“奶奶不饿,你多吃点。”雨柔奶奶说完用感激的眼神看向李老太太。
雨柔闻言却是不听,直接握着勺子往她嘴里塞了一口,如果不是担心李老太太嫌弃自己,她甚至想给对方也喂一口。
“确实好吃。”雨柔奶奶被动吃着嘴里的板栗腊味饭,觉得这辈子都没吃过这么香的腊味饭。
看得出来雨柔是真饿了,不知不觉就将板栗腊味饭吃完,甚至连鸡汤都喝掉。
吃饱喝足,美食带来的愉悦与饱腹感令她感觉很满足,开口告诉奶奶:“奶,老板把我给辞退了……”
明明是领导不做人,半夜发消息骚扰她,她为了拿到年终奖想要干到年底再辞职都已经忍着,结果对方得寸进尺,在她忍不了选择曝光时,最终被公司辞退的竟然是她。
最恶心的是,之前还在追她的男人竟然说“他为什么只骚扰你不骚扰别人”、“一个巴掌拍不响”这种恶心话,哪怕脾气再好她也受不了,直接甩了他两巴掌。
想到自己好歹打回去了,雨柔又觉得气顺了一些,觉得人果然还是不能脾气太好。
“没事,你之前寄回来的钱奶奶都帮你存着了,奶奶有钱给你花。”
雨柔奶奶话落,李老太太跟着道:“你老板绝对眼瞎了,那种没眼光的人不给他干活也好,你一个小姑娘,在外地上班你奶奶本来就不放心,现在回家也好……”
听到两位奶奶的话,雨柔点点头:“嗯,我以后不出去了,就在家里找工作。”
李老太太来到盲盒餐厅上班时,楚易文顺口关心了一句,得知那孩子没事了也挺高兴。
其实中午听到李老太太说时,他还挺怕那小姑娘是得抑郁症了。
“晚上我多留一份饭菜,到时候你给孩子带过去吧,心情不好时吃点好的能开心点。”
李老太太:“那怎么好意思,我出钱买一份吧。”
“不用,就当是工作福利了。”
楚易文说完就去厨房准备开始做晚餐,晚上他准备炖个山药排骨汤,先把排骨焯水去腥放进砂锅中,将汤炖上。
汤在灶台上小火慢炖时,他又开始处理猪蹄。上次做的酱肘子几个孩子都爱吃,尤其是胡一齐时不时就要念叨两句,所以今天晚上他准备再做一次酱肘子。
“香死谁了?香死我了!”
有个大概六岁的小朋友跟着家里人来到盲盒餐厅,刚进店就闻见浓郁的肉香,不由仰着脑袋自问自答起来。
听到小孩那特有的童稚声音,黄老爷子笑呵呵道:“你今天不上学?”
“我放假了。”小朋友也不怕生,直接回答。
黄老爷子:“这么早就放假了。”
幼儿园放假早很正常,最近这段时间来盲盒餐厅吃饭的小孩明显比之前要多。
随着店里人越来越多时,厨房内楚易文已经开始做下一道菜。台面上,处理干净的虾和鸡翅分别腌在盆里,旁边还有刚切好的花菜、土豆、莲藕。
楚易文起锅烧油,六成油温时先将蔬菜下锅油炸一遍,炸到表面微黄,边缘带出焦痕时捞出来放到旁边沥油,再将虾和鸡翅依次下锅油炸。
前面炸蔬菜时已经有股焦香飘出来,伴随虾和鸡翅下锅,浓郁的鲜味源源不断飘出来,混着刚刚炸的蔬菜香,闻起来特别馋人。
虾炸到虾壳变红变酥脆,鸡翅炸到表面金黄,表皮微微焦脆时,捞出来进行二次油炸。复炸过后鸡翅和虾看起来特别酥脆,碰撞间发出的声音听着就很馋人。
食材全部炸好,楚易文开始炒底料,他现在做的这道菜是干锅虾翅煲,既然是干锅,花椒和干辣椒肯定必不可少,用底油小火炒出香味,再加入葱、姜、蒜继续煸炒。
葱、姜、蒜特有的香味被炒出来,融合花椒、干辣椒的麻辣香,闻起来又香又有点呛人,香味飘到店里,几个小朋友连打了几个喷嚏。
“看来又有辣辣的菜,仔仔你敢不敢吃哦?”
