前朝余孽只想卖烧烤 强推[古代架空]——BY:孟冬十五

作者:孟冬十五  录入:02-15

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  楚溪客起初还心神不宁,一旦沉浸在做饭的乐趣中后,一切杂念就都抛到脑袋后面了。
  随着他渐渐赚到一些钱,之前觉得很贵舍不得买的厨具一样样添置起来。
  比如,这个既能磨制冰沙又能榨汁的“一体机”,就是楚溪客自己设计,请铁匠铺的铁老三打制出来的。
  还有那对捶打猪肉的木槌子,用的是纹理紧实的枣木,楚溪客画了图样,姜纾给他刨的。
  这种做肉丸的方式还是他从手打牛肉丸的做法中学到的,不过,正宗的潮汕牛肉丸用的是牛后腿肉,筋腱多,纤维粗,需要用好几斤重的金属棒打上两万六千八百下。
  相比之下,猪肉则容易许多,用木槌砸上八千八百下就可以了。
  嗯,确实……容易。
  “呼——哈……”这是楚溪客喘粗气的声音。
  “咕咚咕咚……”这是猛灌水的声音。
  “斯哈斯哈……”这是龇牙咧嘴擦汗的声音。
  区区八千下,不就是八十个一百下吗?原本以为很容易,他却忽略了这个身体的小细胳膊,捶了不到一半就麻得没有知觉了!
  “四千下就四千下吧,只要我不说,谁知道我想做的是八千下猪肉丸呢?”
  楚溪客自娱自乐地碎碎念,顺便捞出一个刚刚煮好的肉丸子贿赂桑桑小监工:“桑桑要帮我保密哦!”
  “喵……”
  成熟又正直的小桑桑略显纠结,但最终还是善良地接受了这笔交易。
  楚溪客就心安理得地继续煮丸子啦!
  手打猪肉丸煮的时候要冷水下锅,这样丸子才容易抱团,不会松散,也不需要放太多淀粉影响口感。
  煮到丸子稍稍发白、鼓胀浮起的时候就能捞出了。因为拌肉馅的时候本身就加了各种调味料,所以用清汤煮就会很好吃,顶多加一些姜片和红枣,快要出锅的时候再放盐、醋和香油。
  哦,对了,还有粉丝。
  粉丝是楚溪客自己用绿豆做的,洗干净的绿豆整整泡上一宿,然后用石磨细细研磨,磨成豆浆,再将豆浆倒入细纱布做成的过滤袋中,吊起来,慢慢摇晃,直到析出浓稠的淀粉水。
  这样的淀粉水还不能直接用,须得再花上一夜的时间,让淀粉与清液分离,然后倒掉上层的清液,将淀粉晒至半干,研磨成细腻的粉末,再加水调和。
  这样粉水还不能直接用,要隔水加热至糊状,再加干淀粉,慢慢搅拌,直到粉水变成浓稠的糊糊。这时候就可以用带有细孔的物件一条条“漏”出细细的粉丝了!
  需要注意的是,这种粉丝需要在沸腾的热水中煮到凝实,然后快速挑出丢到冷水中,这样冷热交替,做出来的粉丝才劲道爽滑、不软黏。
  单是这样说着,就已经觉得十分繁琐了,但是楚溪客偏偏喜欢!再多的工序,再耗时的准备过程,于他而言不是负担,而是乐趣。
  因为肉丸很多,要煮好几锅,楚溪客也不慌,这边煮着肉丸的时候,他就顺手把面醒好了,一头煮着丸子,一头烙着葱油饼,两头都不耽误!
  葱油饼出锅后,他又把杏肉打成泥,冰块磨碎了……啊,忘记提前煮绿豆了,干脆不做杏泥绿豆冰沙,直接改成杏泥冰沙了!
  生活吗,随随便便就会很开心啊!
  楚溪客忙碌的时候,云飞两兄弟也没闲着,一个劈柴,一个洗菜,他这边主菜做好了,云飞也十分利落地拌了两道小菜出来。
  楚溪客尝了一口,很是惊喜:“比我做的都好吃!”
  云飞害羞地搓搓手:“师父过奖了,这是我阿娘教我的法子,就……勉强能吃。”
  楚溪客笑眯眯地拍拍他的肩:“以后咱家做小凉菜的活就都交给你了。”
  “咱家”两个字让云飞登时暖了心窝,然后重重地点点头。
  翠竹大宅。
  云浮清了清嗓子,用所有人都能听到的声音跟云崖说悄悄话:“邻家小郎君对小徒弟这么好,殿下会吃醋吗?”
  云崖同样“悄悄”回道:“你也说了,只是一个‘小徒弟’啊,对咱家殿下来说就像路边一朵小野花吧,你见过九重天上的牡丹会在意凡间的一朵普通小花草吗?”
  云浮歪着脑袋想了想,说:“我没见过九重天上的牡丹。”
  云崖:“……”
  “吃饭啦!”
