“……豆腐就豆腐吧。”唐远无奈地想,泡好的
豆子总有吧,大不了他自己做!
大壮给唐远说了郑家的位置,唐远过去后见到两个小媳妇在院里磨豆子,但磨完豆子她们将桶提进厨房了,厨房关得严实,只能看到烟囱里飘出的烟。
两个小媳妇看到唐远,招呼了一声:“是来买豆腐的吧?要多少?一文钱一块。”
院里有个木桌,木桌上放着几格盖着白布的豆腐,一块豆腐成年汉子巴掌大。
唐远:“给我来五块。”他不准备一次买太多,要是质量不好,他还是打算自己做。
“好,我这就给你包!”两个小媳妇赶紧擦干净手,掀开白布给唐远包豆腐,这可是一笔不小的生意了!平时村里人都是一两块的买,可舍不得这么大手笔!
唐远接过包好的豆腐,正准备付钱,突然扑过来一个人夺过他手中的豆腐,手背都被抓伤了一道。
“呦,这不是唐小哥嘛,听说唐小哥本事大得很,怎么还来我家买豆腐。”郑家媳妇掐着嗓子,吊着眼,鼻孔里出气。
唐远觑了她一眼,转身走了。
“娘你干什么?!那可是五文钱呢!”两个小媳妇急道。
郑家媳妇也愣了,她就是气不过想嘲笑唐远两句,等唐远给她说几句好话,她再拿拿乔把豆腐给他,谁知道他竟然就这么走了?!那可是五文钱!她也心疼啊!
但她不愿意在儿媳妇面前丢脸,硬撑着道:“附近几个村就我们家卖豆腐,镇上的豆腐又贵又远,你们等着瞧,他一定会回来求我卖给他!”
两个小媳妇都觉得自己婆婆脑子烧坏了,送上门的钱都不要!不就是块豆腐吗,人家又不是非得买!就自己婆婆这态度,换她她也不买了!还求个屁!
郑家媳妇却不这么觉得,没好气地让两个儿媳妇把豆腐放好,自己昂着头进了屋。
唐远打算自己做豆腐,回去后苏诺和大壮一问,都气得不行!
苏诺脸上还沾着面粉,气呼呼地道:“唐大哥,我娘昨天买了块豆腐还没吃,你先拿去用!”
说完,就跑出门,一溜没了人影,唐远都没来及告诉他一块不够用,不用拿。
大壮也气道:“唐大哥,村里很多人家里都有黄豆,你要是要的话,我现在就去给你收一些!”
唐远想尽快把东西做出来,点头道:“那大壮你现在就去帮我收三十斤黄豆。”黄豆泡上一夜,明天就可以做了。
大壮答应了一声,飞跑出去。
等苏诺拿着豆腐回来的时候,大壮也背着一袋黄豆回来了。
唐远把黄豆泡上,递给苏诺一块手帕。
“诺哥儿,擦擦脸,一块豆腐不太够,我让大壮去收了些黄豆,明天咱们就能自己做了,”他用手指了指苏诺脸上沾到面粉的地方,“这块豆腐就留着今天做豆腐圆子吃吧。”
豆腐圆子是他从前世界生活的地方过年必吃的一道菜,做法简单但味道很好。
苏诺“呀”了一声,红着脸用手帕轻轻擦掉脸上的面粉,应了声:“唐大哥你说了算。”
一块豆腐的量不多,唐远拿了四两肉剁成肉沫,用手将豆腐捏碎,放入碗中。
再加一小把姜沫葱沫,放适当的盐,生抽,胡椒粉调味,用筷子搅拌均匀,之后捏成元宵大小的圆团,上锅蒸一刻钟就好了。
蒸好的豆腐圆子表面带着豆腐的颗粒感,乳白色中间夹杂着几点葱花,豆腐的清香和肉类独属的香味混杂在一起,让人食欲大动。
唐远夹了一个送到苏诺嘴边:“你尝尝。”
“谢谢唐大哥。”苏诺忍着羞意探身咬了一口。
嘴里最开始是豆制品特有的醇厚,还没来得及细尝就被肉的鲜香夺去注意力,最后吞咽下去,唇齿间还残留着两者混杂的余香,恨不得一口又一口一直不停。
大壮眼巴巴看着,等着唐远开口。
唐远见苏诺喜欢,直接用筷子扒了一半到碗里,推给苏诺:“你慢慢吃。”
然后像是才发现大壮一般,惊讶地问道:“你怎么不吃?”
