爸爸是厨神by书禾禾

作者:书禾禾  录入:09-05

“呵!有钱了不起吗?那有本事你别生儿子,跟钱过一辈子去!”
楚瑾钰说完直接从办公室跑出去,胡一齐和叶其林赶紧去追,商时贸则留在办公室向楚瑾钰解释:“叔叔,楚瑾钰跟隔壁班学生打架是因为对方在我们吃饭时阴阳怪气,本来我们都没理他,结果吃完饭后他还嘲讽……”
之所以会打起来,纯粹是对方嘴欠,对楚瑾钰说“你爸那么闲,能天天给你做饭,该不会是个无业游民”之类的垃圾话,还说可以给他爸介绍个扫大街的工作。
楚瑾钰本来就不是什么好脾气的人,听到这话不打人才奇怪,唯一没料到的是对方嘴那么贱,但一点不经打,两拳头就打得他鼻子喷血。
商时贸本来觉得问题不大,没想到之前看着关系挺好的父子二人,不知道为什么今天火气都那么大。
他说完干脆也从办公室跑出去,瞬间屋内便只剩下王老师和楚易文。
王老师有点小尴尬,但他毕竟是老师,什么场面没见过,很快就收拾好情绪:“楚瑾钰爸爸,事情确实和商时贸说的差不多,是隔壁班学生先挑事,我叫你过来主要是想和你说一声,以后尽量不要让楚瑾钰在教室里用餐……”
本来不管谁先挑事,打架总归是不对的,打架的事他也该说几句,但见楚瑾钰他爸已经批评过,他就没再多说,只提了吃饭的问题。
作为班主任,王老师嗅觉又没问题,当然知道最近两个月楚瑾钰他们那片经常会飘出格外诱人的香味。尤其是现在天气冷了,教室里门窗关着,香味很难散去。
之前他在班里提过一嘴,冬天味道比较难散,让班里学生尽量别在教室吃东西。但听话的学生一开始就不会在教室吃,他们几个则是左耳朵进右耳朵出,压根不听。
班主任是看在楚瑾钰最近学习态度有所进步,而且四个人最近没在班上惹出什么乱子,这才睁一只眼,闭一只眼。没想到心还是放得太早,今天就闹出事来。
“好的我知道了,给老师添麻烦了,那没什么事的话我先带楚瑾钰去看医生。”楚易文深呼吸一口气,知道自己刚刚反应过度,想着还是先带儿子去医院看看再说。
王老师“啊”了一声后解释:“楚瑾钰没事,是他把别人给打了,对方压根没碰到他。”
毕竟是在自己班上,而且叶其林他们三就在旁边,楚瑾钰怎么可能会吃亏。
“那他身上的血?”
“是他把别人鼻子打出血了,沾到他身上。”
楚易文闻言放下心来,确定老师没有其他事后,从办公室离开前往教室。
“外面是谁的家长?长得还挺帅。”
此时班上学生基本都在教室里坐着,楚易文刚过来就有学生发现他。
后排,胡一齐听见声音抬头,随即提醒楚瑾钰:“你爸过来了。”
楚瑾钰本来还只是把外套脱了坐在那生闷气,听到“爸”这个字时,直接趴到桌上。
楚易文走到教室最后那扇窗户外,看到儿子明显是生气不想搭理人,拿手机打出几行字面向窗户。
胡一齐起身凑过来,见他在问楚瑾钰有没有受伤,把头摇得像是拨浪鼓一样。
确定儿子真没事,楚易文视线落在他只穿着羊毛衫的后背上,回家拿了件外套给他送过来。
家离得近就是方便,十分钟不到,厚外套就已经被胡一齐拿进教室,他边往楚瑾钰身上盖边说:“行了,别趴着了,你爸已经走了。”
楚瑾钰又趴一会才坐起来,看到身上的外套下意识问:“哪来的?”
“你自己的外套不认识?你爸送过来的。”
楚瑾钰闻言伸手想把衣服丢地上去,却被胡一齐拦住:“你要不想穿我们两换一件,别到时候把自己搞生病了还得去医院。”
他说完脱下身上外套跟楚瑾钰交换,这下楚瑾钰倒是没再拒绝。
等他把外套穿好,胡一齐说:“其实你爸也是担心你,估计是看到你身上的血以为你受伤了才会生气。”
“担心的话不该先关心吗?”
