陆柳点点头，小脸严肃。
还有这门道呢，他果然经验浅薄。
他等下就问问大峰，有没有人勾搭他。
“嗯，我以后不夸他了。”
姚夫郎没见过这么傻的：“到底是谁说你聪明？”
陆柳挺腰：“娘说的，她才夸我聪明！”
说起这个，话题绕回正事上，陆柳跟姚夫郎说起炒酱的事。
“你想一起炒酱吗？我这儿确实忙不过来，要来也能来，我教你怎么做，你就回自家炒。我这儿没多余的锅了。”
姚夫郎心里有预感，真听见了还是惊讶。
“我能来？你不找陈夫郎他们？”
正常来说，陆柳应该要优先考虑亲戚，比如陈夫郎。
再是兄弟，比如三苗他们。
陆柳跟他玩得好，这要搭伙了，各处成本利钱都算一算。
炒酱是有比例的，他们现在是大酱占一半，菌子占两成，肉丁是一成，再加油、盐、酱油。一斤菌子酱的成本，约莫是八文到九文钱。
因为还有柴火、损耗，就算是九文钱的成本。售价是十二文一斤，一斤能有三文钱的利。
这个成本，还是因为他们开起小铺子，拿货价稍微低一点，不然成本还要上浮，一斤挣个一文钱、两文钱。全是辛苦钱。
陆柳跟顺哥儿两个人忙，一天最多炒二十斤酱。
洗切费功夫，食材还要预处理。也没说整天都是炒酱，家里还有别的事要兼顾着。
以目前的成本算，一天能挣六十文钱。
按月算，一个月能挣一两八钱，分到个人，就是九钱银子。
人会累，哪能每天都能炒出二十斤酱？一个月就按一两五钱左右来算。
这是他们自己卖的钱，他们在县里没铺面，卖不了多少，路又远，坛子还易碎，来回跑，不值当。所以要送到铺子里去。
“我哥哥说，卖到五两银子以上，他抽一成。没到五两银子，他就拿半成。我们回来算过，也就是说，每个月卖四百一十七斤菌子酱，就刚到五两银子。卖这些，挣个一两多，我哥哥只拿六十多文钱，跟没挣钱一样。”
姚夫郎也会去集市上摆摊卖货，银钱会算。
他垂眸掰手指，大致算完，点头说：“你哥哥对你真是没得说。”
这跟白帮忙没区别，这个抽成，姚夫郎愿意给。
他说：“你家大峰跟你说过没？我家大强那个猎区的事，这抓阄要讲手气，连着三年手臭，不知什么时候是个头。炒酱的活，你愿意教我，我肯定好好干，我炒不动，就让大强炒，闲着也是闲着。”
陆柳再说：“成本是这样，手上要是没准头，成本又会上去，所以还是照着两文钱的利算比较合适。”
两文钱的利，姚夫郎也肯干。
他问陆柳：“炒酱以后就不能干别的了？”
当然可以干别的。
陆柳说：“先试试看，第一批的酱，我就不拉你们入伙了。也不知生意好坏，你可以先学着炒。”
卖不好，也是个手艺，自家能炒酱吃。
姚夫郎问他：“还有谁要入伙？”
陆柳还不确定，只把有意向的人说了。
想来都能来，这个利薄，锅小了，就挣不到大钱，忙起别的事，肯定有人退出。
他也需要跟人磨合，看看合不合适。
以后人员稳定了，他们手里攒下银子，就把作坊搭起来。
平常忙得过来，几家人合伙干。
忙不过来，就请人来炒酱。
帮工不能分钱，拿固定的工钱，卖力气。
姚夫郎听到后话，稍作思考，跟陆柳说：“我还是回去跟大强商量商量，你这不是跟打年糕一样，年年拿钱入股，出钱出力来分账，是要固定搭伙，我不能拿主意。”
固定搭伙，家里得稳定出工出力。
等盖作坊的时候，还要拿银子。
这事要好好商量商量。
