穿越年代文当懒汉—— by山石土

考虑到这个原因，沈思勤并没有准备冰水。
虽然他知道那样更好吃，但也要考虑推广的问题。
可以选择比较小的鸡，大约三斤左右，不能再多了。
但是不用煮熟的方式是他的底线。
正宗白切鸡是热水浸熟，而不是煮熟。
沈思勤将整鸡切成块，他先夹了一筷子鸡肉，没有蘸料直接尝。
整体还是鲜嫩可口的，鸡皮也爽脆。
只是稍稍有一点点老。
“味道还不错。这家土鸡喂得还行。嫂子的眼光还是很值得相信的。”沈思勤评价道。
虽然这鸡肉过熟了，但是因为肉质不错，倒是可以减少肉老后发柴的影响。
他又夹起一块白切鸡，沾了沾蘸料。
嗯，加上调料的香味之后，更好吃了点。
沈思勤点点头：“总体而言，七十五分吧。”
因为这菜不用现场做，今天沈思勤早早将东西搬了出去，鸡肉放进铁盘中，他自己则是开始用塑料袋装调料。
沈黎彬一来就开卖。
他们这小店的名声是越来越大，也就是现在是限购一份，不然很多人都尝不到。
不到半小时，他们就把套餐卖完了。
“小叔，今天这个鸡真好吃！好香好滑啊。”沈黎彬吃了一口鸡肉说道。
“一般般。”沈思勤耸耸肩实话实说。
沈黎彬嘟囔道：“这还一般般？”
小叔真会开玩笑！！！
下午晏季菡不到一点就来了。
沈思勤：“嫂子，那我先过去了。”
晏季菡：“你去吧，放心，这边我看着就行，那边我都给你弄好了，老柴在那边看店呢。”
“成。”沈思勤点点头。
从这里到新店就两三条街的距离，沈思勤走了不到一刻钟就到了新店。
他以为自己来得挺早了。
结果来了一看，大伙基本上都到了。
咳咳咳，准确来说就差他了。
柴建诚帮他推开门：“小沈老板，就等你了。”
清清爽爽坐在木椅上的蔺圣锦歪歪头：“小沈老板，就差你了。”
沈思勤：“……”
“哈哈哈，小沈老板不好意思了，哈哈，其实我们来早了，第一天嘛，蔺老师这么忙都来早了。”林殿香打圆场道。
前几天几人还帮忙宣传活动呢，都比较熟了，林殿香说起话来就轻松许多。
沈思勤一本正经地走到蔺圣锦身边，单手撑着椅子手把：“我还以为蔺老师会跟我一样踩点过来呢。”
“哼，你想多了。”蔺圣锦眼中满含笑意地摇摇头，他一下子从椅子上站起来，灵巧地躲开沈思勤。
沈思勤无奈地说：“蔺老师给我点面子嘛。”
“小沈老板你真是，想要拉蔺老师下水还说蔺老师不给你面子。”柴建诚笑道。
“咳咳咳，不说这些，收拾收拾，咱们现在开始吧！”

沈思勤因为提前写好了要点，教起来还算驾轻就熟。
他先给大家整体讲一遍‘白切鸡’该怎么做，然后又拿起一只鸡，亲手演示，从怎么拔毛开始讲起。
蔺圣锦听理论听得津津有味。
听着，感觉自己也可以。
可等上手的时候他发现，自己不可以。
首先他害怕！！！
瞬间就倒在了第一步上。
“蔺老师？”沈思勤一直注意着蔺圣锦的反应，发现他不敢拿鸡脚，便走到他身边问，“怎么了？”
“没什么。”
蔺圣锦摇摇头。
看沈思勤处理鸡的时候，感觉干脆利落，简直就像是在炫技。
轮到了他，他竟然不自觉地感到害怕。
“怕鸡啊？”沈思勤一看就明白了，低声问道。
蔺圣锦脸颊通红，不好意思地点点头。
其实平时他很胆大的。
可是不知道为什么……真让他动手他有点怕。