“他可能关心的方法不对,但肯定是关心你的,刚刚在教室外他问我你有没有受伤,看到你把外套扔掉又赶紧送衣服过来,已经挺好了。”
“好个屁。”楚瑾钰也不知道自己在气什么,反正就是很生气。
胡一齐:“你爸还不好?我觉得他已经够好了,尤其是厨艺,实在不行咱们俩换一下?”
“我那么生气,你跟我说这个,胡一齐你还是个人吗?”楚瑾钰差点没被他给气笑。
见他好歹愿意说话,不像刚才那样趴桌上装死,叶其林看热闹不嫌事大地插话:“他惦记你爸又不是一天两天了,你要是肯跟他换,他怕是能笑死。”
“滚滚滚,不想跟你们说话。”
楚瑾钰重新趴到桌上,直到下午第一节课都没有起来。
随着天气越来越冷,教室里这个环境本来就很适合睡觉,他刚开始只是单纯趴着,结果很快就趴睡着。
第二节课时,胡一齐忍不住找叶其林说悄悄话:“你说他这样,晚上还会回家吃饭吗?”
“还用问,就他那个倔脾气,肯定不会。”叶其林小声回道。
他看人还是挺准的,果然,等到放学铃声响起时,楚瑾钰完全没有要回家的打算。
胡一齐试图劝两句,但看到他那个表情,最终还是打消念头。
“走吧走吧,去食堂忆苦思甜去。”
叶其林:“你小心食堂厨师听到这话打你。”
四人在食堂没滋没味地吃了顿晚餐,胡一齐开始担心起楚瑾钰晚自习会不会不回家。
事实证明他没白担心,楚瑾钰还真不准备回家,直接跑到学校附近开了个电竞酒店房间。见他不肯回家,叶其林他们只能陪着,同时胡一齐还悄悄给楚易文发了条消息。
楚易文收到消息,见儿子连家都不想回,感觉自己今天也没说什么重话,不明白他反应怎么会那么大。
他将白天儿子说的话在心里翻来覆去想了几遍,很快圈出一个重点,那就是儿子觉得自己从小到大不管他。
楚易文觉得自己简直冤枉,以前有他爸妈在,他承认他可能管得没有那么多,但怎么可能完全没管他。
其他先不说,光说物质上,可以说从小到大儿子要什么他就会给买,而且零花钱从小学就开始给。
楚易文叹气,给胡一齐发了个红包过去,让他们在酒店照顾好自己,晚上早点休息。
楚易文想着不能让儿子一直不回家,于是上午吃过早餐就开始研究中午要做什么菜。
他想得很好,目前得先把人叫回家,然后再考虑一下怎么和他谈心,把能说的该说的都说清楚。
想到厨房里还有之前从老家带的干菜,楚易文觉得可以做个梅菜扣肉。冬天正是需要囤积脂肪抗寒的季节,梅菜扣肉脂香浓郁,很适合现在吃。
在心里大概规划好菜单,他出门买菜去,买完菜回来先把汤炖上,再来做其他菜。
汤是玉米胡萝卜排骨汤,甜玉米切段,胡萝卜切滚刀块,配上新鲜排骨一起炖,肉香中带着玉米和胡萝卜的清甜,光是想想就好喝。
汤在旁边炖上,楚易文将刚买回来的五花肉冷水下锅,加葱、姜、料酒、八角、香叶煮半个小时左右去腥。焯完水他将肉捞出来擦干水分,先用工具在猪皮表面扎好洞方便入味,再用老抽涂抹上色。
做菜时他全身心都投入进来,此时心里没有任何烦恼,只剩下对手中菜品的专注。五花肉处理好,他起锅烧油,在六成油温时肉皮朝下开始炸五花肉。
中小火将五花肉炸成虎皮状,楚易文将肉捞起来放入冰水中先泡着,转头去处理梅干菜。
梅干菜出门前他已经提前泡在水中,此时将泡发的梅干菜挤掉水分,用刀切碎配上姜末蒜末一起炒香,简单调味后盛起来备用。
