全球农场TOP1by月寂烟雨

作者:月寂烟雨  录入:02-07

“看起来好现代啊,卿总你们这个观测站一定投入了很多资源吧?”
“差不多,里面有很多我们国内的先进仪器,大家感兴趣的话,可以去我们的官网看看。”
“远处的那片白色建筑呢?”
“那个是连栋薄膜温室大棚,我们在那里育了一部分种苗,待会我们也会过去那边参观。连栋薄膜温室大棚也是我们今年才引进的新东西,里面有智能监控系统,对温度、湿度、空气成分等全面监控,能够降低我们的种植管理难度。”
“它是不是还能根据光照条件改变透明度?”
“对,这个是温度调控的一部分。”
卿孟祝一路带着大家参观一路讲解,大家越听越兴奋,一直在提问和互动。
等到中午,卿孟祝说要安排大家先去吃饭的时候,大家还意犹未尽。
卿孟祝只道下午再来。
卿孟祝他们公司请来参观的会员去农庄吃饭也是老传统了。
跟几年前不一样的是,他们公司把生鲜超市开到了全球,会员也遍及全球,许多会员都对他们农庄不了解。
为了更好地宣传公司,他们便将请会员们吃饭这个传统延续了下来。
他们请会员们吃的都是农场生产的蔬菜水果。
上好的食材加上绝佳的手艺,菜一上来,香味就引得会员们连连赞叹。
“好香,不愧是全球餐厅前一百的第68!”
“哈哈哈,谢谢卿总招待,我之前订了好久的餐都没能订到。”
“哇,还有酸笋榛鸡汤,酸笋和榛鸡还是来自竹林吗?”
卿孟祝坐在餐桌旁,解答大家的疑惑:“对,酸笋和榛鸡还是我们自家竹林的产物,大家先喝碗汤开开胃。”
“好香浓!原来酸笋榛鸡汤是这个味道。”
“好喝!好鲜!”
“哇,好喝!怪不得我看网上的评论说建议把这汤纳入医保!喝一口真的暖洋洋!”
卿孟祝听着周围人的热情夸赞,笑着说道:“再尝尝我们的酿辣椒,这也是我们的招牌。”
“这辣椒红得也太好看了吧?会不会很辣?”
“好吃!说起来,这辣椒让我想起了我小时候我妈做的酿辣椒。我小时候还要住校,辣椒上市的时候,几乎每个星期我妈都会给我做酿辣椒,那个一直是我小时候最温暖的记忆。”
“这个辣椒跟我想的不太一样,它吃起来好开胃啊!”
每上一道菜,大家都会开始疯狂的夸奖模式。
卿孟祝猜测,菜好吃是一方面,另外一方面则因为过来参观的每位会员都很喜欢他们农场,所以才会那么高兴。
吃完饭,卿孟祝请大家喝茶。
农庄这边放的茶叶也是他们公司出产的茶叶,几乎每个过来用餐的客人都能喝到。
现在他们公司和寨前村及附近几个村庄的村民合作种茶,产能已经上来了,除了供应到农庄这边外,他们的网店和生鲜超市也有茶叶销售。
大部分会员都喝过他们公司的茶,然而今天喝起来,还是有特别的感受。
“这茶怎么喝着特别香,因为泡茶的人茶艺比较好吗?”
“我家有同款的茶叶,好像就泡不出这个味道?”
“还真是,比我自己泡着喝好喝多了。”
卿孟祝解释:“我们这边泡茶用的是山泉水,包括做菜煮汤也是,山泉水的味道要更好一些。”
有个会员说道:“因为这边环境好,所以山泉水的味道才好吧?”
