楚溪客打算栽到蔷薇小院,给姜纾酿酒喝。
姜纾不好烧酒,只爱果酒,尤其是甜丝丝、带着水果清香的这种。
楚溪客就这么推着小推车,一边走一边琢磨着,路上遇见行人还会主动打个招呼,一点儿都不像高高在上的平川王,更像一个活泼讨喜的邻家小郎君。
这就是楚溪客一直推行的理念——
朝堂上是君臣,下了朝就是同事、邻居和朋友,没有那么多规矩和忌讳。
宫人和大臣们从一开始的诚惶诚恐,到如今已经可以暂时放下尊卑观念,笑眯眯地和他们的殿下攀谈两句了。
走到户部门口的时候,楚溪客熟门熟路地把小推车停在树荫下,然后搬了一个小板凳出来,等着钟离东曦下班。
钟离东曦每天下班的时辰都是固定的,就连从衙门口走到树下的步数都不会有什么变化。
楚溪客看了眼滴漏,还有约莫一刻钟的时间,于是便解开随身的小荷包,掏出里面的猪肉脯,慢悠悠地吃了起来。
说起来,自从来了平川,他就不太能吃到新鲜的猪肉了。因为,这里很少有人养猪,就算偶尔能买到一头,也是没有骟过的,肉又硬又臊,楚溪客吃惯了好的,就不咋喜欢。
其实,别说猪,就连鸡都很少。尤其那些从北边迁过来的牧民,从来没见过鸡蛋!
原本楚溪客还想着让城里的百姓搞搞家庭养殖,养头猪、养几只鸡,到了年底一杀,也算是个进项。然而,当地根本没有猪仔和鸡苗可买。
养羊吧,也不方便。
平川地界的羊除了野生的岩羊就是长毛的滩羊,滩羊喜欢新鲜的草茎和广袤的田地,跑来跑去才能心情好,心情好才能长肉长毛不生病,因此牧民们都是成百上千头地放养,不适合小规模圈养。
楚溪客的家庭养殖计划只能暂时搁置。
脑子里有一搭没一搭地瞎想着,他就听到了放衙的钟声。
之前,城中的居民小区还没盖好的时候,衙门里统一管饭,官员们也就凑合着吃了。如今也管饭,但却没有多少人留下了,宁可多走几步路也要回家吃。
毕竟,楚溪客设计的房子要舒适有舒适,要体面有体面,一进门就有热腾腾的饭菜等着,妻儿老母笑脸相迎,谁不愿意回家呢?
起初还有人顾忌着钟离东曦的身份搞一搞“表演式加班”,后来发现,钟离东曦比他们跑得还快,于是官员们也就不装了,钟声一响就乌拉拉往外走。
往常时候,都是钟离东曦主动去接楚溪客下班,因此基本都是第一个出门。方才楚溪客叫云飞过来传话,说是他今日过来接钟离东曦。因此钟声敲响后,钟离东曦破天荒地落在了后面。
同僚们还纳闷呢,王妃殿下今日怎的突然转性了?
直到出了大门,看到大桑树下的平川王殿下,众人才了然一笑。
“臣等见过殿下!”
“殿下来接王妃么?”
“可需臣去禀报王妃?”
直到所有人都在楚溪客这边转了一圈,确认他是来接钟离东曦的,并且还听说今日他会亲自下厨,给钟离东曦做好吃的,钟离东曦才在一众官员羡慕的眼神中姗姗来迟。
“等久了吧?”来就来了,还故意掏出手帕给楚溪客擦了擦根本不存在的汗,明目张胆秀恩爱。
“是有点儿久,一兜肉脯都吃完了,下次你可要早点出来。”楚溪客黏黏糊糊地撒娇。
围观群众默默吸气。
平川王殿下和王妃情比金坚,那些妄想把自家女儿塞进王府的就死了这条心吧,确认完毕!
钟离东曦终于满意了,嗓音比往常还要温和几分:“回家。”
“回家!”相比之下,平川王殿下就是元气满满的少年音了。
嗯,上下立见。
***
明日休沐,所以今日夫夫两个照例回蔷薇小院住。
姜纾和贺兰康去煤矿处理事情了,还没回来,钟离东曦便挖坑栽葡萄,楚溪客洗菜做晚饭。
钟离东曦隔着窗户跟他搭话:“打算做什么菜?”
楚溪客一边舀水一边说:“有麻山药,有茄子,有芋头,还有户部收上来的沙果和野草莓……做一道‘拔丝果蔬’怎么样?再来一道‘草莓酱山药泥’,你有什么想吃的吗?”
“今日天热,加一个汤吧!”