梅干菜没有炸五花肉时香味那么霸道,但炒出来那股特有的菜香很是诱人。
楚易文将梅干菜先放到旁边,将五花肉拿出来擦干水分,用刀均匀地切成片状,刀工快得闪过一丝寒芒,可惜此时厨房没有其他人能欣赏。
五花肉切成片后还没完,他又在盆中加入生抽、老抽、料酒、白糖等调料抓均匀后进行腌制。
腌制五花肉的时间,楚易文顺手炒了个酸辣土豆丝,炒完装进保温桶里,转头继续来做梅菜扣肉。
将腌制好的五花肉片铺在深碗中,炒好的梅干菜盛到碗中压结实,将腌肉的汤汁淋上去后就可以开始蒸。
随着时间的流逝,梅干菜和五花肉在高温下香味互相融合,你中有我,我中有你,梅干菜特有的咸香混着猪肉的脂香,以及微微酱香和八角香叶的气息,组成特别有层次感的香味。
酸辣土豆丝、芋头烧鸡、梅菜扣肉、肉末蒸蛋、玉米胡萝卜排骨汤。四菜一汤做好,楚易文快速将自己那份午餐吃完,碗盘都没收拾就直接出门去学校。
在学校门口等了几分钟,直到听见放学铃声时,他给胡一齐发了条消息。
显然,对自家儿子楚易文还是有几分了解,知道他犟起来是真犟,要是给他发消息,他大概率当看不见。
学校内,胡一齐收到消息时眼睛都亮起来,让他们先去食堂,自己则是撒腿就往学校门口跑。
“叔叔!”
胡一齐叫得那叫一个亲热,听清楚的知道他在喊“叔叔”,不知道的还以为是在喊“爸爸”。
“今天做了梅菜扣肉,你们尝尝好不好吃。对了,你们班主任说,让你们别在教室里吃饭。”刚刚发消息时楚易文已经说过,现在还是多提醒一句。
“我知道,已经让楚瑾钰他们去食堂了,我们在食堂里吃。”胡一齐说完还不忘嘴甜,“我最爱吃梅菜扣肉了,叔叔你做的肯定好吃!”
“行,那你们快去吃饭,旁边那个袋子里还有水果,你们吃完饭后吃。”
“好的,谢谢叔叔,叔叔你放心,我会帮你劝楚瑾钰回家的!”
“好,那就谢谢你了。”
二人聊完,一个转身开车回家,一个则是浑身冒着愉快的气息往食堂走。
“当当当当~”
找到楚瑾钰他们坐的位置后,胡一齐将手里提的东西放到桌上,表情那叫一个开心。
“你看,叔叔特意给你做的梅菜扣肉,闻起来就香。”
胡一齐将保温桶打开放到楚瑾钰面前献宝,他却直接偏开头去:“我不吃,要吃你们自己吃。”
“你真不吃?那我们可不客气了?”叶其林没想到一晚上过去他还不高兴,边自己拿碗盛饭边说。
楚瑾钰没理他,像是落枕一样始终将脖子扭向右边。
叶其林他们三人对视一眼,干脆直接开吃,边吃嘴还不消停:“哇,这梅菜扣肉太好吃了,吃起来滑滑糯糯,肥而不腻!”
五花肉整体偏肥,但经过长时间蒸制,肥肉的腥气都被蒸出来,只余下浓郁的脂香,肉皮部分口感香糯,肥肉部分入口即化,瘦肉部分烂而不柴,满满都是纯粹的肉香。
这一口下去,吃得简直不要太满足,胡一齐夸得特别真心实意。
“梅干菜好香,吃起来特别有嚼劲。”
“酸辣土豆丝又脆又开胃……”
三个人你一言我一语,楚瑾钰有没有被馋到先不说,坐在附近几张桌子的学生闻着香味,口水都快下来。
“我也好想吃梅菜扣肉……”有个学生望着已经碗里油腻腻的肥肉片,再用余光瞧瞧别人桌上肥而不腻的扣肉,只觉得餐盘里的饭菜瞬间就不香了。
“胡一齐你怎么把扣肉都吃完了,楚瑾钰还没吃呢!”
