他煎熬地用手盖住自己的脸。
“做完这五道菜,我已经觉得自己违背了师父的教训。小砾……这游戏,没有那么简单。”
云砾点头:“师兄,我知道。”
王野胜这才拿开双手,勉强看了看云砾。
他又苦笑了下。
“也对,你比我这当师兄的聪明,我都发现的事情,你确实该发现了。游轮上要做的,还不止这五道菜。师父说这些血腥菜时,还说起过风干鸡?但我在游轮上看到的,不是风干鸡,而是风干、风干……”
他颤抖着,好不容易才极小声地说出一个字。
“人。”
作者有话要说:
现实绝对不碰野味,不碰野味,不碰野味!没有买卖,就没有杀害!
他轻声问:“……人?”
他在餐厅和王野胜打的视频电话,虽然闵诚瀚等人看不到视频另一端的王野胜,但知道云砾在和人说话,听得到云砾的声音。
闵诚瀚甚至在云砾刚开始时,就试着帮云砾做了一个隔音结界。
他刚做时,还挺担心,生怕自己一弄,还将云砾与另一个时空中,比云砾更早收到了血色邀请函的人的声音都阻隔掉了。
但听到云砾的对话还在正常进行中,闵诚瀚都不知道自己该为此开心,还是该觉得自己果然还是偏弱。
同在结界里的闵诚瀚听到“人”这个特殊词,不由得竖起了耳朵。
他刚想着要更仔细地听听云砾说的话,旋即又意识到这是在偷听,不大好,赶紧再要将自己的注意力,从云砾那边,收回到自己面前桌子的木纹上。
“我不知道是不是人。”王野胜的声音一度变得很轻,可马上,又恢复到能被云砾听到的大小,“我只知道,那些东西看起来都是人的样子。说是风干,但和风干鸡的做法有些不同。”
风干鸡需要及时地拔出鸡肉,取出鸡内脏,再往鸡肚子里塞进香料、密封缝好。等整个过程完成了,鸡被悬挂起来,还能咕咕叫。这样风干的鸡,才能满足某些人的变态要求。
尽管鸡肉的新鲜程度不同,的确有可能影响到成品的最终口感,但云砾还是更觉得,真这样做菜的人,更多已经将做菜这件事,也当做显摆的一种。做的人有心炫技,要求别人如此做的人有心显摆自己有财力物力请到有能力做到这种事的人。
王野胜的声音还在不断传入云砾耳内。
“我没有看到他们从那些悬挂着的东西上取出什么。应该说,我看到那些东西时,它们已经干瘪了。只能看到像是一张张还残留有少许肉的人皮,挂在那儿。就像……你做过三套鸭吧?被剔骨之后的鸭子,完全干瘪下去,而且肉还要更紧,皮与肉紧紧贴合着,干瘦得不像样。”
一整只鸭子,哪怕被取出内脏,有骨头支撑着,都会显得饱满。
但只要将骨头都拆掉,鸭子看起来会立刻变得很小,像是一个套,令人怀疑里面除了皮,究竟还有没有肉。亦因此,做三套鸭时,还需要往里面填充竹笋、香菇等材料。
这既能让成品鸭肉拥有更多的风味,也能让鸭子看起来饱满,而不是干瘪的一团。
不过风干之后的,和保持湿润的不同。干肉原本就紧实,皮与肉可以很好地结合起来,然后带有特殊的嚼劲,吃起来别有一番滋味。
“我不知道那些东西已经被悬挂多久了,我躲在里面烹饪,只能透过窗户砍出去,看到那些东西被海上的风吹得飘飘荡荡。就在这些东西底下,竟然还生着火,不断地熏着他们。火与风结合,有时候海上的风向转变,让那些风吹过来,我都觉得热度惊人,我完全不敢想,就在那儿,会有多高的温度。
“我更想不明白,我脚下的岛鱼是怎么坚持住的。它是鱼啊!那么高的温度,它就没有感觉的吗!为什么它可以自始至终都这么平稳地游在大海表面!我还怀疑,它是不是已经被烫熟了。有时候风吹过来的味道,会让我闻到烤鱼香。