“牛奶菠菜汤?”楚溪客随口说出一例黑暗料理。
钟离东曦笑笑:“等阿爹和大爹回来问问他们吧,阿爹前两日还念叨想吃疙瘩汤了。”
“好,那就等阿爹回来再说。”
两个人就如同寻常人家的小夫夫一般,一边干活一边念叨着家常话。
楚溪客跑到后院洗菜去了,钟离东曦看不到他,便提高声音,隔着两道围墙喊话。
楚溪客晃晃悠悠地走回来,拿眼睨着他:“东曦兄,你是不是舍不得我离你太远,非要看着我才放心?”
“嗯,舍不得。”钟离东曦笑着承认。
楚溪客便美滋滋地笑起来,颠颠地把小炉子搬到院子里,一边熬草莓酱一边陪他种树。
这下,钟离东曦不再没话找话了,楚溪客也安安静静的。虽然什么都没说,但两个人时不时对视一眼,那眼神就跟拉了丝似的。
云浮一脚跨进小院,又嗖地一下缩了回去:“今日似乎不大合适,不然咱们改天再来吧!”
身后的翟三娘掩唇笑笑,朝着楚溪客和钟离东曦屈膝见礼。
暗送秋波被小娘子撞见,楚溪客还挺不好意思的,连忙引入正题:“三娘怎么过来了,可是奶茶店出了状况?”
“奶茶店一切都好,这月加入新鲜果汁,销售额比上月增长许多。”翟三娘稳重地说,“属下今日过来,是想给殿下送样东西。”
说着,就将身后的布兜提了过来。
楚溪客正搅着果酱,一时走不开,便随口问了句:“是什么?长啥样?”
翟三娘道:“瞧着像是果子,青青绿绿的,属下在长安时未曾见过,问了平川当地人也不知道这是何物,想着是不是殿下说的‘新品种’,便拿过来给殿下瞧瞧。”
“长安没有?平川也没有?”
楚溪客当即起了兴致,也顾不上草莓酱会不会糊掉了,连忙跑过去看。
一看之下,突然兴奋:“这是南瓜呀!!!”
一亩地少说能产三千斤!要是碰到高产品种,打理得宜的话亩产八千斤都有可能!
不对,南瓜不是大航海时代才传入中原的吗?这时候怎么就有了?
楚溪客冷静下来,仔细瞅了瞅,这才发现了不一样的地方。
这不是南瓜,而是……北瓜!
第139章
其实楚溪客也不确定北瓜和南瓜是不是属于同一个种属, 但他确实是从小吃着苏奶奶做的北瓜疙瘩汤长大的。
苏奶奶在大学城美食街的拐角处开了一家小店,菜色是冀味小炒,最经典的就是北瓜疙瘩汤。
每次有熟客进店说:“苏奶奶, 来一份南瓜汤!”
苏奶奶就会非常认真地纠正:“是北瓜,不是南瓜, 北瓜和南瓜不是一种瓜。”
有段时间楚溪客帮苏奶奶进菜, 苏奶奶担心他买到南瓜,为此还特意教过他如何区分这两种瓜。
南瓜现代人都很熟悉,大的如漂亮国巨型南瓜,一个就能长到几百斤;小的像近几年在减肥人士中比较流行的贝贝南瓜, 长到拳头大就能吃。
但是北瓜不一样,北瓜就是长长一条, 比冬瓜小,比茭瓜大, 中间略细,有时候会长成弯弯的形状。
而且, 北瓜不会像南瓜一样熟透之后会变成黄色或橘色,北瓜的皮直到成熟都是青色或藏青色。
这两种瓜的味道和食用方法也略有差异, 北瓜蒸着煮着都不好吃,唯独做疙瘩汤, 会有一种炖排骨的香气。
这也是为什么, 苏奶奶每次都要强调这是北瓜汤,不是南瓜汤。
实际上,即使苏奶奶不叮嘱,楚溪客也不会买错。外地人可能不清楚, 但本地的商贩们一眼就能区分出北瓜和南瓜。
说起来, 楚溪客当初还为此查过资料。
学界一直有相关的争论, 说是南瓜并非是美洲独有,早在先秦时候就有了中原百姓吃“南瓜”的记载,而日本那边也确实有史料说“南瓜”是在唐朝的时候由中原传到日本的。
楚溪客偷偷想着,也许史料上说的这种瓜不是南瓜,而是北瓜。
……
不管怎么说,现在满满一兜北瓜实实在在地摆在他眼前了呀!
楚溪客惊喜地看向翟三娘:“这瓜打哪儿来的?还有不?”
