这样热闹的炙肉炙菜得到了食客们的大力赞扬，不说二楼，连三楼未开放的茶坊都几乎坐满。
小厮们端着一盘盘放满各色炙串的托盘，穿梭在各个食桌之间，屋子里热气氤氲，热闹得很。
孟琼舟进来时就看到这样一番景象。
他素来不喜这种喧嚣场合，但人一多，意味着阿稚的钱就赚得多，这样想着，便也觉得欢喜起来。
他抬起步子，刚要迈进去，发现常去的位置上坐了人，不仅如此，到处都坐满了人——没有他的位子了。
孟琼舟抿了抿唇。
林稚刚从庖厨出来取签子，就看见孟琼舟一言不发地站在原地。
“孟郎君若是觉得人多吵闹，不如我把炙串送到府上？”他提议。
孟琼舟摇摇头：“不必麻烦。我……改日来便是。”
看他转身要走，林稚有点舍不得，“孟郎君若是不嫌弃的话。”
“到后院用餐如何？”
孟琼舟回过身来，“可以吗？”
“这有什么不可以。”林稚笑道，“后院就是我们吃饭的地方，孟郎君若不嫌弃，就和我过来吧。”
孟琼舟和他一同行至后院。
四毛看见熟悉的人影，哒哒哒跑过来，很热情地往孟琼舟腿上一扑。
“……”林稚：“它最近有点欢实得过分。”
“无妨。”孟琼舟有点想摸摸四毛的头，但想到一会儿还要吃饭，到底忍住，“吃完饭再说。”
环视一周，半人高的桃树、干净整洁的鸡棚、挂着零星几株葡萄的葡萄藤……
“林小郎君的院子很有生活气息。”
林稚轻轻一笑，“自然比不得孟郎君的府邸高贵典雅。”
“不。”孟郎君摇了摇头，“我更喜欢小郎君这里。”
林稚心中一软，垂眸道：“那郎君以后可要多来。”
没拿食单，他直接口述：“店里新上的炙肉炙菜，河鲜有牡蛎、虾蟹、蛤蜊、石首鱼八足鱼，肉串有羊肉猪肉鸡肉，菜有……反正平日食单那几样都能炙了吃。孟郎君想试试哪个？”
孟琼舟道：“河鲜吧。”
“哪样要多来些？”
“牡蛎。”
牡蛎就是生蚝，想到生蚝……
林稚连忙溜去了厨房。
作者有话要说：
小孟：我说什么了老婆这么害羞？
ps：生蚝补肾（轻轻
第63章 重阳花糕
烧烤的爆火在意料之中, 然而“原料够、炭火铁网够，小竹签却不够了”这件事，却在意料之外。
是以一大早, 林稚便前往西市去取昨日订好的竹签子。
老板娘把削得尖尖、没有倒刺儿的小竹签递给他：“小郎君店里的炙肉炙菜味道真妙！我自己在家也做来吃过, 味道却没有那么好。”
林稚笑道：“这些炙烤菜吃得就是热闹劲儿，店里到底比家中人多, 在家吃就显得没那么热闹，故而觉得味道稍逊。”
老板娘爽朗一笑。
看着林稚的背影, 她默默心道：“其实明明是我火候掌握得不好、蘸碟调得不好，小郎君没直接说出来……真是给面子！”
被发了好人卡的林稚把烤串签子递给沈小七, 自己鼓捣起昨日剩下的虾子。
新鲜的虾子怎么做都很好吃，这几日又是白灼又是炙烤, 有些吃腻了, 便想着换成油焖。
锅里放多多的油，煸香姜蒜, 再放剪去虾须虾尾、挑了虾线的大虾，炒红, 用炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁。
沿锅边烹入少许黄酒、酱油，洒入两小匙白糖，见汤汁收紧、颜色变深，即可出锅。
这样做出的虾子色泽浅红油亮, 口味鲜香浓郁, 酸甜爽口。吃时先舔壳，再吃肉, 最后用盘中汤汁泡饭, 和烧烤又是不一样的感觉。
