夏凉[种田][古代架空]——BY：头置簪花

　　他对看着他递过去的钱明显有些接受不能的张继说：“拿着吧，你采的茶叶确实好，昨天我就觉得你学得很快，想要你来帮着我们采茶叶和一些后续的工作，这样赚钱还要更多一些，不过依照你的能力，我觉得你就是不跟我们一起，也能很快和我们一样或者超过我们。”
　　张继没想到傅居言能说出这样一番话来，他望向傅居言，对面的人和他说话时语气很平淡、随意，对待他和别人没有什么不同。
　　这反而让他受宠若惊，他不在乎别人的冷眼和鄙视，也对别人怜悯的眼光避之不及，在决定争取这份短工之前，他早就决定好了，不管别人怎么看他，他都会视若不见，大家都一样在靠着采茶挣钱，他合该心安理得交货拿钱。
　　可是这家的主人，并没有对人颐指气使，和他想象中的样子截然不同。
　　恍惚接过那几串铜钱，张继都不敢相信自己这么容易就赚到了这么多钱。
　　之前他都做好了会被人拒之门外的准备。
　　许是看出了张继的困惑，傅居言笑了，“你的手法没问题，我看这茶叶恐怕也是从树龄不小的古茶树上摘下来的，这可不容易，古茶树千里挑一，这样的茶叶出的茶绝对是上品，这么一说，我都越来越觉得是自己沾了光了。”
　　张继颇为腼腆的摸了摸鼻头，终于能放松一些说话了，“东家说笑了，我不懂这些，就觉得越高越粗壮的茶树茶叶也多一些。”
　　“哈哈，是这样，茶叶确实比新茶树多多了！不过别叫我东家了，听着别扭，就叫名字就行。”
　　顿了顿，傅居言还是道：“这样，张继，我家的茶要的多，可能对茶叶一直都有需求，你要一直能找到茶树这样也挺好的，不过你要还愿意来我这里打下手，我承诺可以给你每日两百文的价，虽然比起你采茶来要少得多，但也要比你这样有今天没明日的赚钱要稳多了，你要有意，就考虑考虑。”
　　在傅居言说话的时候，张继一直低着头，等傅居言说完，他猛地抬起头，“我愿意！”
　　没有什么能比有一份稳定的工作要让他心动的了，他享过甜吃过苦，遭逢大落人生巨变，好多人帮过他给过他温暖，但那只是暂时的，给予他安稳的同时也会给他更大的失落。
　　如今终于有人肯给他一副渔网而不是一条饱腹之鱼，张继望着面前的两人，觉得自己的人生终于迎来了贵人。
　　“傅哥，葛大哥，我愿意在你们这里作工。”
　　“咦？你这么叫，知道我比你大？我看咱俩差不多啊。”
　　张继继续不好意思，“我，长得显老，我十五了。傅哥和葛大哥在村子里无人不知。”所以他知道傅居言的年龄不足为奇。
　　这倒不是张继拍马屁，从知道他们在和县上的绝坊和碧铂轩做生意起，他们夫夫俩的大名就传到了十里八村了。
　　如今人人都知道葛正修和傅居言两夫夫的故事，从被逼分家一文不名，到靠着一手卓绝的糕点手艺起家，花式编织的出品，天山绿茶的大卖，无不让两人的名头响彻南北，如今又靠着赚来的银钱盖起了宽敞大院，致力于新茶研制。一家人连带着杨巧容王大娘他们，无不被乡里百姓啧啧称奇，在乡里人眼中，他们的崛起，就如同话本中虎落平阳绝地逢生最后走上人生巅峰的主人公一样，带着传奇的色彩。
　　夫夫两人从张继口中听到这些，顿时有些哭笑不得，不过一传十十传百，失真在所难免，他们又不能叫人家闭嘴，既然对他们影响也不大，就任这些人去说项吧。
　　傅居言得了一个得力下手，想着将外面收购等事交给张继，等到茉莉花采来的时候，他和葛正修也就能安心制茶了。
　　葛正修听他说明招用张继的用意，一直在旁对这个长相不错的张继颇有点儿戒备意味的眼神也消失了，态度也不像之前那么爱答不理的了。
　　说到容貌，倒是葛正修脸上的疤痕渐渐变浅了，甚至不仔细看都看不见，这反而更叫人比较吃惊一些。
　　不过傅居言他们身上的传奇之事也不差这一件，虽然方向有些不对，不过想想傅居言他们如今的财力，质疑的声音也就慢慢消失了，指不定人家买了什么灵丹妙药调养好了呢？人又不像他们这样缺钱花。
　　既然招了人家，又知道张继的情况，傅居言就不可能再让他回去那住不得人的守庙屋。
