爸爸是厨神by书禾禾

作者:书禾禾  录入:09-05

随着饺子开始下锅,饺子皮本身的麦香味被煮出来,那朴实无华的谷物气息在春日早晨闻起来让人感觉很是温暖。
“好香啊,饿了。”
热气升腾间,荠菜和肉鲜味逐渐从饺子皮里钻出来,混着那股麦香,让胡一齐直接开始摸肚子。
“很快就煮好了。”
楚易文说完又过一会,等饺子滚完最后一道水,开始关火给他们盛饺子。
“爸,那个丑饺子是胡一齐包的,盛给他。”
“哪里丑了?你不要以貌取饺子。”
楚易文眼见盛个饺子他们还能吵吵起来,干脆放下勺子道:“那你们自己盛,吃多少盛多少。”
很快几个孩子就把自己要吃的饺子盛好,他们都是挑一部分自己包的,然后挑楚易文包的,对其他人包的饺子则是十分嫌弃。
楚易文好笑地摇摇头,正准备等他们盛完再去吃时,没想到几个孩子却自己将他那份盛好。
锅里饺子个别卖相确实不太好,但饺子皮和饺子馅都是出自楚易文手,味道还是不会差。
一口咬下去,柔韧的饺子皮带着面食特有的香味,随即鲜美的饺子馅带着汤汁在嘴里迸发开来,荠菜的清新和肉沫的鲜美随着咀嚼融合在一起,鲜香美味。
叶其林咽下饺子,感觉嘴巴里还残留着荠菜特有的清香,忍不住夸道:“太好吃了!”
“确实好吃,楚爸你做的饺子,我能吃一百个!”胡一齐说完直接把整个饺子塞进嘴里,享受着咬开那瞬间饺子里汤汁溢出来的鲜美,吃得眼睛都弯起来。
“喜欢你们就多吃点,还有好多。”楚易文说完起身将第二锅饺子给煮上。
今天早上饺子包的可不少,足足有一百五十多个,结果还真全部吃光,可见荠菜饺子是真好吃。
早餐结束,楚易文边穿外套边问:“我准备去买菜,你们是一起去还是在家里玩?”
楚瑾钰有点不想动弹,但见胡一齐屁颠屁颠喊着“一起去”,又见商时贸甚至已经起身,觉得自己待在家里也没意思,便干脆都一起去。
自从知道码头菜市场后,楚易文大部分时候都是在那里买菜,今天自然不例外。
他们到时船已经到码头,有不少年轻人帮着卖菜的老人提篮子挑担,画面看起来很是美好。
都不用楚易文开口,几个孩子自发跑下台阶,帮几个老人把菜搬到大坝上的菜市场里。
“爸,这里有卖河虾的,要不要买点?”楚瑾钰帮老人们搬完菜后,看到有个年纪特别大的老人身边还带着几岁的小孩,开口喊。
楚易文走过来看到桶里新鲜的河虾,直接点头:“给我称三斤。”
“爸多买点吧,胡一齐爱吃虾。”楚瑾钰说。
楚易文闻言直接询问老人桶里一共多少斤,得知有十斤,干脆全部买下,买完的同时系统“叮”的一声响起,给了个“韭菜炒河虾”的菜谱。
老人将河虾全部卖出去,脸上顿时露出笑容,他旁边的小孩也跟着笑起来。
看到一老一少两张笑脸,楚瑾钰在听见他爸说“河虾趁新鲜才好吃,接下来得吃好几顿了。”时,直接点头:“没事,反正爸你做的菜那么好吃,吃几顿也不会腻。”
楚易文听到这话脸上露出几分笑容,想着家里韭菜没剩多少,又转身去买韭菜。
本来他还有点担心这边没有咸肉卖,结果买完韭菜就看到隔壁摊子有老人在卖咸鱼、咸肉,他直接每样买了点。
“楚爸,吃枇杷。”
胡一齐看到有个老人在卖枇杷,直接买了好几斤,买完抓着几个枇杷让楚易文先吃。
“挺甜的,没想到枇杷现在就上市了。”楚易文接过枇杷,剥开皮时浓郁的果香扑鼻而来,吃进嘴里果肉几乎没什么酸味。
胡一齐:“那个奶奶说是自己家里种的,你喜欢吃我再去买点。”
他说完直接撒腿跑到刚刚那个摊子前就又称了几斤。
“胡一齐、楚瑾钰……”
在胡一齐买完枇杷跑回楚易文身边时,旁边忽然有人喊他们名字,他转头就看见班上同学。
“余思语,你怎么在这?”胡一齐好奇道。
“我跟我妈过来买菜。”
余思语说完视线从楚瑾钰父子身上扫过,礼貌地打招呼:“叔叔好。”
“你好。”楚易文笑着点点头。
见儿子遇见同学,他将几个孩子留在原地让他们聊天,自己则是去买剩下的菜。
楚瑾钰似乎没兴趣跟班上女同学聊天,伸手从胡一齐手里提的袋子抓出一把枇杷慢慢吃着,倒是胡一齐跟余思语聊了几句。
“之前看到你们在这里帮忙的视频,感觉爷爷奶奶们挺不容易,我就让我妈过来买菜,我妈说这边的菜比超市新鲜,而且价格还实惠……”
余思语跟胡一齐说着话,视线却是落在楚瑾钰身上,等他吃完开口道:“你的枇杷在哪买的?甜吗?”
