爸爸是厨神by书禾禾

作者:书禾禾  录入:09-05

“那么多花椒水,不用你留着喝吗?”
在老爷子的毒舌声中,楚易文终于把馅调好,随着花椒水的增加,这次肉馅汁水感明显更足些。
“烙饼时翻面要频繁没错,但过犹不及……”
在老爷子细节提醒下,楚易文第二次做出的肉饼明显更加完美,等他把冒着热气的肉饼切开,焦黄色的饼皮包裹着红润肉馅,馅中夹杂着点点葱绿色,看起来卖相诱人。
“老师。”
楚易文切好肉饼将盘子端起来,这次老爷子没再拒绝品尝,吃完给了个“不错”的评价,不过同时还提醒他要多练。
“我知道了。”
学会新的美食,楚易文心里很有成就感,从系统厨房出来进入梦乡时,唇角微微上扬,显然做了个好梦。
次日,他依旧天还没大亮就醒来,下意识往厨房走,不过走到一半忽然想起放寒假了,儿子不用再去学校。
猜测儿子今天大概率不会起太早,楚易文没急着去做早餐,而是脚步一转,打开门来到院子里。
门刚打开,冬日的冷风伴随新鲜空气一起扑面而来,楚易文身体素质不错,倒是没觉得冷,他视线微微上抬,发现还真在下雪子。
他没在大门口站太久,随着风越来越大,就直接关门进屋里去。
跟外面的寒风呼啸比起来,家里就要暖和得多,楚易文在客厅转悠一圈,最终还是走进厨房,先拿出花椒冲洗一下放到碗里泡着,好泡出花椒水待会做香河肉饼,随即又把米给洗好,准备煮个粥。
由于香河肉饼本身就是纯肉馅,楚易文觉得粥里没必要再加其他食材,简简单单的白粥就很好。
他特意磨蹭了一下,等粥煮好时已经七点多快八点,想着太晚吃早餐也不好,于是开始做肉饼。
“今天做一道香河肉饼……”
楚易文将手机调整好角度后,开始揉面做饼。
厨房里刚开始只有白粥纯粹的米香,随着他将肉饼做好开始烙时,先是面皮特有的焦香从锅里飘出来,随着温度越来越高,肉香味从饼皮里钻出来,肉香混着焦香,香味越来越浓郁。
房间里。
楚瑾钰昨晚睡得比较晚,哪怕六点时他短暂地醒了下,反应过来已经放假的他还是选择继续睡。
不过睡梦中,他总感觉闻见股特别诱人的香味,肚子不自觉咕咕叫起来。
“哈……”
楚瑾钰打了个哈欠,伸手摸到手机点开,发现才八点多,困意让他想继续睡,但肚子咕咕叫却在催他起来。
就在他犹豫是睡觉还是吃饭时,外面传来他爸喊他吃饭的声音,于是他瞬间就不用再纠结,直接起床开始洗漱。
冬天实在太适合睡觉,楚瑾钰刷牙时眼睛还有点睁不开,直到从房间出去,闻见那股浓郁诱人的肉香,整个人才精神不少。
“肉饼?爸你连这个都会做,太厉害了!”
