爸爸是厨神by书禾禾

作者:书禾禾  录入:09-05

“我也吃不下了。”商时贸看看几个保温桶,发现还剩下大概半桶面。
胡一齐:“要是把盖子盖紧,放学后还能吃不?”
“那估计都冷了,就算没冷,焖那么久肯定都不好吃了。”楚瑾钰说完终于想起还有南瓜子,于是伸手在袋子里翻起来。
“那是什么?”胡一齐看到他手里那个巴掌大的保鲜盒,好奇心被勾起。
“南瓜子,上次我爸切南瓜时,我把掏出来的南瓜子拿去晒了,炒出来就那么多。”楚瑾钰说完打开盒子跟他们分享。
“上课时再吃,现在是真一口吃不下了,太撑了。”叶其林摆手道。
楚瑾钰其实也很撑,于是只拿了两颗塞进嘴里尝尝味,咀嚼间满满都是南瓜子特有的清香,以及淡淡的咸味。
“挺香的。”胡一齐刚刚都撑得打饱嗝,现在却还抓了不少颗瓜子在手心满满吃。
四人其实已经挺厉害,薯粉团和豆腐鱼汤都解决完,三桶焖面只剩半桶不到。就在他们准备收拾东西离开时,有跟他们同班的同学忍不住凑上来:“食堂的面太难吃了,你们多的面能给我尝尝不?”
楚瑾钰四人和班上同学关系并不算坏,之前他们在教室用餐时,班里也没人说什么,最多有同学感叹几句“好香”或者“好馋”。
“行啊,要吃多少你自己夹。”楚瑾钰并不小气,直接将保温桶推过去。
食堂内其他年级或班级的学生可能会不好意思,但同班同学见他愿意分享,又有几个围上来。
楚易文是很舍得放食材的,剩下那半桶焖面里还有不少排骨和豆角,而且由于保温桶保温效果很好,现在面还热乎着。
都说勇敢的人先享受世界,第一个开口的同学吃得最好,碗里光是排骨就有三块。
“太好吃了,比食堂的红烧排骨还要香!”
“这面一吃就是手擀面,比我妈做的还好吃。”
“好香啊,要是食堂有这么好吃的面就好了。”
半桶焖面看着多,但压根不够分,围过来的同学们每人都只分到小半碗左右。之前光闻着他们就觉得香,现在吃到嘴里,发现吃起来比闻着还香,简直发自内心羡慕起楚瑾钰来,羡慕他天天能吃到如此美味。
看到同学们恨不得把碗都舔干净,胡一齐想到自己经常能吃到,通过对比产生一股满足感。
同学们吃完面,真心实意对着楚瑾钰夸了一通他爸的手艺,楚瑾钰面上不显,心里其实有点高兴。
保温桶剩下的面被解决完,四人收拾好东西就回教室去。
吃货和普通人的区别大概就是,吃货吃饱了,没多久就又还能继续吃。比如胡一齐,第一节晚自习刚开始,他就朝楚瑾钰伸手要南瓜子吃。
南瓜子统共没多少,楚瑾钰只分给他一点点,将剩下的给叶其林、商时贸分了些,分完看到坐在前面的邵言易,又戳着他后背分给他点:“我爸自己炒的南瓜子。”
“谢谢。”邵言易接过来,却是等到下课才吃。
“南瓜子还挺香,你怎么不让你爸多炒点。”胡一齐吃完感觉有点没吃够。
楚易文只放了点盐去炒瓜子,不过他火候把握得好,炒出来的南瓜子特别香脆,食材本身的香味全都被炒出来,配上恰到好处的咸味,刚开始吃还好,多吃几粒,那种带着食材原香的滋味,越吃越上瘾。
“一个南瓜就那么多子,去哪给你多炒点。”
楚瑾钰跟胡一齐从下课聊到上课,时间不知不觉流逝,很快放学铃声就响起。
今天晚自习结束后楚瑾钰没再闹着去外面住,而是拎着保温桶直接回家。在走进小区前他步伐还很正常,然而在进入小区大门后,他走路速度却是不自觉慢下来。
他家有个院子,只是白天时院门不会反锁,楚瑾钰打开院门进去,将门反锁好后看向屋子落地窗方向,屋内等待他的是一片暖色灯光。
