云影端着碗,送到嘴边,喝了一口。
没有用勺子吃,就这样喝,先喝到的必然是甜津津的糖水,但豆腐脑煮得足够滑嫩,碗身倾侧,还有一点水润,豆腐脑也能顺势滑入云影嘴里。
云影这一喝,就喝了好大一口,碗面都出现了明显的凹痕。
云影眼睛亮了。
但他还是再气呼呼地瞪了一眼秦括,才更努力地斜着碗,要将碗里更多的豆腐脑都喝到嘴里。
云砾无奈一笑。
“再给我来一碗吧。秦老板,你小心点。小影子刚才怪你手不稳,差点浪费了这么好吃的东西。”
云砾一边说,一边从秦括就摆在一旁的勺子抽屉里拿出一个勺子,递给云影。
其实这些勺子很好发现,只是云影自己不习惯这样自己拿,而且刚才接从秦括手中跌落的碗时,云影的所有注意力都只在碗上,根本没有考虑旁边还有别的东西。
云砾甚至怀疑,云影除了能直接进口的,其他东西都没有特意关注。
秦括的脸色略带苍白,不过手很稳,这一次能稳稳当当地将碗递给云砾。
他摇了摇头。
“我以前没有见过云影,我见到的是另一位。但我看到他,我就感觉到了那一位的存在。而且……”秦括的脸色颇为古怪。
他的视线一度越过云砾,看到了云砾身后的云影。
可最后,云砾都只听到秦括叹了口气。
“云老板,我也不知道怎么和你说。我只是看到他,就觉得有什么东西盯着他。之前闵诚瀚来我这里,问那些聊天记录的时候,猫耳朵也正好短暂地从里世界回来了下,我们几个说的事情,后来闵诚瀚有告诉你不?”
云砾点头。
闵诚瀚确实有和他提过,也更坚定了他无论如何都不能再让云影回里世界的念头。
“那就对了。你难道不觉得,有人正想着将他骗回里世界么?之后,会发生什么,我可不知道了。这种事,我不敢胡乱猜测。我就是知道得比其他人多一些,所以真的看到他之后……”
秦括顿了顿。
“挺感慨的。”
秦括其实还是和云砾说少了一些事情。
譬如他现在看着云影,就能从云影身后看到隐隐约约的大团阴影。
他很确定,他看别的东西,根本看不出这样的怪象。
唯独云影身上有。
只是他想和云砾说的时候,他几乎立刻感觉到了明显的压抑感,就像有什么东西在拦着他,怎么都不让他将真实话说出口,他只能挑着一些没那么要紧的话说。
云砾拉着云影,让开了一点,好让排在后面的人也能上前。
他站在一旁,定定地看了一会儿秦括,直把秦括看得心里发毛。
云影吃完了一碗豆腐脑,还在眼巴巴地看着。
云砾将碗还回去,招呼一声又做好了一些包子饺子拿出来的蒋世丰,随意买了一点面食。
透过蒸笼传递出来的味道已经比之前好闻多了。
云砾还特意试了一个蒸饺,确定现在秦括店里的饺子味道大有长进,才将整袋饺子都给了云影。
至于包子……只能说有进步。
他最后提醒秦括,记得将咸豆腐脑和辣豆腐脑都做起来,如果秦括自己实在不想做的,就让蒋世丰过来学习,而后又和云影一起回到自家餐厅。
路上两人都很沉默。
云影一个接着一个地从袋子里拿饺子,等回到餐厅门前,饺子已经被吃得差不多了。
云影这才闷闷地说:“不够你做的好吃。”
云砾哭笑不得。
“你以为呢?”