“胡一齐买的,挺甜的。”
楚瑾钰话落,胡一齐给她指了卖枇杷的摊子在哪,随即四人就和她分开,去找楚易文。
楚易文那边已经将需要的食材都买齐,只差一样百叶结这里没有,还得去其他地方跑一趟。
等几个孩子过来时,他就听见胡一齐在说什么暗恋,好奇道:“暗恋?你们谁暗恋刚刚那个小姑娘吗?”
说话的同时,几人都已经上车,楚易文将车开出去。
“没有,爸你别听胡一齐胡说八道。”楚瑾钰第一个反驳。
胡一齐:“没有,楚爸你误会了,是那个女生暗恋楚瑾钰,我问楚瑾钰对她感觉怎么样。”
“她暗恋关我什么事……”
楚易文本来还以为是哪个臭小子想早恋,听清楚前因后果,表情却是稍微认真起来:“瑾钰,对女生要尊重,不要拿人家的心意来随便开玩笑,再说暗恋这种事哪里说得准,万一是误会,你们到处说对人家姑娘影响就大了。”
“楚爸这话不是我们说的,是班上有人这么说,我以后不拿这个跟楚瑾钰开玩笑了。”胡一齐赶紧道。
楚瑾钰觉得无缘无故挨他爸一通说,有点不高兴。
楚易文可能是看出来,没再继续这个话题,而是说:“我还要去买点百叶结,你们待会在车上等我一下。”
他说完车子已经在附近另外一个市场停下来,很快就去卖豆制品的摊子买到百叶结。
楚易文上车将百叶结放好后,又顺手将手里几串冰糖葫芦分给几个孩子:“给。”
“谢谢楚爸。”
胡一齐话落,楚瑾钰却是嘀咕道:“怎么又是冰糖葫芦……”
“冰糖葫芦挺好吃的。”坐在他旁边的叶其林道。
“楚爸来,你先吃。”
副驾驶上,胡一齐扒开冰糖葫芦的包装后递到楚易文面前。
楚易文本来不想吃,见最前面那颗糖葫芦都碰到他嘴唇,只能咬下来。
表面那层甜滋滋的糖壳咬开,里面的山楂吃起来绵软微酸,山楂的酸和冰糖的甜组成酸酸甜甜的滋味,很是开胃。
“楚爸你可不能厚此薄彼。”叶其林说完扒着前座将自己那串递过去。
见吃个冰糖葫芦还整出“厚此薄彼”来,楚易文带着几分无奈又咬下颗冰糖葫芦。
楚瑾钰看到他爸脸上的表情,立刻将冰糖葫芦也伸过去:“爸,我可是你亲儿子,你得吃两个。”
商时贸觉得自己不能不合群,下一秒就将冰糖葫芦同样递过去。
“你们真是……”楚易文能怎么办,只能又吃了三颗冰糖葫芦才开车回家。
看到他爸脸上无奈的表情,楚瑾钰却是乐得唇角上扬,感觉手里冰糖葫芦都比往常好吃。
到家后已经快十一点,楚易文去厨房做饭,同时提醒:“你们作业做完没?没做的话趁现在赶紧做,做完下午还能玩一会。”
“不知道是不是冰糖葫芦给我吃开胃了,现在感觉特别饿,没力气做作业。”胡一齐不想做作业,觉得能拖一会拖一会,于是找理由。
同样不想现在就做作业的楚瑾钰跟着点头:“我也做不动,还是吃完午饭再说。”
楚易文拿他们没办法,只能赶紧做午饭去。
他先将买回来的咸肉切块泡水,好去除杂质和多余盐分,随即开始处理其他食材。
楚瑾钰和胡一齐已经摊在沙发上不想动弹,叶其林跑到厕所去,倒是商时贸,坐了会就进入厨房,帮忙剥春笋、剥蒜。