楚瑾钰在院子里停留大概二十多秒才走向大门,进屋后发现他爸好像已经回房间休息了,在他自己都没察觉的情况下轻轻松了口气。
冬天天冷,保温桶不容易有味道,他都是带回家洗。这会他先将保温桶打开丢进洗碗机,随即在厨房内转悠起来,果然发现炖盅里温着一小份汤。
发现是自己喜欢的莲藕排骨汤,楚瑾钰觉得不吃白不吃,也懒得端出去,直接站在厨房就把一小盅汤给吃完。
接下来几天,楚瑾钰饭照吃,家照回,只是面对楚易文时话少得可怜。父子之间的关系比上学期都不如,显得很是冷淡。
对此楚易文也没有生气,而是等到周五晚上才叫住准备回房间的人:“今晚早点睡,明天早上去买菜,你帮我拎点东西。”
“哦。”好歹天天吃家里做的饭,听到这个要求楚瑾钰并没有拒绝。
第二天早上简单吃过早餐后,八点父子二人就出门去,车子直奔码头菜市场。
楚瑾钰站在大坝上望着周围,到底还是忍不住开口:“这里哪有菜卖?”
“马上就来了。”
楚易文话落,轮船的鸣笛声响起,一艘渡船缓缓靠向码头,船舱里老太太、老爷子们纷纷开始往外走,或是背筐,或是挑担。
楚瑾钰看到这一幕表情微微有些变化,但并不是因为看到老人们的辛苦可怜他们,而是有些不爽。
并不是说他没有同情心,主要是他想到曾经看过的鸡汤文学,父亲带着儿子去看凌晨三点钟,引导他体验生活的艰辛。显然,他不爽的是认为他爸也是想带他来看这些,以此教育他。
楚易文看到自家儿子脸上藏不住的表情,已经有点猜到他心里在想什么,趁着他还没跑赶紧开口:“我不是要借这一幕教育你什么,只是想告诉你,以前你爷爷奶奶也像他们一样,从村里挑着菜到街上去卖,路上要走两个多小时。”
“农民真的太辛苦了,那时候我就在心里发誓,以后一定要赚好多钱,让他们不用再那么累……我知道你可能怪我光顾着赚钱忽略你,但没钱的日子是真的难啊,我如果不拼命赚钱,当初你爷爷奶奶先后进医院时,哪里能有那么好的医疗条件……”
楚易文回忆起当初白手起家的艰辛,想想都有点佩服自己竟然能坚持下来。
眼见儿子完全不吭声,只是脑袋渐渐低下来,他再次开口:“我毕竟是第一次当爸爸,有些地方做得不到位,你多见谅。”
“你是第一次当爸爸,但你已经当过一次儿子了!”要不说现在网络速度就是快,听到“第一次当爸爸”这句话时,楚瑾钰立刻就想到网上的反驳。
楚易文点头:“对,我确实已经放过一次儿子,但你爷爷奶奶当初对我,可没对你那么关心体贴。当然,并不是说他们不爱我,只是那会家里条件不好,他们光想着怎么赚钱就消耗完所有精力……我读书时可没有九年义务教育,初中那年你爷爷生病,家里钱都用完,我差点要退学……”
楚瑾钰忽然想起,好像听爷爷说过以前日子的艰难,此时再听他爸说,脑袋瞬间垂得更低,有点他爸辛辛苦苦赚钱养家,自己在无理取闹的感觉。
“当然,时代在变化,经济富足后追求精神上的需求没有问题,爸带你来这主要是想告诉你,每个时期人的需求都不同。之前忽略你的需求,爸跟你说句对不起,以后有什么事咱们父子都摊开说,你别再冷暴力了行不行?”
楚易文说的都是真心话,他小时候根本就没纠结过爸爸爱不爱我,妈妈爱不爱我这种问题,对他来说,最大的困扰就是家里没钱,让他一度差点退学。
听到那句“对不起”时楚瑾钰眼眶莫名有些发热,但听到“冷暴力”时,他却是下意识反驳:“谁冷暴力了!”