卿孟祝:“也有可能。总之,茶好不好喝,跟许多因素都有关系。”
大家喝茶聊天,卿孟祝特地等会员们休息好了,下午太阳也没有那么晒了,然后才带着会员们再次参观。
相比起上午参观农田的内容,下午会有更多的农事体验和他们公司的成果展示。
他们公司有117项农业方面的专利,可以展示的内容有很多。
这些展示同样有助于提升他们公司的形象,提升会员们的自豪感与信任感等。
卿孟祝带了会员们一天,等下午五点,送走会员们后,他才回家。
明春晰还没有下班,卿孟祝陪两只狗子及赤狐、水獭玩了一会儿,拿了本书去花园里看书。
今天喝的茶有点多,他没再喝茶,而是做了一杯巧克力酒酿。
除了巧克力之外,这杯饮品的其他材料都来自他们家和他们公司,尤其里面的坚果碎,喝起来特别香浓。
卿孟祝秋冬的时候喜欢喝这个,春夏则会喝更清爽一些的牛奶和果汁。
卿孟祝坐在摇椅上看着书,一时间入了神,身旁什么时候多了个人影他都不知道。
还是那人伸手在他眼前挥了挥,他才回过神来。
赵和曦:“你这也太专心了吧,我都走到你跟前了,你还没反应过来。”
卿孟祝将书签夹到书里,无语道:“除了你之外,还有谁会恶作剧,特地跑过来吓人啊?”
赵和曦:“那可不一定,老楚说不定也森*晚*整*理会呢?”
卿孟祝:“人那么大一个老总,怎么可能,又不是几年前的毛头小子。”
赵和曦哼哼两声:“我不也是那么大一个老总?”
卿孟祝笑:“好的,赵总,您找我有什么事吗?”
赵和曦还真有事:“是不是该杀猪了?”
卿孟祝坐起来:“杀猪?做腊肉吗?”
赵和曦:“对啊,你看这阵子天气好,天天都是大太阳,风又刮的是北风,论理来说应该杀猪做腊肉了。”
卿孟祝:“前阵子天天忙,我还真一时没想起来。”
赵和曦:“知道,所以我才特地提醒你嘛。”
卿孟祝他们专门养了一群小黑猪,没养在竹林里,而是另外养在一个山谷里。
他们请了人专门养猪,主要给猪喂农庄和公司食堂的厨余产品,除此之外,农场的各种老了或品质不达标的蔬菜及谷物,猪们吃得可谓十分健康了。
此外,他们平时还将猪放出去散养,让猪尽可能地运动及啃食野草野果等。
这样养下来,他们的猪平均要养两年才能出栏,但是味道非常不错,比卿孟祝他们小时候尝到过的土猪味道还好。
猪肉的味道这么好,大家早就盼望着杀年猪了。
卿孟祝一口答应下来:“行,等会儿我就联系杀猪匠,看对方哪天有空?”
赵和曦:“还得问问周哥,看他哪天有空?周哥的杀猪菜真是做得一绝,我现在就已经开始想了。”
卿孟祝:“好!腊肉也需要他来调味,他调出来的味道比我们的好。”
赵和曦:“那我去问周哥吧,你这么一说,我就馋了,等会我去农庄蹭个饭吃,正好免得打扰你们的二人世界。话说,你们都恋爱这么多年了,怎么粉红泡泡越来越多了?”
卿孟祝拒绝回答:“你赶紧去。”
赵和曦:“好嘞,我这就走。”
赵和曦话别卿孟祝,去骑上他停在路边的摩托车,打算去农庄蹭饭。
——镇上越来越繁华,晚高峰的时候,还是骑摩托比较方便,起码不会被堵在路上。
卿孟祝听着他发动摩托车的声音,捧起书打算继续看。
这时候,赵和曦的大嗓门响起:“春晰,你下班回来啦?哟,你手里提着什么?给孟祝带了礼物啊?”
明春晰低沉而偏磁性的声音响起:“嗯。”
赵和曦:“嘿嘿,放心,我不看,我就是跟你打个招呼,走了啊,明天见。”
接着,卿孟祝听到了发动机的声音,很明显,这次赵和曦真的走了。
卿孟祝放下书本,走出去迎接明春晰:“给我带了什么?”
明春晰张开手臂接住他,将手里提着的东西拿到前面来:“你要的花苗。”
卿孟祝看了一眼,忍不住抱住明春晰亲了一口:“‘精品+’的蔷薇苗,你从哪里得到的?”