楚瑾钰走到餐桌前看到香气四溢的香河肉饼时,心里产生一种怀疑,怀疑他爸当初读的不是大学,而是新东方。
“尝尝,这是香河肉饼。”
不用楚易文催,楚瑾钰坐下来就立刻夹起块饼到碗里,张嘴直接咬上去。
由于饼皮很薄,加上饼被切开后厚厚的肉馅本就外露,他一口就咬到肉,嫩而不柴,肉汁饱满的肉馅配上酥脆焦香的面皮,简直不要太美味。
楚瑾钰大口咀嚼着,越吃越觉得香,本来还有点没睡够的他此时完全不困了,满脑子都是“世界上为什么会有这么好吃的肉饼”。
肉饼虽然是纯肉馅,但由于里面放了好多葱,加上面皮吸油,整体吃起来油润却不腻。
看到儿子一会工夫就吃完两块饼,楚易文将醋碟推过去:“要是觉得腻的话可以加点醋。”
其实醋里加点蒜泥更解腻,不过由于他儿子不爱吃生蒜,他这才没准备。
“一点都不腻,好吃。”楚瑾钰感觉根本用不着醋碟。
看到他喜欢吃,楚易文觉得不枉他昨晚就赶紧学会这道美食。
他笑着端起碗喝了两口白粥,浓郁的米香从喉间滑过,在冬天来上碗热乎乎的粥,整个人特别舒坦。楚易文咽下粥才开始吃饼,他先单吃一块,感受着饼皮的酥脆焦香与肉馅的鲜嫩多汁。
吃第二块饼时,他稍微淋了点醋,醋的酸香激发出肉馅更深层次的鲜美,同时中和肉馅的油腻,吃起来别有一番风味。
今天的早餐父子二人吃得都特别满意,以至于楚瑾钰都忘记拍照片发到群里馋胡一齐他们。
不过他没发,中午时胡一齐却是在刷短视频时,看到楚易文账号最新发布的视频。
在看到视频里香河肉饼的制作过程,以及最后他用刀切饼时,刀划过饼皮发出的酥脆声,以及饼被切开露出的肉馅,差点没把胡一齐给馋死。
“啊啊啊……我也想吃好想吃香河肉饼!”
他没忍住在房间里叫起来时,他爸直接开口骂道:“一放假就在家里发疯!饿了不知道早点起来吃饭,我怎么就生了你这种儿子!”
错过美食本来就令胡一齐心痛,听到他爸的话,他直接从床上跳起来打开门:“你还好意思说,你看看人家爸爸,长得又帅,性格还好,会赚钱还会做饭,你看看你……”
见他当儿子的还嫌弃自己这个爸来,胡父觉得他简直倒反天罡。
“人家爸那么好,有本事你去当他儿子去啊!”
“你以为我不想吗?哼!我这就找我爸去!”
胡一齐说完把外套一穿,鞋一换,撒腿就往外跑,想着早餐是错过,但现在过去说不定能赶上午饭。
“你……”
胡父见他还真去,差点没被气吐血。
胡一齐跟他爸关系不好,寒假期间倒是真没少往楚瑾钰家跑,不过叶其林和商时贸跟他情况不同,他们倒是想天天来,但根本没机会。
假期的日子总是过得特别快,眼见离过年时间越来越近,楚易文找保洁将家里卫生搞完后,带着儿子出门采购年货。
“有没有什么想吃的?”楚易文将车停好,带着儿子进入商场。
楚瑾钰从小到大就没缺过零食,听到他爸问,还真想不到有什么想吃的,而且现在他觉得最好吃的东西就是他爸做的一日三餐。
得亏这话他只是在心里想想,不然楚易文要是听见,怕不是要乐开花。
商场人很多,而且已经布置上各种和新年相关的摆设,甚至连音乐声都透着新年气息。
楚易文路过一个卖各种水果冰糖葫芦的摊子时,见有不少小孩站在玻璃柜前,顺手买了串草莓冰糖葫芦递给儿子。
“我又不是小孩子,你总给买冰糖葫芦干嘛?”楚瑾钰语气透着无奈,不过还是伸手将冰糖葫芦接过来。
楚易文:“还在读书,怎么不是小孩。”
“我马上就要成年了!”楚瑾钰说完大口咬着草莓冰糖葫芦,显然是觉得自己这么大的人还吃这玩意,怕被笑话,想要赶紧毁尸灭迹。
楚易文含笑望着他,等他吃完又指着不远处卖蛋仔冰淇淋的摊子说问他要不要吃。
“冬天吃冰淇淋,奶奶要是还在,她得骂死你。”
“冬天才适合吃冰淇淋……”
听到他爸开始说歪理,楚瑾钰直接掏钱去买了两个,觉得要吃一起吃,反正有他爸陪着,丢脸的也不是他。
果然,父子二人各自拿着个冰淇淋后,顿时吸引不少目光。不过大家显然并没有笑话他们的意思,年轻人是羡慕他和他爸感情好,小孩子则是纯馋。
眼见儿子没有什么想吃的东西,楚易文只能按照往年一样随便买点开心果、松子、瓜子、糖果、水果和福字春联之类的东西。
父子二人买完东西在车里放好后,楚瑾钰开口:“爸,中午我请你吃火锅。”
他想着他爸天天做饭也挺辛苦,今天既然已经出门,不如在外面吃。
儿子说要请自己吃饭,楚易文高兴还来不及,自然不会拒绝:“行啊,去哪里吃?”