“我不时地听到古怪的尖叫声。那些尖叫声似乎还存在某种规律,但我太忙了,没空特意去记那些尖叫声。他们参加宴席的人还很多,我需要做的菜的量也很大……这些菜对烹饪技术的要求还高。
“他们有给我分配助手,但他们分配过来的助手根本不管用,绝大多数事情还是得自己亲手做。甚至有时候,我还需要小心他们分配过来的助手偷吃。
“他们吃东西的时候似乎很不挑。但他们要求我做的菜,包含了一些要求特别高的菜,像是醋渍大葱,就只要葱芯里最好的一点点,其他都不要。但不要的那些葱,他们似乎都没有浪费。在岛鱼上,除了我,似乎还在某个地方,有另一个人在烹饪着。只不过那个人用的菜菜不像我用的材料那样,都是最好的。”
王野胜还说了很多自己在游轮上烹饪过的菜。
像什么羊肉,只要羊腮肉,一头羊,只用最好那块腮帮肉,其他的都不要。鲶鱼,也只要胡须内侧的白色部分。鹿,那就只要鹿尾。
其他部位说是不要,但按王野胜的说法,应该是被送到了另一个烹饪场所,再进行烹饪处理。
还有分配给王野胜的助手,不挑起来时,也不管这些肉是生是熟,反正就送到嘴里,照吃不误。
那些不要的部分可以随这些助手吃,而且有时候还要主动让这些助手吃,只有这样,才能保证助手不会将王野胜必须烹饪的那些部分都偷吃了。
殷凡虽然自始至终都在旁边站着,只要王野胜没有做错事,就会保护王野胜,不让游轮上的其他人伤害王野胜,但殷凡并不会出手阻止助手偷吃。
王野胜一开始不清楚这些事,差点就被助手偷吃多了羊腮肉,导致凑不够一份的量。幸好最好还是勉强过关了。再后来,他就必须再留意助手们的一举一动。
知道了云砾是自家师弟,王野胜说起这些事,更毫无保留。
他将自己在游轮上遇到的所有危机,只要现在还能记起来的,无一例外,全和云砾说了个遍,生怕云砾到游轮上,还会像自己那样踩坑。
等他说完,都已经过去几个小时了。
云砾这边都已经到了下午客流量最少的时候,王野胜那边倒忙一点,不过王野胜餐厅里同样有木人干活,即便王野胜什么都不做,也不会耽误餐厅正常营业。
王野胜该说的都已说得差不多了。
他最后朝着镜头举起手。
“……说起来,小砾,你看看这张图,你能看到什么特别的东西吗?我从海上回来,先遇到了阎祚阎佑。他俩问了我一些事,还看过这张东西。他俩问我能不能看到什么异常,我将我能看到的都描述了一遍,他俩就啥也没说,送我回来了事,到现在我都没收到他们的消息。”
只看王野胜的手势,那绝对是手上正捏着什么东西的动作。
可云砾除了他的手,什么都没看到。
努力过后,毫无成果。
云砾唯有坦然承认。
“师兄,我看不到。”
王野胜怔了怔,然后将手上拿着的东西凑到自己眼前,看了又看。
他倒看得到自己正拿着的那张纸,但云砾说看不到……
王野胜无奈地将东西放下。
“我就知道,我们没有漏洞可钻。如果真的一个人拿到了净化术残页,其他人跟着给你看到,那拒绝游轮邀请函的人肯定更多了。”
他复制一份净化术残页也没用。一如邀请函背面的图,能提供一些信息,但提供的信息有限,而且那些信息也不算重要,换做是谁破解了,都可以发布出来的。
真正的残页上蕴藏的信息,应当只有特定的人才能接触。
王野胜自认,自己还没有那资格。
要不然,阎祚阎佑在他回来之后,不至于反应如此平常。
他终于挂断和云砾的视频通话,疲惫地趴在柜台上。
“啾?”