“不用帮忙了,你出去休息会,吃点水果去。”楚易文将菜备得差不多后,就边将咸肉、鲜肉先放进砂锅里开始做腌笃鲜,边赶商时贸出去。
腌笃鲜先炖上,楚易文开始做土豆烧鸡。
当烧鸡那股浓郁的肉鲜味从厨房飘出去时,胡一齐闻见香味是真开始饿了,肚子咕咕叫起来。
茶几上有刚买回来的枇杷,还有饼干薯片等小零食,然而闻着那股鸡肉香味,他却是根本不想吃零食,只想留着肚子吃午餐。
由于几个孩子都喊饿了,楚易文尽量加快做菜的速度,在土豆烧鸡收汁时,顺手就将昨天没吃完的马兰头给凉拌好。
昨天菜园子里摘的辣椒还有好多,加上刚刚去码头菜市场又买了不少土鸡蛋,能土豆烧鸡出锅,楚易文拿辣椒炒了个鸡蛋,然后开始做韭菜炒河虾。
刚到家他就借着回房间换衣服的空隙去系统厨房学会新菜谱,此时手法很是熟练地用大火将河虾爆炒。高温下,河虾很快变色,橙红色看起来很是漂亮。
随着河虾外壳被炒酥,一股河鲜特有的浓郁香气飘出来,香味顺着厨房窗户传出去时,甚至引来只橘猫在外面喵喵叫。
胡一齐听到动静被吸引到厨房,直接从锅里蹭了两个河虾,一个透过窗丢给橘猫,一个塞进自己嘴里。
楚易文看到他的动作又好笑又无奈,将炒好的河虾盛出来备用,锅里留点底油下去姜、蒜、干辣椒,爆出香味后先炒韭菜梗,再将韭菜叶与河虾一起倒入。
说实话,如果不是老爷子教他,他还真不知道炒个韭菜河虾还有那么多讲究,韭菜竟然还要分两次炒。
在他用小火将干辣椒、姜、蒜爆香时,胡一齐偷偷从盘子里偷了不少河虾,在窗外橘猫的喵喵声中全部投喂出去。
就在胡一齐觉得这猫还挺可爱,想着要不要出去撸几把时,吃完他投喂的河虾,闻见干辣椒有点呛人味道的橘猫直接转身就跑。
“嘿!这猫可真现实,吃完就跑!”胡一齐吐槽完,很快就被扑鼻而来的韭菜炒河虾香味给馋到,转头望着锅里红绿相间的菜咽口水。
听到他咽口水的声音,楚易文想到冰箱里还有上次做的冷吃牛肉,于是道:“可以吃饭了。”
他话落,楚瑾钰三人直接冲进厨房,很快就把饭菜端上桌。
凉拌马兰头、土豆烧鸡、辣椒炒蛋、冷吃牛肉、韭菜炒河虾,还有腌笃鲜,光是看着就令人食欲大开。
楚瑾钰望着那盘卖相诱人的韭菜炒河虾,心里越发佩服他爸,觉得他还真是什么都会做。
橙红色河虾配上碧绿可喜的韭菜,不论是卖相还是香味都特别诱人,韭菜的辛香和河虾那股鲜味完美融合,加上干辣椒带来的微微辛辣气息,令人食指大动。
楚瑾钰握着筷子夹起一些送进嘴里,河虾焦脆中透着咸鲜,韭菜脆嫩中带着几分清甜,两种口感凑在一起,简直绝了。

第43章 香辣田螺
这个双休日对楚瑾钰他们来说既玩高兴也吃爽了, 等到星期一去上学时还保持着好心情。
三月份结束没几天就到了清明节,假期楚易文父子二人回老家祭祖,去时给表姨奶他们带了好多东西, 走时后备箱同样被塞满各种吃食。
到家时楚瑾钰跟着一起整理东西,在把田螺倒入桶中时随口问:“爸,晚上吃田螺吗?”