大壮这才有点委屈地拿起筷子夹了一个。
作者有话要说: 大壮:我委屈,但我不说。
PS:豆腐圆子算是我们这儿过年必做的一道菜了,大家年夜饭都吃的什么鸭~
第16章 冒牌关东煮
大壮第一天跟着着唐远做生意,兴奋得不行,早早就敲响了唐远的门。
唐远还在收拾东西,今天又要卖凉面,准备的东西比昨天要多,听到大壮的声音,快步走过去开门,然后回身继续收拾东西。
大壮也赶紧过去收拾,等他俩收拾好赶着驴车到村口的时候,苏诺正好在村口的大槐树下等他们。
“来,上来。”唐远扶了他一把,大壮抢着要赶车,唐远顺势让他坐在前面,自己和苏诺坐对面。
大壮第一次赶车,还不熟练,车一个转弯,差点翻了。
“啊——”苏诺身子往前倒,他努力想稳住身体,但却找不到一个支力点,只能眼睁睁地看着自己往唐远怀里扑。
唐远怕车翻,收紧手臂抱住苏诺,手掌护着他的头。
还好运气好,车没翻。
苏诺羞恼地从唐远怀里挣脱出来,脸上带着薄红,瞪向大壮:“大壮!”
大壮对身后发生的事儿一无所知,还以为是苏诺撞到哪儿了,道歉道:“苏诺哥,我不是故意的,你没事吧?”
苏诺张嘴又闭上,硬生生噎住,耳根都红了。
唐远见少年羞窘,赶紧换了个话题。
好一会儿,苏诺才恢复原样。
活儿苏诺昨天都干过一回了,今天熟悉不少,摆摊的速度也快了许多。
他们摆摊的时候,又有两个人拉着车过来了,停在他们摊子旁边。
这里摆摊没有固定的位置,谁先占了就是谁的,只不过周围的摊子都做的时间久,大家就默认这儿那儿是谁的地方。
苏诺客气地招呼了一句:“这位大哥,你们这是卖什么的?”
汉子没理他,只一个劲儿地做事。
苏诺悻悻地收回目光,帮着大壮将一应物什准备好。
正准备转身和唐远说话时,目光不经意地瞟过旁边的摊子,顿时怒了。
原来那两人也学唐远卖关东煮!
他气愤地叫唐远看:“唐大哥,他们太过分了!”
唐远看了一眼,朝苏诺安抚地笑笑:“没事,他们卖他们的,我们卖我们的。”
本来这也不是他的专利,要是真有人研究出方子当然也能卖,只不过这两人故意跑到他摊子旁边卖明摆着就是想抢生意,实在恶心人。
苏诺对这种不要脸的人也没法子,他一个小哥儿也不能冲过去砸了人家的摊子,只好瞪了他们一眼,专心干自己的活儿,他相信唐大哥的关东煮才是最好吃的!才不会被人抢生意!
那两人占了之前在这里摆摊的人的位置,没过一会儿人来了,双方大吵了一架,由于之前的摊主是个大娘,到底比不过这两人,朝两人呸了一口后,好容易找了个角落定下来。
人渐渐多了起来,大多都是冲唐远的串串香来的,也有不少人搭着买几串关东煮。
唐远生意很好,不光串串卖了不少,连串串香汤底都卖了十几碗了。
大壮的凉面也卖得不错,有的人就惦记这个味儿,几天没吃了,馋得紧,一买就是两碗。
吃的舒服,话也多了起来,一句接一句的夸大壮:“看你年纪小手艺倒不赖,唐小哥没藏私,你也学得好!”
把大壮乐得嘴就没合上过,还好唐远提前给赵少爷留了些,不然就这孩子乐傻的样儿,只怕是不记得要给赵少爷留。
赵少爷今天没有来,而是派了个小厮过来取,还另外买了五十串串串香。
“快来看啊,快来看,关东煮,素的一文三串,肉的两文一串!”唐远摊子旁边的两人大声吆喝。
正排队挤在唐远摊子的前的不少食客都被吸引了,这价钱可便宜不少呢!
再一看锅里的底汤,一样的清亮,香味闻起来也差不多,顿时不少人都被吸引过去。
“你这不会是假的关东煮吧?”有人犹豫地看着锅里的东西问道。
那汉子信誓旦旦地拍胸保证:“您放心!这关东煮都是一个味!”
“对对对,”他旁边的妇人点头附和,“您别看我们卖的便宜,其实是因为这做关东煮的料都不贵,咱们都是实诚人,不肯丧良心坑钱,这才卖得便宜!”
这妇人话里话外说的是谁,谁都听得出来,有的食客甚至都开始怀疑地看向唐远了。
“行!那给我来两文钱素的,两串荤的!”那人听她这么说,大手一挥。
这么便宜,他能多吃好几串!