现在秦括店里的饺子都称得上从他那里学过去的,倘若给秦括和蒋世丰足够的时间,两人说不定能研究出什么新奇味道。不见得能比他做出来的味道好多少,但如果是弄出自己的风格,让两种味道各有所长,那还是有可能的。
但现在,秦括还在努力摆脱天赋负面影响,蒋世丰也在努力适应环境,能做到这种程度,已经很难得了。
“他说的话……”云影的声音很轻。
他抿了抿唇,才能往下说。
“其实我好像真的见到过他。”
云砾原本准备到厨房,将准备要做冰糖葫芦都做好。
陡然间,他听到云影的话。
云砾僵住。
“我想不起来太多,但有很模糊的印象。”
云影低着头,云砾现在只能看到云影头顶的头发在清风的吹拂下微微晃动。
“我应该在一个很黑暗、很黑暗的地方见到过他,可又好像不是见到他,只是见到了一团火。”
藏在云影衣角的小截尾巴伸出,警告性地指着云砾。
云影垂下的双手已无意识地揪住裤腿边,指尖一点点地收紧,带得裤腿都往上提了提。
云砾赶紧拍拍云影肩膀。
“好了好了,别想了。你想吃什么水果?青提子?橘子?这个季节的橘子不知道味道怎样,我好像还没有买来尝一尝。”
云砾身后传来郑平疑惑的声音。
“云老板,你要做水果沙拉吗?那要不要再来一点火龙果?”
云砾还没回头,就又听到有小孩子的大叫声。
“想吃!”
这明显是蘑菇人的崽的声音。
相比之下,小南瓜询问的声音就变小了。
“……有糖吗?”
“给你!”小金显得有些暴躁。
一阵蹬蹬蹬的脚步声快速靠近。
小金已然到了云影和云砾之间。
他一下子就将好几颗颜色不一的糖全塞到刚刚抬起头,眼神里还满是迷茫的云影手中。
“也给你!”
他仰着头看云影。
他的语气称不上多好,但做比说更重要。
云影抬起手,看着自己手心里躺着的彩色糖果。
之前小南瓜顺利吃到了,而他没有吃到的椰子糖也在其中。还有大白兔奶糖、牛奶味的棒棒糖、薄荷糖、山楂软糖。
糖的上面似乎残留着温度,云影想仔细地感受一下,到头来却什么都没能感觉到。
小金刚才触碰到了他,但都没等他怎么反应过来,小金已经松了手,于是他只能模糊地记得刚才的感觉,却没有太多的不适应,不像平日那般,只要陌生人离得近了一些,都会不大舒服。
也有可能是云砾这个熟人还在身边。他刚才和云砾一起排队,就只顾盯着云砾看。也只有这样,他才能说服自己无视掉其他人的眼神。
他缓缓将糖果都收到自己衣兜里,只留下一颗椰子糖,然后打开最外层的糖纸。
在那张纸里面,还有另一层透明状的、很薄的糖纸。这是防黏用的糯米纸。
他连着糯米纸和糖果一起送入嘴里。
等糯米纸融了,甜香就变浓了,还有椰子的香醇。
这种感觉,很好。
云影忍不住弯起了唇。
含着糖果,他的声音变得不大清楚。
但谁都能听出他说的是“好吃”二字。
靠着桌子、含着一颗棒棒糖的小南瓜这才骄傲地扬起了下巴。
她将棒棒糖拿在手里。
“那当然!小金给我留着的糖哪有不好吃的呢!不,按我说,这天下就没有不好吃的糖!今天就算啦,小金的糖给你一些就给吧。不过……”
小南瓜眼珠子一转。
她看着云砾,露出格外灿烂的笑容。
云砾看着她的笑容,心底警铃大作。
小南瓜深吸一口气,开始大喊。
“大哥哥,我要吃提子要吃番石榴要吃火龙果要吃橘子全都要要吃好多好多!”
云砾:……
他该如何与小南瓜、郑平等人说,他刚才问青提和橘子,不是想做什么水果沙拉,也不是想只吃水果,而是在想用什么水果做冰糖葫芦?
