店内米面粮油已经送过来，楚易文又采购点食材，带着他们一起来店里吃饭，算是给新店开锅。
店铺厨房没比他家厨房大多少，不过这里的灶台和锅都很大，而且还有冰柜、橱柜和超大电饭煲。
“哇，这个电饭煲也太大了，蒸一锅饭够多少人吃啊？”胡一齐注意到那个大电饭煲，忍不住伸手去抱。
楚易文：“卖电饭煲的说这是最大号，蒸满一锅够四五十个人吃。”
“那我们几个人也用这个电饭煲吗？”楚瑾钰好奇。
五个人用这么大电饭煲反而不好蒸饭，楚易文又不傻，店里自然还准备了小电饭煲。
用小电饭煲将米饭先蒸上，他拿出砂锅先开始炖汤。又到吃藕的季节，他在码头菜市场那边买了不少莲藕，随便一根切开都透着新鲜。
莲藕排骨汤先在砂锅里炖上，随即他又开始做萝卜烧鸡翅。
楚易文将洗干净的鸡翅表面划两刀，方便待会做的时候更入味，划完加姜片、料酒焯水去腥。
鸡翅焯完水捞出来沥干备用，他又开始处理萝卜，接过儿子帮忙削好皮的白萝卜，他握着刀刷刷刷几下就切成漂亮的滚刀块，刀快得闪出寒芒。
商时贸在旁边用手机拍着视频素材，调整角度将他的刀工水平完美记录下来。
“哇~楚爸切菜看起来简直像艺术！”胡一齐可能是怕影响他切菜，压低声音发出夸夸。
几个孩子作业已经做完，见他们非要围在厨房里凑热闹，楚易文也懒得赶人。
白萝卜切好，他开始起锅烧油，先将鸡翅下锅，等将鸡翅多余油脂煎出来，煎到两面金黄时，一股焦香从锅里飘出来。
商时贸轻嗅两下香味，直接给锅里色泽诱人的鸡翅来了个特写镜头。
随着他将镜头拉近，楚易文将煎好的鸡翅推到锅边缘，用底油开始爆香调料，葱、姜、蒜、干辣椒香味煸炒出来后，他将鸡翅推回去，轻轻翻炒几下，随即快速在锅边淋上一圈料酒。
料酒碰上高温的铁锅，发出“嗤啦”声，他快速翻炒几下后又下入生抽、老抽、蚝油，很快就让原本金黄色的鸡翅染上酱色，同时一股酱香混着辣味一起飘出来。
光闻鸡翅味就已经馋到厨房里几个孩子，等到楚易文将白萝卜下进过来翻炒，加水开始炖煮时，小火慢炖产生的香味，简直不要太诱人。
胡一齐忍不住发出感叹：“楚爸你也太会做了，感觉你做什么菜都特别香！”
鸡翅的焦香、肉香和白萝卜的清爽融合在一起，再加上调料的酱香微辣，菜还没出锅，就令人嘴里不停分泌口水。
楚易文笑了下没说话，让白萝卜烧鸡翅在锅里慢慢炖着，自己转头又开始做糖醋鱼。
鱼是他自己钓的，不算大也不算小，有三斤多，处理干净后先煎成两面焦黄，再淋上糖醋汁，完美的火候把握加上绝佳的调味，等到鱼出锅时，简直香飘十里。
哪股诱人的糖醋香混着鱼鲜味，闻起来就特别开胃，如果不是整条鱼不好偷吃，胡一齐跟楚瑾钰都想先来两口。
“好想吃啊，这鱼看着就好吃，连鱼尾巴都煎得焦焦的。”胡一齐望着糖醋鱼，喉咙不自觉吞咽着口水。
楚瑾钰闻言直接将他拉开，怕他把口水掉上去，导致大家吃不成。
他们两个拉拉扯扯时，楚易文已经开始做下一道菜，肉末茄子，漂亮的紫皮茄子切成长条，放入盆中稍微用盐腌一下，将多余水分杀出来，这样既能去除茄子的生涩味，还能在炒的时候让茄子少吸点油。
茄子腌制过程中，他开始处理肉末，肉末去腥调味加点淀粉腌制一下，待会做好吃起来会更嫩。
茄子和肉末都腌制好，楚易文起锅烧油先爆香葱姜蒜，小火爆出香味后，将肉末下进去快速滑炒，炒到多余油脂被煸出来，锅边淋半勺料酒去腥。