陆柳眨眨眼，送他走了，垂眸想想，感觉有哪里不对劲。
他往外走，在小铺子里找到黎峰，又跟黎峰凑一处说小话。
“大峰，我把事情办砸了，不敢告诉娘，怎么办？”
他常问“怎么办”，黎峰偏不觉得厌烦，每次都感觉可爱，想亲。
“怎么搞砸的？”
陆柳猜测道：“可能是我话说太多了。”
黎峰不知前情，让他细细说来。
陆柳嘀嘀咕咕说了，最后总结道：“嗯，就是我的话太多了，我就说现在挣钱搭伙的事就行了，不该说以后的作坊。”
他们本来就做好了会有人退出的准备，做什么要一开始就把人劝退？
人还没尝到甜头，先看见了以后要出的大钱，肯定会打退堂鼓。那这些酱，他们一家怎么炒得完？
黎峰听完笑了：“这不算搞砸，一开始打退堂鼓正好。娘有些东西还没教你，怕你一次学太多，忙不转。今天你说起来，那我教教你。”
陆柳眼睛一亮：“嗯？你也教我？那好，那我们回屋去说。”
黎峰要先取酒，“晚上的，等晚上，我们到炕上说。”
寨里有人过寿，往年很少有人送酒，都是割肉买糖，今年年节走动时，拎酒的人多了，到过寿的喜日子，也有人来买酒。
祝寿都是一家家的，他们早回收的酒坛子，还没装几坛子酱，都给拿来装酒了。
这酒坛子他们算了价钱，送回来就退钱，不送回来，下次回收，也是这个价。
不然就各家自备坛子，他也省得洗晒。
这儿一起卖了十坛酒，有二十斤呢。
花生、瓜子搭着卖了三斤多，过寿热闹，吃完酒，小辈还要留下说说话，唠唠嗑，嘴里闲着，正好嗑瓜子。花生则是当下酒菜买的，一盘花生米，吃好久。
陆柳帮他封酒坛子，又拿来草绳捆在外头，防止摔碎。
差不多到时辰，陆柳先做了午饭，黎峰吃完去送货，下午继续炒酱。
一天收工了，夫夫俩泡脚的时候抓紧认字学习，完事后上炕说话。
黎峰看他眼睛亮亮的，提到学习，热情高涨，跟他说：“你有这个劲头，状元也考得上。”
陆柳问他：“你是不是想吃鸡了？”
黎峰是馋了，他说：“炒完酱，我们好好吃几顿鸡。”
陆柳“嗯嗯”点头：“最近都荒废了厨艺，好几天没看画册了，也没空研究。你再教教我怎么弄搭伙的事，我有人帮忙了，就有精神跟你吃鸡了。”
黎峰听得直笑：“小柳，你都会谈条件了。”
陆柳垂眸想想，也笑了：“嗯，你不教我，我也跟你吃鸡。”
这嘴实在甜，哄得黎峰跟他掏心窝子。
黎峰没读多少书，大道理不会讲，就用这片土地，这片山来说。
陆柳参与过两次年糕分钱，黎峰问他：“你记得拿手里的银子有多少吗？”
陆柳都记得的，没分之前，好大一堆。分完以后，好少几串。
黎峰又说：“之前卖猎物，就卖羊那次，你记得银子吗？”
陆柳也记得，和分年糕的账一样，没分之前，好多钱。分完以后，哎。
那几天，黎峰也常念叨，说银子就怕分。
黎峰说：“上山的规矩，小猎物，比如山鸡、兔子，自己打的自己拿。大猎物，比如羊、野猪、獐子之类的，都要分一分。你看你，你已经知道了银子就怕分，人越多，分到手里的就少，所以搭伙的人不能太多。”
少了也不行，互相之间有照应。
他们最常见的搭伙人数是三人到五人，黎峰现在的搭伙人数就是五个。
先是能力不足，进山没法走太远，所以搭伙了王猛。
后来是想探路深山，恰好三苗的猎区在那附近，他们合伙，往里进。
再后来是深山危险，他又陆续找人同行。一次次磨合下来，才有现在的固定队伍。
