“哇!太好吃了!又鲜又嫩,不愧是我们挖的笋!”
和春笋比起来, 冬笋口感更细腻,笋子余味带着股清甜,配上五花肉一起炒, 鲜嫩回甘,简直不要太好吃。
自己的劳动成果本来就有美味加成, 胡一齐四人吃着刚出锅的冬笋炒五花肉,香得摇头晃脑,甚至抢起最后一口来。
在热闹的氛围下,楚易文终于开始做文思豆腐, 刚刚豆腐已经切好并焯水放在冷水中备用,现在只需要蒸煮与调汤就好。
提前准备的鸡汤拿出来,用一部分汤加入香菇丝先蒸一会提鲜,蒸好的鸡汤倒进碗中打底。锅中倒入鸡汤,加冬笋丝、火腿丝、生菜丝等配菜煮沸后加盐调味, 依次倒进刚刚有香菇鸡汤的几个碗中。
胡一齐在看到他第三次把鸡汤倒入锅中时,感觉还挺麻烦:“叔叔,这是在做文思豆腐吗?”
“对,再把豆腐用鸡汤汆一下就好了。”楚易文说话的同时将鸡汤煮沸,再把切好的豆腐丝放进入煮,十秒后就赶紧捞出来。
胡一齐不懂就问:“汆是什么意思?”
“就是把食材在沸水中稍微煮一下。”楚易文将汆好的豆腐丝分别加在五个碗内的配菜上,色香味俱全的文思豆腐就做好。
根根分明的豆腐丝漂浮在清澈的鸡汤上,如云雾缭绕般,底下则透出火腿丝的红色,香菇丝的褐色,生菜丝的绿色,冬笋丝的微白,看起来美得像是艺术。
“哇~”胡一齐望着面前的菜,拖长声音发出惊叹,觉得这道菜美得像是一幅画,好看到他都舍不得吃。
“拉倒吧,就你还舍不得吃,待会肯定是你第一个忍不住吃。”楚瑾钰拆台道。
文思豆腐做好时,旁边砂锅里的腌笃鲜也很快炖好,伴随锅盖被掀开,那浓郁的鲜味简直令人飘飘欲仙。
胡一齐感觉自己眼睛和鼻子都有点不够用,只觉得厨房内每道菜都特别诱人。
“尝尝咸淡如何。”楚易文用勺子盛了小半碗汤,刚递出去就被胡一齐积极地接过来。
“嘶……”他被鲜味馋得都没想起来是刚煮好的汤,烫得嘶了声还不忘继续喝,边喝边夸,“太好喝了!鲜得我感觉自己都要飘起来,真是此汤只因天上有,人间哪得几回尝。”
楚易文有些哭笑不得,重新盛了一点汤分给叶其林他们:“尝尝咸淡,看看需不需要加盐。”
“不用,我觉得已经很好喝,咸鲜美味。”
叶其林话落,商时贸仔细品尝着嘴里的余味,开口道:“我感觉可以再加一点点盐。”
“好。”楚易文加了一点点盐进去,又让商时贸尝过以后,表示可以吃饭了。
听到可以开饭了,几个孩子都特别积极,端菜的端菜,盛饭的盛饭,胡一齐甚至还抽空将楚易文先推到餐桌前,表示他做饭辛苦了,让他坐着休息会。
几个十六七岁的小伙子,端个饭菜还是没问题的,很快饭菜就全部上桌,那叫一个香气四溢,色香味俱全。
“每道菜看起来都那么好吃,我都有些不知道先从哪下手了。”
胡一齐说是这么说,筷子却是已经朝着腌笃鲜伸过去,直接夹起块冬笋就往嘴里送。
冬笋吸收肉汤,吃起来脆嫩细腻的同时,笋子本身的清甜和汤的咸鲜形成鲜明对比,让人吃得停不下来。
可能由于冬笋是他们自己挖的,几个孩子不约而同都先朝冬笋下手,商时贸端起自己那份文思豆腐,将冬笋丝送入口中。
切成丝的冬笋丝柔中带脆,满满都是食材本身的清甜,单吃好吃,配上豆腐丝一起吃,口感更加丰富。
豆腐本就嫩,切成丝后更是入口即化,豆腥味被完全去除,吃起来带着浓郁豆香和汤汁的咸鲜。整道菜偏咸鲜清淡,但用那么多配菜煮出来的汤却是清澈醇香,令人回味无穷。
商时贸感觉这比自己当初吃过的菊花豆腐要更美味,本来只是准备先尝两口,结果吃着根本停不下来。