这鸡甚至还是杀好的，要是活蹦乱跳的，他应该会更怕。
“没事，正常，老柴也害怕。”沈思勤指了指面色铁青的柴建诚。
柴建诚闻言一看，蔺老师这脸色似乎也不太好，哎呦，这还有个难兄难弟跟自己一样不敢动手，瞬间就舒服了。
他看向蔺圣锦的眼神，那叫一个亲切啊。
蔺圣锦：“……”
谢谢，但不是很想跟你当难兄难弟。
沈思勤认真地宽慰道：“这挺正常的，慢慢来，习惯习惯就行，要是习惯不了，你们可以先记住怎么调味，到时候买现成的处理过的食材做饭就行，再不行，咱们不是还要教做糕点嘛，东方不亮西方亮。”
蔺圣锦面色苍白地点点头，不过他还是想要试一试，他深吸一口气伸出手抓住鸡开始处理。
只是他的眉头还是紧紧皱着的。
沈思勤拍了拍他的肩膀：“没事。”
在沈思勤的轻抚下，蔺圣锦心情逐渐好了些，随着心情变好，处理鸡肉似乎也不是那么困难了。
“柴哥，你别想着这东西吓人，慢慢来，不要往奇怪的方面想，就单纯地处理就行。”沈思勤也不好一直在蔺圣锦身边，见他没有太大的问题了，就走到柴建诚身前提点了几句。
柴建诚点点头，他只要想到自家儿子，就重新鼓起了勇气，渐渐地也上了手。
他见两人开始上手，才开始巡视，时不时教一教细节。
七个人里，除了蔺圣锦和柴建诚一开始花了点时间适应，其他几人都能很快地学会处理鸡肉。
起锅煮水加调味，这方面，蔺圣锦倒是做的很不错，沈思勤发现只要跟他说清楚大概要多少分量的东西，他就能记住，但绝对不能说什么看感觉，适量之类的。
因为蔺圣锦他没法理解适量是多少量。
当然在这方面，只有小胖墩楚宁山能够凭感觉调味还能不出错。
不得不说，这人在做饭上真有些天赋。
调蘸料也是一样，大伙基本上都是一板一眼地按照他的教导做，楚宁山就比较轻松，完全可以凭借感觉调出不错的味道，甚至还能自由发挥。
大厨的料子啊！
章叔真给他们推荐了个有天赋的人。
一步步地来，大伙都做出了成品。
在沈思勤的指导下，大家最后将鸡肉切成块，一份白切鸡就做好了。
“我原来也能做大菜啊。”蔺圣锦看着自己做出的那一盘白切鸡，有些不敢相信。
原来他也不是不能做好饭的！！！
“可不是，以前我家那口子还说我不成，做事糙得很，我看是没人教，小沈老板这么一点点地教，只要认真听肯定能做。”张冠妮也有些满足，家里人都说她不会做饭，来了这里最后也只能当服务员，这回她把这菜带回去让他们好好尝一尝！
虽说她可能最后还是当服务员，但她能行，这一点很重要！
“张姨说得对，我要来的时候，我家里也说我不成，气死了。”云盛楠也说道。
她爸是沈思健厂子的员工，她跟张冠妮关系好，这时候说话都凑在一块。
林殿香拿起筷子兴奋地问：“小沈老板我们能尝一尝吗？”
“行啊。”沈思勤点头示意他们吃吧。
“嗯，好吃，比我自己以前做的饭好吃！！！”沉默寡言的夏田融说道。
夏田融是周昌逸推荐过来的，别的优点没有，就是人老实，力气大，还是住附近的熟人，知根知底，今年初中毕业读不进书去了，现在不太好找工作，周昌逸就让他来试试。
这孩子什么都好，就是不爱说话。
“小夏都说好呢，这好吃得小夏都吱声了。”柴建诚感慨道。
夏田融他闹了个大红脸：“就是好吃啊。”