“是一位勃律商人临走前留下的,说是感谢我……感谢咱们楚记做出那么好喝的奶茶。”
翟三娘面色泛红,又很快掩饰过去:“我看到此物由精美的波斯毯包裹,以为是宝石、金像等贵重之物,就没收,没想到他竟偷偷塞进了柜台底下,直到今日大扫除才被发现。”
她说的这个勃律商人就是苏失利。
暗卫早就告知过楚溪客,苏失利临走之前特意跑到美食街买了整整一车奶茶,说是带在路上喝,没想到那位勃律小王子还偷偷给翟三娘塞东西了。
“商队都知道我花大价钱在找新奇作物,他既然有,怎么不换给我?”楚溪客小声嘟囔。
钟离东曦笑笑,在他耳边说了句什么。
楚溪客惊奇地看向翟三娘,再看看用精致波斯毯打包的北瓜,顿时笑了:“三娘,说到底这是那位勃律小、咳,商人送给你的,这东西自然就是你的。”
翟三娘忙道:“殿下说笑了,此物是勃律商人为了感谢楚记奶茶——”
“诶呀,你就别不好意思了。”云浮勾住她的胳膊,嬉笑道,“还不趁此机会向殿下讨个大赏赐!”
翟三娘只得说:“没什么可讨的……此物既然殿下有用,那便任由殿下处置。”
楚溪客爽快一笑:“那今日就加一道北瓜疙瘩汤吧,三娘也留下来尝尝。这兜北瓜算是我欠你一个人情,以后你无论想要什么随时跟我说。”
翟三娘笑着屈了屈膝:“殿下说笑了。”
云浮拉着翟三娘去找云竹玩了,楚溪客和钟离东曦一起处理这兜宝贵的北瓜。
然后,楚溪客就发现,北瓜籽和南瓜籽是一样的,都是圆圆扁扁白色的,不像葫芦那么坚硬、有棱有角,呃……
所以北瓜和南瓜到底是不是同一种瓜?
北瓜汤总归是很好喝的。
楚溪客在大铁锅里稍稍放上一点豆油,油温还没变热的时候就放花椒,这样把花椒慢慢炸熟,麻味去掉,香味就出来了,然后用一个小漏勺把花椒捞出来,放大料角。
大料角是入味的关键,楚溪客怀疑食客们从苏奶奶的北瓜汤里吃出的“炖排骨味”就是因为这俩大料角。
大料角炒出香味后,就可以放切好的北瓜块了。最好不要削皮,这样炖出来的北瓜才不容易乱汤——如果喜欢那种瓜肉和汤汁融在一起的,那就削皮。
北瓜块炒个三成熟就可以放水了,最好是开水,稍稍煮一下就能放进面疙瘩。
面疙瘩是用小麦面粉拌出来的,在面粉里稍稍放上一些水,然后用筷子疯狂搅动,直到把面粉搅成一个个黄豆大的小疙瘩。
水放多了,或者搅动方法不正确就容易搞成一个大面团……
反正楚溪客是没怎么成功过,所以每次做疙瘩汤的时候都是钟离东曦负责这个步骤。
以往他们吃的都是菠菜疙瘩汤、丸子疙瘩汤,这还是第一次吃北瓜疙瘩汤。
热腾腾一锅汤刚一端上桌,就引来一片赞叹。
“当真闻到炖排骨的香味了!”
“这北瓜竟如此软糯香甜!”
“云柱!不许一口气盛三碗!”
“……”
楚溪客都有点心疼其余几样菜了:“麻烦你们也光顾一下那几盘小可爱,免得它们自卑。”
“小可爱们,姑奶奶就要向你们伸出魔爪啦!”云浮笑嘻嘻地夹了根高烧麻山药。
楚溪客做的这碟高烧麻山药是先把山药蒸个八成熟,然后加上冰糖在瓦罐里生生焖熟的,直到山药和冰糖的香甜融在一起,外层甜脆,内里软糯。
让人吃上一根还不够,紧接着就要去夹另一根继续体验这美妙的口感!
云浮只动手,不说话,用行动证明了她对这道菜的喜爱。
姜纾显然也很喜欢:“山药可入药,可食疗,如此烹制也是享受。”
楚溪客趁机道:“阿爹,记得您之前跟我说过,山药最喜沙质土,咱们也种上一些吧!”
姜纾点点头,一边吃着香甜的高烧麻山药,一边和他说起了哪个州的山药品种好,如何换一些种苗过来。
全家人围坐在一个大长桌旁边吃边说,前半句还说着购入山药根的事,话音一转又扯到了刑部尚书家添了个小孙子上,一大家子七嘴八舌,说说笑笑,很是热闹。
翟三娘还是头一回在蔷薇小院吃饭,原本还有些拘谨,此刻感受着这样的氛围,只觉得惊奇又羡慕。
原来,被外界高高仰望的平川王一家竟然也和寻常人家一样,看上去比寻常人家更融洽、更温馨呢!
***
谷雨前后,种瓜点豆。
楚溪客想要种麻山药,随口说了一句,所有人就都放在了心上。
这个时代,麻山药还没有被人大规模种植,大多是药农去山野地头随手挖一些。钟离东曦便派出大量人手,从幽州、夏州、云州等地去收。