清明螺肥过鹅,这会正是吃田螺的季节,这桶田螺有些是楚瑾钰自己在老家河里摸的,有些是老家亲戚看到他摸田螺,直接送过来不少。
“今天还吃不成, 要先泡在水里吐吐沙。”楚易文说完,等将其他东西都收拾完,走过来拎起那桶田螺, 先用清水洗几遍,再重新加入清水浸泡田螺,并往水里撒几勺盐, 倒点油。
盐和食用油能让田螺将泥沙吐得更加干净,能做成菜时就不会有沙和很重的土腥气。
作业已经在老家做完, 剩下半天假楚瑾钰无事一身轻,于是坐在客厅吃着水果打游戏。
“马上不是快期中考试了,你不用复习?”看到他打游戏都没个坐像,还躺着玩, 楚易文从厨房出来后说。
楚瑾钰并不想复习,随口敷衍:“期中考试还早着,不急。”
他这会大言不惭地说期中考试还早,等到第二天到学校时,听到班主任说十五号开始期中考试, 掰着手指头一算,发现下周就要考试,直接“靠”了一声,惹得同桌邵言易朝他看过来。
楚瑾钰想到之前答应他爸这学期要考前二十名,忽然就开始有种紧迫感,下课时也不跟胡一齐打闹了,临时抱佛脚般翻起各科课本。
“你在偷看什么书?”
胡一齐看到他下课还捧着语文书,不认为他有那么爱学习,怀疑他是在语文书皮底下包了小说。
楚易文头也不抬道:“别影响我学习。”
“都下课了,你学习个鬼啊,走,我请你喝饮料去。”胡一齐手里有从他爸那要过来的五万块钱,好像不花完心里不舒服一样,从开学到现在,经常请几个朋友去小卖部买零食吃。
只能说还好楚瑾钰他们几个本身都不缺零花钱,不然就他这大方劲,估计再多钱都能给他消掉。
楚瑾钰本身就没那么想看书,被胡一齐一叫,想着明天再复习也不迟,直接跟他出去。
他们班比较靠里面,下楼梯时会经过隔壁班,楚瑾钰从隔壁班走过时余光瞧见有人在偷偷瞪自己,直接握着拳头给了个“是不是还想挨揍”的示意。
“那煞笔有毛病吧,干嘛总是盯着你?”胡一齐骂完忽然道,“他该不会暗恋你吧?”
“滚!你少恶心我。”楚瑾钰鸡皮疙瘩都要起来了,说完伸手就要打他。
上午时间过得特别快,转眼放学铃声就响起,本来被老师上课声给催眠,有些昏昏欲睡的胡一齐听到铃声瞬间精神起来。
“今天你回家吃还是楚爸过来送饭?”老师前脚出教室门,后脚胡一齐就冲楚瑾钰喊。
楚瑾钰:“懒得回家,我爸送饭过来。”
班里其他同学听见这话,多少都有些羡慕,觉得要是他们有做饭那么好吃的爸爸,怎么可能会懒得回家,那得每次放学就撒腿往家里跑。
胡一齐听到是他爸送饭过来,特别积极地起身往外跑,楚瑾钰跟叶其林三人则是慢悠悠跟在后面。
跟他们的悠闲不同,其他同学不管是回家还是去食堂吃饭,都走得特别快,尤其是吃食堂的同学,生怕走慢了又要排长队,有些直接跑起来。
胡一齐最先到校门口,从楚易文手里接过午餐,发现有个单独用袋子装着的餐盒时,拎起来好奇道:“楚爸,这盒子里是什么?”他瞧着颜色也不像水果盒。
“是香辣田螺,清明从老家带回来的,有好多还是瑾钰他亲自从河里摸的,你们尝尝喜不喜欢。”
楚易文话落,楚瑾钰三人正好走过来。
“爸,你拿牙签了吗?”楚瑾钰在老家就吃过他爸做的田螺,味道那叫一个绝,就是他始终没学会怎么嗦螺蛳,只会用牙签挑着吃。
“拿了,在袋子里,里面还有一次性手套和湿纸巾。”
只能说楚易文现在越来越会照顾人,从最开始水果都是整个洗给孩子吃,到现在还知道给孩子带一次性手套和湿纸巾。
“隔着袋子都闻见香味了,楚爸你做的田螺肯定好吃,我口水都快流下来了。”胡一齐举起装香辣田螺的袋子凑近去闻,隔着重重包装都闻见那股带着香辣气息的田螺鲜味,已经开始嘴馋。
楚易文跟他们闲聊几句,就让他们快去吃饭,免得待会时间来不及。
等他离开,楚瑾钰四人立刻往食堂方向走,跟从教学楼出来时比,几个人脚步明显都加快不少。
“哇!好香啊!”