炒肉末散发出的香叶让胡一齐肚子开始咕咕叫起来，声音大得引来楚瑾钰的嘲笑。
与此同时，楚易文将茄子下进锅里，开始调味焖煮。
肉末茄子出锅，他又做了个孜然牛肉、辣椒炒蛋、蒜蓉生菜就可以开始吃饭。
当所有饭菜上桌时，白萝卜烧鸡翅、糖醋鱼、孜然牛肉、辣椒炒蛋、肉末茄子、蒜蓉生菜、莲藕排骨汤，那叫一个香气四溢。
还没吃，光是看着这桌色香味俱全的菜肴，楚瑾钰四人就已经感受到什么叫作幸福。面对这么多美食，此时连明天就要上学对他们来说都不算什么事。
白萝卜烧鸡翅楚易文是第一次做，他坐下来后就招呼几个孩子道：“尝尝这道鸡翅合不合口味。”
鸡翅先煎再烧，此时呈现金黄与红润交织的颜色，看起来就特别诱人，白萝卜经过炖煮变得晶莹剔透，吸收汤汁后带着淡淡琥珀色，看着就特别入味。
他话落，楚瑾钰四人纷纷朝白萝卜烧鸡翅下筷子。
浓稠的汤汁挂在鸡翅上，刚咬上去就感受到浓郁的咸鲜味，由于炖之前先煎过，鸡翅软嫩脱骨的同时，表皮带着微微煎香，吃起来特别有滋味。
胡一齐：“好吃，没想到萝卜还可以和鸡翅一起烧着吃，太香了！”
鸡翅的肉香中带着淡淡萝卜清香，让它吃起来咸鲜浓郁，不腥不腻，尤其是鸡翅表面那层皮，由于煎制过，口感略带煎韧，吃起来特别香。
“很好吃，又香又入味，连骨头都是鲜的。”楚瑾钰并不是单纯夸赞，他是真忍不住将鸡翅骨头都直接咬碎。
跟红烧鸡翅比起来，白萝卜烧鸡翅整体口味要清淡些，但吃起来香味却是很浓郁。
商时贸：“不光鸡翅好吃，里面萝卜也很好吃。”
肉菜中的素菜往往才是这道菜的灵魂，比如栗子烧鸡里的栗子，芋头烧排骨里的芋头。白萝卜经过炖煮变得格外软糯，吸收鸡翅的肉汁和酱汁的精华后吃起来鲜美中透着食材本身的清香，咸鲜中带着回甜，简直不要太美味。
叶其林赞同地点头：“萝卜确实好吃，多吃两口后，感觉比肉还香。”
他说完又夹起一块，都不用怎么咀嚼，轻轻一抿萝卜就在嘴里化开，它吸收的汤汁精华和食材本身的清甜瞬间在味蕾上蔓延开，咸中带鲜，鲜中回甜，直接吃好吃，配米饭吃更香。
他还在感叹萝卜比肉好吃，胡一齐已经将筷子伸向那盘垂涎多时的糖醋鱼。
糖醋鱼表面裹着酱汁，卖相看起来就特别诱人，筷子碰到鱼身时，能感受到鱼表面的焦脆。
他夹一筷子鱼塞进嘴里，皮焦肉嫩，酸甜味恰到好处，吃起来简直令人上瘾。
胡一齐特别喜欢鱼表面那股焦香的口感，吃得眼睛都亮起来，不停夹着鱼肉往嘴里塞。
“慢点吃，小心鱼刺。”楚易文看到他吃得那么快，忍不住提醒。
他话落，楚瑾钰三人也注意到胡一齐，赶紧都开始吃鱼，生怕慢了被他吃光。
煎得表皮焦脆的糖醋鱼确实香，那外焦里嫩的口感，那酸甜适中的滋味，好吃到几个孩子连鱼尾巴都不放过。
他们正吃着，诱人的香味早就顺着大门飘出去，越飘越远。
现在正是国庆假期，学校周围店铺基本都关门，特意来这边的人不多，但正常路过的行人还是有不少。
有两个路人闻见香味，有被馋到，不由顺着香味寻找起来，很快就找到盲盒餐厅门口。
“盲盒餐厅？这名字真有意思，要不我们晚饭就在这家吃？”
“行啊，闻起来还挺香。”
二人是来云市旅游的大学生，本来是奔着附近小吃街过来，结果却忘记，假期学校附近小吃街根本不营业，算是白跑一趟。