楚瑾钰同样在吃文思豆腐,本来他见文思豆腐汤色清澈,里面唯一的荤腥只有点火腿丝,还以为这道菜会比较寡淡,没想到却是淡而不寡,越吃越觉得香。
跟他们比起来,叶其林可能更偏爱炒菜,他直接伸出筷子夹了些冬笋炒五花肉,入口脆嫩清甜中夹着五花肉的咸鲜,锅气十足的同时让他越嚼越觉得香。
桌上每道菜都特别美味,好吃到叶其林他们恨不得多长几张嘴,此时就连胡一齐都顾不上说话,嘴巴始终保持被菜塞满的状态。
文思豆腐咸鲜清淡;腌笃鲜肉质酥肥,笋香脆嫩;红烧鱼鲜嫩入味;蜜汁鸡翅甜而不腻,外焦里嫩……
胡一齐吃着吃着,甚至吃出股幸福感来,直到夹起块薯粉团时才终于有空说话:“叔叔,这是什么?外焦里糯,吃起来好香啊!”
“这是我们老家的薯粉团,瑾钰很喜欢吃,你们都尝尝。”楚易文笑着招呼。
叶其林闻言夹起一块,发现吃起来确实外焦里糯,里面还放了腊肉、花生碎、青菜,口感特别丰富。
“好吃,不过楚瑾钰你不是不喜欢糯叽叽的东西吗?”
“我是不喜欢食堂南瓜饼那种糯叽叽,薯粉团这种我很喜欢吃。”楚瑾钰说完给自己夹了一大块薯粉团。
胡一齐:“我还是第一次吃这个,太香了!”
他说完忽然想起来什么,起身跑去客厅将自己书包拿过来,从里面掏出两瓶茅台酒。
“叔叔给。”
“这酒可不便宜,你从哪里来的?”
“家里拿的,叔叔你放心,我爸知道的,这酒就当是我交的伙食费。”胡一齐想着他把酒拿走,他爸早晚会知道,也不算说谎话。
楚易文并不知道他和他爸的关系,自然不会怀疑,不过还是道:“不用了,我不怎么喝酒,你还是拿回家去。”
“不喝可以拿来做菜,我记得白酒是可以去腥的。”胡一齐说完直接把两瓶酒拿到厨房放好。
楚易文哭笑不得道:“谁家奢侈到拿那么贵的酒当料酒用。”
“反正最后都是进肚子,没区别。”胡一齐放好酒就小跑回来,端起碗边继续吃饭边说,“叔叔你别跟我客气,我家里有好多这个酒。”
他话落,商时贸和邵言易纷纷拿出他们带过来的东西,显然今天三人都没空手来。
楚易文知道儿子这几个朋友家庭条件都不错,但看到他们上门不是送好酒就是送好茶,还有个直接送人参,还是感觉有些不知道说什么好。
要是他们拎些水果,那他饭后直接洗了让孩子们一起吃倒是没什么,但这些东西他是真不想收。
“茶叶是我妈让我拿过来的,你不收我拿回去肯定会被骂。”叶其林咽下嘴里香喷喷的孜然牛肉说。
商时贸:“对,我也一样。”
楚易文无奈,只能道:“好了好了,先吃饭吧。”
四个半大小子是真能吃,尤其是他们早餐都没吃饱,现在开吃起来那叫一个风卷残云。就连看似吃相最矜持的商时贸,实际上进食速度也不慢,一口接一口,嘴就没停过。
人多吃饭就是香,看到他们大口吃菜,大口吃饭,楚易文食欲都上来,吃了两碗饭才放下筷子。
“叔叔你不吃了?”胡一齐关心道。
“我吃饱了,你们慢慢吃。”
楚易文说完起身去厨房,准备给他们洗点餐后水果。
他前脚刚走,后脚胡一齐就端起没剩多少的冬笋炒五花肉倒进自己碗里。看到他的动作,叶其林有样学样,直接将孜然牛肉都往碗里夹。
看得出来,刚刚楚易文在桌上时他们几个还有所收敛,现在他去厨房,立刻就都不装了。
“你们至于吗?”楚瑾钰吐槽归吐槽,抢菜的速度却是半点不慢,直接把剩下的薯粉团夹走。
商时贸米饭已经吃够,见他们都在往碗里抢菜,他端起汤碗去砂锅里捞没剩多少的腌笃鲜。
腌笃鲜虽然放了不少咸肉和鲜肉来炖,但整体味道却是鲜而不腻,他特别爱吃。
等楚易文洗完水果出来,就见桌上所有盘子都被扫空,连滴汤都没剩下,不由问:“你们吃饱没?”