很轻的一声鸟叫响起。
但柜台没有鸟。
王野胜勉强支撑着坐好。
他看向餐厅大门。
一道既熟悉,又陌生的身影,正从门外走来。
他整个人僵住,一时间竟不知道应如何招呼这突然到来的客人。
云砾自是不知王野胜经历着什么。
他挂断了视频通话,转向厨房。
之前他就做好了不少绿豆淀粉,现在该用这些绿豆淀粉做点什么吃的了。
别的不说,就童小丫和徐凯安两孩子,中午来餐厅时,看他的眼神都是幽怨的。
尽管木头人们已经学会了不少菜品,做起来味道也不会太差,足以应付绝大多数的客人,但适合在餐厅长期上的菜品还是以某些种类为主。
童小丫和徐凯安又总来餐厅里吃,还一开始被云砾惯得挑剔了,总想追求新鲜了,如今接连只有木头人做的东西吃,多少有些不舒服。
绿豆淀粉做起来,能做出几种类似,但又颇有不同的东西。
像煎饼,粉疙瘩、煎粉、焖子……这些,都能用绿豆淀粉来做。
只用绿豆淀粉做行,用泡发好的绿豆碾压出来的浓浆,就这样在饼铛上弄熟也行,反正都是要浆,然后摊开,弄熟。
粉疙瘩要比煎饼厚,做好了,晾凉,切开,就能做汤、醋溜、糖醋……吃法不一。
至于煎粉,则要将粉浆翻炒,让它凝结成块,又不能糊。等最后粉块晾凉了,再切开,煎,最后加上麻酱等调料,即可入口。整块粉外面那层酥脆口感,里面还是绵软滑嫩的。终究是粉块煎熟,脱不了粉类的软乎,而麻酱、蒜末的香味,让整块粉吃起来更带感了。
云砾准备这些,更多的只打算拿来当小吃。
真正的肉菜还是得另弄一份。
正好今天他还买了排骨,就弄排骨。
酸甜排骨、椒盐排骨,都可以来一份。
酸甜排骨酸酸甜甜的味道很下饭,排骨外面裹着一层酸甜汁,轻轻一夹,酸甜汁穿透排骨油炸时形成的粉糊层,这一层也不是很硬,经过烹煮之后还有些软,疏松的粉层同样能吸收着酸甜汁的味道,恰好形成外层的酸甜汁到里面鲜嫩的肉之间的过渡。
它保留住了内部浓郁的肉香,又让酸甜的味道与肉香在咀嚼时才进一步结合,让味道变得更富有层次。
酸酸甜甜的滋味,刺激着食欲。甜中和了酸带来的刺激,就让人想要吃下更多的同时,还不会因为过酸产生不适。
至于椒盐排骨,比起下饭,云砾觉得它更适合被肉食者直接抓来吃。
童小丫离老槐食馆还有一段距离,就使劲抽动鼻子。
今天从餐厅这边飘出来的香味明显比之前还要浓!
她情不自禁地加快了步伐,连跟在自己身边的徐凯安都被抛到脑后。
美食当前,哪里还顾得上徐凯安有没有跟上来啊!
最好徐凯安还是慢悠悠地走,最好等到她将最好吃的都吃完,徐凯安才进入餐厅!
但她也只能这样想想了。
她一动,徐凯安跟着加快速度。
两人不分前后,同时挤进餐厅的门。
因两人来的时间早了一点,云砾甚至没能来得及将自己刚刚做好的菜端上来。
童小丫往厨房那边探头探脑地张望一番。
更浓郁的香味从厨房里飘出。
童小丫待不住了,连书包都不想放去哪一张空桌子占着位置,就要冲到厨房门边,看看云砾究竟在里面做什么好吃的。
这味道,满满的肉香,还有油脂散发出的浓香,勾得她浑身上下的馋虫都动了起来。
她差点就要被馋虫控制了!