明春晰:“托一个朋友在格拉斯买的,小心,别扎到了。”
卿孟祝:“哈哈哈,不会,我看看!!!”
两人提着花,声音消失在屋内。
卧在小花园的护法支棱起耳朵,抬头看了一眼,看不到两人的身影,又卧下去继续睡了。
这个时候两个爸爸肯定不陪它们玩,还是继续睡觉吧,汪!

卿孟祝挽起袖子:“我力气大,让我来按。”
谭文磊:“跟力气没关系,你穿这么好看,别弄脏了。”
边上的其他人也说:“很快就弄完了,你们等着吧。”
卿孟祝实在挤不进去,只好到一旁休息去了。
周晏过去帮忙杀猪,赵和曦跟楚彦桓在一旁点了一堆炭火,看卿孟祝在外围转来转去,便招手让卿孟祝过去。
赵和曦:“你过来等着烤猪肝吧,春晰呢?”
卿孟祝:“他力气大,过去帮忙按猪了。”
赵和曦理解地点点头:“他力气是大,按猪应该按得住。”
楚彦桓羡慕:“师兄那肌肉哦,怎么感觉他越练越好了,穿西装的时候好看,杀猪的时候也好看。”
卿孟祝轻咳了一声,去看炭火:“咦,周哥给的烧鸟汁呢?”
赵和曦:“放屋里了,没敢拿出来,就怕不小心会打翻,等会烤的时候再拿出来吧。”
楚彦桓:“等会儿让周哥多分一些排骨、五花肉跟猪颈肉之类的过来,去年烤的肉好好吃啊!”
卿孟祝:“吃!今年杀的猪多,我们放开了吃。”
赵和曦他们特地找了个上风向点燃着炭火等着。
现在猪肉没有送过来,他们便伸出手,开始烤火。
上好的无烟碳,用来烤手也挺暖和的,刚好抵御清晨的寒风。
就在他们蹲在炭火旁边等的时候,周晏的徒弟乌羿端着一盆排骨、猪肝、猪五花、猪颈肉之类的肉过来了。
乌羿笑嘻嘻地说道:“卿总,你们要的肉送过来了。”
卿孟祝起身接过他手里的大盆子:“辛苦了,等会过来吃肉啊。”
乌羿:“好嘞!卿总你们会切肉吧?要切开来烤,才比较容易入味。”
卿孟祝:“好的。”
赵和曦笑道:“小乌你就放心吧,你们卿总跟明总天天做饭,刀工都已经练出来了。”
乌羿比了个“OK”的手势,跑着过去周晏他们那边,收拾剩下的猪肉去了。
周晏做了那么久的大厨,乌羿也跟了他好多年,都不知道他还会分解猪肉,还分得那么流畅,跟行云流水一样,现在要过去跟着学。
卿孟祝他们则抽出刀子准备切肉烤肉。
赵和曦看着手里的肉:“还真别说,我们自己养的猪就是好,看这肉,肥是肥瘦是瘦,肉还油油润润的,看着真好看。”
楚彦桓凑过来:“这肉的肥肉怎么有点半透明的感觉?”