五个人分账，他们都有点吃力。
除了长住山里，一般短期出去，都是三个人搭伙。
黎峰跟他简单的说：“搭伙就是为着挣钱，怎么挑人，娘跟你说过。入伙的时间，她没教你，我跟你说。
“你看锅里的粮，兜里的银子，算个账。分完以后，让他们能糊口、有挣头，就能拉人入伙。拉来一个人，多一份力，银钱分完以后，应该要更多，不能再少。把饼子盘大了，大家能吃饱喝足有闲钱了，再拉下一个人进来。”
陆柳大致听懂了。
锅里的粮、兜里的银子都是有定数的，大家是奔着糊口来的，他自己也要吃饱饭。分出去是因为他有多余的，不能是因为别人想来。
把这个理盘顺了，陆柳对姚夫郎可能会打退堂鼓的事释怀了。
饼子还小，他要分的人很多。
退一个，别人就能多吃一口。
到时候，肯干的人就一起分饼子，没魄力的人就来帮工。
酱是能做的，朋友情分也圆了。
陆柳拍手叫好：“大峰，你真聪明！”
黎峰让他换个词夸。
陆柳憋半天，实在没有新词了。
他不知道大峰怎么了，越来越难夸了，总要他换，他也没学很多字，哪能变着法子夸？
他脸都憋红了，黎峰不忍心，说：“算了，聪明也好，你快别想了，脑门都冒汗了。”
陆柳已经想到了，他夸黎峰鸡大。
黎峰：“……小柳，现在不是夸这个的时候。”
陆柳觉着是时候，反正是炕上夸的，他之前说这个，黎峰都高兴。
他还想起来一件事：“有没有小寡夫勾搭你？”
黎峰摇头：“没有，我这种长相，就你不害怕。”
他身材壮实魁梧，能顶两个陆柳。
眼睛也凶，在外头讲话声音大，人又霸道。
一般小哥儿都怕他，也就陆柳围着他打转，眼里都是喜爱。
陆柳听了，反而很是满意。
他就看上黎峰是个能护家的好汉子。
别人怕才好，不敢招惹他们家，也不能勾搭他的男人。
嗯嗯嗯，好好好。
陆柳亲他一口：“你真凶，我这样夸你，你喜不喜欢听？”
黎峰听着像撒娇，让他摸个大鸡睡觉。
次日继续炒酱，黎峰掌勺。
顺哥儿围着他问为什么，黎峰说：“你大嫂手酸。”
顺哥儿恍然大明白：“还是得请人炒酱，不知安哥哥来不来。”
姚夫郎来之前，第一批酱炒制完成。
家里人都空出手，拿草绳绑酱坛子。
黎峰叫王猛过来帮忙，拉一车柴火一起送到县里。
陆柳背上小包，记挂着哥哥的身子，缩头缩脑地跟着陈桂枝，欲言又止好几次。
陈桂枝问他：“你想说什么？”
陆柳声音小，没底气：“娘，我哥哥病了，也不知他身子好些没。这不是要把公兔子捎带着一起卖掉吗？我留一只给他吃，行不行？”
有王冬梅在前面做榜样，陆柳说这些事，脸上发烫。
他家哥哥是真的病了，黎峰也知道。但说起来，就像想着法子贴补娘家人。
陈桂枝让他拿，跟他说：“你哥帮着我们家做生意，我都知道。这又不是让你掏家底，正常往来，你自己拿主意就行了。”
陆柳扬出笑脸，连声说谢，还跟她说：“等我攒了钱，给你买猪肚吃！”
他记得娘喜欢吃猪肚。
陈桂枝让他先去县里，“早去早回。”
陆柳应声，跟黎峰上车走了。
元宵过后，下了几场雨，他在家里炒酱，忙得不知天色。
出门一趟，经过泥泞的山路，才感受到雨水的威能。
黎峰做了准备，大酱坛子缠一起，小酱坛子装箩筐，箩筐和大酱坛子都再拿绳子绑在车上，让它们牢牢固定。
陆柳这次没挨着黎峰坐前头，而是在后面扶着酱坛子。