叶其林话落,楚瑾钰下意识转头,就见梅菜扣肉果然只剩梅菜不见肉。
“胡一齐,你竟然真不给我留?”楚瑾钰想到自己还没吃过他爸做的梅菜扣肉,一瞬间感觉更加不开心。
换做平常,胡一齐肯定要回一句“不是你自己说不吃的吗?”但现在,为了接下来的一日三餐,他还是把话憋回去,端起特意夹出来的那碗说:“哪敢不给你留啊,这不是。你要不要吃?”
见他一副“你要不吃我就自己吃”的表情,楚瑾钰想着他爸做的他凭什么不吃,不吃白不吃,直接伸手把碗接过来。
说实话,比起昨天的晚饭和今天的早餐,还是这碗扣肉香,香得他差点没咬到舌头。

“我跟你说, 你夹点梅干菜放到肉上,再搞点米饭上去,这样吃味道更绝!”
见他终于肯吃饭, 胡一齐边往碗里肉片上夹菜和饭边说。
乌黑油亮的梅干菜卧在酱色的五花肉上,再配上米饭,吃进嘴里确实香惨了。咀嚼间先尝到肉的咸鲜,随即一丝来自糖的回甘中和咸味,肉的脂香和梅干菜特有的清香与米饭相融合,吃得人根本停不下来。
肥而不腻的扣肉香味那叫一个霸道,楚瑾钰才吃两口就已经食欲大开, 压根没空理胡一齐,直接一口肉一口米饭,一口梅干菜一口米饭, 吃得头都抬不起来。
扣肉已经被四人瓜分完,很快梅干菜也只剩个底。叶其林感觉刚刚吃太快,有点噎着, 重新拿个一次性碗去盛汤喝。
冬天来上碗热乎乎的汤,绝对是种享受。他端着碗刚喝两口就忍不住夸:“好清甜的汤, 喝得人浑身都舒坦了。”
楚易文挑选的玉米又嫩又甜,经过长时间炖煮,玉米的清甜被煮进汤里,一口下去, 既有肉鲜味,还带着玉米特有的清甜,以及胡萝卜的甜味。
“你盛那么多!”
胡一齐本来在大口扒饭,看到他手里那碗汤,生怕自己待会没得喝, 赶紧先把汤盛出来。
当然,喝水不忘挖井人,他给自己盛完,顺手还帮楚瑾钰盛出来一碗。
“我的呢?”商时贸开口。
“剩下不都是你的。”
商时贸:“你把汤渣留给我?”
“什么汤渣,叔叔这汤炖的哪有汤渣。”胡一齐说完将剩下的汤全部倒出来,汤色清澈金黄,里面躺着切面干净的排骨与胡萝卜、玉米,汤底半点碎骨头都没有。
商时贸顺手把汤接过来,先夹块玉米送进嘴里,感觉玉米清甜脆嫩中带着肉汤的咸鲜,比单纯的煮玉米要好吃很多。
美食能令人心情愉悦。
楚瑾钰就着梅菜扣肉干掉一碗饭,午餐的美味以及肚子传来的饱腹感,让他表情都不自觉放松下来。等端着手边的汤再喝两口,原本透着倔强的眉宇都舒缓开来。
胡一齐趁着他喝汤时飞快偷拍了张照片,装着边吃饭边玩手机的架势发给楚易文,让他放心。
家里,楚易文收到照片看见儿子愿意吃饭,确实放心不少,为了感谢胡一齐给他通风报信,还特意询问他晚上想吃什么。
胡一齐看到有点菜的机会,立刻想到上次的豆角焖面,可能是由于没吃够,他最近每次想到都特别馋。
【排骨豆角焖面可以吗?】
楚易文想到家里还有排骨,发条消息过去。
【可以,太可以了!谢谢叔叔,叔叔你简直就是厨神在世!对了,叔叔你做的梅菜扣肉超好吃,扣肉特别香……】
胡一齐正忙着发彩虹屁时,楚瑾钰却是注意到他边吃饭边玩手机,奇怪道:“你在干嘛?”