不过既然他还没来得及说出这些,那他就应该可以当真只将水果摆出来给小南瓜他们吃吧?或者像郑平猜想那般,做一个水果沙拉也无妨?再不然,麻烦一点,做个水果捞也行。
谁让他一不小心,引着云影想到了某些可能不大好的事情呢?
这时候只能用好吃的转移注意力了。
云砾默默打开网购界面,挑选水果,下单。
各种各样的水果,自己看得顺眼的,都来一点!
芒果西瓜哈密瓜木瓜奇异果……有名有姓的,全部来一点,酸奶也要来一点。
然后,等物流送达。
期间他还得用西米、椰浆、牛奶,做一个水果捞的底味,好吃起来口感更丰富,最后的成品,要有牛奶的顺滑,椰浆的香浓。至于自身没什么味道的西米则可以提供丰富的口感,吃起来软滑带弹性。
云砾也得抓紧时间将他之前就已买回来的山楂、苹果之类,逐一用签子串起来。
云砾所熟悉的冰糖葫芦,一串会有多个,但现在他准备两个山楂就串一串,这样吃起来方便,不至于吃到后面,稍不小心,就会让脸颊沾上糖。
等新购买的水果送到,云砾要忙的事情更多了。
青提串一串,也能做冰糖葫芦。
名为圣女果的小番茄同样能串。
不同的水果组合起来,依旧能再串一串。
再有做水果捞的水果也要切成合适的大小,然后先用盐水浸泡着。
全都是活。
若非很多事情他做了一个开头,就能让木头人帮忙,云砾不知道只靠自己要做多久。
现切的水果先送出去,解一解外面望眼欲穿的一群人的馋,也好进一步保证云影真的顾着吃,没工夫回想其他事情。
云砾开始熬糖浆。
水糖比要适宜,火候也要掌握得好,最后的糖浆才不会反沙,能让糖浆处于过度饱和的状态,却不至于重新凝结出结晶。
锅里的糖先一一融在水里,再逐渐沸腾,冒出大量的泡泡,而后泡泡转小,云砾也开始拿着之前串好的签子一一在糖浆上滚一滚,好让签上的水果能均匀地挂上一层。
等云砾将这些机械性的重复动作做了一次又一次,一串又一串的冰糖葫芦总算都做好了。
云砾幽幽叹气。
哄小孩比他想象的更不容易,而且他家里还有个大小孩,正帮他增加工作量。
幸好他抽空先将胡牛壮拿过来的猪肠处理好了。
清洗的事情可以不用他来,他只需要负责调味,让这些肥肠都慢慢地卤煮着,煮透煮入味,这样的肥肠才软糯合适。
炒肝制作中,最耗时的就数肥肠。至于最后煮的时候添加进去的口蘑汤和猪骨汤,都算餐厅里常有的东西,准备起来也算容易得多。
云砾再算算时间,开始准备午饭。
今天的午饭还得多准备一些,段老头那儿得送上一份,还有游灯巷那里也得走一次。
他还没有找机会去再谢一次小皮,殷凡和乌成那边多半也得靠小皮联系。猫耳朵或许也行,但他现在想联系猫耳朵,只能通过网络,而网络,是代号Z的地盘。
猪心猪肺不需要再加别的东西了,就用姜和料酒去腥调味,等煮好再加一点葱花和胡椒粉。
猪肝要好好清洗干净,将残留的血水都洗掉,确保不会吃出腥臭味道。
除了名为炒肝实则还是勾芡汁煮出来的内脏类美食,云砾还准备做一个酸辣猪肝,用泡椒和泡仔姜炒,猪肝要够嫩,泡菜酸爽,越吃越觉得口舌生津,和炒肝勾足了芡,红光油亮,又有浓郁的蒜香味形成的口感截然不同。
至于猪腰,分量最少,云砾完全不打算端出餐厅大堂。
这食材,他从一开始就打定主意,要做炝拌金钱腰片,将猪腰切成厚薄合适的大小,然后用一直没有沸腾的水慢慢烫熟,水温只能边上稍稍起沫,免得腰片被烫得太老。