“就在商场外面,不用开车。”
楚瑾钰说完在前面带路,同时还在群里发了条消息,问胡一齐他们要不要一起吃火锅。
叶其林没空,胡一齐和商时贸倒是立刻就回复说他要来。
“走路时别玩手机。”楚易文看到他差点撞到路边的柱子,伸手把人往旁边拉。
楚瑾钰:“吃火锅人多才热闹,我问了下他们,胡一齐和商时贸说要来。”
楚易文没有意见,点点头问他是去哪家火锅店吃。
“就在马路对面。”楚瑾钰说完,楚易文顺着他手指的方向却是先看见个熟人。
“婶子,你怎么不卖菜,改卖起烤红薯了?”楚易文走向马路边推着三轮车卖烤红薯的老人。
老太太看到他,直接从炉子里拿个红薯递过去:“天冷了没有菜卖,就烤点红薯卖卖。”
楚易文伸手接过来,见三轮车上有二维码,直接拿手机扫码。
“不用给钱,我请你吃。”
楚易文跟老太太两个人正客气时,楚瑾钰望着站在三轮车旁边的人打招呼道:“邵言易,你怎么在这?”
“陪我奶奶卖红薯。”
二人话落,两位大人反应过来,老太太看向自家孙子:“这是你同学?”
“对。”
老太太闻言,立刻又拿个烤红薯往楚瑾钰手里塞。
“谢谢奶奶。”
楚瑾钰看到她下意识想到自己奶奶,声音都不自觉放低些,与此同时,楚易文却是望着老太太身边的少年,有种世界真小的感叹。
他是真没想到,之前买过好几次菜的老人竟然是邵言易奶奶,想到梦中就是因为这位老人去世才导致自家儿子和胡一齐几个的悲剧,视线下意识落在老人脸上。
“叔叔好。”
邵言易也没想到自己奶奶竟然认识楚瑾钰爸爸,觉得还挺巧,礼貌地开口打招呼。
“你好。”楚易文想着自家儿子如今早就不抄作业,肯定不会再有梦中那种结局,很快就收拾好情绪。
楚瑾钰并不知道他爸刚刚那瞬间心里闪过多少复杂的情绪,跟邵言易聊了几句,甚至还询问他们要不要一起去吃火锅,得到否定的答案才跟对方道别。
“你跟那位同学关系怎么样?”过完马路后,楚易文想到自家儿子刚刚竟然邀请对方一起吃火锅,不由问。
“还不错,他是我前桌,我们班的学霸,不光是全班第一,还是全年级第一……”
楚瑾钰跟他爸介绍同学时,三轮车那边,邵言易也在跟奶奶介绍自己的同学。
“他就是上次下大雨请我吃饭的同学,他爸厨艺特别好,每次给他带的饭都能把班上同学给馋死,之前元旦节时他爸还做了……”
邵言易奶奶从孙子的语气中听出几分羡慕,想到自家早逝的儿子,忍不住拍拍孙子胳膊。
“你那位同学的爸爸人确实挺好,在我这买过好多次菜,我本来还以为他是帮家里人买菜,没想到他连饭都会做。”老太太这辈子都没见过几个在家里做饭的男人,觉得他是真不错。
祖孙二人边卖红薯边闲聊时,楚瑾钰父子二人已经到达火锅店,店里人特别多,不过好在还有位置。
他们把锅底点好,楚瑾钰直接拍了菜单二维码丢到群里,让胡一齐他们自己点菜。
“爸,你想吃什么随便点。”
“这么豪横?不怕把你吃穷了?”楚易文笑着打趣。
“我有钱。”
楚瑾钰这个学期都是在家吃饭,零花钱攒下不少,加上从小到大的压岁钱,他说这话底气十足。
楚易文闻言也不跟他客气,挑着自己爱吃的菜点了不少。
很快,服务员将锅底和菜品陆续送上桌,楚瑾钰在群里询问胡一齐他们到哪时,楚易文拿手机对着桌面拍了几张照片,直接发了个朋友圈,文案是儿子请他吃火锅。
朋友圈发出去没几分钟,吴有健直接发消息过来【我喊你出来吃饭你就没空,你宝贝儿子请你吃个火锅还要发朋友圈炫耀,你可真行!】
【你那是请我吃饭吗?明明是想要我陪你去酒局。】以前为了工作,楚易文不爱喝酒也得喝,现在公司都已经放下,他傻了才去。
【行行行,那下次不喝酒,我单纯请你吃个饭总该赏脸吧?】
【到时候再说,不聊了,我要吃火锅了。】
楚易文看到胡一齐和商时贸一起过来,将手机放下。
“楚爸!今天怎么忽然想出来吃火锅了?”