自从儿子开始愿意尝试不同的菜肴,仔仔妈妈如今是人逢喜事精神爽,看到儿子被呛得直打喷嚏,笑着逗他玩。
仔仔:“我敢吃!”
“你不怕被辣哭吗?”
“我才不怕辣!”仔仔小朋友仰着小脑袋道。
小孩子会被这股辣味给呛到,大人们可爱死这股带着香辣气息的味道,已经讨论起来是什么好吃的。
“真香,自从来他家吃饭后,我感觉我和饿死鬼一样,天天一到饭点就饿得不行。”
“我也是,现在每天就一个盼头,盼着过来吃饭。”
“我闻见炖酱肘子的味了,真香啊!”
“我也闻见了,老板炖的酱肘子贼香,好想赶紧吃饭。”
店外寒风呼啸,路上行人都没多少,但店内却是热闹得很,可以说男女老少,各个年龄段都有。
这边顾客们坐在店里等饭吃时,学校内,楚瑾钰坐在教室里又有点犯困。
邵言易看到他脑袋一点一点地开始打瞌睡,将上午胡一齐给他的那瓶茶饮料递过去。
楚瑾钰没跟他客气,拧开盖子灌了一大口,总算稍微清醒点。
“还好马上就要期末考试了,赶紧考完赶紧放假吧。”
之前楚瑾钰想到期末考试还有点紧张,怕考不好对不起他爸特意来校门口开店的用心,现在却是直接摆烂,觉得早考完早轻松。
“你复习完了?”邵言易小声回了句。
“没,但是我感觉冬天根本不适合上学,这个天气就应该用来睡觉。”
听到楚瑾钰信誓旦旦的声音,邵言易不由想到他夏天时也这么说,春困秋乏冬眠夏打盹,按照他的想法,一年四季都不适合上学。
见他竟然也会吐槽人,楚瑾钰看他两眼后表示,一年四季本来就都很适合睡觉。
楚瑾钰是清醒过来了,不远处胡一齐却是直接睡过去,放学铃声都没能将他吵醒。
“吃饭了!”
楚瑾钰在他耳边喊了声,胡一齐立刻跳起来,眼睛还没完全睁开嘴里已经下意识问:“吃什么?”
叶其林看到他这副模样,边笑边拿手机拍了张照片。
刚刚课堂上楚瑾钰困得不行,现在放学瞬间就精神起来,嘲笑完胡一齐就带头走出教室。
自家店铺其实根本不用急,可耐不住胡一齐是个吃货,在他清醒过来的催促下,几人还是很快来到盲盒餐厅。
“得亏我们不用排队。”
哪怕已经不是第一次看到店里人满为患的场景,叶其林还是忍不住感叹一句。
他还在感叹时,胡一齐已经拼命往店里挤:“真香啊!楚爸晚上又做什么好吃的了!”
今天晚餐除了他爱吃的酱肘子,最诱人的就是那盆干锅虾翅煲。鲜红的虾、金黄的鸡翅、嫩白色莲藕、焦黄的土豆、深绿色西兰花、紫色的洋葱、青红椒和点缀其中的熟白芝麻,色彩特别明艳。
“楚爸我爱你!”
胡一齐看到酱肘子时,直接转头喊了声,随即握着筷子就先吃了一大口,那软糯咸鲜的滋味,好吃到爆炸。
酱肘子多余脂肪被完全炖出来,吃起来肥而不腻,很快他就将整个肘子啃得只剩骨头,大口吃肉的感觉让他脸上不由露出满足的表情。
楚瑾钰和他不同,握着筷子先朝干锅虾翅煲下手。
鸡翅经过先炸再炒,表皮吃起来焦香酥脆,干锅底料粘在上面,肉香混着麻辣咸鲜,香得他食欲瞬间就上来。
“这鸡翅好吃!”