蔺圣锦点头支持：“这鸡肉很嫩，调料也很香，明明材料很简单，凑在一起却这么好吃。”
沈思勤见蔺老师已经偷偷吃了好几块了，蔺圣锦的盘子都空了一个角。
有时候，沈思勤都很怀疑蔺老师是不是属仓鼠的，一眼不看到他，他就偷偷将食物藏起来了。
他不动声色地将自己做的那份也推到他面前。
“尝一尝，区别。”
“好啊。”蔺圣锦从善如流地夹起一块沈思勤做的白切鸡。
“嗯，你这个鸡皮爽脆爽脆的，好好吃，我这个鸡皮怎么软塌塌的，没你这个好吃。”蔺圣锦眼睛更亮了。
沈思勤做的白切鸡好像更嫩更香，鸡皮都特别好吃。
“你这个放冷水的时间太短了。”沈思勤夹起一块蔺老师做的鸡肉尝了尝说道。
“是吗？我得记住。”蔺圣锦默默说道，他又夹了一块沈思勤做的白切鸡。
好像哪怕不蘸料，沈思勤做的白切鸡也很好吃。
“都尝尝我做的吧。”沈思勤见他一连吃了三块，笑着也让其他人尝一尝。
他则是去尝了尝每个人做的白切鸡。
楚宁山做的最好，起码能有七十分。
其他人大概也就是五六十分之间。
这倒是意料之中。
让他没想到的是，柴建诚分明一开始害怕得要命，做出来的白切鸡，竟然也能大概到六十五分，规规矩矩，没什么亮点却也没有什么错处，让他很惊讶。
“大伙，回去之后要复习，争取下一回自个也能做出来。明天咱们再重复做一遍，再教一点下一道菜的理论知识。”沈思勤最后说道，“将厨房收拾干净，剩下的菜大家能拿回家。”
“成。”
“好嘞。”
众人异口同声道。
楚宁山走在了最后，今天轮到他先检查店铺，保证锁好门并且守夜。
沈思勤做的那份白切鸡，被大伙分着吃完了。
蔺圣锦做的那份倒是省了不少。
这回蔺圣锦提着一个塑料袋，跟沈思勤并肩慢悠悠地往回走。
蔺圣锦有点意犹未尽，刚才沈思勤做的白切鸡他都没吃上几块。
“明天教什么啊？”蔺圣锦问。
“把子肉吧，这个菜用的功夫多，不过只要好好做，比较容易出成品。”沈思勤也是有打算的，总是要给大伙点信心，不然要是一开始学就被难住了，往后学习就没有热情了。
像是今天，大伙做出成品来就很有成就感。
“我明天要去工地，应该没法过来了。”
蔺圣锦觉得有点可惜，他还怪喜欢把子肉的。
等自己学会了可以做给老师和师母吃！
沈思勤：“到时候我给你看我写的笔记，明天只教理论知识，后天再教怎么做。”
“好啊。”蔺圣锦眼睛一亮。
“小楚好像很有天赋。”蔺圣锦眼巴巴地说道。
“是，我觉得他比我有天赋。”沈思勤一开始学做饭也是靠菜谱，一点点地做，不敢随意发挥。
因为他只要一随意发挥，基本上就要翻车！！！
楚宁山好像根本不怕这个。
“真的？我还以为你会说他没你厉害。”
小沈老板还是很诚实的嘛。
沈思勤摊了摊手：“没办法，事实就是这样。”
蔺圣锦伸手轻轻拍了一下沈思勤手心：“哦。”
他快走几步越过沈思勤，没让沈思勤看到他在笑，像是个做完恶作剧的小孩。
沈思勤：“……”
沈思勤几步上前，借着袖子地遮掩拉了一下蔺圣锦的手。
只一下，沈思勤就放开了。
蔺圣锦的手跟他想象中的一样，光滑、清瘦有力。
他快走几步，来到蔺圣锦前头转身看他。
“你？”
蔺圣锦扭过头不去看他。
“幼稚。”
“好好走路，小心撞到人。”
沈思勤灵巧地转过身，继续乖乖地跟蔺圣锦并排走着。