胡一齐热情地跟他打招呼,等他说完,商时贸才边坐下来边喊了声“楚爸”。
“瑾钰说要请我吃火锅。”楚易文说完起身去给几个孩子调料碟,顺便还带了几盘水果上来。
他去调料碟时,几个孩子也没闲着,商时贸跟过去帮忙,楚瑾钰和胡一齐则是将食材往锅里下。
等楚易文和商时贸端着料碟回来,胡一齐将刚烫好的肥牛夹到他碗里:“来楚爸,你吃第一块肉。”
“谢谢。”楚易文笑着将肥牛在料碟中滚一圈,本就吸收汤底麻辣味的肥牛吃起来更加美味,“不错,这肥牛火候烫得正好。”
“楚爸你调的料碟真香,这家点我跟楚瑾钰来过几次,就数今天最好吃。”
听到他们你夸我我夸你,楚瑾钰无语地翻个白眼,觉得不知道的怕不是要误以为他们才是父子俩。
“来,毛肚好了。”楚易文将烫好的毛肚分别夹到三人碗中,留下最后一部分给自己。
冬天本来就是吃火锅的好季节,加上还有楚易文这个不扫兴,还对每样食材火候把握得特别好的家长在,这顿火锅吃得楚瑾钰三人连头都差点抬不起来,光顾着吃去。

前两天出去吃火锅时有多开心, 最近两天在家里写作业楚瑾钰就有多头秃。
“明明昨天已经写了作业,为什么今天还要写……”
楚瑾钰有点想摆烂,他觉得做好学生太难了, 还是以前好,作业想做就做,不想做到学校抄一下就好。
“你昨天吃过饭今天不是还要吃饭。”楚易文听见他嘀咕声顺口回一句。
见他爸说完就在旁边坐下来,楚瑾钰心里暗暗吐槽,觉得自己真是贱得慌,以前觉得他爸不管他,现在又恨不得他爸不管他。
“快写, 早点写完就可以痛快玩了,你也不想拖到大年三十那天还要写作业吧?”见儿子握着笔半天没写几个字,楚易文开口提醒。
他以前写作业压根不用父母催, 都是假期刚开始就赶紧写完,剩下的时间便可以痛快玩耍,其实有些理解不了自家儿子为什么那么喜欢磨蹭。
就在楚易文话刚说完没多久, 家里门铃忽然响起,他还没反应, 楚瑾钰先跳起来:“我去开门!”