慢慢的,不少人都往两人摊子来,有的在唐远摊子买了串串香,还特意跑到那两人摊子买关东煮,气得苏诺恨不得冲过去找两人算账。
“唐大哥,他们也太过分了!故意抢我们生意就算了,还对我们指桑骂槐的,说我们丧良心!”苏诺看着锅里剩下的关东煮,焦急地道,“唐大哥,这可怎么办啊。”
“没事,我心里有数,卖不完的关东煮咱们自己回去吃,”唐远又开玩笑道,“你放心,你唐大哥脑子赚钱的主意多的是,他们能学这个,却学不来其他的。”
他一闻味道就知道那两人的底汤少一味苹果,别小看这味料,只有加了苹果,汤里才多了份自然的甘甜,不然和普通的海带汤没多大区别。
吃过他家今天又买了他们家冒牌关东煮的食客今天或许不好意思说出来,怕其他人嘲笑他占小便宜,但明天肯定是不会再买他们家的了。
毕竟,尝过真正的美味,谁还稀罕粗劣的冒牌货,又不是真的买不起!
苏诺看了眼卖得精光的串串香,这才缓了口气:“那关东煮他们能仿制,这串串香他们一定半点都做不来!”
他可是看着唐大哥做的这底料,步骤复杂,少一道都不成,别人可难仿得紧!也是赚钱的大头!
作者有话要说: 唐远:假的终究是假的。
PS:初一还没过,新年好~
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第17章 藤椒味串串香
“怎么样?”吴家老太太扒着门问拉着板车回来的吴老大夫妇,“卖得怎么样?”为了做这买卖,老大今天可没下地,要是赚不到钱,老二要有意见了,还有那些油盐肉,可不少钱呢!
吴老大把东西拉到院里卸下,拍拍胸口,昂头道:“咱们生意不知道多红火!娘,你再去多串点菜,明天生意肯定更好!”
“成!”吴家老太太笑得脸都皱起来了,朝吴老大伸手道,“今天卖的钱呢,给我吧。”
吴老大和自己媳妇对视一眼,伸手从怀里掏出个布包递给吴家老太太:“娘,给你。”
“老二媳妇!”吴家老太太咧着嘴把钱往怀里一塞,对着厨房喊了一声,“你做好饭就去菜地把菜都摘回来!”
吴老大又从被盖着的背篓里拿出五斤肉来:“娘,这个你待会儿也处理一下,打成肉丸,今天的肉丸差点不够卖呢!”
吴家老太太眼睛都黏在肉上了,咽了咽唾沫,接过肉:“行,我亲自来!”
乖乖,这么多肉,要不是做生意要用,哪里舍得买呦!
二儿媳从厨房出来,看到婆婆提了这么多肉,尖叫道:“娘!你哪来这么多肉啊?!”
她嫁进来都快二十年了,除了过年见着过几回肉,其余时候连肉沫都见不着!
吴家老太太早就对这个阻止她大儿子出去赚钱的儿媳妇不满了,没好气地瞪了她一眼:“你鬼叫什么!这是老大摆摊赚的钱买的!不是给家里吃的,明天还有拿出去卖呢!别打什么鬼主意!”
“娘说什么呢,我怎么敢啊,”二儿媳假笑了一下,打量了老大夫妇一眼,“大哥大嫂是拿公中的钱做的生意,这赚的钱是不是该交给娘?”
吴老大还没说话,吴家老太太就瞪了她一眼:“还用你说,老大一回来就把钱给我了!”
“是嘛。”二儿媳看着她那装得忠厚老实的大哥大嫂,心里把这偏心的老太婆和这对不要脸的夫妇骂了个遍!
她才不信这两人能乖乖的把钱都交出来!都能买三斤肉了,肯定赚得不少!她可不能让这一家子占尽了便宜!
那个小青村的唐远不是还有个赚钱的生意嘛,既然她那小姑子能知道这个关东煮的方子,定然也知道那个串串香的!她害他们家丢了这么大的人,就得补偿他们家!
吴家二媳妇的小姑子不是别人,正是被送回家的里正的儿媳妇吴氏。
吴氏回娘家后不好过,虽然亲爹亲娘还在,但对她这个年纪都这么大了还被夫家送回来的女儿没什么好脸色,还让她乖乖回去认错,不然他们吴家可不认她这么个女儿。
吴氏不肯就这么灰溜溜地回去,为了留在娘家,骗吴家人说她知道关东煮的方子。
她这么一说,吴老大就动心了,哄得吴家老太太拿了钱给他摆摊。
等到吴家二媳妇要求她说出串串香的方子的时候,她惊得瞪大眼:“这……这关东煮真成了?”