他力道小，手也小，真翻车，顶不住事，只固执地搭手扶着，想要酱坛稳当一些。
这一路辛苦，去县里的路上，多是王猛跟黎峰说话多，陆柳只是听着。
经过陆家屯的时候，黎峰靠边停下，去给两个爹送酱吃，再看家里有什么需要添补的。
两个爹让问问猪崽的事，看什么时候能捉回家。
黎峰再回来，就一路直奔县城，往陆杨的小铺子里去。
谢岩去上学了, 日子还得过。
过一个年，人情走动、打官司、送礼，他们出门一趟, 肉包子没少拿。
就这半个多月, 卖出去的包子跟送出去的包子持平，基本没挣钱。
陆杨拿着算盘，手指如飞，越算越心疼。
他在这一刻，竟然有点理解陈老爹的抠门了。
这样花钱, 是个人都心疼。
年节过完，生活再次回归正轨。
他清点账面银子, 可以制定新年计划了。
原先攒下了七两银子的束脩，他给谢岩拿了二两银子, 自己手里留了一两。这处银子只剩四两，空着三两的账。
因最近跟乌少爷接触多，陆杨看出来乌平之对科举一事的上心程度，相信他不会轻易抛下谢岩不管, 束脩的事可以放心了。这银子他攒着，想着租宅子用。
他手里还有二两三钱银子，是用买猪崽的。
大伯家给了四百五十文钱, 他已经交付一只猪崽，拿一百五十文钱放入自己的小荷包了。剩三钱。
两个爹给的二两银子，他还没用。猪崽也用不了这么多。
陆杨知道家中账务, 想把银子在手里留一阵。等书籍印出来发售了, 他看看要不要追加银两，算两个爹浅浅入一小股，挣一笔银子出来, 把村里那个小破屋子修一修。
不说拆了重建，歪斜的墙壁、漏雨的屋顶，怎么都得好好整整。开春以后暖和了，有三个季节不用考虑衣物鞋袜，攒攒银子，蓄点棉花、布料，下个冬季，要穿厚实的棉袄，不再受冻了。
另外，他给陆林留了一只猪崽，陆林已经确定要养。
还有一只猪崽，等回村，看大伯家推荐哪个族亲，他们一手交钱，一手交猪崽。
这两头陆杨没得挣。
铺面上的银子数量才四两多。
竹笋的银子已经结清，后面进账，都是他自己的。
干货也是，他已经支付过货款，进账也是自己的。
山菌还没结货款，这阵子卖得不错，菌子泡发以后，洗洗切切炒一炒，不论是炖汤打汤还是炒菜，都是好吃的。
冬笋之后，山菌的销量也起来了。
山菌晒干了，不压秤，一斤有好些。
他根据种类，进货价是四文到四十五文钱一斤，卖出去都有提价。
进价比外头高，卖价和外头一样。菌子是六文到五十文的区间。
上回送来的菌子，最贵的是青头菌，六十文一斤，不讲价。
总数也最少，一起才一斤多点儿。
黎峰说，这个菌子，寨子里的人都爱吃，一家也没多少，想着卖不出几个钱，自家早都吃完了。余下就这点，几家凑凑就这个数。
旁的菌子就便宜些，鸡油菌拿价是二十二文一斤，卖价二十七文。这个有六斤多。
余下是木耳和松茸的数量稍多。银耳又是一个价。
陆杨的记忆里，松茸贵过一阵，还是一朵一朵的卖。
那时候他听陈老爹说，有空回村一趟，可以从村里人手里买到便宜好货。因为村里有人跟黎寨人沾亲，能直接在山寨里买。
现在变了，松茸价格回落很多，还有点滞销，是最后卖完的，一斤才十七文钱。以前他去买，三十文一朵，还不能挑，去晚了还买不着。
陆杨摇摇头，县城里的富贵人家还是太少了。