徐凯安还好一些,但也在拼命咽着口水。
木头人做出来的东西,得比云砾做的味道差一点。
就这一点,其背后的细微差异,足以让味蕾能得到的享受产生极大不同。
端着东西出来的云砾,对上童小丫亮到近乎凶残的目光。
他微楞。
“嗯?小丫?凯安?你俩今天早了一点?”
他记得两小孩平日里都很准时,他让小天赋帮忙盯着时间,用的也是两小孩平日里来到自家餐厅的时间。
他心里盘算着,等自己饭菜做好了,端出去,两小孩正好来到,这样品尝到的就是饭菜最适宜的味道,不至于做好了放太久,也不至于让两小孩要等太长时间,到最后吃得焦急,都没能安心品味。
童小丫没回答云砾。
她艰难地咽了咽口水,好不容易才控制住差点要伸出去的手。
她一个字都说不出,只能等着云砾将一大盆的排骨放下。
排骨切的都是段,每一段,都有手指长度。
但里面还有骨头的排骨段,可比手指粗多了。单是能被看到的骨头,就能比纤细的手指粗,最不济也能一样粗细。骨头外面还包裹着香喷喷的肉。
排骨的肉偏瘦,但也会带一点肥。
但被炸过,排骨原本就怎么肥的一点肥肉,吃起来还多了偏脆的口感,更没有油腻感了。油炸听起来油腻,可只要控油适宜,油炸反而能将肉食里的油分逼出来。
炸过的肉带着酥脆感,还容易脱骨,尽管肉还是裹在骨头外面,但只要一撕,肉和骨就能轻松分离。
成段的排骨最外层有青红椒碎,用的都是椒香浓郁,但没有什么辣味,只是椒味,带一点回甜的辣椒。
细微的甜味,还有花椒粉的麻辣口感混合起来,花椒粉先形成对味蕾的麻辣冲击,花椒的刺激感先上来了,还有咸香的味道,与炸鸡蛋时的拌入的酱香、蛋香,共同组合复合的酥脆香味,一并充盈口腔。
青红椒那淡淡的回甜,就在这种刺激之后,绵长地安抚着味蕾。
相较花椒与被油炸过的其他味道明显的刺激感,只是用油炒到断生,然后再慢火炒制拌到排骨表面的青红椒碎味道就要绵柔一些,若有似无地萦绕着,久久不散。
排骨块看起来挺干,炸过之后控油也控得干爽,但拌上拌料时有少许的油分,就让排骨显得明亮,吃着也不会干硬,留有正适宜的湿润感。没有影响酥脆度,也不会一口吃下去,干硬得再吃不出别的味道。
肉香还保留得很好,略一咀嚼,还能感受到排骨内部的肉汁。
一段排骨段,除掉骨头后,童小丫竟然三两口就给吃完了。
她还嫌吃得不够过瘾,都想两只手一手抓一段排骨段了。
还是看到云砾端出了别的菜,她才赶紧熄掉这样的心思。
可不能只顾着一道菜。
就云砾最近忙碌的样子,她今晚能吃到云砾亲手做的东西,下一次还不知道要到什么时候呢!
得都尝一尝!