无论是油焖大虾还是肉菜烧烤, 一经推出就得到了食客们的热切追捧，连卖两三天，热度不仅没有降低，反而上升许多。
在各种海鲜的包围下，林氏酒楼迎来了第一个重阳节。
此时过重阳节，上至宫廷下到民间都要购菊赏菊，受此影响，食店酒楼也常用菊花装饰门窗，算是迎客的一种噱头。
只是用菊花装饰门窗……林稚不太想凑这个热闹，只做了应景的重阳糕。
本朝人过重阳要喝茱萸酒、吃重阳糕，茱萸酒好说，直接从正店引进便可，重阳糕却得自己做。
重阳糕没有特定，但凡是重阳节做出来的糕饼，一律都叫重阳糕。
但还是大致分了几个派别：用面粉拌糖，烫面蒸熟的面糕；一半面粉，一半糜子，加糖，加豆沙的黄米糕；米粉、面粉、枣泥混合作为糕馅儿的枣米糕；还有主料是黑黍米、枣泥和豆沙的饵公式糕。
其中普及最广的，还得是用松子、栗黄、银杏肉做成的粉面蒸糕。
反正是要拿来卖的，不怕样式多，林稚把各种糕馅儿的重阳糕都做了一遍，还做了点缀小象小鹿的万象糕和食禄糕。
每次看到林稚捏这些精巧的糕点形状，沈小七都在一旁吹彩虹屁：“阿郎手真巧！阿郎真厉害！”
林稚瞥了他一眼，“怎么没戴花？”
重阳节男子簪花，女子佩戴茱萸囊，戴得越多越吉利。
沈小七答道：“阿蓝去成衣铺买丝绸茱萸了，还没回来。”
“今日去取花的人肯定很多。”林稚道，“一会儿我们出去的时候再戴上。”
沈小七点了点头。
重阳登高是习俗，这一天花朝节的玉壶园再次开放，允许人们前去登高望远——其实就是吃吃喝喝。
最后一只小泥鹿捏好放在面糕上，林稚把这些糕点装起来，打算一会儿拿到玉壶园卖。
忽然有一道熟悉的声音从门外响起：“林小郎君，重阳安乐啊。”
林稚抬眼一看，居然是许久不见的曹婆婆。
“婆婆怎么到这里来了？”他站起身来，“这里离着春风楼那么远，婆婆可是坐马车来的？”
“不是不是。”曹婆婆摆手，“我是搬到这里来了！”
林稚更惊讶了：“搬到这里了？”
“没错。”曹婆婆把手里的食盒放在桌子上，“林小郎君有所不知，自从你搬走之后，春风楼的生意就没那么好了。”
“也不能说没那么好，和寻常酒楼相比还是好的，但和从前比起来差了不少。”
曹婆婆叹了口气，“我觉得这样下去不行，我得寻个出路，就想着搬到南门大街这里来。”
到底是人家的决定，林稚也不好说什么，只道：“这样也好。”
“说起来……”曹婆婆忽然神神秘秘地凑近他，压低声音，“林小郎君，跟你说一句真心话——我觉得你的酒楼，快超过春风楼了。”
超过春风楼？曹婆婆真是会给他画饼……
林稚笑道：“婆婆说笑了。我不过一座三层小酒楼，而且第三层都还没开，如何比得过春风楼的百年名声？”
“正是因为第三层还没开就已经这么热闹，超过春风楼，自然是指日可待！”
林稚却没太放在心上，笑了笑，“那就借婆婆吉言了。”
一看就知道他没往心里去，曹婆婆摇摇头，又说起来：“对了，李四也要搬过来了。”
这回林稚往心里去了：“李四郎也要来？”
李四郎要是来了的话，他正好可以和对方商量一下茶坊的有关事宜。
曹婆婆点头，“约莫下个月就能过来了。”
林稚笑道：“那太好了。”
“这就好了？”曹婆婆撇嘴，“我刚才来的时候，你都没说好。”