“吃……嗝……”胡一齐话还没说完,直接打个饱嗝,用事实表示他吃饱了。
何止吃饱,等四个孩子将碗里剩下的东西都吃完时甚至有点撑到。
“不用你们来,去客厅坐着吃水果去。”楚易文将几个孩子赶走,自己顺手就把碗筷收进洗碗机里。
不得不说,吃得干净还是有好处,至少省下收拾残羹剩饭这个步骤,直接往洗碗机里放就好。
吃太撑脑子有点充血,几个孩子都有点不想动弹,被赶到客厅时完全不想吃水果,直接瘫在沙发上。
而就这样,胡一齐还要扯着嗓子嚷嚷几声:“叔叔辛苦了,你做的菜简直就是人间美味,能吃到简直太幸福了……”
“你要不要这么哄着我爸?”楚瑾钰转头看向他。
胡一齐:“什么哄,我这可是大实话。”
客厅内楚瑾钰跟胡一齐又开始拌嘴时,楚易文将灶台什么的擦干净,顺手将几个孩子放在台面的东西转移到已经擦过的餐桌上,没想到系统声却是响起,奖励了“龙井虾仁”和“药膳鸡汤”两个菜谱。
这也行?
楚易文面对这意外之喜有点意外,不过并不多。
等他收拾完卫生从厨房出来时,就听见几个孩子坐在沙发上喊无聊,于是道:“你们作业应该还没做吧?无聊的话正好一起把作业做了。”
昨天去农家乐玩了一天,今天上午他们在打游戏,楚易文估摸着几个孩子作业应该都没做。
胡一齐听到作业,赶紧说:“我作业在家,没带来。”
“瞎扯,你书包都拿过来了,作业肯定在里面。”楚瑾钰说完撒腿就跑去拿他书包,果然从里面翻出几张卷子。
胡一齐见他把卷子翻出来,在心里“靠”了一声,后悔自己非要拿书包来装酒。
叶其林和商时贸笑着看热闹,在楚易文视线望过来时诚恳表示他们作业真在家里。
二人出门时都只拎了礼盒,至于书包什么的,又不是上学,他们才不会背。
本来他们以为没带作业就能逃过一劫,谁知道楚瑾钰今天反应那叫一个快啊:“没事,我家有打印机,直接打几张卷子出来就行。”
商时贸,叶其林:“……”
他们俩有些无语时,胡一齐却是瞬间快乐起来,觉得好兄弟就得有美食一起吃,有卷子一起写。
毕竟吃人嘴软,楚易文提出让他们写卷子,哪怕不想写,几个孩子也不好意思拒绝,最终只能眼睁睁看他拿着卷子去打印。
“行啊你,明天去学校你给我等着。”叶其林指着楚瑾钰小声道。
楚瑾钰却是完全不带怕:“你明天不吃饭了?”
叶其林倒是想硬气地说一声不吃,但他还真硬气不起来。
看到他那个表情,楚瑾钰乐得直接笑出声来,就差没在沙发上打滚。
等楚易文打印好卷子出来,就见自家儿子笑得那叫一个开心,诧异道:“做卷子你那么高兴?”