　　说是为了守护庙宇中的神灵菩萨而建的守庙屋，其实就是一间又暗又小的茅房，是平日里天气不好的时候，人们上香时遮风避雨的一个临时场所，为了削弱对菩萨的不诚不敬，这守庙屋也建的颇有些苦行僧式般的简陋。
　　夏不避日冬不挡寒，实在是鸡肋。
　　他们家中房屋众多，自然不会就缺张继的一间屋子了。
　　前面的倒座房本来就是为客人或者以后必要的时候招的下人准备的。张继住进去也是应当。
　　但张继显然不这么想，以为是傅居言他们为了给他一个安身的地方故意这样说的，顿时就有些不自在。
　　傅居言也不再跟他说什么，这小子就是长期封闭自己变得别扭了，等他什么时候自己扭过这股劲来再说吧，他现在说再多他也听不进去。
　　指着倒座房的空房子，吩咐他自己随便选一间，将自己的东西搬过来，见时间不早，两人就出门了。
　　作者有话要说：
　　大家除夕快乐！


第73章
　　路上去王大石几家叫了人， 大家各自背了一个大背篓，就上山了。
　　早就被傅居言告知山上的情况，看到这一大片如梦似幻的白色茉莉时， 大家还是沉迷了一瞬。
　　葛立轩惊喜道：“没想到这山上有这么多宝贝啊！”
　　刚开始得知要来落霞山的时候他还犹豫了一下， 虽然村子里瞎传的那些他并不怎么信， 不过他一个哥儿， 就是再胆子大，没有人愿意陪他一起来这里， 他也不会非要来这座山上。
　　他是个喜欢漂亮东西的，见了这一片茉莉简直惊喜万分，茉莉还没摘就先掐了几条枝丫，想要拿回去扦插上。
　　葛飞看着眼前一片浩浩汤汤的白色花海，微微叹道：“来了这么多回， 我也是第一次见着，落霞山上除了猎物， 竟还有这样的风光。”
　　几人发表一番感慨，但还没忘了此行的目的。
　　这样漂亮的花做出来的茶，不知道又是什么样的无与伦比。
　　因为采茶有了经验，傅居言稍稍点拨几人很容易就上手了， 茉莉不比茶叶， 没什么好讲究的，几人不再耽搁，认真采起花来，很快背篓里就装满了洁白的花朵， 一朵朵， 白云一样。
　　等结束的时候，夕阳的余辉只剩下了一个尾巴。
　　傅居言看了看还剩下的约有三分之二的茉莉花， 袖子擦擦额头的汗，“咱们回去吧，这些够用了。”
　　葛正修一把抓起他背上的背篓边缘，使了个巧劲儿，把装满了还带着水汽有些重量的背篓从他两肩脱了下来，拎在手里，另一只手牵着他的手，“走吧。”
　　傅居言耸了耸肩，笑出两颗虎牙，被男人牵走了。
　　后面三人互相看看，跟在了后面。
　　回到家，张继看见夫夫俩，忙跑了过来，帮着卸好了花，这才跟傅居言汇报：“傍晚的时候一共来了一十六人，收购的茶叶有七十八斤，我眼拙，看不出好坏来，就先收下了茶，价钱等您回来了再定，各家地址我都记好了，您定好了价，我再给人送过去。”
　　傅居言点点头，这点倒是他忽略了，不过相信张继也不是一点也分不出好坏来，只是没得他的话不好贸然插手收购罢了。
　　他果然没看错人，张继处事分寸也掌握的很好。
　　“这几天你就先看着我是怎么做的，我会教你分辨鲜茶质量的好坏，等差不多了，再让你认认成品。”
　　张继心细，听出了傅居言的栽培之意，顿时感激万分，“谢东家！”
　　他长在乡野，目不识丁，无一技之长，如果能从傅居言这里学到哪怕一点，对他来说也不啻再造。
　　听他又叫东家，傅居言懒得再去纠正他，摆摆手，“一会儿我过一遍手，你看着。”
　　张继连忙点头。
　　傅居言就对葛正修道：“咱们摘的那些花温度高得摊凉，后院地方开阔，你把花背后面去弄。”
　　跟葛正修仔细说了说怎么讲花茶摊凉，将人赶去了后院，才和张继去检查今天的那批茶叶，快速地将它们分出个等次来，一边对着茶叶指点张继，吩咐他把价格记在账目本上，一会儿给人把钱送去。
　　两人分工合作，一个教一个学，一个说一个记，一会儿的功夫，就将百十斤十几家的茶检查品鉴了一番。
　　张继受益匪浅，瘦黄郁郁的脸终于变了个色，露出一些笑意来，跟傅居言略一点头，抱着一袋子铜币就出门给人送钱去了。
　　傅居言拍拍手将装进袋子的茶叶一手揪俩拖进了后院，葛正修正好将鲜花摊开，正蹲在地上捡着里面不小心混进去的枝叉残叶。