赵和曦:“应该不是半透明,就是比较油润,所以在阳光下看着跟半透明一样。”
卿孟祝在旁边说道:“我开始切了,和曦你准备烤,彦桓你去屋里把烧鸟汁拿出来。”
楚彦桓:“我这就去,周哥还给了我一些烤肉用的辣椒粉,等会儿我一起拿出来。”
卿孟祝很快就把新鲜的猪肝切成一块块,他们用来烤的猪肝不用切太小块,要不然烤出来不够味,直接切大块就可以了,方便吃也方便烤。
大块的猪肝,吃起来还别有一番风味。
赵和曦则接过他切好的猪肝放在烧烤架上,然后拿了个金属夹子,边烤边翻面。
赵和曦:“还真挺久没烤猪肝了,这猪肝真漂亮,好香,跟外面买的猪肝完全不一样。”
卿孟祝:“那是要是一样的话,我们就不用费尽心思养那么久的猪了。来,把五花肉也放上去烤。”
赵和曦接过另一盘肉:“还有猪颈肉,我也想吃这个。”
卿孟祝:“我这就切,顺便把排骨也烤上吧,这个比较难熟。”
他们烤肉的时候,楚彦桓拿着烧鸟汁跟辣椒粉出来了,除此之外还拿了一盒盐。
新鲜的肉,什么调料也不放,就放一点盐,烤起来吃也别有一番滋味。
楚彦桓也喜欢只放盐的简单版本。
肉跟调料都就位了,卿孟祝他们三人蹲在炭盆前开始烤。
今天的猪肉又新鲜又漂亮,稍微一烤就出油了,根本不用往上刷油。
他们要做的只是往上面刷酱汁,一边刷一边转动,直到烤出完美的焦褐层。
烧鸟酱是周晏特地熬好的,平时农庄会做一些需要用到烧鸟酱的食物,厨房里常年都备着各种各样的特色酱汁,烧鸟酱就是其中的一种。
他熬烧鸟酱用的全是卿孟祝家和农场里的食材,无论洋葱,西芹,胡萝卜,还是榛鸡、母鸡和猪骨,全都是他们的有机食材。
这种食材熬出来的烧鸟酱也格外香浓诱人,卿孟祝他们烧烤的时候只要往烧烤食材上薄薄地刷上两层,浓郁的香味就飘出来了,味道吊打他们尝过的各大烧鸟店的酱料。
很快,猪肝就烤好了。
卿孟祝朝着人群喊:“猪肝烤好了,可以过来吃了。”
乌羿第一个跑过来:“和曦哥,我的手脏,给我喂一块。”
赵和曦:“好嘞,要什么味的?盐味的,辣味的,还是烧鸟味的?”
乌羿:“给我先来一块只沾着盐的,我想尝一尝它本来的味道。”
赵和曦夹了一块猪肝递到他嘴边:“小心烫啊。”
卿孟祝已经在吃了,刚烤出来的猪肝跟外面的所有猪肝都不一样,又香又浓,还有一点脂肪的香气,哪怕只沾着薄薄的盐粉,尝起来也格外好吃。
外面根本吃不到这样品质的食材,也吃不到这样特殊的烹饪方法。
吃了一块盐烤的猪肝后,卿孟祝又尝了尝烧鸟酱和辣椒粉的猪肝,都香气扑鼻。
尤其那一层薄薄的焦褐层,烤得微微硬后,多了一份特殊的焦香味,又因为猪肝所包含的脂肪格外多,尝起来就格外油润喷香。
三种口味的猪肝都很好吃,算起来,卿孟祝还是最喜欢烧鸟酱烤的猪肝,除了香之外,还有特殊的鲜味。
周晏熬酱的手艺太棒了,令人欲罢不能。
猪五花和猪颈肉也烤得很快,排骨因为肉多,烤得就慢一些。
因为食材足够新鲜,他们烤出来的食物都很诱人。
卿孟祝尝了一下,非常喜欢原味的碳烤猪颈肉和辣味的碳烤猪五花。
他们边烤边吃,很多人闻到香味也过来吃。
大家洗干净手,也不用筷子什么的,直接捏起来就往嘴里扔,一边呼烫,一边喊香。
卿孟祝站在人群里,满耳朵都是大家的叫声和笑声。
吃了几块,卿孟祝转头去看人群中的明春晰。
明春晰还在帮忙切割猪肉,手上戴着黑色的厨房手套,显得他的手臂线条非常好看。
卿孟祝看了一会儿感觉有点心痒痒,便拿了一个干净的盘子,夹了几块烤猪肝,烤猪颈肉和烤五花,拿过去找明春晰。
明春晰第一时间发现他的到来:“肉已经烤好了?”