干锅里的鸡翅表皮焦香酥脆,内里肉质却是鲜嫩多汁,吃起来又香又入味,好吃到楚瑾钰都有点上瘾。
他连吃两个鸡翅才开始吃虾,虾壳被炸得特别脆,完全可以连着肉一起吃,咀嚼间虾肉紧实弹牙除了底料带来的麻辣咸鲜,还能尝出食材本身的淡淡鲜甜。
除了鸡翅和虾外,里面蔬菜同样美味,莲藕外焦里脆、土豆外焦里糯、西兰花软硬适中,配上恰到好处的调味,单吃很香,配米饭更是特别下饭。
楚瑾钰天天吃他爸做的饭都□□锅虾翅煲给好吃到,其他顾客就更不用说。
旁边桌上,小月吃着麻辣咸鲜的干锅,感受着每种食材的不同口感,脸上露出幸福的表情,感觉以前上班时点的干锅外卖全是垃圾。
“太好吃了!”
干锅虾翅煲好吃到她忍不住拍了张照片发给朋友【[图片]超级无敌美味的干锅虾翅煲,鸡翅外焦里嫩,虾外壳酥脆肉又新鲜又弹牙,就连配菜都好吃得不要不要的,可惜你还没辞职成功,吃不到这么美味的干锅。】
箐玥已经和公司提了辞职,但交接工作也需要时间,她没那么快能走。
此时在公司里收到消息,她有点无语,随即对着已经面前的午餐拍了张照片【[图片]……】
也是巧了,箐玥今天中午点的外卖就是干锅,没有对比时她感觉还行,有对比后,她再看自己的外卖,只感觉虾个头又小又不够新鲜,整体卖相完全比不过小月那份。
小月收到回复,从省略号中感受到她的无语,不由嘿嘿笑出声来,随即边继续啃鸡翅边又拍了张酱肘子的照片发过去。
浓稠的汤汁挂在肘子上,让酱肘子呈现漂亮的琥珀色,那油润的光泽,令人食指大动。
【你够了!不带这么馋人的,还让不让我好好吃午饭了?】
箐玥平常不怎么喜欢吃肥肉,但看到那张酱肘子照片,却有被馋到,有种特别想咬一口的想法。
这破班真是一天都上不下去了!
她发完消息,狠狠咬了口鸡翅,将对小月的怨念都发泄在鸡翅上,三下五除二就吃完。
盲盒餐厅里,由于干锅虾翅煲太好吃,小月也没空再继续馋她,放下手机开始专心吃饭。
其实以前她从来不吃虾壳,但干锅里的虾经过油炸,虾壳被炸得特别酥脆,而且还很入味,她一边告诉自己虾壳不能吃,一边还是忍不住直接嚼碎咽下去。
太好吃了!
干锅虾实在太美味, 小月前面还试图控制自己,后面干脆不管了,直接连着虾壳一起吃, 酥脆入味的虾壳配上紧实弹牙的虾肉,味道简直绝了。
这会她吃得有多开心,等吃完饭知道过几天楚易文就要开始放寒假的消息时,她就有多难受。
“不是,老板你别啊,我还准备等朋友回来请她到你这吃饭。”
听到楚易文提前通知店铺放假时间,不光小月反应很大, 其他顾客也纷纷伸出尔康手,试图说服他别那么早休息。
“老板,附近其他店铺关门早是因为他们专门做学生的生意, 你家又不一样,还有我们这么多人要过来吃,你别那么早关门啊!”
“老板, 你关门了我就没饭吃,要饿死了, 你也不想看到我饿死吧?”