  楚溪客一声吆喝,两个院子里的人同时闻风而动。
  蔷薇小院这边的凉亭也建好了,就在大桑树下,简简单单的尖顶小木亭,底下放个小石桌,桌边摆着五个木墩子,四个人一只猫围坐在一起,真如一家五口一般!
  翠竹大宅这边是在八角凉亭里吃的,亭子十分宽敞,摆上十来个食案都不显拥挤,因此这边依旧是分桌而食,各吃各的。平时不觉得怎么样,如今一对比竟莫名显出几分寡淡滋味!
  虽然只隔着一道倒塌的竹墙,走几步就能过去,却不行。
  尽管姜纾已经默许了大宅送肉、送菜、送粮食,以及楚溪客同时负责两个院子的伙食这件事,但是,钟离东曦一天没有得到他的认可,就一天不能明目张胆地坐到楚家的饭桌上。
  云飞却可以,云柱也可以,就连桑桑都有专属的草墩和小碗!
  楚溪客还怕云柱这孩子吃不饱,用陶盆装了满满一盆丸子粉丝放到他手边,貌似严厉地说:“吃饱了才有力气干活,不吃完这一盆,不许挪窝!”
  云柱愣愣地看着那盆圆溜溜的猪肉丸,这才甩开膀子吃起来。
  云飞张了张嘴,见外的话到底没说出口,最终只是把脸埋到碗里,挡住泛红的眼睛。
  一顿热腾腾的丸子粉丝汤,配上酥脆咸香的葱油饼,再来一碗冰冰凉凉的杏泥冰沙,奇特的搭配,吃出了说不尽的人情味。
  钟离东曦心情就不怎么美丽了。
  看着楚溪客弯着眼睛笑眯眯地给两个小少年夹菜的样子,他抬起衣袖,遮住口鼻,“剧烈”地咳嗽了一声。
  楚溪客头顶仿佛装着小雷达一般,嗖地一下转过头,关切道:“是不是烫到了?”
  钟离东曦不说话,只一味挡着脸,做出一副难受的模样。
  楚溪客不放心,颠颠地跑过去,一脸紧张:“我前面做肉丸的时候放了肉皮冻,咬上一口会有汤汁喷出来,吃的时候要小心才行啊!”
  钟离东曦任由他的小爪子在下巴上戳一戳,再在侧脸上戳一戳,最后还要凑近了去看他嘴……
  啊,原本确实是不掺任何私心地检查他有没有被烫伤来着,然而楚溪客看着看着,就被钟离东曦好看的唇形吸引住了,还有淡淡的唇纹,仿佛比着模板描画出的棱角……
  就、就忍不住看呆了。
  钟离东曦不仅没有半分躲闪,反倒往前凑了凑,高大的身体把小郎君整个罩在下面,楚溪客须得稍稍仰起脸才能看到他。
  从后面看过去,仿佛两个人在忘情地接吻。
  云飞和云柱两个纯情小少年已经惊讶得丸子都掉了。
  姜纾重重地咳嗽一声,楚溪客这才回过神儿,要逃走。
  钟离东曦适时开口:“我第一次吃到这样的肉丸,确实不怎么会吃。”
  听在楚溪客耳朵里,就像在委委屈屈地撒娇。
  楚溪客顿时止住脚步,很有责任感地说:“没关系,我教你怎么吃。”
  钟离东曦浅浅一笑:“那就有劳鹿崽了。”
  楚溪客不知怎么的,心跳又有点快了。
  云字辈四人组默默地给自家殿下这波骚操作鼓起了掌。
  云崖和云浮用唇语交流——
  “殿下确实不会在意路边的小野花,但不妨碍他向小野花宣示主权啊!”


第37章
  这年头给人当徒弟, 少说要给师父家干上三五年杂活,才有可能学到师父的手艺。注意,这里是“有可能”, 碰上那些敝帚自珍的,一直不教也是有的。
  云飞在祥云楼的时候, 不就是做了四年小工吗?如今来了蔷薇小院, 不用楚溪客指使,他就提着水桶去井边了。
  楚溪客疑惑道:“你这是做什么?”
  云飞忙道:“师父说要做面筋,我给您挑水。”
  楚溪客清了清嗓子,委婉又和气地说:“我觉得吧, 学习做面筋的过程比帮忙挑水更重要。”
  云飞一怔,有些不敢相信地确认道:“师父的意思是……要教我做面筋?”
  楚溪客哭笑不得:“不教你我收你做徒弟做什么?今日学做面筋, 五日后跟我一起灌脆皮肠,十日后……还没想好, 总之我会什么就教你点儿什么吧!”
  云飞依旧愣愣的。
  楚溪客眨了眨眼,戳了戳旁边的姜纾, 略心虚:“阿翁,他该不会看出我是个二把刀, 后悔拜我为师了吧?”
  姜纾笑着点点头:“看着像那么回事。”
  楚溪客顿时苦了脸:好不容易骗了、不是,收了一个小徒弟!