此时发现这家店，她们感觉可以尝试一下，于是走进店里。
楚易文最先发现有人进来，先是有些诧异，随即反应过来什么，开口道：“不好意思，店里还没开始营业。”
两个女生闻言有些失望，尤其是进来后看到那桌诱人的饭菜时。
“那什么时候营业？”
人就是这样，越是吃不到的东西越想吃，她们想到小吃街没吃成，好不容易发现一家还不错的店又没得吃，感觉今天实在有点倒霉。
“明天。”
楚易文说完可能是注意到她们脸上失望的表情，想想开口道：“你们喝汤吗？送一份莲藕排骨汤给你们尝尝。”
“可以吗？”
听到她们惊喜的声音，楚易文直接去厨房把砂锅里剩下的莲藕排骨汤盛了两碗出来递给她们。
“谢谢老板，多少钱，我们还是自己买吧。”
两个女生看到他端过来满满两大碗汤，不好意思白吃。
“没事，我们正在庆祝新店开业，你们过来也是缘分。”楚易文又不差两碗汤的钱，直接将汤放到旁边桌上，随即怕她们不好意思，转身回自己位置上去。
他刚重新坐下，胡一齐就抬头道：“楚爸，你做的肉末茄子真下饭！”
深紫色茄子配上酱红色汤汁，卖相看起来就很诱人，吃起来更是香。茄子充分吸收汤汁，吃起来咸鲜浓郁，茄子的软糯绵密，和肉末的鲜香，简直是绝配。
茄子皮略带几分韧劲，茄子肉则是入口即化，肉末香而不柴，吃起来很有嚼劲，再搭配上酱香浓郁的汤汁，光这道肉末茄子，胡一齐就能干掉整碗饭。
胡一齐夸完就开始埋头干饭，楚瑾钰则是在吃蒜蓉生菜，其实以前他不是很爱吃生菜，总觉得生菜有股说不出来的味，但此时吃着他爸做的蒜蓉生菜，他却忽然get到生菜的美味。
蒜蓉香去除生菜的土腥气，让它吃起来清脆爽嫩，盐的咸味让整道菜口感特别浓郁，让人有种越吃越上瘾的感觉。
他们这桌吃得正香时，旁边桌上，两个女生喝着莲藕排骨汤，眼睛都亮起来。
楚易文手艺先不说，食材都是用的最新鲜的，尤其是还用砂锅小火慢炖，炖出来汤那叫一个鲜。
“好好喝啊！没想到云市这边的汤这么好喝！”
“确实，汤鲜甜又清爽，我才知道原来莲藕排骨汤那么好喝！”
清亮微白的汤里卧着淡粉色莲藕、浅褐色排骨，整体卖相看起来就格外诱人，喝起来更是令人惊艳。
连喝几口汤后，她们开始夹起莲藕吃起来，粉糯绵密的莲藕表面带着汤汁的咸鲜，咀嚼间食材本身的清甜在味蕾上弥漫开来，简直不要太好吃。
发现不光汤好喝，连里面煮汤的食材都那么好吃，她们开始期待起排骨的味道来。排骨并没有令她们失望，轻轻一咬肉就从骨头上脱落下来，肉质软烂却不柴，咀嚼间肉香浓郁。
半碗汤下肚，两位女生终于忍不住开口夸道：“老板，你炖的汤也太好喝了！我从来没喝过这么好喝的汤！”
她们那边对喝汤没那么多讲究，以前听外地同学用鲜甜来形容汤，她们根本无法理解，毕竟鲜和甜凑在一起，怎么听都感觉不会好喝。但今天，喝着美味的莲藕排骨汤，她们算是明白什么叫鲜甜。
“你们喜欢喝就好，锅里还有，用不用给你们加点？”楚易文道。
“谢谢老板，不用了，这碗就够喝了。”
两个女生哪好意思继续占便宜，纷纷摆手表示不用，同时心里决定明天一定要过来吃饭。
她们汤快喝完时，又有两批路人被香味吸引过来，得知还没开始营业，只能失望离开。
楚易文见此，在两个女生喝完汤离开后，赶紧起身先将门关起来，免得不停有人过来问。
第66章 水煮肉片