“就是就是,不说干到大年三十,你好歹也坚持到二十七、二十八再放假。”
听到顾客们竟然想让他营业到二十七、八,楚易文觉得自己又没疯。他开店主要目的就是方便自家儿子吃饭, 学校放假后让他继续开,他是真不太愿意。
因此,不管顾客们怎么说,反正楚易文都是笑一笑,打死都不松口。
消息很快传开, 当天晚上,楚易文将最近拍的视频素材剪好发到网上时,评论区立刻热闹起来。
【这个干锅虾翅煲看起来好好吃啊,馋死我了!想点外卖,但经验告诉我,外卖的干锅看起来想,多吃两口就腻歪得不行。】
【一天天的真是要被馋死,老板你什么时候能来我家附近开家店就好了,我肯定天天去光顾。】
【老板你竟然要放假了?我正准备等过年回家时去你店里吃饭,你怎么能如此残忍!】
【别放假啊老板!求求你了,我再有十几天就放假了,你好歹等等我,等我回去吃两顿再放假啊!】
不少在外地上学、上班的人早就刷到过楚易文的视频,就等着过年放假回家去吃,得知他家盲盒餐厅马上就要放假,简直如同晴空霹雳。
倒是外地网友们瞬间就幸灾乐祸起来,发出“哈哈”的笑声。
【哈哈哈哈,让你们之前还炫耀自己是云市人,说什么回家就能吃,没想到老板会放寒假吧,现在是不是傻眼了?】
【云市人又怎么样,还不是和我们一样,干馋着吃不到。】
【可恶,我还不信了,我明天就提前请假回家,非得去盲盒餐厅吃一顿不可!】
发这条评论的姑娘叫徐笑莹,是个标准吃货,赚点钱都炫进嘴里,她早就盼着放假时回老家去尝尝盲盒餐厅,发现等自己放假后时间来不及,决定提前回老家。
她上班的地方是个小公司,人少事也不多,可以说工作氛围很不错。年底时他们公司已经没什么活干,她去找老板请假时,老板甚至都没多问,直接答应。
今年除夕在二月份,能在一月就回家过年的打工人,想想就很幸福。如果说徐笑莹刚开始请假还带着几分冲动,那么等她踏上回家的动车时,心里就只剩下高兴和期待。
两点半到家,回去把东西放好,还能赶上去盲盒餐厅吃饭~
徐笑莹望着车窗外的风景在心里暗暗计划,想到马上就要回家,心情都不自觉飞扬起来。
徐家父母生孩子年纪比较晚,因此女儿才刚毕业开始工作,他们夫妻俩就已经退休在家,过着养老生活。徐笑莹没有提前和父母说,等到她自己悄悄用钥匙打开家门时,夫妻俩看到她是又惊又喜。
“这么早就放假了?回来怎么也不提前说一声,妈好去买你爱吃的菜。”
徐母边说话边去接她手中的行李,徐父则是立刻要换鞋出去买菜。
徐笑莹赶紧伸手阻拦:“爸妈你们别忙活了,晚上我想出去吃,咱们这开了家盲盒餐厅,天天在网上馋我……”
徐家父母就她一个宝贝女儿,听到她是嘴馋才提前回家,夫妻俩完全没觉得有什么问题,甚至徐父还道:“想吃你怎么不早跟爸说,反正我现在也没事,可以买了给你送过去。”
从云市开车到徐笑莹工作的地方,走高速都要三个多小时,徐笑莹听到他爸的话,又感动又觉得不至于。
徐家气氛正好时,盲盒餐厅里,楚易文已经开始忙活着做晚餐,后天学校就正式放假,也就是说今天结束,明天再营业一天他就可以休息。
和最开始拥有系统时不同,现在楚易文通话系统小饭馆的积分和开店获取的好评抽奖,想获得菜谱已经很容易,因此店里每天都会有新菜色。
今天的新菜是黑胡椒牛肉杏鲍菇,牛肉和杏鲍菇搭配在一起,两种不同的鲜,想想就很美味。
楚易文将一大块牛里脊肉拿出来,逆着纹路将肉切成薄片,刀工那叫一个赏心悦目,可惜厨房里没有其他人欣赏。
肉全部切好,他加入秘制腌料用手抓均匀放在旁边先腌着,随即开始处理杏鲍菇。换好专门切蔬菜的切片刀和菜板,他先将杏鲍菇切好,又切了点青红椒、洋葱。
食材全部准备就绪,接下来就差黑胡椒酱。受老爷子影响,比起成品黑胡椒,楚易文更喜欢用现磨的,不论是香气还是辛辣味都比成品黑胡椒会更浓些。
黑胡椒磨好,那股特有的辛辣香味飘满整个厨房,微微有点呛鼻,楚易文将黑胡椒粉倒入盆中,又往里面依次加入生抽、老抽、料酒等调料,很快就调好一盆黑胡椒酱。
酱汁调完,牛肉也腌制得差不多,他起锅烧油,油在锅里微微冒烟时,将牛肉下进去滑炒。随着锅铲将肉快速滑散,牛肉开始变色,到七八成熟时,伴随着浓郁的肉香,他立刻将肉先盛出来。
牛肉炒完锅里还剩下点底油,楚易文将杏鲍菇下入锅中,中大火快速翻炒,将杏鲍菇里多余水分煸炒出来,随着杏鲍菇边缘变得焦黄,菌菇特有的鲜味被高温激发出来,闻起来别提多诱人。
阵阵菌菇香从锅里飘出来时,他又将青红椒、洋葱下锅炒至断生,洋葱的鲜味、青红椒的清爽和杏鲍菇的菌菇香融合在一起,几种不同的蔬菜组成一股清爽诱人的香味。
店中,顾客们闻见源源不断从厨房飘出来的香味,有人不自觉滚动喉咙,有人忍不住偷偷咽口水,还有小朋友直接嚷嚷着饿了想吃饭。
“一股黑胡椒香,晚上肯定有牛肉吃。”
“我爱吃牛肉,但不喜欢黑胡椒,为什么做牛肉要放黑胡椒啊……”
“黑胡椒和牛肉多配啊!你竟然不喜欢吃?”