突然，沈思勤感觉一根修长的手指，轻轻碰了下他的右手手背，沈思勤快速又准确地用中指勾住蔺圣锦的手指。
蔺圣锦连忙抽出自己的手，紧张地说：“好好走路。”
“蔺老师，你这就叫，只许州官放火不许百姓点灯啊。”沈思勤故作严肃地说道。
蔺圣锦摇摇头：“有吗？我不觉得。”
他微微仰着头，像是一只骄傲的小猫咪。
让人忍不住想要伸手揉一揉。
“我觉得有。”沈思勤没忍住笑着说。
“哦，那就不许了。”蔺圣锦干脆地说。
沈思勤：“……”
难得啊，他还从来没有见过蔺老师不讲理的时候。
唉，他现在的手机不能拍照，不然他肯定要拍下来！
“咳咳，回来了？”晏季菡早早就搬了个小板凳出门跟人唠嗑，顺便等沈思勤。
好嘛，果然这俩人结伴就回来了。
“晏姐，我走了。”蔺圣锦对着晏季菡腼腆一笑。
晏季菡和颜悦色地说：“好，不早了，蔺老师路上小心。”
蔺圣锦对着沈思勤摆摆手，转身走了。
“小弟啊。”
晏季菡的声音打断了沈思勤注视蔺圣锦离开的目光。
沈思勤愣是从晏季菡温柔的语气中听出了一丝咬牙切齿。
沈思勤看向晏季菡：“嫂子，你找的人都挺不错，我觉得咱们两个月后开张肯定是耽误不了。”
“真的？”晏季菡的注意力一下子就被转移跑了。
沈思勤微笑道：“那是当然！”

“明天，新店就要开张了！”齐金皓一把揽住孙扬鸿的肩膀。
“什么开张了？说话没头没尾的。”孙扬鸿转头问。
“饭店啊，小沈炒菜店啊！”齐金皓提醒道。
孙扬鸿惊喜道：“哦，你说那个啊，终于要开张了？明天吗？那咱们得去凑一凑热闹。”
齐金皓点头：“可不是，我等了好久了，小沈老板那里的饭菜太难买了，就算只限购一份也难买啊。好多人就跟没事做一样，每天都早早去排队。”
“到时候咱们可以给文厚打包一份，就说咱们吃剩的，文厚心宽肯定不在意，他老是啃馒头没营养的。”
“文厚说他要把大学给的补助留下来寄回家里，不然也不用这么省。”孙扬鸿小声嘀咕道。
相处了几个月，他们现在都知道了，钟文厚是家里的小儿子，头上还有三个姐姐，他是他们村第一个大学生，村里和镇上都给了他奖金，大学也给一部分伙食补助，还有他学习好，学长也给他介绍了几份家教工作，其实他不用过得这么拮据，但他都攒下来留给家里了，每次拿了补助只留一点点在手里，这一点点他还存了一部分，真正的生活费很少很少。
“劝他也没用。”齐金皓摇摇头。
听说为了他能继续读书，他三个姐姐早早退学打工，他就想要多挣钱，就连读书这几年都等不及。
“这新店就叫小沈炒菜店？好朴实的名字啊。”孙扬鸿对于好朋友，情商大多数时候都是上线的，他觉得这话不好继续聊下去，转移话题说道，“我还以为会起个文艺点的名字。”
齐金皓拍了拍孙扬鸿的肩膀：“对啊。这不是小沈老板名气大嘛，再说了，这名字听起来多亲切啊。”
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“咱们这店名，真是把小沈老板当金字招牌了。”楚宁山瞧着新招牌说道。
“我觉得不错，多朴实啊。”柴建诚喜滋滋地打扫卫生。
明天就要开张了，柴建诚把店门擦得那叫一个干净。
“小弟说用就用吧，他可不在意这种小事。”晏季菡摆弄着门口的花，笑道。