“叔叔我跟你说,楚瑾钰他最近特别爱学习,我觉得你应该多给他买点课外练习册,让他多刷点题。”叶其林趁机打击报复。
“滚,学校的作业就够多了,要刷题你自己刷去。”楚瑾钰说完又看向自家老爸,生怕他真听进去谗言,“爸,你可别买什么练习册,买了我也不做。”
“你们先写卷子。”楚易文将卷子递过去,让他们坐在餐桌上写。
卷子上每个字胡一齐都认识,但组合起来却是看得他直犯困,忍不住小声嘀咕:“早知道吃完饭就该跑的……”
“没办法,这就是美食的代价。”叶其林小声回应。
“至于吗你们,卷子总是要做的,早点做完早轻松。”楚瑾钰最近可能是被他爸盯着写过好多回作业,此时反倒是四人中感觉最良好那个。
要知道,以前可不是这样,最开始找上邵言易要作业抄的就是他,而且他上个学期暑假作业都是到学校补的。
商时贸:“行啊,这话竟然能从你嘴里说出来,真是士别三日当刮目相看。”
四人卷子没写几道题,聊天声音却是越来越大。楚易文在客厅里有听见,不过倒是没说什么,毕竟随着这段时间对自家儿子以及他那几个朋友的了解,他们愿意乖乖坐在那写卷子就已经很不错。
他坐在客厅没什么事干,想到昨晚决定要多学点菜谱,于是戴上耳机开始用手机找做菜相关视频。
如今这个网络发达的时代,网上什么视频都能找到,楚易文觉得自己不能光靠在系统厨房学习,还可以自己在网上多学点东西。
名师出高徒,在系统厨房内经过老爷子的严格教导,楚易文现在看网上做菜视频时并没有什么难度。
餐厅那边,四个孩子里数胡一齐最没定性,写着写着就想以想喝水为理由起身溜达起来,还直接溜达到楚易文旁边来。
发现楚易文在看别人的做菜视频,胡一齐凑到他旁边道:“叔叔,我觉得你也可以拍视频,你做的菜可比网上这些人好多了。”
楚易文只戴了半边耳机,闻言转头问:“你卷子写完了?”
“没有,我写累了,休息会。”胡一齐说完掏出手机转移话题,“叔叔你看,这是你中午做菜时我拍的,就你这一手刀工,发到网上肯定会火。”
楚易文好奇地看过去,就见他竟然将自己做文思豆腐的过程拍了个七七八八。
他自己做时还没什么感觉,毕竟之前在系统厨房内反反复复切了不知道多少次豆腐,加上老爷子切豆腐时甚至能做到闭上眼睛,珠玉在前的情况下,他自然不会觉得自己有多了不起。
但此时透过视频来看,虽然有点不太谦虚,他发现自己确实有点厉害。
“叔叔我们加个好友,我把视频发给你,我觉得你真的可以试试去拍视频,以后说不定能当个大网红。”
胡一齐跟楚易文加完好友把视频发过去,又拉着他推荐起网上跟美食相关的博主。
发现他喝个水人直接不回来了,客厅里叶其林他们三个很快都走过来。
楚易文陪着他们聊了会,就当是给他们放松时间,过大概二十分钟才开口:“晚上你们想吃什么?”
“我想吃烧鸡!”
“我都可以。”
“行,那你们赶紧去做作业,早点做完说不定还能打回游戏,然后就可以吃晚饭了。”楚易文语气带着几分哄。
可能是有晚餐这个胡萝卜在前面吊着,接下来四人还真就老实下来,先挑自己会做的做,不会做的互相问问,要是实在都不会,就丢那空着。
晚饭楚易文没让他们失望,吃得几个孩子满脸陶醉,回家后,胡一齐更是晚上睡觉时梦里都是各种美味佳肴,可把他给美得不行。
他是美了,次日上午他爸打开酒柜准备拿瓶酒去送朋友时,发现里面最好的两瓶茅台只剩空盒子时,简直震惊。
胡父第一反应是家里遭小偷了,但想到小偷不可能只偷两瓶酒,立刻就想到自家儿子。
他特意等到儿子晚自习回来时询问,胡一齐完全不带怕,直接承认是自己不小心把酒给摔了。
“我怎么生了你这种败家儿子!”