胡一齐刚找到位置坐下,迫不及待先打开袋子里那三盒香辣田螺,一股霸道浓烈的香味瞬间从盒子里喷涌而出。花椒和干辣椒的辛辣是主调,随即就是田螺特有的鲜香,同时由于里面还放了点紫苏叶,尾调带着股独特的清香。
自家做的田螺清洗得特别干净,透过汤汁的红油,能看清里面躺着的青黑色螺壳上清晰漂亮的螺纹,看起来卖相十足。
胡一齐手套都来不及戴,在香辣田螺的色与香的诱惑下,直接捏起一个塞到嘴里,螺壳上的汤汁轻轻吮吸,一股浓郁咸鲜麻辣气息带着酱香味从味蕾上蔓延开来,花椒带来的麻和干辣椒的辣,又刺激又过瘾。
还没吃到螺蛳肉,光是汤汁味道就已经惊艳到他,开始卖力往外嗦螺肉,结果没嗦出来。
“给你牙签。”
楚瑾钰好心地将牙签递过去,胡一齐却是有些不信邪,捏着螺壳用力吸着,差点没被汤汁呛着自己。
“你在干嘛?这不是一吸就出来了。”
叶其林看到他吃得那么费劲,捏起个田螺送到嘴边,轻轻一嗦螺肉就进嘴,配上汤汁的滋味,肉质紧实弹牙,吃起来麻辣鲜香而不腥,简直是人间美味。
他吃完回味着嘴里的余味,连连点头:“好吃,这田螺太够味了。”
“你怎么吃的?为什么我就吸不出来肉?”胡一齐最终还是用牙签将那个死活嗦不出来的田螺肉挑出来,终于吃到肉,他咀嚼得特别满足,吃完还不忘请教叶其林。
叶其林:“就这样对着口轻轻一嗦就出来了。”
他拿起只田螺边说边示范,由于汤汁实在太美味,让他吃完螺肉忍不住将壳上味道吸完才舍得丢。
跟胡一齐不死心不同,楚瑾钰觉得能用牙签吃到肉干嘛要那么费劲,一手捏着牙签,一手捏着田螺,很快就吃掉好几个。
唔,真好吃!
感觉他爸今天做的香辣田螺比在老家时还要美味,楚瑾钰吃得有些停不下来。
清明田螺确实肥,但它大小在那,肉再肥也就那么一丢丢,可就是这么一丢丢的肉,配上花椒、干辣椒、葱、姜、蒜紫苏等调味一起炒出来,却是吃得令人上瘾。
“你们都不吃饭了?”