林殿香仔仔细细地擦着木桌感慨道：“比起名字，我觉得小沈老板更讨厌做小料，小沈老板这几天脸色可臭了，也就是见到蔺老师能高兴点。”
新店要做新活动，糕点这次倒是不用小沈老板亲自动手了，但奶茶还是得小沈老板亲自配。
这么两个月下来，倒是有些小摊贩卖奶茶，不过那味道嘛……根本没有小沈老板做得好喝。
还有几个摊子给人喝得拉肚子了！
小沈老板提前十天就开始做各种配料，冻起来放到冰柜里，等活动的时候可以拿出来煮一煮或是蒸一蒸就能用。
小沈老板不仅自己做，还让蔺老师帮忙做，弄了十天才弄完。
林殿香想着，小沈老板和蔺老师好像要一块开饮料店，这手艺不教给他们是对的，不过干那么多活，小沈老板好像不太高兴。
“哈哈哈哈，他俩王八看绿豆，凑一块就有话说，我看啊，就是我弟看蔺老师老实，帮他干活还不会露出消息去，可着劲地让蔺老师帮忙。”晏季菡笑着打哈哈。
“明天大伙都早点过来。”晏季菡面不改色地转移话题道，“虽说咱们不卖早饭，但明天第一天开张，还得做活动，怕是有的忙了。”
“知道了。”云盛楠第一个脆生生地应道。
楚宁山也说：“嗯，这个晏姐你放心，咱们不能关键时候掉链子。”
经过两个月的学习，基本上已经定下来了他们各自的工作。
楚宁山当仁不让地成了主厨，沈思勤见他学得快，还又教了他一些菜单上没有的菜色，让他自己多摸索多学习。
而柴建诚炒菜做得十分不错，成功成了楚宁山的帮厨。
夏田融默不作声的，做糕点却很有天赋，手快又稳，做出来的成品稳定性强，是最佳的糕点师傅。
而云盛楠做饭不成，弄糕点倒是还行，是夏田融的助手。
林殿香和张冠妮的表现也还成，但是不论是炒菜还是做糕点她们的表现都太平均了，不多好也不多坏，反而没什么特殊的地方，帮忙打菜收拾干活还是麻利的，他们俩就是饭店的服务员。
最后加上晏季菡这个收钱的店长。
他们这新店的人员就齐了。
因为沈思勤教得时候很用心，大家学得认真明白，谁能当大厨都是清清楚楚的，大伙对于这安排也没有什么意见。
“哎，晏姐，明天小沈老板过不过来啊？”林殿香好奇地问道。
“他？他过来，不过就是来看看，不动手做饭。”晏季菡笑笑说，“他说，明天他正好关门休息一天，来咱们这儿来给大伙吃颗定心丸。”
“我看小沈老板是想要歇一歇。”柴建诚无奈地说。
新店开张，小沈老板早早说了小卖部今天关门歇业。
老顾客中只要不是特别挑的，都想要去新店瞧瞧，就算是特别挑的，也有忍不住好奇的，想要两相比较一下。
还有，开店前一个月，沈思勤那边就发放了一批兑换卷，也有准备来换奶茶喝的人。
这不，这回店里收拾，店外就有不少人看热闹了。
“这店瞧着挺干净啊，亮亮堂堂的。”
“嗨，别的不说小沈老板做生意是实诚，这店要是不好，我反而觉得奇怪了。”
“不止小沈老板这样，他哥你知道不？卖摩托车那个，他们家的摩托车也好！”
“是吗？听着不错，等明天咱们来尝尝这儿的饭菜啊。”
外面的讨论声不断，晏季菡几个都习惯了，这几天他们过来收拾，总有人来看热闹，一开始他们还会觉得不自在，时间长也就不在意了。
第二天。
沈思勤喜滋滋地关了店。
既然都请假了。
他就干脆请了一天的假。
偷得浮生半日闲。