见还没开业就有那么多路人被吸引过来, 胡一齐忍不住道：“楚爸，以你的手艺，我估计等明天肯定一堆人过来抢着吃饭。”
如果是靠开店赚钱的老板, 肯定希望顾客多多益善。但对于楚易文来说，他主要是给自家正在高三关键期的儿子做饭，倒不希望来那么多顾客。
“还是别了，我也没准备做太多菜。”楚易文道。
店门关上没多久，很快桌上菜全部被吃光光，楚瑾钰吃完碗里最后两口饭，伸手摸着有点撑的肚子, 脸上露出满足的表情。
自从拥有系统，楚易文对做菜兴趣越来越浓，但洗碗他是真不喜欢, 特意在店内配备了商用洗碗机。
见几个孩子吃饱喝足，他顺手就将碗盘收拾进洗碗机里，至于桌上和地面, 不用他开口，几个孩子已经自觉收拾干净。
从店里离开时, 楚瑾钰忍不住回头去看店铺招牌，想到接下来每天能在自家店吃饭，心情很是愉悦。
胡一齐回到家终于看见他爸，难得热情地喊了声“爸”, 让胡父都有点受宠若惊。
听到他要伙食费，胡父二话不说就拿起手机道：“要多少钱？”
“两万。”
“多少？”胡父先是怀疑自己耳朵出问题，随即以为他是想要整个学期的伙食费，开口道，“你一个学生, 总是要那么多钱干嘛？伙食费不是说好按月给，我先给你转三千，不够再说。”
“我就是要的这个月的。”
“一个月你要两万？你糊弄谁呢？你们学校食堂又不是卖金子的，哪吃的了那么多钱。”
“食堂那么难吃，我才不想吃，我要在外面吃饭。”
“外面吃也要不了那么多。”
“你给小三买包买首饰就舍得，你儿子吃个饭想吃好点都不行吗？怪不得都说有后妈就有后爸，我这还没后妈，你就要变成后爸了？”
“胡说八道什么！”胡父立刻板起脸来，最终还是选择花钱买他闭嘴，“我给你转一万五，平摊下来一天五百，你就是顿顿在外面吃火锅烤肉也够了。”
见没要到两万，胡一齐忍不住撇嘴，觉得他爸对他还没对小三大方，不过一万五也不错，他最终还是决定见好就收。
虽然之前楚易文说过不要他和叶其林三人给伙食费，但收到钱后胡一齐还是直接转过去一万，表示跟他爸要到伙食费，按之前说好的跟他对半分。
楚家，楚易文收到转账提醒时，直接将钱退回去，表示让他留着自己花。
他此时正在书房剪视频，退完转账就继续忙活起来，很快将视频剪好发出去。
【萝卜竟然还可以和鸡翅一起烧？正好家里剩下点鸡翅不知道怎么做好吃，这就学起来！】
【妈呀，鸡翅煎得真漂亮，看得我好想咬两口（口水）】
【糖醋鱼卖相太诱人了，让我想起我妈小时候给我做过的糖醋鱼，表皮煎得特别焦，连鱼尾巴嚼起来都特别香，可惜她不在了，再也没人给我做糖醋鱼……】
【啊啊啊！每道菜都是我爱吃的，你家还缺孩子不？就不能多我一个吗？】
【有这个手艺你倒是开店啊！天天就知道发视频馋人，你难道真觉得能教会我们吗？】
楚易文在看到评论区喊自己开店的评论时，心说自己还真开店了，只是不能告诉他们。至于为什么不能说，不是他自恋，而是他感觉说出去后真会有好多粉丝过来吃饭，到时候他根本忙不过来。
他在看评论时，旁边房间里，楚瑾钰收到胡一齐发过来的转账，直接打语音过去：“你有毛病啊，突然给我转钱干嘛？”
“我要到了伙食费，转给楚爸他不肯收，想着转给你也一样。”胡一齐道。
“我爸都不要，我收你的钱干嘛，你自己留着吧。”楚瑾钰说完又补充一句，“以后我在学校里吃啥喝啥你付钱就是。”