  直到姜纾含笑的目光扫过去, 云飞才猛地回过神儿, 一迭声地说:“我我我、我想学,我这就来,师父需要我做什么,和面吗?”
  不等楚溪客点头, 他就迫不及待地扛面粉去了。
  接下来, 楚溪客只需要动嘴就可以了。
  不管他巴拉巴拉唠叨一堆, 还是言简意赅蹦出一个词汇,云飞都能精准地抓住他话里的精髓,然后体现在行动上。
  不知道是力气大还是天生适合干这行,明明是第一次洗面筋,云飞最后做出来的成品居然和楚溪客亲手做出来的不相上下!
  姜纾笑着逗他:“咱们三教九流流传着一句话,‘教会徒弟,饿死师父’。”
  楚溪客美滋滋地摇摇头,一点儿酸葡萄心态都没有。
  事实再一次证明,他就是个普通到不能再普通的普通人,注定干不了什么光复王朝的大事业。可是他命好呀,随随便便捡个小徒弟就是天赋流,他不躺赢谁躺赢?
  楚溪客很是心大地退居二线,把洗面筋、蒸凉皮的任务悉数交给了云飞,自己只管喝着蜂蜜水撸撸猫,顺便鼓励鼓励砍柴的小帮工。
  云柱一看就是那种饱受外界嘲笑、有点内向又有点自卑的小少年,这样的孩子但凡得到一点儿来自外界的善意,对他们来说就是莫大的鼓励。
  赶巧了,楚溪客的教育模式就是妥妥的“鼓励派”,哪怕砍个柴都能被他夸出花样。
  “嘿,这缺口平整的,不知道的还以为你是拿刨子打磨的!”
  “嚯!这速度,我就喝口水的功夫你都砍一堆了?”
  “诶呀妈耶,你说你小小年纪力气怎么这么大?砍半天都不带累的!”
  “柱儿啊,往后谁再笑话你吃多你就拿干柴拍他脸上,怎么,吃他们家米了?咱们吃的饭全用来长力气了不行啊!”
  “……”
  楚溪客一边抑扬顿挫地夸奖,一边抓着桑桑的小爪子加油助威,难得桑桑成熟稳重又好脾气,虽然有点心累,但还是打起精神配合他。
  “喵~”
  家里有个这样的小弟,做猫大哥的难免要多承受一些喵!
  云柱俨然受到莫大的鼓励,劈起柴来更卖力气了。只见他高高地扬起柴刀,一刀下去,不仅那根柴,就连柴禾下面的大木桩子都被他从上劈到下,咔嚓一声,断成两半。
  楚溪客傻眼了。
  姜纾下意识欠起身。
  云字辈四人组也不约而同露出惊异之色。尤其是云烟,腾地一下站了起来。
  云柱吓傻了,他、他又闯祸了,刚刚忘了收住力气……
  姜纾第一个反应过来,检查了一下云柱的手臂,问:“可有哪里不舒服?”
  云柱摇摇头,怯怯地说:“就是手有点麻。”
  所有人:“……”
  足有三尺高的大木桩子直接劈开,砍刀都卷边了,你只是手有点麻?
  云飞一脸歉意:“师父,师公,对不住,阿弟他从小就力气大,平时都有注意收敛的,今日或许——”
  “我刚刚也没有很用力。”云柱小声反驳。
  所有人:“……”
  啊,原来人家根本没有很用力!!!
  楚溪客突然笑起来,一脸兴奋地捏捏云柱的胳膊,拍拍他的肩,说:“你这是天生神力啊!劈柴浪费了,理应有大用途!”
  众人以为下一刻楚溪客就会说“应该找个师父,好好学学功夫,将来做个大将军”之类的话,云烟甚至上前几步,做好了准备。
  纥骨一族有一套刀法,需要力气很大才能学得精髓,她以为这一代的传承要断在她这里了,没想到此生还能遇到一个这么好的小苗子。
  不料,楚溪客兴致勃勃地把云柱拉到案板旁,诱哄道:“猪肉丸好吃吧?”
  云柱毫不犹豫地点点头。
  楚溪客笑眯眯地把一对小木槌塞到他手里:“以后捶打猪肉馅这件事就交给你了,记得每一份肉都要打够八千下哦,只要好好打,以后天天有猪肉丸吃。”
  云柱眼睛一亮,立即动力满满地打了起来。
  围观群众:“……”
  就这?说好的练功夫呢,说好的大将军呢,就这么失之交臂了?
  云烟向钟离东曦求助:“殿下,怎么办?”
  钟离东曦道:“不急,再看看。”
  云烟耿直地点点头,殿下是想再看看云柱的心性人品吧!
  钟离东曦看着笑得见牙不见眼的小郎君,私心里想着,这张烂漫如夏花的笑脸,他还想再看看。
  ***
  出门摆摊的时候,前面有小帮工推着小鹿车,后面有小徒弟保护着,怀里还有一只充当吉祥物的小桑桑,楚溪客感觉人生已经达到了巅峰。
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