对了，他今个还起了大早，做了许多小饼干。
这次做的不是酥性饼干，而是韧性饼干。
韧性饼干会比较脆。
不是酥脆，就是单纯得脆！
揉面的时候要将面团面筋揉断。
这个过程如果是手揉，那绝对是锻炼身体，对此沈思勤表示拒绝，所以他用的是改造过的电钻揉面。
即便是这样，沈思勤光是拿着改造过后的电钻都觉得双臂酸软。
果然厨师机的诞生是有道理的！！！
还好周围的店铺因为做生意早，住在这儿的大伙一个比一个起得早，至于章叔他们这些不在这里住的，来开门的时间都会晚一点，不然估计要有人举报他扰民了。
既然这么复杂的面团都做了，只有饼干就过于单调了。
沈思勤又用黄油、自制果酱和糖浆做了点夹心。
小饼干，嘎嘣脆。
味道非常不错。
是一种跟酥性饼干不一样的口感。
没有翻车很不容易啊。
不过沈思勤觉得自己应该短时间内不想要再做这种饼干了，再做也得等他有了厨师机之后。
“味道还成。”沈思勤用小卖部里装散称饼干的油纸包了满满一份小饼干。
沈思勤去隔壁买了豆浆，又到面店买了一份面当早饭，吃过早饭他带着小饼干去了北至大学的操场。
嗯，守株待兔。
蔺圣锦背着背包来到操场时，突然感觉有些不对。
他顺着一道熟悉的视线看去，正看到沈思勤坐在双杠上对他招手。
沈思勤腿长脚长，坐在双杠上悠悠闲闲双腿耷拉下来，脚尖几乎能点到地面，整个人都透着一股懒散的气息。
“这么早？”蔺圣锦有时候觉得沈思勤挺奇怪，明明那么喜欢偷懒的人，为什么能做到早睡早起、每天按时晨练。
这跟他平时的懒散不一样啊。
“今天小卖部不用开门，我这不就早早过来了吗？蔺老师今天有空吗？去不去看新店看门？”沈思勤灵巧地从双杠上跳下来问道。
“去啊，今天周日我没有课，比较清闲。”蔺圣锦说道，“这个日子是特意选的周末？”
“对，嫂子想要多吸引点人去，我觉得不用，就是工作日开张去看热闹的人也挺多的。”沈思勤非常自信地说。
“说的也是。”蔺圣锦肯定地点点头。
这话说得没问题。
就是沈思勤嘚瑟的小模样，有点欠揍。
“我没想到，你愿意新店用你的名字。”蔺圣锦也是这几天才知道新店的名字的。
怎么说呢，挺一目了然的。
蔺圣锦隐约觉得沈思勤不太喜欢太出名。
“嗨，名气这种事，能变现就变现呗，反正我又不会缺几块肉。”沈思勤摆摆手，无所谓地说。
晏季菡跟他商量的时候怕他不答应，还答应提高他的分成。
沈思勤想了想，没犹豫多久就答应了。
白赚的钱，不要白不要。
而且就算名字不写出来，他跟新店也是分割不开的。
其实都差不多。
而且以后跟蔺老师合伙开饮料店，他总不能没点流动资金。
虽然这段时间他已经攒了些钱，但他总不会嫌弃钱太多吧。
“小沈老板大气啊。”蔺圣锦发现，他很喜欢沈思勤这样的不拘小节。
沈思勤的头发又长长了，沈思勤前几天忙，懒得剃，昨天忙完他就赶紧又去理发店剃了个板寸，好容易长长的头发现在又成了一片青茬。
搞得蔺圣锦手痒痒的，总想要伸手摸一摸。
“蔺老师你先跑步。”沈思勤笑眯眯地说，今天终于轮到不用他做饭，只需要吃了，真是个好日子。
咳咳，当然给蔺老师做小饼干不算。
那是他的个人爱好！
“那你呢？在这儿等着？”蔺圣锦问道，他见沈思勤这懒得动的模样就知道他才不会陪着自己跑呢。