技术员马上要过来，是个姑娘，到时候要麻烦你多照看一下了。”
易岩柏点头：“和曦哥也跟我说了这事，我会留意的。”
卿孟祝笑着拍拍他的肩膀。
看完竹子，卿孟祝他们很快将茶苗运了过来。
茶苗一共五十棵，连一个茶园的规模都没有，公司暂时就派周敏玥一个人照看。
周敏玥对这事适应良好，表示自己有经验，一定会好好种这些茶苗，让它们早日长大，争取早日扦插出新的茶苗，种满寨前村的山。
除了茶苗之外，卿孟祝他们还要种柿子。
柿子苗一共二十五棵，卿孟祝挪了两棵种到山上自家的果树边上，剩下的柿子树都种到公司的果园里。
反正才二十三棵柿子树，也不怎么占地方，种下去不仅不挤，还显得有点空。
赵和曦看着种下去的柿子苗，对卿孟祝说道：“如果要种别的果树，我们就得另外物色果园了。”
卿孟祝懒洋洋地说道：“等有想种的果树再说吧。”
赵和曦：“也行，我平时多留意一下，要是看见了合适的果树就跟你说。哎，你院子里放的这些竹竿是什么？”
卿孟祝家院子里多了好些竹竿，竹竿顶上有“V”字形刀片。
赵和曦一来的时候就看见了，看了好几眼，也没看出来这究竟是什么玩意儿。
卿孟祝：“用来摘竹叶的，你别动，我好不容易绑好的，竹竿还是在村子外面的野竹丛砍的。”
赵和曦啧啧了两声：“真的要摘竹叶啊？”
卿孟祝：“骗你干嘛？”
赵和曦看着竹竿：“竹叶那么细，想摘下来需要大量的人力，喂牛有点不划算。”
卿孟祝：“没事，摘一点算一点，请人也不贵。”
卿孟祝也知道，不过山上的竹叶大都是“优品-”和“优品”的品质，这种好东西多摘点下来，无论喂牛还是喂鹅，对它们都有好处。
可能平时用不上，不过到了母牛怀孕的时候，给它们补补就很合适了。
再者，竹叶摘完还会长，少量摘一点，完全不会影响竹子，好东西不摘也是浪费了。
摘竹叶不需要太多的技术含量，卿孟祝没打算找公司的正式员工，就打算请些零工帮忙。
赵和曦点头：“那随你了。话说，你们院子一角这芥菜算是嫁接成功了？”
卿孟祝看向院墙边，团芸薹的菜薹嫁接到芥菜上后，已经开始结籽了，之前开的小黄花也还陆续开着，可以预见，它一定会结出许多种子出来。
他点点头：“差不多，过一段时间应该就能收获了。”
赵和曦：“挺好，你们也算放下一桩心事了。”
赵和曦坐了一会儿，喝完茶又走了，他还有事要忙。
卿孟祝难得忙里偷闲，找了本书出来，在院子里看书喝茶，顺便吹风。
第二天，卿孟祝带人上山摘竹叶。
他今天请的零工都是一些阿姨，对摘竹叶这种需要细心和耐心，还需要一点体力的细活很在行。
大家拿着编织袋上山，用竹竿顶端的刀片将竹叶连细枝一起绞下来，而后塞到编织袋里。
反正这些竹叶最后都要切碎了送去作为青贮饲料发酵，也不在乎它完整不完整了。
卿孟祝他们从早上忙到下午，摘竹叶的效率比他想象中要高。
可能阿姨们做惯了这种细活，手非常快，摘的竹叶也多。
下山的时候，阿姨们帮着一起将竹叶背下去，放到路边，卿孟祝再用三轮车运到家里。
竹叶有点多，三轮车装得比较有限，卿孟祝运了两趟。
运第二趟回到家的时候，卿孟祝看见周晏站在院子外面等。
卿孟祝停下三轮车：“周哥？”
周晏微抬下巴：“佛跳墙熬了几天出炉了，我给你们送一点，顺便把汤渣送过来给护法和护卫。”
卿孟祝知道这道菜需要好多料熬汤，熬完之后，料都碎了，基本不能吃了，给护法和护卫倒刚好。
他笑笑：“早知道你要过来，我怎么着也要把护法和护卫喊过来，朝你汪汪两声道个谢。”
周晏：“它们跑村子里玩去了？”
卿孟祝：“没，在山上玩。”
卿孟祝带着周晏进院子，把周晏带来的菜送去厨房。
出来的时候，周晏正弯着腰看着他家的编织袋。
卿孟祝喊了一声：“周哥，你看什么呢？”
周晏：“这就是你说要用来做青贮饲料的竹叶？”
卿孟祝：“对，怎么了？”
周晏用手扒拉了一下竹叶：“感觉很嫩啊，竹香味也足。”
卿孟不明所以，抬头看他。
周晏笑笑：“过两天不就是端午节了？大家都要包粽子。”
今年的端午节比较晚，六月下旬才过，也就是这几天的事。