酸甜排骨偏红亮,最上面裹着的酸甜汁更是明显。
这些排骨就偏小块,吃起来和椒盐排骨大段的感觉完全不同,连肉都更偏软,甚至骨头都要软得多。椒盐排骨的骨头还是硬的,骨与肉分离得很好。酸甜排骨却让童小丫觉得,自己一不留神,就能将骨和肉一起吃掉。
有点硬,但竟然也能很轻松地咬碎的骨头,带一点渣子,可是还透着骨髓独有的香的味道,单独吃可能会嫌弃渣太多,和满满的肉一混合,这些渣都成了口感的调和。
只有少数实在硬一点的骨头才适宜吐出来。
夹起一块排骨,要没有直接送入嘴里,而是在米饭上稍稍停留,酸甜汁留在了米饭上,等吃完排骨,再吃上一口米饭,酸甜柔和的酱汁一送,米饭就会不自觉地被吃掉好大一口。
对比起肉,煎粉又是另一种美味。
酥脆外壳的厚度正好,既能将里面还保持着绵软的粉块包裹住,又不会过厚,以至于吃起来外壳成了主体,影响粉块应有的软乎。而且煎粉一旦煎得太过,外壳并不会继续贴在粉块上,而会沾在烹饪的煎锅上。哪怕再勤快地给粉块翻面,煎的总时长过了,粉块还是会沾。
就现在这样,正好。
麻酱、蒜粒等调味料拌出来的酱汁均匀地裹在粉块外面,一口吃下去,既有麻酱的绵,又有蒜粒的辛辣,麻酱正好中和辛辣,蒜香又成了麻酱的绵滑与粉块的绵软间的调和,就像鲶鱼效应中搅动小鱼生存环境的鲶鱼,让所有味道都瞬间变得活跃。
再有一个卷起来的饼状物,还被切了块,童小丫试着夹了一块起来,一口咬下去,饼皮带着韧劲,还有一些芝麻形成的香味,再吃一吃,就是鸡蛋的浓香,还有酱料的位置……明明没有更多的材料,可吃起来就莫名地让她停不下来。
鸡蛋已经裹在了饼的内侧,饼又折叠了起来,一口咬下去,饼、鸡蛋、酱料,一层又一层,中间还有芝麻的香,又带着嚼劲,还不会嚼起来太费劲,这可真香!
煎粉,还有这个饼,都有油与淀粉混合之后形成的独特香味,但煎粉的油与淀粉混合香更浓,不过只要吃到里面,就还是淀粉自带的香味为主。
煎饼则因是在饼铛上摊开,与油的接触面积更广,最后煎出来的更干,油的香味更多地已经渗入到饼里面,彼此融合得更好,但口感就都是一样,全靠里面的酱料和鸡蛋,形成更软乎的感觉。酱料比鸡蛋还软一些,让偏硬的煎饼吃起来更顺畅了。饼里还有生菜,量不算多,但提供的清脆口感中冲散鸡蛋和酱料偏软的腻味。
童小丫一开始还很疑惑,怎么云砾今天准备的米饭的量这么少,单是吃酸甜排骨时候的汁水滴落到米饭上,就能让她为了将这些酸甜汁都吃掉,快速解决所有米饭。
但煎粉煎饼一出,她啥都懂了。
有这么充足的淀粉,还哪里在乎区区米饭?
桌上也有纯素菜,是蚝油生菜,少许蚝油点缀,味道鲜美,咸度偏淡。
童小丫和徐凯安成功地又一次将自己肚子吃圆了,而桌上那盆椒盐排骨竟然还有不少,其他菜则都被解决掉了。
小山虎视眈眈地盯着椒盐排骨盆。
童小丫都顾不得自己饱得不大愿意动了,身上力量一转,当即消化一些,要继续抓排骨段吃。
云砾不再关心两小孩要怎么争一口吃的。
他准备回厨房,准备今晚的火锅。
火锅锅底可以先准备好,但食材还是要等一等,才能最大限度地保证食材的新鲜程度。
不过他让胡牛壮帮忙送牛来,除了供应代号Z那份,他还额外要了一些牛杂。
这些部位,焖煮到软烂,加上清甜的白萝卜,味道会很鲜美。牛杂的腥膻气味没了,一口吃下去,只是软烂的味道。而不同部位的牛杂,又会有不同的口感,将它们都混在一起,配上吸收了牛的浓香的白萝卜,既鲜甜又香浓。
哪怕不配主食,单这样吃上一碗,都会很舒服。
不过云砾一动,童小丫就赶紧伸手抓住了他。
“云哥哥!”小姑娘的声音带着急切。
云砾疑惑地看着她。
“怎么了?”