“也行。”
他们本来就是有钱一起花，胡一齐闻言没再强求他收下转账，而是语气微微上扬：“看来以前管我爸要钱还是要少了，今天我要到一万五，这样算下来，一年就是十八万，十年就是一百八十万，我要发财了！”
听到他那没出息的声音，楚瑾钰开口打击道：“说不定你爸给人家买辆车都不止一百八十万。”
“靠，我爸不至于这么人傻钱多吧？”
“那谁知道。”
楚瑾钰说完想到自家老爸这么多年，钱只给爷爷奶奶和自己花，又发现一个他爸的优点。
日落日升，转眼又到新的一天，今天大部分学生还在享受国庆假期，只有楚瑾钰这帮苦逼的高三党已经开始回学校上课。
少了高一高二的学生，学校跟往常比起来都显得没那么热闹，只有高三教学楼有学生活动的声音。
上午九点多，楚易文采购完食材来到店里，刚准备处理食材就接到花店电话，很快有人送过来六个花篮摆在店门口。
由于没把这家店当正儿八经生意做，他并没有将开店的事告诉给朋友，看到花篮很快就想到叶其林他们。
欣赏一下花篮内的鲜花后，楚易文笑着摇摇头，随即进厨房开始处理食材。营业第一天，他准备做个清炖牛肉汤，再来五个菜。
炖牛肉汤，要稍微带点脂肪的肉炖出来才香，牛肉他特意选择牛腱子肉，用刀切小块后加姜片、料酒焯水去腥。
焯水完，楚易文将牛肉捞出来，用温水冲干净表面浮沫放到旁边备用，随即开始将白萝卜削皮切成滚刀块。
大号砂锅已经在灶台上放好，他将处理好的牛肉放进去，先加热水，再放入姜片、葱结等配料，大火烧开撇去表面浮沫后转小火慢炖。
砂锅煮出来的汤好喝，但费时间，牛肉至少要小火慢炖一个半小时以上才能加入白萝卜进去一起煮，这个时间，楚易文开始做其他菜。
早上在码头菜市场，他买了不少青椒和茄子，由于青椒是肉比较厚那种，他决定拿来做青椒酿肉，茄子则是做昨天几个孩子都爱吃的肉末茄子。
肉馅调好塞进青椒内，茄子切好先用盐腌着杀杀多余水分，楚易文转身将米淘洗好，用那个大电饭煲将饭先蒸上。
在厨房里牛肉特有的鲜香从砂锅里开始冒出来时，他开始起锅烧油，先把红烧排骨做出来在锅里炖着，随即开始做肉末茄子。
亮紫色的茄子和深褐色肉末在锅里翻炒，配上汤汁的酱色，看起来就特别好吃，茄子独特的香气和肉香混合，闻起来特别诱人。
店内的锅比家里大好多，炒一锅菜明显更费时间，但跟在桐县做的大锅菜比起来，却又不算什么，楚易文握着锅铲翻炒着，甚至偶尔还能用布包着锅边缘颠一下里面的食材。
等到肉末茄子出锅时，整整装了一大盆，酱红色汤汁均匀裹在食材上，深紫色茄子是这道菜的主色调，配上夹杂其中的肉末，卖相看起来令人食欲大开。
厨房里有四个灶台，一个正在用砂锅炖汤，一个正焖煮着红烧排骨，楚易文做完肉末茄子后，见时间还算充裕，没有同时用剩下两个灶台，而是冲洗干净锅开始将准备好的青椒酿肉下锅煎出漂亮的虎皮纹。
青椒内塞满肉馅，两端都微微露出一些，想要肉馅不掉出来，楚易文很有耐心地先一个个煎两端，将两端肉馅煎得金黄定型，才平放着煎青椒表面。
很快，一大盆被煎出漂亮虎皮纹的青椒酿肉出锅，青椒特有的清香和肉香交织在一起，让厨房里香气更加浓郁。