其实年轻人边吃饭边玩手机很常见,但先不说在学校食堂有被老师发现没收手机的风险,光是胡一齐每次吃到美食时那个沉浸模式,就不是爱玩手机的,所以他才会感觉奇怪。
“没事。”胡一齐赶紧把手机收起来,随即边吃饭边对着他夸他爸的手艺,“真羡慕你有个厨艺那么好的爸爸,不像我家那个糟心的玩意……”
为了劝楚瑾钰回家,胡一齐也是拼了,拿自家渣爹做对比,以此衬托楚易文有多好多好。
“我爸给你发红包了?”楚瑾钰横他一眼。
“没有。”
胡一齐下意识反驳,不过随即却想起来好像还真发了,昨晚发的。不过他想到自己又没收,没收就等于没发,瞬间又理直气壮起来:“我是缺那点红包的人吗?你看你,竟然这么怀疑我。”
楚瑾钰懒得再理他,趁着他说话的功夫,赶紧把最后几块芋头烧鸡肉夹进碗中。
午餐结束,他们四人倒是吃得挺满足,只是可怜坐在附近的学生,越吃餐盘里饭菜越不香。
下午,楚易文先是出去钓了会鱼,回家后用现钓的鱼炖了个豆腐鱼汤,又将中午跟胡一齐说好的排骨豆角焖面给做出来。
知道几个孩子都挺能吃,他特意拿出家里最大的锅,焖面出锅时不光香气四溢,更是直接装满三个保温桶。
除了排骨豆角焖面和豆腐鱼汤,楚易文还拿红薯粉加腊肉丁、花生碎、青菜碎,以及盐、酱油等调料调好个面糊,起锅烧油做起香煎版薯粉团。
这种用面糊整个煎出来的薯粉团已经不是团状,而更像煎饼,煎好两面都微微泛着金黄,锅铲碰上去时发出酥脆的咔咔声。
整个饼状薯粉团出锅,用刀将其切成一块块三角形,热气混着里面腊肉丁、花生碎的香味瞬间就飘出来,配上煎制的焦香,闻着就令人胃口大开。
把薯粉团装好,楚易文看下时间,余光忽然注意到旁边玻璃罐里的东西。
玻璃罐中不是别的,而是晒干的南瓜子。上次他买南瓜时,南瓜里面子不少,他掏出来时被儿子看见,说可以炒南瓜子吃。
其实一个南瓜里的那点南瓜子,真去炒它都要搭上不少燃气,不过见儿子兴冲冲,他没有扫兴,让儿子洗干净拿去晒干。
云市一中。
楚易文在家里忙活完就开车过来,依旧是听见放学铃声后拿手机发消息,这次却不是发给胡一齐,而是直接发给自家儿子。
教室内,胡一齐临近放学特别关注自己手机,然而直到铃声响起手机也没反应,在发现楚瑾钰掏手机时他猜到什么,赶紧凑过去:“是不是叔叔给你发消息?”
他正要说你要是不想去就我去拿时,便看见楚瑾钰站起身来,立刻高兴地跟上。
“你终于不生气了?太好了!”
楚瑾钰哼了一声:“要不是看在他做薯粉团的份上,还把我晒的南瓜子炒了,我才懒得理他。”
他心里其实已经没有那么生气,毕竟正如胡一齐所说,他爸其实比很多当爸的已经要好很多。不过他有些要面子,觉得他爸不该当着老师和朋友的面训斥自己,因此走到学校门口时,却是脸上没什么表情,接过保温桶就要走。
胡一齐见他刚刚从教室出来时还好,一到他爸面前又别扭上,只能自己热情道:“谢谢叔叔给我们做饭又送饭!叔叔辛苦了!”
“不客气。”楚易文说完看向自家儿子,倒是没介意他连人都不喊,只说,“晚上厨房里会给你留汤,回来记得自己去喝。”
楚瑾钰听到这话,终于从喉咙里挤出声闷闷的“嗯”算作回应,随即拎着保温桶走得飞快。
“你爸晚上竟然还会给你炖汤,你小子真是身在福中不知福。”胡一齐才知道他下晚自习后还有加餐,不由发出羡慕的声音。
楚瑾钰下意识道:“这福气给你要不要?”