第30章 啤酒鸭
看到儿子眼角有些微红, 楚易文知道今天说到这就可以了,于是主动转移话题:“你在这等一会,顺便想想有没有什么想吃的菜。”
他说完顺着楼梯走下去, 很是自然地朝一位老人伸手,接过压弯她脊背的重担帮忙往上挑。
楚瑾钰并没有站在原地干看着,他见下面还有好多老人都挑着担子,先在群里给胡一齐他们发个定位,随即就走下去帮忙。
“不用,你挑不动。”
在楚瑾钰想要帮忙时,满脸皱纹的老太太第一反应就是拒绝。
“奶奶你让我试试。”
老太太被他用清澈的双眸望着, 可能是想到自家孙子,最终还是把担子放下来。
挑担看起来简单,实际上还是需要点技术含量, 楚瑾钰第一下低估两边担子的重量,压根没挑起来,第二下扁担刚上肩膀就滑落下来。
“你去帮忙背筐。”楚易文再次从上面下来时就看到儿子有些狼狈的模样, 伸手把担子接过来,让他去帮其他老人背筐。
老人们出来一趟不容易, 都想尽量多带点东西卖,竹筐重量同样不轻。楚瑾钰在背起一个筐顺着楼梯爬到顶上后,明明是大冬天,额头却是已经微微冒汗。
楚易文和楚瑾钰上上下下帮好几位老人将菜送到菜市场内, 除了他们父子外,还有不少其他年轻人也在义务帮忙,很快原本空荡荡的菜市场里热闹起来,老人们面前都摆着各种农家产品在售卖。
冬天蔬菜没有其他几个季节种类多,老人们筐子里除了白菜、萝卜外, 还有养了一年的各种家禽。
“有想吃的菜吗?”楚易文说完余光看到之前那位卖藕的老人,指着他对儿子道,“你平常说好吃的藕就是在他家买的,他家藕特别新鲜。”
卖藕的是对夫妻俩,大部分时候是老爷子来卖菜,不过偶尔老爷子生病时,楚易文有几回是在老太太手里买的,得知他们老两口靠藕塘养活自己还要供孙子读书,每次他只要看到就会买点,并且不让对方找钱。
“那买点藕吧,他家藕确实好吃。”楚瑾钰望着坐在装满莲藕的竹筐后的老人,不由想到自家爷爷。
“行。”
楚易文确实经常过来买藕,卖藕的大爷都已经认识他,看到他时脸上瞬间就露出笑容,还望着楚瑾钰询问:“这是你儿子吗?”
得到肯定回答后,老爷子笑着夸:“你儿子长得真好,个子也高。”
他说完再在面前打量一圈,没发现什么能给孩子吃的,于是拿起条莲藕掰断递过去:“孩子来,吃块藕。”
“谢谢爷爷,不用了,我不饿。”楚瑾钰没有吃生藕的习惯,摆手拒绝。
倒是楚易文,他小时候地里现拔的萝卜都吃过,生藕还没萝卜那股生辣味,见老爷子还在举着莲藕,顺手接过来咬一口:“你家藕就是好,塘里还有多少?”
“没有了,这是最后一批,卖完我就不来了。”老爷子自己累死累活种藕,但却连掰断剩下的藕都舍不得吃,边跟楚易文聊天边将那半截放回筐里。
楚易文陪老爷子家长里短地闲聊一会,离开时拎走袋藕,塞了一百块给老爷子。
“鸭子吃不吃?要不买只鸡买只鸭回去?”
买完藕,楚易文发现今天来卖鸡鸭的老人不少,偏头看向自家儿子。
“我都可以。”
父子二人在菜市场一通转悠,本来只准备鸡鸭各买一只,结果看这个老人觉得不容易,看那个也不容易,最后每样都买了三只。
“没事,放在院子里养着慢慢吃,这都是村里养的土鸡土鸭,比超市里冷冻的要好。”
楚易文话落,楚瑾钰点点头,下一秒他手机响起来,刚接通就传来胡一齐的大嗓门:“我到了,你在哪?”