伴随着厨房里诱人的香味，楚易文开始切猪里脊肉，他按照老爷子以前教过的，逆着里脊肉纹理将肉切成薄片。肉切好，他加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制一下去腥，随即又加入鸡蛋清和淀粉，让肉质更加柔嫩。
他现在要做的是做完刚学会的水煮肉片，这道菜谱是他没事干用积分抽奖时抽出来的，想着自家儿子爱吃辣，特意今天做出来看看儿子会不会喜欢。
里脊肉放到旁边让它先腌着，楚易文开始处理配菜，豆芽、小青菜加点盐和食用油焯水断生，同时盐的存在，还能让小青菜保持色泽翠绿。
配菜处理好，他起锅烧油，放入花椒、干辣椒小火慢慢煸炒，随着花椒特有的麻香和干辣椒的辣味被炒出来，一股又香又有点呛人的气息飘满厨房。
花椒和干辣椒炒得微微变色后，楚易文捞出一部分放到碗中备用，剩下的推到锅边缘，用底油继续爆香葱姜蒜，当葱姜蒜的香味被爆出来，混着前面花椒和干辣椒的麻辣香，那股辛香麻辣味已经很刺激。
这还没完，他继续往锅里下入豆瓣酱，小火慢炒，耐心地用锅铲将豆瓣酱的红油炒出来，将豆腥味炒掉，等将那股带着微辣气息的酱香味完全炒出来，整个底料香气特别有层次感。楚易文轻嗅两下，又稍微加点糖和生抽提鲜，随即倒入提前准备好的高汤。
随着高汤被煮沸，汤的鲜味和底料的辛香麻辣融合在一起，组成一股闻起来就刺激开胃的香气。
楚易文端起已经腌制好的里脊肉片，一片片下入微微沸腾的汤中，用锅铲轻轻推着肉片，等到肉片完全变色后，连汤一起倒入提前铺好蔬菜的盆中。
红油汤里飘着滑嫩的肉片，看起来已经很诱人，但这还没完，楚易文将前面盛出来备用的干辣椒、花椒、蒜末、葱花撒到肉片上，起锅热油，将滚烫的热油浇到干辣椒、花椒等配料上，“滋啦”一声瞬间激发出一股更加浓郁刺激的香味。
楚易文做饭时店门是关着的，然而随着他将热油浇上去，紧闭的玻璃店门再也关不住香味，水煮肉片特有的浓烈香味钻着门缝出去，在大门外被风一吹，四下飘散开，简直不要太馋人。
隔壁是家文具店，此时店里完全没生意，店老板有些无聊地坐在柜台后，正想着中午吃什么时，就闻见股带着麻辣气息的诱人香味。
他不由轻嗅两下鼻子，从那股香味中闻出麻辣香、蒜香、肉香，瞬间口水差点没下来。
“附近什么时候有这么诱人的饭店？”
他自言自语完，忽然想到自家店铺隔壁新开的那家店，不由起身走出去。
早在国庆前他就知道隔壁店换了老板，在看到那个有点莫名其妙的“盲盒餐厅”店名时，他感觉又是那种喜欢搞噱头的店，估计不会太好吃。
此时顺着香味走到门口，发现还真是从店里飘出来，他顿时顾不上再吐槽对方的店名，而是被馋得直接在店门口蹲下来。
楚易文并不知道自家菜香把隔壁店老板馋过来，水煮肉片出锅，他开始做香菇青菜。
褐色的香菇片和翠绿的青菜在锅里翻炒，被汤汁裹上油润色泽后，两种颜色搭配在一起看着就特别清爽。
炒完青菜，他拿起手机看了眼，见再有几分钟就会放学，唇角不自觉上扬，觉得时间把握得刚刚好。
厨房和大堂之间有个不锈钢展示台，里面可以给菜保温，同时方便顾客过来后打菜。
一切准备就绪，楚易文从厨房里出来，刚踏进大堂就看到自家店门口好像蹲着个人。
他有点疑惑，不过大白天的他还不至于怕什么，便还是走过去将门打开。
楚易文刚把门打开，蹲在门口的人立刻站起来道：“恭喜开业，我是你隔壁店的，我姓王。”
“王老板你好。”