可能是知道店铺只营业最后两天的缘故,今天顾客明显要来得更早、更多些,四点不到店内已经坐满顾客不说,还有好多人陆续过来,其中就有徐笑莹他们一家。
“好香啊!怪不得网上都说他家好吃,就这个香味都要把人馋死。”
还没进店,徐笑莹就闻见扑鼻而来的香味,忍不住发出感叹。
徐父则是“嚯”了一声:“人可真不少,这还没到饭点吧?”
“没办法,谁让他家好吃,每天都有人提前来排队。”徐笑莹边说边赶紧带着父母加入队伍中。
她刚排好队,就听前面有顾客抱怨:“想到后天就没饭吃了就难受。”
“是啊,吃惯了他家的饭,现在再让我重新吃外卖,根本吃不下。”
盲盒餐厅最吸引顾客们的就是楚易文的厨艺,但除此之外,他家的食材新鲜度也占一部分原因。吃惯他家饭菜的顾客们再去吃外卖,嘴巴都变得挑剔起来,吃什么都感觉不够新鲜。
因此这个话题特别能引起顾客们纷纷共鸣,纷纷都附和起来。
等到楚易文做好菜往外端时,排在后面的顾客忍不住开口:“老板,求求你了,再多营业一段时间吧。”
“就是啊,你要是不营业了,我都不知道去哪吃饭。”
“老板,没有你我可怎么活啊!”
“老板,我爷爷都八十多岁了,他现在就爱吃你家饭,你说你不营业了,他吃什么啊?”
“还有我们家孩子,他可挑食了,就爱吃老板你做的饭……”
听到其他顾客的声音,徐笑莹忍不住凑热闹:“老板,我特意请假回家吃你做的饭,结果你告诉我后天就不开店了,这合理吗?”
“就是就是,老板,听听大家的呼声吧!”
楚易文有点头大,为了耳根子能清静点,直接转移话题:“你们待会吃完饭可以在本子上留言,被点到最多的菜我明天就做。”
盲盒餐厅绝对店如其名,每天都是不同的菜色,这样新鲜感是有了,但遇到特别爱吃的菜时,就有点让顾客们抓心挠肝,感觉根本没吃过瘾。
此时听到他说可以点菜,顾客们瞬间兴奋起来:“老板我想吃你上次做的那个腌笃鲜!”
“我想吃油焖大虾!”
“薯粉团,老板我想吃你做的薯粉团!”
“我投脆皮肘子一票!”
“扬州炒饭,我太喜欢吃老板你做的扬州炒饭了,后面在其他店买的都不是那个味道。”
“灯影牛肉,老板明天做灯影牛肉吧!”
见成功转移顾客们纷纷注意力,楚易文连连点头道:“行,你们待会写在本子上,统计完明天我就做。”
他说话的同时手上动作也没停,麻利地给顾客们打饭。
今天的新菜黑胡椒牛肉杏鲍菇卖相特别诱人,酱棕色料汁包裹在食材上,深棕色牛肉和微黄色杏鲍菇染上油亮色泽,青红椒与洋葱点缀其间,看起来卖相十足。
后边顾客还在喊着明天想吃的菜时,前面的顾客已经被晚餐给吸引,望着色香味俱全的黑胡椒牛肉杏鲍菇直咽口水。
辛辣的黑胡椒气息扑鼻而来,紧随其后的是一股酱香味,以及牛肉的脂香、杏鲍菇的菌菇鲜味。
“好嫩的牛肉!”