卿孟祝点头:“我拿过来给你尝尝。”
明春晰脸上带着笑:“等一下,我切完这一点就来。”
周晏在旁边说道:“剩下这点我来切,你们去吃烤肉吧,凉了就不好吃了。”
卿孟祝:“周哥,你也过去吃啊。今年的烤猪肝特别好吃,特别香。炭烤五花肉跟碳烤猪颈肉我都在别的地方尝过,烤猪肝还真是我们一家独有。”
周晏笑:“知道了,切完这一点我就去。”
今天来的人很多,大家都不用招呼,自己就会找东西吃了。
卿孟祝跟明春晰找了一个安静的地方,分享烤肉。
卿孟祝看着前方热闹的人群:“真没想到,我们这里有一天会这么热闹。”
明春晰:“因为我们这里是真有好东西?”
卿孟祝:“我觉得是,等会我们上山吧。昨天周哥说要做一道百合炒瘦肉,还要炖一道黄精排骨汤,我们上山去挖点药材?”
明春晰:“我跟他们说一下,那让他们先做别的。”
卿孟祝跟明春晰很快吃完了烤肉,然后跟其他人说了一声就上山挖药材去了。
他们的药材这两年也长得很好,因为每年挖药材的时候都不会把药材全部挖完,所以药材一直生长,一直繁殖,现在山上有好多老药材,药性比一般的药材强多了。
之前还有老中医过来看过,都夸他们的药材好。
可惜山上的药材不多,卿孟祝也不怎么卖药材。
上山开摩托车比较方便,明春晰推了摩托车过来,卿孟祝坐在后座,抱着明春晰的腰,然后把手插在他兜里。
两人戴好头盔,明春晰骑着摩托车,很快就骑到山上去了。
他们对山上的每一个地方了如指掌,可以直接把摩托车骑到生长着药材的附近。
经过几年的管理,他们的竹子也长得越来越好了。
竹林里有许多老竹、新竹跟竹笋,什么时候可以砍老竹,什么时候可以砍新竹以及哪里的竹笋可以挖,卿孟祝心里都有一本账。
他每年都会通过砍竹子和挖竹笋来调控竹林的情况,因此,现在的竹林长得疏密得当,每一棵竹子都能最好地吸收到阳光和雨露。
在这种良性循环之下,竹子也长得越来越好,现在已经有好多竹子的品质接近“极品-”了。
卿孟祝满意地看了眼竹林,招呼明春晰:“往这边走,我前几天看了一下,这边的百合长得特别好。”
明春晰提着锄头拉着他的手往他所说的方向走:“你指一下位置。”
天气冷,百合的地面部分已经看不到了,也就卿孟祝知道哪里有百合,一般人来了根本找不到。
卿孟祝往前方一指:“往左边走,左边那里有一丛。”
明春晰答应了:“我记得夏天的时候,它是不是开过花?”
卿孟祝:“对,就是那个百合花,夏天我给你带的百合花就是在这边摘的。”
卿孟祝扶住明春晰的手,用锄头拨开地面上堆积的竹叶,很快就找到了百合所在的位置:“就在这里了,慢慢挖,别把百合挖烂了。”
明春晰答应了,低头用锄头刨着土:“我从旁边开始挖。”
卿孟祝期待地看着:“看看我们今年的百合怎么样?”

明春晰拿锄头刨着土,卿孟祝在旁边蹲着看着。
这边的泥土都是松软的腐殖质泥土,很好刨,明春晰三两下就刨出了一个坑。
卿孟祝眼尖,一下看到了一抹雪白:“百合!”