穷人多，买不起，山里的东西又不需要人费心思培育，自然跌价了。
跌价狠了，上山一趟，捡回来菌子，晒干以后没多少斤两。上山的人又少了。
普通人家的食谱有限，吃得起的人家少，这些年始终没缺货，价格就没涨回去。
他有机会，要找乌平之问问，怎么才能认得一些外地的游商，看看他们要不要好山货。
府城的贵人比县城多，省城的贵人又比府城多，要是能卖到京都，这才真挣钱。
除了这些，就是最便宜的白蘑菇了。
白蘑菇有两种，一种伞盖圆圆的，一种是大片大片的。都是一个价，六文钱一斤。这两样走量最快，到店以后，比竹笋卖得快。
第一次拉来的菌子少，只有四筐。
后来那个叫三苗的人帮忙送了两次货，补货数量差不多。
陆杨炒酱也用了一些白蘑菇，这头一起算货款。
他要给黎峰结算一千三百二十文钱。
铺子里才补过货，肉、面粉、酱料、油盐都不缺。去掉这部分货款，还有个三两银子在。
竟然还不错。
陆杨摸摸下巴，对铺面生意有了另外的想法。
照他现在的每日结余，干货收入真是洒洒水，卖得多，就攒出个工钱。
最挣钱的是菜，不论是之前的萝卜白菜，还是后来的冬笋山菌，都很挣钱。
哪怕是野味抽个半成，也挣了一笔。
他得利不多，胜在销量大。
其次就是包子，累人，收获不小。
过了冬季，菜价会回落，但他们马上就能卖菌子酱了。
菌子酱利薄，他分成不会多，这一块主要是扶持弟弟。
但这处扶持好了，他可以拿到更多的山货、野味，不能稳定供应，就定个日子，他要搞个“野味日”，打出名声，让人知道买野味，首选他家。
除了菌子酱，他还会做鸡蛋酱。
天暖以后，村民农忙，很少出来卖鸡蛋。
鸡蛋也会因为天热，不耐放，价格随着季节回落。冬季的高价不会有了，他可以再请人采购鸡蛋。
陆林就很合适。他又不会下地干活，最近嘴皮子练出来了，到时就让他去收鸡蛋，隔三差五来一趟铺子里。顺道带些时蔬过来。
鲜鸡蛋拿来卖，卖不出去的，他拿来炒鸡蛋酱。
以周边邻里对菜的需求来说，鸡蛋应该不至于放坏。
春季又可以挖春笋了，让弟弟多多收笋子。
他不会嫌菜少，到时候他也会主动联络县城的饭馆酒楼，还不信卖不出了。
正好开春播种，让他们也在村里宣传宣传，良田就不提了，自家小菜园就侍弄好，全给种满。
就那点地，侍弄好了换银子，农忙的时候可以割几斤肉吃，划算！
这里账目算清楚，陆杨心里盘算不断，过了会儿，他过去盯着干货篓子，对这些瓜子花生真是犯了难。
突然，他灵光一闪，回屋里，把谢岩收拾出来的、明确不要的，可以拿来糊墙的稿纸拿了一摞到前面。
他用稿纸包瓜子、花生，一包有个二两、三两左右，包好以后，一包卖三文钱、五文钱。
他喊陆林：“林哥哥，过来帮我包瓜子！”
陆林听了声，过来还不大敢拿纸。
纸墨贵重，他怕这些有用。
陆杨说都是废纸：“阿岩收拾出来不要的，让我糊墙用，我一直没空闲，这不，刚算账，过了年节，瓜子花生都卖不动了，我想了个法子，把它们散装包好，门口吆喝一声，客人方便买。要他们专门进来称瓜子吃，那可太难了。
“等有人来买别的东西，我们搭着问一句，五文钱的瓜子买不买。指给他看，再说还有三文钱一包的瓜子。瓜子算价格，一斤比肉还贵，一般人舍不得经常买来嗑，我们就散卖，三文钱、五文钱的，他们听着没那么多，拿起来就能走，也没犹豫反悔的机会。”