“我要啊!你要是不想吃的话我今晚跟你回家,我帮你吃!”胡一齐说完又补充一句,“或者我去你家,你去我家也行。”
“你家我可不敢去,怕吵不过你爸。”
两个人边拌嘴边往食堂方向走,食堂内商时贸和叶其林已经占好位置。
“晚上吃什么?”
叶其林以前没那么爱吃,但这两个月跟着楚瑾钰吃久了,他对每餐饭的期待值真是越来越高。
“晚上吃排骨豆角焖面,看这重量,估计叔叔做的不少。”
胡一齐乐呵呵将保温桶往桌上放时,楚瑾钰则是道:“我爸这是准备喂猪呢!”
“你才是猪。”叶其林有些无语,觉得他说话不过脑子。
等到保温桶打开,光是焖面就有三桶,酱色的排骨、深绿色的豆豆角,还有裹着酱汁看起来油润光亮的面条,不论是色还是香都特别诱人。
“确实有点多。”商时贸见有三桶面,旁边还有豆腐鱼汤和薯粉团,觉得分量是真不少。
胡一齐:“哪多了,我觉得一点都不多,就这么香的面,我感觉我一个人就能吃一桶。”
他说完迫不及待拿起碗筷哐哐夹面条,一碗面还没夹完,闻着那扑鼻而来的浓香,没忍住直接吃起来。手擀面又弹又筋道,咀嚼间带着肉的咸鲜和豆角的清爽,每一口都香得令人陶醉。
“这薯粉团怎么跟饼一样?是被压扁了吗?”叶其林没他那么急,手上继续夹面条,视线却是落在薯粉团上。
楚瑾钰:“这是煎薯粉团,吃起来会比较香脆些。”
他说完直接夹起一片,咬上去发出酥脆的咔嚓声,咀嚼间先是焦香满口,再多嚼两下,腊肉香和花生香在口腔弥漫,配合上青菜碎的爽口,吃起来香而不腻。
楚瑾钰以前吃的都是炒出来的薯粉团,现在吃着又脆又香的,感觉还挺新奇。
“我觉得煎的薯粉团更好吃,越吃越香。”叶其林夹好面后将一块薯粉团盖在面上,品尝完后说。
胡一齐半碗焖面下肚,听见他们在说薯粉团,不由跟着吃起来,香得他有些眉飞色舞:“好吃,我觉得不管是炒的还是煎的都好吃,太香了!简直是人间美味!”
“你慢点吃。”商时贸见大家才刚开动,他已经吃完半碗面,都有点怕他被噎着。
食堂里没有焖面,但有炒面,下午不想吃米饭选择吃面的学生并不少,但对比楚瑾钰他们桌上色香味俱全的排骨豆角焖面,食堂炒面简直哪哪都比不上。
楚易文做的焖面酱香味恰到好处,肉香和豆角清香混杂其中,再配上手擀面特有的麦香,光是闻香味就令人食欲大开。
不光焖面香,豆腐鱼汤更是鲜而不腥,鱼腥味和豆腥味被完全去除,只余下食材本身的鲜香。还有煎薯粉团,跟炒的比起来,煎的焦香味更加浓郁,香味也更加诱人。
有学生受不了馋,直接端起餐盘换地方吃,有些学生则是苦中作乐,拿香味来下饭。
至于叶其林他们,四人压根没心思关注周围,已经完全沉浸在美食中,吃得根本停不下来。
“好像嗝……确实有点多……”胡一齐还是有些高估自己,在独自干掉大半保温桶的焖面,又喝一碗汤后,他直接打起饱嗝来。
他嘴巴其实还没吃够,但肚子是真装不下,此时处于一种想吃但塞不下的状态。
“吃不下就算了,别把自己撑死。”
叶其林话落,楚瑾钰则是笑话道:“刚刚是谁说他能吃一桶?”
“那我好歹一个人吃完大半桶,你看你们,三个人连两桶都没吃完。”
叶其林摸着肚子道:“主要是叔叔每桶面都装得太满了,而且面条还挺填肚子。”
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