明春晰也看到了,伸手从泥土中把那个百合拿了出来:“个头挺大。”
明春晰拿出来的百合雪白硕大,一瓣瓣肉质鳞片紧紧地团在一起,哪怕刚从泥土中取出来,还是显得非常干净白嫩。
卿孟祝接过那个百合,用拳头比划了一下:“比我的拳头都大了。”
明春晰判断道:“再挖两个就够了。”
卿孟祝:“挖!这里长着一大片,往旁边挖挖,应该还能挖到。”
明春晰:“你站远一些,泥土别溅到你鞋上。”
卿孟祝抓着百合,往旁边挪了挪,看着明春晰继续挖。
他们挖完百合,继续去挖黄精。
黄精的地面部分也枯萎了,卿孟祝对黄精比较熟,才能根据枯萎的枯叶认出黄精所在的地方。
中医认为,黄精地面上的枝叶枯萎后,营养会集中到根部,根茎的质量会比其他季节的质量好一些,药效也更好。
卿孟祝看着黄精所在的地方,眼里带着期待:“就在这里了,可以挖了。”
明春晰用锄头刨了刨泥土,很快刨出了一块长条形的黄精:“也很大。”
卿孟祝两只手将那根黄精取出来,掂量了一下:“起码一斤三两,‘精品+’品质。”
明春晰:“很不错了。”
卿孟祝:“也是,要长到‘优品-’的品质,还需要几年,急不得。”
明春晰:“慢慢来,我们有的是时间。”
挖完这一块黄精,卿孟祝看着泥土和周围生长着的植物判断了一下:“周围没有大黄精了,我们去别的地方挖。你把土填回去,底下还有潜伏芽,明年能继续长。”
明春晰:“好。”
卿孟祝掂了掂黄精才把它放到篮子里:“等过两天比较有空的时候,我上山来挖一批,试试九蒸九晒,我们还没试过炮制药材。”
明春晰伸手拉着他:“要请个人问一下吗?”
卿孟祝:“问吧,我听说好像要用到酒,到时候看能不能用我们自家酿的酒,我们的酒质量比较好。就是黄精和酒都是好东西,得弄清楚再做,不能浪费了。”
他们今年的大米多,酿了挺多酒,其中也有黄酒,要取点酒出来蒸黄精并不难。
卿孟祝拉着明春晰在竹林里穿行,很快就挖到了足够的黄精。
下山的时候,卿孟祝还让明春晰绕去种花椒的梯田里,打算摘点留在树上的花椒和花椒叶回去炒菜。
在离开之前,他们又顺便去采了点柠檬,柠檬无论用来作蘸水还是冲泡饮料都是一绝,等会应该用得上。
两人提着篮子满载而归,赵和曦原本还想说他们去的时间有点长。
等走过来看到他们篮子里的东西,赵和曦伸手拿了一块黄精:“山上的黄精都长这么大了?”
卿孟祝:“长了好几年,能长这么大也不奇怪。”
赵和曦:“那我拿去给周哥炖骨头汤,你们休息一下,快吃饭了。”
卿孟祝:“我们去洗个手,换个衣服。”
大家都还在,要么帮忙打下手做菜,要么坐在一旁晒太阳聊天。
见到卿孟祝跟明春晰过来,大家或抬手打招呼或用眼神示意,也没过多在意他们,很快就继续聊天了。
卿孟祝跟明春晰回屋洗了个澡,又换了套衣服出来,走到赵和曦他们边上,也晒太阳。
整个后院都是香气,炒菜的香气,大骨汤的香气,炸肉的香气,在这种香气中晒着太阳别提多舒服了。
卿孟祝靠在明春晰的膝盖上把玩着他的手指,心中有种安宁的幸福感。
很快,饭菜好了,周晏他们那边高声招呼大家过去吃饭。
卿孟祝家里没那么多碗,他们也懒得洗碗,于是全拿了一次性碗筷过去盛饭菜和汤。
几个小时前还在地里的食材,现在变成了锅里的菜肴,香喷喷的味道让每个人都不由吸着鼻子。
卿孟祝先喝了一口黄精筒骨汤:“鲜甜!”
明春晰也喝了一口,没说话,他用脚撞了撞明春晰的脚,明春晰便道:“好喝。”
卿孟祝:“快尝尝炒百合,百合好吃,也是清甜鲜美。”
明春晰吃了一块,弯了弯眼睛:“嗯。”
赵和曦在旁边嚷嚷:“你们快尝尝这个排骨炖酸菜跟血肠,我的妈呀,好好吃。”
楚彦桓大快朵颐:“有种东北菜的感觉了,不过周哥的手艺更好,尝起来又鲜又香。”
赵和曦:“这香气都快把人顶个跟头了。”
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