云砾这边越来越忙,起初还能专心地继续捶打牛肉的胡牛壮都忍不住分了神,要看云砾的动作。
他这会儿看过来,只能看到云砾在打鸡蛋。
蛋白一个大碗,蛋黄一个大碗,再搅拌。
胡牛壮曾经看过云砾是怎么弄挂糊的,所以现在看云砾搅拌,哪怕心里感慨,但大体感觉还不算太大。
像蛋黄,再加上淀粉,再搅拌,其实也和挂糊的时候差不多,只不过配方有些区别,最后要搅拌到的程度也有不同,可流程并无太大差异。至于蛋白要打到硬性起泡,更是和某些挂糊的要求一模一样,就得让筷子可以在蛋白泡泡中立起来。
反而是云砾炒豆沙的时候,胡牛壮真惊叹了一下。
他之前忙着捶牛肉丸,不知道云砾是什么时候开始煮豆子的,可他看得到,云砾刚刚拿出来的红豆还保持了整颗的模样,云砾只是在锅里翻炒了一会,不知不觉间竟然就将这些豆子都变成了泥状,豆类的甜香,还有炒的时候加入的猪油香,交织成美妙的甜香。
一道接着一道菜出炉。
童小丫和徐凯安例行到店时间也到了。
云砾最后给自己刚刚倒入有辣椒块、花椒的油的腰片大碗盖上盖子,让它慢慢焖一会,而后看着自己终于准备好的各色食品松了口气。
如满月一般的三不沾,摆在好几个碟子中。
毕竟人多,如果只做一碟,不怎么够分。
而且三不沾再怎么有不沾的特性,它的流体特质都让它会呈现较为扁平的模样,不可能往上面堆叠太高,只能平铺着,然后多分几碟。
外表洁白绵软的雪衣豆沙还能稍微垒一垒,但雪衣足够绵软,近乎乳白色的外表只要稍加重力,就容易留下痕迹,也不能垒太高,豆沙本身的重量还好,但里面塞进的一团豆沙,终究带了更多重量。
这两道只能算甜品。
牛肉丸最后还是做了汤,加上表面飘着一点小葱花的猪心猪肺汤,就算两道汤了。
但还有摆得很满的大盆酱大骨,骨和肉结合起来,真正能吃到嘴里的肉的数量或许没有那么多,给人的视觉冲击力却已拉满,离得老远都觉得能闻到浓郁的酱香味。
旁边的炒肝颜色上丝毫不让它,红亮的芡汁中漂浮着肥肠和猪肝,还有一粒粒的蒜粒。
酸辣猪肝的颜色就要淡一些,大有与其他重色调的菜相映成趣的意思。
小炒黄牛肉看起来也是特属于肉的满足感,肉片看起来亮泽饱满。
还有一个椒盐排骨和清炒时蔬,只不过这两道菜就由木头人代劳了。
云砾将一份又一份的菜端出去,也没有太多时间慢慢吃了,就将最后的炝拌金钱腰片也倒进餐盒里,放入另一个已经装了很多餐盒的袋子里,而后提着两大袋东西出去。
云影下意识地跟着他往外走,连热气腾腾的饭菜都无心理会。
云砾回过头来,冲他微微一笑。
“小影子,你在这里等我。”
云砾这句话说得坚定,云影不由自主地停了下来。
云砾这才放缓了语气。
“我要去的地方和里世界有些关系,你现在不适宜接触到那些东西,所以我自己去就好了。”
游灯巷还算是表世界,可里世界的人也能很轻易地在游灯巷出入。
在不清楚代号Z究竟想对云影做什么的情况下,云砾怎么么都不敢放任云影跟着自己一起去。
他也不确定自己这一次出门,会不会在游灯巷里见到殷凡和乌成。
即便他肯定这两人并不会对云影如何,他都有些担心,云影和两人见了面,会不会又一次想到某些不该想的东西。
云砾甚至怀疑起了孤独之人的本事,那位游荡在一切能反光的物品之中的怪谈,怎么好像有点不靠谱?明明都要了云影的记忆,才让云影出现在表世界,可现在的云影,怎么都像有记忆复苏的迹象呢!