林稚从善如流道：“阿婆能来，我心里当然高兴了。”
曹婆婆哈哈一笑，拍了拍他的肩膀，“行了，快看看我给你带过来的重阳糕。”
“好。”林稚笑着应了。
打开食盒，里面是插着剪彩小旗的粉面蒸糕，糕面上还伫立着米粉捏成的狮子蛮王。
“狮蛮栗糕？婆婆做得真好——我今日也做了，给婆婆看看。”
曹婆婆笑着点头，凑近食盒一看，笑得越发开心了：“鲜艳悦目，果真好看，就是小狮子的样子看着不太像狮子，倒像是一只小狸奴。”
之前没有对比还不觉得，现下有了曹婆婆的狮蛮栗糕作对比，林稚越看越觉得，自己做的栗糕像只猫。
转念一想，猫多可爱？像只猫也挺好。
他一本正经道：“婆婆有所不知，我做的这个其实叫彩猫栗糕。”
曹婆婆哈哈一笑。
笑完了，她道：“今日累了一天，我可要好好休息一下。小郎君呢？”
林稚如实回答：“打算一会儿去玉壶园卖糕点。”
“到底是年轻人，体力就是好。”曹婆婆啧啧道，“那我就不打扰你了，小郎君且忙着吧。”
“等等。”林稚忽然道，“婆婆带一份‘彩猫栗糕’回去吧。”
曹婆婆彻底被他逗笑了。
虽然如此，林稚觉得自己的彩猫栗糕也挺好。
问了问阿青阿蓝，也都觉得不错，很新颖讨巧，到底没改样子，留了一份给孟琼舟的，把剩下的所有糕点装好，就这么启程前往玉壶园了。
付过四个人的茶汤钱，林稚忽然就有点感概，“上次来时还只有我和小七两个人，转眼就变成我们四个人了。”
“小郎君此言差矣。”阿蓝笑着点了点远处的小红，“是我们四个人，外加一匹马。”
几人来到江边，玉壶园只有一座小假山，没有真的高山险峻那么吸引人，来登高的人到底不多，却很适合摆摊做生意。
把布巾抖落开来，食盒里的面糕、黄米糕、枣米糕，外加几壶防止食客吃糕吃噎的红枣枸杞饮子，一并拿出来放好。
除了那模样肖似狸奴的狮蛮栗糕，其余的面糕都是些寻常重阳糕点，但因为铺陈颇丰，占了一大块地界，又足足来了四个年轻郎君，也吸引了不少目光。
看得人多，买得人就多，而且来玉壶园这种文雅地方登高的多为女郎，是以几人还没来多久，面前的重阳糕就少了一半。
“照这个速度，我们一会儿就能回去了吧？”沈小七道。
林稚还没来得及回答他，便听一道声音响起：“那日花朝节来卖玫瑰花饼的……是不是也是小郎君？”
抬头一看，是一个穿碧色衣衫的女郎，虽然脸生，但听口气也是他曾经的食客。
沈小七骄傲道：“没错，就是我们！”
林稚也道：“女郎好眼力。”
“小郎君制的玫瑰糕饼很令人印象深刻，后来去各式花糕铺子看过，都没有那样绵柔的玫瑰蜜馅儿。”那女郎掩唇一笑。
阿蓝推销起来：“女郎尝尝我家小郎君今日卖的重阳糕，同样能令人印象深刻。”
那女郎依言低头一看，便瞧见了猫头形状的糕点。
“果然……很印象深刻呢。”
女郎走后，又来了几个买重阳糕的小娘子，竟都意外地很喜欢那彩猫栗糕，纷纷买下不少回去，林稚觉得自己也算歪打正着了。
还剩最后几块的时候，又瞧见个熟人——程砚清，身边还跟着一个身材娇小的女郎，两人说说笑笑地往这边走来了。
程砚清很快注意到林稚，“林小郎君？”
林稚微笑颔首：“程二郎。”阿蓝他们也纷纷点头致意。
程砚清笑着冲他们回点头，接着便介绍其身边的女郎，“这位是柳娘子。”