他说起这些事，嘴皮子张合不断，话很密：“下个月有童生试，我到时候让乌少爷也把稿纸留给我，我们得了空就包瓜子花生，到时去考场外头卖，那里肯定有很多人等着考生出来，闲着也是闲着，不如嗑瓜子，这都是生意。”
陆林听他说话，两手不停，耳朵都要竖起来了，“你心思真活，怎么这么多主意？”
陆杨还有主意呢：“你听说过没有？考场检查吃的，带个饼子都要掰碎了检查，既然如此，那不如直接带粉末进去。我新买回了一批面粉，你会炒面粉吗？炒完以后，我们也分装好，这些就不方便拿稿纸了，我找阿岩的便宜纸来用。他们就进去考一天，带一顿饭垫吧垫吧就行，每一包包个三两炒面粉，卖它六文钱一包！”
一斤面粉也就这个价。
陆林停手，给他竖起大拇指：“你肯定会发财的。”
然后继续包瓜子、花生，还问：“红枣要包吗？”
陆杨稍作思考，叹气：“不包了。真是，一般人家哪舍得吃零嘴。哎。”
他手上忙活，新年计划也制定完成。
铺面需要有特色，等弟弟和黎峰过来送货，他一定要把“野味日”谈成。
山寨那么多猎户，再不济，给他送几只山鸡野兔也行啊。
除了野味以外，山菌需要有独特性。
以后贵价的山菌，像青头菌、银耳，最好都能卖给他。
卖给他，县城别家的铺面就会缺货。
缺货了，市场就是他来定。
一般常见的，数量很多的菌子就算了。普通百姓也要吃，他不会下手。
但难得的、非常好吃的山菌，这一看就是给贵老爷吃的东西，不宰一笔他怎么睡得着觉。
铺面位置问题，卖菜可以提高客流量，但都是附近街坊的生意，菜再多，就会坏了，所以就西边四个村子收货就行。
余下就是包子了。
包子是铺子里唯一的手艺，别的东西都是从别人那里采购，会有断货风险，但包子可以风雨无阻的卖，也确实能挣钱。
陆杨卖包子以来，听见最多的话，是包子太贵了。
连隔壁的丁老板也说贵。
都卖了这么久，别人家的肉包子也是这个价，他不能降价。
他想做小包子，一个大肉包子五文钱，小包子可以做小点，中和一下成本再计价。
他之前做过小包子，两个小包子比一个大肉包子的用料还要少一点。包子的利润在那里，他可以稍微让一点，五文钱三个小包子。
五文钱三个，和五文钱一个，摆在一起，对比就出来了。
做小包子，他也要坚持把酱肉包子、皮薄馅厚、每只都透油的名声打出去，这样才好与别的小摊贩区别开来，成为铺面的特色。
铺面就这些事。
俗话说，新年新气象，今年年底之前，他就要找个小院子租下来。
他以前就住街上的，知道价位。
谢岩读书，不能住太嘈杂吵闹的地方，环境清幽的，年租在十二两银子以上。还不能纯看租子，住进去以后，家具、锅碗这些杂物都要添置，得留出十五两银子才够数。
就看卖书能挣多少钱了，卖书顺利，这些计划都能超前完成，他们可以早点有个小家。
到时租院子，就离书院近一些。谢岩平常想回家住也方便。
他顺道教陆林：“日子都是一天天的过，但我们不能糊涂着过，好日子不会突然落我们头上，先要想好要什么，再看看我们现在有什么，然后努力奔一奔。奔的方向，就是计划了。像你们小两口，来年想要家里宽敞些，置房的银子就是奔头。养猪可以攒一些，帮我收菜、收鸡蛋，也能攒一些。秋收的时候，我带丁老板过去看粮食，他满意了，你们收成又能挣一笔。”