第244章
“小砾,真这么急啊?”闵诚海跟着喊了一声,然后朝云影招招手,“小影子,过来坐着呗,没事,让小砾自己去吧,你留在这里,也好帮小砾看着店,对不?过来过来!”
他大笑的爽朗样子和闵诚瀚很像,近乎一模一样。
倘若没有云砾,云影也确实该和他最熟。
云影到底回到了桌旁坐下。
云砾骑着车,带上餐盒和报纸,抵达断魂街段老头的租车店里。
段老头就站在店门口等着,装模作样地往手里拿了报纸,但谁都看得出来,他的注意力根本没再报纸上,他一心等着云砾来。
那报纸只是被他拿在手里,都已经拿反了。
云砾离得还远的时候,他就一心看着前方的路,即便云砾骑着的是他店里销售出去的自行车,他多的是办法及时关注到云砾的情况,但这时候的他用的还是最原始的方式。
他就像一个最普通的老人,盼着自己已经离家好些日子的亲人回家,就这样张望着。
可等云砾真的来到他近前了,他反而像害怕了,哪怕云砾都已经看清楚了他的动作,他依旧想舍弃自己之前站着伸脖子张望的动作,重新坐回门前小马扎上,专心看报纸。
偏偏他的心思还更多在云砾那儿,脚下一动,自己的两条腿都不是那么受控制,差点自己绊倒自己。
为了掩饰尴尬,他仓促地低头看报纸,想装作读报纸,结果一看,这密密麻麻的字,竟然没有一个是他认得的。
他低头看着报纸发呆,平日里都眯得只有小缝的眼睛,这会儿都被睁大了不少。
就这点时间,已然够云砾骑车到店前,停好车,然后提着东西进屋。
云砾满是笑意地从他身旁走过。
哪怕云砾再怎么觉得现在的段老头像极了自己亲爷爷,他也觉得自己能和段老头像亲爷孙那般相处,但这时候,他还是不敢妄动段老头的报纸,只能在走过去的时候,带笑地和段老头说:“爷爷,你报纸拿反了。”
他说完,人已走进店内。
段老头身旁只留下了他走过去时残留着的淡淡香味。
这些香味要冲破餐盒和袋子的阻隔,才能传到段老头鼻端,能散发出来的味道已经很淡了。
但泡椒的酸辣劲,还是执拗地扩散出来。
段老头手忙脚乱地将手里的报纸反过来,但他也知道,自己已经连装样子都装不下去了,索性将报纸一收,大步流星地进了屋。
云砾刚进屋子,就看到屋内仅有的小桌子被收拾得特别干净。
他之前来的时候,这小桌子上还残留着一些岁月的痕迹,桌上多少摆放着一点杂物,云砾之前往上面放餐盒,都要小心翼翼,生怕不小心就弄脏了什么东西,也觉得桌子上的木头看起来总有擦不干净的脏痕,仿佛只要碰上去,就能碰到一手污浊的黏物。
但这会儿云砾看到的桌子,虽然还是旧,看起来却要干净很多了。
云砾一个接一个地拆着餐盒盖子。
要带去游灯巷的那些还放在车头的篮子里,他没有拿进来。
他将自己今天在店里做的各种东西都装了一份。
听到段老头进来的脚步声,他更是一边开餐盒盖子,一边和段老头报菜名。
越来越浓郁的香味在店里飘散。
云砾将东西一一摆好,站起。
“爷爷,您慢慢吃,我……”
他话还没有说完,就被段老头强硬地按在了桌旁的小凳子上。
段老头的手太用力,韵爱吃差点没反应过来,整个人都僵了僵,手脚都不大知道该怎么放。
“爷爷?”