能让童小丫连吃都暂且放下的事情绝对不多。
他端菜出来的时候,童小丫都没回答他怎么今天来早了呢!
“再坐一会嘛!”小丫头还抓着云砾的手晃了晃,语气愈发满是撒娇的亲昵,“云哥哥,最近我来你店里,都没能像之前那么频繁的见到你啦。今天中午我来的时候,就看到你在忙着,闵大叔都不让我靠近你呢。”
云砾哑然失笑。
他还真想不到童小丫拉住他,会是这原因。
他想想,胡牛壮暂时还没到,而番茄锅底的制作也不算需要太长时间,代号Z也得更晚才来。
他抽空多陪陪小孩子,也不算啥大事。
童小丫看着他重新坐下,这才兴高采烈地笑起来。
她朝云砾眨眨眼睛。
“说起来,云哥哥,你知道这两晚的探秘直播都在播放什么吗?”
她虽然是笑着问的,但云砾从她的语气中听出了紧张。
就像……这探秘直播里,有什么她一点都不希望云砾看到的东西。
云砾不由得又想到那天晚上,自己到客厅,准备吃东西了,云影反而关上了电视。
电光火石间,他已经有了主意。
这绝对不能承认自己没有看到!就算不能通过家里电视知道电视内容,现在他也要从童小丫口里探出线索。
“当然知道,虽然时间不多,但是还是可以看一点的。怎么了?”
她支吾了两下,还没说得出自己想说的话。
徐凯安恨铁不成钢地瞪了她一眼,转而对云砾露出乖巧可爱的笑容。
“云哥哥,你觉得电视里的游戏怎么样?”
“游戏?”
云砾愣了愣。
这一时半会的,他要怎么回答?
要是胡乱说游戏内容,两小孩肯定听得出自己其实没有看过电视,现在完全在蒙他俩。
要是认真的说……
云砾试探了一下自家小天赋。
他没能看到电视内容,不代表小天赋也不知道。
【……四角游戏。】
云砾心中一动。
他想起来了。
这在他的世界里,也算一个知名度颇高的通灵游戏。
现实里已经难得有人玩了,但由此衍生的虚拟游戏不在少数。
虚拟游戏里出来的“灵”,往往能被玩家轻易用道具收拾。哪怕灵的武力值设定较高,也会存在解密类的通关方式。
云砾刚接触虚拟游戏时玩过一段时间,后来就玩别的游戏去了。
只不过,在怪谈城中出现的通灵游戏,肯定没这么简单吧?
再有童小丫和徐凯安莫名其妙地问他这个问题……
云砾勾起更深的笑意。
“这游戏挺不错的,我还知道几个类似的游戏,不知道管不管用。不过和镜子有关的游戏应该不能玩吧?”
毕竟还有“孤独之人”这位与一切能反光物品有关的特殊怪物在。像对着镜子削苹果皮,又或者血腥玛丽这种要借助镜子的通灵游戏,都不用考虑能否招来新的灵,孤独之人这个游荡的怪物就随时可能现身了。
童小丫和徐凯安对望一眼。
两人的意思都很明白。
他俩已确定云砾真的看过了电视。
至于看到了多少内容,他俩不肯定。
童小丫小心翼翼地再问:“那……云哥哥,要是你遇到了游戏里出现的那东西,你会有什么感觉呀?”
她难得扭捏了下。
“要是你陪我和小呱去做实践作业时,也遇到那东西,你怕不怕?”
她问的时候,还不怎么敢看云砾。
但等她问完,她那双眼睛,又开始直勾勾地盯着云砾了。
小姑娘明亮的眼里盛满期待的光。
云砾愣了一下。
他慢悠悠地将自己的手从童小丫手心里抽出,顺势捏了捏童小丫扎着的小丸子。
“没关系。答应了陪你们去的。只要那时候我还在,那就行。”
他已经盘算着回家后,见到云影,要怎么从云影那里问到更多和这游戏有关的事了。