此言一出，林稚就明白了，这是修成正果了啊。
柳娘子冲他们福身行礼，“各位郎君万福。”
程砚清又道：“若喜事将近，一定给各位发柬札。”
林稚微笑点头：“到时一定亲贺二郎。”
最后几块糕点送给程砚清，权当个见面贺礼，几人乘着马车回了酒楼。
然而林稚等啊等，一直等到亥时，孟琼舟都没来取走自己那盒糕点。
他坐在食店台阶上，看着那盒包装精致的糕点，托着腮惆怅地想，“今日休沐，孟少卿怎么没来买糕吃呢。”
作者有话要说：
①重阳糕做法参考《东京梦华录》
第64章 鲜熬鱼汤
重阳节过后, 一连三天都没瞧见孟琼舟的影子，林稚终于坐不住了，决定去孟府一探究竟。
孟府大门紧闭, 守门奴仆阿金见林稚来了, 有些惊讶地迎上去，“林小郎君怎么来了？”
他总不能说“孟琼舟这几天没来, 想他，所以过来看看”, 只道：“前些日子做了些花糕，很是可口, 想着送来给夫人和孟少卿一尝。”
闻言，阿金犹豫片刻, “小郎君随我进来吧。”
林稚松了一口气, “多谢。”
“夫人今日不在府中。”阿金边走边道，“小郎君把食盒放在桌上即可, 等夫人回来，我会如实禀报。”
林稚忍不住问：“夫人不在府中, 那孟少卿呢？”
“这……”阿金默了片刻，“少卿他……现在不方便见人。”
不方便见人？
“什么意思？”林稚皱眉问道。
见他这样执着，阿金叹了口气，到底是说了出来：“少卿最近一直操劳私盐一案，前两天害了风疹, 大夫说这几天都不得外出……小郎君还是请回吧, 别过了病气。”
林稚皱着眉放下食盒，“我去看看。”
说完, 不顾身后阿金劝阻, 径直去往孟琼舟院内。
刚踏进门栏, 便听到屋内传来陈平关切的声音：“阿郎如今已经停疹，按照大夫所说再服几副药，定能大好。”
闷闷的回答：“嗯。”
接着就是一阵瓷勺相撞的清脆声音。
确定孟琼舟把药喝下了，林稚敲了敲门：“孟少卿？陈管家？”
里面顿时安静下来。
林稚轻咳一声，“我要进门了。”不等屋内两人异口同声的反对，径自推开了门。
先看见的是陈平，对方一脸无奈地瞧着他，“林小郎君怎么来了？”
又看向他身后低着头的阿金，“你怎么让小郎君进来了？”
林稚道：“是我非要进来的，陈管事不必苛责阿金。”
陈平叹了口气，不再开口。
林稚这才来得及看向床上的人。只见孟琼舟不知何时已经用被子蒙住了头，把自己盖得严严实实，一丝光线都漏不进去。
“……”
上一次看见这种光景，还是小蛮因为不爱吃蔬菜和他闹小脾气。
陈平带着阿金走出去，屋子里就只剩下他们两个人。
林稚喊他：“孟郎君？”
又是闷闷的一声回答：“我在。”
“你这样不憋得慌吗。”林稚道，“没关系的，我又不是外人，给我看看好不好？”
按照阿金所说的时间线，孟少卿是在酒楼吃完海鲜烧烤才害了“风疹”……林稚觉得，他很有可能是过敏了。
孟琼舟在被子里道：“我现在……不好看。”
原来是担心形象受损，这人偶像包袱还挺重！
林稚哑然失笑，“郎君何必担心，这红疹又不会跟随郎君一世。再说郎君本就生得俊美，便是起些疹子也无妨……所以，给我看看？”
就在林稚准备直接上手掀他被子的时候，孟琼舟终于缓缓把手中被衾放了下来。
估计是在被里闷得久了，对方脸上漾出淡淡薄红，一双眼睛一瞬不瞬地看着他。