他在打包的时候还带了筷子,但只有一双。
段老头将筷子都塞到了他手里。
“吃!”老头儿瞪着眼,看着凶,却也分外可爱。
“你们年轻人就是这样,一天天只知道干活,不知道要吃多点才好长身体的吗?你还算个娃儿呢,不好好吃饭怎么行?先吃饭,有什么事都吃完再说。一天到晚的,就知道照顾人家,那算什么?得知道照顾自己!”
他念叨得很,都要在店里另找筷子了,还不时地回头看一下云砾,生怕云砾趁着他不在桌边偷偷开溜。
这样回头看了几次,他见云砾还没有动桌上的饭菜,再次开始了吹胡子瞪眼。
“怎么?是不是连陪我这个老头儿吃顿饭都不肯啊?拿着筷子,还什么都不吃的,这算啥?”
老头儿的话听起来像蛮不讲理,可背地里全是关心。
云砾沉默了下,到底扬起了唇。
“爷爷你都还没有坐过来呢,我等爷爷一起吃。”
段老头不大认可,但还是点了头。
无需多时,段老头就那个一个搪瓷碗和一双筷子过来。
云砾之前特意用餐盒装了一盒米饭,他就先将一部分米饭分到了碗里,再端起了碗。
云砾也很自觉,拿起了餐盒。
两人吃饭的时候没有怎么说话。
云砾其实也不大知道该怎么和段老头说话。
他知道了段老头的故事,段老头显然也能知道他的一些经历,然而两人之间的关系,还是隔着一层无形的膜。
彼此有默契,但没有将彼此心知肚明的东西都摆在明面之前,两人多半还得维持这样的相处模式。
云砾继续装段老头的孙子,继续关心着老人,但无法和老人说自己在怪谈城经历的许多事情。
而段老头,有心要帮云砾,甚至已经给云砾上了一些防御措施,却始终没有明确地说出来。
菜不少,可吃着吃着,就剩不了多少。
雪衣豆沙和三不沾的量都不算多,云砾略为动了动筷子,大多还是进了段老头的肚子。
三不沾正如其名,不沾筷子,非要拿筷子去夹,难度会很大,但要用勺子挖,就会方便不少。
段老头也没特意拿筷子,只在云砾很坚定地说不吃后,就将装着三不沾的餐盒整个端起,将东西往嘴里划拉。
也有难度,但他喜欢。
这顿饭,两个人吃得都沉默。
段老头直到吃完最后一个豆沙,感受着那豆沙软绵的香味,和着蛋清的香,一并在嘴里划开,他才露出笑容。
“娃儿,你要去游灯巷吧?那边有人在等你了。殷凡还有乌成还算不错,小皮那孩子也可以,至于收藏家这个人……”
段老头说到这里,顿了顿,皱了皱眉。
“我也不知道怎么和你形容他。我其实和他也打过交道,我还看过他一些藏品。他给我的感觉,好歹比代号Z那个混蛋好。不过他收藏东西的癖好来了,他就会不顾一切地要将自己看中的东西,变成他收藏室里的藏品,直到他玩腻的那天。如果他真的玩腻了,他对待藏品的方式,就会将其当做可以随意丢弃的消耗品。”
段老头后面说的这些,云砾都知道,而且还曾亲眼看过收藏家已经不再喜欢的藏品。
他更关心另一件事。
“爷爷和收藏家有来往?”
他所知道的段老头,一直没有离开过租车店!
可收藏家在里世界。
收藏家的藏品更只会摆放在里世界。
段老头呵地一笑。
他慢悠悠地取过了一杆水烟。
咕噜咕噜的水声,和着水烟的味道飘散。