卿孟祝点头：“我知道，我去种茶树的时候，老乡家就已经采箬叶准备包粽子了，我们这周给会员们配送的蔬菜包当中也多放了一种蔬菜庆贺端午，还放了贺卡。不过，跟竹叶有什么关系？”
周晏拿着竹叶看：“竹叶也可以用来包粽子。”
卿孟祝也拿了两片竹叶放到眼前看：“周哥你唬我的吧，这么小的竹叶怎么可能包粽子？”
周晏：“唬你做什么？别说竹叶，西北还有人用槲树叶包粽子。大点就大点，小点就小点，吃的是粽子，又不是包装。我带一点竹叶回去试试？”
卿孟祝看他神色认真，爽快道：“你带吧。”
周晏想了想，又问：“你这里有比较好的草木灰吗？我要点草木灰包碱水粽子。”
卿孟祝：“草木灰的话，得上山去扫点竹叶，那个应该是我们目前能拿得出来的最好的草木灰了。”
周晏：“你扫吧，我给你们包粽子吃。”
卿孟祝抬头看了一下天色：“我现在就去扫，明天给你送过去。”
竹林里有不少落叶，虽然落叶的品质不如鲜竹叶的高，但是也很不错。
卿孟祝拿了两个编织袋上去，用钉耙将落叶扫成一堆，装了两大袋下来。
黄昏的时候，他跟下班回来的明春晰一起在院子里烧干竹叶。
他们用了一口干净的大缸，竹叶就放在里面烧。
竹林里扫的竹叶基本都是掉落的枯叶，很是干燥，烧出来的竹叶灰整体呈现灰白色，带着一股细微的清香。
卿孟祝给周晏拍了照片发过去：【周哥，竹叶灰已经烧好了。】
周晏：【看到了，这些竹叶灰烧得真好，明天你给我带过来吧，家里不用包粽子了，我们这边一起包好，到时候给你送点过去。】
卿孟祝本人也不是很想包粽子，闻言表示：【谢谢周哥，那我们就等着吃啦。】
周晏：【不客气，下次多给我弄一些好食材就好。】
卿孟祝第二天把竹叶灰送到农庄的厨房里。
他发现厨房的人又多了，应该就是周晏这两天招的人。
周晏之前跟他说了一声，不过他不怎么管人事，对厨房也不熟悉，就让周晏自己全权管理。
现在过来厨房一看，新面孔动作熟练，干活利落，应该是非常不错的厨师。
看来厨房发展得越来越好了。
厨房里的人都在忙活，周晏看到卿孟祝过来，抽空点了点头，又忙去了。
卿孟祝不好多打扰他们，放下带来的竹叶灰，就蹑手蹑脚地跑出去了。
倒是赵麟灵，特地给他塞了一个装满了饭菜的饭盒，让他中午吃。
周晏那边的动作很快，卿孟祝上午才把竹叶灰送过去，晚上他们就已经将粽子做出来了，还给卿孟祝和明春晰送了一篮。
周晏说道：“和曦那边也有，竹叶粽子个头比较小，蒸起来很快，要是箬叶粽子可能就要蒸一晚上。”
卿孟祝拿了两个粽子，分明春晰一个：“那还真快。绑粽子的绳子颜色怎么不一样？是一共有三种口味吗？”
周晏点头，指给他们看：“对，分别是碱水粽子、肉粽跟蛋黄粽。蛋黄粽放的是薄盐咸蛋黄，你们尝一尝，看看喜不喜欢？”
卿孟祝拿在手中仔细看了看：“我先吃个碱水粽。”
竹叶包的粽子也就比龙眼大一点，新鲜的竹叶煮过之后颜色比较淡，带着点黄绿色，外面裹着灰白的麻绳，看起来非常玲珑可爱。
卿孟祝将粽子放到鼻子底下轻嗅，闻到了一股非常香的竹香味。
他剥开粽子，里面是淡黄的粽子，小巧可爱，刚好一口一个。
卿孟祝放到嘴里品尝，第一时间就尝到了非常香的米香味，接着竹叶灰水的味道，很清香，尝着比较柔韧，还有明显的回甜。
一口一个刚刚好，吃着不会寡淡，也不会腻。
要是粽子都是这种味道和大小，他以后应该不会讨厌粽子了。
卿孟祝眼睛亮晶晶地夸道：“很好吃，比我想象中好吃，周哥你们手艺真好！对吧？”
这个“对吧”是看着明春晰说的，明春晰点了点头，赞同他的话，明显也喜欢这样的碱水粽。
周晏得到夸奖，爽朗地笑道：“那你们再尝尝这个肉粽，这是厨房大部分人都最喜欢这粽子，吃起来也是又香又好吃。”
卿孟祝得到推荐又拿了两个粽子，他一个，明春晰一个，然后剥了放进嘴里。
肉粽里面就放了一小块肥瘦相间的肉，肉处理过，很香，外面的粽米刚好包裹住肉，一口一个，不会腻，米饭和肉还交织出了不一样的感觉。
确实非常好吃，没负担的那种好吃。
卿孟祝对着周晏一通夸赞，又和明春晰尝了蛋黄粽。