　　傅居言过去一把扑在了他身上，葛正修晃都没晃一下，“这样可以吧？”
　　傅居言搂着他脖子，一张厚毯子一样盖在他身上，在他耳边道：“鲜花在运送过程中由于装压，容易产生热量，温度升高不利于鲜花活动，得保持在三十几度才可以。”
　　俩人叠着，温度肯定比这花堆高了，葛正修也不嫌他，乖乖让他趴着，听了他的花就用手试了一下，没什么感觉。
　　傅居言拍拍他的肩膀，笑了笑，“我都拿不准，你又能耐了？”
　　从他身上下来，他跑到茶房里拿出个长长的透明柱子来，插到花堆里看了看，红色的液柱停留在了三十五度，波动不超过一度。
　　在鲜花开放的适宜温度范围内。
　　“这是温度计，测量温度的，上限一百度，平时都可以用。”
　　他们用的是通风的背篓，又是少量，倒是不必担心温度过高，所以他让葛正修简单摊凉散热了一下，就堆成了大小高度都很一致的花堆。
　　他看了看花堆的堆高、大小，对葛正修道：“这样就可以了，等一会儿看看温度会不会降下去，差不多的话以后也按这个大小高度来。等花开放的差不多了，有十之六分的时候再来筛花，把花分开大小，捡除青蕾花蒂啊这些杂七杂八的。”
　　两人也没干等着，趁家里没人在空间里吃了顿好的，又休息了一会儿补充体力，后边几天要忙起来了，没有体力可不行。等出来的时候又给张继带了些普通饭菜。
　　这才去看后院的鲜花。
　　白色的茉莉几经开放过半，有浓郁的香气飘散，很是好闻。
　　按照傅居言所说，两人先将杂志清除干净，花分大小，按照计划的批次配花量分号堆放。
　　因为是人工筛花，虽然提前定制了那种大大的娄筛，可以两人分抓两头摇晃震动筛花，等筛花这一环节忙完的时候，天色已经完全暗了下来。
　　接下来的窨花拼合是花茶窨制过程的重点。
　　两人几乎一夜没合眼，又是称量、匹配花量，又是把握花堆温度、水分和厚度，将处理好的茶胚和鲜花拌和在一起，一层茶胚一层鲜花的撒铺在平地上，然后用铁耙自横断面由上至下扒开拌和，让茶胚吸收已经完全开放并开始吐香的茉莉花，精神紧绷着计算着各阶段的时间。
　　也许是因为这个世界的环境不同，茉莉吐香时间整整持续了一天半的时间，比傅居言记忆中的多了整整半天。也就是持续了三十六个小时，十八个时辰。
　　由于窨制期间茉莉吐香燃耗生机的同时温度也在升高，窨品堆温随时都在变化，再有水分和花香气的流失，两人不停在通花散热，即每隔一段时间翻拌窨品堆，逐次降低堆高，等温度达到要求时再收堆复窨。
　　这期间，两人很少踏出后院，将后院门紧锁，外面所有的事情都交给了张继。
　　等到终于可以起花，让茶花分离的时候，已经整整两天过去了。
　　傅居言又狠灌了一杯“自制水”，带着已经微微低哑的嗓音说道：“你看，茶堆温度已经上升到了四十度，花已经枯萎凋谢，色泽由白变成了微黄，”他拿起一朵，凑到葛正修鼻尖让他嗅了嗅，接着道：“也嗅不到鲜香了，这种程度，就可以起花了。”
　　葛正修心疼道：“我都记住了，下次再窨制的时候我一个人就够了，你去好好歇歇。”
　　因为要让他弄明白，傅居言一边亲手示范一边将其中原理原因过程步骤细细告诉他，虽然有空间可以在累了的时候休息一会儿，但频繁的起坐，作息紊乱，精神上的消耗却是不少，得慢慢调整修养才行。
　　傅居言摇了摇头：“这次就先这样。”
　　他放低了声音：“这回做个样子，以后再制作的时候，就用机器来。”
　　葛正修想到傅居言空间里那种按一按按钮就能运作起来的“机器”，有点跃跃欲试，点了点头，“这一批四窨花茶就算了，一窨低品花茶量大，到时候一定不要自己来了。”
　　他咳了一声，“那个乳液还多吗？你多喝点。”
　　那样的好东西，他在参军时见识到的御赐疗伤圣品都不能有如此功效。
　　“嗯，一会儿都喝，先别说这个了，还没起花呢！”
　　两人又接着忙了半天，才终于完成了一窨。
　　外面茶叶还是源源不断的送到傅居言他们这里来，虽然没有傅居言的指点，但他放了话，让张继试着来，抓住那几个点，茶叶的好坏也无非那一套。