“楚爸,提前给你拜个早年,这是我小叔送给我家的海鲜,我给你拿点过来。”
门外是叶其林, 他无视给自己开门的楚瑾钰,拎着东西直接往屋里走。
“来就来,带什么东西,不用,你拿回家吃。”楚易文起身走过来。
叶其林:“我爸妈让我拿的, 你不收我回去要挨揍了。”
他这却是睁着眼睛说瞎话,实际上是他看家里海鲜不错说要送人,他爸妈听见他张口闭口“楚爸楚爸”喊着时其实有些吃味,尤其是他爸,听到他喊别人“爸”喊得那么亲热,浑身散发出醋酸味。
“那中午在这吃饭。”楚易文想着既然他不肯拿回家,那做好给他吃掉也是一样。
叶其林觉得这个可以有:“好,我给我妈打个电话说一声。”
他说完立刻开始打电话,电话刚接通张口就是:“喂,妈我中午不回家吃饭了,在我楚爸家吃。”
电话打完他是开心了,他家里,叶父叶母对视一眼,叶父不大高兴道:“都说女生外向,怎么咱们家生个儿子也这样,难得放假不说在家里陪陪父母,天天就知道往别人家跑,还喊人家爸……”
“行了,那说明人家对你儿子好,多个人疼他你还不高兴,没听其林说,他上个学期基本上都是在人家那吃饭。”
“你这话说的,咱们家还能缺他饭吃?家里又不是没阿姨给他做饭,他想吃什么没有。”叶父说完哼道,“你就是站着说话不腰疼,要是哪天儿子对着别人喊‘楚妈’喊得那么亲热,我看你怎么办。”
叶其林不知道家里父母正在蛐蛐自己,他正打开自己带过来的保鲜盒,对着里面张牙舞爪的大龙虾拍照,拍完发到群里问胡一齐和商时贸要不要过来吃饭。
当然,其实是楚易文让他问的,毕竟海鲜不能隔夜,至于为什么不让楚瑾钰问,显然是楚瑾钰还得继续做作业。
“楚爸,胡一齐说他要来,商时贸还没回我消息。”叶其林说完在楚瑾钰旁边坐下,敲着桌面道,“赶紧写作业,那么大个人了,能不能自觉点,别天天让楚爸操心。”
“你装你妹啊,我才不信你作业写完了。”楚瑾钰想到对方刚才在他爸面前装模作样,说他每天上午和晚上都会固定拿出两个小时写作业,作业早就写完,就有点想吐。
“你爱信不信,赶紧写作业,别故意摸鱼。”叶其林说完转头对着厨房喊,“楚爸你放心做饭,我会替你监督他写作业的。”
楚易文应了一声,随即对自家儿子道:“瑾钰你赶紧写,写完就能跟其林他们一起玩了。”
“爸你信他个鬼,他……”楚瑾钰觉得自己应该揭穿叶其林这个绿茶男的真面目,然而话才说到一半就被叶其林伸手捂住嘴。
两个人这边打打闹闹时,厨房中楚易文正在处理食材,叶其林拿过来的海鲜中有只大龙虾,另外还有好多九节虾,他想着大龙虾可以直接清蒸,九节虾正好做前两天刚学会的油焖大虾。
楚家气氛正热闹时,胡一齐拎着从家里搜罗到的各种礼盒打车过来,而商时贸则是在自己家里,听着他爸妈跟他大哥聊天。
“妈,我出去一下。”
他本来想跟他妈说一声就去楚瑾钰家吃饭,结果话落,他妈还没反应,他爸先板着脸道:“马上到饭点了,你不在家吃饭又要去哪?你哥像你那么大时多懂事,你真是……”
“好了好了,大过年的就别说孩子了。”商母打断丈夫的话,不过转头却是望着小儿子说,“你别总想着玩,没事就拿着课本多请教请教你哥。”
知道中午肯定出去不成,商时贸表情冷淡地点点头就直接回自己房间去,关上房门前他听见他爸好像又在说他什么,只当没听见。
在群里发条消息表示自己中午不过去吃饭后,他将手里丢到床头柜上,自己倒在床上闭上眼睛。
胡一齐拎着一堆烂七八糟礼盒进门时,把东西放到茶几上人就冲进厨房:“楚爸!我可太想你了!”
“不是前两天才见过。”楚易文笑着道。
楚瑾钰在外面插话:“他是想你做的菜。”
他说完觉得不能自己一个人吃学习的苦,于是道:“胡一齐你作业做完没?没有的话赶紧过来跟我一起做。”
好不容易放个寒假,没哪个学生会想做作业,胡一齐闻言下意识道:“我做完了!”