商时贸看到他们一心吃田螺,难得发扬当大哥的精神,动手将饭盛好放到他们面前。
香辣田螺确实美味,就是吃起来有些费事,吃它把两只手都占着,还真有点不方便吃饭。
当然,这是对楚瑾钰和胡一齐两个牙签党来说,叶其林会嗦田螺就没那么麻烦,可以用筷子夹着吃。
“楚爸今天做的这个笋子炒腊肉也好吃。”叶其林咀嚼着脆嫩的笋子,连着扒了两口饭。
胡一齐又想吃饭又舍不得放下田螺,最后很离谱地直接带着一次性手套上手抓饭。
“你够了,要吃饭好好吃。”眼见他还想直接上手抓菜,商时贸哪受得了这个,赶紧开口。
最终胡一齐只能吃几个田螺,再用油乎乎的手抓着筷子吃几口饭菜,如此反复。
香辣田螺单吃很美味,用来配饭同样很香,重口的调味配上香喷喷的大米饭,简直越吃越香,越吃越过瘾。
“我感觉我一个人就能吃好几盒……”
香辣田螺吃多了还是有一点辣的,胡一齐微微吸两口气后,望着面前油润红亮的田螺说。
楚易文用的是大盒子,一盒就能装好多田螺,分量绝对不少,就这胡一齐还嫌不够吃,看得出来是真喜欢。
“我从老家带了一大桶回来,放心,绝对够你吃。”楚瑾钰说完丢下手上吸干净的田螺壳,失去汤汁恢复原本青黑色的田螺和桌上吃剩的壳轻轻碰撞,发出清脆的声音。
他们几个是吃爽了,田螺特有的麻辣鲜香气息,却把坐在附近的其他学生给馋坏。
“这味道,让我想起来小学时学校里卖的那种透明袋子的田螺小零食,香香辣辣,特别好吃。”
“别说了,本来就馋,说得我更想吃了。”
“学校外面好像有田螺卖,要不我们下午出去吃?”
“可是我怕外面的田螺不干净……”
往常有吃不完的菜时,楚瑾钰他们是不介意跟班上同学分享的,不过今天可能是香辣田螺太美味,胡一齐有些护食。
午餐结束还剩一盒半田螺没吃完,他直接表示可以当零食,留着下午满满吃。
“行吧,随便你。”楚瑾钰倒是无所谓。
胡一齐说当零食吃,还真就一下课便打开盒子吃田螺,商时贸其实有些嫌田螺吃起来麻烦,但还是拒绝不了它的美味,多戴几层手套后跟着一起吃起来。
楚瑾钰拿着两个一次性杯子,一个杯子用来装田螺,另外那个用来装吃完的壳。
“尝尝,我自己在老家摸的田螺,我爸洗得特别干净。”他吃两个后,端着杯子跟同桌分享。
如果是那种特别贵的巧克力、饼干什么,邵言易可能就拒绝,听到是他自己摸的田螺,在他都已经送到面前来时,到底还是尝了几个。
“很好吃,调味调得很香。”邵言易吃完真心实意夸赞。
前段时间他奶奶在家也做了田螺,味道很不错,不过他奶奶做出来味道偏家常。他感觉楚瑾钰手里这份,都可以直接去外面卖,甚至比外面卖的还好吃。
“你行啊,竟然会嗦螺蛳。”楚瑾钰说完直接把手里那杯全部给他,自己则是去胡一齐那边又拿过来一份。
田螺还没吃过瘾,上课铃声响起,几人只能赶紧把垃圾丢进垃圾桶,收拾好桌面准备上课。
生物老师进教室时,在讲台上刚讲没几分钟,就直接走下来:“谁在教室里偷吃零食?”
他问话的同时已经走到胡一齐附近,闻见这块味道最浓,直接看着胡一齐道:“胡一齐,是不是你?”
“老师我可没偷吃,是下课吃的。”胡一齐说完拿出课桌里那盒没吃完的田螺,“你看,盖子都是盖好的。”
生物老师闻着那股格外浓郁的鲜香味,故意吓唬道:“你还敢吃田螺?知道田螺里有多少寄生虫吗?”
“这是我楚爸自己在家做的,洗得特别干净,才不会有寄生虫。”胡一齐说完直接打开盖子,“石老师你要不要尝尝?”
他们班生物老师性格很好,上课风趣幽默,经常讲着讲着会延伸很多有趣的课外知识。别说胡一齐,就是普通学生都不怕他。
扑鼻而来的香味很是霸道,花椒、干辣椒的辛辣,八角、桂皮等香料组成的复合香气,田螺特有的河鲜香味,直接勾起人心里最深处的食欲。
生物老师嘴上想拒绝,手却很诚实地接过盒子,捏起一个田螺送到嘴边。
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