“我在菜市场里面……”
等电话挂断,楚易文边往外走边问:“你叫他们过来干嘛?”
“本来是想喊他们一起过来干苦力,没想到他们来那么慢,早知道不叫了。”
楚瑾钰说完父子二人已经从菜市场里出来,楚易文余光注意到江面上的轮船,开口道:“好像又有船过来,你要带他们去帮忙吗?”
可能由于今天周六的缘故,来卖菜的老人特别多,一艘船没坐下,竟然还有第二艘船过来。
人在做坏事时是不觉得累的,虽然某方面来说楚瑾钰这算不上做坏事,但他想到让胡一齐他们也体验一下自己刚才帮忙背东西的辛苦,整个人瞬间就精神起来。
“叔叔好。”
见面打完招呼后,胡一齐望着楚瑾钰说:“不是说喊我们过来买菜吗?我看你这菜都买完了。”
“谁说买完了,走走走,还有菜在船上。”楚瑾钰憋着坏招呼他们一起下楼梯去码头上。
胡一齐没多想,边跟他往下走边说:“我才知道这边竟然还有菜市场。”
说话的功夫他看到江面上装着各种菜的船,不由道:“飞机运过来的叫空运,轮船运过来的叫船运,行啊你,买个菜挺讲究,还要吃船运来的。”
“你懂什么,这种都是人家自己种的,新鲜着呢。”
商时贸感觉出楚瑾钰说话时表情透着兴奋,不知道他在兴奋什么,于是选择先观望一下。
至于叶其林,他感觉江面上景色很漂亮,正在拿手机拍照。
而楚易文,他手里拎着刚刚买的菜,没跟着下来,而是选择先把菜送到车上,再从车里拿几瓶水出来。
码头前。
随着轮船鸣笛声响起,船很快靠岸,老人们乱中有序地从船舱里出来,走到甲板上或者挑或是背,带着自己要售卖的东西走出来。
在第一位老人背着东西出来开始爬楼梯时,楚瑾钰图穷匕见地拍着胡一齐胳膊说:“站着干嘛,还不去帮忙,尊老爱幼懂不懂。”
胡一齐正想说“你怎么不去”,就见他已经走上前,熟门熟路将老人背上那个堆得老高的筐接到自己背上。
老人和小孩子受苦是最容易勾起人同情心的,看到有些老人头发都已经发白,却还背着重担,两步一个台阶地往上慢慢走,胡一齐哪怕这会看出来楚瑾钰是把自己叫过来卖苦力,却还是没办法无动于衷。
“奶奶我来帮你。”
胡一齐见有位老奶奶走两步停一下,腰被竹筐压得已经伛偻,手上还提着个装满萝卜的篮子,直接跑过去帮忙。
“我就猜到被他叫过来准没好事。”叶其林嘴里吐槽归吐槽,并不影响他立刻就去给人帮忙。
“就当是做好事了。”商时贸说完也就近接下一位老人手里的篮子。
需要帮忙的老人实在太多,胡一齐背着筐往上走的同时,看到其他老人累得直喘气,忍不住开口:“爷爷你歇会,等我把这个背上去就来帮你。”
等到楚易文去车里放好菜拿着水过来时,便看到自家儿子和他几个朋友要么背着筐,要么拎着篮子的画面。
“要不要喝点水?”
“谢谢叔叔,我不喝。”
胡一齐急着去给其他老人帮忙,说完就又飞快跑下去。
楚易文站在原地含笑看了一会,很快也加入帮忙的队伍中。
等到第二艘船上的老人全部都进去菜市场,楚瑾钰他们几个已经满头大汗,感觉比打几场篮球比赛还累。
“辛苦了,来喝点水。”
楚易文将水递过去,看到他们咕噜咕噜就喝完整瓶,知道他们是累到了,于是问:“中午想吃什么?待会一起去家里吃饭。”
胡一齐之所以被楚瑾钰发个定位就叫过来,为的不就是一口吃,听到这话眼睛瞬间就亮起来。
“我都可以,只要是叔叔你做的我都爱吃!”