“怪我干嘛,要怪就怪你自己基因不好,你这种基因就只能生出我这种儿子,我还没怪你呢。”胡一齐此时完全看不出在楚易文面前的乖巧,说出来的话能把人气死。
胡父气得脸色通红:“你怪我什么?我生你还生出仇来不成?”
“我是我妈生的,你欺负我妈就是跟我有仇。”
“那你找你妈去啊!”
“就不去,谁让你要生儿子,生了就得养,你气也没用。”胡一齐心说他又不傻,与其去当他妈的拖累,不如在这多花点他爸的钱,反正他不花也是给别人了。
这边父子二人鸡飞狗跳时,另外一边楚家,楚瑾钰和他爸之间气氛倒是挺温馨。
他正在餐厅喝着汤,楚易文则是拎着他放在茶几上的那袋板栗问:“哪来的那么多板栗?”
“在小区附近看到有个老人这么晚还在卖板栗,就买了点。”
“这板栗还行,你明天是想吃板栗烧鸡还是板栗烧排骨?”
“烧排骨。”
次日早上,楚瑾钰来到学校,给叶其林他们带了点鸡蛋饼。
胡一齐吃鸡蛋饼时表情还算好,吃完却是趴在桌上看起来有点蔫。
他怎么了?
楚瑾钰看向叶其林,用眼神询问。
八成是又跟他爸吵架了。叶其林无声比着口型回答。
这种事楚瑾钰感觉自己帮不上忙,毕竟他总不能去胡一齐家帮他把他爸打一顿,于是道:“我昨晚在小区附近买了点板栗,我爸说中午做板栗烧排骨吃。”
“板栗烧排骨?”果然,听到吃胡一齐瞬间就坐直起来,“我只吃过板栗烧鸡,原来板栗还可以烧排骨吗?”
“可以啊,等中午你就能吃到了,我亲自买的板栗,烧出来肯定好吃。”楚瑾钰夸张道。
胡一齐:“好吃那也是叔叔手艺好,跟你有什么关系。”
“再给你一次组织语言的机会,不然我中午吃完饭可能会忘记点事,比如带保温桶。”楚瑾钰故意威胁,果然很快就让胡一齐忘记昨晚的那点不愉快,满脑子都是中午的板栗烧排骨。
板栗和肉是绝配, 不管是拿来烧鸡还是烧排骨,都特别美味。
中午楚易文在家烧这道菜时简直香飘十里,都不用走到他家附近, 只要从小区大门那边进来就能闻见香味。
浓郁的肉香中带着栗子特有的甜香,两者融合在一起,其中还夹杂着酱香和香料气息,在这种入冬时节,光闻见香味就让人好像看见一锅正在咕噜噜炖着的栗子烧排骨。
随着厨房内楚易文将火调大开始收汁,板栗烧排骨香味更加浓郁,等到汤汁越来越浓稠时, 每块排骨和板栗上都均匀裹上酱褐色汤汁。
楚易文握着筷子尝了一口,排骨已经完全炖烂,轻轻咬下去肉就脱骨, 咀嚼间咸鲜中带着栗子的清香与回甘,很是美味。
经过上次带儿子去农家乐挖冬笋,他和儿子关系明显越来越好, 因此这些天他心情一直不错,做菜时脸上都带着笑容。
想到儿子昨天说想在学校跟胡一齐他们一起吃饭, 不然到教室看他们吃会馋,楚易文将刚出锅的板栗烧鸡只留下少部分,将大部分全部装进保温桶。
等到他将饭菜全部做好时,楚瑾钰正好到家, 回来第一件事就是往厨房里冲。
“我在小区门口就闻见香味了。”楚瑾钰说完手已经伸到盘子里捏了块排骨吃,香得眼睛都更亮几分。
楚易文倒是没说他不该吃,只问:“你手洗了没?”