牛里脊肉本来就嫩,经过腌制后吃起来更加鲜嫩多汁,黑胡椒酱汁裹在表面咸鲜浓郁,咀嚼间牛肉的脂香与黑胡椒的辛辣完美融合,不论是味道还是口感都无可挑剔。
不光牛肉好吃,里面杏鲍菇更是美味,经过煸炒,菌菇特有的香味被完全激发出来,刚进嘴就尝到满口鲜味,吃起来爽滑又不失韧劲、汁水充盈。
黑胡椒的辛辣并没有掩盖杏鲍菇本身的鲜甜,反而和它的菌菇风味达成完美平衡,好吃到令人上瘾。
“怪不得好多人都说杏鲍菇做好了比肉还香,确实啊!”
听到朋友对那道黑胡椒牛肉杏鲍菇如此夸赞,小李有点好奇,伸出筷子道:“我尝尝。”
“你不是最讨厌黑胡椒了?别浪费我这么好吃的菜。”
“老板手艺那么好,说不定他做的我就能接受。”
只能说来店里吃饭的老顾客对楚易文手艺实在是信任,连自己不爱的口味都愿意尝试。
牛肉刚进嘴,浓郁的黑胡椒气息让小李下意识皱眉,然而等到那股酱香咸鲜味在味蕾上蔓延开来,他又觉得好像没那么难接受。
牙齿上下一碰,鲜嫩的牛肉和黑胡椒的辛辣完美融合,他吃着吃着,刚刚皱起的眉头渐渐松开。
“怎么样?”朋友好奇地看着他,想知道他这个不爱吃黑胡椒的人对这份黑胡椒牛肉杏鲍菇是什么评论。
“比西餐厅的黑胡椒酱牛排要好接受很多,到后面甚至有种越吃越香的感觉。”小李说完,不客气地伸出筷子又夹了些牛肉以及杏鲍菇,直接全部送进嘴里。
牛肉和杏鲍菇一起吃,更是产生一加一大于二的反应,嫩滑多汁的牛肉和肥厚弹牙的杏鲍菇两种不同的口感,以及牛肉鲜和菌菇鲜两种不同的鲜味,吃完令人唇齿留香。
徐笑莹一家人来得不算早也不算晚,不过他们运气倒是不错,买好饭时正好有一桌顾客刚吃完,于是顺利得到座位。
看到擦桌子的是位老人,徐笑莹开口向她说声“谢谢”后才迫不及待握起筷子。
她是肉食爱好者,先塞了块牛肉进嘴里,那鲜嫩的口感,完美的调味,好吃到她眼睛都亮起来:“好好吃啊!比西餐厅里的牛排更加鲜嫩多汁!”
咸鲜的酱汁配上鲜嫩的牛肉,加上黑胡椒的辛辣开胃,吃得她食欲大开。哪怕刚刚到店闻见香味时她就知道肯定好吃,但在真正吃过以后,发现比自己想象中更加美味,那种吃到美食的满足感,让她心里不停冒泡泡。
美食的意义就是能给人带来幸福感,吃到如此美味的黑胡椒牛肉杏鲍菇,徐笑莹甚至都后悔没再早两天回来。
“笑笑,你快尝尝这个丸子,味道特别好。”徐母吃完南煎丸子,好吃到立刻推荐给女儿。
南煎丸子表面微焦酥韧,内里鲜嫩多汁,由于打搅上劲的缘故,吃起来还带着几分弹牙,有嚼劲的同时却是半点都不柴。
徐母平常在家也会做肉丸子,但还是第一次吃到这种咸鲜浓郁,外焦里嫩,脂香浓郁却不腻的丸子。
听到妈妈的话,徐笑莹下意识夹起个丸子,经过煎制丸子表面带着金黄色焦痕,配上红亮的芡汁,看起来油润诱人。