“那我们去菜市场里转转,看看有没有你们想吃的。”楚易文说完领着他们一起再次进入菜市场。
老人们除了卖菜,还有人会卖点自己做的草编、木雕等小东西。
叶其林刚进去就被某个摊子上的竹节人给吸引,直接凑过去买了四个。
等到从菜市场出来时,几个人谁都没空着手,商时贸买了两个木雕,胡一齐买了袋马蹄,楚瑾钰则是买了个竹编的小筐,说是可以拿回家放他的篮球。
至于楚易文,他又买了点山药和萝卜。
到家后,楚易文交给楚瑾钰他们一个任务,让他们用杂物间里有的材料在院子里搞个临时鸡笼子出来,把那几只鸡鸭先关着。
交给他们任务后,楚易文回自己房间里去先换上居家服,随即就躺在床上进入系统厨房。
在买鸭子和山药时,他获得系统奖励的啤酒鸭和山药排骨汤以及山药粥食谱。本来他是准备晚上学会,明天再做,但既然儿子将朋友都叫过来,楚易文觉得还是把啤酒鸭和山药排骨汤先学一下,中午就做给他们吃,就当是做好事的奖励。
之前他已经学过各种鸡的做法,鸭子处理起来和鸡区别不大,因此不用老爷子怎么说,他自己就能驾轻就熟地处理好。
鸭子的腥味比鸡要重,因此去腥很重要,楚易文将切好的鸭块冷水下锅,加入姜片、葱结、料酒一起烧开,撇掉浮沫后将鸭肉捞出来用温水再次清洗,这样已经能去除大部分腥味。
“起锅烧油,先把鸭肉油脂煸出来。”
老爷子话落,楚易文已经将油倒入锅中,将鸭肉下进去煸炒,随着锅铲翻动,鸭皮变成漂亮的金黄色,油脂更是一点点被高温给逼出来。
随着鸭油渗出,浓郁的肉香从锅里飘出来,楚易文在老爷子的提醒下把多余鸭油倒出,开始下去葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶等食材小火煸出香味。很快,鸭肉香中混合着蒜香与香料气息,闻起来更加诱人。
啤酒鸭的特点就是啤酒,在用生抽老抽给鸭块上色后,就可以加入啤酒开始焖。
系统里楚易文将啤酒鸭和山药排骨汤翻来覆去做好几遍才达到老爷子要求时,现实中才过去几分钟。
等他从房间出来,楚瑾钰他们几个还在院子里研究怎么安顿那些鸡鸭。
楚易文走过去将今天要吃的鸭拎到厨房,留他们继续在院子里折腾。
将鸭子杀好切块备用后,他没立刻开始烧啤酒鸭,而是先把山药排骨汤炖上。
汤炖好,楚易文又将刚买的萝卜挑根出来切成丝,准备炒个萝卜牛肉丝,再来个番茄炒蛋,一个家常豆腐,一个红烧鸡翅,一个香菇青菜。
院子里。
用杂物间里没用的柜子改造成鸡窝后,胡一齐蹲在鸡窝前望着正在喝水的三只鸡两只鸭说:“这样看感觉它们还挺可爱。”
“那你别吃它们。”楚瑾钰道。
胡一齐立刻摇头:“那不行。”
叶其林“啧”了一声:“你都夸人家可爱了,还要吃它们,真是于心何忍啊!”