“我手是干净的。”他越吃越觉得香,说完没忍住拿起筷子又夹块板栗塞进嘴里。
粉糯绵密的板栗本身味道就很好吃,和排骨一起烧, 吸收肉汁和酱汁的精华,吃起来甜中带咸,咸中带鲜,余味令人回味。
“要不还是在家吃点先?”楚易文看到他那么馋,不由提议。
楚瑾钰摇头:“算了,胡一齐今天心情不好,我还是赶紧带饭去学校。”
“他怎么了?”楚易文对开朗又嘴甜的胡一齐印象还挺好,闻言不由关心道。
“问题不大,等他吃饱就没事了。”
楚瑾钰说完拎起几个保温桶就往大门方向走,嘴里还在回味刚刚吃的板栗烧排骨。
“我开车送你去吧。”想到今天风有点大,楚易文解下身上围裙说。
“不用,爸你赶紧吃饭,等会菜冷了。”
楚瑾钰说完人已经开门离开,一溜烟往学校方向走。
没有什么是一顿美食解决不了的,如果有,那就两顿。这句话对胡一齐来说还真是特别符合,在楚瑾钰拎着午餐到教室时,他瞬间就精神起来。
保温桶盖子打开,最上面就是板栗烧排骨,整道菜呈现深琥珀色,排骨经过炒糖色和炖煮,肉质是深褐色,上面泛着汤汁的油光,看起来就特别入味。金黄色板栗裹着汤汁,让它颜色更深些,和排骨紧紧挨在一起,两种颜色搭配起来,卖相诱人。
胡一齐看到菜,连米饭都顾不上盛,拿起筷子就直接吃起来,香得直晃脑袋。
看到他有好吃的瞬间把什么烦恼都忘记,楚瑾钰忍不住笑了下,难得好心地帮他盛好米饭。
四人热热闹闹地吃着午饭时,楚家,楚易文已经吃完饭,他将碗筷收拾好,坐在沙发边看电视边想着下午要不要去钓鱼时,手机忽然响起。
发现是老师打过来的电话,他下意识坐直身体:“喂,王老师你好。”
听到老师说儿子在学校和同学打架,楚易文第一反应是不太可能。倒不是他觉得自家儿子不会打架,而是儿子才从家里拿了午餐去学校,现在这会最多刚吃完饭,怎么会有时间打架。
但在听到老师让他尽快来一趟学校,他还是赶紧起身出门,几分钟后就到校门口。
跟门卫说清楚是老师找他,楚易文很快进入学校,直奔老师办公室。
办公室内,此时王老师正坐在椅子上,他面前则站着楚瑾钰他们四个,其中楚瑾钰衣服前面染上点点滴滴红色,是刚刚打架时不小心把对方鼻子打出血,结果血喷到他身上。
楚瑾钰觉得自己没错,听到老师叫家长,表情透着不爽。
看到他一脸不服气,王老师也懒得再说他,而是安静等着,本来还以为要等很久,没想到很快门外就传来敲门声,随即走进来个穿着灰色大衣的男人。
“王老师。”
“楚瑾钰爸爸你好。”
双方刚打完招呼,楚易文视线立刻落到自家儿子身上,在看清楚他身上沾着大片小片红色时,瞳孔放大,脑海中下意识浮现梦中他坠楼后的场景。
梦中那片血色其实他一直没忘,只是压在心底,此时直接影响他的情绪,让他不自觉焦躁起来:“楚瑾钰,让你来学校是好好读书的,谁让你打架?”
楚瑾钰听到这话瞬间就像炮仗一样炸开:“我小学也打架,初中也打架,又不是现在才打,以前也没见你管我,现在我都快成年了,用不着你管我!”
站在楚瑾钰的角度来看,他一直觉得他爸根本不关心他,不爱他,哪怕这段时间他爸天天给他做饭,但他想到爷爷奶奶哪怕再宠他,该严格时也会严格,他爸却会说出让他愿意学就学,学不进去就算了的话,总觉得真爱孩子的父亲不会这么纵容。
而现在,他连原因都不问,直接当着老师和朋友的面直接训斥他打架,更让楚瑾钰肯定自己的猜测。
“以前我哪里没管你?我没管你你吃什么喝什么长大的?”楚易文不想在这种时候将自己父母拿出来说,便只能提钱。