但除了薄红以外，并没瞧见什么红疹——老天爷果然对美人格外优待，连起疹子都舍不得往脸上招呼。
林稚和他对视片刻，又往下看去，这才在孟琼舟喉结分明的脖颈间看见了一片鲜红的疹子。
除了脖颈，手背处也留有些许。再往下的地方林稚没好意思看，略扫了一眼就止住目光。
但凭这几眼已经可以确定，确实是海鲜过敏。
想到对方是在他的酒楼里出了这档子事，林稚心中很是过意不去。
“孟郎君以前吃河鲜可曾生过红疹？”
孟琼舟道：“以前甚少吃过。”
林稚觉得自己的锅更大了。
“这个，多半是在我那里吃炙河鲜所致。”他道，“对不起。”
孟琼舟道，“小郎君之前并不知情。”
“所以不用道歉。”
林稚替他把被子掖好，“刚才听陈管事说，郎君已经停疹了？”
“嗯。”孟琼舟点头，“再喝几副药就能好。”
林稚问：“那药苦吗？”
半晌，孟琼舟道：“苦。”
“这个季节金橘应该下来了，郎君喝完药可以含一片蜜金橘，对嗓子也好。”
然后还有什么？
林稚努力思考从前在搜索引擎上看过的海鲜过敏治疗方法，除了停止继续食用海鲜、去医院看病——这些孟琼舟都做过了，还有……
还有熬汤。
他站起身来，“我去给你熬些鱼……”
起身太急，脚下地面一滑，林稚一个没站稳，就这么扑进了孟琼舟怀里。
两个人都僵住了。
林稚晕晕乎乎地抬起头来，第一个反应是：好硬啊。
这一下扑得实在，对方又是半躺着的姿势，肩膀、胸膛、腹部，到处都被他撞了个遍。
空气突然就热了起来。
林稚小心翼翼地重新直起身子，没话找话道：“没、没撞疼孟郎君吧？”
“没有。”孟琼舟滚了滚喉结，道，“小郎君轻得很，不会撞疼我。”
林稚看他一眼。
这人哪里还有刚才蒙着被子的半点不好意思！
“我去给孟郎君熬些鱼汤来。”林稚说完，连忙站起身走出去。
被外头稍冷的风一吹，他清醒许多，看见阿金在门外站着，便让对方带自己去庖厨。
“所以今日夫人不在府上，是去给孟少卿请郎中大夫了？”
阿金回道：“夫人是去庙中给少卿祈福了。”
林稚点点头，不再询问，“这疹子很快就能好，让夫人无需太过担心。”
“是。”
到了庖厨一问，果然有鱼。
“这鱼可是河鱼？”林稚问。以孟琼舟的现在的情况，肯定不能再吃海鱼了。
那庖厨管事模样的人说道：“回小郎君，这是今早从池里捕上来的鱼。”
听到是河鱼，还是自家养殖的河鱼，林稚放下心来，撸起袖口就要操刀收拾起来。
结果被庖厨管事笑着拦下：“还是我来吧。”
林稚也不推辞，道了声谢，自去准备其他熬鱼汤的食材了。
白萝卜切丝，再煎两个荷包蛋，用剩下的油把处理干净的鱼煎至两面金黄，荷包蛋和白萝卜丝码放进去，再扔几片姜片葱结，开水没过所有食材，大火熬着。
林稚边撒枸杞边感到奇怪，明明是第一次到孟府庖厨做菜，却觉得很顺手，就好似在自家一般。
把切好的豆腐块放进鱼汤锅里，咕嘟咕嘟的声音响在耳边，闲来无事，他和庖厨师傅聊天：“您来孟府多久了？”
那师傅停下切菜的动作，思忖片刻，“约莫有二十年了。”
二十年……林稚暗暗咋舌，比这辈子的他岁数都大了。
对方看他一眼，笑道：“是不是比小郎君年岁都大？”
“没有。”林稚谦虚道，“和我一样大。”