“我觉得它们被端上饭桌时更可爱。”
胡一齐话落,不知道是不是感受到他的吃心,几只鸡鸭忽然都一起跑进鸡窝中。
四个高中生凑在一起,很快又产生新点子,觉得可以再搞个鸭窝,让它们分开住。
他们在院子里折腾个没完时,厨房内楚易文已经把汤炖上,啤酒鸭也倒入啤酒盖上盖。
啤酒鸭的特色就是肉质酥烂入味,带着啤酒特有的麦芽清香。随着小火慢炖,香味渐渐顺着厨房飘出来,飘到院子里,又被院子里的风吹到小区的每个角落。
“哇,好香啊!”胡一齐闻着香味发出感叹。
就在他起身想要进屋去看看是什么菜那么香时,忽然听见院子外面传来阵阵犬吠声,以及一个无奈的男声:“别叫了,别人家做饭关你什么事,香也不是给你吃的,赶紧走……”
胡一齐忍不住捂着嘴笑起来,随即压低声音对楚瑾钰说:“看来跟你们家当邻居可真是不容易,一天天的连狗都要被馋哭。”
“这算什么,上次我爸做菜时还把小区里的一个小孩给馋哭了,真馋哭那种。”楚瑾钰说完同样被啤酒鸭越来越浓郁的香味吸引,拍拍手上的灰往屋里走。
家里有暖气,进屋后四人先把外套脱下来,再换鞋洗手,随即才走进厨房。
“饿了吗?”楚易文听到声音转头看向几个孩子。
胡一齐实话实说:“还好,就是有点馋。”
“柜子里有零食,可以先吃点垫垫肚子。”
楚易文说完,几个孩子却是没谁去吃零食,显然都想留着肚子吃午餐。
随着厨房里香味越来越浓郁,啤酒鸭终于炖好,揭开盖子那一瞬间热气升腾,啤酒经过炖煮酒精被挥发掉,只留下麦芽香,而清爽的麦芽香中和鸭肉的油腻,让整道菜闻起来香味特别有层次感。
“哇~”
胡一齐像是给菜配音一样发出惊呼,在看清楚锅里酱红色的鸭块时,口水差点没流下来。
楚易文先装一小碗给他们解馋,随即才将剩下的菜出锅,放到旁边的保温箱里。
啤酒鸭里他只放了些青红椒当配菜,此时每块鸭肉都裹着浓郁的汤汁,酱红色的鸭肉搭配青椒与红椒,整道菜颜色特别漂亮。
胡一齐早就馋了,接过碗就直接开吃,如果说啤酒鸭的香气给嗅觉带来极致的享受,那么它的味道就更是好吃到令人飘飘欲仙。
经过小火慢炖,鸭肉被完全炖烂,轻轻一咬就脱骨,咀嚼间吸收啤酒、香料和酱料精华的鸭肉又香又入味,尤其是那股啤酒特有的麦芽清香,更是令人回味无穷。
跟胡一齐有点囫囵吞枣的吃法不同,商时贸夹着鸭肉慢慢品尝,刚咬下去时先吃到鸭皮,经过煸炒的鸭皮带着焦香,经过炖煮又变得软糯,鸭皮那种软糯的胶质感与焦香融合,味道简直惊艳到他。
他咬第二口时吃到鸭肉,吸收汤汁的鸭肉酥烂入味,那种烂而不柴,完全不会塞牙的口感已经很令人享受,更别说它余味半点鸭腥气都没有,只有清爽的麦芽香,好吃到他连骨头都塞进嘴里,咬一会才舍得吐出来。
他们品尝着啤酒鸭时,楚易文已经开始炒下一道菜,切成细丝的白萝卜和牛肉两种颜色搭配在一起已经很漂亮,再加入点青椒丝,更是卖相十足。
和啤酒鸭的费时比起来,萝卜丝炒牛肉、番茄炒蛋这些菜做起来就要快得多,十二点多时,饭菜全部上桌,那叫一个色香味俱全。
楚易文觉得今天和儿子把话说开,值得庆祝一下,还特意拿了饮料出来,没想到本该爱喝饮料的几个孩子却是压根没有想喝的意思,反而纷纷拿汤碗盛汤,搞得他有些哭笑不得。
“叔叔辛苦了,来,吃个鸭腿!”
胡一齐是真会来事,明明是自己迫不及待想吃,为了显得礼貌,先把啤酒鸭的鸭腿夹到楚易文碗中。
叶其林见此,有样学样地也赶紧夹一筷子牛肉过去。
他们都夹了,同样作为客人的商时贸觉得自己不夹倒是显得不礼貌,于是夹了个鸡翅。
“你们自己吃,别客气。”楚易文望着碗里的菜,语气中满是笑意。
楚瑾钰看到他爸脸上的笑容,再想到他早上时说的初中差点退学的事,直接把啤酒鸭里另外那个鸭腿也夹进他碗中。
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