“骗鬼呢!”楚瑾钰才不信。
胡一齐:“你不信自己去我家里看。”
在他也加入监督楚瑾钰做作业的队伍中时,三人凑在一张桌上那叫一个热闹。
楚易文听着儿子跟两个朋友吵吵闹闹的拌嘴声,没有说他什么,而是将米饭蒸上就开始做菜。
清蒸大龙虾做法简单,先将龙虾□□,再清洗干净,开背后上蒸锅就行,蒸好调个料汁淋上去,最大限度保持食材本身的鲜甜。
油焖大虾是他前两天用积分抽奖抽中,本来就准备这几天买点虾回家做给自己吃,没想到叶其林正好就送虾过来。
楚易文将九节虾虾脚、虾须都剪干净,虾线挑掉,随即起锅烧油将葱姜蒜煸出香味,再将虾下入。
虾刚入锅没多久颜色就渐渐变深,随着他用锅铲轻压虾头,虾脑融入油中将颜色染成红油。
香味开始从厨房飘出去时,胡一齐三人不自觉安静下来,闻着那股诱人气息,还没吃就感觉很幸福。
美食是真的能令人心情愉悦,本来因为家里一些事情,胡一齐心情其实没有表现出来那么好,现在闻着菜香,想到马上就能吃到色香味俱全的菜肴,他脸上露出发自内心的笑。
“我去帮楚爸拍视频,你自己慢慢做作业吧。”胡一齐想着在厨房说不定能提前蹭两口,起身就跑走。
叶其林觉得跟监督楚瑾钰做作业比起来,还是看楚爸做饭更有意思,于是直接跟上。
“两个没义气的家伙。”楚瑾钰吐槽完,也没有继续做作业的心思,趁着现在没人盯着他,直接拿出手机玩起来。
很快饭菜全部做好,清蒸大龙虾摆盘精致,放在桌中间别提多诱人。除了大龙虾外,油焖大虾卖相同样漂亮,红亮油润的虾躺在盘中,散发着浓郁的鲜香。
除了叶其林带来的两样虾,楚易文还做了羊肉汤、干煸藕丝、红烧排骨、豆腐酿肉、蒜苗炒腊肉。
“哇,这看起来跟年夜饭都有得一拼了!”
胡一齐大声夸赞时,叶其林顺手用手机对着桌上连拍几张照片。
“趁热吃。”楚易文招呼道。
胡一齐和叶其林又不是第一次过来吃饭,压根不用他招呼,握着筷子就直接朝大龙虾下手。
清蒸大龙虾吃起来鲜嫩有弹性,食材本身的鲜甜和料汁的咸鲜完美融合,简直不要太美味。
叶其林:“好吃,比我家阿姨做的好吃多了!”
“油焖大虾也好好吃!”胡一齐速度快,刚咽下清蒸大龙虾就又吃上油焖大虾。
经过油焖的大虾,虾壳变得酥脆,吸收酱汁的咸鲜,嚼起来很香。虾肉紧致鲜嫩,咸中带甜,甜中透着鲜,吃起来回味无穷。
“楚爸,你平常做饭都那么好吃,我都不敢想,你家年夜饭时该有多丰盛。”胡一齐连吃两个油焖大虾后,心里甚至有些羡慕起楚瑾钰来。
楚瑾钰:“没事,到时候我拍给你看你就知道了。”
“楚爸你看他!”
楚易文笑着望着他们,给一人盛了碗牛肉汤。
午餐结束,叶其林和胡一齐跟楚瑾钰一起打了会游戏,不过没留下吃晚饭,而是下午四点左右就回家去。
“别人家的饭就那么好吃?”
叶其林刚到家,就听见他爸带着几分阴阳怪气的声音,闻言直接打开手机炫耀起来:“那当然,楚爸做的菜放到网上都能馋哭一群人。”
他并没有夸张,楚易文账号在网上发视频时间并不久,目前已经有上万人关注,都是被他详细的做菜手法,以及成菜后诱人的卖相给吸引。
叶父刚开始有些不屑一顾,等看完几个视频后开口道:“他是哪个酒店的大厨?”
“人家是房地产公司老板,不是酒店大厨。”叶其林说完想收回手机,结果他妈还要继续看,不肯给他,便只能在沙发上坐下。
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