对方哈哈一笑，不知想起了什么，“我刚来府上的时候，不说二郎，就连阿郎也才四五岁大。”
“我看着每日不爱说话又不爱吃饭的阿郎，还以为是对我不满意，后来才知道……”
他叹了口气，继续往下说：“还好遇到了小郎君。”
“您过誉了。”林稚道，“其实我没有那么大的作用。”
那人却不这样认为：“小郎君怎的如此谦虚！”
林稚笑了笑，没说话。
往汤锅里放一点盐和胡椒粉调味，点几滴芝麻香油，鲫鱼豆腐汤就算熬好了。
乳白色的汤汁里飘着一块块小而洁白的豆腐，用汤勺轻轻搅拌，满屋都是鲜香。
“小郎君炖的鱼汤颜色为何如此洁白？”那庖厨师傅向锅中看了一眼，问道，“好似放了牛奶和面粉一样。”
林稚很想告诉他，您猜怎么着？一千多年以后真有不少商家是这样做的。
不过他可不是，“放白萝卜丝和煎好的鸡蛋，就能熬出色泽乳白的鱼汤了。”
庖厨师傅如同取得真经一样，“下次我也这么试试。”
端着鱼汤再回到孟琼舟的房间时，林稚发现对方已经坐起来批公文了。
带病依然坚持上班，官家会感动哭的吧？
林稚把热气腾腾的鱼汤放到桌上，“孟郎君风疹刚刚有所好转，还是不要太过操劳。”
孟琼舟道：“再看三份。”
林稚不说话，只坐在一旁看着他。
捕捉到这莫名带点委屈的神情，孟琼舟轻轻一笑，把手中公文搁置一旁，“不看了。”
他舀起一勺汤色浓白的鱼汤送入口中，“很好喝。”
鱼肉鲜嫩，豆腐柔滑，汤水嫩白鲜香，味鲜而不带腥气，不知不觉就让人喝下满满一碗。
“我已经把做法告诉了庖厨管事，孟郎君这些天要多喝些鱼汤。”
孟琼舟温声道：“好。”
如此过了几天，对方终于再一次来到酒楼，俊美如昨，神采奕奕，哪里还有半分蒙着被子不让他的样子？
林稚抬头看他：“孟郎君今日要吃什么，小炒角瓜、清蒸藕丁肉圆如何？”
孟琼舟低沉着嗓音道：“都依小郎君。”
看见这样芝兰玉树的人站在自己面前，又想起那日不小心跌进对方怀里的触感，林稚轻轻吸一口气。
好想再抱一抱他。
十月初一暖炉会当日, 就连宫廷群臣的廊下餐也变成了烫酒炙肉。
文武百官得了炙炉，各自围着炉子畅饮。
肖继光道：“听闻孟少卿几日前偶感风疹，官家特意命奴给少卿换上性温的牛肉片。”
说完, 他拍拍手, 七八个宫人随声而至，将七八碟鲜嫩的牛肉片置于食案。
孟琼舟颔首：“臣谢过陛下。”
肖继光笑道：“官家说了, 孟少卿破获私盐一案，是朝廷的有功之臣, 赏赐过几日便会陆续送至贵府。”
孟琼舟面色不变：“谢陛下。”
肖继光离开之后，马上有眼明心亮的官员过来敬酒：“私盐一案得以破获, 孟少卿功不可没。这一杯，我敬孟少卿！”
孟琼舟站起身来, “此案魏廷尉同样出力颇多, 某不敢居功自傲。”
“我不过是在临安守株待兔，哪里比得过孟少卿亲往建康捉拿盐枭？”一旁的魏之远笑道, “这酒啊，还是你自己喝吧。”
孟琼舟只好喝下那盏酒。
一连喝了四五杯, 敬酒活动才算结束，孟琼舟终于坐了下来。
魏之远已无忧无虑地吃了大半盘炙肉，边吃边喝，好不快活。
“这炙肉吃起来没去年那般厚实口重，似乎是换了食方？琼舟你尝一尝。”
“是。”
孟琼舟用筷子卷起一片薄牛肉, 放入炙炉, 不到片刻，肉片卷曲颜色变深, 再换一面炙上几秒, 蘸着酱汁送入口中。
